科不科學(xué)很難說，但是有一定的參考依據(jù)，綠茶是不發(fā)酵茶，屬于涼性，紅茶全發(fā)酵茶屬溫性。再者從人體的感官上和心理上來講，我們?cè)诳吹郊t色就覺得很溫暖，看到綠色就覺得很清涼。所以并不能一棒子打翻船說這不科學(xué)。
春天喝花茶，可以利用花茶的芳香驅(qū)散一冬的淤積寒邪，促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，結(jié)“春困”；夏天炎熱，可以喝綠茶，正好四月份的明前好綠茶，放置到夏季，新茶的燥氣沉積下來了，綠茶的清涼解一夏酷暑；秋高氣爽涼風(fēng)起，半發(fā)酵的烏龍?jiān)龠m合不過了。冬天寒風(fēng)凜冽，這個(gè)時(shí)候就適合熱氣騰騰暖烘烘的湯色偏重的茶了類似紅茶，類似熟普。
除了參考四季以外，還應(yīng)該增加考慮個(gè)人體質(zhì)，任何茶類不應(yīng)該只參考一種喝法，應(yīng)該是多維感受，比如自身體質(zhì)本來就是比較熱性的，容易上火，長(zhǎng)口腔潰瘍那就多喝點(diǎn)不發(fā)酵的或者輕發(fā)酵的茶比如：綠茶、新的白茶、黃茶、發(fā)酵輕的鐵觀音。畏寒怕冷的小伙伴就適合多喝些發(fā)酵的茶比如：紅茶、發(fā)酵重的巖茶、黑茶。還有一類小伙伴，可能體質(zhì)是熱性的容易上火，但是胃寒胃弱，那就適合喝一些老茶：老白茶，老普洱。老茶經(jīng)過歲月沉淀不管原先是寒是熱，都會(huì)趨于平和。
這個(gè)時(shí)候就想很多學(xué)樂器、學(xué)藝術(shù)的人會(huì)知道，腦子還沒想，肌肉記憶已經(jīng)行動(dòng)了。只要心平氣和的去憑感覺去選擇就對(duì)了。但是剛開始是很難做到的，要借助外部知識(shí)，但是當(dāng)和到一定程度，就拋掉外部知識(shí)，聽從內(nèi)心的選擇。聽起來可能覺得玄，但是就是這樣的。
最后：總之茶葉最好換著喝，多喝，不需要套固定死理。所有的依據(jù)都是用來參考，而不是遵守。喝茶是一件很風(fēng)雅隨性的事情，不是按時(shí)吃藥。只是要安全沒有什么農(nóng)殘超標(biāo)的茶都是好茶。
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寒冬臘月，是北方最冷的一段時(shí)期。今天開啟了冬月第一天，最冷的數(shù)九寒天也將到來。
一年的這個(gè)階段，萬物蟄伏、生機(jī)閉藏、寒邪襲人。喝茶方面，多數(shù)人會(huì)遵循“春花夏綠秋青冬紅”的大原則，以紅茶為主。
但是說到底，每個(gè)人的個(gè)體情況不同，還是要根據(jù)自身情況，因人擇茶。
首先是多數(shù)人選擇的紅茶。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和。在加工過程中，經(jīng)過了充分的發(fā)酵，多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素、茶褐素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有豐富的蛋白質(zhì)與糖，有生熱暖腹、助消化、去油膩的功效。
冬天天氣寒冷，是心臟病、中風(fēng)等疾病高發(fā)季，而紅茶能夠很好地幫助降低患病的幾率。
而且經(jīng)常飲用紅茶或用紅茶漱口，有一定的預(yù)防流感的作用，加上紅茶對(duì)胃的刺激性小，因此比較適合腸胃虛弱的人。
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不過，冬天喝紅茶并不是唯一選擇。
由于冬天天氣干燥，室內(nèi)溫度較高，加上很多人愛吃火鍋等辛辣食物，所以容易引發(fā)上火、便秘等癥狀。
當(dāng)出現(xiàn)這種情況的時(shí)候就不要繼續(xù)喝紅茶了，而是應(yīng)該適當(dāng)喝一些綠茶。
