(《吃茶去》雜志訊)六月四日，茶界震動。上午九時二十二分，一代茶壇泰斗張?zhí)旄Ｔ诟＝ǜＶ菔攀?，世壽一百零八歲，恰在“茶壽”之年。
我們無比敬仰和尊敬的張?zhí)旄Ｏ壬?，為弘茶利茶，為中國茶文化事業(yè)嘔心瀝血，奉獻(xiàn)畢生摯愛，走完了舉茶愛茶、揚(yáng)茶闡茶的人生旅途，懷著對中國茶文化產(chǎn)業(yè)的美好前景與無限期盼，悄然離開了我們。
有“中國茶界泰斗”之稱的張?zhí)旄Ｏ壬?，是《中國農(nóng)業(yè)百科全書》所列十大茶葉專家之一。繼吳覺農(nóng)、王澤農(nóng)、陳椽、莊晚芳、胡浩川、方翰周、馬紹裘、李聯(lián)標(biāo)、蔣蕓生等九名茶葉專家相繼過世后，張?zhí)旄Ｏ壬嘤诮袢针x開了我們?？芍^一人見證風(fēng)雨滄桑近百年的國是茶事。
張?zhí)旄Ｏ壬陮靡话倭惆藲q，一生從茶嗜茶，惟茶是求，以身許茶。茶對張?zhí)旄Ｏ壬鷣碚f有著不解之緣。張?zhí)旄Ｔ趯χ袊枋绿剿魍境讨?，生命不止，而他對中國茶事之貢獻(xiàn)，可謂是繼往開來，推陳出新。張?zhí)旄Ｏ壬鷱牟柚两?，功勛卓著，奉獻(xiàn)無限，成果碩碩，不可磨滅。
(圖注：聯(lián)合國秘書長助理阿瓦尼?貝南向茶壽星張?zhí)旄?左一)、秦怡(右二)頒發(fā)“中國世博茶壽星”證書)
張?zhí)旄Ｏ壬侵袊鑼W(xué)專家，對中國茶事的卓越貢獻(xiàn)，可歸納為“十大貢獻(xiàn)”——即“一揉、二校、三殺青，四場、五條、六做青，七禮、八扦、九論證，茶賽審評十大全”。
第一，創(chuàng)制揉茶機(jī)：張?zhí)旄Ｏ壬?940年成功創(chuàng)制“九·一八” 揉茶機(jī)(即后來的“五三式”、“五四式” 揉茶機(jī))。張?zhí)旄Ｏ壬壬兄迫嗖铏C(jī)的時間是在1931年，此年“九·一八”恰為國恥日，為激勵國人勿忘國恥，故命名。“九·一八”揉茶機(jī)于1941年由福建師范茶廠開始定型生產(chǎn)。1953年由張?zhí)旄Ｏ壬匦赂倪M(jìn)。揉茶機(jī)的研制成功為中國茶葉加工生產(chǎn)翻開了嶄新的一頁。同時結(jié)束了中國茶農(nóng)千百年來用腳揉茶的歷史，大大減輕了制茶工藝中揉茶的勞動強(qiáng)度。
第二，建立茶校：1953年8月，張?zhí)旄Ｏ壬诟＝ǜ０部h創(chuàng)辦了福建省立福安農(nóng)業(yè)學(xué)校和福安茶葉改良場。在中國茶學(xué)領(lǐng)域開創(chuàng)了理論與實(shí)踐、教學(xué)與基地連帶的科教相結(jié)合的一條新路，為我國茶界培養(yǎng)出一批茶業(yè)專業(yè)人才。
第三、三鍋連續(xù)殺青機(jī)： 1953年，張?zhí)旄Ｏ壬O(shè)計并推廣了在綠茶加工工藝中“三鍋連續(xù)殺青機(jī)”，大大減輕了綠茶制作工藝中殺青勞動強(qiáng)度。
第四、創(chuàng)辦機(jī)耕茶場： 1954年張?zhí)旄Ｏ壬H自赴崇安蹲點(diǎn)，指導(dǎo)和創(chuàng)辦了當(dāng)時全國規(guī)模最大的機(jī)耕茶場——崇安茶場。首開中國茶葉生產(chǎn)、科研、推廣、銷售相結(jié)合之先河，為中國茶葉生產(chǎn)、科研做了有益的探索。張?zhí)旄Ｏ壬纱硕缓笕朔Q之為“福建茶葉生產(chǎn)奠基人”。
第五、梯層茶園表土回溝條墾法：1961年張?zhí)旄Ｏ壬诟＝ㄩ}西考察時，他根據(jù)當(dāng)?shù)厣降胤N植茶葉的實(shí)際情況，親自推廣“梯層茶園表土回溝條墾法”。對于山地茶園指出了一條非常有價值的低產(chǎn)變豐產(chǎn)的有效途徑。促成閩西地區(qū)茶業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
第六、烏龍茶做青工藝和設(shè)備研究：從1983年始，張?zhí)旄Ｏ壬鞒珠_展一項前無古人的研究：人工控制烏龍茶制作的關(guān)鍵工藝——做青的最佳條件，改寫了幾百年來“看天做茶”的歷史。在世界上首次揭示了影響烏龍茶做青工藝各因子的作用及其相關(guān)性。首先應(yīng)用人工控制環(huán)境條件于做青工藝，改變?yōu)觚埐杵焚|(zhì)的變數(shù)向品牌質(zhì)量的穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)化。
第七、中國茶禮的誕生：1996年，張?zhí)旄Ｏ壬C合了日本茶道的 “和、敬、清、寂”，韓國茶禮的“和、敬、怡、真”，以及陸羽《茶經(jīng)》中的“精、行、儉、德”和宋徽宗《大觀茶論》中的“致清導(dǎo)和”“韻高致靜”的思想后，提出了“儉、清、和、靜”四字真言為中國茶禮，并賦予了“茶尚儉——勤儉樸素，茶貴清——清正廉明，茶導(dǎo)和——和衷共濟(jì)，茶致靜——寧靜致遠(yuǎn)”的文化內(nèi)涵。
茶禮“四規(guī)”是以中國傳統(tǒng)文化深度內(nèi)涵的哲理升華到為人處世之道，倡導(dǎo)高尚的人品和人文情懷，傳導(dǎo)了人類社會對平和、恭敬、儉樸、安靜的社會風(fēng)氣與人的精神修養(yǎng)的向往與追求，于當(dāng)今構(gòu)建和諧社會有著不可估量的作用。
第八、茶樹短穗扦插法：1950年，張?zhí)旄Ｏ壬诟＝ㄍ茝V茶樹無性繁殖——茶樹短穗扦插法的經(jīng)驗。推廣茶樹良種，改造低產(chǎn)茶園，建立豐產(chǎn)茶園，為福建乃至全國茶葉發(fā)展躍上一個新臺階。
