導語
以茶季和“國際茶日”為契機，研究院公眾號特推出茶品牌專題，分享國內外茶品牌的相關文章，與諸位共同探索茶品牌的建設路徑，感受茶文化的多樣魅力。今日為第十八篇《Girnar：專業(yè)親民的印度茶品牌》。
一、從孟買出發(fā)的印度茶品牌
1978年，兩位企業(yè)家哈倫德拉·沙赫(Harendra Shah)和普拉文·班薩利(Pravin Bhansali)合作成立了Girnar。當時的Girnar只有六名員工，且各項資源有限。但是公司的目標非常遠大，想要把茶帶到世界各地，同時渴望為消費者提供世界級的好茶。最初，Girnar只是面向幾個東歐和中東國家出口散裝茶葉。到1993年，Girnar在孟買開了第一家店，平均每天只賣2公斤茶葉。而后，在專業(yè)評茶師團隊的幫助下，茶葉店開始不斷推出新穎又受歡迎的茶品。在20世紀90年代初，Girnar開始以茶包形式提供茶葉，進入了袋泡茶市場。
圖1 Girnar的品牌標志
隨著企業(yè)實力的提高，Girnar在孟買開了更多分店，逐漸成長為印度本地的重量級企業(yè)。其分銷網(wǎng)絡也逐漸鋪開，除了孟買的45家專賣店，小到雜貨鋪，大到商場大都會銷售Girnar的茶葉。在2005年重組后，Girnar把它的許多部門都合并到了Girnar 飲食有限公司，國際部管理產(chǎn)品出口，國內部負責面向本國人的一系列產(chǎn)品消費。
如今，在不斷積累之后，Girnar已經(jīng)從一家主要經(jīng)營散裝茶的公司，發(fā)展到可以提供茶、咖啡、面包、餅干、速食飲料等一系列產(chǎn)品的品牌，加盟商遍布迪拜、華沙、圣彼得堡、悉尼、吉達、馬斯喀特、蒙巴薩、紐約等各個地方，產(chǎn)品遠銷至英國、美國、中國等50多個國家，不過，Girnar的主市場還是在印度本國。
圖2 Girnar的出口對象國 在2020年全球奢侈茶品牌的排名中，Girnar排名第八，作為印度茶品牌之一，它為何能夠成為印度甚至全球茶葉愛好者的選擇?本文將選擇產(chǎn)品的專業(yè)性和渠道的親民性兩個角度來作簡要分析。 二、產(chǎn)品的專業(yè)性：高質多樣+“chai”風味
(一)專業(yè)的袋泡茶提供者
頗受歡迎的袋泡茶系列，主要有紅茶5款，香料型紅茶9款、綠茶2款、香料型綠茶11款、速溶茶3款和有機茶1款。這31款茶的調制方式各不相同，不管是在濃淡程度、甜辣風格，還是純度上，都各有風味。Girnar以其袋泡茶的專業(yè)性，進入全球奢侈茶品牌排行榜，這種專業(yè)性主要體現(xiàn)在三個方面，即選材的高質量、品質的一致性以及設計的人性化。
Girnar和世界上許多有名的茶品牌一樣，有一支專業(yè)的評茶隊伍，由資深的茶學和農(nóng)商專家組成，他們有著豐富的茶葉知識，調配技術嫻熟。很多茶品牌都會用自己的方式，保證茶品的高品質，Whittard、Twinings是通過代際傳承的調配選材經(jīng)驗，Goodearth是通過可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)理念，而Girnar則是通過優(yōu)選材料來源和規(guī)范生產(chǎn)流程。作為印度本地的茶品牌，Girnar在選材上具有先天的優(yōu)勢，其制作茶葉的原料都選自印度的阿薩姆(Assam)、大吉嶺(Darjeeling)和尼爾吉利斯(Nilgiri)等地。這三個產(chǎn)區(qū)的茶各有其特點，阿薩姆(Assam)的紅茶以濃稠，強烈，麥芽香，滋味鮮爽而出名;大吉嶺(Darjeeling)產(chǎn)的茶被譽為“茶中香檳”，茶湯呈淺金色，擁有麝香葡萄一樣的香味;而尼爾吉利斯(Nilgiri)的茶味濃潤滑，茶湯透亮，冬季采的紅茶更被稱為“冬霜紅茶”。高質的原料和安全的生產(chǎn)環(huán)境，使其產(chǎn)品品質得到保障。同時，選自三個著名茶產(chǎn)區(qū)的茶葉各有千秋，也為Girnar生產(chǎn)不同口味的茶品奠定基礎。
