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馬幫貢茶紀念餅

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馬幫貢茶紀念餅產(chǎn)品

2020龍潤茶皇帝餅:一次性臻享十大名山好茶!

可以典藏的山水自然

可以品鑒的茶馬史詩

可以榮享的貢茶尊崇

龍潤茶皇帝餅

王者風范,云茶風骨

云南普洱茶在清朝達到了鼎盛時期,是入貢時間最長、進貢數(shù)量最大、持續(xù)時間最長的皇家貢茶。2020年龍潤茶皇帝餅?名山古樹臻品,以清朝入關(guān)后十位皇帝的名號命名,是對普洱茶“瑞貢天朝”的榮譽紀念,是對茶馬古道精神的敬仰。

順治王朝·易武

順治皇帝(1638年-1661年)清世祖順治皇帝愛新覺羅·福臨,皇太極第九子,清入關(guān)后第一位皇帝。6歲繼帝位,由叔父睿親王多爾袞攝政,14歲親政。清初滿漢民族矛盾與階級矛盾極為激烈,而至順治朝結(jié)束時,清廷擊敗了各種抗清勢力,完成了全國的統(tǒng)一。

“彩云之南,國境之邊”的勐臘易武,普洱茶源頭地區(qū),云南古六大茶山之一,茶馬古道起始地,茶葉歷史重鎮(zhèn)。易武種茶始于唐朝,盛于明清,品鑒順治王朝?易武,百花蜜香高揚,入口即甜,湯甜如蜜,細膩綿潤,回甘生津持久。

02

康熙王朝·老班章

康熙皇帝(1654-1722年)清圣祖康熙皇帝愛新覺羅·玄燁,在位61年,是中國歷史在位時間最長、最勤勞的皇帝。平定了三藩叛亂,收復(fù)了臺灣,驅(qū)逐了沙俄勢力,又平息蒙藏地區(qū)動亂,加強了多民族國家的穩(wěn)定和統(tǒng)一。在經(jīng)濟和文化建設(shè)上,康熙開創(chuàng)了中國封建社會最后一個盛世——康乾盛世。

老班章,茶中王者,是魂、是魄、是霸氣。老班章建寨始于1476年,距今500多年,茶以寨得名,寨因茶聞名。品鑒康熙王朝?老班章,遒勁霸道,盡顯王者風范。強烈的山野氣韻,香型在蘭花香與花蜜香之間,茶氣強烈,剛勁有力霸道。

03

雍正王朝·困鹿山

雍正皇帝(1678-1735年)清世宗雍正皇帝愛新覺羅·胤禛,在位13年。在位期做了一系列改革。減輕了無地、少地農(nóng)民的經(jīng)濟負擔,促進了人口增長,大力整頓財政,有效地改善了吏治,增加了國庫收入。勤于政事,自詡“以勤先天下”。

困鹿山皇家古茶園

地處寧洱縣和景谷縣的困鹿山脈,是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。古茶樹群落總面積超過30000多畝,雍正年間被定為“皇家御用茶園”。品鑒雍正王朝?困鹿山,茶香清雅、高銳、持久、韻長,別具風味。

乾隆王朝·冰島

乾隆皇帝(1711-1799年)清高宗乾隆皇帝愛新覺羅·弘歷,在位60年。他平定了大小和卓叛亂、鞏固多民族國家的發(fā)展,前后共六次下江南,文治武功兼修。修建了壯麗宏大的圓明園,對后世產(chǎn)生了巨大的影響。經(jīng)濟上獎勵墾荒,興修水利,全國呈現(xiàn)出一派繁榮昌盛之勢。

冰島——云南最珍貴的普洱茶之一,天地間草木的精靈,譽為“普洱之后”。冰島位于北緯23°附近——太陽轉(zhuǎn)身的地方。品鑒乾隆王朝·冰島,香氣馥郁,茶湯金黃透亮,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,入口苦澀度極低,生津效果明顯持久,品后回味無窮,喉韻長存。

05

嘉慶王朝·景邁山

嘉慶皇帝(1760-1820年)清仁宗嘉慶皇帝愛新覺羅·顒琰,在位25年。親政后,打出“咸與維新”的旗號,整飭內(nèi)政,整肅綱紀,鏟除貪贓枉法蠹國肥私的權(quán)臣和珅,使人心大快,復(fù)多方采取措施,詔求直言,廣開言路,祛邪扶正,力圖保持康乾之盛世。

景邁山,譽為“茶樹自然博物館”,2.8萬畝的景邁古茶園,是世界上保存最完好、年代最久遠、面積最大的人工栽培型古茶園。品鑒嘉慶王朝?景邁山,香高、性烈、味厚、氣足,花香氣突顯、山野之氣強烈。

