大凡農(nóng)產(chǎn)品，都脫離不了產(chǎn)區(qū)的概念。因為主產(chǎn)區(qū)，尤其是核心產(chǎn)區(qū)，是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保證，風味的象征?？Х?、葡萄酒如此，蔬果、糧食如此，茶也毫不例外。就中國茶來說，無論我們賦予他怎么樣的符號，其實產(chǎn)區(qū)才是其最大的IP。西湖龍井、武夷巖茶、黃山毛峰、祁門紅茶……六大茶類中你能說得上點名氣的茗茶，放在前面的定語幾乎都是昭示著產(chǎn)區(qū)的地名。而要論一個茶對產(chǎn)區(qū)IP的打造能力，誰也比不過普洱茶。
跟茶友聊普洱茶，總有說不完的話題。聊得最多的，還是產(chǎn)區(qū)的話題，從大產(chǎn)區(qū)到中產(chǎn)區(qū)到小產(chǎn)區(qū)再到微產(chǎn)區(qū)。如果再往細處聊，還可以將其定位到某個寨子的某片茶地的某幾棵樹，甚至是一棵樹。當然，許多情況下聊到某個寨子后，我就沒辦法再往下聊了，只有做一個忠實聽眾的份。但這絲毫阻礙不了話題的繼續(xù)延展，談論者津津有味，聽眾也是興致盎然，尤其是在喝著一泡那棵樹的時候。
對于不喝茶的人看來，普洱茶的這種玩法有些過于片面或者極端。正如一些人的看法一樣，實際上剛開始的時候，我對茶界的這種玩法也持保留意見。10年前在下關的一家茶店，我遇到一位來自臺灣的茶人。那晚他抱著一本彩打出來的厚厚資料，像個植物學家一樣邊翻邊向我這個門外漢介紹著生長在臨滄、普洱一帶的一棵棵古茶樹。
每一頁紙上，都有一棵長得高大挺拔的古茶樹的照片，以及樹高、胸徑、海拔、坐標等信息。他介紹得津津有味，我聽著索然無味。當時，單株概念還沒有流行開，聽了半天我才搞明白，原來他是要把一棵樹單獨做成一個茶。末了我靜靜地想，這家伙是不是吃多了沒事干?
現(xiàn)在想想，那時的不理解，多少顯得自己對普洱茶的無知。因為對普洱茶愛好者來說，這是對風味的極致追求。為了差異細微的風味，為了極致的風味，他們每每“劍走偏鋒”，在云南的大山里追尋著那一縷尚未被人發(fā)現(xiàn)的驚艷。
在我喝下一口老曼峨古樹茶，喝下苦竹山上一棵單株時，我終于理解了這種偏執(zhí)。當別人表示看不懂的時候，他們早就沉浸在普洱茶的“一山一味”甚至“一山百味”中，玩味并享受著普洱茶帶來的樂趣。
產(chǎn)區(qū)IP是普洱茶近10年來強勢崛起的誘因之一，其背后則是普洱茶的價值再發(fā)現(xiàn)。特別是古樹茶和山頭茶概念的興起，讓具有資源稀缺性的普洱茶聲名大振的同時，也為消費者提供了更多的選擇。
從大的范圍來說，只要符合《地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準(GB/T22111-2008)》的云南11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都屬于普洱茶產(chǎn)區(qū)。實際市場實踐中，普洱市、臨滄市、西雙版納州又成了普洱茶的三大主產(chǎn)區(qū)。不過這個范圍還是太過寬泛，于是普洱茶的產(chǎn)區(qū)概念被越分越細，最后被細分到了村寨地角。
普洱茶論山頭，最早出現(xiàn)在乾隆年間進士檀萃的《滇海虞衡志》，首次提出了如今被一再說道的古六大茶山。如果說古六大茶山還是大產(chǎn)區(qū)、大山頭概念，清末民初時隨著曼松名氣的日漸興起，微產(chǎn)區(qū)或者說真正意義上的山頭概念開始出現(xiàn)了。
現(xiàn)代意義上的山頭茶，其雛形大致出現(xiàn)2000年前后。那時候現(xiàn)代普洱茶正處于厚積薄發(fā)的蓄勢階段，主要還以大產(chǎn)區(qū)、大山頭概念為主，比如易武、景邁、布朗山、勐庫、無量山等。與此同時，以景邁、南糯、南嶠、布朗、巴達為主的新六大茶山概念也開始出現(xiàn)。江北、江南，江內(nèi)、江外，古六大茶山和新六大茶山，成了普洱茶蓄勢待發(fā)的第一批產(chǎn)區(qū)IP。