圖3 大吉嶺紅茶的專用標志 Girnar的產(chǎn)品還獲得了ISO認證、有機認證、清真認證和GMP認證，現(xiàn)今有許多著名的茶葉品牌都會用其散茶作為原料。在其官網(wǎng)，還有專門的企業(yè)社會責任(CSR)保證，承諾企業(yè)永遠會以保護生態(tài)環(huán)境的方式進行生產(chǎn)。
圖4-6 有機認證證書、ISO認證證書、清真認證證書 Girnar的袋泡茶不管在品質、味道還是包裝上，都具有一致性的特點，采摘人員需要根據(jù)標準進行選材;評茶師團隊每次都會對采摘的原料、生產(chǎn)加工后的茶葉以及包裝后的茶品進行品評，以保證味道始終如一。這種一致性，尤其是品質的一致性，對品牌來說十分重要，它關系到品牌能否在消費者心中形成穩(wěn)固持久的形象。
圖7 Girnar評茶師 Girnar的袋泡茶還有一個特點，就是“即蘸即飲(Just dip and sip)”，將茶包放入熱水中，上下提動幾下，就可以得到好喝的茶，無需過長的等待，也無需擔心茶的味道不好，純正的原料和精心的拼配，讓人們可以隨時喝到一杯口感純正的茶。這對于不會泡茶，或者短時間內想要喝到一杯好茶的人來說，是非常人性化的一種設計。
圖8 Girnar的袋泡茶
(二)多樣產(chǎn)品的純正印度風
Girnar是一個綜合性品牌，其產(chǎn)品種類非常豐富，除了袋泡茶之外，還提供散茶、速溶預拌粉、瑪薩拉奶茶、咖啡和小零食等。這些都可以在其線下專賣店和網(wǎng)上商店ChaiChai.cn中購買。
圖9 ChaiChai.cn的標志(Girnar的網(wǎng)上商城)
Girnar的散茶也很受歡迎，其中Girnar Kesari Tea - No.3一直為消費者所喜愛。幾十年來，這款茶一直都是散茶系列中銷量最好的產(chǎn)品之一，可以算是Girnar 的王牌茶品，其主要原料是阿薩姆的CTC茶，滋味濃強鮮，湯色呈橙黃琥珀色。
圖10 Girnar Kesari Tea - No.3 Girnar的咖啡味道比較濃郁，口感偏刺激，比較適合與牛奶或砂糖一類的調味品配合飲用，很多消費者喜歡用其咖啡做奶咖;小零食分為面包、餅干、khakhra(一種印度傳統(tǒng)小吃，也被稱為khara Crispy Roti或Fenugreek khara，是由面粉和油制成的薄脆餅干，通常在早餐時供應。)三種。因為咖啡和小零食是其副產(chǎn)品線中的產(chǎn)品，所以相對品種較少，研發(fā)的時候會更多考慮便攜性和方便即食。Girnar產(chǎn)品的定價很符合大眾的消費水平，一盒茶(10個茶包)均價在80盧比(折合人民幣約9元)至130盧比(折合人民幣約12元)之間，一罐50g的咖啡也只需120盧比(折合人民幣約11元)，小零食的均價也只在80盧比(折合人民幣約7元)左右。大眾化的定價也使得其成為許多消費者的選擇。
圖11 Girnar的咖啡
圖12 Girnar的零食產(chǎn)品(面包) 每個品牌的風格都會受其所屬國家的影響，Girnar也不例外，不管是袋泡茶還是其他產(chǎn)品，都具有純正的印度風格和印度滋味。Girnar的包裝相對于之前介紹的幾個品牌來說比較簡單，它不屬于時尚摩登派，不屬于清新自然派，而是屬于簡潔實用風加上獨特的印度風情。在其包裝上會有一些印度本地建筑，或者穿著印度服飾的人物圖案作為裝飾，購買者看到這些就會知道，這是屬于印度品牌的茶品。
圖13 印有印度建筑的包裝
圖14 印有印度人物圖案的包裝 Girnar的茶葉滋味也非常具有印度的風格。除了單一原料的茶品，其他所有的茶品都會拼配香料，且不同于一些品牌，使用藍莓、玫瑰花、蘭花或者是巧克力進行拼配，Girnar善于使用薄荷、肉桂、生姜等香料進行調味，而這些都是印度人經(jīng)常使用的原料。用這些拼配而成的茶品，符合印度茶口味相對較濃、滋味強烈鮮爽的特點，非常具有辨識度。
圖15 瑪莎拉奶茶的豐富配料
三、渠道的親近性：貼近消費者生活
(一)社交：成為消費者的“分享者”
