原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

盧正浩獅峰

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茗邊聚焦盧正浩品牌①傳承的力量

在我國傳統(tǒng)文化的印記里,對于那些家族連續(xù)幾代人從事同一件事且把它發(fā)揚(yáng)的舉動(dòng)稱之為“傳承”。

傳者,遽也;承者,受也。傳承,即先有技藝的精湛,再有傳授的受者,方得祖法之不變形、家風(fēng)之不動(dòng)搖;融新時(shí)之變革,揚(yáng)后世之燦爛。西湖龍井茶,聲名煊赫,其獨(dú)特的制作工藝已是“世界非遺”。在西湖龍井的發(fā)源地杭州,其實(shí)是有著一些家族企業(yè)的,而這其中又是以梅塢“盧正浩”令人稱道。“一門三進(jìn)士,隔河兩宰相”是我們對古時(shí)某地某家的傳奇表達(dá)的敬慕之情。窺看“盧正浩”,我們似乎也可以投以這樣的羨慕的眼光。是曰——一門三茶人,梅富兩基地。這就是傳承的力量。從盧正浩到盧江梅再到胡璧如,那就是“盧正浩”茶業(yè)從無到有,從有到強(qiáng)的歷程。

歷史的斯人:盧正浩

說起盧正浩,杭州茶界無人不曉。盧正浩的一生就是一篇龍井傳奇。

新中國成立后,盧正浩作為梅家塢村的第一任書記,帶著梅家塢人,把梅家塢農(nóng)業(yè)生產(chǎn)搞得紅紅火火,從云棲到梅家塢,從道路兩旁綿延至獅峰山脈整座山頭,路邊是黃燦燦的柿子樹、茶園里穿插種植葡萄樹、楊梅樹、“果園里”山頭混合種植柿子樹、楊梅樹、桃樹、梨、板栗,盧江梅回憶小時(shí)候最快樂的事就是撿柿子、剝毛栗。

當(dāng)時(shí)村里還建有托兒所、幼兒園、小學(xué),中學(xué)、高中,不出村就能享受良好的教育資源。同時(shí)還配有畜牧基地、蔬菜基地、水稻基地、魚塘等,儼然一派世外桃源景象。在他的領(lǐng)導(dǎo)下梅家塢村建設(shè)成了新中國新農(nóng)村的代表。盧正浩還在保證村民吃飽穿暖的同時(shí)將梅家塢手工西湖龍井帶向了更高的水準(zhǔn),以茶形秀美、翠潤光滑、豆香清高、滋味鮮爽甘醇的梅家塢風(fēng)格而聲名遠(yuǎn)揚(yáng),獲得業(yè)界高度盛譽(yù)。

盧正浩也因此獲得了很多榮譽(yù)和嘉獎(jiǎng),成為“一五”全國勞動(dòng)模范,并受到過周恩來總理12次接見。1957年到1963年期間,周恩來總理5次來到梅家塢,每一次都接見了盧正浩,兩人常常就如何把西湖龍井發(fā)揚(yáng)光大做了親切地交流。

在盧正浩的帶領(lǐng)下,“梅家塢”西湖龍井茶從此聲名遠(yuǎn)揚(yáng),并成為國家禮品茶,享譽(yù)世界。

作為梅家塢的掌門人,盧正浩不僅是位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者,同時(shí)也是業(yè)界公認(rèn)的頂尖炒茶好手,并曾在農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志上發(fā)表過相關(guān)的論文。擔(dān)任梅家塢村支書期間,盧正浩兩袖清風(fēng)、鞠躬盡瘁,從不拿自己的榮譽(yù)經(jīng)歷邀功請賞,甚至經(jīng)常用自家財(cái)務(wù)補(bǔ)貼村里,自己的四個(gè)孩子吃盡了苦頭。為了梅家塢,為了西湖龍井,盧正浩甚至放棄了到區(qū)里工作的機(jī)會(huì)。

盧正浩是一個(gè)地道的農(nóng)民。他出生在農(nóng)民家庭,一生與土地打交道,他樸實(shí)、厚道、勤勞、善良,他任勞任怨堅(jiān)守一個(gè)農(nóng)民的本分,他把他的一生的青春年華都奉獻(xiàn)給了西湖群山之中的土地。他本可以有更好的生活,但為了梅家塢的村民和茶園,他始終堅(jiān)守在這里,這里有他眷戀的土地和放心不下的鄉(xiāng)親。

