紅茶起源于我國(guó)，如今已經(jīng)推廣到全世界。即便是在喜歡喝咖啡的外國(guó)，紅茶的在日常生活中的的地位也不可小覷。而在現(xiàn)在的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，紅茶的品種也是不少的。今天小編為大家介紹幾種市面上的比較好喝的紅茶。
正山小種紅茶來(lái)自武夷山的正山小種紅茶是本年的春季新茶，它采自1000米以上的高山，取葉間嫩芽反復(fù)萃取后，經(jīng)過(guò)古法炭火烘焙，最后由老匠人手工研制成茗。正山小種紅茶的外形呈條狀，緊密殷實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡出的茶湯色紅潤(rùn)，味醇而后甘，帶有淡淡的花果香。另外哦，小種紅茶是由正山小種和外山小種之分的，其中.正山小種才是正宗的紅茶，而正山小種中尤以產(chǎn)自桐木關(guān)的正山小種紅茶品質(zhì)最佳。所以選擇正山小種紅茶的時(shí)候要注意看產(chǎn)地哦！
古樹(shù)滇紅茶古樹(shù)新鮮萃取炒制的滇紅茶，味道鮮爽醇厚，口感飽滿(mǎn)順滑。古樹(shù)滇紅茶入口先是淡淡的花果香氣，然后從舌尖到咽喉，慢慢感受著它潤(rùn)滑流淌的觸感，清香中帶有些微苦，后味是淡淡的回甘。層次非常的鮮明豐富，是一款老茶客也不會(huì)挑剔的紅茶。雖然從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，滇紅茶不如正山小種紅茶，更不如位列世界四大紅茶之一的祁門(mén)紅茶，不過(guò)它的優(yōu)點(diǎn)在于它豐富的天然古茶樹(shù)資源。云南地區(qū)百年以上的古茶樹(shù)數(shù)不勝數(shù)，這保證了滇紅茶的口感。所以一些優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)滇紅茶是完全不輸于極品紅茶的。
祁門(mén)紅茶祁門(mén)紅茶是無(wú)煙熏制而成，陶罐儲(chǔ)存，湊近了品是淡淡的清香，沒(méi)有過(guò)多雜質(zhì)的味道。極品的祁門(mén)紅茶，用85度的熱水沖開(kāi)，飲下一口慢慢的品，滋味軟綿。祁門(mén)紅茶不如滇紅濃厚，但味道甘鮮，像是一個(gè)溫潤(rùn)儒雅的君子，給人清風(fēng)徐徐的明爽感。能夠成為被世人稱(chēng)道的極品紅茶，祁門(mén)紅茶不負(fù)盛名。
斯里蘭卡紅茶斯里蘭卡紅茶是世界三大紅茶之一，錫蘭紅茶是其中的一個(gè)品種，也是中國(guó)最早引起的一種。錫蘭紅茶的制作需要經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序，因而它通常制為碎茶，茶湯呈赤褐色，滋味爽口柔和，氣味帶有淡淡的花香，澀味較少。斯里蘭卡紅茶雖然出自國(guó)外，不過(guò)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上也有不少，尤其是它的兼容性非常好，適合奶茶店和餐廳使用?，F(xiàn)在外面賣(mài)的哪些紅茶大多數(shù)都是用斯里蘭卡紅茶沖泡的。
紅茶品牌哪個(gè)比較有檔次比較好喝？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；瑥?fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