第九、茶事總結(jié)、研究和論證：張?zhí)旄Ｏ壬趶牟柽^程中，始終筆耕不綴。主要論證文章及著作有：《臺灣之茶業(yè)》《改良福建茶業(yè)與職業(yè)教育的實(shí)施》《“九·一八”揉茶機(jī)的結(jié)構(gòu)與用法》《我國戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)》《大力恢復(fù)和發(fā)展茶葉生產(chǎn)》《影響茶樹種植距離的因素》《梯層茶園表土回溝條墾法》《攤涼在毛茶烘干過程中對提度品質(zhì)降低成品的作用》《福建茶史考》《關(guān)于提高烏龍茶品質(zhì)的建議》《立足改革，開創(chuàng)我省茉莉花花色》《關(guān)于福建制茶機(jī)械改革的意見》《烏龍茶與健康》《花茶陳壞問題的商榷》《烏龍茶的評審》《發(fā)展名優(yōu)茶，重在創(chuàng)優(yōu)質(zhì)》《烏龍茶做青工藝的研究》《烏龍茶做青工藝與設(shè)備中間試驗報告》《茶葉品種與制茶工藝對烏龍茶品質(zhì)風(fēng)格的影響》《福建白茶的調(diào)查研究》《龍巖斜背茶調(diào)查》《閩西山茶調(diào)查》《福建茶史考》，以及親自主編了《福建烏龍茶》等專著。
張?zhí)旄Ｏ壬跇O端困難的條件下，全身心地投入中國茶業(yè)科研、調(diào)查，在為中國茶事探索過程中，找到一條可行性出路，寫出了一批對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要指導(dǎo)和應(yīng)用價值的著述。
第十、“茶王”鑒評：張?zhí)旄５牧硪淮筘暙I(xiàn)就是以其自身的閱歷、學(xué)問和經(jīng)驗精于茶葉審評。進(jìn)入90年代，張?zhí)旄Ｏ壬象K伏櫪，走在茶里，以耄耋之齡投入省內(nèi)外各優(yōu)茶鑒評和茶王賽的審評工作。張?zhí)旄Ｏ壬远床烨锖?、一絲不茍、一錘定音的審評能力，贏得業(yè)界飽含尊敬的喝彩，提高了烏龍茶在海內(nèi)外的聲譽(yù)。張?zhí)旄Ｏ壬缟小皟€、清、和、靜”。他以茶之禮，立己立人。茶人們常說：人品即茶品，品茶即品人。市場經(jīng)濟(jì)，紅塵滾滾，利益驅(qū)使，如果沒有好的人品，沒有好的茶品，是當(dāng)不了一名真正的茶葉審評家。所以張?zhí)旄Ｏ壬娜似泛筒杵窇?yīng)是茶界的楷模。
張?zhí)旄Ｔ谑榔陂g，為倡導(dǎo)“儉、清、和、靜”的中國茶禮精神廣開普茶之門，傾心盡力，不辭勞苦，身體力行，貢獻(xiàn)良多，為中國茶文化產(chǎn)業(yè)作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
塵世茶緣已盡，惟愿仙界茶香。張?zhí)旄Ｏ壬m離我們而去，但泰斗風(fēng)范永存!張?zhí)旄Ｏ壬烁聍攘捌洹安瓒Y精神”永遠(yuǎn)活在我們茶人心中。
(舒曼茶話2017年6月4月于石家莊清茗齋。本文參考舒曼在2007年6月30日撰寫《烏龍做青新突破，傳統(tǒng)茶王遭顛覆——淺談張?zhí)旄５臑觚埐杵放埔庾R》一文)
舒曼與王家揚(yáng)(中)、張?zhí)旄?左)在一起交流。
2010年上海世博會聯(lián)合國館，張?zhí)旄Ｊ謺爸袊啦┦竺琛庇H手交給聯(lián)合國助理秘書長貝南，貝南將此書法交聯(lián)合國保存。
當(dāng)時99歲高齡的張?zhí)旄Ｏ壬鸀椤冻圆枞ァ冯s志題簽。
開幕式
三湘四水? 五彩湘茶
9月6日，2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會開幕式在長沙湖南國際會展中心（廣電芒果館）盛大開幕，同時舉行的還有瀟湘茶精品展?湖南紅茶品牌展暨衡陽市南岳云霧茶推介會、湖南“十大名茶”、2019湖南“十大杰出制茶工匠”、2019湖南紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌頒獎典禮，正式拉開了一年一度湖南茶業(yè)博覽會的帷幕。
出席開幕式現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓
湖南省供銷合作總社黨組書記、理事會主任，2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會組委會主任曾震亞主持開幕式? ??
開幕式由湖南省供銷合作總社黨組書記、理事會主任，2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會組委會主任曾震亞主持，第十一屆茶博會組委會副主任、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副巡視員龍志剛代茶博會表組委會致詞。在開幕式上，省領(lǐng)導(dǎo)為首批獲權(quán)使用“湖南紅茶”商標(biāo)的企業(yè)舉行了授牌，對榮獲湖南“十大名茶”、2019湖南“十大杰出制茶工匠”、2019“湖南紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌”的單位與個人進(jìn)行了頒獎，開幕式上還通報表彰了“2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會‘茶祖神農(nóng)杯’名優(yōu)茶評選金獎”產(chǎn)品。