盧正浩是一個(gè)純粹的茶人。作為梅家塢的掌門人,幾十年嘔心瀝血,致力于提高茶葉品質(zhì)。同時(shí),還引導(dǎo)村民們開荒種茶,在他的帶領(lǐng)下,“梅家塢”西湖龍井茶享譽(yù)國內(nèi)外。

盧正浩是一個(gè)堅(jiān)定的戰(zhàn)士。文革浩劫,他兩次入獄幾經(jīng)沉浮,面對黑暗勢力,他斗爭到底,面對打擊迫害,他勇敢無畏,他一身正氣,浩然前行,像一個(gè)戰(zhàn)士一樣守護(hù)著梅家塢的幾百鄉(xiāng)親和千畝茶園。

盧正浩是梅家塢村的傳奇人物,也是將西湖龍井推向更高舞臺的技藝開拓者,從此,西湖龍井成為新時(shí)代里綠茶中的主角。

傳承的主角:盧江梅

傳承,承得下來,也要傳得下去。

盧江梅從小受父親熏陶,愛上茶葉,繼承并拓展了父親的事業(yè)。

她在1992年成立了杭州正浩茶葉商行。1993年冬,為了讓更多人了解西湖龍井,了解西湖龍井傳統(tǒng)制茶技藝,她背起炒茶鍋北上。這就是盧江梅在采訪中提到的“梅家塢的茶必須要走出去”。走出去是走出去了,但是其中的辛酸讓她知道除了走出去,西湖龍井還是要回歸本源,堅(jiān)守本我。于是,1998年,她回到杭州,開了第一家品牌直營店。隨后1999年,她又自發(fā)舉辦民間西湖龍井炒茶大賽,激勵(lì)、吸引更多年輕人(茶農(nóng))加入到保護(hù)傳承西湖龍井手工炒制技藝的隊(duì)伍中來。

盧江梅說,傳承,其實(shí)就是堅(jiān)守父親的手藝,堅(jiān)守祖祖輩輩傳下來的手工制茶工藝。

這是核心,也是塔尖技術(shù)。

2002年,盧江梅正式注冊了“盧正浩”商標(biāo),成為了我們現(xiàn)在所熟知的那個(gè)“盧正浩”品牌。2003年,她首開行業(yè)先河,將公司生產(chǎn)的茶葉向中國人民保險(xiǎn)公司投保,“盧正浩”也成為全國首個(gè)由正規(guī)保險(xiǎn)公司承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量保障的茶葉品牌,且迄今為止仍保持著零投訴的行業(yè)紀(jì)錄?!氨R正浩”靠著家族之間的惺惺相惜與團(tuán)結(jié),走的艱難卻也平坦,至少“華山一條路”,殺出重圍了。

隨著時(shí)代的發(fā)展進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,盧江梅果斷將目光瞄準(zhǔn)互聯(lián)網(wǎng),成為進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)茶企的先頭部隊(duì)。盧江梅認(rèn)為發(fā)展電商是抓住了互聯(lián)網(wǎng)新零售等新興業(yè)態(tài)機(jī)遇,能夠讓更多消費(fèi)者認(rèn)識龍井、了解龍井、愛上龍井,也就能更好地銷售龍井。

這對于“盧正浩”企業(yè)的發(fā)展來說確實(shí)令人稱道,但對于盧江梅來說這些都不過是為了堅(jiān)守、為了傳承。“如今,西湖龍井全手工炒制技藝正面臨“失傳”問題,老一輩體力跟不上,新時(shí)代的年輕人覺得太苦太累大多不愿學(xué),但是,盧正浩品牌是一定要將傳承這件事堅(jiān)持到底的?!北R江梅總是這樣說。