綠茶是不發(fā)酵茶，茶性較寒，含有豐富的茶多酚、兒茶素，能幫助消炎、抗輻射、降血脂等效果。
所以，平時(shí)愛抽煙喝酒愛上火的，可以適當(dāng)喝一些綠茶。不過，如果腸胃虛寒，最好不要選擇綠茶。
冬天室內(nèi)干燥，人們?nèi)菀卓诟审w燥，經(jīng)常有燥熱感，此時(shí)可選擇烏龍茶。
烏龍茶是半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香和花香，又不乏紅茶的醇厚，茶性溫和，不寒不熱，有一定的清除體內(nèi)積熱的效果。
而且烏龍茶能防止脂肪堆積，冬季多數(shù)人都會(huì)靜臥或久坐，很少運(yùn)動(dòng)，所以對(duì)怕冬季長(zhǎng)膘的人，烏龍茶是不錯(cuò)的選擇。
冬天天氣寒冷，人們不怎么外出，長(zhǎng)期在室內(nèi)加上天氣寒冷，部分人會(huì)有情緒低落的表現(xiàn)。這時(shí)候可選擇一杯茉莉花茶。
茉莉花茶以綠茶為茶坯窨制而成，花香茶香相得益彰，既有茶的濃郁，又有讓人心曠神怡的花香，能夠讓人很快放松下來。
茉莉花茶的精油含量極高，是其它茶類的幾十倍，芳香類物質(zhì)能夠在一定程度上改善人的情緒。
中醫(yī)認(rèn)為，茉莉花茶有很好的疏肝解郁的功效，《本草綱目拾遺》中說：“其氣上能透頂，下至小腹，解胸中一切陳腐之氣”。
而諸多研究也表明，茉莉花茶能夠提高去甲腎上腺素及多巴胺含量，對(duì)提升情緒有一定的作用。
客觀來講，六大茶類及花茶均有一定的鎮(zhèn)靜安神的作用，不過，基于研究數(shù)據(jù)及專家推薦來看，花茶是調(diào)節(jié)情緒，解郁安神的更好選擇。
此外，冬天煮一些老白茶、六堡茶，也是很多茶友的至愛，所以冬天喝茶，不必拘泥于某一種茶類，可根據(jù)自身情況進(jìn)行多樣選擇哦!
冬天你最喜歡喝哪種茶?
來源：懂茶帝
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如果說，有種記憶屬于春天無可替代的味道。
我想，對(duì)于愛茶的人來說，一定是在這清明時(shí)節(jié)，紛紛上市的清明時(shí)節(jié)的鮮醇綠茶。
又是一年清明到，喝綠茶真的傷胃嗎？！
（一）火前嫩，火后老，唯有騎火品最高
我們的愛茶的前輩，早有詩(shī)云：火前嫩，火后老，唯有騎火品最高。
這個(gè)“騎火”講的就是清明前一天。這句詩(shī)歌的意思，也就是清明時(shí)節(jié)的綠茶，其味：不老不嫩，最得適宜。
大家經(jīng)常推崇明前綠茶，歷史上認(rèn)為這個(gè)時(shí)候的綠茶，不老不嫩，味道最好。
清明前的，茶常常低海拔，而且滋味淡薄，清明后的，又有粗雜之氣。
往往只有清明這幾天的，不老不嫩，品相最佳。
（二）為何茶貴“清明時(shí)”？
大約所有的植物都有規(guī)律可循的。
茶貴清明時(shí)。
清明時(shí)節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一道茶芽。
春季氣溫適中，雨量充沛，經(jīng)過整個(gè)冬天的物質(zhì)浸潤(rùn)，因而清明茶色澤翠旅，葉質(zhì)柔軟肥厚，茶葉內(nèi)質(zhì)尤為豐富；
且清明時(shí)節(jié)生長(zhǎng)出的茶，一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；
用春天第一批鮮葉制作的茶葉，內(nèi)含物豐富，所以得茶香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。
清明品綠茶，正是好時(shí)候！
清明這個(gè)時(shí)節(jié)，也正是茶人們最為忙碌的時(shí)候。大部分愛茶的茶客，也深諳此道，總是從各種途徑，購(gòu)買真正的“明前茶”，以好茶分享給愛茶的朋友。
