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“千年茶鄉(xiāng)”昌寧,茶馬古道探訪

“茶馬古道”是一個有著特定含義的歷史概念名詞,它是指唐宋以來至民國時期漢、藏之間以進行茶馬交換而形成的一條交通要道。據(jù)史料記載,茶馬古道主要分南、北兩條道,即滇藏道和川藏道。滇藏道發(fā)自云南西部洱海一帶產(chǎn)茶區(qū),其分支遍布整個滇西。

歷史上,地處滇西的昌寧有三條較大的古道,一條是位于瀾滄江畔東去大理昆明的滄江古道;一條是南下順寧,直出緬甸的“走夷方”古道;還有一條是北上永昌,通往拉薩的古道。這些古道都是南方茶馬古道重要的一段。在它們上千年的歷史延續(xù)中,這三條最大的茶馬古道,見證了許多歷史。

昌寧的三大茶馬古道一直作為經(jīng)濟貿(mào)易往來和官家大道的雙重角色履行著它的使命。在幾個世紀的行程中,無數(shù)人從古道上出發(fā),揮淚別親,一個人背井離鄉(xiāng),從此杳無音信;又有無數(shù)人從古道上出發(fā),再從古道上回還,衣錦還鄉(xiāng),從此衣食無憂。同時,既是官道又是商道的昌寧茶馬古道在沿用歷程中,一直作為傳播南召、迤西文化與中原文化、南亞文明的主要通道之一??梢哉f,這三條古道的存在成就了南方絲綢之路內(nèi)涵的延伸,對昌寧的馬幫文化乃至文化底蘊產(chǎn)生了潛移默化的影響。由此,各地文化源源不斷地通過馬道通融交匯,這不能不說是古道文明的一種昭顯。當然,這種古道文明實際就是古道文化內(nèi)涵的源泉,它既包含著苦難與艱辛,又承載著沉甸甸的精神財富。

千里棧道的石階上,一個又一個被時光磨成了深坑的馬蹄窩,誰能讀懂。里面容聚了趕馬人多少血淚和汗水?千年古茶樹下,一聲又一聲讓人牽動情腸的山歌,誰又能猜透,歌聲里寄托著的是哀怨的感傷,還是無盡的守望?

就這樣,古道在它上千年的歷史延續(xù)中,始終行使著南方絲綢之路分支的重托,承載著昌寧茶馬古道見證歷史、延續(xù)輝煌的夢想。

茶馬古道的起因皆源于茶。昌寧是名副其實的“千年茶鄉(xiāng)”。在她寬廣、溫潤的大地上,至今還生長著上百株千年茶樹王。沒有人驚異歷史為什么會選擇這里作為世間茶文化有聲有色的保留地,也沒有人驚異自己會生長在這茶香飄拂的不離不棄,嵌入心志的鄉(xiāng)井家園。

素有“千年茶鄉(xiāng)”之稱的昌寧是一個歷史悠久的茶的生存地。在她廣袤富饒的大地上,關于茶的民風、民俗,融結了上下五千年文明,成就了昌寧獨特的茶道和文化。古賦曾云:南方有嘉木。仿佛茶天生就是南方的專利。昌寧人與茶結下了不解之緣,早在一千多年前,昌寧的土著先民們就在右甸石佛山人工栽培了茶樹。到元明時期,昌寧的“猛垌茶”、“碧云仙茶”就入貢朝廷,名噪天下。

昌寧茶在歷史的血脈中生生不息的傳承了數(shù)千年,所以人們習慣稱其為“千年茶鄉(xiāng)”。事實上,以綠茶、功夫紅茶和普洱茶為主流的昌寧茶,歷來都被茶界稱為“茶中之茶”,品其味,可見梵界,可悟禪機,有著秉承唐宋遺風的背景和多元文化融合的厚重底蘊。

據(jù)樊綽的《蠻書》記載,早在唐朝時期,瀾滄江沿岸的“濮蠻部落”就已經(jīng)開始人工種茶。茶以其獨有的品質養(yǎng)育了昌寧人,昌寧人也把先民們愛茶、食茶的遺風傳承、發(fā)揚和保存了下來,賦予了新的內(nèi)涵和文化底蘊。