為了不讓傳統(tǒng)手工制茶工藝失傳,為此盧江梅在梅家塢、梵村組建了一支百人炒茶團(tuán)隊(duì)以保證每年春茶季核心產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶的純正滋味。在保留了原有的傳統(tǒng)柴燒單灶(現(xiàn)主要以文化遺存的形式存在)的基礎(chǔ)上,配以1957年與杭州鍋爐廠共同研發(fā)的如今我們看到的電炒鍋進(jìn)行西湖龍井茶的生產(chǎn)加工。既提高了西湖龍井手工炒茶的效率,也為西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了進(jìn)程。盧正浩百人炒茶團(tuán)都有著十多年手工炒茶經(jīng)驗(yàn),每年春茶季從家鄉(xiāng)被“盧正浩”高薪聘請,由資深制茶人親自率領(lǐng),且制定了嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。他們的一雙雙手,已練就爐火純青的制茶手藝,使得西湖龍井的“色、香、味、形”幾近完美。而“盧正浩”也不辜負(fù)他們,為每一位到崗的炒茶師傅,生活所需一應(yīng)安置到位,并設(shè)專人提供生活指引及時(shí)為炒茶師傅們提供幫助,確保茶葉質(zhì)量的同時(shí),為每一位師傅盡可能提供最好的生活條件。

就是在這樣的付出中,西湖龍井茶的手工制作工藝不至失傳,代代相傳。

同時(shí),為了順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代潮流,盧江梅又在富陽投入了面積達(dá)13畝的智能化廠房并開發(fā)了智能化生產(chǎn)線以保證其他龍井茶和六大茶類的多樣化生產(chǎn)。盧江梅表示“讓每個(gè)人都喝上好龍井,是她一直以來的心愿,讓消費(fèi)者明明白白知道自己喝的龍井來自哪里,將茶葉溯源這件事落實(shí)下去的使命迫在眉睫?!彼员R江梅董事長在16年就開始籌備以富陽為中心點(diǎn)位,大龍井生產(chǎn)基地的開辟計(jì)劃,當(dāng)然也是因?yàn)楦魂柕膬?yōu)質(zhì)土壤、茶園的天然小氣候、孕育了不輸西湖龍井品質(zhì)的好茶,才最終讓盧江梅董事長下定決心建廠。

就這樣,在堅(jiān)守下傳承,在傳承里發(fā)展,“盧正浩”傳奇的接力棒逐漸交到了第三代茶人胡璧如的手上。

未來的佳人:胡璧如

2010年大學(xué)畢業(yè)后回國的胡璧如在其母親盧江梅的影響下也走上了茶這條幸福的道路。

當(dāng)年11月開了天貓旗艦店(彼時(shí)叫淘寶商城),是西湖風(fēng)景名勝區(qū)第一家將茶莊做成網(wǎng)上旗艦店的。旗艦店上的茶葉銷售額從最早的幾十萬,到如今銷售額突破一個(gè)億。不可謂是成功的了。

胡璧如說她深受母親的影響,而她母親又深受其外公的影響:善良、正直、大氣、誠信。她曾經(jīng)聽她母親講,盧正浩的日記上寫著:“誠實(shí),正直是人生最大的財(cái)富?!庇谑?,這句話被盧江梅要求放在網(wǎng)店的店招里。

從剛回國時(shí)候的“憤青”到現(xiàn)在的浙江省三八紅旗手、巾幗最美新農(nóng)人,杭州正浩茶葉有限公司總經(jīng)理胡璧如用自己的經(jīng)歷向我們訴說著茶的溫潤如玉、沁人心靈。年青一代的胡璧如傳承來的便是這層看不見卻感受得到的精神力量。

她覺得這是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的時(shí)代。利用現(xiàn)代化科技能讓“盧正浩”更進(jìn)一步,于是,正浩富梅數(shù)字化工廠誕生了,也奠定了大龍井在工業(yè)4.0數(shù)字生產(chǎn)領(lǐng)域里的領(lǐng)跑地位。