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暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
綠茶是最具春天氣息的茶，一杯清湯綠葉的茶水，聞一聞就神清氣爽，喝一口鮮甜甘醇，似乎將春天裝進(jìn)了茶杯里。
但是，不同的綠茶，由于生態(tài)環(huán)境、茶樹(shù)品種及加工工藝的不同，也有不同的代表香型。
01豆香
豆香在扁形炒青綠茶中經(jīng)常出現(xiàn)，其中最出名的代表茶就是龍井茶。
而上好的西湖龍井的豆香并不是炒黃豆香，而是豆花香，香氣清爽鮮醇，辨識(shí)度極高。據(jù)《錢(qián)塘縣志》載：茶出龍井者，作豆花香，名龍井茶，色清味甘，與他山異。這里的豆花香，是一種類(lèi)似蠶豆花的香氣。
02栗香
聞起來(lái)像板栗的一種香氣，也被形容為烘炒香。
根據(jù)栗香的香氣程度和持久度差異，又可分為嫩栗香、板栗香、熟栗香3個(gè)細(xì)分香型。
通常來(lái)說(shuō)，低溫出嫩栗香，香氣偏柔和、優(yōu)雅，多見(jiàn)于原料細(xì)嫩的高檔綠茶；中溫出類(lèi)似堅(jiān)果的板栗香；熟栗香則一般出現(xiàn)在火功較高的綠茶中，類(lèi)似炒板栗的香氣。
板栗香的代表有信陽(yáng)毛尖、日照綠茶、湄潭翠芽等。
03果香
果香一般在紅茶、烏龍茶中更常見(jiàn)，不過(guò)，部分綠茶也有果香。
比如洞庭碧螺春就有怡人的果香。有人認(rèn)為，這是因?yàn)椴铇?shù)中有很多果樹(shù)，茶葉吸收了果樹(shù)的香氣所以導(dǎo)致出現(xiàn)了果香。
但也有人持不同的看法，他們認(rèn)為碧螺春的果香是地域香與工藝香以及品種香的結(jié)合，這種說(shuō)法更令人信服。
04清香
這也是綠茶有別于其它茶葉的一大典型香型，綠茶的香氣大部分都是清新馥郁的，散發(fā)著濃郁清鮮的春天氣息，鮮爽度非常高。
清香型綠茶代表茶有黃山毛峰、安吉白茶。
05奶香
奶香在烏龍茶中較為多見(jiàn)，尤其是臺(tái)灣的金萱烏龍，奶香味非常明顯。
綠茶中也有類(lèi)似奶香，尤其是黃金芽最為明顯，它屬于白化品種，又叫奶白茶。
沖泡之后，葉底呈乳白色，而且由于氨基酸含量很高，所以茶湯非常鮮甜，品質(zhì)高的會(huì)有馥郁的奶香。
06蘭花香
蘭花香在綠茶中比較少見(jiàn)，是部分高檔綠茶才會(huì)出現(xiàn)的香型，它與多數(shù)呈豆香、栗香的綠茶不同，蘭花香的綠茶香氣清幽，清新脫俗。
典型的蘭花香綠茶有太平猴魁和舒城小蘭花、桐城小花等。
07海藻香
海藻香多見(jiàn)于蒸青綠茶，類(lèi)似海藻或海苔的香氣。
蒸青綠茶用高溫蒸汽殺青，保留了較多低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，味道會(huì)比炒青或烘青綠茶更加鮮爽。
代表茶有湖北的恩施玉露，還有一些日本的蒸青綠茶，例如玉露茶、抹茶。
當(dāng)然，綠茶的香氣不止以上幾種，比如大部分毛尖、毛峰類(lèi)茶都具有嫩香；茶毫較多的綠茶還具有毫香，比如碧螺春，黃山毛峰等，而且往往一款茶會(huì)出現(xiàn)多種香型，還希望大家能夠仔細(xì)去品鑒。