追溯歷史長河,在一千五百年至三千年前,在黃河流域的腹地中原地區(qū),夏商周三大王朝奪地封侯,戰(zhàn)火連綿;而在瀾滄江流域的“濮蠻”部落,古濮人的先民已經(jīng)學會種茶、制茶、品茶,享受著世外桃源般的生活。唐朝茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:茶者,南方之嘉木也?!边@說明茶很早以前就生長在南方。二十世紀三十年代,專家學者把茶的發(fā)祥地鎖定在瀾滄江流域。

茶馬古道的前生后世注定永遠被趕馬人和馬幫延續(xù)。直到今天,昌寧境內(nèi)的茶馬古道上,還能找到鐫刻在青石板上的千年馬蹄印,這無疑是昌寧茶馬古道興盛的有力見證。昔日人聲鼎沸的茶馬驛道上,時光已經(jīng)在天地之間鐫刻下昌寧馬幫和趕馬人匆匆走過的印跡。那漸漸被人們所遺忘的人吼馬嘶聲,正慢慢演變?yōu)槭窌械囊欢鋾一ā?/p>

早在明代,昌寧的茶葉就已聲名遠播。在這一時期,大文學家湯顯祖在《茶馬》詩中這樣寫道:“黑茶一何美,羌馬一何殊?羌馬與黃茶,胡馬求金珠?!弊阋姰敃r茶馬交易的興旺與繁榮。事實上,那時的昌寧茶馬古道上,風塵仆仆的馬幫已經(jīng)往來不絕。古道,馬幫,以及飄香的茶葉構成了一幅歷史傳奇畫卷。可以說,古茶飄香的茶馬古道見證了昌寧茶千年的滄桑和興衰,承載了茶葉的佳話和歷史。

馬幫,永遠是茶馬古道上一道亮麗的風景線。

馬幫,就是按民間約定俗成的方式組織起來的一群趕馬人及其騾馬隊的稱呼。歷史上的昌寧馬幫,是近千年來昌寧(舊稱順寧)乃至整個西南地區(qū)特有的一種交通運輸工具,馬幫組織也由此成了茶馬古道主要的運載手段。

在昌寧三條主要茶馬古道上生存的馬幫,都有著自己嚴格的組織和幫規(guī),也有自己幫內(nèi)的習俗禁忌和行話。馬幫由“鍋頭”、趕馬人和一定數(shù)量的騾馬組成。馬幫的規(guī)模大小不同,小型馬幫僅有三至五匹騾馬,中型馬幫由幾十匹騾馬組成,大型馬幫有一二百匹騾馬,多者可達上千匹?!榜R鍋頭”即馬幫首領的俗稱,他既是經(jīng)營者、趕馬人的雇主,又大多是運輸活動的直接參與者。行走于茶馬古道上的馬幫大多屬于家族式的馬幫組織,騾馬全為自家所有,而且就以自家的姓氏命名,頭騾身上就插有自家的旗幟。

古時昌寧的趕馬人十分注重頭騾的打扮,他們會將頭騾的前額佩戴上黃紅色的火焰圖案金絨途標,標中央綴圓鏡一面,周圍6面小鏡環(huán)繞,套嵌鑲珠寶的純銀籠頭,系9個銅鈴,頭頂系6尺紅布繡球,耳后佩牦牛尾紅纓一對,鞍上插幫旗和祖旗各一面。幫旗為黃紅邊三角錦旗,中央繡幫主姓氏。祖旗為紅底金邊方形錦旗,正中綴兩根錦雞羽毛,象征前途錦繡大路通達。頭騾是馬幫的“門面”,極受趕馬人寵愛,裝飾與眾不同,正如順寧府著名的《趕馬調》中所唱:“頭騾打扮玻璃鏡,千珠穿滿馬籠頭,-朵紅纓遮在口,腦門心上扎繡球”。

因為生活艱辛,加之茶馬驛路險象叢生,所以,跟當時那些盤踞在滇西大地上的地方小軍閥和土匪的烏合之眾相比,昌寧馬幫更像一支訓練有素,組織嚴密的軍隊。馬鍋頭、趕馬人和騾馬們各司其職,按部就班,兢兢業(yè)業(yè),每次出門上路,每天從早到晚,他們都井然有序地行動。