正浩富梅數(shù)字化工廠是一個(gè)真正意義上的超級工廠,集研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、物流全自動(dòng)化為一體,在質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)上均達(dá)到同行業(yè)領(lǐng)先水準(zhǔn),全程采用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,用標(biāo)準(zhǔn)說話,用品質(zhì)回答。在場口建設(shè)生產(chǎn)基地,是正浩茶葉推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)一體化茶葉生產(chǎn)模式和一流現(xiàn)代化制茶建設(shè)的戰(zhàn)略布局?;诠I(yè)4.0的企業(yè)升級項(xiàng)目,是盧正浩順應(yīng)國家智能制造產(chǎn)業(yè)改革方向的一大全新舉措,在過去幾年的產(chǎn)業(yè)革新浪潮中,工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能傳感器、工業(yè)大數(shù)據(jù)的一系列基礎(chǔ)技術(shù)的成熟和廣泛應(yīng)用,讓過去的產(chǎn)業(yè)工人驅(qū)動(dòng),逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹悄芄S、甚至是黑燈工廠,這都意味著巨大的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力的大幅提升,原來需要100名人工完成的茶葉生產(chǎn)任務(wù),現(xiàn)在僅需5名技術(shù)員+5名衛(wèi)生檢驗(yàn)人員即可操控完成,大大節(jié)省了人力成本,鮮葉損耗率也降至極低,日加工鮮葉一萬五千斤,換算成干茶是四千斤,整個(gè)攤青過程溫度、濕度實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制,智能管控?cái)?shù)十道工序,茶葉干度在4%以內(nèi),讓出產(chǎn)茶葉達(dá)到穩(wěn)定一致的高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn),滋味、香氣不輸西湖龍井。

“蓋不獨(dú)先河后海,禮不忘始。而家學(xué)淵源,名教積習(xí),亦有可以考見者焉?!币患胰?,匠心事茶,一以貫之的,是善良的家風(fēng),是美麗的佳話,是傳承的力量。

其實(shí),非遺傳承從來不是一戶人丁、一個(gè)家族的事,而我們當(dāng)以渺小的個(gè)體去照見宏觀的世界的時(shí)候,傳承就變得極富審美價(jià)值。

“盧正浩”,從梅家塢走來,帶著傳承的印記與力量,正向世界走去。

(本文圖片由杭州正浩茶葉有限公司提供)

來源:茗邊

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小罐茶、八馬出品的龍井茶,源自同一個(gè)茶廠—盧正浩?

  說到喝春季綠茶,很多消費(fèi)者第一印象是浙江龍井茶。

  賣龍井茶的企業(yè)很多,但其中最值得注意的當(dāng)屬小罐茶和八馬茶業(yè)。

  有意思的是,小罐茶和八馬茶業(yè)2020年出品的龍井茶還撞車。

  今年,小罐茶合作的西湖龍井大師—從戚國偉(西湖龍井茶葉公司董事長)變?yōu)楸R江梅(盧正浩茶葉公司董事長)。

  巧合的是,八馬茶業(yè).掌門茶負(fù)責(zé)人王焜恒&盧正浩董事長盧江梅也在此期間聯(lián)袂出品一款西湖龍井茶。  

  注:上為八馬,下為小罐茶

  小罐茶、八馬茶業(yè)出品的龍井茶,為何用同一個(gè)大師?

  今天的文章,就來聊聊小罐茶、八馬茶業(yè)出品的龍井茶。

  龍井茶

  龍井茶,屬扁形綠茶,浙江分為三個(gè)產(chǎn)區(qū):西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)。

  只有產(chǎn)于西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶,才能稱為西湖龍井。

  西湖龍井受到國家地理標(biāo)志產(chǎn)品規(guī)定的保護(hù),該產(chǎn)區(qū)有168平方公里,又以產(chǎn)地行政管理區(qū)域分為一級保護(hù)區(qū)和二級保護(hù)區(qū)。

  一級保護(hù)區(qū)是指西湖風(fēng)景名勝區(qū),包括獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”5大核心產(chǎn)區(qū)。二級保護(hù)區(qū)是指西湖區(qū)龍塢、轉(zhuǎn)塘、留下、雙浦,就是風(fēng)景名勝區(qū)周邊一塊。

  僅從面積推算的產(chǎn)量來看,西湖龍井肯定不能滿足大眾消費(fèi)需求。

  核心產(chǎn)區(qū)的西湖龍井供不應(yīng)求,但非核心產(chǎn)區(qū)的龍井茶卻供過于求,這就會(huì)造成個(gè)現(xiàn)象—“假茶”!

