隨著春茶季漸漸落下帷幕，2022年盧正浩西湖龍井手工炒茶也圓滿結(jié)束了。炒茶師傅們來到盧正浩也有近一個(gè)月的時(shí)間了，而今即將踏上歸家的旅程，期待下一年春天的美好重逢。
為了感謝炒茶師傅們這段時(shí)間的辛苦付出，盧正浩特意為他們準(zhǔn)備了一場(chǎng)歡送儀式。
盧正浩西湖龍井，用雙手留住一座城市的底蘊(yùn)，伴三兩春鮮而作，沐半尺茶香而活。2022年盧正浩西湖龍井百人手工炒茶圓滿結(jié)束。
2022年的春茶比往年更忙碌，時(shí)間線也拉長(zhǎng)了不少，加上目前大環(huán)境形勢(shì)較為嚴(yán)峻，挑戰(zhàn)重重。今年手工炒茶能夠圓滿結(jié)束，離不開所有人的共同努力，盧正浩全體人員向炒茶師傅們致以最誠(chéng)摯的感謝。
合影留念后，炒茶師傅們邊聊邊排隊(duì)，等待著領(lǐng)取這一個(gè)月的勞動(dòng)所得，有說有笑，滿臉洋溢著幸福笑容。
隨后炒茶師傅們?nèi)胂?，工作人員早已準(zhǔn)備好豐盛菜肴，師傅們共同舉杯，慶祝春茶順利結(jié)束。
臨走前，炒茶師傅們領(lǐng)取了紀(jì)念禮品，杭州正浩茶葉有限公司總經(jīng)理胡璧如一路將炒茶師傅們送上車，叮囑師傅們回家路上注意安全，希望大家平平安安，期待明年再見。
這段時(shí)間所有炒茶師傅們都很辛苦，鮮葉采摘下來后必須在24小時(shí)內(nèi)炒制出來，炒茶師傅們需要每天工作十幾個(gè)小時(shí)，200℃的鍋溫，就連茶葉也有80℃，在機(jī)器炒茶盛行的時(shí)代，手工炒制技藝更是難得可貴。
機(jī)器炒茶一天可以炒50斤，而人工炒茶4個(gè)師傅一天只能炒10斤。多年來，盧正浩始終堅(jiān)持西湖龍井手工炒制，遵循盧派標(biāo)準(zhǔn)，出品極其“苛刻”。手工炒茶是一個(gè)用匠心做茶的過程，非?？简?yàn)師傅們的耐力和細(xì)致，高標(biāo)準(zhǔn)的建立既是對(duì)品質(zhì)的承諾，也是對(duì)盧正浩每年新茶口感統(tǒng)一設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)。
2022年的春茶暫且告一段落，今后盧正浩會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持全手工炒制西湖龍井，推動(dòng)手工炒茶傳統(tǒng)技藝培訓(xùn)教育，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，沉下心做一杯正宗西湖龍井。
來源：盧正浩西湖龍井茶莊
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西湖龍井茶在我國(guó)有著悠久的歷史，最早的時(shí)候出現(xiàn)在唐朝，但是著名的茶圣陸羽還為其做了記載。但是要說到西湖龍井屬于什么茶，很多人都不知道，那么今天就來告訴大家關(guān)于西湖龍井的一些知識(shí)。
西湖龍井屬于綠茶
其實(shí)，西湖龍井茶屬于我國(guó)六大茶類中的綠茶。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
關(guān)于西湖龍井茶的特色，它有四絕：色綠、香郁、味甘、形美。
西湖龍井是中國(guó)的十大名茶之一，它是屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點(diǎn)是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬個(gè)左右，極為珍貴。谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此時(shí)茶柄已長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀似槍，故稱“旗槍”。
立夏采摘的稱“雀舌”，再過一個(gè)月以后采摘的稱“梗片”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
西湖龍井茶的功效作用
益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲西湖龍井茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。聰明的女孩才會(huì)喝西湖龍井茶，一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。
而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少，對(duì)人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外。專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
西湖龍井茶在我國(guó)有著悠久的歷史，最早的時(shí)候出現(xiàn)在唐朝，但是著名的茶圣陸羽還為其做了記載。但是要說到西湖龍井屬于什么茶，很多人都不知道，那么今天就來告訴大家關(guān)于西湖龍井的一些知識(shí)。
西湖龍井屬于綠茶
其實(shí)，西湖龍井茶屬于我國(guó)六大茶類中的綠茶。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
關(guān)于西湖龍井茶的特色，它有四絕：色綠、香郁、味甘、形美。
西湖龍井是中國(guó)的十大名茶之一，它是屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點(diǎn)是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬個(gè)左右，極為珍貴。谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此時(shí)茶柄已長(zhǎng)出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長(zhǎng)，形狀似槍，故稱“旗槍”。
立夏采摘的稱“雀舌”，再過一個(gè)月以后采摘的稱“梗片”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
西湖龍井茶的功效作用
益思健腦
西湖龍井茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲西湖龍井茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。聰明的女孩才會(huì)喝西湖龍井茶，一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);二則西湖龍井茶所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。
而且西湖龍井茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡的含量少，對(duì)人體的刺激性較咖啡小。研究結(jié)果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者沒有大的區(qū)別。
美白及防紫外線
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外。專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，西湖龍井茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。想美白和預(yù)防感冒就要多喝西湖龍井茶。
抗衰老
西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
