????近年來，黑茶、白茶、黃茶紛紛走進(jìn)人們的生活。特別是黑茶，幾乎成了“湖南茶”的代名詞。從當(dāng)年的個(gè)把億產(chǎn)值到現(xiàn)在的過百億元，黑茶產(chǎn)地湖南省益陽市安化縣的老百姓用一句話概括：從中國(guó)六大茶類的千年老四一躍為老二，我們的黑茶，紅了。
????黑茶是怎么變紅的？
????這個(gè)巨變，離不開湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華和他的團(tuán)隊(duì)。
????2017年1月9日，2016年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，劉仲華領(lǐng)銜的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這是2016年度全國(guó)茶學(xué)界唯一的獲獎(jiǎng)項(xiàng)目，也是2008年以后全國(guó)茶業(yè)界唯一的國(guó)家科技成果獎(jiǎng)。
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????黑茶“紅”了
????出長(zhǎng)沙，過益陽，進(jìn)安化，資水兩岸，雪峰山下，只見座座茶山、幢幢茶廠、間間茶鋪，空氣里都蕩漾著茶的清香。一到這里，劉仲華就像回到自己家一樣，進(jìn)廠房，穿店鋪，爬茶山。三尖三磚一花卷、千兩茶、緊壓茶、茯茶金花，劉仲華如數(shù)家珍。“來安化多少次？”“無數(shù)次?！鄙疃溆曛校o了緊衣領(lǐng)，打著雨傘回答記者的提問?！按_實(shí)數(shù)不清，光是我們廠子，至少來了十幾次吧?！卑不咨诚鑿S總經(jīng)理劉新安說。早在30多年前，劉仲華的老師施兆鵬就多次來安化，當(dāng)時(shí)沒車，施兆鵬是坐著拖拉機(jī)往茶廠跑的。
????“茶園面積28萬畝，加工企業(yè)120多家，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值120多億元，全縣108萬人口，從事茶產(chǎn)業(yè)的達(dá)32萬。黑茶產(chǎn)量連續(xù)十年全國(guó)第一。”安化縣委書記熊哲文說，沒有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，沒有農(nóng)大的教授們，安化黑茶不可能有今天。現(xiàn)在的這些數(shù)字，是十年前的幾十倍乃至上百倍。2010年上海世博會(huì)上，安化萬兩黑茶的“世博茶”，居然拍出278萬元的高價(jià)；2015年安化黑茶文化節(jié)，4天簽約83.5億元。
????“我現(xiàn)在是坐等買家?！卑不岵铇I(yè)總經(jīng)理賀建中說。他16歲到茶廠當(dāng)工人，茶廠衰落后下海做竹木地板，劉仲華通過科技創(chuàng)新把黑茶產(chǎn)業(yè)的影響力做起來后，賀建中扔下做木地板的6000多萬元設(shè)備，馬上轉(zhuǎn)向辦茶廠。如今，賀建中的廠年產(chǎn)值近億元，他慶幸自己的選擇，更感謝劉仲華團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持?！斑@次新產(chǎn)品出來后，麻煩你們?cè)倩?yàn)評(píng)鑒一下。”他邊泡茶邊給劉仲華“布置任務(wù)”。
????來自中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示：2015年，湖南六大茶類（干毛茶）總產(chǎn)量為17.2萬噸，其中黑茶6.93萬噸，僅次于綠茶。而十年前，這個(gè)數(shù)字僅僅是5000多噸。
????黑茶“紅”了，火了。為什么？
????“絕不是炒作，是科技創(chuàng)新的結(jié)果?！焙鲜〔铇I(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理彭雄根說。他是劉仲華的大學(xué)同學(xué)，親眼見證了劉仲華和同事們讓黑茶“紅”起來的全過程。
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????向茶而生
????早在上世紀(jì)80年代，還在師從施兆鵬教授讀碩士的時(shí)候，劉仲華就開始研究黑茶品質(zhì)形成機(jī)理。1991年，《茶葉科學(xué)》刊登了“黑茶制造化學(xué)”專輯，這是導(dǎo)師和他為主的研究團(tuán)隊(duì)歷時(shí)4年多日夜加班的心血。1992年，碩士畢業(yè)才3年多的他，破格晉升為副教授，那年他27歲，是當(dāng)時(shí)全國(guó)茶學(xué)界最年輕的副教授，發(fā)表論文最多的學(xué)者。
????下一步干什么？他覺得要將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。在學(xué)校支持下，他以團(tuán)隊(duì)的研究成果為依托，牽頭成立了長(zhǎng)沙金農(nóng)植物制品有限公司，在中國(guó)率先實(shí)現(xiàn)了茶多酚、兒茶素等功能成分提制技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。上世紀(jì)九十年代中后期，他和團(tuán)隊(duì)在茶葉功能成分提制新技術(shù)方面不斷取得重大進(jìn)展，其相關(guān)創(chuàng)新技術(shù)與新產(chǎn)品，先后在10多個(gè)省份推廣，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益：新增產(chǎn)值100多億元，年新增利稅10多億元，出口創(chuàng)匯2億多美元。2008年，劉仲華主持的“茶葉功能成分提制新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”成果，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
