8月17日，第15屆香港國際茶展的“茶園”場館里人頭攢動，一場茶香悠悠的推介會吸引了來自海內(nèi)外茶人的目光。
據(jù)悉，本活動由浙江龍頂茶葉有限公司與香港茶道總會聯(lián)合主辦。來自千里之外的開化好茶有著怎樣的美妙滋味？很多香港茶客通過這場推介會找到了答案。
開化縣人民政府副縣長方明致歡迎詞主辦方供圖
開化龍頂?shù)淖吭狡焚|(zhì)源于生態(tài)良好的原產(chǎn)地。浙江省“母親河”錢塘江的源頭位于衢州市開化縣，這里地處中國綠茶“金三角”核心區(qū)，森林覆蓋率高達(dá)81.09%。山清水秀、生態(tài)極佳。優(yōu)越的自然環(huán)境孕育出開化龍頂、錢江源開門紅等一批味道獨(dú)特、品質(zhì)超群的開化好茶。近年來，開化龍頂在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)，茶葉品質(zhì)進(jìn)一步提升。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員朱勇軍認(rèn)為開化龍頂是浙江精品名茶，經(jīng)典與創(chuàng)新造就了錢江源頭開化龍頂茶的獨(dú)特魅力?！凹仁巧鷳B(tài)茶，也是匠心茶，更是致富茶”。開化縣人民政府副縣長方明在推介會現(xiàn)場發(fā)出誠摯邀請，希望各界專家、朋友來到開化，“游綠茶金三角、品開化龍頂茶”。
推介會嘉賓合影主辦方供圖
中國香港作為國際化大都市，不僅是中西方文化交融之地，更是中外企業(yè)溝通交流的重要平臺。據(jù)茶展主辦方香港貿(mào)發(fā)局業(yè)務(wù)發(fā)展副總監(jiān)鄭偉星介紹，香港國際茶展舉辦至今已經(jīng)是第15屆，今年共有200多家來自不同國家和地區(qū)的茶葉生產(chǎn)商和制造商參展。在開展的兩天時間里，開化龍頂?shù)恼刮幌群蠼哟藖碜允鄠€國家的優(yōu)質(zhì)客戶以及國內(nèi)匹配業(yè)務(wù)的茶企，在了解國際市場茶葉需求的同時，也讓更多的“世界目光”聚焦開化好茶。
現(xiàn)場嘉賓品鑒開化好茶主辦方供圖
開化好茶味道如何？在開化龍頂、錢江源開門紅品鑒環(huán)節(jié)，工作人員為嘉賓們每人奉上3杯茶，這是浙江龍頂茶葉有限公司特意精選出頂級的開化龍頂單芽茶、黃化茶制成的“郁金香”以及山韻獨(dú)特的金櫻子紅茶。除了將單芽茶和金櫻子作傳統(tǒng)熱飲以外，現(xiàn)場準(zhǔn)備了“郁金香”制成的冷泡茶供嘉賓們品嘗，體驗(yàn)龍頂茶的多樣口感與不同風(fēng)味。品鑒現(xiàn)場熱鬧非凡，嘉賓們對開化龍頂?shù)孽r爽滋味贊嘆不已，紛紛給予極高的評價。
葉惠民教授在講述自己與龍頂茶的故事主辦方供圖
除了自身品質(zhì)過硬，開化龍頂在香港的口碑離不開愛茶人士的用心宣傳。自去年舉辦首次推介會以來，越來越多的香港茶客認(rèn)識并愛上了開化龍頂。2021年，中國國際茶藝會、香港茶道總會創(chuàng)會會長葉惠民被開化縣聘請為開化龍頂茶文化推廣大使，在他的帶動下，學(xué)校、茶樓、宴會現(xiàn)場等香港很多地方都出現(xiàn)了開化龍頂?shù)纳碛?，來自香港各界的人士都品嘗到了這杯來自浙江開化的生態(tài)好味。今年3月，一批香港演員、茶人甚至不遠(yuǎn)千里來到龍頂原產(chǎn)地開化縣認(rèn)領(lǐng)了屬于自己的茶園。
頒發(fā)開化龍頂茶文化推廣嘉許證主辦方供圖
活動當(dāng)天，來自香港演藝界、香港茶界、香港美食界的代表齊聚一堂，暢談各自品飲龍頂茶的故事與感受。開化龍頂?shù)膬?yōu)異品質(zhì)在征服香港茶客味蕾的同時，一批香港茶人自發(fā)的推介也讓“龍頂好茶出開化”的形象愈發(fā)深入人心?，F(xiàn)場，一批香港各界愛茶人士被授予“茶文化優(yōu)秀傳播者”證書。開化龍頂在香港的落地生根離不開他們的宣傳，也希望借此能吸引更多香港茶客加入推廣開化龍頂茶的隊(duì)伍，創(chuàng)造更多“龍頂茶在香港”的故事。
開化龍頂香港聯(lián)絡(luò)處授牌儀式主辦方供圖