品牌的發(fā)展離不開與消費者的溝通，而在新媒體時代，社交媒體為品牌提供了最有效的交流平臺。Girnar深諳這一點，因此它在Twitter、Youtube、Facebook等國外社交平臺上都有自己的賬號。它會在Twitter介紹自己的新產(chǎn)品，與消費者分享品飲感受，還會在節(jié)日與消費者共同慶祝、互送祝福;會在Youtube上傳品牌介紹片、廣告片和宣傳片;會在Facebook上建立話題，與粉絲們進行互動。疫情期間，Girnar也展現(xiàn)出了強烈的社會責任感，不僅在母親節(jié)的時候，致敬抗疫前線的母親們，還專門制作抗疫視頻，鼓勵人們保持樂觀，堅持抗擊疫情。Girnar在疫情期間的一系列行動，不僅使其和消費者有了正向的溝通，還使其品牌好感度得到提升。在整個傳播過程中，Girnar利用平臺自帶的流量提高曝光度，以分享的方式與消費者進行溝通，創(chuàng)造了更多交流機會，也與消費者建立了更加親近的關系。
圖16 節(jié)日海報
圖17 母親節(jié)海報 同時，Girnar還有自己官網(wǎng)和上文提到的網(wǎng)上商城ChaiChai.cn。官網(wǎng)專門辟有“FAQ”一欄，幫助消費者了解茶文化，消費者還可以通過訂閱簡報的形式獲取企業(yè)最新資訊。這些共同構成了Girnar的傳播網(wǎng)絡，也正是這些互動渠道的建設，使信息的溝通與交流變得更加便捷通暢，消費者在不同的平臺都能“聽”到Girnar的聲音。
圖18 Girnar官網(wǎng) 不過需要看到的是，Girnar雖然有多個平臺，但是個別平臺卻沒能得到妥善管理。Twitter賬號在5月20號仍有發(fā)布信息，F(xiàn)acebook賬號在近期也有互動，但是Youtube賬號卻已停更多時，最近一次發(fā)布視頻還是在2年前。渠道的管理需要達到長效延時的效果，不同渠道之間需要形成配合，才能帶來最佳傳播效果，這或許是Girnar需要提升的地方。
(二)服務：“MY SIGNATURE CUP”和“CHAI N GUPSHUP”
Girnar有一項特殊的產(chǎn)品定制服務，叫做“我的簽名杯(My Signature Cup)”，消費者可以選擇喜歡的材料和拼配口味，搭配自己心儀的包裝，組合成為一個產(chǎn)品，定制給自己或者愛的人，Girnar稱這是“印度的第一個飲料定制和禮物定制服務”。這項服務能讓消費者體會到私人訂制的樂趣與滿足感，拉近品牌與消費者之間的距離。同時，又可以通過觀察消費者的定制偏好，完善產(chǎn)品線、開發(fā)更多新產(chǎn)品，以滿足更多消費者的需求。
Girnar還在線下開設了集茶品、美食和服務于一體的茶餐廳”Chai N Gupshup”，在印度當?shù)乇容^有名，很多人會去打卡。“Chai N Gupshup”茶餐廳除了提供食物，還售賣Girnar的茶葉。餐廳中會有一處空間，專設茶葉柜臺，前來享受美食的人們也常會購買一份心儀的茶品，帶回家品飲。茶餐廳還提供外送服務，人們在家里也可以吃到Girnar的特色美食。
圖19 CHAI N GUPSHUP
圖20 CHAI N GUPSHUP的海報
(三)宣傳：將“My Chai My Time”理念融入生活
Girnar的品牌標志中有一句話“My Chai My Time”，這是它的品牌口號，對印度茶的熱愛讓其把推廣印度茶文化、讓更多人感受到飲茶的魅力作為目標。為了做到這一點，它特別關注核心消費群的肖像特征，以及他們所處的社會場景。以近期的一組海報為例，海報中分別呈現(xiàn)出職員、醫(yī)生、老人、登山者、旅行者等形象，這些形象都是飲茶群體中常見的，同時也是生活中常見的形象。
圖21-23 Girnar海報
