綠茶過期了沒開封,無論是瓶裝的綠茶飲料,還是罐裝的固體綠茶葉,一般都不能喝,有可能出現(xiàn)變質(zhì)的情況,如果繼續(xù)飲用,有可能會對身體健康產(chǎn)生影響。
綠茶過期了2年但沒開封可以喝嗎
綠茶屬于未發(fā)酵茶，在常溫狀態(tài)下，保質(zhì)期一般在12-18個月左右，具體的要看茶葉包裝上的日期。綠茶若是過期2年了，就算沒有開封，也是不能喝的，此時綠茶可能早就已經(jīng)變質(zhì)變味了，飲用后可能會對健康有影響。
綠茶開封后建議在2-4周內(nèi)飲用完畢，否則會影響綠茶的口感和品質(zhì)，因?yàn)榫G茶在非密封狀態(tài)下容易氧化，茶葉色澤和茶性都會逐漸產(chǎn)生變化，氧化后的綠茶茶葉色澤會偏黃，香氣也會減弱很多，口感更是淡薄。
保存綠茶一般采用密封冷藏，可以直接放在冰箱冷凍層，但一定要密封好，普通的冰箱其中含有大量的水汽，若是密封不好，可能會受潮還會收到雜味侵染，使得綠茶變質(zhì)變味，不再具有品飲價值。
保質(zhì)期內(nèi)綠茶存放得當(dāng)，飲用效果佳
如果說生茶在環(huán)境適應(yīng)的倉庫當(dāng)中存放，茶葉本身屬于一種易發(fā)生氧化、聚合、分散、降解等一系列的比較復(fù)雜的反應(yīng)將會產(chǎn)生大量的益菌群。比如說茶黃素紅茶樹等等都會使茶葉變得醇厚，口感變得更好一些。
如何判斷茶葉是否過期呢？茶葉是有一定保質(zhì)期的，超過保質(zhì)期或者是保存不當(dāng)，茶葉的品質(zhì)都會發(fā)生變化。不同茶葉的保質(zhì)期有所不同，那么我們應(yīng)該如何判斷茶葉是否過期呢？過了期的茶葉又有哪些用途？我們?yōu)槟阋灰唤忾_這些疑問。
茶葉的保質(zhì)期有多長？
茶葉的保質(zhì)期與茶的品質(zhì)有關(guān)，不同茶葉的保質(zhì)期不一樣。比如云南普洱茶陳化的品質(zhì)更佳，保質(zhì)期可以長達(dá)10-20年；武夷巖茶隔年陳茶香氣更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保質(zhì)期也很長。但一般的茶葉還是新鮮的比較好，比如綠茶，它在常溫下可以保存一年左右。但是影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線以及適度，如果存放得當(dāng)，茶葉可以保存更久。
怎么判斷茶葉是否過期？
首先要看看它是否發(fā)霉或者出現(xiàn)陳味，如果有這兩種跡象，代表茶葉已經(jīng)變質(zhì)了。另外還可以通過湯色以及滋味判斷，綠茶過期后會變紅，湯色變褐，滋味的濃度、收斂性和鮮度也大大下降。當(dāng)然，我們還可以看茶葉包裝上的保質(zhì)期。如果是散裝的茶葉，最好不要超過18個月再沖泡飲用。
茶葉過期了還能喝嗎？
如果茶葉過期了，它會慢慢變得濕潤，一些霉菌會滋生其中，因此過期的茶葉最好不要喝。如果不能喝，那過期茶葉還有其他用途嗎？
過期茶葉的用途
1、除濕除臭劑
干燥的茶葉具有很強(qiáng)的吸水性，將過期的茶葉倒一點(diǎn)在容器中，放在冰箱內(nèi)或者抽屜等怕受潮的地方，除濕效果非常好，而且還能散發(fā)淡淡的茶香，兼具除臭的效果。
2、肥料
泡過的茶葉可以促進(jìn)植物生長，長出來的葉子更加鮮綠有光澤?？梢詫⑦^期茶葉先用水泡開，再倒在花盆中，就是非常好的肥料哦。
3、煙灰缸
在煙灰缸中鋪一層過期茶葉，加一點(diǎn)點(diǎn)水，將煙灰彈在里面，或者是把鹽摁熄，煙霧以及煙味就不會到處飄散。
綠茶放了三年不能喝，綠茶的保質(zhì)期為12個月（1年），綠茶葉屬于食品，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，一旦過保質(zhì)期后，茶葉內(nèi)部物質(zhì)茶多酚、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)極易氧化，無飲用價值，口感極差；另外綠茶過期后，易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用可能會導(dǎo)致身體不適。
綠茶的保質(zhì)期
綠茶這種新鮮的茶種類，一般保質(zhì)期并不久的，假如常溫下一般放一年左右，太久的不新鮮喝起來也沒有什么成效和用途的。而影響茶葉品質(zhì)的要素首要原因有濕度，光線以及溫度，假如保存妥當(dāng)?shù)脑捠悄軌蜓由觳枞~的保質(zhì)期的。最重要的就是茶葉保存方面了，過期的茶葉千萬不要再喝了哦，可能會有細(xì)菌的繁殖。
怎么辨別綠茶是否變質(zhì)
1、聞香氣
深聞干茶，或回味茶湯香氣，若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味，建議另找新茶。陳味是綠茶香氣前導(dǎo)物質(zhì)——脂類物質(zhì)氧化形成的。
不避光儲存的茶葉通常會有日曬味，這是芳香物質(zhì)接觸光線反應(yīng)的結(jié)果，被“曬傷”的新茶，茶香渾濁。另外綠茶具有強(qiáng)吸濕性、吸附性，易霉變出霉味和吸收異味，難下咽在其次，危害堪比慢性毒藥。
2、看干茶
判斷干茶的色澤和干濕程度，是最簡單的辨別方法。茶葉色澤暗黃，葉片不“脆”，變質(zhì)無疑?？梢杂檬种改蟾刹柚荒艽瓿杉?xì)片狀，且茶梗不易折，說明已變質(zhì)。因?yàn)槲醋冑|(zhì)的綠茶，正常情況含水量在7%，可搓捏成粉末。
3、鑒茶湯
綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜，尤其在炎炎夏日，綠茶就是安撫燥熱的“靈藥”。而變質(zhì)的綠茶湯水黃褐凝重，毫無通透之感。入口滿滿水味，收斂性和鮮爽感盡失。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無存。
綠茶家庭日常儲存法
1.將茶裝入厚實(shí)、無異味、有封口的食品塑料袋、鋁箔袋，將袋中空氣擠出，封口即可。另外，也可以密封后放入冰箱冷藏。
2.選用厚實(shí)的鐵罐、不銹鋼罐、錫罐，放入茶葉之前要確保無異味，以免茶葉吸入雜味，之后將茶罐置于陰涼干燥處。
綠茶以新為貴，所以綠茶是新茶好,一般是一年內(nèi)的好,放久了味道就變了,里面的成分也變了,對身體的作用也不怎樣了。
