我國的茶葉都有屬于自己美麗的名稱，當(dāng)我們不認識這種茶的時候，我們就會從表面的顏色來分別各種茶葉，如我們看見了茶葉沖泡出來的茶湯或者時茶葉的外觀時紅色的時候，我們就說這時紅茶，然后具體說這茶葉叫什么名字呢？我們就不知道了，其實每一種茶都有自己好聽的名字，如“茶中美人”白毫銀針，“不老的經(jīng)典”普洱茶等。
白毫銀針??
白牡丹相信大家聽到這個名稱會認為是白茶的一種，其實白牡丹是屬于綠茶，而且它還有一種很好聽的名稱，“紅妝素裹”，白茶產(chǎn)量最高的大家知道是哪種白茶嗎？沒錯就是就是歷史悠久的壽眉，我們一般都稱呼是老壽星之眉，這是因為這種茶葉的茶葉形狀和老壽星的眉毛很像，故此我們這樣稱呼。黑茶中的千兩茶，你知道有什么稱呼嗎？千兩茶有一個非常響亮的名稱，被稱為“世界茶王”。
白牡丹茶?
說起烏龍茶，那么我們不得不提鐵觀音，鐵觀音是烏龍茶的代表茶，對于鐵觀音我們都是這樣稱呼的，美如觀音重如鐵，說完烏龍茶的代表，那么我們還得來說說有著“茶中狀元”的大紅袍，還有就是臺灣比較出名的烏龍茶，被贊譽為“茶中之圣”，前面我們說了茶中美人，這里烏龍茶也有一種茶也類似被稱為“東方美人”的白毫烏龍，烏龍茶的種類也是非常的多，每一種烏龍茶都遠近馳名。
鐵觀音??
紅茶是我國六大茶類之一，種類也是非常的多，每一種紅茶都是比較出名的，美譽更是多不勝數(shù)，如有著世界三大高香茶之首之稱的祁門工夫紅茶，祁門紅茶不僅在我國有名，乃至世界也是站頂高峰。我們再來看看“紅衣佳人”的坦洋工夫紅茶，坦洋工夫紅茶歷史悠久，外形方面特別的優(yōu)美，并且制作工藝是比較獨特。說起紅茶那么我們就不得不提紅茶鼻祖“正山小種”作為紅茶之祖，很多的紅茶都是正山小種演變而成。有一種很仙的茶葉，蒙頂黃芽，從唐朝開始到明清的時候都是皇宮的貢品，素有“仙茶”的美譽。
祁門工夫紅茶??
當(dāng)然還有很多的關(guān)于各類茶葉美譽的名稱，這里為大家介紹大家比較熟悉的茶葉，我國的茶類非常的多，如綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶，這每一種茶葉都有各種的茶，每一種茶葉都有自己好聽的名稱，因為茶葉經(jīng)常長久的被我們飲用，慢慢的我們就發(fā)現(xiàn)茶葉的特征，從而給予茶葉美譽，長年累月的傳頌。各位茶友還知道哪些呢？歡迎積極評論。
去街邊茶鋪試茶喝，茶店老板沖泡的茶葉可是格外的美味呢，那么輕柔順滑，有不同層次的香氣，但在家自己沖泡的時候卻是非?？酀?。到底是為什么呢？難道是店鋪試喝的茶葉和賣給自己的茶葉品質(zhì)有別？被老板調(diào)包了？其實不然，其中也有多種因素影響，比如茶葉的分辨.泡茶的手法.茶具的運用以及泡茶者的心態(tài)等都能影響一杯茶的口感和風(fēng)味~
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1. 茶葉外觀
當(dāng)季采制的茶葉稱為新茶，可以用手輕捏茶葉，微感到刺手，再續(xù)抓1-2顆茶葉以拇指與食指輕捏，則可碾成粉末（如茶的茶葉揉的很緊，倒入容器中會發(fā)出敲打容器清脆的聲音，），這樣表示干燥程度良好，茶葉含水量在5%以下；如果不易碎裂，茶葉已受潮回軟或是干燥程度欠佳，品質(zhì)受到影響。此外，枝梗挑得愈干凈也愈好。
2. 茶葉色澤
茶葉的粗細和色澤均勻一致最好（茶葉首先表現(xiàn)在外的就是茶葉深墨綠色的色澤，而且有油潤光澤，新鮮的感覺，如果色澤不勻，呈枯黃綠或帶灰白的顏色，不能列為好茶。），記得檢查茶葉形狀、色澤是否整齊均勻，如果茶梗、茶角、茶末、黃片和雜質(zhì)含量比例高者，則會影響茶湯品質(zhì)。各種茶葉成品都有其標準的色澤。
3. 茶葉香氣
各類茶葉由于制法及發(fā)酵程度不同，香氣也會不一樣，例如綠茶清香、包種普洱茶具花香、紅茶有焦糖香、烏龍茶則有特別之香氣。茶葉香氣以清香、鮮活為優(yōu)先，如有焦味、菁味、陳味、悶味或異味者，則為劣品。
聞香不僅是用鼻子輕輕的聞，應(yīng)該放在容器或捧在雙手中靠近鼻子，連續(xù)正常吸氣、吐氣四到五次之后，緊接著用力吸氣幾次，茶底的香味就會出來了，如果能聞到很好的茶香味，就已經(jīng)具備了好茶的條件。
4. 茶湯色澤
茶葉因制作和發(fā)酵過程，會呈現(xiàn)不同的茶湯色澤，如綠茶呈現(xiàn)蜜綠色、白毫烏龍呈現(xiàn)琥珀色、烏龍茶呈現(xiàn)金黃色、普洱生茶呈現(xiàn)淺黃色。茶湯鮮亮、凈度好、不摻雜異物為佳，混濁或有茶渣沉淀物多者較差。
5. 茶湯滋味
茶湯清香、甘醇潤滑、有充足香味或喉韻者為好茶。若喝到苦、澀、焦味，則非佳品。
6. 查看葉底
所謂葉底，就是觀看泡茶后的茶渣，可由葉面展開度、葉型整碎與否、茶身彈性、茶葉之新舊顏色、發(fā)酵程度來判斷其品質(zhì)。
此外沖泡過后的茶葉，漲大的比例愈大愈好，表示新鮮，揉捻緊密。再用手觸摸，葉底柔軟者，必為鮮嫩茶菁制成的好茶。
挑選茶葉可以以上這些方法來辨別，但茶葉會因栽培制造技術(shù)、天然環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)、海拔各有不同，所以每一款茶葉也各有風(fēng)味，這時候就可以靠品茶來挑選茶葉，掌握好挑選茶葉技巧和方法，也可以成為達人！
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??其實沖茶并沒有什么秘訣，但有數(shù)個因素會影響茶的味道：水、溫度、茶葉、茶具、和泡茶的心態(tài)。
水
首先想講的是泡茶的水：用好水泡差的茶會令茶變好；用差的水泡上等的茶葉會變成差的茶，可見水是沖泡好茶的關(guān)鍵。我們一般家用的水如果沒有安裝過濾器的話，有可能會夾雜著氯氣和其他金屬雜質(zhì)的味道，用來沖泡濃味的茶可能還可以，但如果用來沖泡味道比較輕清的綠茶或白茶的話，就會令到茶味被金屬或氯氣掩蓋，完全嘗不出茶的真味，所以比較理想的是用過濾水，或者以瓶裝的礦泉水來沖茶，在辦公室沖茶的話應(yīng)該沒有這個問題，因為大部份辦公室都已經(jīng)安裝了過濾器。
溫度
第二是泡茶的溫度，我發(fā)現(xiàn)很多人也不知道不同的茶沖泡的溫度也有點不同，一般來講分為50至60度、 70至80度、 90至100度。發(fā)酵度越低的綠茶白茶，我們會以較低的溫度來沖泡，譬如西湖龍井、白毫銀針等，如果我們用90至我100度的水泡茶，茶味會變得非?？酀耆w過茶的鮮爽滋味；相反如果我們以70至80度的水沖泡，茶湯會變得有層次并潤滑。沖泡烏龍茶、青茶、黑茶或紅茶就可以用90至100度的沸水來沖泡，高溫能充分令這些大葉的茶發(fā)揮應(yīng)有的勁度。