海報中的人們都做出了相同的手勢，觀看下面兩則廣告片就可以知道，這個手勢代表著：任憑外界如何，“chai time”帶給我平靜。這一系列廣告片，分別在前半段呈現(xiàn)了被老板說教、被大聲打電話的聲音所打擾、被父母嘮叨等令人煩惱的場景，營造了一種被困擾感。但是在片中主人公嘬完幾口Girnar的茶后，事情就都迎刃而解，老板停止了說教、打電話的人走開、父母也停止了教育，一瞬間，片中主人公的心情就變得舒暢，獲得了平靜。這組海報和廣告片牢牢抓住了消費群體的生活特征，切中了當下人們想擺脫外界瑣事的心理，容易引發(fā)消費者共鳴。在這樣的情境下，人們也更容易接受Girnar所傳遞的“My Chai My Time”的理念，并在潛移默化中接受“chai time”存在的合理性，每當喝茶都會想起Girnar及其帶來的好心情。
另外，Girnar迎合品牌傳播的時代趨勢，積極與影視劇合作。2018年，Girnar與電影《突襲》合作，影片設定男主角喜歡喝的茶就是Girnar。這次植入比較成功，Girnar有原則、堅韌的品牌風格，和男主角的性格非常貼合，兩者互相呼應，人物形象和品牌形象很好地進行了融合。T-Series總裁Vinod Bhanushali先生說：“Girnar與我們的電影有著完美的合作，堅韌和有原則的品牌精神，符合電影中男主角的性格。因此，我們看到了品牌和電影之間的適配性，我們非常高興，有一個像Girnar這樣的知名品牌作為我們的合作伙伴?！?/p>
四、印度市場：地區(qū)性“小”品牌抓住機遇
Girnar作為一個“地區(qū)性”的品牌，沒有像TATA茶葉集團那么大的品牌體系，沒有像HUL那樣擁有巨大的市場份額，但是卻也取得了不錯的銷售成績，這其中所反映的，正是印度茶葉市場中存在的一個現(xiàn)象：地區(qū)性“小”品牌抓住了機遇，參與瓜分印度茶葉市場。
印度和中國一樣是茶葉大國，茶品牌非常多，競品牌間的競爭也非常激烈。TATA茶葉集團同時擁有五個定位不同的茶葉品牌，出口到60多個國家;HUL也是印度人常接觸的品牌之一，其旗下也有多個品牌供消費者選擇，近幾年它又通過提供低價平民茶和健康茶品等，收獲了一批粉絲，這兩個品牌占據(jù)了印度近半數(shù)的市場。但是一些地區(qū)性的品牌，像是吉吉拉特邦(Gujarat)的Wagh Bakri，馬哈拉施特拉邦(Maharashtra)的Girnar、Society和Sapat，和北方邦(uttar pradesh)的Mohani等茶品牌卻還是抓住了機會，逐漸獲得了一定的印度市場份額。
圖25 TATA茶葉集團
圖26 聯(lián)合利華集團
在印度的一些地區(qū)，區(qū)域性茶品牌反而比一些國際茶品牌占有更多市場份額。比如在孟買，Amar Tea占據(jù)近40%的市場份額，領先HUL和TATA茶葉集團;在吉吉拉特邦(Gujarat)，Wagh Bakri占據(jù)近45%的市場份額，并且十幾年來一直是市場的領導者。這些區(qū)域性品牌能夠取得市場優(yōu)勢，是因為它們比那些國際茶品牌或者一些外來品牌，更熟悉所屬地區(qū)的茶葉品味和消費特征，所以也更能適應當?shù)氐氖袌霏h(huán)境。
圖27 Amar Tea
圖28 Wagh Bakri
不同的茶品牌有不同的策略，本文介紹的Girnar是以專業(yè)性和親民性獲得了市場份額，做到了即使溢價20%的情況下，也能賣出更多產(chǎn)品;而有些品牌像是Sapat，則是通過提供“區(qū)域性茶品”銷售產(chǎn)品，它們抓住了不同地區(qū)水質不同，且口味存在差異的特點，為不同區(qū)域提供不同的調制茶品，滿足多方需求;而像Wagh Bakri則是通過開設茶館、推出綠茶、冰茶、有機茶等新系列吸引消費者，占據(jù)市場份額。當然，這些區(qū)域性品牌能夠脫穎而出，有的甚至能夠聞名全球，都離不開茶品本身的高質量和與消費者的良好溝通，這是每個想要取得良好發(fā)展的茶品牌，都需要關注的方向。
