滇藏公路是一條從云貴高原由南向北爬升至青藏高原的蜿蜒“天路”。在它成為寬闊的公路之前，僅僅是古南方絲綢之路茶馬古道的“毛細(xì)血管”之一。近日，記者沿著滇藏公路云南香格里拉段，尋找滇藏茶馬古道舊時(shí)記憶，探尋消失半個(gè)世紀(jì)的馬幫精神。
驅(qū)車從麗江跨越金沙江大橋，半個(gè)小時(shí)抵達(dá)香格里拉小中甸。在車水馬龍的滇藏公路旁，坐落著云南肯公聰奔茶馬古道文化博物館。該博物館由茶馬古道馬鍋頭(馬幫首領(lǐng))后人江楚春評(píng)、拉茸達(dá)清倆兄弟花費(fèi)十多年時(shí)間建立。博物館里，展示有2000余件古今中外各類茶馬古道的文化展品。
上世紀(jì)20至60年代，江楚春評(píng)家族先后三代人行走在艱險(xiǎn)的茶馬古道上。他說，是祖先拉茸楚稱帶領(lǐng)家人到麗江、大理靠販賣酥油和干野菜起家，換來3匹馬后踏上茶馬古道，開啟家族的茶馬貿(mào)易史。
那時(shí)，每年2月，拉茸楚稱家族的馬幫馱著云南的茶、鹽、粉絲、鐵等貨物從香格里拉出發(fā)前往西藏拉薩銷售，又從拉薩采購(gòu)藥材、氆氌等特產(chǎn)帶到香格里拉、麗江等地。有時(shí)候，拉茸楚稱還帶著人馬從拉薩到印度、尼泊爾等地采購(gòu)貨物。
滇藏茶馬古道是云南與西藏之間的古代貿(mào)易通道，由于是用云南的茶葉、鐵等物資與西藏的馬匹、藥材等物資交易，以馬幫運(yùn)輸，故稱滇藏茶馬古道。這條古道不僅連接起滇藏，還延伸深入不丹、尼泊爾、印度。
“當(dāng)時(shí)，馬幫在香格里拉和拉薩之間走一個(gè)來回，需要一年時(shí)間?！苯涸u(píng)說，家族的馬匹數(shù)量從3匹增加到40匹、70匹，“在那個(gè)人背馬馱的年代，是祖輩的勇氣和毅力在茶馬古道上馱起家族的興旺?！?/p>
從小中甸往北30多公里，滇藏茶馬古道重鎮(zhèn)獨(dú)克宗古城靜靜地徜徉在冬日陽光下，古城青石板道路上深深烙刻著的馬蹄印，是茶馬古道真實(shí)存在的歷史證據(jù)。
獨(dú)克宗古城精品民宿阿若康巴的主人扎巴格丹也是茶馬古道馬幫后人。他告訴記者，當(dāng)年，活躍在茶馬古道上的馬幫有大有小，他父親加入的是一支僅有20人4匹騾馬的小馬幫。
圖為處在山巒腳下的奔子欄?？姵?攝
春天，冰雪消融，扎巴格丹父親的馬幫從香格里拉啟程，驅(qū)趕馱有茶、鹽、鐵等物資的騾馬往北走，跋涉兩三個(gè)月后抵達(dá)西藏拉薩；夏天，他們馱運(yùn)物資從拉薩出發(fā)，沿喜馬拉雅山河谷往西南走，在大雪封山前，抵達(dá)印度或是尼迫爾。
“我的民宿就是按照藏族‘乃倉(cāng)’的概念修建的?！痹透竦ふf，“乃倉(cāng)”曾是茶馬古道沿途無數(shù)的藏式客棧，那絕不僅僅只是歇腳的去處，馬幫總是和“乃倉(cāng)”產(chǎn)生密切關(guān)系，以便獲得前路上的危險(xiǎn)信息。
從獨(dú)克宗古城再往北80公里抵達(dá)小鎮(zhèn)奔子欄，它曾是滇藏茶馬古道上的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。因?yàn)楦咴磻?yīng)的原因，從南邊上來的云南馬幫到這里就停止，轉(zhuǎn)由北邊下來的西藏馬幫接手貨物。而適應(yīng)了高原環(huán)境的香格里拉馬幫，則不在奔子欄停留，直接往西藏進(jìn)發(fā)。
