古時(shí)候,中國(guó)的文人們都喜歡將自己心中的不忿或是現(xiàn)實(shí)的生活寫入詩(shī)歌之中,因此中國(guó)的詩(shī)歌豐富多彩,既能抒發(fā)情感,又能表現(xiàn)現(xiàn)實(shí)。
而茶詩(shī)也是在這樣的文化之中應(yīng)運(yùn)而生。茶詩(shī)大多由文人雅士在品茶之中創(chuàng)作而出,或?qū)懗霾柚涛?、或?qū)懗鲲嫴枨榫w等等。
今天我們就從歷史上的那些著名茶詩(shī),來(lái)尋找一下關(guān)于貢茶的歷史吧。
?晉左思的《嬌?》詩(shī)也許是中國(guó)最早的茶詩(shī)了“?為茶荈劇。吹噓對(duì)鼎”。
寫的左思的兩位嬌?,因急著要品?茗,就?嘴對(duì)著燒?的“鼎”吹?。與左思此詩(shī)差不多年代的還有兩?詠茶詩(shī):??是張載的《登成都樓》,?“芳茶冠六清,溢味播九區(qū)”的詩(shī)句,贊成都的茶;
??是孫楚的《孫楚歌》,?“姜、桂、茶出巴蜀,椒、橘、?蘭出??”的詩(shī)句,點(diǎn)明了茶的產(chǎn)地。到唐宋以后,茶的詩(shī)詞驟然增多,這些茶詩(shī)茶詞既反映了詩(shī)?們對(duì)茶的寶愛,也反映出茶葉在?們?化?活中的地位。
自唐以后,歷代的名茶絕大部分被列為貢品,每年最早采制的新茶首先派專人送入皇宮,供皇帝享用,往往是為了表示特別的恩寵,皇帝才舍得用茶賞賜親信的大臣。
唐代柳宗元在《為武中丞謝賜新茶表》一文中寫出了得到皇帝賜予的一斤新茶后的誠(chéng)惶誠(chéng)恐、欣喜無(wú)限的心情:
“臣某言,中使竇某至,奉宣旨賜臣新茶一斤者,天睠忽臨,時(shí)珍俯及,捧載驚忭,以喜以惶。……銜恩敢同以嘗酒,滌慮方切于飲水,撫事循涯,隕越無(wú)地,臣不任感戴欣忭之至。”
縱觀古今詩(shī)詞,它們都有一大共性,那便是社會(huì)職能。透過詩(shī)詞,我們不僅能夠體會(huì)到作者的情緒表達(dá),思想內(nèi)涵,更能從中觀察出當(dāng)時(shí)的社會(huì)民情,風(fēng)氣習(xí)俗等。
宋代茶飲風(fēng)俗形式,在其歷史時(shí)間與空間具有時(shí)代的特征、社會(huì)的特色。在宋代,全國(guó)范圍內(nèi)出產(chǎn)茶葉200多個(gè)品種。其中,皇家的貢茶最具有代表性。
北宋王朝初立,宋帝設(shè)立茶局,派重臣督造皇家御茶,他們最終選定福建建州鳳凰山北苑貢茶為皇家御茶,曠世奇茗也由此誕生,掀開了中國(guó)茶葉史上新的篇章。據(jù)記載,皇家貢茶“龍團(tuán)鳳餅”為宋真宗時(shí)期宰相丁謂所創(chuàng),小“龍團(tuán)鳳餅”是宋四大書法家、福建轉(zhuǎn)運(yùn)史蔡襄所造。
宋徽宗年間,鄭可簡(jiǎn)改制的“龍團(tuán)勝雪”成為中國(guó)制茶史上的一個(gè)神話,至今無(wú)法超越。
宋代貢茶之美、茶葉之精,使得大量文人墨客為之傾倒。飲茶不僅成了人們物質(zhì)生活的重要組成部分,而且進(jìn)入上層社會(huì)的精神生活,成為文學(xué)藝術(shù)的主題之一。
在“兩宋”時(shí)期,先后有180多位詩(shī)人、詞人用文章贊頌宋代貢茶,詩(shī)詞達(dá)400篇。宋代的貢茶記錄著宋代人深耕茶史的足跡,記錄著宋茶創(chuàng)造茶史的輝煌。建茶入詩(shī),比比皆是。
北宋文學(xué)家蘇軾把佳茗和佳人聯(lián)系在一起,寫出了“從來(lái)佳茗似佳人”的佳句,為人們所傳誦。