來自全國的行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、品牌茶企、采購商與經(jīng)銷商代表，湖南相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、各市州、縣市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及其農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、供銷社、茶葉局辦、茶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人，全省參展茶企負(fù)責(zé)人、科研院所專家教授、行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、賓館酒樓超市等茶葉需求部門負(fù)責(zé)人等600多人參加了開幕式。中國國際茶文化研究會副會長沈立江、中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇、湖南省政協(xié)副主席戴道晉、省老領(lǐng)導(dǎo)劉夫生、董志文、羅海藩、唐之享、顏永盛、蔡力峰、武吉海、黃明開出席會議，戴道晉講話并宣布開幕。
湖南省政協(xié)副主席、黨組副書記戴道晉講話
道晉副主席高度肯定了近年來茶產(chǎn)業(yè)取得的成績和一年一度湖南茶業(yè)博覽會對促進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義。他表示，湖南茶業(yè)博覽會是我省展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就的窗口，也是一個弘揚(yáng)湘茶文化、擴(kuò)大茶葉消費(fèi)的平臺，更是促進(jìn)省內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)交流、搭建銷售渠道、有效開拓市場的方法與途徑，許多企業(yè)通過茶博會獲得了較大的發(fā)展，不少品牌通過茶博會影響力、知名度不斷提升，許多茶農(nóng)通過茶博會直接進(jìn)入了市場、成為了市場主體、擴(kuò)大了收入來源等，可以說，茶博會的產(chǎn)業(yè)推動效果明顯，深受茶企茶農(nóng)、廣大茶人及消費(fèi)者的喜愛，已成為我省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個展會品牌。他希望各級黨委政府、相關(guān)各部門一定要提高舉辦茶博會的認(rèn)識，要將他當(dāng)成實(shí)施“品牌強(qiáng)農(nóng)、打造千億產(chǎn)業(yè)”的一個抓手、促進(jìn)“產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收”的一個范典來支持、來參與、來助力；參展參會企業(yè)要充分利用茶博會這個平臺，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳推介，努力創(chuàng)建品牌；進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，積極拓展市場、擴(kuò)大茶葉銷售，共同推動全省茶產(chǎn)業(yè)的新一輪高效發(fā)展。
第十一屆茶博會組委會副主任、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副巡視員龍志剛致詞
龍志剛在致詞中介紹，“茶祖在湖南，茶源始三湘”。湖南產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，是全國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)。近年來，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉作為全省強(qiáng)農(nóng)行動、鄉(xiāng)村振興的十大產(chǎn)業(yè)、七大千億產(chǎn)業(yè)給予重點(diǎn)扶持。各茶葉主產(chǎn)市、縣積極行動起來，措施得力，推進(jìn)有序，茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。至2018年底，我省茶園面積已達(dá)247.5萬畝，比上年增長5.9%；茶葉產(chǎn)量21.47萬噸，比上年增長8.9%；茶葉出口4.7萬噸，出口額1.6億美元，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值796億元，實(shí)現(xiàn)了“茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、財政增稅”，形成了綠、黑、紅、黃、白等多茶類同步發(fā)展、“瀟湘綠茶”、 “安化黑茶”、“湖南紅茶”、 “岳陽黃茶”、“桑植白茶”五大品牌競相綻放的良好格局，茶產(chǎn)業(yè)已成為全省精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