06

道光王朝·昔歸

道光皇帝(1782-1850年)清宣宗道光皇帝愛新覺羅·旻寧,在位30年。在位期間正值清朝衰落,他為挽救清朝頹勢做了一些努力,如整頓吏治,整厘鹽政,通海運,平定張格爾叛亂,嚴禁鴉片,起到了一定積極作用。

昔歸,是云南唯一的高緯度、低海拔的茶葉產(chǎn)區(qū),古茶園混生于森林之中。昔歸是傣語音譯——搓麻繩的地方,因茶馬古道就由此經(jīng)過,渡口渡船、馬幫來收購茶葉需大量的麻繩,故得名。品鑒道光王朝?昔歸,明顯的高甜度,高香氣,津韻渾厚、香溢致遠、潤澤芳鄰。

07

咸豐王朝·香竹箐

咸豐皇帝(1831-1861年)清文宗咸豐皇帝愛新覺羅·奕詝,在位11年。清朝以及中國歷史上最后一位有實際統(tǒng)治權(quán)的皇帝,即位后便勤于政事,大手筆的對朝政改革。為了挽救統(tǒng)治危機,咸豐帝頗思除弊求治。他任賢去邪,企圖重振綱紀,開啟洋務(wù)運動。

3200年香竹箐“錦繡茶祖”

香竹箐,位于臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn),是一個以馴化型茶樹為主的古茶區(qū)。聞名世界的3200年香竹箐“錦繡茶祖”是人類最早栽培型茶樹的歷史見證。品飲咸豐王朝?香竹箐,茶香柔中彰顯適度剛強,香氣彌漫,花蜜香馥郁悠長,茶湯滋味飽滿,入喉甜潤,回甘生津。

08

同治王朝·黃家寨

同治皇帝 (1856-1874年)清穆宗同治皇帝愛新覺羅·載淳,清朝入關(guān)后第八位皇帝。六歲登基,在位十三年,十九歲病死。在位期間鎮(zhèn)壓了太平天國起義,剿滅了西、東捻的作亂。并且先后平定陜西、甘肅的回變,同時興辦洋務(wù)新政,史稱“同治中興”。

黃家寨,位于昌寧縣漭水鎮(zhèn),山川秀美,人杰地靈,茶葉種植歷史悠久,在這里保存有大量的古樹茶群,總面積達33公頃。品飲同治王朝·黃家寨,條索肥壯潤綠顯豪,茶香清雅純正,清幽醇正,滋味剛?cè)岵?、回甘綿延,香純持久且耐泡,飲后回甘好,止渴生津。

09

光緒王朝·南糯山

光緒皇帝(1871-1908年)清德宗光緒皇帝愛新覺羅·載湉,甲午之戰(zhàn)中力主反擊,極力支持維新派變法以圖強,實行“戊戌變法”,卻受到以慈禧太后為首的保守派的反對,因變法失敗而遭幽禁,整個維新不過歷時103天,故稱“百日維新”。

在傣語里南糯是“筍醬”的意思,南糯山隔流沙河與勐宋茶山對望,現(xiàn)有古茶12000畝。光緒王朝?南糯山,山野氣強,質(zhì)厚,香揚,清甜,爽滑,帶有花香和蜜香,藏舊后醇滑味厚,轉(zhuǎn)化極好。

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宣統(tǒng)王朝·邦崴

宣統(tǒng)皇帝(1906-1967年)清宣統(tǒng)皇帝愛新覺羅·溥儀,清朝末代皇帝,宣統(tǒng)是中國封建王朝歷史上最后一個年號。醇親王載灃之子,光緒三十四年(1908年)即皇帝位。1911年2月12日,在辛亥革命的浪潮中退位。

1000多年歷史的邦崴古茶樹王

邦崴,地處瀾滄、雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔,孕育了眾多的野生古茶樹群落和過渡型、馴化栽培型古茶樹群落。1000多年歷史的邦崴古茶樹王,是迄今唯一古老的過渡型大茶樹。品飲宣統(tǒng)王朝?邦崴,湯色紅黃鮮亮,蜜香顯著,口感綿滑,回甘持久,耐泡度高。

【檔案解密】福元昌、同慶號、陳云號、88青細數(shù)那些歷史上值得珍藏的老茶

[導(dǎo)讀]:昨天知道了關(guān)于“88青”的檔案解密,又開始對有年份的普洱茶感興趣,它們不但但只是一餅普洱茶,更是先輩們的心血,延續(xù)到今天實屬不易。收藏一款有年頭的普洱茶還是要看它們屬于哪一時期的,收藏價值如何,口感如何。

