綠茶是一種富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的飲品,其中茶多酚、兒茶素等成分具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能夠保護(hù)身體免受自由基的傷害。此外,綠茶還可以促進(jìn)脂肪代謝、減少脂肪吸收等作用。在飲用綠茶時(shí),應(yīng)該注意適量飲用,不要過量,以免對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。
綠茶玻璃杯喝法
即洗凈茶杯后,先將85—90℃開水沖入杯中,然后取綠茶投入,一般不須加蓋,綠茶茶葉便會(huì)自動(dòng)徐徐下沉,但有先有后,有的直線下沉,有的則徘徊緩下,有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分,逐漸展開葉片,現(xiàn)出一芽一葉、二葉,單芽、單葉的生葉本色,芽似槍、劍,葉如旗;湯面水氣夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚,趁熱嗅聞茶湯香氣,令人心曠神怡;觀察茶湯顏色,或黃綠碧清,或乳白微綠,或淡綠微黃……隔杯對(duì)著陽光透視,還可見到湯中有細(xì)細(xì)茸毫沉浮游動(dòng),閃閃發(fā)光,星斑點(diǎn)點(diǎn)。綠茶茶葉細(xì)嫩多毫,湯中散毫就多,此乃綠茶嫩茶特色。
喝綠茶的最佳時(shí)間
一般喝綠茶沒有最佳時(shí)間,一天內(nèi)任何時(shí)間均可飲用,但對(duì)于胃腸不好的人群而言,建議在進(jìn)食后0.5-1小時(shí)飲用,主要是因?yàn)樵诖藭r(shí)喝綠茶可避免空腹飲用導(dǎo)致的胃部刺激,也有助于身體健康。
綠茶是一種常見的茶飲品,保留鮮葉的天然物質(zhì),含有豐富的茶多酚,綠茶中含有的咖啡堿可以使大腦皮層變得興奮,幫助消除疲勞、提神醒腦。對(duì)于工作忙碌的人群,適當(dāng)飲用綠茶還可以緩解疲勞,提高工作效率。同時(shí)咖啡堿還可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,在一定程度上有助于利尿。
但同理,對(duì)于睡眠較差的人群,不建議睡前飲用綠茶,以免過于興奮或尿意頻繁,從而影響睡眠。中醫(yī)認(rèn)為綠茶性寒,具有清熱降火的效果,在夏天適量飲用綠茶,還能夠起到生津止渴、去火的作用。
綠茶的作用:
1、綠茶有延緩衰老的作用
2、綠茶有預(yù)防和治療輻射傷害的作用
3、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
4、綠茶有醒腦提神的作用
5、綠茶有利尿解乏的作用
6、綠茶有降脂助消化的作用
7、綠茶有護(hù)齒明目的作用
8、綠茶有美容護(hù)膚的作用
9、綠茶有抑制心血管疾病的作用
沖泡綠茶時(shí),應(yīng)該掌握一定的技巧,如水溫、泡茶時(shí)間等,這樣可以更好地體現(xiàn)綠茶的口感和功效。同時(shí),也要注意選擇合適的器具和合適的水質(zhì),這樣能夠更好地體現(xiàn)綠茶的口感和功效。正確科學(xué)飲茶才能享受到綠茶的健康好處,同時(shí)也應(yīng)該注意不要過量飲用濃茶。
綠茶中有著許多天然的物質(zhì),對(duì)殺菌,防癌,抗癌以及延緩衰老的特殊效果,與其他茶類是非常相似的。雖然如此,但綠茶也不是能代水來喝的,畢竟凡事都是有利有弊的。所以喝綠茶也需要一個(gè)度,并且綠茶喝多少也是根據(jù)每個(gè)人的年齡以及身體狀況,和喝茶習(xí)慣也有很大關(guān)系,那么一天喝多少綠茶合適呢?
總的來說,平常喜歡喝茶的人都是注重養(yǎng)生以及非常健康的。一般人一天喝12克左右的綠茶就可以了,分四次沖泡比較適合。而如果是一些體力勞動(dòng)量大,進(jìn)食量以及消耗能量大的人,一天喝20克左右的綠茶是最合適的。另外對(duì)于一些經(jīng)常在高溫環(huán)境中工作或者經(jīng)常接觸毒害物質(zhì)的人,以及煙酒量大或者進(jìn)食油膩的話也可以一天喝20克綠茶。
但是要注意的是,對(duì)于小孩和孕婦來說喝茶量是要減少的,并且不適合喝濃茶最好喝淡茶。因?yàn)闈獠柚杏兄芏嗟目Х纫蛭镔|(zhì),以及對(duì)胎兒和兒童都會(huì)產(chǎn)生不好的刺激作用。喝茶量太多對(duì)兒童,孕婦,心跳太快或者神經(jīng)衰弱的人也不適合!
