盧正浩西湖龍井

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2022年盧正浩西湖龍井百人手工炒茶圓滿結(jié)束

隨著春茶季漸漸落下帷幕，2022年盧正浩西湖龍井手工炒茶也圓滿結(jié)束了。炒茶師傅們來到盧正浩也有近一個(gè)月的時(shí)間了，而今即將踏上歸家的旅程，期待下一年春天的美好重逢。

為了感謝炒茶師傅們這段時(shí)間的辛苦付出，盧正浩特意為他們準(zhǔn)備了一場(chǎng)歡送儀式。

盧正浩西湖龍井，用雙手留住一座城市的底蘊(yùn)，伴三兩春鮮而作，沐半尺茶香而活。2022年盧正浩西湖龍井百人手工炒茶圓滿結(jié)束。

2022年的春茶比往年更忙碌，時(shí)間線也拉長(zhǎng)了不少，加上目前大環(huán)境形勢(shì)較為嚴(yán)峻，挑戰(zhàn)重重。今年手工炒茶能夠圓滿結(jié)束，離不開所有人的共同努力，盧正浩全體人員向炒茶師傅們致以最誠(chéng)摯的感謝。

合影留念后，炒茶師傅們邊聊邊排隊(duì)，等待著領(lǐng)取這一個(gè)月的勞動(dòng)所得，有說有笑，滿臉洋溢著幸福笑容。

隨后炒茶師傅們?nèi)胂?，工作人員早已準(zhǔn)備好豐盛菜肴，師傅們共同舉杯，慶祝春茶順利結(jié)束。

臨走前，炒茶師傅們領(lǐng)取了紀(jì)念禮品，杭州正浩茶葉有限公司總經(jīng)理胡璧如一路將炒茶師傅們送上車，叮囑師傅們回家路上注意安全，希望大家平平安安，期待明年再見。

這段時(shí)間所有炒茶師傅們都很辛苦，鮮葉采摘下來后必須在24小時(shí)內(nèi)炒制出來，炒茶師傅們需要每天工作十幾個(gè)小時(shí)，200℃的鍋溫，就連茶葉也有80℃，在機(jī)器炒茶盛行的時(shí)代，手工炒制技藝更是難得可貴。

機(jī)器炒茶一天可以炒50斤，而人工炒茶4個(gè)師傅一天只能炒10斤。多年來，盧正浩始終堅(jiān)持西湖龍井手工炒制，遵循盧派標(biāo)準(zhǔn)，出品極其“苛刻”。手工炒茶是一個(gè)用匠心做茶的過程，非?？简?yàn)師傅們的耐力和細(xì)致，高標(biāo)準(zhǔn)的建立既是對(duì)品質(zhì)的承諾，也是對(duì)盧正浩每年新茶口感統(tǒng)一設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)。

2022年的春茶暫且告一段落，今后盧正浩會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持全手工炒制西湖龍井，推動(dòng)手工炒茶傳統(tǒng)技藝培訓(xùn)教育，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，沉下心做一杯正宗西湖龍井。

來源：盧正浩西湖龍井茶莊

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一年一年春茶季，一鍋一鍋龍井香：盧正浩百人炒茶團(tuán)手工炒茶圓滿結(jié)束

阿“兩個(gè)巴掌做出來的東西，有些科技還是無法取代的?！绷?xí)近平總書記于2020年3月31日在浙江杭州考察觀摩西湖龍井茶的全手工炒制時(shí)就曾說過。

好茶應(yīng)當(dāng)手工炒，這似乎是所有人的共識(shí)。

在如今智能化設(shè)備的廣泛應(yīng)用下，眾多茶企紛紛配備了現(xiàn)代化茶葉加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化生產(chǎn)。盧正浩也正處在由傳統(tǒng)模式向數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展新階段，在擁有盧正浩茶葉富陽(yáng)高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化超級(jí)工廠的同時(shí)，依然執(zhí)著于全手工西湖龍井的炒制，這是十分難能可貴的。

一年又一年，年年龍井香。

2024年4月18日，正是2024年盧正浩西湖龍井手工炒制結(jié)束之日。隨著西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的采摘接近尾聲，炒茶工匠們也將結(jié)束今年整整一個(gè)月的手工炒制，由專車送回與家人團(tuán)聚。

正如他們轟轟烈烈的來一樣，今天，他們又踏歌而去、攜香歸家。

從安徽金寨到浙江杭州，500多公里的路途是他們最能夠懷念的里程。在盧正浩的春茶季里，他們感受到了家的溫暖、勞作的喜悅、豐收的幸福，一路回望：年年龍井，一月足矣，自豪且歡愉。