“很多香港茶客喜歡開化龍頂，也想更深入地了解開化好茶?！敝袊鴩H茶藝會會長、香港茶道總會會長廖子芳教授告訴記者。為以點(diǎn)帶面、持續(xù)擴(kuò)大開化龍頂在香港的影響力，在推介會現(xiàn)場，開化龍頂香港聯(lián)絡(luò)處正式掛牌成立。對此，浙江龍頂茶葉有限公司董事長黃小軍在現(xiàn)場推介時表示，隨著開化龍頂香港聯(lián)絡(luò)處的成立，龍頂公司未來將投入更多資源在香港和國際市場，“深化兩地交流，讓更多的消費(fèi)者喝上開化龍頂”。
在茶葉市場競爭激烈、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型持續(xù)升級的當(dāng)下，越來越多的茶企如浙江龍頂茶葉有限公司一樣將目光投向更多元化的市場。當(dāng)主動邁出“走出去”的那一步，壁壘被打破之后所面對的，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的新天地。此次推介會不僅是開化龍頂在香港市場的出彩亮相，更將成為其立足香港、輻射大灣區(qū)、走向國際市場的新開端。
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最是一年春好處，茶香裊裊不可負(fù)。3月4日，從浙江開化龍頂新茶開采新聞發(fā)布會上獲悉，受天氣影響，今年的開化龍頂茶將于3月10日正式開采，相較往年，今年新茶品質(zhì)普遍更優(yōu)，頂級茶價格將不低于5200 元/kg。
開化龍頂新茶開采新聞發(fā)布會現(xiàn)場“開化生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候條件獨(dú)特，森林植被茂密，水源涵養(yǎng)豐富，造就了開化龍頂?shù)淖吭狡焚|(zhì)?！遍_化縣副縣長楊選科介紹，開化地處北緯30°中國綠茶“金三角”核心區(qū)，森林覆蓋率高，素有中國“亞馬遜雨林”和“浙西林?！敝Q，地表水、空氣質(zhì)量常年為優(yōu)，是全球負(fù)氧離子濃度最高的5個地區(qū)之一，擁有理想級的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。通過這些年發(fā)展，開化龍頂正成為開化最具特色的金字招牌、最富底蘊(yùn)的文化符號、最有潛力的富民產(chǎn)業(yè)。
開化副縣長楊選科作主旨發(fā)布
龍頂興則農(nóng)業(yè)興。開化歷屆縣委縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，早在20世紀(jì)90年代就大力實(shí)施名茶名牌戰(zhàn)略，近年來，開化堅持發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，深化茶旅融合，以茶興業(yè)、以茶富農(nóng)，全縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益顯著提升。如今，伴隨著茶葉市場需求多元化的發(fā)展趨勢，縣委縣政府提出“高端茶引領(lǐng)品牌價值，大眾茶促進(jìn)百姓增收”的發(fā)展思路，鼓勵茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，逐步形成以綠茶為主、紅綠并進(jìn)，多層次、多門類相結(jié)合的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系?！疤貏e值得一提的是，錢江源開門紅紅茶依托開化獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，通過以全國紅茶加工制作冠軍李群勇為代表的的開化茶葉工匠的精雕細(xì)琢，成為一款限量版的生態(tài)精品，深受廣大消費(fèi)者青睞。”開化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長吳根良表示。
遠(yuǎn)處青山如黛，近處茶香泌人，眼下漫山茶園綻放春的氣息?！斑@里原先是一片荒蕪地，去年在共富聯(lián)盟的幫助下，村里種下約13.3 hm2茶園，現(xiàn)在終于到了收獲的時候，預(yù)計為村集體增收40余萬元?！痹诔鼗存?zhèn)篁岸村，瞧著眼前嫩綠的新芽，村委會副主任汪聯(lián)合感慨不已。
