如果你沒喝上“秋天的第一杯奶茶”，那就來略陽吧，請你喝秋天的第一碗罐罐茶，沒有珍珠，但是有雞蛋、豆腐丁、臘肉丁、核桃......營養(yǎng)豐富，暖心暖胃。
略陽罐罐茶。(本文圖片由漢中市略陽縣融媒體中心提供)
略陽罐罐茶是氐、羌民族流傳下來的一種古老的傳統(tǒng)飲食，距今已有上千年的傳承。歷史相傳，古羌罐罐茶為“治水英雄”大禹的妻子涂山氏創(chuàng)造，大禹治水“三過家門而不入”，常年奔波操勞，肌體消瘦，形容憔悴，羌族百姓看了痛心落淚。大禹的妻子涂山氏絞盡腦汁調(diào)理飲食，要為大禹送去既營養(yǎng)又可口的茶飯，經(jīng)過數(shù)百次的實踐，涂山氏終于調(diào)制出“罐罐茶”這種獨具特色的飲、食兩用食品。
略陽農(nóng)村家家戶戶堂屋里，都有一個火塘，吊一只大鼎罐，現(xiàn)燒現(xiàn)喝罐罐茶。
略陽罐罐茶作為略陽縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，不僅做法講究、風(fēng)味獨特，而且有保健提神之功效，經(jīng)妙手烹制以款待遠(yuǎn)方貴客，常被作為一種表示恭敬和友好的上乘禮遇，已被載入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
略陽民間流傳著有關(guān)于罐罐茶的順口溜：鄉(xiāng)土風(fēng)味罐罐茶，略陽城鄉(xiāng)不離它。清早起床掛頂鍋，柴棒樹根火架大。水倒半罐放茶葉，面拌調(diào)和清油下。加茴香、藿香、生姜，邊煮邊調(diào)油鹽茶。一人一碗放調(diào)料，臘肉、核桃、雞蛋花，火烤干饃香又脆，肚飽心暖精神佳。
陜西非遺小吃略陽罐罐茶。
罐罐茶出爐上桌，如果不會吃，你仍舊吃不出濃郁的羌族風(fēng)味。要先把各種配料放入盛好罐罐茶的碗中，再把核桃餅掰下一小塊，用它將配料攪拌均勻，然后再用核桃餅撈出配菜，就著吃。一口下去，你就能嘗到被茶水浸泡后的配料不同的味道，有茶的清香，有豆腐、臘肉搭配的嫩滑，伴著茶味的雞蛋香，還有被藿香浸過的核桃仁，其中百味，令人流連，營養(yǎng)豐富，清火袪寒，防暑降溫，一年四季皆可食用。
秋天里的第一碗略陽罐罐茶，你確定不趕緊來一碗嗎?
來源：漢中市略陽縣融媒體中心、北京茶世界
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為進一步加快“五個農(nóng)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展，促進我縣茶文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，4月19日，由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣文化和旅游局主辦，中共接官亭鎮(zhèn)委員會、接官亭鎮(zhèn)人民政府、略陽縣安山茶廠承辦的略陽縣2024年“放歌茶山·逐夢田園”春茶開園采摘暨農(nóng)文旅產(chǎn)品展銷推介活動啟動儀式在接官亭鎮(zhèn)麻柳鋪村安山茶園舉辦。
中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、陜西省茶業(yè)協(xié)會秘書長穆世超出席并講話
中國茶葉協(xié)會副秘書長、陜西省茶業(yè)協(xié)會秘書長穆世超，漢中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任呂峰，縣人大常委會主任趙宏，縣政府副縣長鄭莉，縣政協(xié)副主席毛保明，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣文化和旅游局、接官亭鎮(zhèn)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動。
谷雨來臨天漸暖，青山綠水盡歡唱。茶山上悠揚婉轉(zhuǎn)的民歌、精彩紛呈的文藝演出、傳統(tǒng)文化與略陽特色相融的茶藝表演交匯融入，美妙愜意，給現(xiàn)場觀眾帶來了一場視覺盛宴?，F(xiàn)場還設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品展銷，非遺產(chǎn)品罐罐茶展示等。同時，活動中組織進行了茶馬古道健步走、采茶比賽以及手工制茶展示。
略陽有著悠久的茶葉種植歷史，全縣茶園面積2.5萬畝。近年來，我縣堅持貫徹落實“一立四振興”戰(zhàn)略，以采秦嶺深處“最干凈的一片葉子”做好“秦嶺高山茶”為抓手，全力建設(shè)“美麗家園”，全縣茶產(chǎn)業(yè)鏈年投資320余萬元，累計培育茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體15個、市級生態(tài)茶園4個，帶動1100余戶增收致富，實現(xiàn)了農(nóng)文旅融合發(fā)展。
來源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)
