今天上午，備受矚目的2024年新昌大佛龍井精品茶斗茶大賽在康樂廣場(chǎng)舉行。來自新昌六大茶山、十大精品生態(tài)茶園、二十二精品茶宕的大佛龍井精品茶齊聚一堂，共同角逐“茶中狀元”。本次斗茶賽采用送樣評(píng)比。賽前，活動(dòng)主辦方征集到了36個(gè)茶樣，經(jīng)過對(duì)樣評(píng)茶，最終17個(gè)茶樣進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)復(fù)評(píng)。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，由權(quán)威專家、茶商茶企、消費(fèi)者、媒體代表組成的評(píng)委組通過對(duì)茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉底等五個(gè)感官因子進(jìn)行全方位比對(duì)評(píng)審。
經(jīng)過2個(gè)小時(shí)的激烈角逐，最終由 新昌縣茶意盎然茶葉有限公司 選送的茶樣獲得了此次斗茶賽的狀元茶。比賽還評(píng)選出了金獎(jiǎng)1個(gè)，銀獎(jiǎng)3個(gè)，銅獎(jiǎng)5個(gè)。
“好茶是種出來的、加工出來的，也是斗出來的”，活動(dòng)主辦方表示，舉辦大佛龍井精品茶斗茶大賽，既是斗品質(zhì)、斗產(chǎn)品，又是斗科技、斗文化。希望在斗茶中凝聚共識(shí)、凸顯品牌、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，為新昌好茶的生產(chǎn)樹立標(biāo)桿，持續(xù)打造新昌大佛龍井精品茶干凈生態(tài)安全的核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分展現(xiàn)“中國(guó)龍井第一縣“的自信，共同開創(chuàng)新昌茶產(chǎn)業(yè)更加美好的未來。記者從活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)了解到，此次參加斗茶賽的茶樣均產(chǎn)自一級(jí)水源地源頭的六大茶山，平均海拔350米以上的精品生態(tài)茶園，通過種植、加工過程中的數(shù)字化賦能，對(duì)照精品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的精品茶。接下來，新昌將通過地理標(biāo)簽 、生態(tài)標(biāo)簽、 精品防偽標(biāo)簽三大標(biāo)簽，讓消費(fèi)者對(duì)新昌大佛龍井有更好的認(rèn)知。新昌大佛龍井將在產(chǎn)品包裝上貼上大佛龍井農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，其中貼有生態(tài)標(biāo)簽的是來自于新昌精品生態(tài)茶園的大佛龍井，貼有精品茶防偽標(biāo)的是新昌大佛龍井精品茶。接下來，新昌將繼續(xù)圍繞“打造百億茶產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建龍井第一縣”的總目標(biāo)，做優(yōu)生態(tài)、做精產(chǎn)品、做強(qiáng)品牌，圍繞六大茶山建設(shè)萬畝精品生態(tài)茶園，培育一批匠心生產(chǎn)企業(yè)，做好一杯精品好茶。
來源：茗邊
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10月26日，中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程與中國(guó)馳名商標(biāo)，浙江杭州茶類龍頭企業(yè)貢牌西湖龍井在杭州西子湖畔完成合作簽約。貢牌西湖龍井代表國(guó)內(nèi)茶品類地標(biāo)產(chǎn)品率先入圍中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程的純地標(biāo)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)。中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程主任譚玉明，品控部部長(zhǎng)王樂，西湖龍井貢茶品牌總經(jīng)理戚英杰，國(guó)內(nèi)聞名的“炒茶王”、品鑒大師戚國(guó)偉先生等出席了簽約儀式。
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“一縣一品工程”是中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)為響應(yīng)和推動(dòng)國(guó)家出臺(tái)的相關(guān)農(nóng)業(yè)，農(nóng)村，農(nóng)民的幫扶政策，承擔(dān)起整頓網(wǎng)購(gòu)秩序，凈化網(wǎng)購(gòu)環(huán)境之重責(zé)，維護(hù)和保護(hù)合法合規(guī)商家及消費(fèi)者利益所打造的純地標(biāo)產(chǎn)品類的電子商務(wù)平臺(tái)。據(jù)電商協(xié)會(huì)介紹，一縣一品工程從政策制定到品牌搭建，從品牌宣傳到落地服務(wù)，從商家選擇到幫扶計(jì)劃，將以縣級(jí)政府為單位，整合政策，媒體，渠道多方資源，通過甄選全國(guó)2856個(gè)縣最具特色的地標(biāo)性產(chǎn)品，打造中國(guó)最專業(yè)，最純凈的地方特色平臺(tái)，在讓消費(fèi)者享受到中國(guó)最好的地標(biāo)產(chǎn)品的同時(shí)，以一品帶一縣，用特色產(chǎn)品協(xié)助區(qū)縣發(fā)展，幫扶中小品牌，振興地方經(jīng)濟(jì)，打造幸福、美麗、健康、生態(tài)的生活方式，實(shí)現(xiàn)美麗中國(guó)夢(mèng)。