【正文】普洱茶可以用跨世紀跨年代來形容,每款值得珍藏留戀的茶都擁有一段輝煌的歷史,讓普洱刻上了歷史塵封的腳印,真正的好普洱是世間愛茶者的追求和夢想,如同古玩收藏者一樣。

金瓜貢茶

普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年),選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)過長期存放,會轉(zhuǎn)變成金黃色,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時間已有200多年歷史,此品加工者為普洱貢茶廠,原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

至今故宮博物院里還珍藏著道光和光緒年間的兩個金瓜貢茶,已有100多年的歷史,是國寶級文物?,F(xiàn)在金瓜貢茶是福海茶廠的獨家產(chǎn)品,它有兩種規(guī)格。一個是供收藏和陳列用的五件一套的產(chǎn)品,重14公斤;另一種是供日常飲用和饋贈之用的小型瓜樣茶,重200克。它的特點可概況為:品級頂尖數(shù)量稀少,加工困難成本高昂,湯色之美口感之佳難于言表。它是用級別最高的喬木細嫩芽頭為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵后一根根揀出金毫,再由技藝精湛的老茶人用手工制作完成。這種金瓜茶的年產(chǎn)量極其有限,一般在成噸原料中只能挑選出一公斤可用于制作金瓜的材料。

福元昌圓茶

倚邦和易武兩大茶山,曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號”、“元昌號”兩個茶莊均在倚邦、易武兩個茶山。其中“元昌號”設(shè)在易武的茶廠名為“福元昌號”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。

現(xiàn)最古老的“福元昌圓茶”,產(chǎn)于光緒年間,已歷時100多年左右?!镀斩栌洝吩疲骸鞍倌旮T龍A茶,享‘普洱茶王’之譽?!?/p>

同慶號老圓茶

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清代中、后期,倚邦茶山?jīng)]落,易武茶區(qū)崛起,云集了云南當時眾多茶商,他們設(shè)廠制茶,引進先進制茶工藝,以大葉茶種的陽春細嫩白尖制茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠。

同慶號茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶,在易武的制茶歷史就達百余年。同慶號圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前是“龍馬商標”,之后則是“雙獅旗圖”,兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝,表面是淺金黃色,捆綁所用的竹篾及竹皮,顏色與竹箬相若。同慶號老圓茶的特點為幽雅內(nèi)斂,絕冠群倫,是極柔和性的優(yōu)美茶品,被視為國家級絕品,享有“普洱茶后”的美譽。

敬昌圓茶

清光緒年間,個體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)。制茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(后改為信昌號)茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁,以制“七子餅茶”為主,然后用牛幫或馬幫運往老撾,再裝船運往越南、傣國和香港等地銷售。

敬昌圓茶之所以價值連城,可遇而不可求。究其原因,除品質(zhì)優(yōu)異外,其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶,壓制技術(shù)一流,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致,但帶有強烈的節(jié)奏感,手觸之養(yǎng)手,目測之美目。其外形,茶菁凸凹,葉葉清晰排列,優(yōu)美之致。天下普洱茶無— 能與其較量形式之美。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性極度細柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細滑者。

楊聘圓茶

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在清朝初期及之前的漫長歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山,以種植小葉茶而著稱。

楊聘號茶莊建于民國初年,以倚邦小葉種茶為原料,其所制 “楊聘圓茶”現(xiàn)存較少,其餅身較小,直徑約19公分,每餅重約280公克,每餅有一張5×6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細尖發(fā)客貴商光顧者請認明內(nèi)票為記”及“楊聘號”等字。

據(jù)專家考證及品評、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右,其茶湯清香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種的普洱茶品

同心圓茶

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同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號茶莊所制,同心號茶莊創(chuàng)辦于1733年,原名為順祥號,亦稱中信行,設(shè)廠于易武鎮(zhèn)。清朝時所產(chǎn)茶品目前已絕跡,現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶。1921~]934年間所產(chǎn)的同心興圓茶稱之為“同興早圓茶”。1935~1949年間的則稱之為“同興后期圓茶”,這一時間所產(chǎn)的同興圓茶都各有少量,且又均為絕品。

無論早期還是后期,同興圓茶的內(nèi)正都有這樣的文字“本號未辦易武倚邦山松頂上白尖嫩茶”(曼松頂上茶園,在舊時就是高品質(zhì)茶葉的代名詞)。1921年前后,同興號茶莊產(chǎn)茶500擔,是當時的茶葉豪門之一。設(shè)廠于易武,用倚邦之茶菁為源料。現(xiàn)有同興圓茶,早期者陳期70多年,后期者亦有60余載。兩者之間茶性相襲,是倚幫普洱茶的代表,又可顯示出同興號茶莊制茶技藝非凡。

