美國人的喝茶習慣起源是英聯(lián)邦文華，美國人喝茶的習氣是由歐洲移民帶去的，雖美國人喝茶沒有歐洲人多，但喝茶方法卻與歐洲大體相仿。美國喝茶有清飲與調(diào)飲兩種，大多喜愛在茶內(nèi)參加檸檬、糖及冰塊等添加劑。不過，美國畢竟是個年青的國家，所以喝茶沒有歐洲那么考究。加之美國人生活節(jié)奏很快，喜愛方便快捷的喝茶方法，故以冰茶、速溶茶和水罐頭為主。美國人很喜愛中國茶，中美之間茶的交易幾乎是伴跟著美國這個國家的誕生而同步開端。
美國地處北美洲中部，當?shù)睾炔瑁?8世紀以中國武夷巖茶為主，19世紀以中國綠茶為主，20世紀以紅茶為主，80年代以來，綠茶出售又開端上升。但是，作為熱飲料的茶，美國人卻演變成冷飲冰茶。
在美國，無論是茶的沸水沖泡汁，仍是速溶茶的冷水溶解液，直至罐裝茶水，他們飲用時，大都習氣于在茶湯中，投入冰塊，或許飲用前預先置于冰柜中冷卻為冰茶。冰茶之所以遭到美國人的歡送。這是由于冰茶應順了快節(jié)奏的生活方法。大家不肯用花時間熱泡的方法喝茶。而喝冰茶時，消費者還可聯(lián)系本人的口味，添加糖、檸檬，或其他果汁等。如此喝茶，既有茶的醇味，又有果的幽香，尤其是在盛茶，飲之滿口生津，暑氣頓消。
冰茶作為運動飲料，也贏得了美國人喜愛。它可替代汽水，既可在運動時解渴，又有益于運動員康復精力。人體在嚴重勞累的膂力活動之后，喝上一杯冰茶，會有清涼舒服之感，而且使精神為之一振。
其喝茶較多種類為袋泡紅茶、冰茶、添香茶和草藥茶為主。當然，美國人也喝雞尾茶酒，特別是在風景秀麗的夏威夷，遍及了喝雞尾茶酒的習氣。雞尾茶酒的制法并不雜亂，即在雞尾酒中，依據(jù)各人的需求，參加必定份額的紅茶汁，就成了雞尾茶酒。僅僅對紅茶質(zhì)量的需求較高，紅茶具有湯色淡雅，味道鮮爽，以為用這種茶汁泡制而成的雞尾茶酒，味更醇，香更高，能提神，可醒腦，因此廣為流傳。
這些年，跟著綠茶保健功能逐漸提高，美國又掀起“中國綠茶熱”。美國國家衛(wèi)生部和有關集體還專門舉行“茶與安康”的世界學術會議，舉行中國茶文化周和中國茶文化研討會，在紐約還成立了全美世界茶文化基金會，從事茶文化的宣揚與中美茶業(yè)溝通的和諧與組織工作。許多聞名大學，都舉行中國茶專題講座，有的還投入巨資進行茶葉保健作用的根底理論研究。
文章內(nèi)容來源于網(wǎng)絡
目前，全世界約有60個國家和地區(qū)種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就了解一下美國茶葉的發(fā)展狀況。
美國是世界主要茶葉進口國和消費國之一，年進口茶葉近10萬多噸，位居世界前五位。美國幾乎從所有的茶葉生產(chǎn)國進口茶葉，其主要供應國依次為阿根廷、中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、馬拉維和印度尼西亞。
50%的美國家庭有飲茶的習慣。關于茶葉營養(yǎng)價值的科學研究項目由1990年的3項增加至如今的300項，茶的健康功效引起了美國消費者極大的興趣。有調(diào)查顯示，75%的美國消費者了解茶葉的健康功效，大部分人表示會飲用更多的茶，可預見美國茶葉消費將持續(xù)增長。
在美國飲品消耗量方面，茶占第二位，僅次于咖啡。美國人飲茶講求效率、方便，不愿沖泡茶葉、傾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此他們青睞于喝速溶茶。
袋泡茶自1904年被美國人發(fā)明之后，便成為美國市場茶葉包裝的主流，目前占整個消費量的60%到65%，在加拿大也廣受歡迎。由于其發(fā)明于美國本土，因而不會受到太大的限制，并將繼續(xù)受到消費者歡迎。
除此之外，美國人與其他地區(qū)傳統(tǒng)飲茶習慣的不同還表現(xiàn)為喜歡飲冰茶，而不是用開水沖泡熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰一會。在美國，90%的茶飲為冰飲，這在全世界獨一無二。