龍志剛指出，省人民政府批準(zhǔn)同意舉辦的每年一屆的湖南茶業(yè)博覽會作為展示魅力湘茶、弘揚(yáng)湘茶文化、發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大茶葉消費(fèi)、加強(qiáng)省內(nèi)外合作的平臺，各主、承辦單位十分重視，組委會精心籌劃，并與全省茶葉主產(chǎn)地各級政府、茶葉企業(yè)乃至社會各界廣泛聯(lián)動，致力于將湖南茶業(yè)博覽會打造成全國知名的農(nóng)業(yè)專業(yè)展會品牌。茶博會期間，我們將組織開展一系列茶品牌、茶產(chǎn)品、茶文化等方面的宣傳推介及茶葉產(chǎn)銷對接活動，如“南岳云霧茶推介會“、“2019首屆‘茶祖神農(nóng)杯’萬人斗茶大賽”、“2019中國技能大賽第四屆全國茶藝職業(yè)技能競賽‘五彩湘茶’杯湖南省選拔賽”、“‘瀟湘花茶’推介會”、“‘桑植白茶’推介會”、“‘江華苦茶’品牌發(fā)布會”等十六大主題活動，以及“花語茶香系列活動展演”、“安化褒家沖紅茶推介會”等20余場的茶事、茶文化專題活動。同時，為宣傳推介我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)典型，組委會組織開展了“2019湖南‘十大名茶’宣傳推介”， “2019湖南‘十大制茶工匠’和‘紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌’”評選活動。此外，還將舉辦2019“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評選，宣傳推介等系列活動。
龍志剛還表示，本屆茶博會是湖南近年來規(guī)模、檔次、水平最高的一屆茶葉專業(yè)博覽會，共吸引了全國23個?。ㄊ?、自治區(qū)）的1500多家茶葉企業(yè)、數(shù)千名經(jīng)銷商以及數(shù)萬種茶產(chǎn)品、茶具茶機(jī)、茶文化用品參展參會，囊括了眾多知名品牌、知名企業(yè)、名優(yōu)產(chǎn)品，為大家提供了很好的合作機(jī)會、交流平臺。另外，為促進(jìn)產(chǎn)銷對接，突出展會實(shí)效，打造產(chǎn)銷交易平臺，組委會還邀請了北京、上海、廣東、湖北、江西、廣西、東三省等地600多家經(jīng)銷商、采購商與會，發(fā)動組織了長沙、常德、郴州、衡陽、岳陽等地區(qū)的賓館、金融、電信、保險、車行、酒店、茶樓、茶莊等八大行業(yè)的采購團(tuán)、1000余位商家到展會現(xiàn)場，參加品牌推介活動、產(chǎn)銷現(xiàn)場對接會，進(jìn)行觀展、業(yè)務(wù)洽談和采購。堪稱省內(nèi)外茶界群英大會、茶文化的盛宴。他希望通過本屆茶博會，對于加快湖南茶產(chǎn)業(yè)同全國各地的合作，轉(zhuǎn)變湘茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念、發(fā)展方式，優(yōu)化我省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加快千億產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐，必將注入新的發(fā)展活力、增添新的發(fā)展動力、迎來新的發(fā)展機(jī)遇、創(chuàng)造新的發(fā)展輝煌。
中國茶文化研究會副會長沈立江講話
中國茶文化研究會副會長沈立江代表全國茶葉行業(yè)組織講話。在向本屆茶博會的成功舉辦表示熱烈祝賀同時，他指出，湖南茶文化底蘊(yùn)厚重，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。近年來，湖南省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹立了打造千億湘茶產(chǎn)業(yè)的宏偉目標(biāo)，出臺系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件，按照種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、市場國際化的思路，推動湖南茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。希望湖南茶界同仁與全國的茶葉工作者，攜起手來，以合作共贏的新姿態(tài)，共同推動茶產(chǎn)業(yè)“五化”發(fā)展，即種植生態(tài)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化、市場國際化、產(chǎn)業(yè)融合化，譜寫中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章！
據(jù)衡陽市人民政府副市長楊龍金推介“衡陽市南岳云霧茶”
開幕式上，據(jù)衡陽市人民政府副市長楊龍金對“衡陽市南岳云霧茶”進(jìn)行了推介。據(jù)他介紹，南岳云霧產(chǎn)自南岳七十二峰，生長于500-1000米的高海拔地區(qū)，環(huán)境優(yōu)、無污染，集天地精華而生、受云霧滋養(yǎng)而長，以“色綠、香高、味爽、形秀”著稱，具有綠色、生態(tài)、有機(jī)、健康4個優(yōu)秀品質(zhì)，經(jīng)多次泡飲后仍湯色清澈、回味無窮，多次被評為部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品。茶中富含茶酸等多種天然成分，有豐富的維生素c和氨基酸，營養(yǎng)價值和保健功效非常特別，山中有許多長命百歲的老人，僧，道出家人，就是常喝南岳云霧茶?！澳显捞煜滦?，到此人增壽”，作為全國五大云霧茶有機(jī)茶，南岳云霧茶基地生產(chǎn)的南岳云霧茶被譽(yù)為延年益壽的壽茶。衡陽是茶的故鄉(xiāng)，茶葉歷史悠久，最早可朔源至神農(nóng)時代，相傳茶祖神龍氏曾走遍南岳七十二峰，嘗百草遇七十二毒，得茶而解之；壽比南山，壽岳衡山。南岳是中國壽茶文化之鄉(xiāng)，歷代帝王欽定題詞都用“壽岳”兩字，南岳是一座奇持的圣山，古稱文明奧區(qū)，佛，道，儒三教并存，南岳云霧茶是產(chǎn)自名寺、名山的歷史名茶。
