“國際茶日”是由聯(lián)合國大會宣布設(shè)立的節(jié)日，時(shí)間為每年5月21日，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。
5月21日，臨沂市食協(xié)茶產(chǎn)業(yè)專委會“2022國際茶日”分享會在臨沂魯南國際茶博城舉辦。茶產(chǎn)業(yè)專委會會長、臨沂豌青茶業(yè)有限公司董事長陳翠霞，常務(wù)會長、臨沂魯南國際茶博城董事長竇玉見及部分茶企代表參加了本次分享會。
雪尖茶業(yè)“迎春”綠茶
茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過30億。這意味著每五個(gè)國家就有三個(gè)國家飲茶，每認(rèn)識5個(gè)人里面有2個(gè)人飲茶，全世界的茶文化氛圍愈來愈濃烈，越來越重視茶文化。
健硒茶業(yè)“玉露”茶
陳翠霞會長發(fā)言時(shí)表示：“自茶產(chǎn)業(yè)專委會成立以來，在廣大會員企業(yè)的共同努力下，沂蒙山茶的社會知名度也逐步提高，也得到了各級主管部門和同行業(yè)的認(rèn)可。5月21日是國際茶日，是我們所有茶人的共同節(jié)日。今天我們凝聚在一起，共同品鑒茶企新貴，共享一杯好茶?！?/p>
豌青茶業(yè)“黃金芽”
下一步，茶產(chǎn)業(yè)專委會將邀請福鼎白茶制茶師來到臨沂，與大家一起共同探討交流白茶的制茶工藝。同時(shí)，也將與玉潔茶文化一起，開辦茶藝培訓(xùn)課程，讓更多的茶企參與進(jìn)來，共同學(xué)習(xí)泡茶、評茶及茶文化等知識，并聯(lián)合大中專院校開辦特色課程，為廣大茶企輸送茶藝師等崗位員工。
鳳慶茶廠90年三級紅條茶標(biāo)準(zhǔn)樣
會后，參會人員共同品鑒了豌青茶業(yè)千芽、黃金芽，雪尖茶業(yè)迎春、雪尖貢眉，恩施健硒茶業(yè)玉露、雀舌等眾多茶樣。常務(wù)會長、臨沂魯南國際茶博城董事長竇玉見為本次活動提供了鳳慶茶廠1990年紅條茶三級標(biāo)準(zhǔn)樣、1990年烘青茶、1990年紅條茶等稀缺樣品，供大家品鑒、鑒賞。隨后，一起走進(jìn)臨沂魯南國際茶博城參觀交流，共話發(fā)展，共享一杯好茶。
走進(jìn)魯南國際茶博城參觀交流
1990年烘青綠茶
來源:臨沂市茶產(chǎn)業(yè)
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特別喜歡一句話：我們喝水是為了活著，我們喝茶是為了好好活著。生活不能僅僅是活著，為了活得更好，我們還要有茶和遠(yuǎn)方！共品茶香茶韻，共享美好生活。好茶故事讓我們一起說起來。
和大家分享一個(gè)發(fā)生在我自己身上的真實(shí)故事。
2013年和伙伴開了第一家茶店。那個(gè)時(shí)候只要有人問起：“你是賣什么茶的？”，我一定會回答：“我是賣滇紅茶的."。那個(gè)時(shí)候，很少有人知道 “滇紅”，也不知道滇紅茶，更有甚者會把”滇”dian字讀成zhen 。
為了擴(kuò)大銷售，提升知名度，我們在當(dāng)?shù)仉娕_找最知名的主持人最火的欄目最佳的時(shí)間段來做廣告。忽然有一天發(fā)現(xiàn)，我們所在的茶城很多茶店的門窗上都寫上了“滇紅茶專營”，"精品滇紅茶“”滇紅茶產(chǎn)地直銷”等等的廣告。仿佛一夜之間，滇紅茶成了市場的寵兒。 但是因?yàn)樗查g冒出來的各種各樣的滇紅茶太多，我們店面的銷售并沒有因此而火爆起來。
一位業(yè)內(nèi)朋友對我說：這是你們帶來的廣告效應(yīng)。但是你們只宣傳了品類，沒有宣傳品牌，對消費(fèi)者來說他們只知道有滇紅，不知道有鳳牌。也就是說我們沒有打造好品牌和產(chǎn)品的精準(zhǔn)“IP”。
這是一次帶給我們深刻教訓(xùn)的案例。 確實(shí)，單從字面上看，“滇紅”這二個(gè)字的含義就是云南出產(chǎn)的紅茶。是一個(gè)茶類的統(tǒng)稱，一個(gè)代稱。
這讓我想起俄羅斯人的名字，中國人的感覺就是俄羅斯人只有那幾個(gè)名字叫，姑娘叫娜達(dá)莎，妮娜，安娜，小伙子叫莎沙，郭力亞，瓦洛佳等。我就有六個(gè)名字叫娜達(dá)莎的朋友，一定要加上父稱才能讓別人搞清楚我說的是哪個(gè)娜達(dá)莎，還有二個(gè)娜達(dá)莎還必須加上她們的家姓才能斷定說的是誰。在正式場合，俄羅斯人是一定要用全稱（即名+父稱+姓名）來稱呼對方以示尊重。
打這個(gè)比方的目的就是想告訴大家，滇紅是一個(gè)茶類的統(tǒng)稱，而鳳牌滇紅幾十個(gè)品種不光有自己的小名別稱，但她們的全稱應(yīng)該是：鳳牌滇紅茶。
讓我?guī)阃ㄟ^了解滇紅茶的歷史，告訴你鳳牌滇紅有一個(gè)多么頗具傳奇的IP故事。
1937年“7?7”盧溝橋事變，日寇大舉侵華，戰(zhàn)火綿延我國東南各省茶區(qū)，茶葉產(chǎn)量受到制約和破壞。但國際市場對中國紅茶如祁紅、閩紅（均為小葉種茶制造）的需求，使當(dāng)時(shí)國民政府的經(jīng)濟(jì)部進(jìn)退兩難。
