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曼崗

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智德鴻昌:為什么說曼崗石生茶不可復制?

你去過曼崗嗎?

曼崗有什么奇妙的魅力嗎?

曼崗為什么值得人們向往?

1、曼崗是何寓意?

曼崗是傣語,譯為“石頭上的寨子”。

在傣語里,景、勐、曼分別代表不同的行政區(qū)域。景為城,如景洪,西雙版納自治州首府;勐為壩區(qū),如勐海;曼,看似曼妙的曼,輕歌曼舞的曼,曼聲而歌的曼。但在這里準確的意思為村寨,如曼糯、曼蘭、曼聽等。

2、曼崗在哪里?

曼崗地處瀾滄江西岸,大雪山向東延伸方向,與昔歸古茶區(qū)比鄰,海拔1600—1900米,年平均氣溫16度,年降水量1350毫米,立體氣候顯著。

3、曼崗有什么?

各位,誰能回答曼崗有什么?

智德鴻昌的茶人們回答:云海、石頭,以及長在石頭縫里的古樹茶。

邦東云海從瀾滄江上升騰而起,翻涌著滾滾向前,村莊、山脈盡數(shù)被淹沒其中,也把曼崗重重包圍。

曼崗之上,石頭縫里的古茶樹,在蒼茫云海間,在亂石成堆之中,堅韌而頑強地生長。智德鴻昌人給予一個別樣的稱謂——“曼崗石生茶”。

4、為何說曼崗石生茶不可復制?

茶石共生的生長環(huán)境,讓曼崗石生茶與眾不同。

在廣袤的中國大地上,具備茶石共生的典型特征,且連片成形者不外乎三處:福建境內的武夷巖茶、廣東潮州地區(qū)的鳳凰單叢茶,以及云南邦東、馬臺一帶的石生古樹茶。

7000余畝的曼崗古茶園,無疑是邦東石生古茶的資源高地,更是中華巖茶熠熠閃耀的一個亮點。

北宋蔡襄《茶錄》有言:“茶生石縫間,蓋精品也”。

茶圣陸羽一語定乾坤:“上者生爛石”。

而曼崗就是盛產(chǎn)石生茶的地方。

受地殼運動影響,花崗巖遍布于曼崗山坡、河谷、路旁,呈不規(guī)則分布,大小、形狀各異,似臥龍,似虎嘯,似鳳凰引頸長鳴!

曼崗古茶園土壤為風化巖磚紅壤,石生古樹茶扎根于地下數(shù)米,氨基酸含量高,內含物質豐富,滋味鮮爽靈動,巖韻天成。

大自然賦予的生態(tài)環(huán)境,造就了曼崗古樹卓爾不群的茶葉品質;

智德鴻昌人經(jīng)年累月對優(yōu)質精品的極致追求,成就了曼崗石生茶的獨特氣質。

5、曼崗石生茶三大優(yōu)勢?

勐海大葉種、勐庫大葉種、邦東大葉種,是云南大葉種普洱茶家族里的三大優(yōu)秀代表。

如果說勐海大葉種、勐庫大葉種屬于金戈鐵馬、豪氣干云,那么邦東大葉種則屬于執(zhí)拗古怪、“獨辟石徑”。

而出身于邦東大葉種的曼崗石生茶,同樣拒絕庸俗,不走尋常路,以絕然的姿態(tài),跨界于石縫之間,在茶與石相依相生的曼妙環(huán)境中,儼然一派遺世獨立的寂寞高手之風!

在與歲月抗爭的日子里,曼崗石生茶漸漸形成了無可復制的的三大優(yōu)勢:

一是獨特的地形地貌:茶石共生的生態(tài)環(huán)境;

二是獨特的立體氣候:陽坡陰林,云遮霧繞;

三是獨特的品飲特點:巖韻花香,滋味鮮爽醇厚。

6、智德鴻昌何時開發(fā)曼崗石生茶?

2012年春天,云南智德鴻昌茶業(yè)董事長張廣義駕車駛過泥濘難行的土路,進入古茶樹與花崗巖混生共長的曼崗。

那時的邦東鄉(xiāng),還沒有一家精制廠。六年后,曼崗村茶農(nóng)306戶,初制坊已近200家。

智德鴻昌旗下曼崗古茶園也被農(nóng)業(yè)部權威機構評為“優(yōu)質茶園”。

隨著“石頭縫里長出來的古樹茶”遠近聞名,曼崗石生茶為全國各地越來越多的茶友所認知——曼崗石生茶,好看好喝!

