茯茶隔夜可以喝嗎？
在中國，喝茶的人數(shù)眾多，在喝茶過程中遇到的疑問也很多，就隔夜茶能不能喝這個問題上，喝茶人就非常的糾結。有人說隔夜茶能致癌，這樣沒有科學依據(jù)的傳言一傳十，十傳百，竟然讓我們深信不疑。按照制作工藝和發(fā)酵程度的不同可以分為綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶六大茶類，而每個茶類再往下細分的話，品種就更多了，茶葉的品種如此多，難道所有隔夜茶都不能喝嗎？隔夜茶能不能喝這個問題上，一定要具體問題具體分析，俗話說，不能一棍子打翻一船人，因為在各種隔夜茶中，茯茶隔夜就能喝。
之所以有隔夜茶能致癌這個傳言，是人們認為隔夜茶中會產(chǎn)生大量能夠致癌的物質亞硝酸鹽?？萍既绱藦姶蟮慕裉?，一個實驗就能輕松搞明白這個問題，后來也確實有研究人員將多種隔夜茶樣本運送檢測，實驗結果顯示，這些隔夜茶樣本中亞硝酸鹽的含量都沒有超標，遠遠達不到能夠致癌的標準，隔夜茶能致癌這個謠傳也就不攻自破了。
隔夜茶能致癌是一個謠言，那么隔夜茶我們是不是就能夠安心的喝了呢，有人就說了，即使隔夜茶不致癌，但是隔夜茶仍舊不能喝，經(jīng)過一夜的放置，茶水都變餿了，里面肯定產(chǎn)生了很多對身體有害的物質，這樣的茶水肯定不能喝了。
茯茶內(nèi)含“金花菌”而力壓眾茶，成為六大茶系之首。“金花菌”學名冠突散囊菌，具有解油膩，調養(yǎng)腸胃，降三高的顯著功效。已被國家列為二級保密菌種。“金花菌”屬于全發(fā)酵茶，由于涇陽特殊的地理氣候形成了珍貴的“金花菌”。“金花菌”又被稱為“霸王菌”，可以破壞其他細菌的滋生環(huán)境，抑制其它雜菌生長，“金花菌為活體菌種，”加之耐高溫的特殊性（在125攝氏度一下均為活體），他存在于茶水與茶葉中均可以保證茶水及茶葉不變質，即便在夏天也是個也可以喝的。
茶葉過期不能再喝。茶葉是日常生活中較為常見的飲品,是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序,制成各種半成品茶或成品茶的過程。茶葉一般有保質期,超出保質期后建議丟棄,不宜再飲用。
茶葉的保質期到底是多久？
根據(jù)茶葉的原料、制作工藝等因素，可將國內(nèi)茶葉劃分為6大類，不同種類的保質期都不盡相同。
?、倬G茶，是六大茶類之首，在國內(nèi)受眾也最廣。因為是不發(fā)酵茶，所以正常情況下，綠茶的保質期在18個月左右。
大家喜歡喝綠茶大多是嘗鮮，喜歡它鮮爽的特點，所以綠茶不宜久放，會使其風味大減。
而黃茶，比綠茶多了一道“悶黃”工藝，屬于微發(fā)酵茶，其保質期跟綠茶類似。
②紅茶，是全發(fā)酵茶，不需要后期的陳化發(fā)酵，所以其保質期也有限，一般是2年左右，在此期間飲用完最佳。
③烏龍茶的保質期跟其發(fā)酵程度有關，輕發(fā)酵的烏龍茶，保質期跟綠茶相似，也是18個月；而發(fā)酵程度高的烏龍茶，保質期在2-3年左右。
④黑茶和白茶都是能長期存放的，不過前提是在儲存條件合格的情況下。
這兩類茶，如果儲存得當?shù)脑?，能?0-15年，久放之后，內(nèi)質物質轉化，會帶有特殊的陳香，口感也會醇厚潤滑。
那么，過期的茶葉究竟能喝嗎？
茶葉的保質期，說白了就是茶葉的最佳飲用期，在此期間，能品嘗到茶葉的最佳滋味。
如果過了這個期限，并不是嚴格說不能喝了，而是茶葉無論是在香氣還是口感上都會變差，失去品飲價值。
尤其是過期很久，像開頭那個茶友提問的，過期5年的綠茶，自然是不建議喝了，內(nèi)質有機物質早已消失殆盡，根本沒有喝的意義了。
要注意的是，不管茶葉有沒有過期，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)霉變質，那就不能喝，直接扔掉吧。
其實不管是哪種茶葉，若是保存不當，出現(xiàn)受潮繁盛變質，或者是有霉變的情況，這類的茶葉就一口也不能喝，不管是哪種茶都一樣，尤其是霉變的茶，一定注意不要飲用。
所以我們平時喝茶的時候一定要注意了，使用以后，要將茶葉袋的口封好，不要出現(xiàn)透氣或者是受潮的情況，避免茶葉出現(xiàn)變質的情況，若是食用，不利于健康。
除了變質的茶不能喝，我們平時在喝茶的時候，還需要注意，別喝太濃的茶，
還需要注意隔夜的茶，不適合飲用，這種茶經(jīng)過長時間的泡制，里面的很多物質都被氧化了，并且里面的營養(yǎng)物質都有了很大的降低，所以不建議喝隔夜的茶。
