如何更持久的留住這抹茶香？
我們所能做的，
就是存入專業(yè)冷庫，封藏春鮮。
那茶友們關(guān)心的家中的西湖龍井應(yīng)該如何保存呢？
就來看看關(guān)于西湖龍井保存的那些事兒吧。
家庭如何保存西湖龍井？
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壹
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一、密封儲(chǔ)存以防沾染異味；
二、已經(jīng)開袋、經(jīng)常要飲用的茶葉，低溫儲(chǔ)存在0~5℃的冰箱冷藏室內(nèi)，
這里注意，放進(jìn)冰箱的茶葉更要密封保存；
（每次取茶飲用的時(shí)候，需注意要等到茶葉恢復(fù)至室溫時(shí)，再打開包裝取出茶葉。
這樣做是為了避免空氣中的水分遇溫度較低的茶葉凝聚成水珠，加速茶葉變潮，影響茶葉品質(zhì)。）
如需進(jìn)行半年以上的儲(chǔ)存，則最好放在-10℃左右的冷凍條件下保存。
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西湖龍井為什么要冷藏？
貳
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西湖龍井茶以鮮爽的口感滋味著稱，但其內(nèi)含物質(zhì)葉綠素、茶多酚、維生素等在常溫下容易氧化變質(zhì)，從而影響口感，所以低溫保存更利于維持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。
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冷藏之后的西湖龍井，品質(zhì)會(huì)降低嗎?
叁?
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西湖龍井飲新茶為宜，最能品嘗其清新爽滑的鮮嫩滋味。
為了能更好的保留住茶葉的品質(zhì)，才會(huì)選擇用冷庫低溫保存。
企業(yè)專業(yè)的冷庫僅存放茶葉，能夠鎖住香氣，溫度、濕度都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，最大程度的保持住新茶的鮮爽品質(zhì)。
當(dāng)然還是搶在入冷庫之前，嘗一口春鮮，才是對(duì)春味最美的享受。
放入冷庫保存的茶葉是已經(jīng)制作完成的，還是僅青鍋完成的？
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肆
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茶葉經(jīng)過完整的加工工藝制作完成之后，統(tǒng)一存入專業(yè)冷庫保存。
西湖龍井茶的制作流程是連貫的，中間環(huán)節(jié)出現(xiàn)斷檔都會(huì)影響茶葉品質(zhì)，所以西湖龍井必須是精制成干茶后再冷庫儲(chǔ)存。
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西湖龍井的最佳飲用期為多久?
伍
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買回家的西湖龍井最好能在半年之內(nèi)飲用完，畢竟家庭儲(chǔ)存條件不及專業(yè)設(shè)備，茶葉越早喝完越好。
建議少量多次購買茶葉，囤在家未拆封的茶葉也需要低溫密封存放。
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新茶放多久才能喝
由于新茶中多酚類、醇類等對(duì)人體有益的物質(zhì)還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
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春茶至少要放置一周以上，最好半個(gè)月左右，讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外，太新鮮的茶葉會(huì)刺激胃黏膜，胃病患者喝茶時(shí)，茶不要泡得太濃，飲用量也不要太大。
因此，當(dāng)買回新茶后，最好先放上半個(gè)月左右，待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)揮發(fā)或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才更安全、更健康。
新茶如何選購和保存?
挑選散綠茶時(shí)，一看干茶外形、葉底以及湯色。第一看外形是否完整飽滿，大小、長短是否勻齊，芽葉是否完整，是否參有茶?；蚱渌愇铮簧珴删G潤、黃綠有光澤為好，比如龍井茶色澤為糙米色，黃山毛峰色澤為黃綠為好。
第二葉底嫩勻，色澤嫩綠或嫩黃明亮、柔軟度好，第三湯色清澈明亮為好；二聞香氣。聞干茶香和開泡后的香氣，首先要沒有異味，保證純正性，其次看香氣高長，炒青綠茶香氣為濃郁高爽，烘青茶香氣清高鮮爽為好；三品茶湯滋味。滋味以鮮爽，富有收斂性為好。
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在新綠茶儲(chǔ)藏方面最好放在冰箱中，2-6攝氏度為宜，由于茶葉的吸附性比較強(qiáng)，切記不要與其他刺激性大的東西放在一起，避免串味；如果沒有冰箱，要將茶葉放在錫罐中，置于陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。
新茶如何沖泡才更好?
在沖泡方面，名優(yōu)綠茶的口感要求比較清爽，若想要讓第一口就能喝出好茶味道，可以試用以下方法：先將茶在壺（杯）底用開水沖泡浸潤1分鐘左右，水面以剛淹過茶葉為宜，可不斷朝同方向晃動(dòng)；然后注入7成左右的水，泡2分鐘左右再喝。這種方法稱為“溫潤泡”。
新茶放多久才能喝
由于新茶中多酚類、醇類等對(duì)人體有益的物質(zhì)還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。如果長時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
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春茶至少要放置一周以上，最好半個(gè)月左右，讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外，太新鮮的茶葉會(huì)刺激胃黏膜，胃病患者喝茶時(shí)，茶不要泡得太濃，飲用量也不要太大。
因此，當(dāng)買回新茶后，最好先放上半個(gè)月左右，待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)揮發(fā)或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才更安全、更健康。
新茶如何選購和保存?
挑選散綠茶時(shí)，一看干茶外形、葉底以及湯色。第一看外形是否完整飽滿，大小、長短是否勻齊，芽葉是否完整，是否參有茶?；蚱渌愇?；色澤綠潤、黃綠有光澤為好，比如龍井茶色澤為糙米色，黃山毛峰色澤為黃綠為好。
第二葉底嫩勻，色澤嫩綠或嫩黃明亮、柔軟度好，第三湯色清澈明亮為好；二聞香氣。聞干茶香和開泡后的香氣，首先要沒有異味，保證純正性，其次看香氣高長，炒青綠茶香氣為濃郁高爽，烘青茶香氣清高鮮爽為好；三品茶湯滋味。滋味以鮮爽，富有收斂性為好。
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在新綠茶儲(chǔ)藏方面最好放在冰箱中，2-6攝氏度為宜，由于茶葉的吸附性比較強(qiáng)，切記不要與其他刺激性大的東西放在一起，避免串味；如果沒有冰箱，要將茶葉放在錫罐中，置于陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射。
新茶如何沖泡才更好?
在沖泡方面，名優(yōu)綠茶的口感要求比較清爽，若想要讓第一口就能喝出好茶味道，可以試用以下方法：先將茶在壺（杯）底用開水沖泡浸潤1分鐘左右，水面以剛淹過茶葉為宜，可不斷朝同方向晃動(dòng)；然后注入7成左右的水，泡2分鐘左右再喝。這種方法稱為“溫潤泡”。
