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龍井十八灣

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西湖龍井大型采風(fēng)系列報道之春天之春,龍井之春


你說,春天在哪里呢?


我說,春天的意象,可以是“碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絳”的春樹;可以是“幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥”的春趣;可以是“等閑識得東風(fēng)面,萬紫千紅總是春”的春花;也可以是“好雨知時節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生”的春雨……



而杭州的春天,除了“日出江花紅勝火,春來江水綠如藍”的春江,還必須要加上“蟄雷一夜展旗槍,東風(fēng)吹送蘭芽香”的春茶。那是西湖龍井,那是一整個春天的味道。




確實,杭州的春天是屬于西湖龍井的。


尋尋覓覓之中,春天就來了,在那龍井茶樹生長的陽崖陰林之中,卻又被早已塵封在記憶深處的那首童謠《春天在哪里》而喚醒。


春天在哪里?


毫無疑問,于我而言,便是西湖龍井給我的一切。



趁著春光無限,我們也附庸風(fēng)雅來找春,說是探春,也不過是借著西湖龍井的光來踏青。煙花三月下龍井,或許對于我們這群久居都市卻又愛著西湖龍井的人是一種幸福與安慰。你也別說“綠茶皇后”的魅力確實是太大了,就算是周一工作日,龍井村也是車水馬龍,水泄不通。村民、游客、采茶人,更多的應(yīng)該是買茶人。鮮醇甘爽的明前西湖龍井又豈會逃過愛茶之人、樂于享受春天之人的手呢?

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春天之春,龍井之春。枝頭春意鬧,街邊車馬喧。鬧,是春天的節(jié)奏。


從還沒天亮就開始喧鬧的鳥鳴聲提醒還在夢鄉(xiāng)的人們春天已經(jīng)到了。當(dāng)晨曦的陽光從龍井茶園漫撒開來的時候,夢幻的場景伴隨著幾分狗吠,真真是那個夢里的詩意棲居,歸園田居。我們可以想見,天剛擦亮的時候,采茶的農(nóng)婦們應(yīng)該也開始了她們一天的勞作?;蛟S我們無法欣賞到茶園歡歌,但她們低頭不語、默默采茶的鏡頭正是令人動容的最初的代表著萬千中國農(nóng)耕文明印記的印象。這不是茶園歡歌,這是盛世茶歌、太平贊歌。



山氣日夕佳,飛鳥相與還。除了歸巢的飛鳥,自然還有天亮就出門的采茶女,滿載而歸,笑意盈盈。竹喧歸茶女,煙升下嫩蕊……靜謐的村子其實一點都不寂寞。


由此我們可以想見白天的村子,那是游人如織的景區(qū),更是芳香四溢的茶都。我們相信大家都是為著那一杯西湖龍井而來,呷一口,便是整個春天。在我看來似乎更多的是老熟客,連個殺價都沒有,豪爽的像是白送一般。那是有錢人的喜愛方式,也有人耐心詢價、討價還價的,這應(yīng)該是有別于發(fā)燒友的普通大眾。而像我們這樣只是探春的人只需一聞那縷香,便已覺“兩腋生風(fēng)”。西湖龍井,真是春天的饋贈。



春天,龍井,就在這鬧中回歸了平靜,但第二天依舊活潑,還是在鳥鳴犬吠中開啟。像極了唐人王灣說的“海日生殘夜,江春入舊年。”循環(huán)往復(fù)本就是生活本質(zhì)。


春天之春,龍井之春。春來發(fā)幾枝,當(dāng)春乃發(fā)生。茶,是春天的靈魂與生命。


從龍井八景景區(qū)出發(fā),經(jīng)龍井村,到達十八棵御樹。生機盎然是這場旅途的主旋律。茶芽萌發(fā),在山花爛漫之中,她代表著春茶的產(chǎn)量,也代表著茶農(nóng)一年的希望。




從十八棵拾級而上,路過“為官一任,造福一方”的胡公廟,路過“龍井鼻祖”的辯才亭,出現(xiàn)在眼前的就是青翠欲滴的西湖龍井茶園。這里可以說是獅峰龍井的核心產(chǎn)區(qū)。遠離了都市的燈紅酒綠,與之相伴的是藍天白云,是浩渺星空,是浩蕩春風(fēng)。她澄澈、她不諳世事、她崇尚美好;她是生命的燦爛,是歲月的痕跡,是春天的靈魂。



獅峰龍井的核心產(chǎn)區(qū)在我們常說的“翁龍滿楊”。出此四地便不是傳統(tǒng)“獅龍云虎梅”首席品牌的產(chǎn)區(qū)?!拔听垵M楊”便是翁家山村青明山、龍井村獅峰山、滿覺隴村白鶴峰、楊梅嶺村百丈塢等主要山頭。