陸游寫了300多首茶詩(shī),成為歷代詩(shī)人中寫茶最多的一位。陸游對(duì)建茶更是情有獨(dú)鐘,他入閩做茶官,就生活在建茶之地建州。“建溪官茶天下絕” 的名句,出自于他的《建安雪》。
歐陽(yáng)修在病中喜得建茶,品嘗之余,遂作《和梅公儀嘗建茶》?!澳淅畎紫扇苏疲易鞅R仝走筆章”,這是梅堯臣的詩(shī)句,是說北苑“龍鳳團(tuán)茶”可以比得上“仙人掌茶”,也可與“陽(yáng)羨紫筍茶” 媲美。
宋人歐陽(yáng)修《龍茶錄后序》中說,“茶為物之至精,而小團(tuán)又其精者”,當(dāng)小龍團(tuán)被列為貢品以后,更是難以得到。當(dāng)時(shí)的皇帝宋仁宗也非常珍惜,就是輔佐他左右的大臣也不易得到賞賜。
只有在“南郊大禮,致齋之夕”四位高級(jí)臣僚才共同分得一餅,分割成四份各自帶回家中寶藏,僅是在貴客到來(lái)時(shí),才拿出來(lái)傳觀展玩。
珍貴如此,無(wú)以復(fù)加。宋代文人王禹偁在《恩賜龍鳳茶》一詩(shī)中說:“樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新,賜得還因作近臣?!薄皭巯Р粐L惟恐盡,除將供養(yǎng)白頭親。”
此外,黃庭堅(jiān)的《謝送碾賜壑源揀芽》,楊萬(wàn)里的《謝木媼之舍人分送講筵賜茶》詩(shī)中都專門吟詠了賜茶之事,這些可以說是最上層的贈(zèng)茶習(xí)俗。
到了元代,貢茶一直是傳統(tǒng)的團(tuán)餅茶,也還在沿用宋代的龍團(tuán)茶制法,龍鳳團(tuán)、密云龍的名稱仍在。元代皇帝也經(jīng)常賜給大臣貢茶,“講筵分賜密云龍”。
龍團(tuán)茶仍要經(jīng)過碾末,然后烹點(diǎn)。大臣虞集寫過這樣的詩(shī)句:“摩挲舊賜碾龍團(tuán),紫磨無(wú)聲玉井寒?!痹紫嘁沙膶懙溃骸包S金小碾飛瓊屑,碧玉深甌點(diǎn)雪芽?!?strong>品飲貢茶的這種情趣與宋代別無(wú)二致。
但是在民間及士大夫私下的品茶生活上,元代漸漸發(fā)生著轉(zhuǎn)變。元代詩(shī)人汪炎昶在《咀叢間新茶二絕》中,寫他摘取新茶直接咀嚼,感覺極有韻味,不經(jīng)過復(fù)雜的制作,嘗到了茶葉的本真滋味,詩(shī)中寫道:
非常有意思的是,為皇宮修貢的武夷地區(qū),也在大量生產(chǎn)散茶,而且散茶居于主流。元詩(shī)人蔡廷秀在《茶灶石》詩(shī)中寫道:“仙人應(yīng)愛武夷茶,旋汲新泉煮嫩芽?!?/span>
這個(gè)茶灶石,就是南宋儒學(xué)大師朱熹在武夷講學(xué)時(shí)經(jīng)常品茶的地方。朱熹當(dāng)年所飲之茶,應(yīng)是散茶無(wú)疑。當(dāng)時(shí)朱熹帶領(lǐng)學(xué)生親自種茶采茶,品飲的就是制作簡(jiǎn)單而不失真味的芽葉散茶。
這滯后于茶事發(fā)展的狀況,是一種恪守陳規(guī)的作法,從概念上人們?nèi)砸约庸し爆嵉凝垐F(tuán)為精品。
但洪武二十四年九月(1391年)明太祖朱元璋下發(fā)了一道詔令:“歲貢上供茶,罷造龍團(tuán),聽茶戶惟采芽茶以進(jìn)。”正式宣布皇室不再需要團(tuán)餅茶了,這道詔令成了炒青散茶取代蒸青團(tuán)茶的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
明太祖的這一詔令,的確起到了分水嶺的作用,從此,散茶成為絕對(duì)主流,由此炒青也成為主流制茶方法而延續(xù)至今。明太祖朱元璋為什么特意下發(fā)這么一道詔令?