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原文標(biāo)題：十二星·十二城︱攜手巨蟹座回顧千年漢文化
巨蟹座 vs 甜橙普洱
巨蟹座：06.22-07.22
它，是中國最美十大城鎮(zhèn)之一，有著天漢的美稱，如天上銀河般奪目；也有著“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的贊譽，這里是漢人的根、漢族的魂。它就是漢人老家--漢中。
余秋雨曾說“我是漢族、我講漢語、我寫漢字，這是因為我們曾有過一個偉大的王朝---漢朝，而漢朝一個非常重要的重鎮(zhèn)，那就是漢中。我有一個建議，讓全體中國人把漢中當(dāng)作自己的老家，每次來漢中當(dāng)作回一次家?！?/span>
漢朝的偉大離不開一位雄才大略的巨蟹座--漢武帝。故此，在2019年7月20日，我們以巨蟹座之名來到漢中玉葫泉山莊舉辦“十二星.十二城”巨蟹座主題茶會。
玉葫泉山莊地處漢山蔥翠之間，佇立在山莊上，遠(yuǎn)眺巍巍漢山，似乎穿越千年，依舊能清晰觸摸到漢朝的氣息。今天，我們就在漢山上茗茶、品樂，共同領(lǐng)略千年漢文化。
自古佳茗似佳人，一壺清爽伴今生。炎炎夏日消暑解燥豈能無茶？茶會伊始為茶友奉上大益十二款花草袋泡茶，茶友們紛紛端起茶杯聞香識茶，通過觀湯色、品茶湯、聞茶香猜出十二款茶的品名。
如果小杯喝茶不滿足，也可以大杯大口品飲調(diào)飲師現(xiàn)場以“茶金檸”為基底調(diào)制出的茶飲。不少茶友都為此而新奇，有茶友感嘆道“茶會形式很新穎，聞香識茶的互動還是第一次嘗試，我是普洱愛好者但卻是第一次遇見這么多口味的普洱茶，相信這是改變我只喝純茶的一個開始。另外‘茶金檸’的調(diào)飲也讓我覺得很驚艷，喝茶也可以很時尚的嘛”。
茶，是一片神奇的樹葉，能把人與人連接在一起。茶友們通過聞香識茶打破了彼此的陌生?，F(xiàn)場也為茶友提前烹煮了一款年輕的茶品——敦煌綠小青柑，柑皮與熟普的口感混合在一起，讓茶煥發(fā)出了年輕化的味覺體驗。在品味柑與茶的交融時，邀請了玉葫泉山莊的主人張總為茶友分享漢山上的漢文化。
漢中的漢文化可謂源遠(yuǎn)流長，自古稱為“天府之國”、“魚米之鄉(xiāng)”,有“漢家發(fā)祥地,中華聚寶盆”之美譽。
漢元年，劉邦被項羽封為漢王，當(dāng)時劉邦駐軍就在我們這座山底下；東漢建安年間，劉備占據(jù)漢中，自立漢中王于沔陽（今勉縣）；
漢武帝時代，張騫打通了漢朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的絲綢之路，張騫也是我們漢中郡城固人。從此以后，漢人開始向全世界擴散，無論是西域還是歐洲，別人問起來我們就是漢人，所以現(xiàn)在我們的身份證上也就有了漢族。
大益快消這次的活動選了我們漢中，選擇了玉葫泉做這個活動，也就是因為這些民族淵源、歷史淵源。
漢中自古以來就是一個連接，它連接起了巴蜀與中原，而茶也是連接，它連接起了人與人、人與物。這里是漢文化的發(fā)源地，而飲茶的推廣，離不開少數(shù)民族，更離不開漢文化的影響。接下來，請《茶葉戰(zhàn)爭》的作者、《茶業(yè)復(fù)興》出品人周重林老師為大家分享云南少數(shù)民族茶文化以及漢文化的互相影響。
今天來到漢中，第一感覺就是大家喝茶的水平很高，我們到西安喝的第一杯茶是漢中仙毫，昨天遇到一個城固的女孩，去過云南，她小時候喝的是罐罐茶，像煨中藥一樣煨茶，滋味濃郁。
我十年前到陜西略陽，就是考察這里的罐罐茶，當(dāng)?shù)厝苏f罐罐茶是云南傳過來的，當(dāng)時我就很驚訝好奇，后來到了甘肅康縣，家家也都在喝罐罐茶，在當(dāng)?shù)剡€建了一個罐罐茶博物館。云南人的罐罐茶也叫雷響茶，在火上烘烤之后加入熱水，會有很響的聲音，有的地方也會叫百抖茶，在烘烤的時候不斷抖動。云南的飲茶方式能夠傳播到這些地方，真的讓我很驚訝。云南的少數(shù)民族文化與漢文化是在不斷交流與傳播的，這也構(gòu)成了我們豐富的茶文化，謝謝大家。
茶會現(xiàn)場精彩紛呈，趁著現(xiàn)場嘉賓興致昂揚時，主持人開啟書寫三行情書環(huán)節(jié)，引出現(xiàn)場嘉賓此時此景內(nèi)心思緒。
現(xiàn)場三行情書分享
漢山相聚玉葫泉
賓客滿朋品香茗
茶香陣陣靜我心
還未遇到便開始想念
夜夜思量
你純真的模樣
人生如茶
粗品是苦的
細(xì)品是香的
前世五百次的回眸
換來今生茶與杯的擦肩而過
一縷清香，一幕傾城
人生如茶空杯以對
才有喝不完的好茶
才有裝不完的歡喜與感動
烈日炎炎間
深山藍(lán)天現(xiàn)
茶香溢滿心
我們以茶頓性，每期茶會結(jié)束后都會將茶友們的三行情書分享到文章當(dāng)中，希望能拋磚引玉讓更多的茶友在文章下方留言分享各自的那一縷思緒，小編將會選取優(yōu)質(zhì)內(nèi)容進行下一期展示，并將獲得當(dāng)期對應(yīng)袋泡茶一盒。
在漢文化發(fā)祥地“漢中市”，攜手巨蟹座回顧千年前漢文化之后，下一站我們又在哪里相約？接下來我們又以何種新穎的方式對話熱情樂觀的獅子座？我們繼續(xù)以茶為媒，以星座為題！