茶葉
第三茶葉，沖泡的時候我們需要看一看茶葉的狀態(tài)：看茶葉的形狀是條索形、粉狀、或是半粉半葉、或是球狀。不同的形態(tài)對于茶湯出味的時間亦有不同要求，我們不能一本通書讀到老。例如碎末茶的話，我們便要把時間再縮短，因為會出味非?？?，時間久了，茶會變得非常濃郁苦澀。
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茶具
第四是茶具，如果你想泡出好味的茶，卻只會隨便用一個水杯（還要是沒有蓋的），那泡出來的茶味道多半不佳。因為沒有水的溫度散失得快，沒有沖焗的效果，茶味發(fā)揮會不佳；當(dāng)你想嘗試用沖泡時間來補償茶味發(fā)揮不足的情況，很多時茶的苦澀味會過分滲出。所以最簡單的可以預(yù)備一個蓋碗或急須來泡茶，已經(jīng)能沖泡出大部份的茶了。
泡茶的心態(tài)
第五是泡茶的心態(tài)，泡茶可以是一個純粹滿足基本飲用的概念，也可以是一個調(diào)整心態(tài)、放松心情的過程。泡茶的時候，無論你心情有多煩躁、工作有多繁忙，都應(yīng)該首先放下，好好利用泡茶的時間來調(diào)整一下心情，只是專注眼前泡茶的動作。心無雜念，專注泡茶，泡出來的茶也會較為好喝。你可以嘗試用比較靜的心或者比較散亂的心去泡茶，你會發(fā)覺茶的味道真的會不一樣呢。
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綠茶又稱不發(fā)酵茶，是歷史上最早的茶類，所以綠茶的種類非常的多，同時綠茶的品牌也非常的多，所以對于消費者來說，選擇適合自己的品牌非常重要，具體如下！
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綠茶的品牌
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1、八馬綠茶
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八馬作為福建知名的茶葉品牌，是福建高新技術(shù)企業(yè)。八馬茶葉歷史悠久，可追溯到百年前的“信記”茶行，八馬的掌門人王文禮先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人，底蘊深厚。
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2、中茶綠茶
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中茶是中國茶葉股份有限公司，作為中國茶葉品牌的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，中茶茶葉非常受消費者青睞，不論是自己買來喝還是送禮都是首選。
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3、大益綠茶
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大益是云南省著名商標，作為中國的老字號，大益產(chǎn)品非常齊全，也有普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多品類，大益除了是中國十大茶葉品牌，也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶葉通過歐盟國際有機認證，遠銷港臺、日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和地區(qū)。
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4、君山綠茶
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君山是湖南的高新技術(shù)企業(yè)，也是中國十大茶葉品牌中的佼佼者。君山在消費者中的知名度不錯，茶葉優(yōu)質(zhì)，不僅在國內(nèi)暢銷，而且還遠銷美、加、歐盟、日本、俄羅斯等市場，是行業(yè)中相當(dāng)具有實力的優(yōu)質(zhì)茶葉品牌。
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5、浙茶綠茶
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浙茶是中國出口名牌，國家級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，中國領(lǐng)先的茶葉及茶制品制造商，中國最大的茶葉經(jīng)營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)，在日本、馬里、摩洛哥、烏茲別克斯坦和多哥設(shè)有駐外公司和代表處。
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6、竹葉青綠茶
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竹葉青茶業(yè)始于1964年，四川省著名商標，四川名牌產(chǎn)品，茶業(yè)十大品牌(企業(yè))，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，全國著名的名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)。
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7、吳裕泰綠茶
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吳裕泰茶業(yè)始于1887年，中華老字號，北京著名商標，北京市名牌，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，吳裕泰茶葉股份有限公司，是國家商務(wù)部首批認定的“中華老字號”。
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8、張一元綠茶
