一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡(jiǎn)單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場(chǎng)合的紅茶沖泡方法。
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1、簡(jiǎn)單泡法
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紅茶的簡(jiǎn)單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡(jiǎn)單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。
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2、家庭式泡法
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紅茶的家庭式泡法和簡(jiǎn)單泡法很相似，只不過(guò)是多了一個(gè)燙茶具的步驟。這是因?yàn)榧t茶想要泡出最好的風(fēng)味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。
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然后取茶的比例也有比較嚴(yán)格的要求。當(dāng)然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過(guò)濾。
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最后就是對(duì)泡茶時(shí)間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時(shí)間太長(zhǎng)的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個(gè)3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。
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3、功夫紅茶泡法
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前面兩種紅茶泡法都非常簡(jiǎn)單，功夫茶卻是流程最繁復(fù)、對(duì)茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。
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茶具：泡功夫紅茶需要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤(pán)、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤(pán)還是哪個(gè)，茶罐置于左側(cè)，熱水壺放在順手的右側(cè)。
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賞茶：賞茶這個(gè)環(huán)節(jié)可有可無(wú)，一般是主人讓客人來(lái)觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。
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燙杯：這個(gè)步驟我們上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開(kāi)始，接著是公道杯和品茗杯。
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洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來(lái)額泡沫，然后再把茶水倒進(jìn)聞香杯。
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第一泡：添加開(kāi)水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。
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之后有三個(gè)步驟，分別是鯉魚(yú)跳龍門(mén)、游山玩水、喜聞?dòng)南悖贿^(guò)這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過(guò)程中都是被忽略的。
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品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細(xì)品。
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；瑥?fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
注意事項(xiàng)：
冷泡茶的適宜茶水比：茶1：水100
各種茶類(lèi)冷泡時(shí)間：
綠茶5小時(shí)左右
白茶4小時(shí)左右
紅茶3小時(shí)左右
烏龍茶6小時(shí)左右
黃茶6小時(shí)左右
玻璃杯：使用玻璃杯沖泡綠茶，一般3~5分鐘便可出湯飲用。蓋碗：用蓋碗沖泡綠茶，則可以按照5~10秒時(shí)間出湯，可連續(xù)沖泡三五次。茶壺：對(duì)于茶壺而言，使用的茶量較多，出湯時(shí)間在10~20秒。
玻璃杯泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間出湯
綠茶適合玻璃杯沖泡，一般玻璃杯沖泡綠茶，等待茶湯溫度適口就可以喝了，沖泡的時(shí)間在3到5分鐘。每次喝到剩下三分之一的時(shí)候可以續(xù)水。玻璃杯沖泡綠茶喝兩到三次基本就淡了，越是高級(jí)的綠茶越不耐泡，用料粗老的綠茶則可以泡三四次水。
蓋碗泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間出湯
蓋碗與玻璃杯的出湯時(shí)間不同，蓋碗泡綠茶一般可以泡三五次水，干凈的綠茶不用洗茶，第一泡就可以喝，沖泡的時(shí)間在五到十秒，沖泡味淡了，則可以延長(zhǎng)出湯時(shí)間。
茶壺泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間出湯
茶壺也是很多茶友的選擇，在用茶壺泡綠茶時(shí)，一般出湯可以在10到20秒左右。
不管是用什么茶具泡綠茶，出湯的時(shí)間最好是根據(jù)自己的口感來(lái)，喜歡滋味重一點(diǎn)，那么就延長(zhǎng)時(shí)間出湯，若是喜歡喝淡茶，則加快出湯的時(shí)間。
綠茶怎么沖泡？
1、茶具的選用：透明度佳的玻璃杯是沖泡綠茶的首選，尤其是西湖龍井、碧螺春等細(xì)嫩的名貴綠茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細(xì)膩，比玻璃杯更易于保溫。
2、水溫的控制：沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，根據(jù)沖泡方法及茶葉品種、時(shí)節(jié)、鮮嫩程度的不同，水溫可適當(dāng)調(diào)整。水溫太高不利于及時(shí)散熱，茶湯會(huì)被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當(dāng)提高。
3、沖泡三法：沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時(shí)放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時(shí)再投放。中投法是在投放茶葉后，先注入三分之一的熱水，稍加搖動(dòng)使茶葉吸足水分舒展開(kāi)來(lái)，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細(xì)嫩的茶葉。下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。
4、沖泡次數(shù)：沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之后滋味已經(jīng)開(kāi)始變淡。
高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。中低檔綠茶、粗制以及大宗綠茶，則可以用90~100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成分析出少，茶葉味淡。