7、產(chǎn)品系列有哪些特點?

(1)曼崗石生普洱古茶——臥龍·鳳鳴

產(chǎn)品命名源自智德鴻昌茶廠門前,曼崗茶山上那兩塊巨石“臥龍石”、“鳳鳴石”,取“臥龍一躍,騰飛云海,鳳凰鳴兮,在于高崗”之意。

臥龍生茶花香高揚持久,口感鮮爽怡人;鳳鳴熟茶巖韻滋味醇濃,入口生津回甘,并無半點新茶的堆味。喝鳳鳴,藏臥龍,已然在智德鴻昌的茶友中間蔚然成風。

(2)曼崗三色茶——紫為上、曼崗紅、古樹白

清風拂山崗,明月照大江。

云霧之滋潤,漫射光之照射,風化巖之營養(yǎng),為曼崗紫茶、紅茶、白茶的誕生創(chuàng)造了得天獨厚的條件。自然變異古樹紫茶,鮮葉呈紫紅色,制成干茶后呈墨綠色,清麗的蜜香、古茶的神韻與較高的保健價值集于一身,讓茶友們倍加喜愛。

茶山干貨 | 曼崗和那罕對沖,差別在哪里?

一、

我們先看一張現(xiàn)場圖:

(圖一:曼崗、那罕、昔歸一覽圖)

這張圖是站在曼崗的古茶園里拍的照片。圖片上:曼崗、那罕、昔歸一目了然。


今天選擇的茶有兩款:曼崗和那罕。


曼崗和那罕的直線距離不超過2公里,車程不超過20分鐘,但價格卻相差甚遠。


造成古樹茶價格差距的原因我們能想到的有哪些呢?品種、樹齡、環(huán)境、土壤、海拔。


品種,都是邦東大葉種,話不多說直接上細節(jié)對比圖。

2.樹齡從上面這幅圖上看其實沒有太大的差距。

3.說到環(huán)境,邦東古樹茶最典型的特征就是“巖樹共生”,曼崗如是,那罕亦然。

(圖三:典型曼崗茶園環(huán)境一角)

(圖四:那罕茶園一角)

4.土壤、光照、坡向基本相同,這一點可以參考《茶山干貨 | 好的山頭茶都滿足這樣自然條件,以大忠山為例!


5.唯一不同的就是海拔:曼崗的平均海拔是1600米左右,二那罕的平均海拔只有1300米。


二、

對沖條件相同:蓋碗、公道杯、古樹

(曼崗條索)

(那罕條索)

(左一:曼崗,左二:那罕)

曼崗和那罕的條索相差不大,都是典型的“黑長直”,不顯毫,干茶有清香。


開湯圖對比:


(左一:曼崗,左二:那罕)

注意:感覺是那罕的湯色要更深一些,其實不然,由于拍攝環(huán)境有限造成的光線差,茶湯的顏色和濃度相差不大。

曼崗茶湯圖)

(那罕茶湯圖)

葉底:

(那罕葉底)

(曼崗葉底)


三、口感對比:


對比曼崗和那罕,從開湯到尾水,差距有這么幾點:


1.口感沖擊力:那罕要比曼崗好的多。曼崗入口甜柔,澀感低;那罕入口有苦底、澀底明顯,但苦澀化的快,說稍縱即逝也不夸張,回甘來的快;


2.香氣,曼崗的香型是花香、花蜜香,而那罕的香型要獨特的多,并不是很好定義,但可以確定的是,那罕的湯香要比曼崗的明顯。


3.爽朗感,曼崗的爽朗感要比那罕好的多(注:形容天氣明朗或空氣流通,令人舒暢等。)通俗的說:茶湯流過口腔之后,帶給整個口腔舒爽的感覺。


綜合評價:


個人理解“茶無絕品,適口為珍”在曼崗和那罕這兩個山頭上還是非常適合的,


曼崗表現(xiàn)出柔和、溫潤、爽朗;而那罕則更具表現(xiàn)力,更“媚”,更獨特,從某些方面來講,這種“個性化、獨特化”迎合了這個市場,另外產(chǎn)量也比曼崗低,所以那罕更貴也在情理之中的。


曼崗古樹茶2022年春茶價格多少錢

  根據(jù)茶農(nóng),茶友們提供的消息,2022年云南氣候溫暖,降雨良好,在普洱市江城縣,一些發(fā)芽較早的臺地茶已經(jīng)開采了,西雙版納部分抽芽較早的臺地茶也有在開采了,很多人已經(jīng)嘗到了2022年第一杯春茶鮮味。就今年的情況來看。古樹普洱春茶的采摘會比去年提前一周左右。那么臨滄茶區(qū)曼崗古樹茶2022年春茶價格多少錢一公斤呢? 