同昌圓茶

同昌號茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年),該茶莊幾度易主,茶品名有三種。最早原昌號圓茶已不復(fù)得,至今所存者皆為30年代后的標明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品。

“同昌圓茶”品質(zhì)最好,餅身厚實并呈深栗色,條索扁長,白毫粗碩,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀,油面光澤極佳。同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁,但據(jù)品茗大師們品鑒,應(yīng)都為倚邦茶品。

鼎興圓茶

產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號茶莊專生產(chǎn)高級普洱茶品著稱?,F(xiàn)行世有鼎興圓茶,有紅圓茶、藍圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之

紅與藍,茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實,油面光澤,且餅身較薄,紫圓餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還參雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。鼎興紅、藍圓茶內(nèi)票的注冊商標為“星月”圖案,暑“本號選辦正山細嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。(“正山”本意是易武山,舊時易武茶山以產(chǎn)“陽春細嫩白尖”而出名。)

可以興磚茶

可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時代,每年產(chǎn)茶約1200擔左右。可以興磚茶是用細黑條索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪稱黑色普洱茶的標本。在臺灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶,它用事實告訴人們,在更遠的時間段上,勐海民間己開始書寫磚茶史了。

鴻泰昌圓茶

鴻昌號茶莊創(chuàng)建于1926年,茶莊設(shè)在六大茶山——倚邦,是生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶的又一老字號,又是普洱茶外銷的急先鋒。在30年代,鴻泰號茶莊即在泰國設(shè)立了分公司,名為“鴻泰昌號”,后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司,堪稱普洱茶歷史上的第一個寵大的“普洱帝國”。

現(xiàn)存的絕品存期有70年之久,且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品。鴻昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦。消失于人民公社成立之后。設(shè)在泰國的鴻昌號至今仍然存在著,以越南、泰國、緬甸等國的茶菁制鴻泰昌普洱茶品,故“鴻泰昌圓茶” 是“邊境普洱”,即最為普通的普洱茶的代表,是一個孤懸海外的普洱茶王國。在海外,仍存在著一個中國人開設(shè)的普洱茶王國,這的確是一件有意味的普洱精神。

紅印圓茶

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“ 中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后。

紅印茶系族系譜

紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

綠印圓茶

綠印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶 ”,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。

有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價值。

無紙綠印圓茶

勐海無紙綠印圓茶,是勐海茶廠在50~60年代生產(chǎn)的普洱茶等系例產(chǎn)品?!盁o紙綠印圓茶”屬后期綠印之一,是當今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶。該產(chǎn)品采用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料,以生茶方式制成,因此又被稱之為“綠印頭”與“綠印尾”相對,品質(zhì)各異,優(yōu)者可與紅印圓茶媲美。

黃印圓茶與七子餅茶

“云南七子餅”,其實就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標記為綠色“茶”字。

60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”。在“七子餅”中,以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅 ”最具代表性。

“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代,以生茶制成,“藍印七子餅”產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”,在港臺及南洋的華人世界中,往往被視為“中秋團圓”的象征,故國家園夢,一餅以系之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價之寶,暢銷幾十個國家和地區(qū),是外銷出口免檢產(chǎn)品。

藍印鐵餅

簡稱“藍鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說法:一為上世紀七十年代產(chǎn)物;一為上世紀五十年代的經(jīng)典代表茶品。“藍印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡單而快捷,缺點在于加工時壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化?!八{印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

紅蓮圓茶

“勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品,以易武茶菁為原料,是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑,味道微甜,喉韻甘潤,有蘭香已至舌面生津之境,逐特將其命名為“紅蓮圓茶”。

紅蓮圓茶是以傳統(tǒng)壓模制造,茶身比一般茶餅寬大,但較薄,茶餅呈不規(guī)整圓形,有的甚至是橢圓,餅身有壓模痕跡,茶葉條索細長,金色芽頭摻夾其中,茶面呈灰綠色,但有油光。典型的無紙綠印茶面顏色,臺灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品。

陳云號圓茶

“陳云號”成立于清中后期。是民國初年最大的普洱茶商之一,當時的老板陳石云,人稱“陳半山”。云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳云號最興盛的時期是1900年--1933年,當?shù)厝硕歼@樣說,易武有劉癸光,曼臘有陳云山,一個南;一個北?!瓣愒铺枴庇凶约旱鸟R幫,茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主,生產(chǎn)出的產(chǎn)品運往越南的萊州,產(chǎn)品主要銷往香港及東南亞