楊龍金表示，近年來衡陽市委、市政府立足綠色發(fā)展理念，著眼發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和精細(xì)農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，切實(shí)抓好這一富民產(chǎn)業(yè)。以政策扶茶，以質(zhì)量興茶，以文旅活茶。衡陽市將進(jìn)一步落實(shí)省委、省政府關(guān)于“建設(shè)茶葉強(qiáng)省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的決策部署，走好品牌強(qiáng)農(nóng)之路，加強(qiáng)品質(zhì)管理，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園。進(jìn)一步制定使用衡陽市“南岳云霧”茶葉區(qū)域公用品牌的地域標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)等，建立健全茶葉質(zhì)量可追溯體系和人才技術(shù)支撐體系，發(fā)展多茶類、多層次產(chǎn)品，發(fā)揮茶業(yè)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和脫貧攻堅促進(jìn)農(nóng)民增收致富的積極作用，全力爭創(chuàng)全國一流的生態(tài)有機(jī)茶強(qiáng)市。
全國著名茶葉專家、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華點(diǎn)評南岳云霧茶
全國著名茶葉專家、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華還在會上對對衡陽市南岳云霧茶進(jìn)行了精彩的點(diǎn)評。
據(jù)組委會人員介紹，本屆茶業(yè)博覽會規(guī)模與影響將超過歷屆。本次展會面積達(dá)30000平方米、展位2300個，我省湖南紅茶、安化黑茶、瀟湘綠茶、岳陽黃茶、桑植白茶、長沙綠茶等區(qū)域品牌分別建館、成區(qū)，全省共有30個茶葉主產(chǎn)縣組團(tuán)、200多家企業(yè)參展，全國相關(guān)省市區(qū)有50個代表團(tuán)、近1000家企業(yè)參展參會；同時，本次展會相較往年還呈現(xiàn)出了六大突出的特色和亮點(diǎn)：一是改址到湖南廣電、世界之窗旁的湖南國際會展中心，將為茶業(yè)博覽會帶來更多的自然客流，為茶業(yè)博覽會助長人氣，擴(kuò)大茶葉品牌影響力；設(shè)立“湖南紅茶”、“安化黑茶”、大“瀟湘”綠茶、“岳陽黃茶”、“南岳云霧茶”、“長沙綠茶”展區(qū)及“株洲紅茶”、“常德紅茶”、“宜章莽山茶”、“碣灘茶”、“江華苦茶”等紅茶專館，充分展現(xiàn)“三湘四水五彩茶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，將成為本屆茶業(yè)博覽會最大的亮點(diǎn)；三是為全面展示、宣傳、推介我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，樹立行業(yè)標(biāo)桿，推動全省茶界比、學(xué)、趕、幫、超，促進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，評選出了湖南十大名茶、湖南十大制茶工匠和湖南紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌并隆重頒獎；四是為促進(jìn)我省名優(yōu)茶發(fā)展和茶葉品質(zhì)提升，推動全省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，組織開展了“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評比，并在茶業(yè)博覽會上舉行頒獎典禮，獲獎產(chǎn)品還將在茶業(yè)博覽會期間進(jìn)行展示、宣傳推介；五是為促進(jìn)產(chǎn)銷對接，突出展會實(shí)效，打造產(chǎn)銷交易平臺，組委會邀請了北京、上海、廣東、黑龍江、等茶葉主銷區(qū)經(jīng)銷商、采購商與會省內(nèi)賓館、金融、電信、保險、車行、酒店、茶樓、茶莊等八大行業(yè)的采購團(tuán)、1000余位商家到展會現(xiàn)場，參加品牌推介活動、產(chǎn)銷現(xiàn)場對接會，進(jìn)行觀展、業(yè)務(wù)洽談及采購；六是為吸引市民參會、觀展，促進(jìn)展會現(xiàn)場簽約與銷售，組委會將舉辦“‘安化黑茶’、‘石門銀峰’、‘桃源紅茶’等‘十大名茶’推介會”、“ ‘長沙綠茶杯’2019湖南首屆茶祖神農(nóng)杯萬人斗茶大賽”、 “2019中國技能大賽第四屆全國茶藝職業(yè)技能競賽‘五彩湘茶’杯湖南省選拔賽”、“‘瀟湘數(shù)碼茶園花茶’推介會”、“桑香黑茶養(yǎng)生茶會”、“‘桑植白茶’推介會”、“邂逅旗袍戀上茶-旗袍花語碣灘茶”等十大主題活動，以及“花語茶香系列活動展演”、“茗星遇上茶”、陳年老茶【盲品課堂】鑒定會、“小茶人逛茶博”等20余場的茶事、茶文化專題活動等。