  曼崗古樹茶2022年春茶價格多少錢
  曼崗古樹茶2022年春茶參考價格:(大)曼崗古樹茶600-1200元/公斤,(?。┞鼚徆艠洳?00-1800元/公斤。
  普洱春茶每年的價格情況都不一樣,畢竟茶葉價格的影響因素很多,今年曼崗古樹茶春茶價格多少一斤還要看產(chǎn)量、是否受天災影響以及經(jīng)濟大環(huán)境條件來看。所以,2022年曼崗古樹茶春茶價格多少錢一斤還有待觀察,是漲是跌,還是與去年持平都還難以定論。
  以上的價格是曼崗古樹茶2022年春茶價格多少錢情況,以上的數(shù)據(jù)不一定都是正確的,僅供大家參考,若有數(shù)據(jù)偏差較大,請看到的茶友聯(lián)系我們指正,如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年普洱春茶的最新價格,可以通過關注【中國普洱茶網(wǎng):puercn88】微信公眾號或者添加個人微信號(zhencha100)聯(lián)系我們,也可以在文章底部評論,同時也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時間查看2022年普洱春茶價格行情動態(tài)情況。

  曼崗古樹普洱茶介紹
  曼崗村,位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村。
  海拔大約在1600米左右,曼崗村古茶園區(qū)共有面積1221畝,總年產(chǎn)量大約60噸干茶,生態(tài)環(huán)境好,屬于云南省大葉種茶,曼崗村委會位于關累鎮(zhèn)南部的南臘河下游沿邊,與鎮(zhèn)政府相距14公里,平均海拔650米,東連勐遠村委會,南連勐捧鎮(zhèn),西接三國交界與緬甸隔江相望,北接勐遠山村委會。
  邦東鄉(xiāng)出名的昔歸茶,但不知道有多少人知道邦東鄉(xiāng)曼崗茶。
  曼崗茶樹屬于喬木型,主干明顯,樹勢高大,樹姿半開展,分枝密;葉片形態(tài)為葉闊橢圓形,葉長19厘米,寬8.7厘米左右,葉面隆起,葉質柔軟,葉身平展,葉尖稍下垂,采摘期一般二月底三月初萌芽,十二月初休止;芽葉形狀為綠色、肥壯、茸毛多;茶葉測定成分為一芽二葉,含氨基酸32.91%,咖啡堿3.61%,水浸泡物40.49%。

  石頭上的寨子,當?shù)厝朔Q謂“曼崗”,云南傣語的譯義。那漫無邊際、幻化無窮、意象萬千的山間云霧,即是傳說中的“邦東云海”。
  濃密厚重的云霧每日均持續(xù)到下午1—2點,日出前云天一色,日出后丹霞縹緲,茶山在遠處、身邊、腳下若隱若現(xiàn),恍如仙境,令人產(chǎn)生靜逸而神秘的遐想。
  曼崗茶,入口澀味在舌根和舌面,舌尖清甜的滋味相對比,茶湯的層次的飽滿性,立馬在整個口腔異常明顯。
  舌兩邊的收斂性,再配以上腭呼吸間帶出的甜香氣韻,口腔中的飽滿程度,瞬間讓口中變得忙碌,要快速才能體會,卻又要慢慢才能感受。

  曼崗茶最大的特點是澀顯苦輕。
  從舌尖到上頜中后段都有明顯澀感,但是回甘生津強烈持久迅猛是其又一個特點,曼崗茶的苦苦而后甘。
  在茶湯入口后大約20秒左右以迅猛的速度強烈持久回旋在整個口腔,甘甜和津液源源不斷并伴有絲絲清涼感。
  曼崗古樹茶條索分明,湯色透亮,茶氣柔中帶剛,入口有巖韻,稍有苦澀,但化的很快,隨之而來都是持久的回甘,口感飽滿純正和諧,細心品飲,水路細膩,如有蘭香之氣充斥身體的各個部位,極為舒服。


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