你的對手，可能不是賣同樣產(chǎn)品的同行，而是從另一個(gè)維度切入的商家。
茶葉消費(fèi)，不止原葉茶。
今天的內(nèi)容，筆者帶大家看看幾家外行商家賣“茶”—蜜雪冰城賣袋泡純茶，香飄飄賣奶茶火鍋，海底撈開現(xiàn)制茶飲店。
從銷售產(chǎn)品來看，蜜雪冰城售賣的袋泡茶產(chǎn)品為烏龍茶、紅茶和綠茶，香飄飄售賣的奶茶火鍋為以紅茶為基底的自熱鍋，海底撈自助DIY現(xiàn)制奶茶。
從銷售價(jià)格來看，蜜雪冰城原葉茶產(chǎn)品為30g，19元;香飄飄奶茶火鍋產(chǎn)品為207g(含奶茶粉包40g、紅茶袋泡茶3g)，20元;海底撈的產(chǎn)品為杯裝自助奶茶，9.9元。
從銷售渠道來看，蜜雪冰城的原葉茶主要在蜜雪冰城旗艦店;香飄飄的奶茶火鍋主要在線上做測試(找了李佳琦直播間，做冷啟動);海底撈“制茶樂園”僅開設(shè)在湖北武漢楚河漢街店的等位區(qū)。
蜜雪冰城，以新鮮冰淇淋·茶飲為主的全球連鎖品牌，在2020年6月?lián)碛谐^1萬家門店，可能是“茶”概念品牌中門店數(shù)老大。
自1997年創(chuàng)立以來，不開大店，開小店，始終堅(jiān)持高性價(jià)比原則，產(chǎn)品單價(jià)在10元以內(nèi)。在今年1月份，蜜雪冰城以估值200億元，正式完成天使輪融資20億元。為了市場表現(xiàn)，拿到融資以后趕緊擴(kuò)品類，嘗試賣袋泡茶。
注：蜜雪冰城的袋泡原葉純茶
香飄飄，杯裝固體奶茶連續(xù)多年的市場霸主，不少人也許還記得哪句經(jīng)典廣告語“繞地球N圈”。但在消費(fèi)升級的浪潮下，香飄飄似乎沒有找到感覺，杯裝固體奶茶不方便、季節(jié)性消費(fèi)突出，而液態(tài)奶茶還在推廣期。
本次推出的奶茶火鍋還在市場測試階段，有不少受到該產(chǎn)品的網(wǎng)友，在網(wǎng)上吐槽和轉(zhuǎn)讓該產(chǎn)品?？赡苓€需要調(diào)整。
注：香飄飄的奶茶火鍋
海底撈，以高品質(zhì)火鍋占領(lǐng)用戶心智。但海底撈選址多在大型購物中心，且對周邊人群購買力有所要求。海底撈如何擁抱下沉市場?
從2019年4月開始，海底撈陸續(xù)開設(shè)面館“十八汆”，主營川味蓋澆飯的“飯飯林”，陜西風(fēng)味小吃為主“秦小賢”?，F(xiàn)在又以店中店的形式，嘗試開設(shè)自助奶茶店，通過標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈和自助制作的模式來降低成本、提高效率。
注：海底撈“第一家奶茶店”
這些品牌為何愛上“茶”?
在筆者看來，一是茶的健康屬性和產(chǎn)品包容性(茶+奶，茶+水果，茶+小料等)，可以演繹出很多創(chuàng)新產(chǎn)品。
二是近年來國內(nèi)茶葉茶園面積和茶葉產(chǎn)量快速增加，標(biāo)準(zhǔn)化、高性價(jià)比和品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉供應(yīng)鏈可以支撐門店現(xiàn)制或者杯裝“茶”產(chǎn)品的良性發(fā)展。
三是茶作為國潮文化和國家走出去戰(zhàn)略中最適合的載體產(chǎn)品之一，且創(chuàng)新“茶”產(chǎn)品往往更方便和時(shí)尚，更容易出現(xiàn)在人們高頻生活的場景，受到更多目標(biāo)用戶喜歡。
此外，這類品牌確實(shí)在教育市場，降低“茶”消費(fèi)門檻，給傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來源源不斷的增量人群。你怎么看這些品牌賣“茶”?