????十年的“學(xué)研產(chǎn)一體化”公司經(jīng)歷，使劉仲華深深認(rèn)識(shí)到，為學(xué)術(shù)而學(xué)術(shù)，為論文而論文，這樣的成果沒有生命力。既然研究茶葉科學(xué)，就要研究深、研究透，就要為茶產(chǎn)業(yè)所用，為茶農(nóng)造福。
????對(duì)湖南來說，最需深度研究開發(fā)的是黑茶。黑茶是湖南的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，早在明萬歷年間就被定為官茶，其產(chǎn)量為世界第一。絲綢之路開通后，因其能補(bǔ)充人體所必需的維生素，且能消解脂肪、袪除油膩，被邊疆牧民們視為“生命之飲”。最興盛時(shí)，安化有八大茶葉鎮(zhèn)、三百家茶行、十萬茶工，但是長(zhǎng)期以來，黑茶僅僅只是邊銷茶，幾無改進(jìn)創(chuàng)新。
????2000年后，劉仲華第一次來到安化考察黑茶產(chǎn)業(yè)，“產(chǎn)茶大縣，歷史悠久，但生產(chǎn)方式和制作水平實(shí)在要大改進(jìn)?！眲⒅偃A說，當(dāng)時(shí)自己是和導(dǎo)師一起來的，看到那些質(zhì)地粗老的原料、土氣笨拙的包裝、粗放落后的作坊式加工，以及儲(chǔ)運(yùn)不便、質(zhì)量控制不穩(wěn)、健康機(jī)制不明等發(fā)展瓶頸問題，他心里很難過，他和同事們決心以技術(shù)創(chuàng)新來推動(dòng)黑茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
????“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”，為這簡(jiǎn)單的4個(gè)字，劉仲華和同事們可以說拼盡了洪荒之力，度過了無數(shù)不眠之夜。“泡在黑茶里了。”同事中，不止一人這樣評(píng)價(jià)。
????茯磚黑茶具有“金花”現(xiàn)象，也就是在制作中產(chǎn)生的對(duì)人體健康有益的冠突散囊菌（俗稱“金花”）。這要求無論是緊壓茯磚茶還是散茶，無論是老葉還是嫩葉，無論是有茶梗還是無茶梗，都要“開出”漂亮的“金花”，都要達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)：每克干茶上的“金花菌”20萬個(gè)以上。為了解決這個(gè)難題，劉仲華團(tuán)隊(duì)來來回回搞了上千次。為了深度發(fā)掘黑茶的健康奧秘，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從化學(xué)物質(zhì)組學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)到分子生物學(xué)，從體外試驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)到人體臨床，系統(tǒng)研究黑茶對(duì)人體健康的作用效果及作用機(jī)制，奠定了黑茶“健康消費(fèi)”的科學(xué)基礎(chǔ)。
????“我是站在巨人的肩膀上。”劉仲華一再說。這個(gè)“巨人”，一是指他所在的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，二是指他的各位前輩老師們，三是指在黑茶生產(chǎn)第一線的制茶技師們。十幾年來，在這些“巨人”們的幫助下，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)揭示了黑茶加工中優(yōu)勢(shì)微生物種群及其生物學(xué)特性、主要化學(xué)成分變化規(guī)律與品質(zhì)風(fēng)味形成機(jī)理，探明了黑茶主要功能成分組成、調(diào)節(jié)糖脂代謝和調(diào)理腸胃的作用機(jī)制；發(fā)明了黑茶加工新技術(shù)；研制了黑茶加工系列新裝備，建立了黑茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，研發(fā)了方便型、功能型、時(shí)尚型黑茶新產(chǎn)品。益陽市茶葉產(chǎn)業(yè)辦主任李建國(guó)說：“他的研究成果滲透了我們黑茶生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>
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????茶在召喚
????“茶是他的命?！庇浾卟稍L了他的幾十名同事、學(xué)生、茶商，在問到劉仲華與茶的關(guān)系時(shí)，幾乎所有人都這樣回答。
????對(duì)35年前考入湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)這件事，劉仲華說是個(gè)意外，“我真的都快哭了”。當(dāng)時(shí)被人看好是“北大清華苗子”的他，拿到成績(jī)單的時(shí)候腦袋都懵了，他不情不愿地填了個(gè)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹專業(yè)，可沒想到最后被錄到的是茶學(xué)專業(yè)。“兩片葉子還要設(shè)個(gè)專業(yè)？”此前從未喝過茶的他不解。