今年71歲的迪慶州藏學(xué)研究院原副院長(zhǎng)勒安旺堆，曾無數(shù)次到奔子欄研究茶馬古道，“為生存，為獲利，馬幫們幾乎是以自己的生命去冒險(xiǎn)。”
“一是生意上的冒險(xiǎn)。”他說，馬幫活動(dòng)在現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)遠(yuǎn)未成熟的時(shí)期，法律不僅不完善，在許多地區(qū)簡(jiǎn)直形同虛設(shè)，馬幫要做的每一筆生意，都有著極大的風(fēng)險(xiǎn)，加上古代局勢(shì)不穩(wěn)定，更增加了這種風(fēng)險(xiǎn)。
“二是要面對(duì)殘酷的自然環(huán)境?！彼又f，茶馬古道各條線路自然環(huán)境異常危險(xiǎn)艱苦，風(fēng)霜雨雪，大山大川，毒草毒水，野獸毒蟲，瘟疫疾病，隨時(shí)隨地都能置馬幫于死地。
“三是隨時(shí)受到土匪強(qiáng)盜的威脅。”勒安旺堆最后說，上世紀(jì)50年代之前，中國(guó)西南地區(qū)土匪強(qiáng)盜猖獗，盡管馬幫都是全副武裝，但仍不時(shí)遭到土匪強(qiáng)盜的襲擊，死人損貨的事時(shí)有發(fā)生。
1974年，滇藏公路通車?yán)嗽颇吓c西藏之間的距離，馬幫的馬鈴聲逐漸被汽車的汽笛聲取代，滇藏茶馬古道隨之走入歷史。
勒安旺堆稱，滇藏茶馬古道馬幫身上最為突出的特征就是他們的冒險(xiǎn)精神?！澳呐略诮裉?，那些職業(yè)探險(xiǎn)家所謂的壯舉，跟當(dāng)年茶馬古道上的馬幫生涯相比，也會(huì)黯然失色?！?完)
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茶馬古道，
歷經(jīng)千年風(fēng)霜，靜默而堅(jiān)韌。
馬幫馱鈴悠遠(yuǎn)的響聲，
遙遠(yuǎn)而險(xiǎn)阻的路途，
串聯(lián)起馬幫的點(diǎn)滴故事，
連綴出茶葉所帶來的文明歷程。
馬幫精神，生生不息
如今，馬幫的腳步已隨著歷史的遠(yuǎn)去而消失，留下來的，唯有堅(jiān)韌而靜默的馬幫精神、虔誠(chéng)的茶匠人和茶馬古道旁的千年古茶樹。
還有那一杯杯醇厚的茶湯，把歷史到厚重和茶馬古道的歲月滄?？踢M(jìn)滋味，入口入心。
大馬幫，馬幫精神的延續(xù)
瀾滄古茶不忘初心，精選瀾滄江流域古茶山，以匠人匠藝制成名山拼配茶大馬幫，致敬永遠(yuǎn)的馬幫精神，自2005年推出第一代以來，至今共推出五代，分生熟，受到了茶友們的追捧。
2005年，馬幫進(jìn)京，歷時(shí)5個(gè)多月、行程8000多公里進(jìn)入北京，成為當(dāng)年茶界焦點(diǎn)。為紀(jì)念這一盛事，瀾滄古茶以基諾、曼弄、景邁、邦崴、雙江、景谷六山純古樹老料制成首款大馬幫生茶，茶品質(zhì)上乘，量少珍稀，成為各界茶友珍藏上品。
2005年大馬幫生茶
2011年，大馬幫承載著景邁的迷香、易武的柔美、班章的雄渾、曼弄的甘醇、冰島的悠長(zhǎng)、邦崴的厚重，跨越時(shí)空，釀造出自然和歷史的又一精靈。
2011年大馬幫生茶
2013年，古茶匠人以班章、易武、曼弄、邦崴、勐庫、基諾六山古樹茶為主料，釀造調(diào)和出2013年大馬幫的獨(dú)絕之味。味之極，苦盡甘來，香醇甜美，悠長(zhǎng)不絕。
2013年大馬幫生茶