圖29 Wagh Bakri茶室 Girnar只有42年的歷史，卻憑借對產(chǎn)品的專注和對消費者的真誠，從眾多印度茶品牌中脫穎而出。雖然它還未能像TATA茶葉集團那樣，占據(jù)如此大的市場份額，但是卻已經(jīng)在不斷摸索中，找到了適合自己的發(fā)展道路，在印度人民心中占據(jù)了獨有的位置，如今幾乎覆蓋了印度的高端消費群體。Girnar的目標是向著世界的，它也正在不斷努力，就像其品牌理想所述：“當我們的旅程開始時，我們立志成為世界上最好的茶葉公司。隨著時代的發(fā)展，我們現(xiàn)在的目標是成為世界上最好的食品和飲料公司?！?/p>
來源： 農(nóng)業(yè)品牌研究院
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7月1日，是香港回歸祖國的紀念日，是鐫刻在每個中國人心底的日子。從1997年7月1日，中國政府恢復對香港行使主權至今，25年過去，香港在祖國的懷抱中開啟發(fā)展新紀元。
△慶祝香港回歸祖國25周年大會暨香港特別行政區(qū)第六屆政府就職典禮圖片來源：新華網(wǎng)新華社記者丁海濤攝
一直以來，香港都是重要的茶葉銷區(qū)市場，在2018年第二屆國際茶葉博覽會期間舉辦的“國際茶咖對話”中，香港中國茶文化國際交流協(xié)會執(zhí)行會長張國良曾表示，“香港人非常喜歡茶，在香港，人均喝茶量等于全國人均喝茶量的4倍?！弊阋愿Q見香港龐大的茶葉需求市場。
回歸之后，中國內地與中國香港的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)進一步交融，開啟了茶業(yè)發(fā)展的新機遇。在這個特殊的時日，讓我們一起看看香港究竟有多愛茶？這里的茶產(chǎn)業(yè)又面臨著哪些機遇與挑戰(zhàn)？
香港究竟有多愛茶？
要探究茶葉在香港的受歡迎程度，最直白明了的切入角度不外乎貿(mào)易數(shù)據(jù)了。
從中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會日前發(fā)布的《2021中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》來看，近年來，中國內地與中國香港的茶葉貿(mào)易勢頭正盛。2021年，中國內地出口到中國香港的總出口額便達到了6.5億美元。而這些茶葉涵蓋全茶類，其中綠茶貿(mào)易額以40%占比位居第一，其次為紅茶，占比35%。
△圖片來源：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會
據(jù)《中國茶葉出口市場集中度及依賴性研究》一文統(tǒng)計，在2008—2018年間，中國茶葉主要的輸出市場是摩洛哥、美國、塞內加爾、加納、毛里塔尼亞、日本、越南等國家和中國香港地區(qū)。其中，中國香港地區(qū)在中國小包裝發(fā)酵茶和大包裝發(fā)酵茶的出口輸出地區(qū)中長期位居前列。
△注：根據(jù)國際貿(mào)易中心數(shù)據(jù)整理圖片來源：《中國茶葉出口市場集中度及依賴性研究》楊芳琴等
如果這些貿(mào)易數(shù)據(jù)是構筑香港茶市經(jīng)久不衰的基礎，那么從香港與茶相關的文藝作品中則能看到茶產(chǎn)業(yè)更為鮮活的底色。
在香港茶界，寫作茶聯(lián)、茶詩之風盛行?！捌斩F觀音松濤烹雪醒詩夢，龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵。”這幅楹聯(lián)便經(jīng)常在香港的一些茶行、茶店、茶樓、茶寮中懸掛。香港知名的文化學者，譬如王漢堅、林峰、翁寒春等人也都曾經(jīng)創(chuàng)作過茶詩。
“北窗高臥鼾如雷，誰遣香茶挽夢回？”1997年11月22日，香港首次演出話劇《誰遣香茶挽夢回》，茶莊是故事發(fā)生的核心場景，這部話劇透過女主角葉青青接手父母的老式茶莊后，改革成為迎合時代的現(xiàn)代茶莊，延續(xù)茶莊生命的故事，展現(xiàn)出香港新舊茶莊的變遷及香港茶文化的歷史。
△《誰遣香茶挽夢回》書籍封面圖片來源：網(wǎng)絡