明人沈德符在《萬(wàn)歷野獲編.補(bǔ)遺》卷一中說:“國(guó)初四方貢茶,以建寧、陽(yáng)羨茶品為上。時(shí)猶仍宋制,所進(jìn)者俱碾而揉之,為大小龍團(tuán)。
詩(shī)人張岱曾在詩(shī)文《曲中妓王月生》中寫道:“白甌沸雪發(fā)蘭香,色若梨花透窗紙?!?strong>從這句詩(shī)中可以看出詩(shī)人對(duì)于茶葉的香氣以及顏色作出自己的評(píng)價(jià),并且描繪出了茶水清澈透亮的感覺。
這證明明朝的詩(shī)人更加贊賞茶香清幽似蘭,茶色清淡透亮的茶品,不再只關(guān)注于口感,更加注重茶的品質(zhì)。
清代茶詩(shī)數(shù)量龐大,也有許多著名詩(shī)篇。如高鶚的《茶》詩(shī):"瓦銚煮春雪,淡香生古瓷。晴窗分乳后,寒夜客來(lái)時(shí)。漱齒濃消酒,澆胸清入詩(shī)。樵青與孤鶴,風(fēng)味爾偏宜。"
邊壽民的《好事近·茶壺茶瓶》詞:"石鼎煮名泉,一縷回廊煙細(xì)。絕愛漱香輕碧,是頭綱風(fēng)味。素瓷淺藍(lán)紫泥壺,亦復(fù)當(dāng)人意,聊淬辯鋒詞鍔,濯詩(shī)魂書氣。"兩首詩(shī)詞都在淡雅之中,透出無(wú)限韻味。
當(dāng)然,我們不得不說的是,清代最善寫茶詩(shī)的可能還是乾隆皇帝。茶在這位"康乾盛世"主宰者之一的生活中,是具有重要地位的。
相傳,當(dāng)他85歲要退位時(shí),一位大臣諂媚地說:"國(guó)不可一日無(wú)君啊。"乾隆皇帝則回答說:"君不可一日無(wú)茶啊。"就是這位皇帝,撰寫過幾百首茶詩(shī)。其中有一首專門寫普洱茶的:
這是一首乾隆皇帝贊美普洱茶的茶詩(shī)妙句,乾隆尤愛普洱,曾作御制詩(shī)贊普洱多首,詩(shī)中多為極盡贊頌之語(yǔ),寫出了詩(shī)人飲罷普洱之后的愉快心情及對(duì)普洱的喜愛之情。
縱觀我國(guó)的茶文化,以茶作詩(shī)為載體起起伏伏發(fā)展。盡管茶文化有過落寞的時(shí)候,但茶詩(shī)卻依然在詩(shī)歌發(fā)展之中占有一席之地。
中國(guó)是茶的國(guó)度
也是詩(shī)的國(guó)度
清茶與詩(shī)書的邂逅
造就了最美的茶詩(shī)詞
彰顯著刻在中國(guó)文人骨子里的風(fēng)雅
自古文人多茶客。據(jù)統(tǒng)計(jì),唐代關(guān)于茶的詩(shī)歌有近500首,宋代有1000首,元明清等后世也屢出佳作。
茶以自己獨(dú)特的養(yǎng)生之道和文化內(nèi)涵滋養(yǎng)著文人雅士,為其清思助興。今天,小編精選了茶詩(shī)中的十大佳作,與茶友們品一壺香茗,讀一卷好詩(shī)。
最悠閑的茶詩(shī)
“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵”
山泉煎茶有懷
唐·白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗,寄與愛茶人。
古時(shí)不似現(xiàn)代泡茶,茶是用來(lái)煎的。
唐時(shí)人們飲的主要是經(jīng)蒸壓而成的餅茶,先烤,碾碎茶餅,煎茶需用風(fēng)爐和釜作燒水器具,以木炭和硬柴作燃料,再加鮮活山水煎煮。
坐著倒一鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無(wú)需什么理由,只是將這份情感寄予愛茶之人。
詩(shī)人似乎處在一種心境安然之狀態(tài),以煎水煮茶為樂,還要把這種特殊飲茶享受傳遞給愛茶友人。
茶,真是悠閑時(shí)刻最好的伴侶。
最喜悅的茶詩(shī)
“喜隨眾草長(zhǎng),得與幽人言”
喜園中茶生
唐·韋應(yīng)物
潔性不可污,為飲滌塵煩。
此物信靈味,本自出山原。
聊因理郡馀,率爾植荒園。
喜隨眾草長(zhǎng),得與幽人言。