1939年一款來自云南的紅茶在倫敦市場以每磅800便士的最高價(jià)售出，引起轟動。這就是來自中國云南鳳慶的滇紅茶，它出自一位叫馮紹裘的茶葉專家之手。
滇紅茶誕生于1939年?？箲?zhàn)爆發(fā)后，能夠創(chuàng)匯的茶產(chǎn)區(qū)大部分淪陷。馮紹裘臨危受命。滇紅茶經(jīng)過緬甸，越南，香港被源源不斷運(yùn)往倫敦，為戰(zhàn)爭中的國家換來了寶貴的外匯。
為維護(hù)中國紅茶在國際上的現(xiàn)有市場，1938年夏，中國茶葉總公司奉命開發(fā)西南新茶區(qū)；是年9月，中茶公司總經(jīng)理壽景偉和當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)，電邀馮紹裘赴滇考察，11月初，中茶總公司派專員鄭和春偕技師馮紹裘一行，翻山越嶺，抵達(dá)順寧（今鳳慶）。
作為國內(nèi)有名的制茶技師，馮紹裘初來乍到，就能旗開得勝，況且試制“滇紅”的是大葉種茶，如何拿好試制的“火色”，馮紹裘既有探索之冒險(xiǎn)，又有成竹在胸的信心。據(jù)后來一些知情的老者回憶，馮紹裘基本上是按制造“祁紅”的工藝來操作的，其間根據(jù)大葉種茶的性變，也作了一些工藝上的改進(jìn)和創(chuàng)新。
所以“滇紅”被譽(yù)為既有祁門紅茶之香氣，又有印、錫（斯里蘭卡）紅茶之色澤。1939年生產(chǎn)的16.7噸“滇紅”，經(jīng)香港運(yùn)銷倫敦，立即產(chǎn)生轟動效應(yīng)。從此，中國的“滇紅”，與印度、錫蘭的大葉種紅茶并駕齊驅(qū)，使國際茶葉市場刮目相看。
首批云南功夫紅茶生產(chǎn)出來后，借鑒國內(nèi)其它紅茶產(chǎn)品多以產(chǎn)地命名，同時(shí)又想借早晚紅云喻意其中，故定名“云紅”，運(yùn)交民國政府中央財(cái)政部貿(mào)易委員會設(shè)在香港的富華公司轉(zhuǎn)銷倫敦；每磅以八百便士高價(jià)出售，創(chuàng)國際紅茶市場價(jià)格新高。
1940年4月9日，云南中國茶葉股份有限公司采納眾意，借云南簡稱“滇”之典故，又借巍巍西山龍門之下早晚霞映紅的滇池一水，遂將“云紅”更名“滇紅”，從此，“滇紅”名冠全球，云南省屬地州市無論先后建成的精制紅茶茶廠，除廠家名稱區(qū)別外，產(chǎn)品均以“滇紅”貫名，一直沿用到今。它是云南茶葉產(chǎn)品中受國內(nèi)外公認(rèn)，至今最有名的品牌之一。
1985年鳳慶茶廠編修廠志，，為弄清是誰先制成云南紅茶，派編纂小組成員項(xiàng)廷燦去湖北，向馮紹裘先生求教。馮老先生十分高興，撰寫《滇紅史略》文章一篇，寄到鳳慶，確定了“滇紅”的原產(chǎn)地在鳳慶這一史實(shí)，同時(shí)認(rèn)定鳳慶茶廠（前身名順寧實(shí)驗(yàn)茶廠）是云南有史以來的官辦的第一家茶廠。
馮紹裘老先生在回憶當(dāng)年試制“滇紅樣品”時(shí)，有一段精彩的描述：
“一切都很如意，兩個(gè)茶樣，一紅一綠，宛如一金一銀，使人不勝欣喜。紅茶樣：滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光（桔紅），香味濃郁，為國內(nèi)其它省小葉種的紅茶中所未見。綠茶樣：滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國家綠茶所稀有?！?/div>
讀完這段文字，可見鳳慶茶廠生產(chǎn)的滇紅茶，從呱呱墜地開始，就已身價(jià)百倍。被中國茶界譽(yù)為“茶狀元”的馮紹裘，他的功績不僅在于創(chuàng)始生產(chǎn)了“滇紅”，而更重要的是，他不畏艱難險(xiǎn)阻，克服茶馬古道上人挑馬馱的千辛萬苦，讓“滇紅”通過香港走向了世界。
這上面說到的鳳慶茶廠，就是現(xiàn)在的-云南滇紅集團(tuán)股份有限公司。下面我們來看看80年滇紅的IP
滇紅集團(tuán)創(chuàng)建于1939年，是目前中國規(guī)模最大、歷史悠久的紅茶企業(yè)，其“鳳”牌滇紅茶以其肥碩緊實(shí)的外形、金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，受到國內(nèi)外廣大消費(fèi)的好評。
1958年，“鳳”牌紅茶就被認(rèn)定為國家外事禮茶，成為國禮佳品，作為云南名片，送給各國政要。
1986年，時(shí)任云南省省長和志強(qiáng)將滇紅集團(tuán)制作的特級工夫紅茶作為國禮送給女王伊麗莎白二世。
2011年4月滇紅集團(tuán)“鳳”牌紅茶被國家商務(wù)部授予“中華老字號”稱號，
2013年3月8日，滇紅集團(tuán)在斯里蘭卡的茶葉莊園項(xiàng)目正式投產(chǎn)，標(biāo)志著滇紅集團(tuán)國際化戰(zhàn)略進(jìn)入實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
2013年6月25日，滇紅集團(tuán)在英國皇宮舉辦“印象中國滇紅皇家品茗會”，滇紅集團(tuán)董事長兼總裁將滇紅茶“中國紅”贈送給英國女王伊麗莎白二世。
