“在茶的行業(yè)里創(chuàng)造自己的事業(yè)，不僅僅要有吃苦耐勞的精神，還必須要有創(chuàng)新能力。只有這樣，才會(huì)讓自己的茶香飄得更遠(yuǎn)?！边@是寶茗炭焙技術(shù)傳承第15代掌門(mén)人、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師蘇金國(guó)常說(shuō)的一句話(huà)。這是他通過(guò)艱苦創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷而感悟出來(lái)的。
蘇金國(guó)與愛(ài)人
借貸闖京城苦中有情
蘇金國(guó)每次教孩子們?nèi)绾蝿?chuàng)業(yè)、讓企業(yè)員工努力干好本職工作時(shí)，總是把自己的經(jīng)歷和感悟說(shuō)給他們聽(tīng)。
16年前，蘇金國(guó)在福建省安溪縣一個(gè)偏僻貧困農(nóng)村向家人告別，當(dāng)時(shí)家鄉(xiāng)土地少、人口多，盛產(chǎn)的茶葉賣(mài)不出去。已經(jīng)35歲的他決定去北京打拼。他說(shuō)：“在貧困的鄉(xiāng)下靠著、熬著，不僅脫不了貧、幫不了家，還會(huì)讓家里生活越來(lái)越難過(guò)，不如到外面闖蕩，掙些錢(qián)，讓家里人過(guò)上好日子?！?/p>
至于選擇北京，他的理由很簡(jiǎn)單，北京是首都，茶葉市場(chǎng)非常大。為了湊去北京的路費(fèi)，他找到親戚做擔(dān)保向私人借了1000元錢(qián)的高利貸，臨出發(fā)時(shí)，又留給家里500元做生活費(fèi)用，然后，帶著30斤當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鐵觀音茶葉，經(jīng)過(guò)兩次路途中轉(zhuǎn)，坐火車(chē)來(lái)到了北京。
蘇金國(guó)在制茶
賣(mài)茶先品嘗希望乍現(xiàn)
蘇金國(guó)在北京舉目無(wú)親，面對(duì)繁華的大都市，不知該從何處做起，這時(shí)，他意外遇到了一位在北京做小生意的遠(yuǎn)親。當(dāng)聽(tīng)說(shuō)蘇金國(guó)的來(lái)意后，遠(yuǎn)親就先讓他為自己打工，雖然工資不多，但可以免費(fèi)提供吃住。
就這樣，蘇金國(guó)暫時(shí)有了安頓的地方，但并沒(méi)有忘記自己的夢(mèng)想，他利用下班休息時(shí)間，拿著自己從老家?guī)?lái)的茶葉四處推銷(xiāo)，挨家挨戶(hù)介紹自己的茶。沒(méi)想到，那時(shí)候北京只流行花茶和綠茶，對(duì)鐵觀音并不認(rèn)可。
如何讓顧客接受自己的茶呢？蘇金國(guó)就選擇向顧客先送茶品嘗。半個(gè)多月過(guò)去了，還是沒(méi)有人認(rèn)可他的鐵觀音。這時(shí)，在安溪家中的愛(ài)人王麗花決定到北京陪他一起創(chuàng)業(yè)，又找私人借了2000元錢(qián)高利貸，在別人幫助下乘飛機(jī)來(lái)到北京。兩人就這樣邊打工邊賣(mài)茶。
在夫妻二人的努力下，終于有了第一位顧客買(mǎi)茶，剛開(kāi)始，這個(gè)人先花60元錢(qián)買(mǎi)了一斤茶，不久，他感覺(jué)鐵觀音茶葉不錯(cuò)，又特意前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。很快，鐵觀音慢慢被大家接受了，豐臺(tái)區(qū)岳各莊批發(fā)市場(chǎng)一個(gè)專(zhuān)賣(mài)調(diào)料的商販，在別人的介紹下開(kāi)始從他們這里購(gòu)買(mǎi)茶葉批發(fā)。夫妻倆見(jiàn)到了希望，決定利用自己的第一桶金開(kāi)店。
蘇金國(guó)在參加評(píng)茶活動(dòng)
開(kāi)店苦支撐出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)
剛開(kāi)始因家里種茶的土地少，老家往北京寄茶也不方便，倆人在一個(gè)小超市里花錢(qián)租了一個(gè)小柜臺(tái)，銷(xiāo)售各種茶葉。半年后，生意不錯(cuò)，又來(lái)到馬連道京閩茶城開(kāi)了一個(gè)鐵觀音茶葉專(zhuān)賣(mài)店。
沒(méi)有想到的是，專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)張一個(gè)月竟然沒(méi)有賣(mài)出一分錢(qián)，王麗花便產(chǎn)生了回老家的念頭，雖然家里土地少、收入低，但還能維持生活。而蘇金國(guó)卻要堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)，他說(shuō)：“越困難，越要堅(jiān)持，只要是好東西，就不愁沒(méi)有人買(mǎi)。”
