六堡茶怎么喝

　　來一杯溫和醇后的六堡茶，實在是飯后的解膩神器啊。不知道六堡茶怎么喝解膩?除了要掌握好正確的沖泡方法，還有就是一定要選擇正確時間飲用，這樣的話才可以達到解膩的目的。下面一起來看看，關(guān)于六堡茶怎么喝解膩的相關(guān)介紹。

  

　　六堡茶怎么喝

　　1、器具

　　你沖泡六堡茶的差價，可以選擇馬克杯、玻璃杯等，茶具最好是選擇一大一小，因為六堡茶的沖泡，是需要茶水分離的，所以我們習(xí)慣用的白瓷蓋碗、紫砂壺等，都至少需要個飄逸杯。

　　2、投茶量

　　一般來說，一個蓋碗的容量是120-130ml，而投茶量的話，則建議是在7-9克左右;如果是紫砂壺的話，那么投茶量只需要控制在1/4-1/3壺左右，一般來說，新茶的投茶量略少，老茶的投茶量略多。

  

　　3、溫度

　　沖泡六堡茶，無論是熟茶還是新老茶，都最好是用100度的沸水去沖泡的;六堡茶生茶的沖泡，除了嫩度比較高的新茶茶芽是建議用90度的溫水沖泡以外，其他的建議用100度的沸水沖泡是比較合適的。

　　4、時間

　　洗茶，也就是醒茶，是沖泡六堡茶的關(guān)鍵步驟，必不可少的，一般洗六堡茶，往往是快沖快出，這樣一來可以適當(dāng)?shù)南慈ヒ恍┗覊m，二來是可以讓茶葉經(jīng)過熱水浸泡好，茶葉溫度上升，多吸收一些水分的話，是更加有利于茶葉的舒展，還有茶味的浸出的;在正式?jīng)_泡的時候，出湯時間在5-10秒內(nèi)是比較合適的，沖泡到后面，適當(dāng)延長一下出湯的時間。

  

　　5、水質(zhì)

　　沖泡六堡茶，水質(zhì)也是非常關(guān)鍵的，水質(zhì)不一樣的話，沖泡出來的茶湯口感自然是不一樣的。自來水沖泡的話，最好的建議是做好過濾以后再直接泡茶;畢竟有的自來水異味是比較中的，容易給茶葉帶來一些異味。建議選擇用純凈水、礦泉水沖泡，這樣的話可以沖泡出更加清新、純凈的口感。

　　六堡茶什么時候喝解膩?

　　一般最正確的喝茶時間，是在飯后的30分鐘至1小時去飲用，這樣的話才可以達到真正解膩，促進消化的目的。

　　陳年六堡茶里面所含的有益菌群，對于我們身體腸胃健康是非常有益處的，不僅僅可以調(diào)節(jié)腸胃，而且還可以促進益生菌的繁衍，是非常不錯的調(diào)節(jié)腸胃的“良藥”。

  

　　六堡茶宜久藏，越陳越好，因為久藏的茶葉有“發(fā)金花”，即生有金黃霉菌(學(xué)名為冠突曲霉菌)。因金黃霉菌能分泌多種酶，促使茶葉內(nèi)含的各種物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化，形成特殊風(fēng)味。陳年的老六堡，在30—50年左右，色澤黑褐油潤，會有檳榔、松煙香味，清爽醇厚，味中有甜、湯色澄明。據(jù)化學(xué)分析，茶葉含咖啡堿、茶堿和揮發(fā)油等特質(zhì)，有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。

六堡茶怎么喝？

六堡茶是為數(shù)不多的，既可以悶泡也可以煮飲的茶，而且，悶、煮過后的六堡茶更別具風(fēng)味，茶香醇和、味道甘甜清爽。

在過去，兩廣民眾喝茶都習(xí)慣抓一把茶葉撒進提梁壺，沖上沸騰的開水，茶在壺里浸泡、舒展，放置常溫后大口大口地喝，特別是夏天，解渴消暑，祛濕解乏。在六堡山里，茶農(nóng)們一早便會悶上一壺茶，外出勞作時隨身攜帶，去除潮熱天氣帶給身體的疲乏。

電視劇《下南洋》劇照

六堡茶葉質(zhì)肥厚柔韌，內(nèi)含物質(zhì)豐富，蒸焗工藝的六堡茶，微生物菌落活躍豐富，兒茶素、黃烷醇類、黃酮類、茶色素、氨基酸、維生素等物質(zhì)含量高，茶氣足，體質(zhì)敏感的人喝了容易發(fā)熱出汗。茶經(jīng)悶、煮后，湯醇味正，湯色紅潤透亮，香韻怡人，葉底仍能保留完整。

悶、煮方法非常簡單，沒有繁瑣的工序。

首先，用80℃以上開水潤茶1-2遍，然后按茶水1：200的比例倒入開水。

若是悶泡，倒入90℃以上的開水，悶泡時間2-6小時為宜。一般建議在頭一天晚上悶上，第二天起來空腹喝。

若是煮飲，倒入冷水或熱水均可，沸騰后即可，也可以關(guān)火后悶上5分鐘，回甘更好，層次更分明。

此外，六堡茶除了悶、煮，也可以用常規(guī)方法沖泡，泡飲了8、9道后，將茶葉放入茶壺內(nèi)悶、煮。這也是六堡茶性價比高的表現(xiàn)。

煮茶喝對骨骼有影響嗎？

截至2010年12月，國際上以英文發(fā)表關(guān)于茶與骨代謝的有313篇，中文有65篇。這些研究結(jié)果顯示，茶葉中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通過抑制炎癥因子、增加成骨細(xì)胞數(shù)量，抗氧化等有利于骨質(zhì)密度形成。（摘自中國普洱茶網(wǎng)《老年人喝茶有利于防止骨質(zhì)疏松》）

六堡茶煮著喝悶著喝，能祛濕調(diào)腸胃，大多數(shù)人3-5天就感覺身體各種不舒適的狀態(tài)得到緩解。

是真的嗎？ 六堡茶可以空腹喝？！六堡茶隔夜還能喝？！

老話說“隔夜茶不能喝”、 “空腹不能喝茶”、 “不能喝濃茶”，都是指綠茶等這一類茶性寒涼的茶，如果隔夜喝則“涼上加涼”，而空腹喝或茶太濃，都容易使體質(zhì)較虛弱或寒性體質(zhì)的人腸胃不適或拉肚子。

六堡茶茶性平和，有祛濕調(diào)理腸胃的特點，隔夜喝、空腹喝、濃濃的喝，都可以。

小編特別告白：【大美六堡·大講堂】系列文章，系小編根據(jù)有關(guān)史料和三百年廣生祥之有關(guān)記載，編輯而成，權(quán)且只能算作是六堡茶基礎(chǔ)知識的普及文章吧。文章公開，內(nèi)容皆可視為公共資源。因此，歡迎各種斧正、指導(dǎo)！也歡迎各種轉(zhuǎn)載、各種“抄襲”及原文搬移，出處注明與否皆悉聽尊便。

俗語說“冷在三九，熱在三伏”，三伏天的到來意味著我們即將進入一年之中最炎熱的日子，烈日當(dāng)空，需要做好消暑降溫工作，特別是需要外出到戶外的情況下，一定得多喝水、多補充鹽分。