林智茶2016

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武陽春雨：中國(guó)茶吐新芽

近日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國(guó)家，我國(guó)充滿東方韻味的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已成為傳承中華文化的重要載體。中國(guó)茶再次走入全球視野的當(dāng)下，氛圍感拉滿的圍爐煮茶也成為年輕人的社交新風(fēng)尚，茶文化在傳承流轉(zhuǎn)中不斷被賦予新的時(shí)代內(nèi)涵。與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化技術(shù)的賦能下，迎來轉(zhuǎn)型升級(jí)，并通過專利許可等形式得以大面積推廣應(yīng)用，茶葉種植、制作從專業(yè)化、規(guī)?；?，到自動(dòng)化、數(shù)字化方向快速發(fā)展，承載起更多茶農(nóng)的增收共富夢(mèng)。

數(shù)字技術(shù)促增收

峰巒疊翠、雨水充沛的浙江省金華市武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳，茶山連綿，香氣馥郁，得天獨(dú)厚的自然條件孕育了武義茶葉的獨(dú)特品質(zhì)。浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司（下稱更香公司）數(shù)字化茶廠車間內(nèi)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，茶香四溢。從鮮葉攤青、殺青到自動(dòng)烘干，生產(chǎn)線完成了從靠人工控制向自動(dòng)控制轉(zhuǎn)變，茶葉加工全程實(shí)現(xiàn)智能化、連續(xù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；颓鍧嵒９S二樓的數(shù)字化總控平臺(tái)屏幕前，更香公司相關(guān)負(fù)責(zé)人正聚精會(huì)神地盯著各生產(chǎn)工序，25個(gè)作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)正實(shí)時(shí)滾動(dòng)著。

為了讓百姓用實(shí)惠的價(jià)格喝上更好的茶，2021年更香公司引進(jìn)了數(shù)字化名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線。“相比以前溫度控制、殺青程度把控全憑經(jīng)驗(yàn)的模式，現(xiàn)在將數(shù)字化技術(shù)融入種茶、做茶，通過大量精準(zhǔn)數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都得到了大幅提升?！备愎鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，以前一天加工2萬斤鮮葉需要50人，如今這條數(shù)字化生產(chǎn)線加工4萬斤鮮葉只需4到5人即可一日輕松完工。

記者了解到，這套智能化的名優(yōu)綠茶數(shù)字化生產(chǎn)線是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師林智帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)多年的成果，并通過專利許可的方式發(fā)揮出科技成果的價(jià)值。

“我國(guó)雖然是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，但茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化和智能化加工水平偏低，加工工藝與裝備不配套問題突出，難以支撐標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的茶葉生產(chǎn)。”林智告訴記者，為了加快我國(guó)茶葉加工技術(shù)裝備自主創(chuàng)新，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，團(tuán)隊(duì)以我國(guó)最主要的綠茶茶種為研究對(duì)象，圍繞工藝數(shù)字化、設(shè)備智能化兩大關(guān)鍵技術(shù)問題，突破了綠茶品質(zhì)實(shí)時(shí)信息感知與檢測(cè)技術(shù)，創(chuàng)新了綠茶加工智能化關(guān)鍵技術(shù)和裝備，集成創(chuàng)制了綠茶智能化加工生產(chǎn)線。

這項(xiàng)研究成果將智能感知、信息控制等新技術(shù)應(yīng)用于茶葉初制精制裝備，建成國(guó)內(nèi)首套條形綠茶和針芽形綠茶智能化加工生產(chǎn)線，茶鮮葉處理能力≥400公斤/小時(shí)。加工生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化集成控制和智能化加工，并將水分、壓力智能感知和信息控制等新技術(shù)應(yīng)用于茶葉初制精制成套裝備，創(chuàng)建了模塊化生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)智能管理系統(tǒng)，突破了傳統(tǒng)茶葉加工技術(shù)智能化瓶頸，擁有國(guó)外專利1件，中國(guó)發(fā)明專利2件，實(shí)用新型專利9件。

目前，林智團(tuán)隊(duì)已在浙江等10多個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)，累計(jì)推廣成套設(shè)備20臺(tái)套，新增產(chǎn)值1億多元，新增銷售收入8000多萬元，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。