2018年，香港金融監(jiān)管局及香港三家發(fā)鈔銀行（渣打銀行、中銀香港、匯豐銀行）聯(lián)合公布了2018香港新鈔票系列。在20港元面值的鈔票中加入了深受市民喜愛的點心和飲茶文化圖案元素。
△圖片來源：網(wǎng)絡
2001年，香港還曾發(fā)行過《香港茗藝》系列郵票，分別呈現(xiàn)了泡功夫茶、調港式奶茶、港式飲茶特色和茗藝之樂的場景，這款郵票還帶有茉莉花的香氣。
足見香港對茶產(chǎn)業(yè)的重視和香港飲茶風俗的深入人心。
△圖片來源：中國郵政郵票博物館
三點飲茶先
正宗的港式下午茶怎么喝？
2021年上半年，飲茶哥Elvis一邊提著奶茶一邊操著粵語喊出的“飲茶先啦，三點多了”，掀起了下午茶的熱潮。在以嘆茶、下午茶、茶餐廳等特色而聞名的香港，大家究竟是如何喝茶？愛喝什么茶呢？
△圖片來源：沙雕研究生
聊到香港茶俗便不得不提茶餐廳。
在香港，茶餐廳面向普羅大眾，遍布各個地區(qū)，是市民們日常用餐和休閑頻繁光顧的場所。茶餐廳元素頻頻出現(xiàn)在影視劇作品中，譬如電影《花樣年華》中的金雀餐廳、電影《月滿軒尼詩》中的茶餐廳等，都是推進故事發(fā)生的重要場景之一。
△圖片來源：電影《花樣年華》
△圖片來源：電影《月滿軒尼詩》
茶餐廳的靈魂是“茶”。恰如香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長伍德良所說:“所謂茶餐廳，以茶水為先，飲品乃是基本”。茶餐廳內的爆款茶飲，譬如絲襪奶茶、凍檸茶等，早已從單純的茶飲品成為香港市民日常生活中不能割舍的重要元素。2014年6月，香港首份非遺清單公布，“港式奶茶制作技藝”被列入其中。
茶餐廳中又以下午茶最受香港大眾歡迎?！叭c三，嘆茶餐”，香港俗稱的“三行工人”（木工、油漆工、水泥工）因體力勞動，加之英式下午茶習慣影響，往往會在三點三，到茶餐廳用餐小憩片刻，下午茶的風俗也由此而起。
△圖片來源：香港非物質文化遺產(chǎn)辦事處官網(wǎng)
“普洱熱”也是香港茶業(yè)的特色縮影之一。
香港著名美食家、茶博士蔡瀾曾在《普洱頌》中寫到，“普洱茶已成為香港的文化，愛喝茶的人，到了歐美，數(shù)日不接觸普洱茶，渾身不舒服?！北M展香港對普洱茶的喜愛。二十世紀中后期香港茶市對普洱茶的熱捧，為普洱茶價值屬性的塑造和概念定位的完善，起到了不容忽視的重要作用。
25年里不斷交融的
茶市場與茶文化
時光飛速向前，世界日新月異。二十五年，在四分之一個世紀中，中國內地與中國香港的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化也在深度交融里，開啟了全新的發(fā)展面貌。
隨著香港回歸后交流的加深和各類影視作品的傳播加持，內地掀起了一股“港風”，這也讓喝港式下午茶、上港式茶餐廳等特色的茶風、茶俗，在各個圈層人群之間備受追捧。
△圖片來源：電影《花樣年華》
進入新世紀后，茶葉出口配額逐步開放。到2005年，中國食品土畜進出口商會向各茶葉進出口企業(yè)發(fā)出通知：根據(jù)商務部外貿(mào)司2005年第77號公告，茶葉已不在2006年出口配額管理之內，自2006年1月1日起不再實施茶葉出口配額許可證管理。這令中國內地與中國香港的茶葉貿(mào)易往來獲得了更大的發(fā)展機遇。
△香港蓮香樓圖片來源：央視網(wǎng)
中國內地與中國香港的交融仍在繼續(xù)，屬于茶業(yè)的發(fā)展故事也在持續(xù)上演。這些與茶相關的星星點點的改變，都構成了時代縮影的一部分。從茶產(chǎn)業(yè)的流變發(fā)展中，我們看到的何嘗不是那段交匯奔涌的歷史。
世間真趣味，盡在杯底中。茶中蘊藏著歲月更迭，也藏著大眾對美好生活的向往。值此香港回歸祖國25周年紀念日之際，愿香港這顆璀璨明珠站在新的歷史起點上，綻放出更加絢麗奪目的光彩，也愿中國的茶產(chǎn)業(yè)在這個機遇無限的發(fā)展新時期里，迎來質的飛躍。
資料參考