2017年，古茶人再瀾滄味新篇，出品首款大馬幫熟茶。它風(fēng)格厚重飽滿，帶有成熟的野性，山野香韻滲透齒縫，是一款珍貴的古樹熟茶。
2017年大馬幫熟茶
2019年大馬幫熟茶延續(xù)2017年大馬幫熟茶的精髓，精選來自不同茶區(qū)、不同山頭的原料，涵蓋了普洱茶大葉種多種類的名優(yōu)樹種，是一款多茶區(qū)、多山頭、多品種拼配的高端古樹熟茶。
2019年大馬幫熟茶
五大名山，薈萃之美
大馬幫熟茶原料由瀾滄江流域臨滄、普洱、版納三大古茶區(qū)內(nèi)勐庫、邦崴、蠻磚、倚邦、易武古樹茶為主料。五大名山聲名在外，古樹茶資源稀缺，茶葉色、香、味、形俱佳，共同演繹薈萃之美。
大和至味，拼配之美
大馬幫熟茶是茶區(qū)拼配、山頭拼配、品種拼配的結(jié)晶，“瀾滄味 熟之美 和之美”的又一典范。
千年野韻，熟茶之美
大馬幫熟茶的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)是香韻豐富，口感綿稠，醇爽生津，野氣韻悠長(zhǎng)。
多山頭古樹春茶原料拼配調(diào)和，既相生相融，又滲透著山頭各自的特色。木香、陳香、焦糖香交融，層次豐富，湯香飽滿，獨(dú)特野香韻持久；水路糯稠，滋味醇爽通透，甜味顯，帶收斂性，入喉迅速產(chǎn)生回甘生津，顯清涼感，野氣韻悠長(zhǎng)。品飲間，似茶馬古道上千年野韻的一世回響，令人震撼。
珍貴稀少，難得一見
采用2017 至2020年間春茶分批適度發(fā)酵制成，多山古樹原料調(diào)和拼配，融合相長(zhǎng)，適度偏輕的發(fā)酵度控制，很好地保留生茶基因，整體香韻獨(dú)特，野氣韻悠長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)活性好，后期轉(zhuǎn)化生命力強(qiáng)。品飲，是香氣口感層次豐富，收藏，是無盡的驚喜。
2021年大馬幫熟茶，野氣風(fēng)骨馬幫韻，愿與愛茶人共賞！
“月亮出來亮汪汪 亮汪汪，想起我的阿哥 在深山······”。動(dòng)人的音符，熟悉的旋律，沒錯(cuò)，它就是我們?cè)颇系慕?jīng)典民歌———《小河淌水》。
有很多知名音樂家都演唱過，并且它還是我們08年北京奧運(yùn)會(huì)的閉幕曲。那么為什么這首民歌會(huì)有如此高的知名度呢?除了和它清純干凈的旋律有關(guān)之外，其實(shí)還因?yàn)樗澈笥幸粋€(gè)凄美的愛情故事。
《小河淌水》的故事就發(fā)生在我們?cè)颇洗罄韽浂煽h。當(dāng)年有一條通往東南亞的茶馬古道會(huì)經(jīng)過一個(gè)叫彌渡的小山村，而阿桑正是千千萬萬趕馬人中的一員，他對(duì)當(dāng)時(shí)正在河邊浣洗衣服的阿花一見鐘情，并對(duì)她許諾這次趕馬回來就娶她。
可惜天不遂人愿，就在阿桑回來赴約的途中，馬幫遭遇了土匪，為了保護(hù)同伴和貨物，阿桑遇難了。此后，在彌渡的小河邊不時(shí)會(huì)傳出“月亮出來亮汪汪 亮汪汪，想起我的阿哥 在深山······”
有人說那一定是阿花唱給阿桑的聽的，因?yàn)樗胗米约旱母杪暸惆榘⑸９录诺撵`魂，好讓他在趕馬的路上不那么孤單。
其實(shí)，在走馬幫那個(gè)年代，類似《小河淌水》這樣悲凄的故事，每天都在上演。中國(guó)西南地區(qū)山高水急，使水上運(yùn)輸基本被隔斷;而這個(gè)地方自古就盛產(chǎn)體形矮小卻極富耐力又靈活的騾馬。