1951年陳云號生產(chǎn)了最后一批茶葉后,從此銷聲匿跡了。現(xiàn)在所提供的這款茶品,經(jīng)鑒定應(yīng)該為二十世紀三十年代以前的產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

雪印青餅

“雪印青餅”產(chǎn)生于七十年代初,是臺北一名姓黃的先生1999年11月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號為7532的七子餅。從配方來看,面茶為芽尖毛茶,是青餅茶中最為細嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多。雪印青餅?zāi)壳霸谑袌錾弦呀?jīng)很少見了。此款茶經(jīng)鑒定為上世紀七十年代中期產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

勐海女兒茶

勐海現(xiàn)代女兒茶,香港茶商稱之為“白針金蓮”。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)。白針極品,茶菁顏色為青栗色帶金色芽子,有薄薄的白霜,聞有淡淡的荷香,以二三分輕微熟茶或生茶制成,是最高級的現(xiàn)代普洱茶品之一。茶湯砂滑,回甘生津、茶氣強、茶韻新,是很值得收藏而讓其繼續(xù)陳化的普洱茶極品?!艾F(xiàn)代女兒茶”是普洱散茶在當今的杰出代表。

宋聘號

宋聘號茶莊,創(chuàng)建于清光緒六年,總部設(shè)在易武鎮(zhèn),產(chǎn)品原料以易武山為主。民國初年與錢利貞(后改名為“乾利貞”)結(jié)為親家,而改名為“乾利貞宋聘號”。紅票宋聘合并后的宋聘號為了擴大經(jīng)營和生產(chǎn),開始生產(chǎn)一些普通的產(chǎn)品。

同期宋聘號也在香港設(shè)立了分公司,生產(chǎn)的普洱產(chǎn)品為“福華號宋聘”,同時也代理運營總公司對海外銷售的產(chǎn)品?,F(xiàn)提供此樣茶品,經(jīng)鑒定為二十世紀四十年代之產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

廣云貢餅

在上個世紀60年代,廣東茶葉進出口公司精選上等的曬青毛茶為原料,并利用自己獨創(chuàng)的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、臺及東南亞。因這些茶以云南、廣東等地原料為主,由于融入了廣東茶葉進出口公司獨創(chuàng)的配方和工藝技術(shù),具有廣式韻味,臺灣和香港的茶人又稱之為“廣云貢”,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也分餅、磚、沱。

八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的,是一種俗稱,指1988年至1992年生產(chǎn)的某一批茶號為7542的七子餅?!鞍税饲唷钡囊馑紦?jù)陳先生說:為了紀念他的茶店開業(yè)的年期,其次是以廣東人的口音8字是代表行運與發(fā)財?shù)暮谜最^。“88”者亦喻意發(fā)財后可再發(fā)的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

瀾滄古茶:好熟茶價值回歸,底氣到底在哪里?

  近日,南寧茶博會上,瀾滄古茶一件標價10萬元不議價的2009年烏金被藏家買走,引發(fā)了廣泛關(guān)注。

  烏金的再度火熱,可見價值非同一般,也表明這是好熟茶的價值回歸,好熟茶的春天來了。好的熟茶難得,市場的需求還很巨大,凡是好喝的必定是稀缺的,凡是又好又稀缺的必定是受追捧的。


  熟茶的春天已經(jīng)到來,底氣到底在哪里?

  熟茶的誕生,一開始是滿足口感、滋味方面的需求,但是到了20世紀70年代末期,當熟茶出口到法國,被法國人甘普爾先生委托權(quán)威醫(yī)學(xué)機構(gòu)做了臨床試驗,被證實了熟茶在降血脂、血糖方面功效顯著以后,人們發(fā)現(xiàn)熟茶還可以滿足健康方面的需求。當年,埃米爾醫(yī)生報告一經(jīng)公開,云南熟茶都賣進了藥店里。

  隨著普洱茶行業(yè)不斷向前發(fā)展,市場逐漸從混沌走向澄明,消費者的認知也逐漸趨于全面而理性了。越來越多的人理解了普洱茶越陳越香的核心價值,于是中期茶、熟茶在普洱茶的消費領(lǐng)域迅速升溫,尤其是熟茶。