正浩茶葉董事長(zhǎng)盧江梅在采訪中提到盧正浩將炒茶師傅的需求放在首位，讓炒茶師傅感受到家人的溫暖，盧總還提到團(tuán)隊(duì)還會(huì)到炒茶師傅的家中進(jìn)行拜訪，加強(qiáng)了盧正浩與炒茶師傅們的聯(lián)系，產(chǎn)生了深厚的感情。盧總將炒茶團(tuán)隊(duì)比作一支的足球隊(duì)，管理這支足球隊(duì)并不是按部就班的訓(xùn)練，而是獎(jiǎng)罰分明的同時(shí)自己不斷地向各地區(qū)炒茶高手們學(xué)習(xí)，吸取經(jīng)驗(yàn)，提高自身能力，以便日后能在各方面不斷改進(jìn)、不斷創(chuàng)新，使盧正浩西湖龍井炒制技藝達(dá)到一個(gè)新高度，讓盧派龍井立足梅家塢，走出梅家塢。盧總最后談到盧正浩與炒茶師傅是相互成就的，也是共同進(jìn)步，希望以后能將盧正浩茶葉品牌做的越來越好。

市場(chǎng)上，盧正浩高端手工西湖龍井茶一直是供不應(yīng)求的，盡管價(jià)格高昂卻從不缺買家。品質(zhì)上乘且穩(wěn)定的背后，是離不開炒茶工匠對(duì)制茶品質(zhì)的執(zhí)著追求的，他們技藝嫻熟又對(duì)茶充滿熱愛。

炒茶團(tuán)隊(duì)里的一名老師傅在接受記者采訪時(shí)說到，他年少時(shí)便跟著家里人學(xué)炒茶，在盧正浩炒茶十四載，年年參與。他還說，“全手工炒茶的全靠一個(gè)人對(duì)茶葉的理解和悟性，你第一鍋炒的不好不要緊，一鍋炒得不好很正常，但是你后面，你看別人或者有師傅教你的時(shí)候就要用心去學(xué)去總結(jié)，這鍋我炒的好是什么原因?我當(dāng)時(shí)的火是怎么用的，或者我的手法是怎么樣的都是要去鉆研的。我在盧正浩每年都是我年紀(jì)最小，但是炒茶時(shí)間是最長(zhǎng)的。有的年紀(jì)大的師傅可能就已經(jīng)慢慢退出這個(gè)行當(dāng)了，因?yàn)樯狭四挲g以后手就變硬了，注意力也不集中。炒茶技術(shù)也是互相之間進(jìn)行探討學(xué)習(xí)的?！?/p>

一個(gè)看起來面生的年輕人也告訴記者，他已經(jīng)在盧正浩炒茶四年了，“炒茶的過程需要精益求精，需要學(xué)習(xí)的地方還有很好，要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的更新。雖然自己的炒茶與這里的炒茶技術(shù)有些許差異，但也是在不斷磨合與該進(jìn)，使自己的技術(shù)達(dá)到要求。”

巾幗不讓須眉，盧正浩炒茶團(tuán)隊(duì)里有近20位女性炒茶工匠，有著14年的炒茶經(jīng)驗(yàn)的女師傅也告訴記者，“在盧正浩炒茶仿佛就是在家炒茶，有著家人般的關(guān)懷，如果明年還需要我我肯定會(huì)再次來到這里繼續(xù)炒茶?！?/p>

在盧正浩，這樣優(yōu)秀的炒茶工匠還有近百位，每年春茶季從家鄉(xiāng)高薪聘請(qǐng)來。他們的一雙雙手，已練就爐火純青的制茶手藝，使得西湖龍井的“色、香、味、形”幾近完美。盧正浩為每一位到崗的炒茶師傅，生活所需一應(yīng)安置到位，并設(shè)專人提供生活指引及時(shí)為炒茶師傅們提供幫助，確保茶葉質(zhì)量的同時(shí)，為每一位師傅盡可能提供最好的生活條件。

優(yōu)秀的人總是惺惺相惜，一個(gè)月的時(shí)間，說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短也不短。對(duì)于炒茶工匠，盧江梅是非常珍惜的，他們的身上滿是淳樸的本質(zhì)，多年的相處也使得大家如親人一般。在這一年的離別之時(shí)，盧江梅也深情寄語(yǔ)炒茶工匠：感謝工匠們的辛苦付出，讓“西湖龍井茶制作技藝”得以代代傳承，也希望來年還能相聚在盧正浩，讓更多人能夠品嘗到一杯正宗的手工炒制的西湖龍井。

來源：茗邊

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盧正浩茶業(yè)三個(gè)展館，一同亮相第三屆中國(guó)茶博會(huì)

經(jīng)過一個(gè)多月的精心準(zhǔn)備，盧正浩茶業(yè)三個(gè)展館于今天正式亮相第三屆中國(guó)茶博會(huì)，開始5月15日——19日為期5天的展覽。

盧正浩茶業(yè)品牌館中正在飲茶的茶友們

如今，中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)已經(jīng)成為愛茶人齊聚一堂的盛事。

本屆茶博會(huì)主會(huì)場(chǎng)設(shè)在杭州國(guó)際博覽中心，展示展銷總面積約7萬(wàn)平方米，聚集了3000多家品牌茶企，以“茶和世界，共享發(fā)展”為主題，邀請(qǐng)了英國(guó)、斯里蘭卡、印度、韓國(guó)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)，展品涵蓋了六大茶類、茶器具、茶服等10000多種與茶相關(guān)的產(chǎn)品。

盧正浩茶業(yè)也有幸受邀參與此次茶博會(huì)。