譚玉明主任在簽約儀式上表示：“中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程專項(xiàng)組已經(jīng)正式啟動(dòng)，我們正在逐步按計(jì)劃考察全國(guó)2865個(gè)縣市的地標(biāo)產(chǎn)品，在西湖龍井行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持下，“貢”牌西湖龍井作為我們?cè)谌珖?guó)仔細(xì)考察后首家簽約的茶品類品牌，對(duì)一縣一品工程的推進(jìn)工作有著標(biāo)桿性的示范意義?！?/span>
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貢牌西湖龍井茶的主要?jiǎng)?chuàng)立者是中國(guó)知名高級(jí)評(píng)茶員戚國(guó)偉大師，作為龍井村戚氏的茶業(yè)傳人之一，戚國(guó)偉先生有五十余年種茶事茶的經(jīng)驗(yàn)，是國(guó)家禮品茶的唯一指定承辦者，唯一的新中國(guó)60年西湖龍井茶事功勛人物。貢牌龍井多年來先后通過ISO國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，食品質(zhì)量安全體系認(rèn)證等各種質(zhì)量認(rèn)證，貢牌炒制技藝也在2009年被認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。也是2018年中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程重點(diǎn)優(yōu)先考察的中國(guó)茶品類地標(biāo)產(chǎn)品品牌。
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西湖龍井貢牌總經(jīng)理戚英杰在接受簽約儀式的現(xiàn)場(chǎng)CCTV《態(tài)度》欄目的記者采訪時(shí)表示：“我們的貢牌西湖龍井非常高興能被中國(guó)商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程選中和認(rèn)可，能夠?yàn)橹袊?guó)電子商務(wù)的進(jìn)一步健康發(fā)展和國(guó)家扶農(nóng)事業(yè)出力是我們的榮幸。我們貢牌作為西湖龍井茶的代表之一，多年來榮獲國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)榮譽(yù)，先后被授予上海世博會(huì)聯(lián)合國(guó)館專用茶，中國(guó)世博十大名茶,中國(guó)馳名商標(biāo)，G20杭州峰會(huì)指定用茶等多項(xiàng)榮譽(yù)。美國(guó)前總統(tǒng)克林頓，聯(lián)合國(guó)前秘書長(zhǎng)安南，普京總統(tǒng)等都被贈(zèng)送過我們的茶葉作為中國(guó)特色禮品。這次能夠被選為中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程的認(rèn)證地標(biāo)類產(chǎn)品品牌，也是對(duì)我們多年努力的一種證明?！?/span>
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中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)一縣一品工程的推出具有多重的意義，一方面可以樹立各地標(biāo)產(chǎn)品品牌品質(zhì)標(biāo)桿，幫助凈化當(dāng)今網(wǎng)購(gòu)環(huán)境，維護(hù)和保護(hù)品牌商家和消費(fèi)者利益，減少消費(fèi)者的決策成本。另一方面還能促進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，通過一縣一品工程的平臺(tái)把一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的縣，市的當(dāng)?shù)刂貥?biāo)產(chǎn)品呈現(xiàn)給廣大的公眾和消費(fèi)者，促進(jìn)產(chǎn)品傳播的同時(shí)，也把這個(gè)地區(qū)的特色，文化以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都呈現(xiàn)給全國(guó)公眾，實(shí)現(xiàn)“以一品帶一縣”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局。譚玉明主任告訴記者：“我們一縣一品工程目前已經(jīng)在江浙地區(qū)開展全面考察工作，在不遠(yuǎn)的將來，將會(huì)有更多像貢牌這樣的具有代表性的地標(biāo)類產(chǎn)品品牌加入我們一縣一品工程，同時(shí)我們也會(huì)注意關(guān)注一些值得我們扶持的，具備代表性的地標(biāo)類中小企業(yè)品牌，幫助他們發(fā)展壯大，讓全國(guó)消費(fèi)者享受到他們產(chǎn)品的同時(shí)，也能帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐胤轿幕?，旅游，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等各方面經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展。”