池淮鎮(zhèn)是開化茶葉大鎮(zhèn)，擁有骨干茶園超633.3 hm2。去年6月，該鎮(zhèn)以黨建為統(tǒng)領(lǐng)，組建“金葉子”共富聯(lián)盟，串聯(lián)起灘頭、橫龍、寺塢、篁岸等7個地理位置相近、產(chǎn)業(yè)發(fā)展互補(bǔ)的行政村。通過聯(lián)盟，村村抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源共享、平臺共建、品牌共塑，共同提升龍頂茶附加值和競爭力。今年，聯(lián)盟7個村共種植茶葉約423.3 hm2，預(yù)計產(chǎn)量達(dá)150 t，產(chǎn)值約5250萬元，開化龍頂這一片“綠葉子”正逐步變成促進(jìn)農(nóng)民增收致富的“金葉子”。
“為加快推動開化茶產(chǎn)業(yè)振興，我們還謀劃實(shí)施了良種繁育、質(zhì)量管控、品質(zhì)提升、主體培育、市場拓展、品牌打造、營銷保障、數(shù)字產(chǎn)業(yè)、茶城融合和人才培育等十大工程?！睏钸x科說，為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，開化配套出臺《全域綠色生態(tài)茶園建設(shè)與管理指導(dǎo)意見》等“1+N”政策體系，體系化推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在本次開化龍頂新茶開采新聞發(fā)布會上，開化首次授權(quán)開化縣名茶開發(fā)有限公司、開化寶納制茶有限公司等14家企業(yè)使用開化龍頂及錢江源開門紅地理商標(biāo)?！拔覀兡玫介_化龍頂以及錢江源開門紅兩項(xiàng)授權(quán)，這是政府對企業(yè)的肯定，更重要的是這將大大增強(qiáng)消費(fèi)者對開化茶葉的信心?！遍_化縣名茶發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人郭重慶信心滿滿。
依托生態(tài)，培育品牌，開化茶產(chǎn)業(yè)迎來大發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，開化龍頂自1985年6月被商業(yè)部評為全國名茶以來，先后獲得省部級以上榮譽(yù)110多項(xiàng)，蟬聯(lián)浙江省十大名茶，“中國生態(tài)茶之鄉(xiāng)”“中國龍頂名茶之鄉(xiāng)”等殊榮也紛紛落戶開化。當(dāng)前，開化縣從事茶行業(yè)相關(guān)人員5萬余人，2021年全縣名優(yōu)茶產(chǎn)量3221 t，產(chǎn)值13.02億元，一二三產(chǎn)總產(chǎn)值達(dá)26億元。在2021年度中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，開化龍頂品牌價值達(dá)29.04億元，成為全國最具品牌發(fā)展力茶葉品牌之一。
來源：中國茶葉
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一片青山綠水,一茶飄香四海。14日上午，中國·開化龍頂茶王爭霸賽，在開化鳴笛啟幕。開化縣以茶為核心，邀全國茶人歡聚一堂，賽茶品茗，賞景論道，展示全新的“開化印象”。
本屆茶王爭霸賽由中國國際茶文化研究會、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江日報報業(yè)集團(tuán)、寧波市旅游投資發(fā)展有限公司、衢州市茶文化研究會、開化縣人民政府主辦。為期兩天的開化龍頂茶王爭霸賽圍繞“提升開化龍頂品牌價值與知名度”的核心理念，展開了一系列活動。包括全國茶學(xué)科首席科學(xué)傳播家研討會、“龍頂問春”歡迎茶會、茶王爭霸賽系列活動開幕式以及產(chǎn)銷對接、茶旅推介等豐富的分會場活動，盡享開化龍頂風(fēng)采，共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。
開幕式上，衢州被中國國際茶文化研究會授予“中國茶機(jī)之都”稱號，這在全國尚屬首個。
中國國際茶文化研究會會長周國富為衢州“中國茶機(jī)之都”授牌?
