臨滄永德縣

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臨滄永德茶區(qū)普洱茶分布詳解1

　永德縣位于云南省西南部，東控南汀河，西扼怒江。四周與耿馬、鎮(zhèn)康、龍陵、施甸、昌寧、鳳慶、云縣7縣為鄰。地域東西寬71.5千米，南北長75.8千米，總面積3296平方千米，山地面積占95%。

　　永德境內(nèi)，古道貫通。盡管曾經(jīng)熙來攘往的“西南絲綢之路”而今馱鈴已杳，但靜臥于蒼煙落照之下的迢迢山徑仍以其幽深的歷史感引人遐思，不失為一種永恒的風(fēng)景。在迄今保存完好的古道之中，既有起伏迭宕于莽林深處苔蘚沁碧、恍人心神的鳳慶魯史——永德烏木龍——永德大山——永德明朗——鎮(zhèn)康南傘——緬甸臘戌和保山——永德小勐統(tǒng)——永德德黨——永德明朗的古驛道，更有造就于懸崖絕壁上的永德遂通橋、小勐統(tǒng)石門檻等古跡。

　　臨滄永德十二山頭，山山強(qiáng)勁。生態(tài)環(huán)境好。茶內(nèi)質(zhì)豐富。

　　1、大雪山鄉(xiāng)——曼來古茶園。茶區(qū)主要是野生型古茶，主要分布在大雪山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的干河，藥地河，四十八道河等地的原始常綠生態(tài)森林中，茶樹樹圍在40厘米以上株數(shù)有25--30萬株，樹圍在80--200厘米以上的株數(shù)達(dá)5-10萬株，茶樹特征；茶樹第一層分支較高，約-4-7米。樹冠半開無規(guī)則，老葉子暗綠色且光亮，芽孢紅綠鑲嵌，無絨毛，芽肥大。永德大雪山曼來古茶園為云南大葉喬木型古茶，該茶園地分布在海拔2100米高山中，年平均降水量為1700毫米，氣溫15.7度，雨季為5--9月。

　　曼來自然村，隸屬于臨滄永德縣大雪山鄉(xiāng)曼來村委會(huì)，屬于壩區(qū)。該村隸屬于云南省臨滄市永德縣大雪山彝族拉祜族傣族鄉(xiāng)，地處大雪山彝族拉祜族傣族鄉(xiāng)西邊，距鄉(xiāng)政府所在地11.00公里，到鄉(xiāng)道路為土路，交通不方便，距永德縣縣城166公里。東鄰勐旨村，南鄰南汀河，西鄰大巖房，北鄰保護(hù)區(qū)。據(jù)有關(guān)資料顯示，該村轄芭蕉霧露、曼來、大寨、苦竹棚、馬鹿山、嘎哪、高寨半坡等7個(gè)自然村。

　　大雪山鄉(xiāng)屬亞熱帶河谷季風(fēng)氣候，干濕兩季分明，立體氣候突出，有“一山分四季，十里不同天”之說。曼來茶山屬大雪山茶區(qū)，位于大雪山鄉(xiāng)、烏木龍鄉(xiāng)交接帶。主要是野生型古茶。主要分布在大雪山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的干河、藥地河、四十八道河等地的原始常綠生態(tài)森林中。茶山海拔平均在2100米。

　　曼來古茶條索黑綠結(jié)緊，油潤顯豪，葉片肥碩，有蜜香，野韻十足，湯色金黃通透，油潤有光，滋味鮮爽，香氣高揚(yáng)，苦味重而回甘好，生津明顯，葉底柔韌，葉張完整，有冷杯香！

　　2、班卡鄉(xiāng)——放牛場古茶園。

　　茶園分布在老別山北段西坡的班卡鄉(xiāng)境內(nèi)，面積800多畝。

　　放牛場村隸屬云南省臨滄市永德縣班卡鄉(xiāng)，地處班卡鄉(xiāng)東北邊，距班卡鄉(xiāng)政府所在地16公里，到鄉(xiāng)道路為土路，交通不方便，距永德縣79公里。東鄰大雪山鄉(xiāng)的大爐廠村，南鄰本鄉(xiāng)的放馬場村，西鄰本鄉(xiāng)的尖山村，北鄰永康鎮(zhèn)的忙籠村。