在舊時(shí)的中國(guó)，大多數(shù)人出身貧寒，常年受人壓迫和剝削，有的為了償還債務(wù)，有的為了一家老小的生計(jì)，還有的則是不安天命試圖改自己變命運(yùn)的人，他們不怕艱險(xiǎn)，勇于拼搏，毅然選擇踏上一條趕馬路。就這樣，馬幫的徒步運(yùn)輸就此應(yīng)運(yùn)而生了。
一支馬幫隊(duì)，騾馬少的十來匹，多的則三五十匹，趕馬人還會(huì)在每匹騾馬的脖子上掛一個(gè)大鈴鐺，這樣馬幫在趕路時(shí)就會(huì)形成一串響徹深山的鈴聲，從而起到震懾野獸的作用。
馬幫其實(shí)是一個(gè)既平凡又堅(jiān)毅的民間組織。無論路途有多么艱辛漫長(zhǎng)，趕馬人都要一步一步腳踏實(shí)地的走過來。而且除了非凡的膽識(shí)、堅(jiān)韌的毅力之外還需要具備卓越的智慧。
上路后，每天只能休息幾個(gè)小時(shí)，還要背著大鍋馱著干糧，以解決路上的溫飽問題;為了讓騾馬保持體力，馬隊(duì)休息的時(shí)候也要把騾馬身上的貨物全部卸下來;其實(shí)光是把上千斤的貨物抬上抬下，就已經(jīng)是一個(gè)非常艱難的事情了，況且一天至少要搬兩次，有時(shí)甚至更多次;夜里經(jīng)常路邊荒野搭建帳篷，睡到半夜還要爬起來看看騾馬有沒有受野獸的攻擊。
趕馬人都是非常愛護(hù)騾馬的，無論自己多么饑餓疲憊，一旦休息下來，都要先先騾馬喂飽之后自己再生火做飯。
馬幫的每一次征程對(duì)他們來說都是生與死的博弈。一條趕馬路上，不知有多少人被棄尸荒野，死于他鄉(xiāng)，有的甚至連人帶馬滾落懸崖最后連尸體都沒有找到。
盡管如此，還是不斷有人踏上這條趕馬路，因?yàn)檫@條路寄托了太多受盡苦難人民希望。他們的祖祖輩輩手執(zhí)馬鞭，常年累月行走在云南的崇山峻嶺中，創(chuàng)造了驚天地泣鬼神的云南趕馬史，留下了永世不滅的“馬蹄鑿巖留石窩”的歷史遺跡。
曾經(jīng)馬幫走過的茶馬古道
作為一位茶人，我對(duì)馬幫是心存敬仰和感激的。正是因?yàn)橐恢еР慌缕D險(xiǎn)的馬幫隊(duì)，一個(gè)個(gè)勇于拼搏的趕馬人，才使我們普洱茶得以源源不斷的銷往各地。
馬幫作為云南近代普洱茶貿(mào)易中最為重要的運(yùn)輸方式，它對(duì)茶馬古道的形成以及普洱茶的傳播都起到了非常深遠(yuǎn)的作用。并且，他們?cè)诟淖冏约好\(yùn)的同時(shí)，也給當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)帶來的收益，讓他們苦難的生活有所改善。
馬背上運(yùn)輸?shù)钠斩枋軞夂蚝铜h(huán)境的影響，加上長(zhǎng)途跋涉過程中受熱和受潮，從而促進(jìn)了普洱茶的陳化，使普洱茶擁有了獨(dú)特的陳香味。相傳，也是從那時(shí)起，茶商們便開始研究讓普洱茶變的更加陳香醇和的方法，而這些都為后期普洱茶的渥堆發(fā)酵技術(shù)奠定了一定的基礎(chǔ)。
作為茶人的我們要惜茶愛茶，要深知每一泡茶都來之不易，因?yàn)樗谋澈笥袩o數(shù)人為之付出了艱辛的汗水甚至生命。
隨著運(yùn)輸行業(yè)的日益發(fā)達(dá)，馬幫也漸漸地退出了歷史舞臺(tái)，然而，我堅(jiān)信，他們不怕艱險(xiǎn)、勇于拼搏、并努力改變自己命運(yùn)的精神仍會(huì)生生不息的傳承下去。
(文章來源：七彩云南慶灃祥南亞店茶藝師陳麗女士)