  普洱熟茶、老熟茶在消費領(lǐng)域的迅速升溫,熟茶的價值回歸,是消費者認知升級使然,也是市場消費升級使然,更是熟茶、特別是真正的好熟茶本身價值使然。

  而越來越多茶企,也認清了普洱茶市場要想健康發(fā)展,每年生產(chǎn)出來的茶葉,必須是高品質(zhì)的茶品,大部分即時品飲消耗,另一部分用來倉儲陳化而提升價值。于是,茶企開始提升熟茶發(fā)酵技術(shù),選取更優(yōu)質(zhì)的原料,優(yōu)化熟茶的香氣、滋味、口感,做出高品質(zhì)的熟茶產(chǎn)品,讓消費者學(xué)會品鑒熟茶,發(fā)現(xiàn)熟茶之美。

  普洱茶消費的3.0時代 讓好熟茶火起來

  消費升級、供給側(cè)改革,是近幾年中國經(jīng)濟的關(guān)鍵詞,在普洱茶市場中,同樣是新一輪的消費升級驅(qū)動著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。茶飲從基本解渴需求向品茶需求轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費的1.0時代;從品飲需求向健康需求轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費的2.0時代;從健康需求向高品質(zhì)的生活方式轉(zhuǎn)變,是普洱茶消費的3.0時代。

  如今,中國有超過2億的新中產(chǎn)階層,他們對生活品質(zhì)有追求,也有態(tài)度,有購買能力也更愿意去選擇高品質(zhì)的商品,包括更佳口感、更有品質(zhì)的茶產(chǎn)品。

  當不斷升級的普洱茶消費者開始對熟茶提出了更高的品質(zhì)需求,少數(shù)有先見之明的茶企也從熟茶的原料和工藝上做了提升,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的熟茶,并得到市場和消費者的認可。

  瀾滄古茶,是高品質(zhì)熟茶生產(chǎn)之先行者。早在1999年,就用古樹茶原料發(fā)酵熟茶0085沱,如今已成為絕唱。近年來,瀾滄古茶每年都推出高品質(zhì)熟茶,如瀾滄古茶熟茶的扛鼎之作:烏金和春億熟茶;名山古樹熟茶:0085、邦崴熟茶、易武熟茶、曼弄熟茶、大班章熟茶;拼配古樹熟茶大馬幫熟茶、古木兆春熟茶;宮廷古樹熟茶傳奇88、五十周年紀念餅等;特色“瀾滄味”熟茶八五老茶頭、老特、紫龍圓熟茶等,品牌熟茶獨特的“瀾滄味”氣質(zhì)名聲愈響,奠定了瀾滄古茶熟茶行業(yè)翹楚的地位。

  熟茶扛鼎之作

  這是在瀾滄味整個體系中,充滿了精神崇尚、凝煉了匠藝風格的代表,它們給予古茶人的,是堅韌、大愛的氣質(zhì)風骨。


  1 烏金

  烏金在普洱茶行業(yè)里應(yīng)該是一個現(xiàn)象級的產(chǎn)品,它的出現(xiàn)奠定了瀾滄古茶高端熟茶在業(yè)內(nèi)的地位。第一代烏金(2002年)存量太少,只被少數(shù)骨灰級藏家收藏,市面上難覓蹤影。第二代烏金(2009年)因為總量太少,上市后很快售罄,更創(chuàng)造了現(xiàn)代普洱茶史上首款當年壓制,當年零售價每公斤突破千元大關(guān)的神話,稱其代表了現(xiàn)代普洱茶熟茶的發(fā)展方向。2018年,2009年烏金9年以來品質(zhì)一直在穩(wěn)步轉(zhuǎn)化提升,突破20000元一公斤。2016年烏金,以“重器”之名在人民大會堂發(fā)布,“烏金”之名家喻戶曉,展現(xiàn)出巨大的市場潛力。

  2 春億熟茶

  春億,以事茶五十余年的“普洱茶傳承工藝大師”茶媽媽杜春嶧之名命名,采用景邁山古茶林中最頂級原料發(fā)酵制作,是茶媽媽匠藝和情感最為凝聚和牽掛之所現(xiàn)。春億熟茶一共出品兩代,第一代為2011年春億熟茶,是公司經(jīng)歷景邁山60年來難遇大旱之后特別啟用原料倉中景邁山古茶林頂級原料制作,寓意春回大地,意滿茶山,長久安適。2018年,茶媽媽榮獲“普洱茶傳承工藝大師”榮譽,為作紀念,也為回饋古茶會員對品牌的支持,推出第二代春億熟茶。