  這個(gè)“假茶”主要指的是冒充名優(yōu)茶產(chǎn)地。但拋開名優(yōu)茶的地理屬性,這些“假茶”有典型風(fēng)味特征,更具有性價(jià)比,也有利于擴(kuò)大茶葉消費(fèi)人群。

  品牌茶葉企業(yè)從行業(yè)層面對名優(yōu)茶做分級管理,有序營銷已勢在必行。

  01 小罐茶.龍井茶

  小罐茶.龍井茶產(chǎn)品全部由杭州正浩茶葉有限公司生產(chǎn)。

  小罐茶.龍井茶有多泡裝、銀罐裝、金罐裝和黑罐裝。

  其中,多泡裝、銀罐裝、金罐裝為錢塘龍井,僅有限量款的黑罐裝為西湖龍井。

  從產(chǎn)品銷售定價(jià)來看

  多泡裝50g,150元,約為1500元/斤;

  銀罐裝40g,248元,約為3100元/斤;

  金罐裝40g,500元,約為6250元/斤;

  黑罐裝40g,1500元,約為18750元/斤。

  從產(chǎn)品銷售渠道來看

  黑罐裝龍井茶是限量款,主要在線下銷售。

  多泡裝、銀罐裝、金罐裝產(chǎn)品,線上和線下都有銷售。

  杜國楹用一個(gè)品牌,覆蓋茶葉產(chǎn)品定價(jià)范圍從1500到18750元每斤,對應(yīng)的小罐茶品牌有多泡裝、銀罐裝、金罐裝、黑罐裝,后續(xù)還有彩罐裝之類。

  杜國楹操盤的小罐茶是收割消費(fèi)者短期利益,還是推進(jìn)品牌多元化長期戰(zhàn)略?

  2014年成立的小罐茶,今年就是7年之癢。背背佳、好記星、8848手機(jī)和E人E本等項(xiàng)目到了這個(gè)階段,杜總就開始重心轉(zhuǎn)移。

  這一次,杜國楹的小罐茶項(xiàng)目能夠邁過去這個(gè)坎嗎?它的表現(xiàn)值得關(guān)注!

  02 八馬茶業(yè).龍井茶

  八馬茶業(yè).龍井茶產(chǎn)品由杭州正浩茶葉有限公司、杭州藝韻茶業(yè)有限公司、杭州嘉盛茶業(yè)有限公司、杭州正一心茶業(yè)有限公司、杭州暖心茶葉專業(yè)合作社、新昌縣綠茶園茶廠等機(jī)構(gòu)生產(chǎn)。

  因?yàn)榘笋R茶業(yè).龍井茶合作廠家較多,售賣龍井茶產(chǎn)品也有幾十種。

  本文篇幅有限,就著重介紹下八馬茶業(yè)和小罐茶同一個(gè)合作大師的產(chǎn)品—八馬.掌門茶。

  掌門茶

  掌門茶,禮敬掌舵之人。該款茶的操盤手就是八馬茶業(yè)創(chuàng)新事業(yè)部總經(jīng)理王焜恒。

  王焜恒,八馬茶業(yè)實(shí)際控制人王文彬的兒子,也是安踏集團(tuán)董事長丁世忠的女婿。

  八馬未來掌門人王焜恒挑戰(zhàn)小罐茶杜國楹?

  

  八馬掌門.龍井茶有西湖龍井,詩說龍井。

  其中,西湖龍井來自杭州白鶴峰,詩說龍井為越州龍井。

  從產(chǎn)品銷售定價(jià)來看

  掌門茶.西湖龍井40g、500元,約為6250元/斤。

  掌門茶.詩說龍井80g、1200元,約為7500元/斤。

  從產(chǎn)品銷售渠道來看

  掌門茶.西湖龍井和詩說龍井線上、線下都有銷售。

  值得注意的是,八馬茶業(yè)—掌門茶.西湖龍井和小罐茶.黑罐裝龍井茶都是西湖龍井。該款茶以盧正浩技藝炒制,由盧江梅女士監(jiān)制,還原正宗西湖龍井味。

  小罐茶、八馬茶業(yè)都源自同一股西湖龍井味的產(chǎn)品,可以說干毛茶產(chǎn)品層面沒有太大差異。

  從產(chǎn)品規(guī)格來看,小罐茶和八馬茶業(yè)都是4g/罐。從產(chǎn)品定價(jià)來看,八馬掌門茶是50元一罐,小罐茶都是150元一罐,如果兩者都是西湖龍井,八馬掌門茶價(jià)格是小罐茶的三分之一,值得玩味喲

  兩者的差異還體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝—小罐茶是圓形小罐,八馬茶業(yè)是方形小罐。

  后記

  2家公司,合作一個(gè)大師,大師可能有點(diǎn)忙。

  當(dāng)然,大師有點(diǎn)忙是一種調(diào)侃。

  回到工業(yè)化的今天,大師更多是代表一種技藝標(biāo)準(zhǔn),八馬和小罐茶都選盧江梅,一定程度上說明中國傳統(tǒng)茶葉企業(yè)競爭維度,從茶葉產(chǎn)品到品牌勢能、用戶心智。

  自然,茶葉產(chǎn)業(yè)的話語權(quán)也從上游生產(chǎn)端到下游消費(fèi)終端。

  你怎么看小罐茶、八馬茶業(yè)出品的龍井茶用同一個(gè)大師(茶廠)?