（三）“優(yōu)秀”的清明綠茶，不得忽視的內(nèi)在品質(zhì)
清明時(shí)節(jié)的綠茶，內(nèi)質(zhì)豐富，口感最為鮮醇甘活，是愛茶人的首選。
同時(shí)，綠茶也是世界上公認(rèn)的最健康的飲料，被尊為健康飲料排名之首。（大家請(qǐng)注意，這里最健康的，說的不是紅茶黑茶白茶等，而是綠茶喲！在這點(diǎn)上，注意養(yǎng)生保健的小伙伴們，一定要注意咯！）
綠茶為啥好呢？其中被證實(shí)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——神奇的茶多酚。茶多酚在綠茶中沒有經(jīng)過氧化，所以綠茶的抗氧化，抗衰老效果，在所有的茶類中，是最有效的。簡(jiǎn)單點(diǎn)來說，沒有經(jīng)過氧化的茶多酚，能夠幫助我們的身體，清理掉自然代謝出來的自由基，讓我們的身體保持活力和健康。
當(dāng)然綠茶中還富含豐富的維生素C，維生素E等，也是我們機(jī)體保持健康的重要因子。
所以，我總是推薦我身邊的人，早上吃完早餐，就開始喝點(diǎn)熱的淡的綠茶吧，唯有這樣淡的熱綠茶，簡(jiǎn)直就是我們身體的清道夫，讓我們血液充滿活力的簡(jiǎn)單方式。
（四）綠茶真的傷胃嗎？！
問題來了，不喝綠茶的人們，不是因?yàn)椴幌矚g，不懂，主要還是喝了綠茶，胃不舒服。很多綠茶，喝完后，會(huì)給我們的身體，帶來反胃、燒心等不好的感覺。
難道這些真是綠茶的問題嗎？應(yīng)該說一半一半。一半是茶的問題，一半是身體的問題。
很多胃寒胃潰瘍的茶友，感覺根本不能碰綠茶。喝完綠茶，整個(gè)人就不好了。
還有一些神經(jīng)衰弱的茶友，恨不得喝完綠茶，馬上就陷入頭暈或者失眠的狀態(tài)。
綠茶真的傷胃嗎？！
我只能說，有些綠茶，確實(shí)對(duì)胃的刺激比較大。
茶，古人認(rèn)為是“萬病之藥”，古人一般喝的都是綠茶，為什么古人喝綠茶沒有今人這么多“毛病”和“不適”？！
我們看古人對(duì)綠茶的相關(guān)描寫，“銚煎黃蕊色”，“開緘數(shù)片淺含黃“等等，古人描寫茶的，多用黃而非綠。古人的加工工藝，也多是“小火慢焙”“慢焙細(xì)炒”，其實(shí)我們熟知加工工藝的人，就比較清楚，古人的工藝出來的茶，茶更為干燥，茶焙火等更為充足，加工的時(shí)間比現(xiàn)在的加工時(shí)間更久。所得之茶，也不像今天的“湯清葉綠”。
所以古人的綠茶，相對(duì)今天的綠茶，火功更為充分，茶的性味更為平和。
大家都知道，上火要喝綠茶，因?yàn)榫G茶性味寒涼，但是我們中國(guó)人以前的綠茶，為了保存，運(yùn)輸，以及為了口感和香氣，在制作上會(huì)比今天的更為性味平和。
所以今天我們的“炒青綠茶”，相對(duì)在做法上，和古人的“慢焙細(xì)炒”更為靠近，炒青綠茶對(duì)胃的刺激，也會(huì)更輕微一點(diǎn)。
所以說，綠茶如果工藝考究，原料考究，對(duì)胃的刺激應(yīng)該是會(huì)減輕的。
（五）怎么喝綠茶才健康？!
來說點(diǎn)實(shí)際的問題吧！
那怎么選擇不傷胃的綠茶呢？怎么喝綠茶才不傷胃呢？！
對(duì)胃的刺激輕，不傷胃的綠茶，應(yīng)該要滿足，在香氣上，沒有青草氣，青臭氣等，我們?nèi)テ仿劸G茶的時(shí)候，好的綠茶應(yīng)該是帶花香，炒豆香，板栗香，這樣的綠茶相對(duì)來說，炒焙得比較到位，寒涼之氣較少，更為適合我們?nèi)粘５娘嬘?/span>。
我們?cè)陲嬘镁G茶的時(shí)候，則選擇喝淡的，喝熱的，千萬不要喝冷的，過于濃烈的。冷茶和濃茶，對(duì)身體的傷害，都比較大。
另外，如果胃不好的茶友 ，不要空腹飲用綠茶。
一杯好的綠茶，鮮如蘑菇湯，醇和爽口，甘甜生津，好像整個(gè)春天，都在一杯茶湯里，祝福大家，可以在一杯綠茶的世界里，收獲春天的清鮮和美好。