我們走著走著,落腳點便駐足在了楊梅嶺——那個被我們稱作都市的世外桃源的地方。有句唐詩很貼切我們腳下這片土地:“遠上寒山石徑斜,白云深處有人家?!敝徊贿^寒山不寒,反倒是充滿希望與靈魂的茶山,你是楊梅嶺的百丈塢。在茶芽隱約之間,這里的主打特色民宿真可謂是最美民宿,推開窗或者抬眼望天窗,不是滿目嫩蕊便是滿天繁星,一晃眼,猶如世上千年。



若你想度假,不妨來楊梅嶺吧,在風(fēng)格迥異的民宿小住幾晚,體驗“雞犬相聞”的桃源生活。每天喚醒你的除了鳥鳴,還有茶芽的張力透露的正能量;每天伴你入眠的除了萬家燈火,還有陣陣茶香。擁著春天的靈魂,“春水碧于天,小樓聞茶眠?!?/span>

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春天之春,龍井之春。春共山中采,香宜竹里沏。事茶人,奉獻的是春天的藝術(shù)。


從茶園到茶杯,是無數(shù)事茶人用茶為春天奉獻的賀禮。茶之所以那么偉大有魅力也正是因為這是千百年來農(nóng)耕文化的體現(xiàn),用現(xiàn)在流行的話來說便是“鄉(xiāng)村振興,脫貧攻堅”的重要產(chǎn)業(yè)。從一片葉子,投射在茶杯里,照見的應(yīng)該是五彩斑斕的加工藝術(shù)過程和整個中國民族對于“一年之計”最重要的期待。



楊梅嶺村委書記應(yīng)祖發(fā)接受茗邊采風(fēng)團采訪


茶還是那株茶,是春天的靈魂,經(jīng)過每一位事茶人之手后,靈魂有了升華,成為藝術(shù)品,自然也應(yīng)當(dāng)成為全人類的期待。


春天是屬于茶的,當(dāng)然更屬于西湖龍井,但最終還是屬于人的。


這才是茶賦予我們身心與精神的雙重感受,這也是茶能成為全人類“美美與共”的媒介。在茶中,我們看見了杭州之春,也看見了生活之春,還有便是地球之春。

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所以,你要再問我春天在哪里?


借問春色何處有?

清谷時分龍井山。




其實也不用刻意去尋找,因為春天永遠在我們心里,你記得,便存在,如茶——

茶在,春在;

茶在,人在;

茶在,天地在!


大紅袍什么茶,適合什么人群喝?

大紅袍

大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。


大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

茶葉簡介

武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。其創(chuàng)制年代,據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載:武夷巖茶歷史悠久。


據(jù)史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品,元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”,專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;

以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間,開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時,歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國茶葉的總稱。


武夷巖茶馳名中外,與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′,東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,與外山不相連接,由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成,自成一體。巖峰聳立,秀拔奇?zhèn)?,群峰連綿,翹首向東,勢如萬馬奔騰,堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪,縈繞其間,折為九曲十八灣。山回溪折,真有"曲曲山回轉(zhuǎn),峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉云液,山光倒浸清漣漪",概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出巖茶的天然靈氣。

保存方法

由于大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費者在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:

(1)利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。


(2)利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。


(3)利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。


(4)利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。


綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

功效作用

01

大紅袍是武夷山最負盛名的茶樹,被譽為“茶中之王”,生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農(nóng)精心管理,采制加工時,一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具 ,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質(zhì)和特殊的藥效。

02

明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等。

大紅袍的作用

1興奮作用

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

3強心解痙作用

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì),將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6減肥作用

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7防齲齒作用

茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8抑制癌細胞作用

據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

10有助于護齒明目

茶葉中含氟量較高,這對預(yù)防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。茶葉中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

大紅袍不適合什么人喝

大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,十分名貴。大紅袍具有養(yǎng)生保健功能,大紅袍偏溫性大多數(shù)人都可以喝,但是也有不適合喝此茶的人群,下面為您揭曉大紅袍不適合什么人喝

01

失眠及服用鎮(zhèn)定劑者

如果屬于是喝茶會睡不著者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用鎮(zhèn)定劑的時候不要飲茶,以免與藥性相抵觸。

02

婦女在以下幾種情況時最好別飲茶

(1)懷孕期間:咖啡因會增加準(zhǔn)媽媽們的心、腎負擔(dān),同時也可能影響到胎兒的發(fā)育。

(2)哺乳期:哺乳期的婦女喝濃茶,會使得茶葉中的咖啡因可能會通過乳汁進入嬰兒的體內(nèi),導(dǎo)致嬰兒過度亢奮或是煩躁。


(3)月經(jīng)期:經(jīng)期的婦女飲茶過量的話會因為咖啡因?qū)ι窠?jīng)和心血管的刺激,導(dǎo)致經(jīng)期基礎(chǔ)代謝增高,引起經(jīng)痛、經(jīng)血過多而經(jīng)期過長等現(xiàn)象。