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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適用于：蜜桃烏龍、百香果金桔綠茶、櫻花味白茶。
1、取出茶包，分離吊牌和提繩后投入杯中或瓶內(nèi)；
2、加入約250ml-350ml常溫純凈水；
3、靜置于冰箱冷藏4-6小時(shí)，取出茶包，即可享用。
美好提示：
1、可依據(jù)個(gè)人喜好，調(diào)整浸泡時(shí)間，最常不超過8小時(shí)；
2、搭配蜂蜜會有別樣的風(fēng)味和驚喜。
材料準(zhǔn)備:
中茶蜜桃烏龍調(diào)味茶一包，鮮奶300ml，適量白砂糖/蜂蜜/煉乳，煮奶鍋一個(gè)、350ml馬克杯/茶杯一個(gè)、攪拌長匙一根、蜜桃半個(gè)
制作過程:
1、奶鍋中加約300ml的鮮奶燒開關(guān)火；
2、在奶鍋中加入一包中茶牌蜜桃烏龍調(diào)味茶悶泡三分鐘，取出茶包備用；
3、蜜桃切塊備用；
4、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中，加入蜜桃塊；
5、根據(jù)個(gè)人口味在茶湯中加入適量白砂糖（或適量蜂蜜、或適量煉乳)，用長匙攪勻，即刻享用。
{也可將奶茶冷卻，加入適量冰塊制成冰奶茶}
材料準(zhǔn)備:
中茶牌蜜桃烏龍調(diào)味茶一包，紅酒，糖，新鮮水果（檸檬、橙子、蜜桃、蘋果）白蘭地、蘇打水一罐、薄荷葉2-3片、冰塊適量、密封罐一個(gè)、400ml玻璃杯一個(gè)、茶杯一個(gè)、攪拌長匙一根。
制作過程:
1、將新鮮水果切塊，取一部分檸檬橙子擠壓出汁置密封罐中，并加入剩余其他新鮮水果，倒入紅酒，將水果完全浸泡，根據(jù)個(gè)人口感加入適量糖，少量白蘭地，密封置冷藏2h；
2、取一包中茶牌蜜桃烏龍調(diào)味茶投入茶杯，加入200ml開水，悶泡三分鐘，取出茶包放涼備用；
3、從密封罐中倒出200ml酒及適量水果，倒入玻璃杯中；
4、取100ml茶湯加入玻璃杯中，加入適量冰塊；
5、加入50ml左右蘇打水，用攪拌長匙從上至下攪拌；
6、最后，點(diǎn)綴兩片薄荷葉，即刻享用蜜桃烏龍風(fēng)味的桑格利亞。
材料準(zhǔn)備:
中茶牌百香果金桔綠茶調(diào)味一包，鮮奶300ml，適量白砂糖/蜂蜜/煉乳，煮奶鍋一個(gè)、350ml馬克杯/茶杯一個(gè)、攪拌長匙一根、百香果半顆
制作過程:
1、奶鍋中加約300ml的鮮奶燒開關(guān)火；
2、在奶鍋中加入一包中茶牌百香果金桔綠茶調(diào)味茶，悶泡三分鐘，取出茶包備用；
3、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中，加入半顆百香果；
4、根據(jù)個(gè)人口味在茶湯中加入適量白砂糖（或適量蜂蜜、或適量煉乳)，用長匙攪勻，即刻享用。
{也可將奶茶冷卻，加入適量冰塊制成冰奶茶}
材料準(zhǔn)備:
中茶牌百香果金桔綠茶調(diào)味茶一包，百香果一個(gè)，蜂蜜20ml，啤酒（鮮?。?50ml，冰塊適量，新鮮檸檬片1片；500ml玻璃啤酒杯一個(gè)、攪拌長匙一根，茶杯一個(gè)。
制作過程:
1、取茶包置于杯中，用100ml開水沖泡，不要取出茶包，放涼備用；
2、取一顆百香果的果肉和20ml蜂蜜，放入啤酒杯中，用長匙攪勻；
3、放入適量冰塊、泡好放涼了的茶湯和鮮啤250ml，用長匙攪勻；