幾天后，店鋪內(nèi)突然來(lái)了位華裔韓國(guó)人，對(duì)方說(shuō)在韓國(guó)開(kāi)了一家書(shū)店，準(zhǔn)備結(jié)合市場(chǎng)文化再開(kāi)一家茶館，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，特意來(lái)考察茶葉市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)交流，韓國(guó)人從這里購(gòu)買(mǎi)了1000多元的鐵觀音。雙方從此確定了鐵觀音茶專(zhuān)供韓國(guó)的唯一渠道。隨后市場(chǎng)進(jìn)一步拓寬，這使蘇金國(guó)更加自信。他利用資金開(kāi)辦了一個(gè)茶廠(chǎng)、三個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)公司，在全國(guó)參與管理的茶園基地5000多畝，天然有機(jī)生態(tài)茶園1000多畝，年產(chǎn)量超過(guò)300多噸。
蘇金國(guó)在參加茶事大賽活動(dòng)
學(xué)藝更求精傳承技術(shù)
從無(wú)到有，從小到大，蘇金國(guó)在馬連道“茶葉一條街”上，先后又開(kāi)設(shè)了三家分店。面對(duì)這一切，蘇金國(guó)并沒(méi)有滿(mǎn)足，他認(rèn)為如果把茶葉生意做大做強(qiáng)，僅停留在現(xiàn)有的狀況根本不行。為了發(fā)展，他除了經(jīng)營(yíng)茶葉種植和銷(xiāo)售之外，又開(kāi)始走上學(xué)藝之路。
在北京他考取了高級(jí)評(píng)茶員和國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師，還成為茶葉裁判員，又應(yīng)邀擔(dān)任北京安溪企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。蘇金國(guó)的父母看到兒子在茶的行業(yè)中有所成就，決定把祖?zhèn)鞯牟枞~寶茗炭焙技術(shù)傳授給他。使蘇金國(guó)成為寶茗炭焙技術(shù)傳承第15代掌門(mén)人。
寶茗鐵觀音始于1777年，蘇氏九世真勝公只身闖蕩南洋，以茶葉貿(mào)易為生。后來(lái)，真勝公后人一部分遷徙至蘇門(mén)答臘在馬來(lái)西亞半島定居，一部分回歸故里將寶茗鐵觀音的炭焙技術(shù)傳承至今。
蘇金國(guó)承襲寶茗炭焙技術(shù)，把世代制茶的傳統(tǒng)秘訣和現(xiàn)代科技相結(jié)合并將其規(guī)?；?，才有了如今的寶茗鐵觀音。這種茶曾被作為市場(chǎng)最為尊貴的茶禮品贈(zèng)送給國(guó)際友人，且得到曾任中國(guó)僑聯(lián)主席莊炎林先生的贊賞，并作為國(guó)禮贈(zèng)送世界友人。
蘇金國(guó)在參加相關(guān)活動(dòng)
開(kāi)拓新思路成果斐然
茶葉技術(shù)的進(jìn)步與傳承，令蘇金國(guó)在茶行業(yè)中不斷地開(kāi)拓新思路。他在此基礎(chǔ)之上，研究自己的制茶新方式方法，創(chuàng)造自己的新品牌。截至目前，他已創(chuàng)建了黑觀音、寶茗有機(jī)鐵觀音等多種鐵觀音系列新品種。在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面上，蘇金國(guó)的茶葉已經(jīng)在韓國(guó)和日本有了穩(wěn)定的銷(xiāo)量，未來(lái)，將進(jìn)軍馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大和美國(guó)等國(guó)外茶葉市場(chǎng)。
蘇金國(guó)的孩子也來(lái)到北京協(xié)助他擴(kuò)大茶葉市場(chǎng)?，F(xiàn)在，蘇金國(guó)與大兒子蘇清波已開(kāi)始籌劃布局網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。蘇清波說(shuō)：“寶茗在半年前開(kāi)了第一家網(wǎng)上店鋪，希望通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的力量，將安溪鐵觀音推向全國(guó)和世界。”
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? ? ? ?（編輯：曉林）
? ? ? ?來(lái)源：北京青年報(bào)? ? ?北京茶世界
聲明：《北京茶世界》自媒體公眾平臺(tái)，自2017年5月1日問(wèn)世以來(lái)，立足北京，面向國(guó)內(nèi)外，主要為茶界與消費(fèi)者之間提供茶界信息 與文化知識(shí)傳播、品牌宣傳推廣、各種資源對(duì)接、發(fā)展與活動(dòng)策劃等多種業(yè)界和跨界以及信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，所有信息以及其他內(nèi)容，只供大家借鑒參考。