開幕式上頒獎會現(xiàn)場
現(xiàn)場節(jié)目表演
盛世興茶、茶業(yè)富民。一個弘揚(yáng)茶祖文化、發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的熱潮正在三湘大地蓬勃興起，茶產(chǎn)業(yè)在湖南政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會生活中的地位逐步提高。目前，全省上下正在朝著“建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)闊步邁進(jìn)，致力于在打造“品牌強(qiáng)農(nóng)”、“產(chǎn)業(yè)興旺”行業(yè)典范的同時，為推動湖南“鄉(xiāng)村振興”、“全民小康”作出新的積極貢獻(xiàn)。
領(lǐng)導(dǎo)巡館、合影
? ??? ??時間：9月6日-9日
? ? ? ? 2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會??? ? ? ? 地點(diǎn)：湖南國際會展中心（芒果館）
? ? ? ??好茶、好玩、好時光，期待您的光臨?。?/span>
北京茶世界資訊：9月6日，2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會開幕式在長沙湖南國際會展中心（芒果館）盛大開幕。
2019第十一屆湖南茶博會開幕式現(xiàn)場
瀟湘茶精品展?湖南紅茶品牌展暨衡陽市南岳云霧茶推介會、湖南十大名茶、2019湖南十大杰出制茶工匠、2019湖南紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌頒獎典禮同時舉行，正式拉開了一年一度湖南茶業(yè)博覽會的帷幕。開幕式由湖南省供銷合作總社黨組書記、理事會主任，2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會組委會主任曾震亞主持，第十一屆茶博會組委會副主任、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副巡視員龍志剛代茶博會表組委會致詞。
中國國際茶文化研究會副會長沈立江、中國茶葉流通協(xié)會秘書長梅宇、湖南省政協(xié)副主席戴道晉、省老領(lǐng)導(dǎo)劉夫生、董志文、羅海藩、唐之享、顏永盛、蔡力峰、武吉海、黃明開出席會議，戴道晉講話并宣布開幕。來自全國的行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、品牌茶企、采購商與經(jīng)銷商代表，湖南相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、各市州、縣市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及其農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、供銷社、茶葉局辦、茶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人，全省參展茶企負(fù)責(zé)人、科研院所專家教授、行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、賓館酒樓超市等茶葉需求部門負(fù)責(zé)人等600多人參加了開幕式。
開幕式上茶博會啟動儀式
在開幕式上，為首批獲權(quán)使用“湖南紅茶”商標(biāo)的企業(yè)舉行了授牌，對榮獲湖南“十大名茶”、2019湖南“十大杰出制茶工匠”、2019“湖南紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌”的單位與個人進(jìn)行了頒獎，開幕式上還通報表彰了“2019第十一屆湖南茶業(yè)博覽會‘茶祖神農(nóng)杯’名優(yōu)茶評選金獎”產(chǎn)品。
湖南省政協(xié)副主席戴道晉講話
戴道晉高度肯定了近年來茶產(chǎn)業(yè)取得的成績和一年一度湖南茶業(yè)博覽會對促進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義。他表示，湖南茶業(yè)博覽會是我省展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就的窗口，也是一個弘揚(yáng)湘茶文化、擴(kuò)大茶葉消費(fèi)的平臺，更是促進(jìn)省內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)交流、搭建銷售渠道、有效開拓市場的方法與途徑，許多企業(yè)通過茶博會獲得了較大的發(fā)展，不少品牌通過茶博會影響力、知名度不斷提升，許多茶農(nóng)通過茶博會直接進(jìn)入了市場、成為了市場主體、擴(kuò)大了收入來源等，可以說，茶博會的產(chǎn)業(yè)推動效果明顯，深受茶企茶農(nóng)、廣大茶人及消費(fèi)者的喜愛，已成為我省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個展會品牌。