  2011年春億熟茶


  2018年春億熟茶


  名山古樹熟茶

  云南瀾滄江流域上中下游三個普洱茶主產(chǎn)區(qū),林立眾多有鮮明特色的古茶林。瀾滄古茶常年尋味問茶,在各大名山建立了百余個初制所,對鮮葉特性的把握、對原料制作的標準、對原料儲備的用心,加上發(fā)酵工藝與拼配技術(shù)的優(yōu)勢,讓名山古樹原料制作的高端熟茶,成為“瀾滄味”中濃墨重彩的一筆。


  1 0085

  作為景邁山古樹熟茶標桿,0085是景邁古樹熟茶的代名詞,醇厚、綿滑、飽滿,韻長且厚,有資深茶友高調(diào)的評論說瀾滄古茶的0085是市場上一款很難得而沒有爭議的好熟茶,被譽為“普洱茶中的瑰寶”。

  2 曼弄熟茶

  2003年,瀾滄古茶就認識了曼弄山優(yōu)異的生長環(huán)境和高質(zhì)量的古樹群落,成為首家進入曼弄茶山的茶企。2006年,曼弄茶山進行歐盟有機認證(IMO認證),應(yīng)歐盟專家要求,品牌做了大膽嘗試,用這里的古樹料進行發(fā)酵,并于2007年以“有機熟茶”之名推出市場,成為瀾滄味熟茶體系中的經(jīng)典之一,也由此建立了瀾滄古茶曼弄古樹熟茶的標準。此后,瀾滄古茶于2014年推出曼弄有機熟茶,2018年推出曼弄熟茶,表現(xiàn)出令人驚嘆的純濃馥郁的香氣,綿厚細膩的湯感,醇甜飽滿的滋味,及熟茶少有的回甘生津之感。

  3 大班章熟茶

  班章是當代普洱茶最為知名的產(chǎn)區(qū)之一,其濃、強、釅的特性,為一些喜愛味蕾挑戰(zhàn)的人們追隨。瀾滄古茶于2009年推出首批班章生茶茶品,因用料純正講究,制作工藝成熟嚴謹,深受茶友喜愛。2017年4月,瀾滄古茶以自身熟茶制作的強大優(yōu)勢,以大班章茶區(qū)的發(fā)酵,開品牌在此茶區(qū)產(chǎn)品加工歷史的先河。

  4 邦崴熟茶

  邦崴山是瀾滄江畔很早就人工植茶的古老原始沃土,也屹立著證明茶樹起源中國的邦崴茶王樹。2017年3月,瀾滄古茶首次推出邦崴熟茶,是品牌繼景邁和曼弄古茶山后,再次打造的純料古樹熟茶產(chǎn)品。

  5 易武熟茶

  易武熟茶因其發(fā)酵難度大,市場上鮮有同類茶品。瀾滄古茶制茶匠人經(jīng)多年深入掌握的易武茶區(qū)茶性,結(jié)合純熟的發(fā)酵工藝,將易武古茶的香、柔、甜、滑延續(xù)在這款熟茶之中,使其以“香(香韻馥郁)、柔(稠滑細柔)、甜(醇甜生津)、潤(甘潤綿長)”,帶給愛茶人舌尖味蕾上的全新體驗。

  拼配古樹熟茶

  熟茶的拼配是一種極具個性化色彩的技術(shù)活,與制茶匠人對茶的判斷與理解息息相關(guān)。這種理解,需要長時間的浸潤積累與潛心專研。

  瀾滄古茶制茶匠人茶媽媽擁有超半個世紀的制茶經(jīng)驗、四十年的發(fā)酵經(jīng)驗,她對普洱茶萬千茶山茶質(zhì)茶性的把握,對茶性的領(lǐng)悟,對技藝的鉆研,保證了每一款名山拼配古樹熟茶經(jīng)過制茶匠人的選擇、雕琢、彌補、嘗試,不失其長,卻補其短,讓茶品更加溫潤協(xié)調(diào),適口怡人。這種協(xié)調(diào)感是制茶匠人常年經(jīng)驗總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶,是高超拼配技術(shù)結(jié)出的“碩果”。


  1 大馬幫熟茶

  大馬幫,熟悉瀾滄古茶的茶友都熟悉其特殊的含義,也對三代大馬幫生茶印象深刻。2017年8月,品牌推出首款大馬幫熟茶,以風格迥異的古茶山原料發(fā)酵,拼配出的“瀾滄味熟之美與和之美“的典范,預(yù)示“一帶一路”上開創(chuàng)出普洱茶經(jīng)典。

  大馬幫熟茶精選瀾滄江流域臨滄、思茅、版納三大古茶區(qū)內(nèi)勐庫、邦崴、蠻磚、倚邦、易武古茶山所產(chǎn)之古樹茶為主料,原料來自不同茶區(qū)、不同山頭、不同品種,涵蓋了普洱茶大葉種三大種類的名優(yōu)樹種,是一款多茶區(qū)、多山頭、多品種揉和的高端古茶調(diào)制拼配熟茶。