  來源:茶界小學(xué)生

西湖龍井:品牌再造之“獅峰”現(xiàn)象

春天里的西湖龍井②之不得不說的西湖龍井:品牌再造之“獅峰”現(xiàn)象

  很多次與國內(nèi)一些知名的品牌策劃師們說起,西湖龍井茶作為全國十大名茶之首,而企業(yè)子品牌集群并不是最強(qiáng)勢的,很多資本想介入西湖龍井,除了聯(lián)想投資龍冠的個(gè)案外,連項(xiàng)目的意向都沒有,和君咨詢在全國核心產(chǎn)區(qū)茶區(qū)相繼建立了“幸福茶農(nóng)”基地,但對西湖龍井產(chǎn)區(qū)調(diào)研了多次,尋找了很多合作伙伴,最后還是拿西湖龍井沒有辦法。




  西湖龍井茶的茶地基本上是承包到戶的,看起來連片的茶山,有很多的所有權(quán)主體,相對較好的產(chǎn)業(yè)效益,使茶園確權(quán)流轉(zhuǎn)很難,有人開出了每年3-5萬一畝的轉(zhuǎn)承租金,茶農(nóng)還不樂意。一個(gè)品牌企業(yè)與眾多的農(nóng)民為競爭對手,注定它是很難做大的。

  再者是西湖龍井屬于綠茶,綠茶有時(shí)令性的價(jià)格以及綠茶保鮮技術(shù)還沒有解決隔年即為陳茶之痛,業(yè)內(nèi)人士都知道,由于消費(fèi)的習(xí)慣,每年新茶一上市,隔年陳綠茶即遭人遺棄,其他茶類如普洱茶、白茶、黑茶,甚至烏龍茶和紅茶在老茶的概念下,當(dāng)年賣不完,還可以增值保值,每年的新茶上市之際,沒賣完的上年綠茶開始大幅度降價(jià),而普洱茶、白茶的品牌商們則公告對上年的茶提價(jià),提價(jià)幅度在15%以上,大大地高于銀行存款利率,所以投資資本在作行業(yè)投資評估分析后得出的結(jié)論是投資綠茶風(fēng)險(xiǎn)較大,馬云玩茶也是沒有選擇西湖龍井,而是選擇了普洱茶。



  不是說一定非得做強(qiáng)做大,小而美也挺好。

  但從行業(yè)觀察來看,一個(gè)行業(yè)缺失行業(yè)集中度的龍頭企業(yè),總是品牌發(fā)展不成熟的表現(xiàn)??v觀西湖龍井的品牌集群,他們都是在吃老祖宗留下的西湖龍井歷史名茶的老本,在營銷、在品牌傳播上沒有對區(qū)域公用品牌作建設(shè)性的貢獻(xiàn),從媒體的曝光率來看,西湖龍井茶品類電商排名在前的盧正浩、杭州茶廠(西湖牌),浙茶獅峰牌,比之普洱茶、鐵觀音、白茶的代表企業(yè),在品牌宣傳的意識上,那是相差得太遠(yuǎn)了。

  我們說無傳播,不品牌。傳媒的曝光,可以幫助品牌樹立美譽(yù)度與影響力,品牌的認(rèn)知就是在不斷的信息接收累積下形成的,我們記住了鐵觀音有八馬,白茶有品品香、綠雪芽,普洱茶有大益、下關(guān)、七彩云南甚至中吉號等,西湖龍井呢?貢牌、獅峰、西湖牌、獅牌、御牌、盧正浩、六合塔、龍冠、藝福堂、頂峰、三和萃……誰能不經(jīng)想象憑聯(lián)想記憶直接說出來?