韋應(yīng)物也是一個(gè)愛茶人,看著園中新生的茶樹,開心得不得了。
茶樹新生的茶葉潔凈美好,不可褻瀆,飲茶可以洗去塵俗的煩惱。泡出來(lái)的茶水清香美味,它本來(lái)就生長(zhǎng)在山崗原野。
暫且趁著處理郡務(wù)的閑暇時(shí)間,隨便在荒園種下幾棵茶樹。茶樹和百草一起長(zhǎng)大,制成新茶后我邀請(qǐng)幾位隱士一起飲茶聊天。
茶還沒長(zhǎng)成,韋應(yīng)物就迫不急待地想象飲茶與友人同談的美好了。
茶,留下的是清香,帶來(lái)的是心里最暢快的生活回憶。
最令人回味的茶詩(shī)
“恰如燈下,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對(duì)影”
品令·茶詞
宋·黃庭堅(jiān)
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。湯響松風(fēng),早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對(duì)影??诓荒苎裕南驴旎钭允?。
黃庭堅(jiān)生于茶鄉(xiāng)修水,從小耳濡目染鄉(xiāng)親們種茶、采茶、賣茶的生活,它對(duì)茶和茶農(nóng)懷有深厚的感情。
而他的茶詩(shī),有一種念舊懷遠(yuǎn)的滄桑之感。
此詞上片寫煮茶的經(jīng)過,將茶餅掰開,碾成玉屑,加水煎之,湯沸聲如風(fēng)過松林,已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。
下片寫飲茶感受,煎好的茶水味道醇厚,香氣持久。飲茶精神爽朗,漸入佳境。就好比獨(dú)對(duì)孤燈之時(shí),故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。此種妙處只可意會(huì),不可言傳,惟有飲者才能體會(huì)其中的情味。
“恰如燈下,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對(duì)影。口不能言,心下快活自省?!睔v來(lái)備受稱道,將飲茶的感覺詩(shī)意地表達(dá)出來(lái),精準(zhǔn)而恰當(dāng),耐人尋味。
最自在清幽的茶詩(shī)
“竹下忘言對(duì)紫茶,全勝羽客醉流霞”
與趙莒茶宴
唐·錢起
竹下忘言對(duì)紫茶,全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡,一樹蟬聲片影斜。
錢起與趙莒在翠竹下之下舉行茶宴,一道飲紫筍茶,并一致認(rèn)為茶的味道比流霞仙酒還好。
飲過之后,已渾然忘我,自我感覺脫離塵世,紅塵雜念全無(wú),一心清靜了無(wú)痕。俗念雖全消,茶興卻更濃,直到夕陽(yáng)西下才盡興而散。
詩(shī)里描繪的是一幅雅境啜茗圖,除了令人神往的竹林外,詩(shī)人還以蟬為意象,使全詩(shī)所烘托的閑雅志趣愈加強(qiáng)烈。
歷代文人都愛茶,他們?cè)噲D在自然山水的幽靜清雅中拂去心靈的塵土,舍棄一切塵世的浮華,與清風(fēng)明月、浮云流水、靜野幽林相伴,求得心靈的凈化與升華。
黃庭堅(jiān)生于茶鄉(xiāng),家鄉(xiāng)的親人給他捎來(lái)一些雙井茶,他馬上分給好友蘇軾品嘗,寫下這首深情的詩(shī)。
前四句在對(duì)蘇軾推崇備至的同時(shí),特地提出“東坡舊居士”的傷心事;后四句先稱美家鄉(xiāng)的茶,然后深情地道出自己的囑望。
在這首贈(zèng)茶詩(shī)中,黃庭堅(jiān)對(duì)蘇軾的真切感情和關(guān)懷表露無(wú)遺。蘇軾也作《黃魯直以詩(shī)饋雙井茶次韻為謝》來(lái)回應(yīng)了黃庭堅(jiān)贈(zèng)雙井茶一事,感謝了黃庭堅(jiān)贈(zèng)天下第一的草茶,算是明白了黃庭堅(jiān)詩(shī)中的苦心。