　　放牛場古茶園位于永德縣班卡鄉(xiāng)放牛場村，屬于山區(qū)。班卡鄉(xiāng)放牛場古茶園為云南大葉種喬木型古茶樹，面積大約有800多畝。該茶園地處海拔約有2000米，年平均降水量為1600毫米，氣溫16.3度，雨季5-9月。在國家自然保護(hù)區(qū)--大雪山保護(hù)區(qū)旁邊，距今天大約有100多年的歷史。品種特征；樹姿半展開，分布高較密，葉長橢圓型，葉平均長約15.8厘米，寬6.1厘米。葉色深綠，葉面隆起。采摘期為3月中旬-11月下旬。

　　茶品特點(diǎn)：班卡鄉(xiāng)——放牛場古茶園所產(chǎn)古茶樹滋味飽滿富足，水路變換莫測，氣韻綿長，茶香悠揚(yáng)，湯色杏黃通透，滋味協(xié)調(diào)，微有苦澀，入喉有香氣停留，喉韻舒爽！葉底油潤，鮮活靈動(dòng)，耐泡度高！非常受臺(tái)灣及香港地區(qū)茶友青睞！

　　3、勐板鄉(xiāng)——忙肺古茶園。茶園分布在老別山西支的勐板鄉(xiāng)內(nèi)，面積3540畝，茶樹265萬株。忙肺茶主要分布在忙肺山的大茶地、肖家地洼、青樹平掌等地。

　　忙肺茶地處云南省臨滄地區(qū)永德縣，而永德縣是，是世界茶樹的發(fā)源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶，除名氣外不輸任何名山茶。

　　云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村坐落于彩云之南、波濤洶涌的怒江山麓，這里古樹參天，終年云霧繚繞。典型的立體氣候、古老而純樸的民風(fēng)造就了云南大葉種茶無與倫比的生長環(huán)境。由于忙肺茶品質(zhì)優(yōu)良，被云南省茶科所評(píng)為省級(jí)優(yōu)良品種，命名為“勐板忙肺大葉群體種”。

　　種茶歷史：永德縣種茶、飲茶和茶葉加工歷史悠久，已有1000多年的歷史，有文字記載始于明朝洪武十七年（公元1384年）。永德茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過明代、清代和民國三個(gè)不同歷史時(shí)期時(shí)斷時(shí)續(xù)的發(fā)展，全縣已有茶園面積17多萬畝。

　　其中：古茶茶園面積142223畝。茶區(qū)主要分布于德黨鎮(zhèn)、永康鎮(zhèn)、勐板鄉(xiāng)、小勐統(tǒng)鎮(zhèn)、崇崗鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、班卡鄉(xiāng)、亞練鄉(xiāng)、烏木龍鄉(xiāng)和大雪山鄉(xiāng)等地。茶樹群體品種主要有忙肺大葉種、勐庫大葉種、鳳慶大葉種、鳴鳳山大葉種、紫青茶等，無性系良種主要有云抗10號(hào)、清水3號(hào)、鳳9號(hào)等，已知茶樹品種12個(gè)和1個(gè)變種，其中紫青茶是永德特有的茶樹品種。

　　茶園介紹：忙肺茶是永德縣著名的古樹茶成片生長的村落，以盛產(chǎn)忙肺大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。該地位于云南省臨滄世界產(chǎn)茶大縣永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村，是忙肺茶種的主要發(fā)源地

　　茶品特征：湯色桔黃明亮，苦澀味輕，香氣純正，鮮爽回甘持久，有花香、密香、果香之味。喝一口滿口清香，喝一杯目清氣爽，回甘生精，蕩氣回腸，神情振奮。懂忙肺茶的人都說：到永德不喝忙肺茶等于吃肉不放鹽沒味，遺憾！

　　4、崇崗鄉(xiāng)——團(tuán)樹團(tuán)山古茶園。

　　團(tuán)樹團(tuán)山古茶園為大葉種喬木型古茶樹，面積為1486畝，該茶園地處海拔2000多米的高山上。團(tuán)樹團(tuán)山古茶園，簡稱團(tuán)山古茶園，條索結(jié)緊顯毫，湯色明黃透亮，清澈見底，口感厚重香甜，回甘生津持久，葉底鮮活，均勻整齊，可以說是味生津，香醇佳，回甘好。