【常喝綠茶的好處】
1.抗衰老
綠茶中有著許多抗氧化劑,對(duì)抵抗皮膚老化有著極大的好處。我們?nèi)梭w在新陳代謝的過程中過氧化時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量的自由基從而容易老化,也容易使細(xì)胞受傷。而超氧化物歧化是能清除人體自由基的,還能阻止自由基對(duì)人體的損害。而綠茶中的兒茶素就能提高這種物質(zhì)的活性,清除自由基的同時(shí)還能達(dá)到抗衰老的好處。
2.降血脂
綠茶中的兒茶素物質(zhì)真的非常好,它能降低血漿中的膽固醇,同時(shí)還能增加高密度脂蛋白膽固醇。另外對(duì)人體還有著抑制血小板凝集以及降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的可能,綠茶中的黃酮醇類物質(zhì)還有著抗氧化的作用,還能降低心血管疾病哦。
3.減肥美白
綠茶中的咖啡因以及茶堿物質(zhì),能減少人體的脂肪細(xì)胞堆積從而達(dá)到減肥的效果。平常多喝綠茶還能起到美白以及防紫外線的作用,還能抵抗皮膚癌哦!想要減肥的女士們平??梢远嗪染G茶,相信能為你帶來很好的減肥效果。
4.防癌,防蛀牙,治口臭
許多茶中都會(huì)有防癌作用,所以綠茶也是不例外的,多喝綠茶能起到防癌抗癌的作用。綠茶還能防蛀牙,也是因?yàn)閮翰杷匚镔|(zhì)的原因。所以兒茶素物質(zhì)真的有著很大好處,還能防止口腔的細(xì)菌滋生減少牙周炎的可能。所以喝綠茶還能治療口臭哦,綠茶中的單寧酸物質(zhì)也有著殺菌的好處。
【綠茶怎么喝最好】
1.杯子,水溫
喝綠茶最好使用透明的玻璃杯沖泡,這樣能方便觀賞綠茶那優(yōu)美的“舞姿”哦。沖泡綠茶的水溫也是非常重要的,水溫最好控制在85度左右。水溫如果太高的話容易把綠茶的茶芽燙熟從而影響了口感,所以沖泡綠茶不能用沸水,更不能用蓋子蓋燜。
小提示:平常愛喝茶的朋友們,一定要注意茶杯上的茶垢哦!茶垢對(duì)人體有著不好的影響,一定要清理干凈。普通茶杯可不能和紫砂茶杯相比了,紫砂茶杯則是茶垢越多越好的。
2.時(shí)間
喝茶吃東西什么的也是要看時(shí)間的,喝綠茶也一樣。綠茶怎么喝最好呢?喝綠茶的話最好在飯后一小時(shí)喝最宜。如果飯前想喝的話,可以在飯前一小時(shí)喝,在睡覺前兩小時(shí)內(nèi)喝綠茶效果也是極好的。一天的時(shí)間中最好在下午喝綠茶,因?yàn)橹形邕^后人體肝火比較旺盛,這時(shí)候喝綠茶能緩解這個(gè)癥狀。
3.不宜放太久
沖泡綠茶后最好即泡即喝,存放的時(shí)間最好不要超過一小時(shí),因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長的綠茶容易發(fā)生氧化,不僅影響口感還會(huì)影響人體對(duì)物質(zhì)的吸收哦!同時(shí)還要注意不能喝冷卻了的綠茶,稍微有些溫?zé)岬倪€是可以喝的。
4.綠茶正確泡法
綠茶的泡法和怎么喝是有很大關(guān)系的,沖泡綠茶時(shí)除了水溫要控制以外,還要知道的是綠茶第一泡是不能喝的。所以綠茶也是需要進(jìn)行洗茶的,同時(shí)綠茶也不能泡太濃,否則會(huì)影響到胃液的分泌,因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的,所以是禁止空腹喝的。
很多茶友可能都有這樣的疑問,茶葉買回來,多久喝完比較好呢?是要看保質(zhì)期嗎?還有一些寫著“適合長期保存”的茶又該怎么喝呢?
其實(shí)每一種茶都有它的“最佳賞味期”,即最佳飲用時(shí)間。有的茶需要盡快飲用,放得越久品質(zhì)越差;有的茶制成后,需要放一段時(shí)間才更好喝;有的茶可以久存,且越存越香。
那么,要如何區(qū)分這些茶呢?今天我們就一起來看看吧!
適合放一段時(shí)間飲用的茶
適合盡快飲用的茶
烘青、炒青綠茶,制成后一般放10天左右退火后就可以喝了,此時(shí)口感最協(xié)調(diào),且喝了不容易上火。
鮮嫩的白毫銀針后盡快飲用更佳。雖說白茶“一年茶、三年藥、七年寶”,但喜歡銀針的鮮爽味的朋友們,還是趁早喝為好。
適合長期存放的茶
武夷巖茶適合存放,“藏得深紅三倍價(jià),家家賣弄隔年陳”,說的就是足火的武夷巖茶隔年火氣退去會(huì)更好喝。不止一年,陳放多年的巖茶品質(zhì)更優(yōu),有溫胃健脾之功效。
普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特點(diǎn)。老茶口感層次更豐富,滋味更濃醇,這是新茶所不能比擬的,也是普洱茶具有投資價(jià)值的根本原因。
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對(duì)其沒有制定保質(zhì)期。
茶葉保質(zhì)期有多久,如何保存
2、黃茶
3、綠茶
4、紅茶
紅茶干茶含水量不高,但很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在各種密封的罐子、茶袋,保溫瓶。
5、黑茶
又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
6、烏龍茶(青茶)
過了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢?
只能說不是絕對(duì)的。首先當(dāng)然得看它是不是普洱、巖茶一類的發(fā)酵茶。其次為了最佳的品飲效果,在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。
但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì),保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。