馬幫盛行的歲月,永遠是一個充滿壯志豪情的年代。那些來自江東、右甸壩子的趕馬人,也永遠是女人心目中頂天立地的英雄。他們從右甸城南門外出發(fā),或走瀾滄江古道東去巍山、大理;或走小橋南下緬寧,直出夷方地的瓦城、密支那;或北上永昌,直達西藏。他們不僅依托馬幫帶來生活中不可缺少的物品,帶回富足、希望和夢想,還帶給家中苦苦守望的女人們夢寐以求的胭脂、粉餅和紅線。趕馬的漢子見多識廣,遠的去過拉薩、密支那,近的也去過大理、昆明、瓦城等地,他們身上流淌的是真正的茶鄉(xiāng)男人的血,心頭永遠滿懷無與倫比的勇氣和堅強的意志。幾百匹馬幾十個人組成的馬幫穿行在深山峽谷,馬蹄得得,馱鈴丁當,遇上豺狼虎豹,上百人馬一齊放聲吆喝,吼聲響遏行云,在一生往來的群山間來回飄蕩。

多情義氣的昌寧馬幫漢子在枯燥的馬幫路上也會衍生浪漫的傳奇。趕馬人遇到過路的女人,心底就會勃發(fā)一股濃濃情意,民歌永遠是他們表達情感的最好方式。這邊“噢嗬嗬”一聲,那邊立刻就有人回應。這邊唱“投個石頭試深淺,唱個調子試妹心?!蹦沁叧骸安苫ㄒ深^一朵,葉子又綠又新鮮……”這樣一直唱下去,直至盡興為止。說不清什么原因,驛路上的女人永遠是茶馬古道上趕馬人消愁解悶的消遣對象。在枯燥乏味的旅途上,馬鍋頭和她們說笑、調情,說下流話,有時還動手動腳。不是趕馬人不戀家,不想家中的女人,實在是路途艱辛,生活平淡。今天想來,那些在茶馬古道上討生的女人,她們的風情萬種,一顰一笑,真正觸動了趕馬人心中多少思念和沖動的情愫。馬幫漢子將辛辛苦苦走夷方馱回來的鹽巴、布匹、金銀首飾,在半道上留給了自己所鐘情的女人,無需語言表達,更無需任何理由。這就是茶馬古道上另一種生活。

昌寧的馬幫在風餐露宿的艱難行程中,用清悠的鈴聲和奔波的馬蹄聲打破了千百年山林深谷的寧靜,依賴堅強的意志在高山深谷間南來北往,流動不息。他們就這樣日復一日、年復一年,開辟了一條通往域外的經(jīng)貿(mào)之路。

云南著名的茶馬研究學者曾經(jīng)說過:從云南到川藏的茶馬古道是世界上海拔最高的文明古道,其通行難度之大在世界上的各文明古道中當是首屈一指。沿途皆高峰聳云、河流湍急,而且路上有峭壁深澗,山中有餓虎猛獸,河里有毒蛇蝎子,沿途還有土匪的騷擾,是神秘而又險象環(huán)生的無人之境。但是沒人退縮,艱險的環(huán)境造就了馬幫人的堅忍和頑強,沒有什么可以阻擋他們前進的信念,他們用血汗和生命走出了一條血脈之路,這就是他們存在的方式。

時過境遷,如今,清脆悠揚的馱鈴聲遠去了,遠古飄來的茶香消散了,在上千年前古人開創(chuàng)的茶馬古道上,成群結隊的馬幫身影也不見了。馬幫不再有,留給后人的是深深的馬蹄印和山間鈴響馬幫來的回憶。昌寧的茶馬古道完成了它的歷史使命,成了商貿(mào)文化和民族文化的交融和縮影。只有后人的史書上,還在續(xù)寫著茶馬古道的曠世傳奇。

【摘自2018年第3期《吃茶去》雜志;作者:楊軍(云南昌寧),著有文集《蜘蛛王》《抗日驍將魯?shù)涝础?,電影《苗嶺霓裳》《古茶莊園》《紅茶戀人》編?。?/p>

防城港市防城區(qū):茶葉變“金葉” 帶動大產(chǎn)業(yè)

“上嶺望見哥條村誒,望見哥村種茶園喲,怎得茶園妹有份吶……”近日,位于防城區(qū)那良鎮(zhèn)的生興榮光茶場半山腰上傳來陣陣悠揚的采茶歌,身穿大板瑤、高山瑤以及京族傳統(tǒng)服飾的采茶女們邊采茶青邊歡快地唱著當?shù)氐牟刹韪瑁蔀槁奖橐安铇溟g一道靚麗的風景線。微風輕拂,淡淡茶香撲鼻而至,細小的茶葉嫩芽被她們的巧手摘進茶簍。