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藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
龍井茶的產(chǎn)區(qū)在哪里？究竟哪里的茶才稱得上是西湖龍井？一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)是什么，是區(qū)分西湖龍井等級(jí)的嗎？接下來，和大家展示關(guān)于西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的專業(yè)回答，有理有據(jù)。
1.龍井茶產(chǎn)區(qū)的問題
龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù) 《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槲骱a(chǎn)區(qū);杭州市蕭山、濱江 、余杭 、富陽(yáng)、臨安 、桐廬 、建德 、淳安等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)殄X塘產(chǎn)區(qū);紹興市紹興 、越城 、新昌、嵊州、諸暨等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞 、磐安 、東陽(yáng)、天臺(tái)等縣(市 )現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域?yàn)樵街莓a(chǎn)區(qū)。行政區(qū)域面積約2.1萬平方公里，茶園面積5.8萬公頃。
龍井茶是我國(guó)的第一個(gè)獲得原產(chǎn)地與保護(hù)的茶葉產(chǎn)品，也是我國(guó)第一個(gè)實(shí)行跨區(qū)域保護(hù)和分區(qū)管理的原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱“龍井茶”，但需在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)地，非原產(chǎn)地域生產(chǎn)的茶葉不能再稱“某某”龍井。鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位，對(duì)西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給與“西湖龍井茶”的特別命名。
2.西湖龍井產(chǎn)區(qū)范圍
根據(jù)《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》（以下簡(jiǎn)稱“條例”）第二條?，西湖龍井茶基地是指杭州市西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井的范圍內(nèi)，由市人民政府劃定予以保護(hù)的茶地。
可以理解為基地保護(hù)范圍內(nèi)的區(qū)域，都是核心產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的龍井茶，都是西湖龍井茶。
3.一級(jí)保護(hù)和二級(jí)保護(hù)區(qū)是怎么回事？
民間和網(wǎng)上還流行一種說法，就是關(guān)于西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的問題，普遍認(rèn)為一級(jí)保護(hù)區(qū)的西湖龍井茶的品質(zhì)好，二級(jí)保護(hù)區(qū)的龍井茶品質(zhì)不好。關(guān)于一級(jí)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的劃分，條例第五條有劃定，即西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地(東至南山村，西至靈隱、梅家塢，南至梵村村，北至新玉泉)為西湖龍井茶基地的一級(jí)保護(hù)區(qū)；其余龍井茶基地為西湖龍井茶基地的二級(jí)保護(hù)區(qū)。一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)分別由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)（通常簡(jiǎn)稱為名勝區(qū)）、西湖區(qū)人民政府（通常簡(jiǎn)稱為西湖區(qū)）制定保護(hù)規(guī)劃，繪制圖紙，登記造冊(cè)，統(tǒng)一設(shè)立保護(hù)標(biāo)志。
劃保護(hù)區(qū)主要的作用是什么呢？并不是區(qū)分西湖龍井茶品質(zhì)的，而是劃定土地使用、征收的權(quán)限的，條例第八條規(guī)定一級(jí)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地，除國(guó)家能源、交通、水利、軍事設(shè)施等重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目選地確定無法避讓需要征收外，一律不得占用；二級(jí)保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地，除市級(jí)以上重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目需要征收外，不得占用。