專利活火烹新茶

“研發(fā)中，我們始終關(guān)注與研發(fā)內(nèi)容相關(guān)的國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況，及時(shí)調(diào)整研究方向。并針對(duì)專利的具體內(nèi)容確定與之相適應(yīng)的許可方式，來推動(dòng)專利轉(zhuǎn)化落地，最大化地發(fā)揮出專利的實(shí)際效用?！绷种窍蛴浾呓榻B，對(duì)于希望大范圍推廣的專利技術(shù)，一般采用普通許可，并限定實(shí)施區(qū)域。比如發(fā)明專利“一種提高茶葉中?-氨基丁酸含量的加工方法”，目前共許可了8家企業(yè)，分別限定在浙江、江蘇等8個(gè)產(chǎn)茶省份實(shí)施。對(duì)于實(shí)施條件要求較高的發(fā)明專利，則大都采用獨(dú)家許可方式，如發(fā)明專利“一種新香味茶的加工方法”“一種濃香紅茶的加工方法”。如今，這些專利均在當(dāng)?shù)氐牟鑸@里“落地生根”，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝的精準(zhǔn)化控制、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無?！弊怨乓詠恚袊?guó)人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，并使用制茶工具，運(yùn)用殺青、悶黃等核心技藝，發(fā)展出六大茶類及花茶等再加工茶，以不同的色、香、味、形滿足著民眾的多種需求。此次申報(bào)通過的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”涉及茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作、茶的飲用以及分享的關(guān)于茶的知識(shí)、技藝和實(shí)踐等，包羅萬象的制茶技藝在專利申請(qǐng)上也可見一斑。

智慧芽專利數(shù)據(jù)庫(kù)檢索結(jié)果顯示，截至目前，全球共有9.8萬余件與茶葉相關(guān)的非外觀設(shè)計(jì)專利申請(qǐng)，其中，已授權(quán)的專利超過2.5萬件。我國(guó)專利申請(qǐng)人提交與茶葉相關(guān)專利申請(qǐng)超過6.7萬件，約占全球總量的68%以上。其中，已授權(quán)的專利超過1.9萬件，約占全球76%以上。在上述已授權(quán)的1.9萬件專利中，發(fā)明專利約占20%，實(shí)用新型專利約占80%。從整體趨勢(shì)看，我國(guó)與茶葉相關(guān)的專利申請(qǐng)?jiān)?015年以前呈現(xiàn)顯著的上升趨勢(shì)，自2016年起，該領(lǐng)域的專利申請(qǐng)量平均每年維持在6000件左右。

從技術(shù)布局看，中國(guó)專利申請(qǐng)人提交的茶葉相關(guān)專利申請(qǐng)主要集中于干燥裝置、采摘裝置、固體溶劑萃取等相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域。從創(chuàng)新主體看，中國(guó)茶葉相關(guān)專利數(shù)量較多的申請(qǐng)人，既有浙江省新昌縣澄潭茶廠、哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司、浙江上洋機(jī)械股份有限公司、安徽省新旭堂茶業(yè)有限公司等企業(yè)，也有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、湖南工業(yè)大學(xué)等高校、科研院所。

雪后初霽，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的實(shí)驗(yàn)室里，依舊繁忙，林智正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員潛心研究提升茶葉香氣和滋味的定向加工技術(shù)，不同茶葉的智能化加工技術(shù)裝備研發(fā)，思索如何更好地在傳承中國(guó)六大茶類制茶技藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)行新技術(shù)、新產(chǎn)品和新裝備的創(chuàng)新升級(jí)。

來源：中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

助推“精制川茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展：藏茶專家工作站掛牌儀式及學(xué)術(shù)交流研討會(huì)今日召開

? ? ? ?【亞太茶業(yè)】全媒體訊：10月24日，由四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、雅安市雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心主辦，雅安市茶葉學(xué)會(huì)、雅安市雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)辦，四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司、四川雅安蒙黑茶業(yè)有限公司承辦的藏茶專家工作站掛牌儀式及學(xué)術(shù)交流研討會(huì)今日在中國(guó)藏茶村藏茶奇緣酒店圓滿召開。

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、研究員王云，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智，四川省園藝作物技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)推廣研究員馬暉，中共雅安市雨城區(qū)委副書記、雅安市雨城區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)陳建偉，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記倪林，雅安市供銷合作社聯(lián)合社黨組書記、主任李寒松，雅安市雨城區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)廖鵬，雅安市科學(xué)技術(shù)局黨組成員、副局長(zhǎng)姜偉，四川省農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、高級(jí)工程師張小軍，四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定站副站長(zhǎng)、高級(jí)工程師徐涵秋，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系系主任、教授李品武，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授杜曉，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授何春雷等領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席了此次研討會(huì)。