茶不僅可以凈心,還可以傳情達(dá)意,表達(dá)愛與關(guān)心。
最精巧奇特的茶詩(shī)
“夜后邀陪明月,晨前獨(dú)對(duì)朝霞”
一七令·茶
唐·元稹
茶。
香葉,嫩芽。
慕詩(shī)客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前獨(dú)對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦,將知醉后豈堪夸。
一字至七字詩(shī),是中國(guó)古代詩(shī)歌中的寶塔詩(shī)。
這首詩(shī)饒有趣味,描寫上,有動(dòng)人的芬芳:香葉;有楚楚的形態(tài):嫩芽、曲塵花;還有生動(dòng)的色彩:“碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色”。
飲茶之時(shí),應(yīng)是夜后陪明月,晨前對(duì)朝霞,真是享受著神仙般快樂的生活,可謂“睡起有茶飴有飯,行看流水坐看云”。茶還可以洗盡古人今人之不倦,這是茶的神奇妙用。
最清雅的茶詩(shī)
“窗外爐煙自動(dòng),開瓶試、一品香泉”
滿庭芳·詠茶
宋·米芾
雅燕飛觴,清談?chuàng)]麈,使君高會(huì)群賢。密云雙鳳,初破縷金團(tuán)。窗外爐煙自動(dòng),開瓶試、一品香泉。輕濤起,香生玉乳,雪濺紫甌圓。
嬌鬟,宜美盼,雙擎翠袖,穩(wěn)步紅蓮。座中客翻愁,酒醒歌闌。點(diǎn)上紗籠畫燭,花驄弄、月影當(dāng)軒。頻相顧,馀歡未盡,欲去且留連。
這是一首饒有情韻的詠茶詞,上片詠宴集烹茶,細(xì)致優(yōu)雅;下片引入情事,兼寫捧茶之人。
宋人很講究煮茶的方法:把泉水倒進(jìn)茶瓶,用風(fēng)爐加熱,小沸即可(即術(shù)語(yǔ)的“蟹眼”),再把研碎了的茶葉投入,便有白色泡沫浮茶湯上面,稱為“玉乳”、“雪花乳”,然后輕輕攪拌,便可斟飲。
茶之外,詞人還寫美麗的侍女高擎茶具款客的動(dòng)人場(chǎng)面?!凹t蓮”,指女子的腳步?!白小倍洌o承上文。對(duì)著名茶美女,怎能不感到良宵太短呢?反愁歌闌酒醒時(shí),人將歸去?!邦l相顧”三句,偏寫座客尚未盡歡,流連不忍離去。
此詞既細(xì)膩傳神地寫出了煮茶的程序,又寫出了雅宴清談中侍女的嬌美,坐客的流連,表現(xiàn)了高會(huì)難逢,主人情重的意蘊(yùn),充滿清雅,高曠的情致。
有香茶,有佳人,有摯友,真是人間樂事。
最細(xì)致的茶詩(shī)
“大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶”
汲江煎茶
宋·蘇軾
活水還須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗,坐聽荒城長(zhǎng)短更。
被貶到海南儋州,蘇軾依然有喝茶的閑情。
蘇軾記下了從取水、煎茶到飲茶的全過程。
煎茶的水,有講究,蘇軾提著水桶,帶著水瓢,到江邊釣魚石上汲取深江的清水。他去汲水的時(shí)候,正當(dāng)夜晚,天上懸掛著一輪明月,月影倒映在江水之中。然后寫煎茶,喝茶,儼然一個(gè)煎茶的教程。
從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽更,全部過程仔仔細(xì)細(xì)、繪影繪聲。通過這些細(xì)節(jié)的描寫,詩(shī)人被貶后寂寞無(wú)聊的心理,很生動(dòng)地表現(xiàn)了出來(lái)。
全詩(shī)構(gòu)思奇特,描寫精美細(xì)致,筆風(fēng)清新簡(jiǎn)淡,表現(xiàn)了詩(shī)人通達(dá)從容的人生態(tài)度。
最悲憫的茶詩(shī)
“便為諫議問蒼生,到頭還得蘇息否?”