2007年普洱茶熱潮退卻后，伴隨著古樹茶熱潮的興起，2008年起山頭的概念被越來越細分，越來越玩到極致。剛開始是從大山頭細分到寨子，比如易武被分出了落水洞、麻黑、丁家寨、刮風寨……山頭的概念越來越精準。這時期的山頭茶群雄并起，幾乎整個普洱茶區(qū)內(nèi)，只要有古樹茶且有一定產(chǎn)量、一定品質(zhì)的寨子，都被當成了一個獨立的山頭出現(xiàn)在市場上。
當村寨被挖掘得差不多時，隨著薄荷塘的強勢崛起，比村寨級別更細分的山頭概念開始出現(xiàn)。一扇磨、百花潭、多依樹、鳳凰窩等以茶地命名的山頭不斷出現(xiàn)，一片片茶地被越來越細分地挖掘出來。比如刮風寨，被細分出了茶王樹、白沙河、茶坪、黑水梁子四個山頭。
山頭概念的本質(zhì)，是一個產(chǎn)區(qū)的概念。如果我們把一個大的山頭理解為一個大的產(chǎn)區(qū)，比如景邁山、布朗山、南糯山，那么細分后的村寨就是微產(chǎn)區(qū)，從村寨里面再細分出來的茶地就是核心微產(chǎn)區(qū)。普洱茶山頭的不斷細分和縮小，是山頭茶不斷發(fā)展和演進的過程，也是普洱茶的價值再發(fā)現(xiàn)。
本文節(jié)選自《產(chǎn)區(qū) 山頭 普洱茶玩出來的IP》
作者丨段兆順
原文刊載《普洱》雜志
2020年9月刊
若有侵權請聯(lián)系刪除
大凡農(nóng)產(chǎn)品，都脫離不了產(chǎn)區(qū)的概念。
因為主產(chǎn)區(qū)，尤其是核心產(chǎn)區(qū)，是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保證，風味的象征。
咖啡、葡萄酒如此，蔬果、糧食如此，茶也毫不例外。
就中國茶來說，無論我們賦予他怎么樣的符號，其實產(chǎn)區(qū)才是其最大的IP。
西湖龍井、武夷巖茶、黃山毛峰、祁門紅茶……
六大茶類中你能說得上點名氣的茗茶，放在前面的定語幾乎都是昭示著產(chǎn)區(qū)的地名。
而要論一個茶對產(chǎn)區(qū)IP的打造能力，誰也比不過普洱茶。
產(chǎn)區(qū)IP是普洱茶的價值再發(fā)現(xiàn)
跟茶友聊普洱茶，總有說不完的話題。
聊得最多的，還是產(chǎn)區(qū)的話題，從大產(chǎn)區(qū)到中產(chǎn)區(qū)到小產(chǎn)區(qū)再到微產(chǎn)區(qū)。
如果再往細處聊，還可以將其定位到某個寨子的某片茶地的某幾棵樹，甚至是一棵樹。
當然，許多情況下聊到某個寨子后，我就沒辦法再往下聊了，只有做一個忠實聽眾的份。
但這絲毫阻礙不了話題的繼續(xù)延展，談論者津津有味，聽眾也是興致盎然，尤其是在喝著一泡那棵樹的時候。
對于不喝茶的人看來，普洱茶的這種玩法有些過于片面或者極端。
正如一些人的看法一樣，實際上剛開始的時候，我對茶界的這種玩法也持保留意見。
10年前在下關的一家茶店，我遇到一位來自臺灣的茶人。那晚他抱著一本彩打出來的厚厚資料，像個植物學家一樣邊翻邊向我這個門外漢介紹著生長在臨滄、普洱一帶的一棵棵古茶樹。
每一頁紙上，都有一棵長得高大挺拔的古茶樹的照片，以及樹高、胸徑、海拔、坐標等信息。
他介紹得津津有味，我聽著索然無味。
當時，單株概念還沒有流行開，聽了半天我才搞明白，原來他是要把一棵樹單獨做成一個茶。
末了我靜靜地想，這家伙是不是吃多了沒事干?現(xiàn)在想想，那時的不理解，多少顯得自己對普洱茶的無知。
因為對普洱茶愛好者來說，這是對風味的極致追求。
為了差異細微的風味，為了極致的風味，他們每每“劍走偏鋒”，在云南的大山里追尋著那一縷尚未被人發(fā)現(xiàn)的驚艷。
在我喝下一口老曼峨古樹茶，喝下苦竹山上一棵單株時，我終于理解了這種偏執(zhí)。
當別人表示看不懂的時候，他們早就沉浸在普洱茶的“一山一味”甚至“一山百味”中，玩味并享受著普洱茶帶來的樂趣。
產(chǎn)區(qū)IP是普洱茶近10年來強勢崛起的誘因之一，其背后則是普洱茶的價值再發(fā)現(xiàn)。
特別是古樹茶和山頭茶概念的興起，讓具有資源稀缺性的普洱茶聲名大振的同時，也為消費者提供了更多的選擇。
