不管哪一類茶，由于其所含藥理成分基本相同，防病的功效大致上也相同，根本不存在某類茶防治功能特別強(qiáng)的問題。
當(dāng)然不同類的茶，因品種產(chǎn)地制作工藝上的差別，導(dǎo)致了茶性有所區(qū)別，比如我們常說的綠茶白茶性寒涼，巖茶平和，紅茶性溫，對不同體質(zhì)的人所產(chǎn)生的作用也有所差別。
所謂茶性，指的是不同茶類和產(chǎn)品的內(nèi)在性質(zhì)，包括共性和個性兩個方面。
就茶的共性而言，無論青茶、紅茶、白茶、綠茶，其內(nèi)質(zhì)主要成份的組成，如茶多酚、咖啡因等沒有本質(zhì)上區(qū)別，但因品種、產(chǎn)地、制作工藝的不同，主要成份比例有所差別，有個別物質(zhì)經(jīng)過后期工藝的手段進(jìn)行了轉(zhuǎn)化等，因而形成了茶的不同個性。
茶葉的藥理功能主要是茶多酚、咖啡因起作用，除此之外，茶色素、維生素、微量元素等等也有一些輔助作用。
根據(jù)國內(nèi)多位專家的分析研究，在茶葉固形析出物中，影響成品茶品質(zhì)和功效的主要成分，茶多酚含量在10%~25%之間，綠茶和白茶含量最多，武夷巖茶次之，紅茶含量最少。
研究證明茶多酚具有收斂性，能刺激胃腸道反應(yīng)，加速大腸蠕動，對胃有一定刺激，但紅茶經(jīng)過發(fā)酵，多酚類轉(zhuǎn)化多，因此對人體腸胃刺激較??；另外茶多酚的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素等還能促進(jìn)人體消化；此外紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，以及其他豐富的營養(yǎng)元素，能夠增強(qiáng)人體的御寒能力。
人體的腸道環(huán)境是很復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，寄居著大量的微生物，多達(dá)1013-1014個，各菌類之間相互拮抗、互相協(xié)作，維持著一個平衡狀態(tài)。
秋冬季節(jié)隨著氣候變化，人體的新陳代謝進(jìn)入緩慢期，隨著晝夜、氣溫和生活習(xí)慣的改變，體內(nèi)微生物之間互相交換物質(zhì)信息使腸道菌群發(fā)生變化，而紅茶可以有效促進(jìn)有益菌的生長，同時(shí)殺滅或抑制有害菌的生長，使腸道菌群保持相對穩(wěn)定。
2011年新西蘭的一本藥學(xué)雜志""Internat-ionalJournalofAntimicrobialAgents"（影響因子4.415（2013年））上發(fā)表了一篇名為《AntibacterialeffectsoftheaflavinandsynergywithepicatechinagainstclinicalisolatesofAcinetobacterbaumannii,andStenotrophomonasmaltophilia》的文章，其中就寫到“茶黃素對臨床分離的嗜麥芽窄食單胞菌等8種病原菌的生長都有較強(qiáng)的抑制作用，且與兒茶素有明顯的協(xié)同作用。”
MurakamiT等分別研究了茶籽提取的皂甙混合物和單一皂甙對腸胃的保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)證明：從茶籽中提取的皂甙混合物在動物實(shí)驗(yàn)中被證明有抑制胃排空和促進(jìn)腸胃轉(zhuǎn)運(yùn)功能。值得注意的是，沒有任何一種藥物能夠像茶皂甙一樣同時(shí)具有這兩種功能。
綜上總結(jié)，因工藝的變化，紅茶中的茶多酚減少，亦或是經(jīng)過轉(zhuǎn)化，對胃的刺激性變小或是趨近于沒有，轉(zhuǎn)化出的新的物質(zhì)對我們?nèi)梭w起到了一定的保護(hù)作用。
所以，紅茶是對胃比較好，但不是養(yǎng)胃，在書中也僅僅是表明“暖胃”這兩個明顯的字眼。
多喝適應(yīng)自己身體的茶，好處談不上多大多明顯，但沒有壞處。
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01
過量喝綠茶
綠茶清熱降火，于是很多茶友整天是茶杯不離手，綠茶不離口。
但綠茶屬性寒涼，過量喝綠茶容易對胃形成刺激。如果你胃寒，別過量飲用綠茶，容易傷胃。
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02
大量喝新茶
新茶上市，好是挺好，但新茶也不是人人都適合喝的。如果你想趁著新鮮，忍不住要喝存放不足半個月的新茶，很可能會有上火、腸胃不適、醉茶等現(xiàn)象。