走筆謝孟諫議寄新茶
唐·盧仝
日高丈五睡正濃,軍將打門驚周公。
口云諫議送書信,白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面,手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃,先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家。
柴門反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn),兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山,在何處?
玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命,墮在巔崖受辛苦!
便為諫議問蒼生,到頭還得蘇息否?
這是唐代最知名的茶詩(shī)之一,與陸羽的《茶經(jīng)》齊名。
開頭寫謝諫議送來(lái)的新茶,至精至好至為稀罕,這該是天子、王公、貴人才有的享受,如何竟到了山野人家,似有受寵若驚之感。
中間敘述煮茶和飲茶的感受。由于茶味好,所以一連吃了七碗,吃到第七碗時(shí),覺得兩腋生清風(fēng),飄飄欲仙,寫得極其浪漫。
最后,忽然筆鋒一轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)入為蒼生請(qǐng)命,希望養(yǎng)尊處優(yōu)的居上位者,在享受這至精好的茶葉時(shí),知道它是無(wú)數(shù)茶農(nóng)冒著生命危險(xiǎn),攀懸在山崖峭壁之上采摘來(lái)的。
詩(shī)人期待茶農(nóng)們的苦日子能有盡頭,詩(shī)里蘊(yùn)含著詩(shī)人對(duì)勞苦人民的深刻同情。全詩(shī)奇譎特異,句式長(zhǎng)短不拘,錯(cuò)落有致,行文揮灑自如,直抒胸臆,一氣呵成。
最暖心的茶詩(shī)
“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅”
寒夜
宋·杜耒
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
最需要茶的時(shí)候,當(dāng)屬冬夜。
朋友來(lái)了,架一爐火,煮著茶,房間都布滿熱氣,水沸騰了,茶好了,熱茶暖洋洋的,滋潤(rùn)心田。
一杯熱茶入喉,窗外明月高懸,梅花映在月色中,顯得格外不同。
尋常一樣窗前月,來(lái)了志同道合的朋友,在月光下啜茗清談,這氣氛可就與平常大不一樣了。此詩(shī)看似隨筆揮灑,但很形象地反映了詩(shī)人喜悅的心情,耐人尋味。
有茶的日子都很溫柔,茶味不濃不淡,時(shí)光不急不緩,春來(lái)清茶香,杯盞溢芬芳,春色在前,安靜于暖,擷一縷茶香為伴,守一窗暖陽(yáng)安閑。
讓生活浸滿茶香,發(fā)現(xiàn)細(xì)碎煙火中的美好,晨起暮落,清澈顧和,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一杯茶,回歸平凡的生活,人間有煙火,萬(wàn)物有蕭瑟,日子可繁華似錦,亦可素淡如茶,冷暖交織的歲月,隨緣便是最好的生活!