????從16歲進(jìn)校第一次聽到“茶學(xué)”兩個(gè)字，他便一天都沒離開過茶，“把自己當(dāng)成小白鼠了，試一次喝一次，甚至搞到醉茶”。他上課、指導(dǎo)研究生發(fā)論文、指導(dǎo)茶企，主編或參編關(guān)于茶的專著12部，發(fā)表關(guān)于茶的學(xué)術(shù)論文400多篇，獲得國(guó)家發(fā)明專利40多個(gè)，還兩獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。凡是世界生產(chǎn)茶、研究利用消費(fèi)茶領(lǐng)先的地方，就有他的足跡。大家都佩服他超人的精力，他幾乎每天都是凌晨?jī)牲c(diǎn)才睡覺?！斑@算什么，他經(jīng)常通宵熬夜。”學(xué)生們“控訴”，經(jīng)常是所有人累趴下了，他還精神抖擻。有次搞項(xiàng)目材料，他居然是從晚上8點(diǎn)搞到第二天下午5點(diǎn)，也不知他哪來那么好的精力。
????他提出“黑茶是21世紀(jì)人類健康新希望”，如何證實(shí)這個(gè)論斷？他和團(tuán)隊(duì)一次次往返茶企和實(shí)驗(yàn)室之間，“神秘千兩茶，神奇養(yǎng)生功”“科學(xué)解密茯茶的保健養(yǎng)生功效”等一系列專業(yè)且通俗的科普文章、實(shí)驗(yàn)報(bào)告相繼誕生。2005年11月，他聯(lián)合湖南茶業(yè)集團(tuán)，邀請(qǐng)日本34位對(duì)安化黑茶有了解的人士，包括茶科學(xué)者、企業(yè)家、消費(fèi)者，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行了中日茯茶與健康國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，劉仲華親自領(lǐng)著日本代表團(tuán)到黑茶銷售大省新疆實(shí)地考察。“中國(guó)十大壽星有5位是新疆人，日本人當(dāng)時(shí)大吃一驚?！?劉仲華說，從此日本對(duì)黑茶的認(rèn)知度與接受度迅速提高。
????2014年，益陽市人民政府組團(tuán)到哈薩克斯坦等國(guó)宣傳推廣黑茶，邀請(qǐng)他作為代表團(tuán)專家去講學(xué)，他欣然答應(yīng)。“這樣的事太多了。”因黑茶和他結(jié)緣的益陽市副市長(zhǎng)謝壽保說。一次，臺(tái)灣來了30多家媒體到益陽考察安化黑茶，當(dāng)時(shí)劉仲華剛從加拿大回來，受益陽市政府之請(qǐng)，他連夜自己開車趕到安化。2012年9月22日，安化舉行黑茶文化節(jié)，當(dāng)時(shí)劉仲華因腦血管瘤正住院治療，他不顧醫(yī)生反對(duì)，趕著出院，顛簸幾個(gè)小時(shí)到大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。
????他這個(gè)人，就是為茶而生，為科學(xué)而生。因?yàn)?，茶在召喚著他?/p>
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????因茶致富
????“我只包了兩個(gè)山頭的野生茶，千把萬元產(chǎn)值吧。”開車的楊師傅不經(jīng)意的一句話，把我們嚇一大跳。他說他一年只做半年事，專做“千兩茶”，就是像大炮筒子的那種黑茶，一支12800元，供不應(yīng)求。
????在安化，像楊師傅這樣的百萬元、千萬元戶，數(shù)不勝數(shù)。華萊生物公司2009年成立時(shí)只是銷售黑茶，后來劉仲華團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐安化后，創(chuàng)始人陳社強(qiáng)果斷轉(zhuǎn)向，建基地、辦茶廠。“今年上繳茶葉稅收保底1.5個(gè)億。”站在現(xiàn)代化的廠房里，副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍介紹，“5條生產(chǎn)線，世界一流的黑茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，都是劉仲華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)幫我們一起設(shè)計(jì)的，里面融入了劉老師的3個(gè)國(guó)家發(fā)明專利。”
????安化是國(guó)家級(jí)貧困縣。“安化黑茶真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧。”縣委書記熊哲文說，黑茶產(chǎn)業(yè)近三年增加農(nóng)民就業(yè)崗位50000多個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)民戶均年增收10000多元；借著“安化黑茶”這塊金字招牌，縣里建起了古茶市、中國(guó)黑茶博物館、中國(guó)黑茶大市場(chǎng)、中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)園等，大力發(fā)展茶文化旅游。2016年，安化縣的茶葉產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模突破120億元，僅茶業(yè)旅游的綜合收入就超過了10個(gè)億。（本報(bào)記者?李倫娥?通訊員?呂志?李苗）
