為了進一步加強西湖龍井茶品牌管理，規(guī)范西湖龍井茶產(chǎn)銷行為，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州市市場監(jiān)督管理局在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，于2020年1月22日聯(lián)合印發(fā)了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理辦法》?！掇k法》自2020年3月1日起正式實施。
《辦法》明確了西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識適用范圍，規(guī)定凡需在外包裝上使用“西湖龍井”或“龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))”字樣的產(chǎn)品（三級及以上），必須等量張貼實物證明標(biāo)識，否則將依規(guī)處理；運用移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)，構(gòu)建“西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”。一辦法一系統(tǒng)，實現(xiàn)了西湖龍井茶產(chǎn)量核準(zhǔn)、電子標(biāo)劃轉(zhuǎn)、實物標(biāo)申領(lǐng)、貼標(biāo)銷售、防偽追溯的全過程閉環(huán)管理，從源頭遏制了制假售假的行為，進一步守真做精西湖龍井茶。
《辦法》實施以來，經(jīng)過市、區(qū)兩級業(yè)務(wù)主管部門、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）的共同努力，以及1萬多戶茶農(nóng)和100多戶茶企的積極配合，西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)克服了疫情的影響，實現(xiàn)春茶產(chǎn)銷平穩(wěn)有序。特別是規(guī)模經(jīng)營有效提升，茶企收購量較往年有明顯增長，呈現(xiàn)向頭部茶企集中的良好局面；品牌價值蟬聯(lián)榜首，“西湖龍井”以 70.76億元的品牌價值高居2020年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜第一名。
原標(biāo)題：制度的生命在于施行 |《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理辦法》發(fā)布一周年
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龍井村位于浙江省杭州市西湖區(qū)，是中國最著名的龍井茶產(chǎn)地之一。龍井茶以其獨特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)而聞名于世。龍井村的茶園不僅是茶葉生產(chǎn)的重要基地，也因其美麗的自然風(fēng)光吸引了大量游客。為什么龍井村的龍井茶如此出名？這里的茶園風(fēng)光有何獨特之處？本文將為您詳細(xì)解析。
一、龍井茶的獨特品質(zhì)
1.傳統(tǒng)制作工藝
龍井茶的出名離不開其獨特的制作工藝。傳統(tǒng)的龍井茶制作工藝包括殺青、揉捻、干燥等多個步驟。茶葉的殺青是制作過程中最關(guān)鍵的一步，通過高溫處理可以有效地保留茶葉的清香和滋味。揉捻則是為了使茶葉的形狀更加美觀，并進一步提升茶葉的香氣。正是這些傳統(tǒng)工藝，使得龍井茶具有了獨特的香氣和口感。
2.優(yōu)質(zhì)的茶葉品種
龍井茶的品質(zhì)與其茶葉品種密不可分。龍井茶主要由“龍井43號”和“龍井老樹”等優(yōu)質(zhì)茶樹品種制作而成。這些茶樹品種具有良好的適應(yīng)性和抗病性，能夠在龍井村的氣候條件下生長良好，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉。茶葉的品種和質(zhì)量保證了龍井茶在市場上的競爭力。
3.獨特的風(fēng)味特點
龍井茶的風(fēng)味特點包括清香、甘醇、回甘等。茶葉在加工過程中保留了其原有的芳香，飲用時能夠感受到濃郁的花香和果香。茶湯的口感柔和，回甘持久，使得龍井茶成為了茶葉愛好者的首選。這種獨特的風(fēng)味使得龍井茶在國內(nèi)外市場上都享有盛譽。
二、龍井村的茶園風(fēng)光
1.茶園的自然環(huán)境