  2 古木兆春熟茶

  所選原料來自瀾滄江流域普洱茶三大主產(chǎn)區(qū)古老名山,精選景邁山千年萬畝古茶林古樹春茶為主料,調(diào)入曼弄、布朗、邦崴以及臨滄茶區(qū)等古樹原料。原料于2010-2017年8年間積累,在此期間分批適度發(fā)酵,精選高等級緊細勻嫩原料,調(diào)入細嫩宮廷級原料,精心存放養(yǎng)護,確保充分合理轉(zhuǎn)化。

  宮廷古樹熟茶

  宮廷普洱茶,以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點而著稱。宮廷熟茶,在瀾滄古茶熟茶體系中占了很大比例,除去春億熟瓜這一旗幟性的珍品外,還有傳奇88、五十周年紀念餅、一團和氣、龍柱擎天節(jié)節(jié)高、女兒貢餅、宮廷丹珠等,每一款都各有特色。

  1 傳奇88

  瀾滄古茶宮廷級古樹熟茶中,傳奇88是不得不提的一款。其源于2005年創(chuàng)建的0088系列,是瀾滄古茶獨特的宮廷級別的古樹熟茶,瀾滄古茶宮廷熟茶中的代表。選用景邁、曼弄宮廷級、女兒級細嫩原料發(fā)酵而成,目前已出品了2013年、2015年、2017年共三代。

  2017年傳奇88


  特色“瀾滄味”熟茶

  1 老特

  “老特”在“瀾滄味”體系中表示一種持久的“陳香韻”,一種融在茶湯之中,喝得到的“香”之味覺。

  1999年發(fā)酵、2001年出品的“普洱芳沱”,其因為原料級別為特級,所以被古粉稱為“老特沱”,在眾多茶友心中有著不可替代的位置。

  2011年老特沱

  “老特”的原料來自于一個尚未被開發(fā)的神秘古茶區(qū)。2014年,品牌再次選用這個獨特古茶區(qū)的健碩肥壯的原料進行發(fā)酵,壓制成傳統(tǒng)的七子餅,并通過原產(chǎn)地儲存,經(jīng)時光二次釀造,于2018年11月以“1966老特”之名推出市場,致敬時光。

  2018年1966老特餅


  2 紫龍圓熟茶

  紫芽茶內(nèi)含豐富的花青素,具有極強的抗氧化性,有很突出的防輻射等保健功效,但卻讓發(fā)酵時間、溫濕度的控制變得更加困難。前人從未有過用“紫芽”為原料的熟茶發(fā)酵工藝流程的記載,藝高人膽大,面對發(fā)酵過程中種種突如其來的變化,老茶人最終降服了這條霸氣而剛烈的“紫龍”,制作出這款別具特色的功效性熟茶。

  2016年紫龍圓熟茶


  3 八五老茶頭

  老茶頭,醇之口感的代表作。不同于市場上因發(fā)酵失敗碳化的寡味茶塊,瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品,為古樹原料發(fā)酵過程中較整個發(fā)酵堆子中更為細嫩的芽葉,因糖分、果膠等成分較多,而導(dǎo)致的原料黏連難以打散。其豐富的析出物,無論泡飲,抑或煮品,都能讓人體味到難以忘懷的綿滑香糯。2011年古韻金磚是品牌推出的第一款老茶頭產(chǎn)品,又于2013年出品八五金磚老茶頭,2016年推出八五老茶頭。

  2016年八五老茶頭


  好的熟茶難得,市場需求巨大。瀾滄味,千滋百味,是當我們真正喝到口中時,那種給口腔帶來的令人長久難以忘懷的愉悅感。

  “瀾滄味”熟茶火起來的原因,不僅包括熟茶適飲范圍更廣,更與當下人們追求健康、古茶匠人堅持出品高品質(zhì)熟茶和制茶技藝不斷改進、眾多古粉多年品飲累積的口碑密不可分。

  我們相信,如今的“熟茶熱”不僅是價值的回歸,更是普洱茶未來長期發(fā)展的趨勢,其即時品飲及市場流通性,將創(chuàng)造巨大的市場價值。瀾滄古茶,也會繼續(xù)出品更多高品質(zhì)、高價值、叫好又叫座的熟茶產(chǎn)品,給廣大茶友帶來味蕾的體驗、健康的享受。

  好茶,讓人在時間的味道里流連;好的熟茶,讓人在回味中歲月留金。

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