因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易導(dǎo)致胃不舒服。
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03
大量喝普洱新生茶
普洱新生茶和綠茶一樣，都茶性偏涼，茶性較烈，刺激性也很強(qiáng)，如果你的胃沒那么堅(jiān)強(qiáng)，就別輕易嘗試喝大量的普洱生茶，適量就好。
喜歡喝生普的茶友，還是喝點(diǎn)有年份較為適宜。
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04
習(xí)慣晚上喝濃茶
晚上熬夜工作，有人認(rèn)為要想提神效果好，就要茶夠濃！其實(shí)，這是對腸胃的一大折磨。過量攝入茶葉中的咖啡堿會使人產(chǎn)生興奮，還會促使身體分泌胰島素，從而可能出現(xiàn)低血糖，嚴(yán)重會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，因而影響到食物的消化和吸收，易引起大便干結(jié)甚至便秘。
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05
習(xí)慣空腹喝茶
空腹喝茶，真的是非常傷胃的習(xí)慣！
空腹的時(shí)候，茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，很容易傷胃。除了會對胃腸有刺激，空腹喝茶還會使消化液被沖淡，影響消化。
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06
酒后喝茶
一般人總以為喝酒后再喝些茶能夠解酒，事實(shí)上茶和酒一起飲用會傷身體，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍。因?yàn)椴枞~中的咖啡堿和酒精相互作用會刺激胃黏膜，造成腸胃不適。
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07
胃潰瘍者喝濃茶
有潰瘍病的人是絕對不適宜喝濃茶的，因?yàn)椴枞~中的咖啡因會促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔，這樣的后果非常嚴(yán)重。
平?？崭购炔杈鸵呀?jīng)不利于腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，這種情況下喝濃茶不僅不養(yǎng)生，還絕對是一大傷害。
然后再進(jìn)行最后一步：后發(fā)酵
所以這種不焙火的制程，大家都覺得生普是寒性的，對它避而遠(yuǎn)之
人們會依賴自己的知識和認(rèn)知，并被這些東西所束縛。比如生茶就是傷胃的，熟茶就是養(yǎng)/暖胃的~那么生茶傷胃這個大家的“共識”是否就真的是既定事實(shí)呢？其實(shí)也是有分歧的這個問題也有茶葉本身以及之外的一些因素來推翻這個說法所以并不能一錘定音~
這也就是臺地新茶和古樹新茶的區(qū)別，也是老生茶和新生茶的區(qū)別（在品質(zhì)一樣的情況下）?。?！
所以夏季喝一些臺地生茶也無妨，除非優(yōu)良的古樹茶，還是建議要適可而止。所以”年輕時(shí)以嘴巴喝茶，年老時(shí)以身體喝茶“便如此了！
新茶中含有較多的活性堿和較強(qiáng)的鞣酸、咖啡堿、生物堿等這些未經(jīng)氧化的多酚類
對人體胃黏膜有較強(qiáng)的刺激作用且與胃中鐵質(zhì)蛋白結(jié)合容易誘發(fā)腹脹.腹痛的不適感
喝過量新茶，容易產(chǎn)生胸悶欲吐。
那些制作和品質(zhì)不佳的茶品，水粗.較澀（停留長）以及口感不佳，這樣的當(dāng)然會傷胃咯！
老生茶因?yàn)殛惙?，會把茶葉里的刺激物質(zhì)變平，所以茶性會轉(zhuǎn)為溫。
臺地茶會使用化肥以及農(nóng)藥等，所以相比高海拔的大樹.古樹所處的環(huán)境和自然生長狀態(tài)當(dāng)然不可同日而語。
好的醒茶和潤茶，也有關(guān)聯(lián)哦，功夫到位，會適當(dāng)祛除茶葉的寒氣和雜味。
早上可以品飲茶性溫和一些的茶，比如熟普.紅茶等，中午生茶.烏龍茶.綠茶都可以，晚上的話熟普.紅茶等
淡茶養(yǎng)生.濃茶毀身體?。。?/span>
如有不同見解和補(bǔ)充的，歡迎~
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