從大的范圍來說，只要符合《地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準(GB/T22111-2008)》的云南11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都屬于普洱茶產(chǎn)區(qū)。
實際市場實踐中，普洱市、臨滄市、西雙版納州又成了普洱茶的三大主產(chǎn)區(qū)。
不過這個范圍還是太過寬泛，于是普洱茶的產(chǎn)區(qū)概念被越分越細，最后被細分到了村寨地角。
普洱茶論山頭，最早出現(xiàn)在乾隆年間進士檀萃的《滇海虞衡志》，首次提出了如今被一再說道的古六大茶山。
如果說古六大茶山還是大產(chǎn)區(qū)、大山頭概念，清末民初時隨著曼松名氣的日漸興起，微產(chǎn)區(qū)或者說真正意義上的山頭概念開始出現(xiàn)了。
現(xiàn)代意義上的山頭茶，其雛形大致出現(xiàn)2000年前后。
那時候現(xiàn)代普洱茶正處于厚積薄發(fā)的蓄勢階段，主要還以大產(chǎn)區(qū)、大山頭概念為主，比如易武、景邁、布朗山、勐庫、無量山等。
與此同時，以景邁、南糯、南嶠、布朗、巴達為主的新六大茶山概念也開始出現(xiàn)。江北、江南，江內(nèi)、江外，古六大茶山和新六大茶山，成了普洱茶蓄勢待發(fā)的第一批產(chǎn)區(qū)IP。
2007年普洱茶熱潮退卻后，伴隨著古樹茶熱潮的興起，2008年起山頭的概念被越來越細分，越來越玩到極致。
剛開始是從大山頭細分到寨子，比如易武被分出了落水洞、麻黑、丁家寨、刮風寨……山頭的概念越來越精準。
這時期的山頭茶群雄并起，幾乎整個普洱茶區(qū)內(nèi)，只要有古樹茶且有一定產(chǎn)量、一定品質(zhì)的寨子，都被當成了一個獨立的山頭出現(xiàn)在市場上。
當村寨被挖掘得差不多時，隨著薄荷塘的強勢崛起，比村寨級別更細分的山頭概念開始出現(xiàn)。
一扇磨、百花潭、多依樹、鳳凰窩等以茶地命名的山頭不斷出現(xiàn)，一片片茶地被越來越細分地挖掘出來。
比如刮風寨，被細分出了茶王樹、白沙河、茶坪、黑水梁子四個山頭。
山頭概念的本質(zhì)，是一個產(chǎn)區(qū)的概念。
如果我們把一個大的山頭理解為一個大的產(chǎn)區(qū)，比如景邁山、布朗山、南糯山，那么細分后的村寨就是微產(chǎn)區(qū)，從村寨里面再細分出來的茶地就是核心微產(chǎn)區(qū)。
普洱茶山頭的不斷細分和縮小，是山頭茶不斷發(fā)展和演進的過程，也是普洱茶的價值再發(fā)現(xiàn)。
節(jié)選自《普洱》雜志2020年9月刊
《產(chǎn)區(qū) 山頭 普洱茶玩出來的IP》
撰稿_段兆順/攝影_黃貞貞[除署名外]
來源：普洱雜志
如有侵權請聯(lián)系刪除
1951年8月，云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(當時稱云南省農(nóng)林廳佛海茶葉試驗場)在南糯山成立，主要工作是開展茶樹地方品種調(diào)查。
1951年12月，科技人員在當?shù)毓岖C人的帶領下深入山林中考察，發(fā)現(xiàn)了1株高8.8米、主干直徑0.83米的古茶樹，這棵樹就是后來獲得世界性聲譽的“茶樹王”。
1953年，云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的周鵬舉實地考察了這棵“茶王樹”。1954年，在周鵬舉陪同下，著名植物學家蔡希陶先生到南糯山進行實地考察。1957年，南糯山修通簡易公路，為科學考察提供了便利。
哈尼族把“茶樹王”稱呼為“沙歸八瑪”，意思就是沙歸種的茶樹。昔年判別茶王樹的樹齡，正是依靠哈尼族世居南糯山的五十五代人，每一代以14年推算，得出800年的結論。后來，版納政府還修了一條從公路直達茶樹王的石階路，共800級。
1958年大躍進時期，云南發(fā)現(xiàn)大茶樹的消息傳到了中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所(簡稱“中茶所”)那里，于是1960年中茶所的四個創(chuàng)始人之一陳文懷先生不遠千里來到南糯山，陳先生當時留下了一張很珍貴的照片，樹上樹下都是人，一旁樹立的牌子寫著三個大字：“大茶樹”。