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向百年同慶號(hào)致敬的八馬信記號(hào)“世代相傳”收藏級(jí)普洱茶一經(jīng)亮相即引發(fā)高度關(guān)注，限量發(fā)售的1888箱猴餅紀(jì)念裝在短短一個(gè)月內(nèi)即被各地愛家一搶而光。
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為了給予這款收藏級(jí)普洱茶更全面、更權(quán)威的評(píng)測(cè)，八馬茶業(yè)產(chǎn)品中心負(fù)責(zé)人王文超先生，專程帶領(lǐng)研發(fā)小組核心成員來到湖南長(zhǎng)沙，拜訪中國(guó)著名茶學(xué)專家劉仲華教授，傾聽劉教授對(duì)“世代相傳”的品評(píng)意見。
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劉仲華教授是誰？
問出這個(gè)問題的，一聽就是圈外人：）來，敲黑板，聽小編介紹大名鼎鼎的劉仲華教授。
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劉仲華教授
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中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任
教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、博士點(diǎn)領(lǐng)銜導(dǎo)師
國(guó)內(nèi)最富盛名的黑茶研究專家和茶葉深加工專家
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1965 年出生于湖南衡陽
2003 年獲得湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?
2004 年起享受國(guó)務(wù)院特殊貢獻(xiàn)津貼?
2005 年入選“教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才”?
2006 年入選“國(guó)家新世紀(jì)百千萬人才”?
2007 年被評(píng)為首批“湖南省科技領(lǐng)軍人才”?
2008 年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
2010 年入選全國(guó)農(nóng)業(yè)科研杰出人才
2012 年獲湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)?
2013 年獲湖南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)
2016 年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)(我國(guó)茶學(xué)界唯一獲得兩項(xiàng)國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的專家)?
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斐聲國(guó)際的“茶葉科學(xué)家”和“植物功能成分利用科學(xué)家”?
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劉教授 2009 年起被聘為國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系深加工研究室主任和執(zhí)行專家組成員，并擔(dān) 任我國(guó)植物提取物領(lǐng)域唯一的國(guó)家工程技術(shù)研究中心——“國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心”主任。劉教授及團(tuán)隊(duì)在茶葉科學(xué)和植物功能成分利用領(lǐng)域的科研成果推廣應(yīng)用，蜚聲海內(nèi)外。?
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對(duì)了，這位才華橫溢的科學(xué)家長(zhǎng)這樣……
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他是用科學(xué)技術(shù)推動(dòng)一個(gè)行業(yè)發(fā)展的“中國(guó)黑茶教父”?
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劉教授及其研究團(tuán)隊(duì)在黑茶加工理論技術(shù)、黑茶與健康領(lǐng)域的一系列創(chuàng)新成果的廣泛應(yīng)用, 有力的推動(dòng)了中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效與轉(zhuǎn)型升級(jí)。在湖南，黑茶產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模從 2006 年 的不足 2 億元快速發(fā)展到 2016 年的 120 多億元。在黑茶加工技術(shù)領(lǐng)域的突出貢獻(xiàn)，為劉仲華教授贏得了“中國(guó)黑茶教父”的“茶界名號(hào)”。?