衢州茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，起于唐，盛于宋。改革開放以來，市委市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建基地、強(qiáng)茶企、創(chuàng)品牌、拓市場，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著成效。特別是茶機(jī)產(chǎn)業(yè)，起步早、發(fā)展快，經(jīng)過堅持不懈的培育?，F(xiàn)如今，衢州已經(jīng)成為全國茶機(jī)行業(yè)最大的研發(fā)和制造企業(yè)集散地。截止2018年底，全市名優(yōu)茶加工機(jī)械占全國市場的近40%，茶機(jī)工業(yè)產(chǎn)值超過5億元，帶動總產(chǎn)值超過100億元的總產(chǎn)業(yè)鏈。
衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王光華發(fā)言?
衢州茶機(jī)風(fēng)雨四十多年，是衢州改革開放四十多年的飛躍發(fā)展的縮影。未來衢州茶機(jī)發(fā)展方向如何？?衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王光華提出了三點(diǎn)規(guī)劃：?一是要打響金字招牌，成立茶機(jī)聯(lián)盟，建立茶機(jī)企業(yè)共同的制度約定，推動行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，主動融入“一帶一路”戰(zhàn)略，努力把衢州打造成為全球茶機(jī)制造的“硅谷”，切實(shí)肩負(fù)起“中國茶機(jī)之都”應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)和作為。二是要打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)，搭建科技創(chuàng)新平臺，增強(qiáng)企業(yè)自主創(chuàng)新能力，做大做強(qiáng)茶機(jī)龍頭企業(yè)，優(yōu)化茶機(jī)發(fā)展環(huán)境，不斷提升茶機(jī)產(chǎn)業(yè)的競爭力和影響力。?三是要助力鄉(xiāng)村振興，以茶機(jī)進(jìn)步為動力，實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展三年行動計劃，大力推廣省力化、自動化、連續(xù)化等先進(jìn)茶機(jī)，推動茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”，拓展抹茶深加工，培育茶葉區(qū)域公用品牌，形成茶機(jī)和茶產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、相得益彰的良好發(fā)展格局，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。??
在本次中國?開化龍頂茶王爭霸賽系列活動之前，主辦方通過走訪茶農(nóng)、茶商，針對生產(chǎn)、加工、營銷等方面的需求，收集了茶企、茶農(nóng)關(guān)心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，并在全國茶學(xué)科首席科學(xué)傳播家研討會上，現(xiàn)場請茶界專家建言獻(xiàn)策。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長 魯成銀
中國茶葉學(xué)會理事長江用文
中國國家茶文化研究會茶館專業(yè)委員會主任朱家驥
浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛
“當(dāng)?shù)卣ㄟ^走出去、請進(jìn)來，不斷加強(qiáng)開化龍頂茶及區(qū)域公共品牌的宣傳推廣，培育一批龍頭企業(yè)，加快推動開化龍頂走向省外?！闭憬髮W(xué)茶葉研究所所長王岳飛在談及開化茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路時強(qiáng)調(diào)，開化龍頂要加強(qiáng)品牌宣傳，提升市場競爭力。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳建議開化縣要加強(qiáng)一二三產(chǎn)融合的實(shí)質(zhì)性發(fā)展，以鄉(xiāng)村旅游、體驗(yàn)式消費(fèi)推動茶文化傳播和茶葉消費(fèi)，根據(jù)不同消費(fèi)市場定位，開展高端名優(yōu)綠茶和大眾優(yōu)質(zhì)綠茶為主，紅茶、白茶等多茶類組合為輔的茶葉品類引導(dǎo)。
此外，中國茶葉學(xué)會理事長江用文、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀、中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會主任朱家驥以及來自浙江省茶葉集團(tuán)有限公司的茶企代表也分別從紅茶加工工藝、生態(tài)茶園建設(shè)、質(zhì)量安全追蹤、茶葉深加工和國內(nèi)外精制茶銷售情況等不同領(lǐng)域，解答“開化之問”。