　　5、大山鄉(xiāng)——玉華古茶園。茶園位于老別山中段西坡的大山鄉(xiāng)內(nèi)，面積2213畝，海拔1900多米。

　　6、亞練鄉(xiāng)——平掌古茶園。

　　茶園位于老別山北段西北坡的亞練鄉(xiāng)內(nèi)，面積800多畝，海拔2000多米。

　　平掌古茶園位于亞練鄉(xiāng)平掌村，海拔約2000多米。亞練鄉(xiāng)位于永德縣城東北部，鄉(xiāng)機(jī)關(guān)駐地距縣城69公里，東和烏木龍鄉(xiāng)接壤，西和南與永康和大雪山相連，西北和昌寧縣隔河相望，北與鳳慶縣以河為界，是兩市(保山、臨滄)三縣(永德、鳳慶、昌寧)的交匯點(diǎn)。

　　最高海拔為國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)永德大雪山頂3504.2米(大雪山山頂)，最低海拔忙谷田(與勐底交界處)820米，相對(duì)高差2684.2米。屬大雪山自然保護(hù)區(qū)，境內(nèi)主要河流有馬龍河、山街河和楊柳河三條。

　　亞練一直以來，深受茶馬文化、俐米文化、土司文化等影響。特別是茶馬文化對(duì)亞練影響深遠(yuǎn)，直至今日，亞連人依然世世代代種茶，感激和熱愛著茶文化。

　　在亞練鄉(xiāng)境內(nèi)的平掌古茶園，為大葉種喬木型古茶樹，面積有800多畝。平掌古茶具有永德茶的特點(diǎn)，茶氣剛烈霸道，水浸出物最高，沖泡次數(shù)能達(dá)20泡，各種內(nèi)含物質(zhì)間比例協(xié)調(diào)，口感順和，香高持久。

　　7、烏木龍鄉(xiāng)——小邦貴古茶園。茶園位于老別山北端的烏木龍彝鄉(xiāng)內(nèi)，面積800多畝，海拔1900米。

　　8、德黨鎮(zhèn)——勐貢鳴鳳山古茶園。茶園位于老別山西支的德黨鎮(zhèn)境內(nèi)，面積800多畝，海拔1900多米，原產(chǎn)于永德明朗巖岸山鳴鳳村的“鳴鳳大葉種”，是省級(jí)群體良種。

　　為大葉種喬木型古茶樹，鳴鳳山大葉種是省級(jí)群體良種，原產(chǎn)為永德明朗巖岸山鳴鳳山村，采用茶籽育苗由人工種植形成，面積約有800畝，該茶園地處1900米的高山中，降水量1400毫米，氣溫16.8度，是黨梨山自然保護(hù)區(qū)的延伸地，有100多年的歷史。該茶園四周森林主要分布有松樹，西南樺等樹種。

　　鳴鳳山古樹茶特點(diǎn)鮮明，口感清潤，但茶氣極足，溫柔韻味外，另具一種陽剛之美。干茶顯毫富光澤，茶湯晶瑩透亮。香氣清新馥郁，杯香強(qiáng)烈持久，口感清潤，但茶氣足，生津快且明顯，回韻甘香綿長，經(jīng)久耐泡，氣足韻遠(yuǎn)。特有永德茶區(qū)“外柔內(nèi)剛”的茶性。鳴鳳山茶成為當(dāng)之無愧的云南茶珍品。

　　9、小勐統(tǒng)鄉(xiāng)——梅子箐古茶園。茶園位于老別山西支北部的小勐統(tǒng)鄉(xiāng)內(nèi)，面積1600多畝，海拔2000多米。

　　梅子箐茶園位于臨滄市永德縣小勐統(tǒng)鎮(zhèn)西面的梅子箐村境內(nèi)，距鎮(zhèn)政府所在地8公里，

　　茶葉種植面積1621畝，為云南大葉種喬木型古茶樹，采用茶籽育苗方法由人工種植而成，距今約有100多年的歷史，四周有茂密的森林，植被豐富，云霧繚繞，是永德縣內(nèi)種植年限最長的古茶園之一。是一個(gè)與勐庫茶底味完全不一樣的味，有著非常獨(dú)特的梅花香，清新淡雅，這樣的香讓人流連忘返，感覺就是一直在找尋的，似曾相似又不曾相遇的，在不經(jīng)意間遇到了，一種久違，一種“原來你在這里”。