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2020年似乎過(guò)得特別快，轉(zhuǎn)眼秋就深了。天高云淡，氣候干燥，導(dǎo)致很多茶友存茶時(shí)不注意防潮。幾個(gè)不小心，大價(jià)錢(qián)買(mǎi)來(lái)的好茶，可能就變成廢草了。下面小西就盤(pán)點(diǎn)一下，您在家庭存茶時(shí)可能犯的一些錯(cuò)誤。
保存茶葉的幾種錯(cuò)誤方法
錯(cuò)誤1：濕手觸摸茶葉
很多茶友比較講衛(wèi)生，在泡茶前喜歡洗手，之后毛巾一擦，就直接取茶。其實(shí)，即便擦干了手上的水，手上也還是有些潮濕。長(zhǎng)期以往，茶葉就會(huì)受潮。茶友們要養(yǎng)成等手干些，再用茶則取茶的習(xí)慣。這樣不僅衛(wèi)生，還能初步估算投茶量。
錯(cuò)誤2：拆開(kāi)包裝裸放
秋冬天干物燥，但不意味著空氣里沒(méi)有水汽。平時(shí)做飯，或使用加濕器，也會(huì)讓室內(nèi)產(chǎn)生水汽。如果喝茶后，把打開(kāi)的包裝袋直接放在架子上，茶葉就容易受潮或吸收其它異味，從而影響品質(zhì)。什么時(shí)候都把茶放在袋內(nèi)，才能確保萬(wàn)無(wú)一失。
錯(cuò)誤3：和其它食物堆放一起
去朋友家里做客的時(shí)，總發(fā)現(xiàn)有些人能隨手從桌子下拿出一袋茶，或從桌上凌亂的零食堆里變出一盒茶。經(jīng)常說(shuō)，茶葉吸附性強(qiáng)，和花果混種一起都能使茶湯產(chǎn)生花果香。舊時(shí)茶葉店都是拒絕魚(yú)鲞進(jìn)入的，如果干茶和零食亂放，那滋味就酸爽了。
錯(cuò)誤4：邊開(kāi)邊喝，頻繁開(kāi)箱
把白茶、黑茶、普洱等具有存放價(jià)值的茶，單一品種地放在紙箱里，這無(wú)疑是個(gè)很好的做法。但如果邊存邊喝，每次喝茶從紙箱里拿出，之后再放進(jìn)，頻繁開(kāi)箱，這就有問(wèn)題了。
首先，白茶、普洱茶等在密封環(huán)境中，狀態(tài)比較穩(wěn)定，頻繁開(kāi)箱的話(huà)，會(huì)對(duì)茶葉環(huán)境造成影響，不利于后期轉(zhuǎn)化。其次，頻繁開(kāi)箱也會(huì)讓干茶吸附水汽和異味，如果疏忽沒(méi)有及時(shí)密封而受潮，那一箱茶葉可能就毀掉了。對(duì)于長(zhǎng)期儲(chǔ)存的茶葉，基本隔上1~3個(gè)月打開(kāi)外層紙箱一次，感受茶葉香氣變化即可。如果想喝，就把想喝的茶單獨(dú)拿出來(lái)，單獨(dú)存放，不要因小失大。
錯(cuò)誤5：什么茶都放冰箱
綠茶、黃茶、清香型烏龍茶冰箱存儲(chǔ)，能幫助降低它們的氧化速度，保持鮮爽度和色澤。但經(jīng)焙火的烏龍茶、白茶、普洱茶、紅茶（金駿眉除外）、茉莉花茶（碧潭飄雪除外）就不適合放在冰箱了。因?yàn)楸夯鸬臑觚埐璞揪托枰嘶穑瑹o(wú)需放在冰箱；白茶、普洱茶等放在冰箱不利于后期轉(zhuǎn)化；紅茶是全發(fā)酵茶，常溫存儲(chǔ)即可；而茉莉花茶放在冰箱則會(huì)讓它的香氣受損。即便存放綠茶、黃茶等也一定要密封好，以避免與冰箱中的海鮮等串味。
錯(cuò)誤6：地下室存儲(chǔ)
茶不是酒，不要看到別人在地下有個(gè)酒窖，就東施效顰，跟著弄個(gè)地下存茶室。地下室潮濕且不通風(fēng)室悶味大，簡(jiǎn)直是天生的濕倉(cāng)環(huán)境，最容易讓好茶受潮而發(fā)霉變質(zhì)。
總之，存茶總原則是：低溫、干燥、避光、避氧，最好還通風(fēng)。你記住了嗎？