所謂的一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)的劃定主要是規(guī)定的土地使用、征收的權(quán)限的問題，并非產(chǎn)區(qū)品質(zhì)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。
（大家如還有疑問，可以仔細(xì)去研究《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》http://www.hangzhoufz.gov.cn/details/gfwjdetail.aspx?id=1116? 網(wǎng)址鏈接）
4.西湖龍井各產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量問題
根據(jù)《杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)2018年工作報(bào)告》，全產(chǎn)區(qū)茶葉總產(chǎn)量為575噸，一級(jí)產(chǎn)區(qū)（名勝區(qū)）年產(chǎn)量129噸（約25.8萬斤），二級(jí)產(chǎn)區(qū)（西湖區(qū)）產(chǎn)量為446噸（約89.2萬斤），一級(jí)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比22.4%，二級(jí)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比77.6%。
5.這兩年火起來的龍塢茶鎮(zhèn)是怎么回事？
近兩年名聲鵲起的浙江省唯一的特色茶鎮(zhèn)——龍塢茶鎮(zhèn)又是怎么回事呢？
龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市主城區(qū)西南側(cè)，隸屬于西湖區(qū)，是全國(guó)第一個(gè)以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)為主的省級(jí)特色小鎮(zhèn)，總面積3.2平方公里，輻射周邊24.7平方公里，下轄11個(gè)村社，是杭州市自然風(fēng)貌保存最完整的地區(qū)之一。
龍塢茶鎮(zhèn)歷史悠久，早在宋元初時(shí)已盛產(chǎn)茶葉，被譽(yù)為“千年茶鎮(zhèn)”，區(qū)域內(nèi)擁有茶園14000多畝，是西湖龍井最大的產(chǎn)區(qū)，7成左右的西湖龍井產(chǎn)自于此，素有"萬擔(dān)茶鄉(xiāng)"的美稱。這里有林地17000多畝，森林覆蓋率93.4%，負(fù)氧離子濃度常年維持在6000個(gè)左右/cm3 ，?是杭州主城區(qū)內(nèi)的“天然氧吧”。
龍塢茶鎮(zhèn)以“中國(guó)第一茶鎮(zhèn)”為總目標(biāo)，踐行“兩山理論”，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，重點(diǎn)做好茶與旅游、文化、科技、會(huì)展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，突出“六茶共舞、三產(chǎn)交融”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)特色，把龍塢茶鎮(zhèn)打造成為“中國(guó)第一茶鎮(zhèn)”、“國(guó)家級(jí)5A風(fēng)景區(qū)”、“達(dá)沃斯式國(guó)際一流會(huì)獎(jiǎng)旅游目的地”三位一體的特色小鎮(zhèn)，成為弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的世界之窗。目前龍塢茶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意園作為首期項(xiàng)目啟動(dòng)，引進(jìn)浙茶集團(tuán)、藝福堂、大茗堂等茶行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)入駐，并將開展西湖龍井開茶節(jié)、千人炒茶、西湖龍井電商節(jié)、中華茶奧會(huì)等大型茶事活動(dòng)。
西湖龍井茶未解之謎一：
產(chǎn)區(qū)問題的標(biāo)準(zhǔn)答案總結(jié)
龍井茶按產(chǎn)地分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井。其中西湖龍井最負(fù)盛名。西湖龍井產(chǎn)區(qū)有茶園2萬畝，年產(chǎn)500-600噸左右，其中龍塢茶鎮(zhèn)就擁有14000畝茶園，產(chǎn)出約7成的西湖龍井茶的量。所謂的一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)不過是對(duì)土地使用、征用權(quán)限進(jìn)行的劃分，并不是西湖龍井品質(zhì)等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，所以一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)不應(yīng)該成為茶葉賣高價(jià)的噱頭。