2013年11月21日，英國皇室成員卡特里娜公主殿下為滇紅集團(tuán)“中國紅莊園”授予“中英友好茶園·皇室特供”殊榮。
2013年12月6日，滇紅集團(tuán)董事長王天權(quán)受聯(lián)合國之邀，攜“鳳”牌滇紅茶進(jìn)入聯(lián)合國紐約總部，展現(xiàn)滇紅工夫茶制茶工藝。
2014年4月5日-11日，在哥倫比亞下麥德林城將舉行第七屆世界城市論壇。滇紅集團(tuán)被選為禮品茶贊助商，“鳳”牌紅茶被選為論壇禮品專用茶，
2014年4月，滇紅茶制作技藝被入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄
2017年2月，滇紅集團(tuán)鳳牌紅茶代表云茶品牌亮相外交部“云南全球推介會”
2017年9月，滇紅集團(tuán)獲得世界猶太食品潔食認(rèn)證。
2018年4月，滇紅集團(tuán)獲得“云南質(zhì)量走廊省級示范單位”稱號
2018年7月，滇紅集團(tuán)鳳牌滇紅，CTC紅碎茶連續(xù)8年被中國茶葉學(xué)會選為教學(xué)指定茶樣。
2018年8月，滇紅集團(tuán)“普洱茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”獲云南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎
2019年10月，滇紅集團(tuán)老廠區(qū)被核定并公布為第八批“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。
2019年10月，滇紅集團(tuán)被評為“中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”及“最具傳播力品牌”
2019年12月“滇紅茶誕生地”滇紅集團(tuán)原鳳慶茶廠老廠區(qū)被列為第三批國家工業(yè)遺產(chǎn)。
2019年12月，滇紅集團(tuán)“鳳”牌在2020中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評估中位列第九，品牌價(jià)值為9.64億元人民幣。
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1939-2021，82載風(fēng)雨征程，滇紅集團(tuán)在傳承先輩優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，用自己的創(chuàng)新、突破，始終屹立于茶行業(yè)的巔峰，用品質(zhì)詮釋著她的品牌影響力，用口碑和廣大消費(fèi)者建立了深厚了友誼。
了解了滇紅故事的你，是不是也想品一杯香甜醇厚的鳳牌滇紅茶呢？
鳳牌滇紅山東臨沂區(qū)域總經(jīng)銷：臨沂魯南滇紅商貿(mào)有限公司
鳳牌紅茶總店：魯南國際茶博城A5-19
鳳牌普洱茶文化體驗(yàn)館：魯南國際茶博城精品區(qū)101-102
鳳牌普洱“ 老茶倉”：魯南國際茶博城精品區(qū)301
招商加盟：0539-7708758
10月10日—16日，由臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果茶技術(shù)推廣服務(wù)中心主任丁立斌、臨沂市食品工業(yè)協(xié)會會長鞏大勇、魯南國際茶博城董事長竇玉見、山東正山堂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳翠霞、中國食品報(bào)鄉(xiāng)村振興執(zhí)行主編張傳濤等人員組成的調(diào)研組，先后赴莒南縣、臨沭縣、費(fèi)縣、沂水縣、魯南國際茶博城、天成茶藝培訓(xùn)學(xué)校、正山堂茶業(yè)等地，就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行調(diào)研考察。
10月10日，調(diào)研組在莒南縣洙邊鎮(zhèn)政府召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研座談會，洙邊鎮(zhèn)人大主席楊現(xiàn)峰、茶溪川田園綜合體、正山堂茶業(yè)、沂蒙雪尖茶業(yè)、金龍湖茶業(yè)、品韻洙溪合作社、玉芽茶業(yè)、環(huán)河茶業(yè)、濟(jì)生春茶業(yè)等相關(guān)負(fù)責(zé)人出席調(diào)研座談會。共同探討莒南縣洙邊鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困難和問題。
會上，臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局果茶技術(shù)推廣服務(wù)中心主任丁立斌簡要介紹了臨沂市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，和近年來發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的一些主要做法。