龍井村的茶園位于西湖區(qū)的山間，四周環(huán)境優(yōu)美。茶園地處海拔500米左右的山坡上，氣候濕潤，雨量充沛，土壤肥沃。這些自然條件為茶樹的生長提供了良好的環(huán)境，也使得茶園景色如畫。綠色的茶樹與青山綠水相映成趣，構(gòu)成了一幅美麗的山水畫卷。
2.茶園的布局和景觀
龍井村的茶園通常呈梯田狀分布，這種布局既便于管理茶樹的生長，也使得茶園的風(fēng)景更加迷人。茶園的每一層都可以看到整齊的茶樹排列，綠意盎然。春天，茶園里茶樹發(fā)芽，嫩綠的茶葉在陽光下閃閃發(fā)光，給人一種生機勃勃的感覺。
3.生態(tài)與人文的融合
龍井村的茶園不僅注重茶葉的生產(chǎn)，還注重生態(tài)環(huán)境的保護和人文景觀的打造。茶園內(nèi)設(shè)置了許多步道和觀景臺，游客可以在這里悠閑地漫步，欣賞茶園的風(fēng)光。同時，茶園內(nèi)還保留了許多傳統(tǒng)的茶文化元素，如茶道體驗和茶藝表演，使得游客在欣賞風(fēng)景的同時，也能體驗到濃厚的茶文化氛圍。
三、龍井村的旅游體驗
1.參觀茶園和茶廠
游客可以在龍井村參觀茶園和茶廠，了解龍井茶的制作過程和茶葉的采摘技巧。許多茶園和茶廠會提供茶葉制作的現(xiàn)場演示和講解，游客可以親自體驗茶葉的制作過程，并了解茶葉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2.品嘗正宗龍井茶
在龍井村，游客可以品嘗到正宗的龍井茶。許多茶館和茶樓提供了品茶服務(wù)，游客可以在這里品嘗到不同等級和口味的龍井茶。通過品茶，游客不僅能夠感受到茶葉的獨特風(fēng)味，還能了解茶葉的種類和特點。
3.參與茶文化活動
龍井村還定期舉辦各種茶文化活動，如茶道體驗、茶藝表演等。這些活動讓游客更深入地了解中國茶文化，體驗茶道的精髓。通過參與這些活動，游客能夠更好地感受到龍井茶的魅力，并對茶文化有更深入的理解。
龍井村的龍井茶之所以如此出名，不僅因為其獨特的制作工藝和優(yōu)質(zhì)的茶葉品種，還因為茶園的自然風(fēng)光和豐富的旅游體驗。無論是品茶、參觀茶園，還是體驗茶文化活動，龍井村都為游客提供了豐富多彩的茶文化之旅。
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?龍井茶的主產(chǎn)地在梅家塢、龍井和翁家山三個村。這些村落，也是杭州市民假日去農(nóng)家品龍井茶的最佳山村。它們雖然坐落在西湖西山的山澗之旁，或山峰之巔，或山岙之塢，但都有一個共同的特點：就是在綠色的龍井茶山環(huán)抱之中。在風(fēng)和日麗的假日，去這些龍井茶鄉(xiāng)飽覽風(fēng)光，品飲一杯龍井茶，更有飄飄欲仙、天外有天之感。
?梅家塢茶文化生態(tài)村
? ? ? ?杭州市西郊的梅家塢生態(tài)文化村,有六百多年歷史，現(xiàn)有近三百戶茶農(nóng)，群居在一個稱之為梅家塢的山岙里。其地原本是龍井茶的主產(chǎn)地，群山環(huán)抱，綠樹成陰，茶山連片。當(dāng)年周恩來總理五上梅家塢。許多國家元首也到過這里。如今，村里建起“周恩來總理紀(jì)念室”。村民利用其地的優(yōu)越環(huán)境和人文文化，加之其地靠近城市，建成了一個“家家有茶園，戶戶開茶館”的旅游景點。
? ? ? 整個村落，房屋整修一新，白墻灰瓦，雖錯落有致，曲折迂迥，但看上去卻是一片清一色的古民宅。在這里，市民親近茶農(nóng)生活，可以在采龍井茶、炒龍井茶、品龍井茶的同時，觀山色、看山村，再吃一頓農(nóng)家飯菜，做一天茶農(nóng)，從中體驗一下農(nóng)情。這種集民風(fēng)、民俗、民情于一體的生態(tài)休閑文化生活，如今已成了杭城市民假日出游追求的一大亮點。
龍井茶文化村?
? ? ? 龍井村，位于杭城西湖西側(cè)的風(fēng)篁嶺下，地處“新西湖十景”之一“龍井問茶”的核一t2,地塊。新、老二龍井景點，以及“十八棵御茶”、宋廣福院、獅峰茶山等景觀都位于此。清代乾隆皇帝巡游杭州時，多次幸游到此，并留有許多蹤跡和故事。?
? ? ? 1952年，國家副主席朱德來杭視察西湖龍井村時，視察了“十八棵御茶”，還和老龍井寺長老探討過龍井茶事。如今，“十八棵御茶”已砌石圍欄，加以保護，連同相鄰的茶文化景點：宋廣福院、老龍井、二老橋、老龍泓、胡公亭等景觀連成一線，得到整修和保護。景觀內(nèi)還辟有“龍井居”，專門展示龍井茶文化歷史，使人們能依稀見到龍井茶文化的千年風(fēng)姿。?
? ? ? ?在龍井村四周，是獅峰龍井茶產(chǎn)地。如果你能忙里偷閑，帶上家人，或約上三五知己去龍井村茶農(nóng)家作客，體驗一下龍井茶農(nóng)的生活，品上一杯清心可口的獅峰龍井茶，也算得是體驗了一下做皇帝的生活。?