03

貧血一族

雖然茶葉中鐵質(zhì)的含量較多,但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素,卻是會很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物,從而阻礙人體對鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。

04

特殊疾病患者

有下列病患者,應(yīng)盡量避免喝茶。如果是真的喜歡喝茶,請事先詢問醫(yī)生。


(1)低血糖患者:切忌不能空腹喝茶,低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶葉能在很短的時間里面,迅速的降低人體的血糖。

(2)胃潰瘍患者:有這類病患的人在喝茶后會因為茶葉的刺激而病情加重。

05

素食者

如果你是一位素食者,建議應(yīng)適量、少量的飲茶。因為素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類營養(yǎng),而茶葉中的某些成分是對阻礙人體對這些維生素的吸收的。

06

營養(yǎng)不良者或蛋白質(zhì)缺乏者

茶葉有減脂功效,其實是因為茶葉中有的成分會阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收,所以太瘦的或是缺乏蛋白質(zhì)的人,飲茶一定注意要適量。

大紅袍什么茶,適合什么人群喝?


大紅袍

大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。


大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

茶葉簡介

武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。其創(chuàng)制年代,據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載:武夷巖茶歷史悠久。


據(jù)史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品,元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”,專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;

以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間,開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時,歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國茶葉的總稱。


武夷巖茶馳名中外,與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′,東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,與外山不相連接,由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成,自成一體。巖峰聳立,秀拔奇?zhèn)?,群峰連綿,翹首向東,勢如萬馬奔騰,堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪,縈繞其間,折為九曲十八灣。山回溪折,真有"曲曲山回轉(zhuǎn),峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉云液,山光倒浸清漣漪",概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出巖茶的天然靈氣。

保存方法

由于大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費者在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:

(1)利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。


(2)利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。


(3)利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。


(4)利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。


綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

功效作用

01

大紅袍是武夷山最負盛名的茶樹,被譽為“茶中之王”,生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農(nóng)精心管理,采制加工時,一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具 ,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質(zhì)和特殊的藥效。

02

明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等。

大紅袍的作用

1興奮作用

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

3強心解痙作用

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì),將細菌殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6減肥作用

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7防齲齒作用

茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8抑制癌細胞作用

據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

10有助于護齒明目

茶葉中含氟量較高,這對預(yù)防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。茶葉中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

大紅袍不適合什么人喝

大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,十分名貴。大紅袍具有養(yǎng)生保健功能,大紅袍偏溫性大多數(shù)人都可以喝,但是也有不適合喝此茶的人群,下面為您揭曉大紅袍不適合什么人喝。

01

失眠及服用鎮(zhèn)定劑者

如果屬于是喝茶會睡不著者,最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶;服用鎮(zhèn)定劑的時候不要飲茶,以免與藥性相抵觸。

02

婦女在以下幾種情況時最好別飲茶

(1)懷孕期間:咖啡因會增加準(zhǔn)媽媽們的心、腎負擔(dān),同時也可能影響到胎兒的發(fā)育。

(2)哺乳期:哺乳期的婦女喝濃茶,會使得茶葉中的咖啡因可能會通過乳汁進入嬰兒的體內(nèi),導(dǎo)致嬰兒過度亢奮或是煩躁。


(3)月經(jīng)期:經(jīng)期的婦女飲茶過量的話會因為咖啡因?qū)ι窠?jīng)和心血管的刺激,導(dǎo)致經(jīng)期基礎(chǔ)代謝增高,引起經(jīng)痛、經(jīng)血過多而經(jīng)期過長等現(xiàn)象。

03

貧血一族

雖然茶葉中鐵質(zhì)的含量較多,但是不易于被人體吸收。而茶葉中的兒茶素,卻是會很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物,從而阻礙人體對鐵離子的吸收。所以貧血的患者最好不要飲茶。

04

特殊疾病患者

有下列病患者,應(yīng)盡量避免喝茶。如果是真的喜歡喝茶,請事先詢問醫(yī)生。


(1)低血糖患者:切忌不能空腹喝茶,低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶葉能在很短的時間里面,迅速的降低人體的血糖。

(2)胃潰瘍患者:有這類病患的人在喝茶后會因為茶葉的刺激而病情加重。

05

素食者

如果你是一位素食者,建議應(yīng)適量、少量的飲茶。因為素食者很容易缺乏維生素B群、鐵、鈣之類營養(yǎng),而茶葉中的某些成分是對阻礙人體對這些維生素的吸收的。

06

營養(yǎng)不良者或蛋白質(zhì)缺乏者

茶葉有減脂功效,其實是因為茶葉中有的成分會阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收,所以太瘦的或是缺乏蛋白質(zhì)的人,飲茶一定注意要適量。


整理丨茶馬網(wǎng)編輯部

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