戴道晉希望各級黨委政府、相關(guān)各部門一定要提高舉辦茶博會的認(rèn)識，要將他當(dāng)成實(shí)施“品牌強(qiáng)農(nóng)、打造千億產(chǎn)業(yè)”的一個抓手、促進(jìn)“產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收”的一個范典來支持、來參與、來助力；參展參會企業(yè)要充分利用茶博會這個平臺，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳推介，努力創(chuàng)建品牌；進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，積極拓展市場、擴(kuò)大茶葉銷售，共同推動全省茶產(chǎn)業(yè)的新一輪高效發(fā)展。
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副巡視員龍志剛致詞
龍志剛在致詞中介紹，“茶祖在湖南，茶源始三湘”。湖南產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，是全國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)。近年來，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉作為全省強(qiáng)農(nóng)行動、鄉(xiāng)村振興的十大產(chǎn)業(yè)、七大千億產(chǎn)業(yè)給予重點(diǎn)扶持。各茶葉主產(chǎn)市、縣積極行動起來，措施得力，推進(jìn)有序，茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。至2018年底，我省茶園面積已達(dá)247.5萬畝，比上年增長5.9%；茶葉產(chǎn)量21.47萬噸，比上年增長8.9%；茶葉出口4.7萬噸，出口額1.6億美元，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值796億元，實(shí)現(xiàn)了“茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、財政增稅”，形成了綠、黑、紅、黃、白等多茶類同步發(fā)展、“瀟湘綠茶”、“安化黑茶”、“湖南紅茶”、“岳陽黃茶”、“桑植白茶”五大品牌競相綻放的良好格局，茶產(chǎn)業(yè)已成為全省精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
龍志剛指出，省人民政府批準(zhǔn)同意舉辦的每年一屆的湖南茶業(yè)博覽會作為展示魅力湘茶、弘揚(yáng)湘茶文化、發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大茶葉消費(fèi)、加強(qiáng)省內(nèi)外合作的平臺，各主、承辦單位十分重視，組委會精心籌劃，并與全省茶葉主產(chǎn)地各級政府、茶葉企業(yè)乃至社會各界廣泛聯(lián)動，致力于將湖南茶業(yè)博覽會打造成全國知名的農(nóng)業(yè)專業(yè)展會品牌。茶博會期間將組織開展一系列茶品牌、茶產(chǎn)品、茶文化等方面的宣傳推介及茶葉產(chǎn)銷對接活動，如“南岳云霧茶推介會“、“2019首屆‘茶祖神農(nóng)杯’萬人斗茶大賽”、“2019中國技能大賽第四屆全國茶藝職業(yè)技能競賽‘五彩湘茶’杯湖南省選拔賽”、“‘瀟湘花茶’推介會”、“‘桑植白茶’推介會”、“‘江華苦茶’品牌發(fā)布會”等十六大主題活動，以及“花語茶香系列活動展演”、“安化褒家沖紅茶推介會”等20余場的茶事、茶文化專題活動。
同時，為宣傳推介我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)典型，組委會組織開展了“2019湖南‘十大名茶’宣傳推介”，“2019湖南‘十大制茶工匠’和‘紅茶十大企業(yè)產(chǎn)品品牌’”評選活動。此外，還將舉辦2019“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評選，宣傳推介等系列活動。
中國國際茶文化研究會副會長沈立江講話
中國茶文化研究會副會長沈立江代表全國茶葉行業(yè)組織講話。在向本屆茶博會的成功舉辦表示熱烈祝賀同時，他指出，湖南茶文化底蘊(yùn)厚重，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。近年來，湖南省委省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹立了打造千億湘茶產(chǎn)業(yè)的宏偉目標(biāo)，出臺系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件，按照種植規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、市場國際化的思路，推動湖南茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。希望湖南茶界同仁與全國的茶葉工作者，攜起手來，以合作共贏的新姿態(tài)，共同推動茶產(chǎn)業(yè)“五化”發(fā)展，即種植生態(tài)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營品牌化、市場國際化、產(chǎn)業(yè)融合化，譜寫中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章！