　　梅子箐古樹茶屬于種植型古樹茶，因其獨(dú)特的地理位置和土壤環(huán)境，造就了梅子箐古樹茶的品質(zhì)優(yōu)良。喝起來有一種淡雅的幽香，有人說像梅子的香味。梅子箐古樹茶屬于大葉種原生態(tài)古樹茶，品種優(yōu)良。最主要是沒有污染物的侵害。高海拔的原生態(tài)環(huán)境鑄就了梅子箐古樹茶的自然原味。獨(dú)特的香型和飽滿的質(zhì)感，在加上通透的湯色和厚實(shí)的葉底。讓喜歡普洱茶的朋友流連忘返，一品為快。

　　梅子箐茶園屬原生態(tài)型管理，施用農(nóng)家肥，沒有施用化肥、農(nóng)藥，茶葉質(zhì)量好，干茶顏色翠碧，鮮潤活氣，色澤灰綠，略帶光澤，條索明亮，香氣格外明顯，茶湯入口后回甘，濃醇爽口，是理想的綠色茶葉飲品。梅子箐茶很難忘記，梅香青郁，甜美。茶氣高揚(yáng)，入口圓潤飽滿，馥郁芬梅，妙在其中。

　　10、德黨鎮(zhèn)——木瓜寨茶園。茶園位于老別山西支的德黨鎮(zhèn)境內(nèi)，面積800畝，海拔1500米左右。

　　11、永康鎮(zhèn)——底卡茶園。茶園位于老別山東西兩支山脈中間永德鎮(zhèn)，面積800多畝，海拔1700多米。

　　12、德黨鎮(zhèn)——明朗武家寨古茶園。茶園位于老別山西支的德黨鎮(zhèn)境內(nèi)

忙肺大葉種茶的故鄉(xiāng)——臨滄永德

　　永德縣位于臨滄市西北部，以永康、德黨兩地首名組合而成，寓意“德化永昭”。這里種茶歷史悠久，彝族、佤族、布朗族、德昂族、拉祜族的祖先在這片土地上與茶為伴、繁衍生息，時(shí)至千百年之后的今天，種茶、飲茶之風(fēng)依然盛行，涉茶人口23.5萬多人，家家種茶，人人涉茶。永德縣年產(chǎn)1.5萬噸茶，是云南第二大普洱熟茶縣，生產(chǎn)出經(jīng)典“永德味”，擁有34戶精制茶企。

　　永德——具有得天獨(dú)厚的種茶條件

　　地形

　　這里有著獨(dú)特的地形條件。永德縣境內(nèi)山多壩少，山地占95%。這里山巒起伏，溪澗縱橫，云霧繚繞，雨量充沛，氣候溫和，永德獨(dú)特的地形地勢，造就了“高山云霧出好茶”的生態(tài)條件。

　　氣候

　　永德縣因特殊的氣候條件獲評(píng)“氣候生態(tài)類國家氣候標(biāo)志”。永德縣境氣候總體屬南亞熱帶與北熱帶交匯的河谷季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，地帶性垂直分布典型，小區(qū)氣候突出。這些獨(dú)特的氣候條件，造就了永德縣內(nèi)的大葉種茶滋味醇厚，回味雋永的特點(diǎn)。

　　土壤

　　這里土壤總體以紅壤為主，七色兼?zhèn)?，富鉀、偏酸、缺磷、氮不均，地帶性垂直分布明顯。這樣的土壤結(jié)構(gòu)對(duì)茶葉品質(zhì)非常有利。

　　永德——獨(dú)特燦爛的茶文化

　　永德人與茶相依相伴，茶文化滲透在永德少數(shù)民族生產(chǎn)生活的方方面面。　　

　　茶圖騰與茶崇拜

　　永德很多少數(shù)民族把茶視為自己的祖先，他們以古老茶樹作為圖騰的信仰，祭祀茶樹也是他們敬神的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗。　　