采得茶青,手有余香。

生興榮光茶場屬防城港市生興榮光茶業(yè)有限公司(以下簡稱生興公司),種植有梅占、迎霜、福云六號等8個優(yōu)質茶葉品種,年產(chǎn)茶青量50萬公斤以上,2023年產(chǎn)值3000萬元。原生態(tài)環(huán)境種植的高品質茶葉,借助專業(yè)銷售團隊以及海外僑胞的力量,產(chǎn)品已遠銷新西蘭、英國、新加坡、美國等十幾個國家,成為名副其實的“金葉”。

退伍返鄉(xiāng)當茶農(nóng)

生興公司的負責人黃忠政是一位退伍軍人,其父親也是退伍老兵。

生興公司于2011年正式成立,自2014年開始規(guī)劃種植茶樹至今,種茶面積逐漸擴大到1000畝。2018年,黃忠政退伍后,接手初具規(guī)模的公司,化身“新時代”茶農(nóng),著手增產(chǎn)量、提品質、塑品牌、拓銷路。在他與團隊的共同努力下,2019年成功注冊了“生興榮光”品牌商標,如今,圍繞“生興榮光”品牌,結合茶葉品種、形狀、地域特征等,已發(fā)展了紅茶、綠茶兩大系列十余款茶產(chǎn)品。

黃忠政在生產(chǎn)線上處理茶葉。

“炒茶既考驗技術,又需要耐心。每一款茶葉都是不一樣的,不可能‘照搬全抄’別人的方子,而應該結合不同茶葉特質來不斷調整優(yōu)化才能形成自己的招牌?!秉S忠政去學習茶葉知識和炒茶手藝后,又埋頭摸索炒好一款茶的溫度和時間。制茶車間內(nèi)閉塞難通風,且機器運行時散發(fā)出陣陣熱氣,特別是夏天更是悶熱難耐。但他進去一待就是大半天,出來時身上的工服已經(jīng)被汗水浸濕了。也正是他的這種努力,才陸續(xù)研制出各類遠銷國內(nèi)外的茶產(chǎn)品。

據(jù)悉,那良鎮(zhèn)氣候溫暖濕潤、土壤疏松肥沃,是茶樹生長的理想環(huán)境,因此,那良鎮(zhèn)有著悠久的種茶歷史。但因種植技術滯后、管理能力不足、效益不理想、銷售渠道不暢等問題,許多茶園被丟荒。

夏季采茶崗前培訓。


黃忠政等人通過土地流轉,保留一部分老茶樹、開辟新地種植茶樹的形式,打造了如今的千畝茶場,將茶場科學劃分為三大園區(qū),區(qū)域內(nèi)又分片區(qū)。其中一園區(qū)50畝為茶苗繁殖示范基地;二園區(qū)200畝為種植示范基地;其他園片區(qū)分別為300畝和450畝,是高產(chǎn)種植推廣區(qū)。

茶苗繁殖示范基地不僅為那良鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供優(yōu)質茶苗,還為本地的茶農(nóng)及基地免費提供茶苗20萬株,價值30萬元,有效地解決了當?shù)胤N茶主要從外地采購茶苗,運輸成本高、育苗時間長等問題,也有效提升了茶葉產(chǎn)量與質量。據(jù)統(tǒng)計,2024年該公司春茶茶青產(chǎn)量7萬公斤,產(chǎn)值超200萬元。

車間工人在挑揀茶葉


形成產(chǎn)業(yè)謀長遠

“我們共投入資金7000萬元用于購買專業(yè)制茶設備以及升級茶廠?!贝蚝昧嗽鷮嵒A后,黃忠政又開始圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)提質增效做好“后半篇文章”。

據(jù)介紹,2023年,生興公司投入1021萬元擴建茶廠生產(chǎn)車間至3000平方米,打造國家標準生產(chǎn)車間,并引進人工智能數(shù)控化茶葉加工生產(chǎn)線2條。為優(yōu)化茶葉生產(chǎn)標準,實現(xiàn)茶葉加工“全程不落地”,提高生產(chǎn)效率,打造綠色健康生態(tài)茶奠定了良好的基礎。預計今年年加工茶葉350噸,成品茶80噸,可實現(xiàn)年產(chǎn)值4250萬元。