衡陽市人民政府副市長楊龍金推介南岳云霧茶
開幕式上，衡陽市人民政府副市長楊龍金對“衡陽市南岳云霧茶”進(jìn)行了推介。他介紹，南岳云霧產(chǎn)自南岳七十二峰，生長于500-1000米的高海拔地區(qū)，環(huán)境優(yōu)、無污染，集天地精華而生、受云霧滋養(yǎng)而長，以“色綠、香高、味爽、形秀”著稱，具有綠色、生態(tài)、有機(jī)、健康4個優(yōu)秀品質(zhì)，經(jīng)多次泡飲后仍湯色清澈、回味無窮，多次被評為部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品。茶中富含茶酸等多種天然成分，有豐富的維生素c和氨基酸，營養(yǎng)價值和保健功效非常特別，山中有許多長命百歲的老人，僧，道出家人，就是常喝南岳云霧茶?！澳显捞煜滦?，到此人增壽”，作為全國五大云霧茶有機(jī)茶，南岳云霧茶基地生產(chǎn)的南岳云霧茶被譽(yù)為延年益壽的壽茶。
衡陽茶葉歷史悠久，最早可朔源至神農(nóng)時代，相傳茶祖神龍氏曾走遍南岳七十二峰，嘗百草遇七十二毒，得茶而解之；壽比南山，壽岳衡山。南岳是中國壽茶文化之鄉(xiāng)，歷代帝王欽定題詞都用“壽岳”兩字，南岳是一座奇持的圣山，古稱文明奧區(qū)，佛，道，儒三教并存，南岳云霧茶是產(chǎn)自名寺、名山的歷史名茶。
楊龍金表示，近年來衡陽市委、市政府立足綠色發(fā)展理念，著眼發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和精細(xì)農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，切實(shí)抓好這一富民產(chǎn)業(yè)。以政策扶茶，以質(zhì)量興茶，以文旅活茶。衡陽市將進(jìn)一步落實(shí)省委、省政府關(guān)于“建設(shè)茶葉強(qiáng)省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的決策部署，走好品牌強(qiáng)農(nóng)之路，加強(qiáng)品質(zhì)管理，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園。進(jìn)一步制定使用衡陽市“南岳云霧”茶葉區(qū)域公用品牌的地域標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)等，建立健全茶葉質(zhì)量可追溯體系和人才技術(shù)支撐體系，發(fā)展多茶類、多層次產(chǎn)品，發(fā)揮茶業(yè)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和脫貧攻堅促進(jìn)農(nóng)民增收致富的積極作用，全力爭創(chuàng)全國一流的生態(tài)有機(jī)茶強(qiáng)市。
湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華點(diǎn)評南岳云霧茶
全國著名茶葉專家、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華還在會上對對衡陽市南岳云霧茶進(jìn)行了精彩的點(diǎn)評。
據(jù)介紹，本屆茶業(yè)博覽會規(guī)模與影響將超過歷屆。本次展會面積達(dá)30000平方米、展位2300個，我省湖南紅茶、安化黑茶、瀟湘綠茶、岳陽黃茶、桑植白茶、長沙綠茶等區(qū)域品牌分別建館、成區(qū)，全省共有30個茶葉主產(chǎn)縣組團(tuán)、200多家企業(yè)參展，全國相關(guān)省市區(qū)有50個代表團(tuán)、近1000家企業(yè)參展參會。
為吸引市民參會、觀展，促進(jìn)展會現(xiàn)場簽約與銷售，組委會將舉辦“‘安化黑茶’、‘石門銀峰’、‘桃源紅茶’等‘十大名茶’推介會”、“‘長沙綠茶杯’2019湖南首屆茶祖神農(nóng)杯萬人斗茶大賽”、“2019中國技能大賽第四屆全國茶藝職業(yè)技能競賽‘五彩湘茶’杯湖南省選拔賽”、“‘瀟湘數(shù)碼茶園花茶’推介會”、“桑香黑茶養(yǎng)生茶會”、“‘桑植白茶’推介會”、“邂逅旗袍戀上茶-旗袍花語碣灘茶”等十大主題活動，以及“花語茶香系列活動展演”、“茗星遇上茶”、陳年老茶【盲品課堂】鑒定會、“小茶人逛茶博”等20余場的茶事、茶文化專題活動等。
開幕式上頒獎會現(xiàn)場
盛世興茶、茶業(yè)富民。一個弘揚(yáng)茶祖文化、發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的熱潮正在三湘大地蓬勃興起，茶產(chǎn)業(yè)在湖南政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會生活中的地位逐步提高。目前，全省上下正在朝著“建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省，打造千億產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)闊步邁進(jìn)，致力于在打造“品牌強(qiáng)農(nóng)”、“產(chǎn)業(yè)興旺”行業(yè)典范的同時，為推動湖南“鄉(xiāng)村振興”、“全民小康”作出新的積極貢獻(xiàn)。
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