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春天來(lái)了
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萬(wàn)物復(fù)蘇
在這個(gè)生生不息的季節(jié),
莫負(fù)春光,
就該與綠茶來(lái)一場(chǎng)清新的邂逅。
綠茶之鮮、綠茶之爽,
飽含春色,
如沐春風(fēng)。
得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境:
福建省松溪縣位于武夷山脈南麓,點(diǎn)綴在閩浙贛三省交界地,因古時(shí)沿溪兩岸“百里松蔭”而得名,自古就有“一劍二瓷三茶”之稱(chēng)。松溪境內(nèi)峰巒疊、松青溪碧,云蒸霧抱、雨量充沛,夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒,土質(zhì)肥沃,無(wú)工業(yè)污染,是福建省農(nóng)業(yè)生態(tài)示范縣。
好山好水出好茶:
松溪綠茶因而具有了“外形緊秀綠潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜”的優(yōu)良品質(zhì)。松溪產(chǎn)茶歷史悠久,自北宋起松溪綠茶就成為歷代貢茶。境內(nèi)“天下第一劍山”——湛盧山上存留的摩崖石刻“香巖”茶記,宋元時(shí)期名噪一聲的九龍窯珠光青瓷茶具,松溪城郊誥屏山風(fēng)景區(qū)中存留的古代茶園和至今生機(jī)勃勃的古茶樹(shù)等,無(wú)不為松溪綠茶生產(chǎn)制作的悠久歷史提供佐證。20世紀(jì)80年代,松溪茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)躍居全省前茅,被譽(yù)為“茶葉狀元縣”。一時(shí)間,“南有安溪,北有松溪”,一青一綠,輝映茶苑。
“蝴蝶高山生態(tài)明前綠茶”
產(chǎn)品:
選用我司基地松溪瑞茗茶業(yè)有限公司生態(tài)有機(jī)茶園茶樹(shù)的嫩稍為原料,并于清明前采摘、按福建傳統(tǒng)烘青綠茶工藝精心加工而成的高山生態(tài)明前綠茶。
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品質(zhì):
外形緊秀勻整顯毫潔凈、色澤綠潤(rùn),香氣清高持久,滋味清鮮醇和爽口,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩勻綠亮。
規(guī)格:
100克/袋、50袋/箱
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建議零售價(jià):
60元/袋
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泡飲方法:
★茶具:以透明玻璃杯、白色瓷(杯)壺為最佳。
★用水:建議使用清醇的低硬度礦泉水。
★水溫:95℃沸水。
★沖飲方法:溫杯后放入茶葉,注入沸水,茶、水比以1:50左右為宜,泡置1至3分鐘后,即可飲用。
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? ? ? 中茶世界茶園寧晉店
電話:0319-5598111
地址:信和商廈南行200米路東
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今日行茶
(2018.高山綠茶竹葉青—靜心)
一款比雞湯還“鮮”的真正頭春茶,鮮嫩的春天請(qǐng)慢用。
? 春天,應(yīng)該是怎樣開(kāi)始的呢?當(dāng)溫暖的陽(yáng)光喚醒綠葉,街頭巷尾人潮涌動(dòng),喝茶逛街鍛煉,是人們迎接春天最常見(jiàn)的方式。
? 春茶,是春暖的物語(yǔ)。每年的春天都要等茶芽張到最飽滿(mǎn)合適的時(shí)候,才能采下頭茬的茶芽,只看著便知“鮮”“美”精短肥壯,飽滿(mǎn)光滑。
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?(為什么大家都愛(ài)喝頭春茶?)春回大地,萬(wàn)物復(fù)蘇,春茶是茶樹(shù)躍冬后的第一批茶芽。經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的潤(rùn)養(yǎng),不但營(yíng)養(yǎng)豐富,滋味也最鮮爽。要說(shuō)春茶集天地之精華,一點(diǎn)也不過(guò)分。且春茶天然就是口感鮮甜,最為鮮嫩不苦澀。
? 加上今年的天氣特別的好,幾乎沒(méi)有雨。開(kāi)春后,陽(yáng)光充足,芽頭飽滿(mǎn),品質(zhì)非常的好。如果說(shuō)竹葉青在品質(zhì)上要分大年和小年的話,今年可以算是四川綠茶的一個(gè)大年。其品質(zhì)更好,香氣和口感都有較為明顯的提升,提升明顯可感知。
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??沖泡準(zhǔn)備
? 茶品:(2018)竹葉青.靜心
? 投茶量:4g
? 茶具:曼陀羅蓋碗套組
? 用水:純凈水
? 干茶:外形扁平秀麗,色澤綠黃,干茶有栗香。
? 葉底:色澤脆皮,芽頭肥碩,柔軟勻整。
??沖泡流程
? ?投茶:每500克靜心級(jí)竹葉青由4.5萬(wàn)顆茶芽精選而成
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一泡 沸水 10秒
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??湯色黃綠透亮,嫩香明顯,湯含香好。
? 茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富有厚度,入口順滑,滋味鮮爽。
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?二泡 沸水 30秒
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??湯色黃綠明亮,栗香鮮濃。
??回甘強(qiáng),生津快,口有留香
三泡 ?沸水 1分鐘
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??茶湯鮮甜順滑,口腔有清涼感
? 舌底及兩頰生津明顯,杯底帶淺甜栗香
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茶底
?茶湯湯感較厚,滋味醇爽鮮活,飽滿(mǎn)度高
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春天,從一杯竹葉青開(kāi)始。
快用一杯竹葉青為自己充滿(mǎn)電量。
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迎賓店五月活動(dòng)
寶頂雪芽100g三袋98元
正價(jià)滿(mǎn)1000元贈(zèng)送享逸壺旅行套組一套
正價(jià)滿(mǎn)2188元贈(zèng)送茶具套組
碧潭飄雪預(yù)存活動(dòng)
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峨眉竹葉青旗艦店
聯(lián)系電話:0833-5590559
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4月,春光明媚,佳茗已至。
隨著各地綠茶陸續(xù)上新,很多茶友開(kāi)始選購(gòu)新茶,不少人都會(huì)遇到這樣一個(gè)問(wèn)題:這些綠茶要如何保存才好?