4、切新鮮檸檬一片，放在杯上作為裝飾，再插入吸管，即刻享用。
{可根據(jù)個(gè)人口味喜好微調(diào)，如喜歡濃郁酒味的可添加適量約10ml甘蔗酒(Cachaca)或白色朗姆酒}
材料準(zhǔn)備:
中茶櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶一包，鮮奶300ml，適量白砂糖/蜂蜜/煉乳，煮奶鍋一個(gè)、350ml馬克杯/茶杯一個(gè)、攪拌長匙一根、雪梨半個(gè)。
制作過程:
1、奶鍋中加約300ml的鮮奶燒開關(guān)火；
2、在奶鍋中加入一包中茶牌櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶，悶泡三分鐘，取出茶包備用；
3、雪梨切塊備用；
4、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中，加入雪梨塊；
5、根據(jù)個(gè)人口味在茶湯中加入適量白砂糖（或適量蜂蜜、或適量煉乳)，用長匙攪勻，即刻享用。
{也可將奶茶冷卻，加入適量冰塊制成冰奶茶}
材料準(zhǔn)備:
中茶牌黃精碎銀子調(diào)味茶一包，咸味奶茶一包，適量白砂糖/蜂蜜/煉乳，煮奶鍋一個(gè)、350ml馬克杯/茶杯一個(gè)、過濾網(wǎng)一個(gè)、攪拌長匙一根。
制作過程:
1、取一包中茶牌黃精碎銀子調(diào)味茶，投入馬克杯加入200ml開水，悶泡三分鐘，取出茶包備用；
2、奶鍋中加約150ml的水燒開，加入一包咸味奶茶，輕輕攪拌至奶茶完全溶解；
3、用過濾網(wǎng)將鍋中的奶茶過濾到馬克杯中，取約100ml即可；
4、在茶湯中加入適量白砂糖（或適量蜂蜜、或適量煉乳)，用長匙攪勻；即刻享用。
{可根據(jù)個(gè)人口味喜好微調(diào)甜度}
材料準(zhǔn)備:
中茶牌山楂金花黑茶調(diào)味茶一包，酸奶或乳酸菌飲料一罐，適量白砂糖/蜂蜜/煉乳，熟紅豆罐頭；煮奶鍋一個(gè)、350ml馬克杯/茶杯一個(gè)、過濾網(wǎng)一個(gè)、攪拌長匙一根。
制作過程:
1、奶鍋中加約200ml的水燒開，投入茶包，蓋上蓋之后，關(guān)上火悶五分鐘；
2、5分鐘后，用過濾網(wǎng)將鍋中的茶湯濾到馬克杯中，取約100ml即可；
3、在茶湯中加入適量白砂糖（或適量蜂蜜、或適量煉乳)，用長匙攪勻；
4、加入150ml酸奶（或乳酸菌飲料），用長匙攪勻；
5、最后，舀一勺熟紅豆入杯中，即刻享用。
{可根據(jù)個(gè)人口味喜好微調(diào)甜度}
材料準(zhǔn)備:
中茶牌櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶一包，淡朗姆酒，糖（或甘蔗汁），青檸檬半顆；蘇打水一罐、薄荷葉6-8片、冰塊適量、雞尾酒杯一個(gè)、茶杯一個(gè)、研杵一個(gè)、攪拌長匙一根。
制作過程:
1、取一包中茶牌櫻花味雪梨白茶調(diào)味茶投入茶杯，加入200ml開水，悶泡三分鐘，取出茶包放涼備用；
2、取薄荷葉置于雞尾酒杯中，用研杵稍微擠壓，加入30g白砂糖，加入50ml淡朗姆酒；
3、取100ml茶湯加入雞尾酒杯，半顆青檸汁，加入適量冰至八分滿；
4、加入150ml左右蘇打水，用攪拌長匙從上至下攪拌；
5、最后，點(diǎn)綴兩片薄荷葉，即刻享用櫻花雪梨風(fēng)味的莫吉托。
{可根據(jù)個(gè)人口味喜好微調(diào)甜度}