當前，在美國超市、大型商戶和藥店售賣的傳統(tǒng)紅茶茶包銷量增長緩慢，綠茶銷量增長迅速，特種茶銷量出現(xiàn)強勢。這得益于餐飲行業(yè)對茶葉的需求，以及茶藝館的開設增多，而且大部分的咖啡館也開始供應特種茶。而綠茶銷量的增長則主要是由于媒體大量宣傳綠茶的健康功效和創(chuàng)新性地加入多種果味，適合美國消費者。
綠茶和紅茶是我國出口美國的主要茶類，美國的大部分綠茶都來自中國。根據(jù)我國茶葉出口海關統(tǒng)計，截止至2018年1-9月，中國出口美國綠茶0.48萬噸，出口額為0.26億美金，出口數(shù)量同比增長26.8%，同比金額增長30.5%。紅茶出口量0.63萬噸，出口額為0.25億美金，出口數(shù)量同比下降5.3%，同比金額增長4.4%。
除此之外，烏龍茶、花茶在2018年1-9月都有所增長，但普洱茶下降迅猛，其中出口量僅為30噸，出口額為37萬美金，出口數(shù)量同比下降43.2%，同比金額下降70%。
美國是世界主要茶葉進口國和消費國之一，年進口茶葉近10萬多噸，位居世界前五位。美國幾乎從所有的茶葉生產(chǎn)國進口茶葉，其主要供應國依次為阿根廷、中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、馬拉維和印度尼西亞。
50%的美國家庭有飲茶的習慣。關于茶葉營養(yǎng)價值的科學研究項目由1990年的3項增加至如今的300項，茶的健康功效引起了美國消費者極大的興趣。有調(diào)查顯示，75%的美國消費者了解茶葉的健康功效，大部分人表示會飲用更多的茶，可預見美國茶葉消費將持續(xù)增長。
在美國飲品消耗量方面，茶占第二位，僅次于咖啡。美國人飲茶講求效率、方便，不愿沖泡茶葉、傾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此他們青睞于喝速溶茶。
袋泡茶自1904年被美國人發(fā)明之后，便成為美國市場茶葉包裝的主流，目前占整個消費量的60%到65%，在加拿大也廣受歡迎。由于其發(fā)明于美國本土，因而不會受到太大的限制，并將繼續(xù)受到消費者歡迎。
除此之外，美國人與其他地區(qū)傳統(tǒng)飲茶習慣的不同還表現(xiàn)為喜歡飲冰茶，而不是用開水沖泡熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰一會。在美國，90%的茶飲為冰飲，這在全世界獨一無二。
當前，在美國超市、大型商戶和藥店售賣的傳統(tǒng)紅茶茶包銷量增長緩慢，綠茶銷量增長迅速，特種茶銷量出現(xiàn)強勢。這得益于餐飲行業(yè)對茶葉的需求，以及茶藝館的開設增多，而且大部分的咖啡館也開始供應特種茶。而綠茶銷量的增長則主要是由于媒體大量宣傳綠茶的健康功效和創(chuàng)新性地加入多種果味，適合美國消費者。
綠茶和紅茶是我國出口美國的主要茶類，美國的大部分綠茶都來自中國。根據(jù)我國茶葉出口海關統(tǒng)計，截止至2018年1-9月，中國出口美國綠茶0.48萬噸，出口額為0.26億美金，出口數(shù)量同比增長26.8%，同比金額增長30.5%。紅茶出口量0.63萬噸，出口額為0.25億美金，出口數(shù)量同比下降5.3%，同比金額增長4.4%。
除此之外，烏龍茶、花茶在2018年1-9月都有所增長，但普洱茶下降迅猛，其中出口量僅為30噸，出口額為37萬美金，出口數(shù)量同比下降43.2%，同比金額下降70%。
本文轉載自「中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會」，如有不妥請與我們聯(lián)系刪除