　　豐富多彩的飲茶方式

　　永德的少數(shù)民族喜歡飲用土罐茶，土罐茶制法比較簡單，通常是將茶放入土罐中烘烤，倒入滾燙開水之后便可飲用。其他比較特別的飲茶方式還有竹筒茶、葫蘆茶等。　　

　　美味的茶菜肴

　　永德的少數(shù)民族喜歡用最新鮮的茶葉制作美食來犒勞日復(fù)一日辛勤勞作的身體。用茶做菜的方式主要有三種方式：其一，用茶樹毛與茶芽涼拌食用;其二，用茶芽與腌豆腐或鹵腐水相拌食用;其三，用茶芽直接炒食。　　

　　“茶葉鼻祖”——中華木蘭之鄉(xiāng)

　　這里是“茶葉鼻祖”——中華木蘭之鄉(xiāng)。20世紀(jì)70年代，在臨滄永德縣發(fā)現(xiàn)了處于壯年期的中花木蘭。　　

　　大約1億年前，地球還處于在侏羅紀(jì)時(shí)代向白堊紀(jì)時(shí)代過渡，與此相應(yīng)的是，地球植被從以裸子植物為主導(dǎo)，轉(zhuǎn)而開始出現(xiàn)更高級(jí)的被子植物。被子植物另一個(gè)比較好理解的稱呼是“有花植物”，而木蘭有花植物中，最為原始古老的便是木蘭目植物。因此，白堊紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)的木蘭目植物被認(rèn)為是被子植物的始祖。

　　此后的新生代第三紀(jì)，也就是大概7000萬年前，被子植物開始繁盛，成為地球上最普遍的植物類型。被子植物其中一族的山茶目也不例外，第三紀(jì)時(shí)，他們已經(jīng)演化得成熟興盛。因此茶樹的出現(xiàn)多被認(rèn)為在1億到7000多萬年前的白堊紀(jì)到第三紀(jì)時(shí)期。所以，在永德縣發(fā)現(xiàn)的“中華木蘭”被學(xué)界公認(rèn)為是“世界茶樹之始祖”。

　　永德——世界茶樹起源地中心之一

　　永德縣被稱為“世界茶文化博物館”和“世界茶樹演化變異中心”，是世界茶樹起源地中心之一，被稱為“江東走廊”、“茶馬驛道”。　　

　　永德古茶樹種、資源、生長形態(tài)齊全，有野生型、過渡型、栽培型古樹茶類型多，規(guī)模大，栽培時(shí)間長，顯示了從野生型到栽培型的進(jìn)化過程，是茶葉栽培史的縮影。經(jīng)國內(nèi)專家考察鑒定，認(rèn)為永德古樹茶是目前世界上海拔最高、種群密度最大的能制茶飲用的野生古茶樹群落，部分樹齡在千年以上。

　　永德——忙肺大葉種茶的故鄉(xiāng)

　　永德有著名的忙肺大葉種茶。忙肺古茶園位于勐板鄉(xiāng)的忙肺村，也是永德縣最著名的古樹茶成片生長的村落，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

　　忙肺村所在地，生態(tài)環(huán)境良好、自然條件優(yōu)越、降水豐富、森林茂密、土壤肥沃深厚、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，非常適應(yīng)茶樹生長，是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物，是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。　　

　　戎氏永德——當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)軍茶企

　　2007年，戎氏永德公司成立，十三年，從最初幾十名員工，到如今上百名熟練技師，戎氏永德公司成為“三館兩區(qū)一平臺(tái)”(三館：戎氏永德茶文化體驗(yàn)館、餐館、旅館;兩區(qū)：現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工區(qū)、古樹茶園觀光區(qū);一平臺(tái)：戎氏永德茶文化平臺(tái))現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)。戎氏永德公司所收鮮葉覆蓋全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，整合可采摘茶園面積3.4萬畝，惠及永德當(dāng)?shù)貛兹f茶農(nóng)。　　

　　今天的戎氏永德，成為戎氏熟茶重要生產(chǎn)基地，成為永德縣規(guī)模最大、生產(chǎn)條件最規(guī)范、生產(chǎn)技術(shù)最先進(jìn)的領(lǐng)軍茶企，成為全國最大的普洱茶初制中心之一。生產(chǎn)的“木葉醇”系列產(chǎn)品，“忙肺”系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛。　　