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張一元始于1900年，中華老字號，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，北京市商業(yè)名牌，北京張一元茶葉有限責(zé)任公司，張一元茶葉口感醇正，質(zhì)量上等，是國家重點扶植對象。
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9、蕭氏綠茶
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蕭氏茶業(yè)是湖北名牌，湖北省著名商標，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，十大茶業(yè)品牌(企業(yè))，是全國都非常歡迎的綠茶品牌。
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10、暖莘茶·暖心綠
暖莘茶·好茶暖心：
一葉好茶來之不易，包含從種茶，管茶，采茶也包含挑茶，炒茶，制茶，亦包含找產(chǎn)地，選標準，尋好茶的艱辛汗水，幾代人，一輩茶人的心血和用心，暖莘茶不生產(chǎn)茶，暖莘茶只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好，暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶，暖莘茶堅持四不原則：非原產(chǎn)地不選，非原生態(tài)不選，非高標準不選，非好口感不選。
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶暖心。
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如何購買綠茶
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1、形狀
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包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之松緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，干濕程度，身骨輕重等項。
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2、色澤
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包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。綠茶之色澤亦隨茶類而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上。
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3、香氣
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包括高低，清濁，純和；銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。綠茶之香氣亦隨產(chǎn)地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。
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4、滋味
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包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產(chǎn)地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。
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5、水色
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包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉淀物等項。無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉淀物者，均非良品。
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6、葉底
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包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開?及有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色?？傊魏尉G茶，葉底均以碧綠色，葉芽細嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開者為上。
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7、干燥程度
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用手撫之刺手，即為已干之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更為明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則干燥業(yè)已完好。
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綜上所得，綠茶是一種在我們的生活中得到眾多人喜歡的茶葉，所以大家在選購綠茶的時候一定要根據(jù)自己的需要選擇適合自己的品牌，不要隨意挑選！暖莘茶品牌目前是比較適合上班族喝的，性價比方面比較值得肯定。
識茶，問茶，買茶：關(guān)注訂閱號&暖莘茶。
官方聯(lián)系：0898-66801060
官方v客服：411925670（備注來意以免為通過）
總部地址：中國.海南.?？?br>