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劉仲華教授因?yàn)楦淖冃袠I(yè)的金花發(fā)酵技術(shù)，也被稱為“金花之父”。
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當(dāng)黑茶教父遇見“世代相傳”
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身為中國(guó)茶界“學(xué)、研、產(chǎn)三位一體”的領(lǐng)軍人物，劉仲華教授之于茶界，那就有如跨界天王“劉德華”之于娛樂圈，自帶閃閃發(fā)光的“大V”光環(huán)，前來拜訪求教的行業(yè)中人絡(luò)繹不絕。
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每天都跟全國(guó)各地名優(yōu)好茶打交道的劉仲華教授，將怎樣評(píng)價(jià)這款世代相傳呢？好忐忑……
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幸好……精美的包裝給看重每一個(gè)細(xì)節(jié)的劉教授留下了極好的第一印象。
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打開茶箱，六餅燙金綿紙包裝的茶氣場(chǎng)十足。
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外觀茶形，內(nèi)聞茶氣。
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恪守六遺六棄精選原則、精工細(xì)作的“世代相傳”，有著勻整緊實(shí)富有油性的餅面。
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耐心沖泡品飲，教授贊不絕口：
霸氣！甘醇！鮮活！耐泡！?
轉(zhuǎn)化效果可以預(yù)見。
很有可能成為普洱茶界的又一經(jīng)典！
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品評(píng)完畢，教授給予了“世代相傳”很高的評(píng)價(jià)：
這是一款可遇不可求的好茶！
品飲價(jià)值和收藏價(jià)值都很高！
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學(xué)術(shù)與市場(chǎng)雙重高敏銳度的劉教授，談到普洱茶收藏時(shí)特別說到：中國(guó)普洱藏茶的鑒賞和評(píng)定還需要進(jìn)一步的標(biāo)準(zhǔn)。如果能夠連續(xù) 10 年、20年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，在標(biāo)準(zhǔn)化貯藏環(huán)境下，詳細(xì)分析記錄藏茶每一年的色香味變化、品質(zhì)成分與功能成分轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)，從普洱茶的學(xué)術(shù)價(jià)值和收藏標(biāo)準(zhǔn)的建立上，都將是一件非常有意義、很有價(jià)值的事情。?
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教授的這個(gè)思路令大家贊嘆不已。一直以來，困惑普洱茶收藏界的問題就是藏茶的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)問題一旦解決，那必將引領(lǐng)整個(gè)普洱茶收藏的健康可持續(xù)發(fā)展。?
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王文超先生攜小組成員向劉教授簽字贈(zèng)茶，紀(jì)念這一特殊的時(shí)刻。
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大家對(duì)于劉教授在百忙之中抽出時(shí)間給予“世代相傳”專業(yè)的品評(píng)意見表示極大的感謝。
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劉教授對(duì)茶品的肯定，令團(tuán)隊(duì)倍受鼓舞，收獲巨大。帶著這份信心和責(zé)任，“世代相傳”小組將不斷精進(jìn)，重拾中國(guó)普洱制茶史上的優(yōu)秀傳統(tǒng)，以極致匠心，制傳世好茶。
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歡迎眾位普洱愛家持續(xù)關(guān)注八馬信記號(hào)，關(guān)注更多“世代相傳”的收藏級(jí)好茶。
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華主題分享：
黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新
8月22日，第七屆西部茶博會(huì)在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心開幕。當(dāng)天下午，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中華文化促進(jìn)會(huì)、西咸新區(qū)管委會(huì)主辦，西咸新區(qū)涇河新城管委會(huì)、涇陽縣人民政府承辦，華巨臣實(shí)業(yè)有限公司策劃執(zhí)行的第二屆國(guó)際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇在西安舉行。
論壇以“茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶旅融合探索新模式”為主題，旨在展示近年來西咸新區(qū)涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績(jī)，提出未來發(fā)展的目標(biāo)規(guī)劃。論壇上，涇河新城發(fā)布了促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，并推出了涇河新城在茶旅融合、茯茶溯源系統(tǒng)（茯茶大腦）等方面新的亮點(diǎn)。
論壇主題演講環(huán)節(jié)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明5位國(guó)內(nèi)資深茶學(xué)專家分別作主題發(fā)言。他們分別從“茶要滿足人民的美好生活”、“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及展望”、 “黑茶的深加工技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新”、“黑茶未來發(fā)展之路的思考”、“茯茶產(chǎn)業(yè)如何助推陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”5個(gè)方面對(duì)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，助力涇河新城茯茶產(chǎn)業(yè)更好、更快地發(fā)展。
出品：
陜茶研究院
西部網(wǎng)茶業(yè)頻道
第七屆西部茶博會(huì)