　　10月24日上午，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓先后參觀了位于雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)廣華村的雅安國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)藏茶加工園區(qū)、位于雨城區(qū)云臺(tái)山國(guó)家農(nóng)業(yè)公園的雨城區(qū)高品質(zhì)藏茶原料基地以及位于雨城區(qū)大興街道的AAA 級(jí)旅游景區(qū)“藏茶世界”。下午，參觀了位于雨城區(qū)多營(yíng)鎮(zhèn)中國(guó)藏茶村的四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間及雅安藏茶文化展示館。

　　據(jù)悉，雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專家工作站是在省級(jí)研發(fā)平臺(tái)——四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心的基礎(chǔ)上設(shè)立的。四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心，是以四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司作為主體，充分發(fā)揮四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、國(guó)家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（四川）、蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院所等教育科研機(jī)構(gòu)的科技資源優(yōu)勢(shì)，經(jīng)四川省科技廳專家評(píng)審組進(jìn)行評(píng)審，于 2016年7 月18日掛牌成立的是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合創(chuàng)新性平臺(tái)。中心由分別來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院的8位知名專家牽頭組成（劉仲華、王云、杜曉、何春雷、吳濤、唐茜、魏曉惠、李品武、陳書謙）。

四川省高品質(zhì)藏茶專家工作站?

聘書頒發(fā)儀式

　　隨后召開的學(xué)術(shù)交流研討會(huì)是為進(jìn)一步促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，充分整合省內(nèi)外科技資源，提高雅安藏茶產(chǎn)品質(zhì)量，提升雅安藏茶產(chǎn)業(yè)化水平，助推“精致川茶”產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。

雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專家團(tuán)隊(duì)名單

　　一、雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專家顧問團(tuán)（10人）

　　1.顧問（4人）

　　中國(guó)工程院院士，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智

　　雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、院長(zhǎng)，研究員石靜

　　四川省貿(mào)易學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)，教授陳世平

　　2.首席專家（1）

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記，研究員王云

　　3.專家（5人）

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)，研究員羅凡

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)，教授唐茜

　　四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)推廣研究員段新友

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員李春華

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授杜曉

　　二、雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專家工作站專家團(tuán)（26人）

　　1.站長(zhǎng)（1人）

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授何春雷

　　2.副站長(zhǎng)（3人）

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系系主任，教授李品武

　　四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院丘陵山地農(nóng)業(yè)裝備研究所所長(zhǎng)，研究員易文裕

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員唐曉波

　　3.成員（22人）

　　四川省園藝作物技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)推廣研究員馬暉

　　四川省農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)，高級(jí)工程師張小軍

　　四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定站副站長(zhǎng)，高級(jí)工程師徐涵秋

　　四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院農(nóng)畜產(chǎn)品加工機(jī)械研究所所長(zhǎng)，高級(jí)工程師 ?鄧佳

　　四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)推廣研究員張冬川

　　雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)推廣研究員鄧健

　　雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師郝逸紅

　　雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院黨支部副書記、副教授任敏

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授許靖逸

　　雅安市雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師杜紅

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院講師陳盛相

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院講師胥偉

　　四川省貿(mào)易學(xué)校合作經(jīng)濟(jì)研究室主任，講師張洪波

　　雅安市雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師李霄

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所紀(jì)委書記、助理研究員汪閔

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所辦公室副主任，助理研究員李蘭英

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所辦公室副主任，助理研究員堯渝

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員馬偉偉

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員張廳

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員劉飛

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員龔雪蛟

　　四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員黃藩

雅安市雨城區(qū)藏茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)專家工作站和專家團(tuán)隊(duì)建立

【亞太茶業(yè)】全媒體訊：10月24日，由四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心、雅安市雨城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心主辦，雅安市茶葉學(xué)會(huì)、雅安市雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)辦，四川康潤(rùn)茶業(yè)有限責(zé)任公司、四川雅安蒙黑茶業(yè)有限公司承辦的藏茶專家工作站掛牌儀式及學(xué)術(shù)交流研討會(huì)今日在中國(guó)藏茶村藏茶奇緣酒店圓滿召開。