記者一行走進新升級的茶廠看到,工人們正忙著將一袋袋新采的夏茶放入專業(yè)制茶設備,經(jīng)過清洗、殺青、揉搓、翻炒等工序后,整個車間散發(fā)出陣陣撲鼻的茶香。在包裝車間,有工人將成品茶打包裝袋,只待裝車銷往海內(nèi)外。

茶園采茶。

“從那良鎮(zhèn)走出去的海外華僑熱衷于助力家鄉(xiāng)發(fā)展,因此,有了他們的牽線搭橋,我們的茶葉也出口到了海外,甚至在海外市場的銷售額比國內(nèi)還要好?!鄙d公司茶葉銷售負責人黃山介紹,借助專業(yè)銷售團隊以及海外僑胞的力量,目前該公司生產(chǎn)的茶葉,在國內(nèi)已銷往廣東、海南、重慶、甘肅等地,在國外已銷往新西蘭、英國、新加坡、美國等十幾個國家。

下游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、上游銷售市場,以及向后延伸,至此,一條完整的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈已基本形成。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共致富

約中午1點鐘,采茶的“娘子軍”滿載而歸,來到生興榮光茶廠門口“交貨”。她們依次將新摘的滿袋茶葉“去皮”上秤,“劉榮蘭124斤”“周社芳103斤”……看秤的工人精準報著數(shù)字,并作好記錄。

“自從茶場的茶園建設以來,我們的經(jīng)濟就寬裕多了,平時會找人來管護,每到采茶季節(jié),我們來采茶,多采多得,一天少說也有100塊錢,一個小家庭的日常生活開銷就解決了?!蹦橇兼?zhèn)高林村村民楊雪說。

“我們茶園采收的加上從農(nóng)戶手中收購的茶葉,高峰期時一天差不多能收3000斤?!秉S山介紹,生興公司采用公司+基地+農(nóng)戶+工廠+銷售為一體的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)經(jīng)營模式,種植基地解決了部分村民的就業(yè)問題,解決固定就業(yè)崗位22個,其中脫貧戶5人,退役軍人和黨員8人,其他工作人員9人,解決臨時就業(yè)崗位4600人次。同時,輻射帶動當?shù)丶爸苓呁艘圮娙撕痛迕穹N植茶樹,公司按市場單價保價收購茶青,帶動村民增收,茶葉變“金葉”,走出了一條鄉(xiāng)村致富新路。

身穿各族民族服飾的采茶女們在生興榮光茶場半山腰學習茶青采摘。

企業(yè)壯大、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的“三贏”局面,離不開當?shù)卣墓膭詈椭С??!盀槌掷m(xù)鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效銜接,打響特色茶葉產(chǎn)業(yè)品牌,那良鎮(zhèn)利用鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)銜接資金,扶持本地生興榮光茶企做大做強,通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,推動鎮(zhèn)域經(jīng)濟實現(xiàn)高質量發(fā)展,切實帶動廣大農(nóng)戶增收致富?!蹦橇兼?zhèn)鎮(zhèn)長陳瑛泉說。

值得一提的是,2021年,防城區(qū)退役軍人事務局依托生興榮光茶業(yè)基地設立了退役軍人產(chǎn)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心。3年間,為廣大退役軍人及其家屬提供100多個就業(yè)崗位。

“當前,我們正在申請茶葉連片種植示范區(qū),將繼續(xù)加大投入人力、資金,進一步加強茶葉綠色病蟲害防治、生態(tài)茶園建設、茶樹良種選育栽培等,持續(xù)優(yōu)化茶葉標準化體系,不斷完善茶葉產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設。還計劃以茶為媒,增設茶、游一體化休閑項目,建設現(xiàn)代共享農(nóng)莊?!秉S忠政介紹,接下來將繼續(xù)做好茶園的建設,計劃打造集采茶、加工、品茶、帶茶體驗等為一體的茶文化農(nóng)莊、茶園民宿以及婚紗攝影基地、電視電影外景拍攝基地,最終助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的振興,促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

來源:防城港日報

作者:黃幼婷韋英奇

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