  再說西湖龍井的營銷,最早的時(shí)候,是上門禮品茶,然后是經(jīng)銷商,也有品牌企業(yè)大張旗鼓開連鎖門店的。近幾年一些品牌也規(guī)劃了電商,線上的銷售最好的品牌單品也能賣到4000-5000萬元,如果不是電商的觸動(dòng),西湖龍井的品牌企業(yè)大多數(shù)都是由傳統(tǒng)的生產(chǎn)企業(yè)和傳統(tǒng)的貿(mào)易企業(yè)成長起來,只顧得上春茶的采收,顧著正宗與不正宗,顧著只有他們才明白的保證品質(zhì)的核心拼配技術(shù),少有營銷的章法,除了極品、精品、特級通俗的質(zhì)量符號營銷外,沒有品牌文化內(nèi)涵下的爆款營銷思路,有的甚至連產(chǎn)品包裝的更新迭代也懶得去做。參加展位,不是自覺自愿的營銷出擊,而是由政府組團(tuán)或協(xié)會(huì)組織而被動(dòng)參加。至于品牌企業(yè)自身的宣傳推廣活動(dòng),如品鑒會(huì)、招商會(huì)、新品發(fā)布會(huì)等等,比之其他茶類,那是沒得比。



  去年年末,浙茶旗下的獅峰品牌,先后在蘇州、西安、深圳連續(xù)舉行了幾場旨在主動(dòng)營銷獅峰品牌的招商會(huì)和新品發(fā)布會(huì),算是代表了西湖龍井走向銷區(qū)終端市場的一道靚麗風(fēng)景,“珍品龍井,源自獅峰”的宣傳海報(bào),以及獅峰的品牌手冊等等,超越了浙茶傳統(tǒng)內(nèi)銷以經(jīng)銷商代理批發(fā)為主要手段的營銷思路,深入西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)在梅家塢設(shè)立浙茶梅塢莊園,將內(nèi)銷營銷中心遷到龍塢茶鎮(zhèn)九街,走線上線下互動(dòng)的新零售路徑,2019年邁上了億元規(guī)模臺階,著實(shí)不容易!



  浙茶集團(tuán)總經(jīng)理吳驍在接受本刊采訪時(shí)介紹,浙茶明確了內(nèi)外銷并舉突出茶業(yè)主業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略,對原先業(yè)務(wù)單元進(jìn)行以旨在實(shí)現(xiàn)大內(nèi)銷戰(zhàn)略的歸并整合,相繼成立了內(nèi)貿(mào)中心、特種茶中心、梅塢莊園西湖龍井體驗(yàn)中心及大健康養(yǎng)生產(chǎn)品研發(fā)中心等,主推獅峰品牌,國內(nèi)、國外兩個(gè)市場,線上線下兩個(gè)渠道。全面開啟品牌經(jīng)營的新路子。



未來的競爭力,一定是品牌之間的競爭,在西湖龍井加工技術(shù)門檻不是很高的前提下,產(chǎn)品至上的路徑并非捷徑,品牌至上才是制勝法寶,品牌的影響力靠宣傳,品牌變現(xiàn)靠營銷,決定營銷的是團(tuán)隊(duì)素質(zhì),品牌再造,沒有一支綜合性團(tuán)隊(duì)不行,土生土長的茶農(nóng)式賣茶,只是做生意不是營銷,營銷是要把已有的加上潛在的消費(fèi)用戶找出來,想清楚賣給誰,然后才思考怎么賣,線上的電商、直播賣貨、社群營銷和線下的門市零售、經(jīng)銷商代理、客戶批發(fā)等等,夠?qū)嵙Ρ愀呖諒V告開路,沒有實(shí)力自己吆喝。

  以經(jīng)營行業(yè)的思路去經(jīng)營品牌,最終才會(huì)出類拔萃,那時(shí)你才能成為品類的代表和區(qū)域的優(yōu)秀企業(yè)的代表,當(dāng)兩個(gè)代表疊加在一起,品牌才有感召力與影響力!

  我們把獅峰品牌作為樣本來跟蹤、來研究,新浙茶新團(tuán)隊(duì)的思路,稍稍不一樣的營銷手段,在歲月的馬拉松里,一定會(huì)進(jìn)入西湖龍井品牌集群的領(lǐng)先方陣! 

  作者孫狀云系茗邊頭條、《茶訊》創(chuàng)始人、主編,中國發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌戰(zhàn)略研究中心專家顧問、研究員。


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