綠茶是不發(fā)酵茶,嫩芽葉在高溫殺青的狀況下,破壞了酶的活性,酶促氧化停止,使得綠茶具有“葉綠湯綠”的特征。很多茶客買(mǎi)綠茶、喝綠茶也是奔著綠茶的“鮮”去的,而幾乎所有“鮮”的事物,尤為需要注重保鮮,以延長(zhǎng)它的最佳色澤香氣。
影響綠茶保存的幾大因素
要保存好綠茶,須知影響茶葉變化的主要因素:水分、光線、溫度、氧氣、異味。
水分:綠茶在加工制作過(guò)程中,經(jīng)過(guò)干燥之后,干茶水分較低,加上茶葉疏松多孔的結(jié)構(gòu),使得茶葉具有很強(qiáng)的吸水性,因而茶葉需要放置在干燥之地。
光線:陽(yáng)光會(huì)加速茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,使綠茶茶葉質(zhì)量下降,因而茶葉需要放置在避光環(huán)境下。
溫度:綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃,溫度過(guò)高容易使得茶葉中氨基酸、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞,使香氣、滋味都有所降低。
氧氣:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)、酯類(lèi)、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合,氧化后的綠茶茶葉湯色容易變紅、變深,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
異味:綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜烯類(lèi)化合物,茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí),容易吸收異味。
家庭存儲(chǔ)綠茶的幾種常用方法
了解到了影響茶葉變化的主要因素,由此展開(kāi)的存茶方式可以有很多種,最普遍的家庭存茶法是冰箱冷藏法,但冰箱存放綠茶,需注意幾個(gè)小問(wèn)題。
1、冰箱中的水份較大,加上冰箱內(nèi)存儲(chǔ)其他東西,雜味較多,所以茶葉在放入冰箱前一定要密封妥當(dāng),可以在茶葉包裝盒外面再套上一個(gè)密封袋保存,這樣最萬(wàn)無(wú)一失。
2、從冰箱中取出茶葉罐時(shí),最好是先放置一段時(shí)間,等到和室內(nèi)溫度差不多的時(shí)候再打開(kāi)取茶,這是因?yàn)?,茶葉剛從冰箱取出溫度比較低,水汽容易凝結(jié),此時(shí)打開(kāi)袋子,水跑到袋子的內(nèi)壁上,讓茶葉吸走了。
3、如果非常喜歡喝綠茶,一次買(mǎi)的茶葉量多,建議采用分裝的形式放在冰箱存儲(chǔ),以半月或一月的飲茶量分裝,這樣可以減少茶葉與外界接觸的次數(shù)。
4、茶葉在冰箱保存過(guò),取用完需要繼續(xù)放回冰箱儲(chǔ)存,否則會(huì)因茶葉脫離了原先的穩(wěn)定環(huán)境而容易加速氧化變質(zhì)。
如果是在外租房等不具備冰箱的條件下,還有一些比較常用有效的存茶的小方法:
塑料袋法:這是最方便經(jīng)濟(jì)的方法。套上一個(gè)厚實(shí)、干凈、無(wú)異味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎緊。這樣就可以有效地減少空氣交換,增強(qiáng)保鮮效果,延長(zhǎng)綠茶的保鮮時(shí)間。
罐貯法:這個(gè)方法采用的容器是各種馬口鐵罐,也是市場(chǎng)上很常見(jiàn)的茶葉包裝容器之一。雙層鐵蓋的防潮性能更佳。一般只要把茶葉放入潔凈的鐵罐內(nèi)即可。還要注意存放時(shí)置于陰涼干燥處,避光保存。
瓦壇貯茶法:用比較厚實(shí)的紙(如牛皮紙)把茶葉包好,然后把茶包置于陶瓷壇內(nèi)的四周,中間放塊狀石灰包(或硅膠包),茶葉量大的話石灰包也要適當(dāng)大一些;再用棉花墊于蓋口,減少空氣交換,石灰視吸濕程度一兩個(gè)月?lián)Q一次即可。