臨沂市食品工業(yè)協(xié)會會長鞏大勇表示：“我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境依然存在，轉(zhuǎn)型升級有待加快。為了促進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，更好的打造區(qū)域特色品牌，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會擬成立茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會，搭建一個(gè)行業(yè)管理及信息交流的平臺，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)融合發(fā)展，共同提升行業(yè)競爭力和品牌影響力。并表示，茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會成立后，將組織制定相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)行業(yè)空白;采用“請進(jìn)來，走出去”方式進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀考察;以及相關(guān)人員的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、鑒定和產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討、推廣等一系列活動，及時(shí)傳達(dá)產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息、幫扶政策等信息，發(fā)揮好協(xié)會在政府與企業(yè)之間的橋梁和紐帶作用?！?/p>
與會的企業(yè)代表分別就目前的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的困難和需求進(jìn)行交流和討論，并一致贊同且期盼成立臨沂市食品工業(yè)協(xié)會茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會。
會后，調(diào)研組分別實(shí)地考察了金龍湖茶業(yè)、茶溪川田園綜合體、莒南縣新農(nóng)村茶葉專業(yè)合作社、莒南富源春茶業(yè)有限公司、莒南雨辰茶業(yè)專業(yè)合作社等企業(yè)。
10月11日，調(diào)研組一行先后到訪天成茶藝培訓(xùn)學(xué)校、魯南國際茶博城。
10月13日，調(diào)研組一行到達(dá)臨沭縣，在臨沭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長邱磊等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，實(shí)地考察調(diào)研臨沭縣玉山鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園項(xiàng)目、春山茶博館、臨沭縣春山茶場。
10月15日，調(diào)研組一行到達(dá)山東正山堂茶業(yè)有限公司，在總經(jīng)理陳翠霞的介紹下，詳細(xì)了解了該公司發(fā)展情況、莒南、沂南兩處有機(jī)茶基地建設(shè)情況以及豌青、齊儒紅品牌建設(shè)情況。
10月16日，調(diào)研組先后走訪了沂水縣、費(fèi)縣的茶企。在費(fèi)縣政協(xié)副主席兼果茶服務(wù)中心主任英靜玲，果茶服務(wù)中心副主任李朝陽的陪同下，參觀調(diào)研了費(fèi)縣春曦茶葉有限公司及種植基地;隨后調(diào)研組來到位于沂水縣的山東蒙山龍霧茶業(yè)有限公司進(jìn)行調(diào)研，詳細(xì)了解了兩縣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的基本情況。
通過這段時(shí)間的走訪調(diào)研，大致了解了目前臨沂茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的困境以及茶產(chǎn)業(yè)市場的形勢。茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會成立后將更好的促進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)的壯大與發(fā)展，營造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和氛圍，信息交流、凝聚人才、共謀發(fā)展、促進(jìn)行業(yè)的管理和自律;促進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。（葛潔慧）
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