四道好茶迎八方來客
“待到春風(fēng)三四月,石爐敲火試新茶”。生機(jī)勃勃的春日里，開化茶香彌漫。為全方位展示“開化印象”，呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過去、當(dāng)前、未來。
茶會現(xiàn)場來自開化本土22家茶企茶農(nóng)的茶藝師
錢江源頭品龍頂
在“龍頂問春”歡迎茶會上，開化為來客送上四道地道的“開化茶”。一道開化龍頂，一曲“龍頂情”，講述茶葉與茶藝背后的故事，演繹濃濃茶情；二道開門紅，一曲“龍頂夢”，唱響未來發(fā)展夢，為老牌龍頭企業(yè)擦亮品牌優(yōu)勢；三道老樅茶，一曲“龍頂翼”，描繪領(lǐng)域新藍(lán)海，講述茶葉深加工企業(yè)的多元發(fā)展之路；四道將送上各家企業(yè)的優(yōu)質(zhì)茶葉，茶香幽幽，甘甜自在心頭。
錢江源頭水，開化龍頂茶。開化龍頂香氣鮮嫩清幽，滋味醇鮮甘爽。春日里品上一杯，馥郁持久，回味甘甜。在一杯熱茶里品龍頂真味，享開化風(fēng)情。
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一場比賽評匠心好茶
匠心造好茶，開化龍頂?shù)某删碗x不開背后一批又一批默默耕耘奮斗的茶人?！拔宜土藘膳铇?，但是不知道能不能獲獎。”開幕式前，一位參賽者表示出緊張的心情。據(jù)悉，為提高茶葉品質(zhì)、提升品牌核心競爭力。本次比賽進(jìn)行了周密的組織，加工及取樣全程拍攝，并在公證處人員監(jiān)督下存放樣品。按照外形、滋味、香氣、湯色、葉底五大標(biāo)準(zhǔn)，由第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行評審。
開幕式上組委會通過視頻的形式，回顧了公證歷程，當(dāng)場揭曉比賽結(jié)果。此次比賽項(xiàng)目分為單芽和一芽一葉兩個類別。開化縣內(nèi)茶企、茶農(nóng)共29家單位參賽，收到各類茶樣共46個，其中單芽類茶樣25個，一芽一葉類茶樣21個。經(jīng)過一個多月的層層篩選，2019中國·開化龍頂茶王爭霸賽金獎茶王產(chǎn)品終于誕生。
金獎茶王頒獎
機(jī)制單芽類項(xiàng)目中浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司榮膺一等獎，開化縣紅云家庭農(nóng)場、開化縣名茶開發(fā)公司獲得二等獎，浙江芹陽茶業(yè)有限公司、開化縣麗群家庭農(nóng)場、開化縣方慶家庭農(nóng)場獲得三等獎。
一芽一葉類項(xiàng)目中浙江芹陽茶業(yè)有限公司榮獲一等獎，開化縣金鳳凰茶葉專業(yè)合作社、開化縣春神家庭農(nóng)場獲得二等獎，開化潤源茶葉專業(yè)合作社、開化縣三山家庭農(nóng)場、開化縣名茶開發(fā)公司獲得三等獎。
中國工程院院士陳宗懋
“好山好水出好茶”。開化龍頂優(yōu)異的品質(zhì)得益于優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境。隨著產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全已成為其是否能夠持續(xù)發(fā)展的根本。中國工程院院士陳宗懋就“綠色防控與質(zhì)量安全”進(jìn)行了主旨演講。他指出，當(dāng)前我國正進(jìn)入“生態(tài)高值農(nóng)業(yè)”的新時代，開化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)緊緊圍繞“創(chuàng)新”和“綠色”這兩個關(guān)鍵點(diǎn)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和化學(xué)農(nóng)藥減量的綠色防控目標(biāo)。
站在新的歷史起點(diǎn)，開化縣茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。借助此次契機(jī)，開化展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新形象。未來，開化將以“穩(wěn)定基地、提升品質(zhì)、提升品位、提效增收”為目標(biāo)，以一二三產(chǎn)融合為途徑，強(qiáng)化政策引導(dǎo)、科技支撐、主體培育和品牌引領(lǐng)，加快推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，深入推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，全力推進(jìn)開化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展更上一層樓。
來源：浙江在線茶媒體中心出品
記者：朱冬艷 黎欣
責(zé)編：奇芽??|?主編：好茶君?
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