1.《茶葉進出口報告丨中國大陸茶葉出口貿(mào)易伙伴中的“絕對王者”——中國香港》中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
2.《中國茶葉出口市場集中度及依賴性研究》楊芳琴等
3.《港式茶餐廳的轉型：從日常茶歇到懷舊情懷》梁浩翰、覃銳鈞、雷蒙·劉
4.《一個香港頭盤商的80/90年代香港南天貿(mào)易公司周勇專訪》莊生曉夢
5.《“誰遣香茶挽夢回”——從香港飲茶文化說起》中國新聞網(wǎng)周志彬
6.《香港茶聯(lián)集錦》彭一萬
7.《香港茶詩集錦》彭一萬
8.《香港茶文化掠影》林更生
9.《茶味香港》楊凱
10.《廣東茶業(yè)：取消茶葉出口配額許可證管理企業(yè)切勿盲目經(jīng)營茶葉出口貿(mào)易》汪玲平
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10月18-22日，2018中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)（秋季）博覽會，這個籌備了一年的茶盛會即將開幕啦！今年多增加了B1、B2展廳，展覽面積達75,000㎡，展會面積和展品的全面升級必將讓十月的鷺島成為全球茶行業(yè)的焦點！
很多茶友在后臺留言急切想知道更具體的展館信息、產(chǎn)品分布和大會活動資訊，方便安排行程。小編精心出品一篇逛展寶典——帶您在75,000㎡的展館內暢享茶界盛宴，寶典在手，吃喝逛展全不愁，快快收藏吧！
1展會時間和展館信息
展覽日期 10月18-22日（周四至周一） 開館時間
10月18-21日 09:00-18:00
10月22日 09:00-16:00
展覽地點 廈門國際會展中心
如何進館？
客商需要在報到處辦理“來賓證”，佩戴證件入場。
預登記僅剩最后一天啦，不要錯過哦?
Tea Fair
18-22 Oct 2018
長按掃碼預登記
預登記通道將于10月16日24:00結束，
登記成功可以快速入場。
沒有預登記的小伙伴可以攜名片和身份證到現(xiàn)場辦理“來賓證”。
展館共設三個報到處：分別在A1,A3和A8。
抵達展館的交通攻略:
廈門國際會展中心坐落于廈門島東側，距離高崎機場約15公里，距離廈門站約9公里，距離廈門北站約27公里，可乘坐出租車、BRT或者公交至廈門國際會展中心。（詳情請戳?：金秋十月，不妨來場有茶相伴的鷺島之旅 | 內附吃·住·行三部曲）
2五大展區(qū)分布和展品范圍
品牌茶企展區(qū) Hall A1-A3
吸引了來自國內各大茶葉生產(chǎn)區(qū)近20個省份的知名茶企帶來的六大茶類、再生茶類，讓參觀者感受不同區(qū)域的茶葉魅力，展會品牌效應突顯。
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茶葉包裝設計展 Hall A3
來自福建、廣東、浙江、江西、山東、安徽、云南等地的品牌包裝企業(yè)以及臺灣、日本等境外優(yōu)秀包裝企業(yè)都將帶著新品登場。現(xiàn)場逾百家的包裝企業(yè)，集中展示木盒包裝、紙盒包裝、紙袋包裝、錫器包裝、金屬罐包裝、竹木包裝、復合薄膜袋包裝、包裝原料以及包裝機械等多元化產(chǎn)品。
茶器展區(qū)
Hall B1-B2、A4-A5、A7-A8、C1a
茶器展區(qū)匯聚海內外知名茶器具品牌和專家，超過500家企業(yè)將全方位展示各式特色茶器。各地名窯將帶來一場精美絕倫的白，青，黑，彩瓷媲美秀。
國際展區(qū) Hall A5-A6
現(xiàn)場匯聚了馬拉維、美國、德國、韓國、日本、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、尼泊爾、新加坡等國家及地區(qū)的逾百家企業(yè)，將展示來自印度、斯里蘭卡和非洲馬拉維的優(yōu)質紅茶；馬來西亞倉儲老茶、高端錫器；尼泊爾喜馬拉雅高山茶；來自德國的優(yōu)質歐洲拼配花草茶；日本宇治抹茶，茶葉制罐設計，高檔鐵壺、銀壺；韓國的有機綠茶以及茶壺配套產(chǎn)品等。