人生忽如寄,莫辜負(fù)茶和好天氣。
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老去的時(shí)光里,藏著茶的故事
翻開中國(guó)的歷史,那厚重的書頁(yè)之間定會(huì)飄出縷縷茶香。
中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶文化也在歷朝歷代中得以傳承發(fā)展,從古至今,經(jīng)久不衰,堪稱中國(guó)的第五大發(fā)明。
在歷史的不同時(shí)期中,都有名人與茶相伴而生。今天,茶小白就跟大家分享歷史上三位著名的茶人,一起來(lái)看看他們和茶有著什么樣的故事。
茶圣·陸羽
“茶圣”陸羽是唐代當(dāng)之無(wú)愧的茶人魁首,亦是我國(guó)飲茶史上品茶第一人!
陸羽一生愛茶,亦精通茶道,因創(chuàng)作了世界第一部茶葉著作《茶經(jīng)》而聞名于世。
一部《茶經(jīng)》既寫出了茶的靈魂,亦開啟了中華茶文化的歷史新篇章。
陸羽的偉大之處,在《茶經(jīng)》得到了充分地體現(xiàn),他創(chuàng)造了一套茶學(xué)、茶藝的思想,將飲茶提升到了一種文化的境界,從而讓飲茶走入了尋常百姓家。這正是后代奉陸羽為“茶圣”的主要緣由之一。
別茶人·白居易
中國(guó)的文人墨客對(duì)茶都情有獨(dú)鐘,韻味無(wú)窮的茶,同時(shí)也蘊(yùn)含著智慧和文思。
說起“別茶人”白居易,便不得不提起他為答謝好友而寫的一首詩(shī)《謝李六郎中寄新蜀茶》。
“不寄他人先寄我,因緣我是別茶人?!痹?shī)中說到他在收到友人寄來(lái)的茶葉后,便迫不及待開始煮茶,同時(shí)也提到了,他是善于鑒茶識(shí)水的“別茶人”,因此友人才會(huì)以茶相贈(zèng),聊表心意。
白居易為茶所寫的詩(shī)作還有許多,如《何處堪避暑》、《琴茶》、《食后》等詩(shī)篇中都毫不掩飾地表達(dá)了對(duì)茶的喜愛,可謂不折不扣的“別茶人”。
白居易不僅飲茶,而且還親自種茶,享受回歸自然的閑適?!妒澈蟆分?,一句“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)茶”,便寫出了白居易持坦然之心,以茶為友,徜徉于茶詩(shī)之間的晚年生活。
茶皇·乾隆
清代乾隆皇帝,他雅愛香茗,幾乎品盡天下名茶,寫下了不少詠茶詩(shī)詞。
其不僅對(duì)泡茶的水質(zhì)和茶具都細(xì)致研究,更首次提出“咀嚼四顧甘”的品茗方法,細(xì)啜慢飲品味茶的清香甘甜,堪稱歷代帝王中愛茶第一人。
乾隆皇帝愛茶,更懂得“以茶治國(guó)”。他品茶論道,用茶溝通,憑茶馭人,將茶之道中博大精深的哲理融匯到治國(guó)之道,首創(chuàng)“三清茶”,用梅花佛手、松仁入茶,惠送群臣,警示為臣應(yīng)清如茶水,廉明公正。
除此之外,他為了創(chuàng)辦“經(jīng)筵茶典”而招攬人才并親自講授;提出將茶禮、茶儀作為講政德,倡清廉、崇禮儀的方針。
盡管日理萬(wàn)機(jī),但以茶養(yǎng)生的“茶皇”乾隆皇帝開創(chuàng)了乾隆盛世,退位后則每天悠閑品茗,安享晚年,活到了88歲,成為中國(guó)皇史的壽魁君王。
或許這與他“朝聽潺潺流水,悠閑煮泉烹茗”的生活有著密不可分的關(guān)系。
歷史不僅僅是過去,我們現(xiàn)在的很多事物都是從古至今歷代相傳。而茶是大自然的饋贈(zèng),也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征。
它承載著許多故事,穿越歷史的長(zhǎng)河來(lái)當(dāng)我們身邊,歷久彌香,值得我們細(xì)細(xì)回味。