本平臺(tái)主要內(nèi)容：傳播茶文化、茶知識(shí)、茶健康，關(guān)注茶事活動(dòng)、茶博會(huì)，宣傳推廣國(guó)內(nèi)外茶、茶具、茶服、水以及產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、招聘等方面的信息廣告，還有茶文學(xué)、茶圖片......。內(nèi)容量且豐富，切實(shí)為大家真心服務(wù)。
北京茶世界資訊：5月8日下午北京市第九屆商業(yè)服務(wù)業(yè)技能大賽評(píng)茶員項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在西城區(qū)馬連道工作站隆重舉行。本次大賽是北京市商務(wù)局、市人力社保局、市總工會(huì)、市婦聯(lián)、團(tuán)市委聯(lián)合主辦，由北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦。
北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)付光麗對(duì)大賽實(shí)施方案及比賽規(guī)則、報(bào)名形式、報(bào)名時(shí)間、主要賽程等進(jìn)行部署。
北京市第八屆服務(wù)技能大賽獲得茶藝師第一名的選手郭璐，代表參賽選手與大家一起分享了學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，并為大家展示了《喜茶》茶藝。
北京市職業(yè)技能鑒定管理中心副主任張玉梅在講話(huà)中，希望茶行業(yè)通過(guò)大賽營(yíng)造積極的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)和選拔出更多優(yōu)秀的知識(shí)型、創(chuàng)新型和技能型高素質(zhì)技能人才。
北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)白文祥在動(dòng)員講話(huà)中指出：本次評(píng)茶員技能大賽，茶協(xié)將堅(jiān)持以“傳承工匠精神、提升服務(wù)質(zhì)量”為宗旨，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，以開(kāi)展服務(wù)質(zhì)量提升活動(dòng)為抓手，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和首善標(biāo)準(zhǔn)，立足首都功能定位，充分利用大賽這一載體，為茶葉行業(yè)員工搭建切磋技藝，交流技術(shù)，展示技能的平臺(tái)，進(jìn)一步建立健全從業(yè)人員崗位技能培訓(xùn)機(jī)制，強(qiáng)化茶葉行業(yè)的責(zé)任意識(shí)、品牌意識(shí)、職業(yè)意識(shí)，要大力營(yíng)造勞動(dòng)光榮，技能珍貴，創(chuàng)造偉大，技能強(qiáng)國(guó)的新時(shí)代風(fēng)格，努力在為進(jìn)一步提升我市商業(yè)服務(wù)業(yè)服務(wù)質(zhì)量，打造“北京服務(wù)”品牌，提升首都城市品質(zhì)和建設(shè)國(guó)際一流的和諧宜居之都做出積極貢獻(xiàn)。
北京市商務(wù)局、北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、大賽導(dǎo)演組等有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)出席。
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京二商京華茶業(yè)有限公司、北京老舍茶館有限公司、北京正興德茶葉有限公司、北京啟元茶葉有限公司、北京憩園仙山茶業(yè)有限公司、北京更香寧紅茶業(yè)有限公司、北京武夷山老記茶業(yè)有限公司、北京馬連道茶城、北京福香春茶業(yè)有限公司、川茶集團(tuán)等50余家企業(yè)代表及茶人參加啟動(dòng)儀式。
? ? ? ?(編輯：曉林）
? ? ? 來(lái)源：北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)? ? 北京茶世界
聲明：《北京茶世界》自媒體公眾平臺(tái)，自2017年5月1日問(wèn)世以來(lái)，立足北京，面向國(guó)內(nèi)外，主要為茶界與消費(fèi)者之間提供茶界信息與文化知識(shí)傳播、品牌宣傳推廣、各種資源對(duì)接、發(fā)展與活動(dòng)策劃等多種業(yè)界和跨界以及信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，所有信息以及其他內(nèi)容，只供大家借鑒參考。
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