臺灣展區(qū) Hall A6
臺灣展區(qū)的參展企業(yè)數(shù)量多、展品種類廣、且創(chuàng)意和文化氛圍濃郁，作為展會的突出特色與優(yōu)勢，匯集了寶島茶界--文山包種、木柵鐵觀音、東方美人、凍頂烏龍、高山烏龍、日月潭紅茶等眾多茶葉茗品；萬千精美茶器等您來邂逅，品質非凡，古樸雅致，展示臺灣展區(qū)的獨特魅力和茶文化之美。
3. 4場高端論壇
20余場精彩活動
組委會緊握茶文化脈絡，舉辦一系列專業(yè)性、國際性、實效性的活動，將茶的培植加工、包裝設計、經(jīng)營銷售、茶文化傳播等產(chǎn)業(yè)鏈整合匯聚，共同探討茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2018中國茶館營銷論壇（10月18日下午 | 茶香無界，攜手共創(chuàng)茶館新未來）
2018國際普洱茶論壇（10月19日下午 | 品味時尚·論普洱茶國際化，與您共同暢想普洱新未來）
2018國際茶器論壇（10月20日上午 | 一砂一世界--從茶杯到茶室的美學世界）
2018國際茶葉包裝設計論壇（10月20日下午 | 為你講述『茶葉的品牌包裝與文化』）
除此之外，更有東西方茶人"啖"茶、國際品茗匯、國際茶道茶藝表演等二十多場活動，讓觀眾多維度的感受茶文化的底蘊，全面提升展會文化品味。詳情請看下方。
▼滑動下拉圖片可閱讀展會5天對應的大會活動詳細信息
注：所有活動安排以現(xiàn)場為準，組委會有權對活動進行調整修改。
▼聽眾們可以在下圖找到對應的論壇和活動舉辦地
4餐飲服務和
現(xiàn)場集章&微信集贊活動
廈門國際會展中心展館內和展館周邊有多個餐廳，可以為您提供不同口味的飲食，滿足您的餐飲需求。
展館內
展館內有5個就餐區(qū)：
-從A6電梯上3樓（紅羽鶴餐廳）；
-A6-C1a展廳連接處（紅羽鶴餐廳）；
-C3L展廳負一層（中餐廳）；
-A2-A3展廳連接處（九號私廚）；
-A3展廳內北側（萬豪園）。
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展館周邊
除了以上展館餐飲點，您還可以在展館周邊選擇就餐。小編僅列舉部分餐飲點供您參考。更多美食，根據(jù)需求可自行選擇。
建發(fā)JFC品尚中心：思明區(qū)環(huán)島東路1701號
會展酒店餐廳： V廳 ( C3L廳三樓 )后側連廊盡頭
日航酒店餐廳：文興東路199號
君泰酒店港式茶餐廳：文興西路1495號
鳳緣漁港餐廳：會展南路 ( 近會展公交總站 )
蔣師傅臺灣私房牛肉面： 會展南路 ( 近會展公交總站 )
前埔不夜城 (閩菜、海鮮排擋等)：前埔文興東路20號
▼展會期間，參與現(xiàn)場集章和微信集贊活動可以獲得獎品哦。
1、關注大會官微：xiamen-teafair，并發(fā)送展會現(xiàn)場照片至朋友圈。即可根據(jù)集贊數(shù)目至禮品兌換處（A2與A3連接處咨詢臺）兌換相應禮品。
2、展會期間，集齊印章，達到規(guī)定個數(shù)后可至禮品兌換處（A2與A3連接處咨詢臺）兌換相應禮品。
酒店住宿和鷺島攻略
展會期間的協(xié)議酒店，訂房報上“廈門國際茶博會”就能在展會期間享受優(yōu)惠價，具體優(yōu)惠價格登錄官網(wǎng)www.teafair.com.cn,進入“客商中心”的“酒店預訂”頁面了解。詳情請戳?（住在廈門 | 2018廈門國際（秋季）茶博會合作酒店一覽表）
(點擊地圖可放大查看)
廈門的文藝入骨
廈門的茶香入髓
行走在大街小巷
隨地可見茶館
隨處可見茶莊
陣陣的茶香
飄散的不僅僅是一種飲茶之風
更是廈門最市井的生活享受
可以到廈門各處茶館去“呷茶話仙”
詳情請戳?（廈門茶館地圖）
小編在美麗鷺島靜等各位茶友的到來。10月18-22日，廈門國際會展中心，邀您共鑒好茶，選美器，感受傳統(tǒng)茶文化，我們不見不散！