陳文懷、丁渭然等在1960年在南糯山茶王樹前
來云南之前，陳文懷在武夷山做古茶樹調(diào)查，那里尚有二三百年的老樅。他聽聞云南發(fā)現(xiàn)大茶樹，從杭州坐火車到昆明，再坐班車到版納，從景洪到南糯山還是坐著牛車去，迎接他的人里有張木蘭、丁渭然等人。
陳文懷之后把對這棵樹的考察向茶界做了匯報，世界茶史就此改寫。此后，無論是吳覺農(nóng)先生，還是莊晚芳先生，都把茶王樹的照片放到他們出版的書里，積極向世人介紹這一驚人的發(fā)現(xiàn)。世界茶原產(chǎn)地，實至名歸啊。
茶王樹檔案這樣記錄：樹幅9.6米，葉長16.7—20.9厘米，寬6.8—7.9厘米，側(cè)脈11—14對?；ㄉ字袔ЬG，花冠直徑3—4.1厘米，花瓣 7—8片，柱頭3—4裂。茶果呈三角形。葉芽長3.43厘米，一芽二葉重0.57克。鮮嫩葉內(nèi)含茶多酚17.37%、水浸出物59%。老葉含茶多酚 8.9%、水浸出物32.68%。適合做紅茶，綠茶。
南糯山茶王樹舊址
1961年10月，有農(nóng)民提供線索，在巴達大黑山里發(fā)現(xiàn)一棵古茶樹，云南茶科所所長蔣銓委派張順高、劉獻榮前往考察。他們從勐海出發(fā)到巴達，經(jīng)過勐遮、西定，走路花了3天時間。張順高說，“次日清晨，公社派兩名武裝民兵護衛(wèi)我們到賀松鄉(xiāng)，再向黑山進發(fā)，約3—5km，進入了黑山，那是莽莽無際的原始森林，直徑1—2m的大樹比比皆是，林冠閉日，見不到天，雖是正午，亦光線暗淡，進入林區(qū)之后，一路見到直徑三五十厘米的茶樹成群，我十分驚喜，又小心翼翼，一怕碰見蟒蛇，二怕碰見國民黨特務和叛逃人員，因為那里正處中緬邊界線上。”
中午時候，他們來到大黑山大茶樹地點，取土樣，采茶樹的花、果、枝葉標本，測量茶樹直徑為1.0m。因擔心天黑下不了山，張順高他們匆匆返回，回到公社已經(jīng)是晚上9點多了。回去后一計算，樹高有30多米高，大家都懷疑算錯了。當時的樹高采用三角法測量，而不是爬上去實際測量。就因為這個懷疑，1962年2月，張順高等人又第二次進山復查，證明測量無誤。張順高結合兩次考察，寫成了《巴達野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)及其意義》一文，野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)再次撼動世人，無論是1700年的樹齡，還是30多米的高度，巴達野生大茶樹遠遠超過人類的所見所識，古茶樹成為新物種，吸引著前赴后繼的造訪者。
巴達野生大茶樹
1978年，陳興琰、張芳賜與陳國本去巴達考察大黑山大茶樹的時候，做了更為詳細的記錄。檔案記錄說：大黑山是次生原始森林地帶，海拔約1500米，山勢陡險，熱帶氣候，壤紅棕色，土層厚，腐殖質(zhì)多。該樹位于山脊的東南坡上，周圍古木參天。胸圍和根頸均為2.9米，根頸處有三大分枝，直徑分別為30、30、60厘米：離地1.5米處有5個分枝，其中有一分枝只剩下一樁。由于前幾年狂風吹折，樹的主枝已斷，現(xiàn)高為14.7米，分枝密度中等，上部枝條有少數(shù)枯萎。新梢節(jié)間長3—6厘米，平均4.9厘米。葉片著生多數(shù)水平，少數(shù)下垂，鋸齒淺疏，近葉基五分之二處光滑無齒，葉緣外卷，葉尖漸尖，葉脈8—11對，主脈明顯，葉色深綠，有光澤，富革質(zhì)，葉面平，葉形橢圓，成熟葉片平均14厘米，變幅12—17厘米，葉寬平均6厘米，變幅5—7厘米。芽粗壯而長，苞片微紅色，嫩芽光亮無茸毛，色黃綠，萌芽期三月上旬。據(jù)當?shù)厝罕姺从?，在這一帶密林中，已經(jīng)見到的還有9株同一類型的野生大茶樹。據(jù)后來鑒定，屬于大理茶種。
取巴達大茶樹老葉做化學分析，茶葉含咖啡堿1.14%，水浸出物21.27%，水溶性茶多酚6.07%，與南糯山大茶樹數(shù)據(jù)相差好多。
此后，重大的茶樹考察還有瀾滄大茶樹與普洱鎮(zhèn)沅千家寨大茶樹考察。
1991年，何仕華時任思茅地區(qū)茶葉學會理事長，在昆明參加全省茶葉訂貨會上，聽瀾滄縣茶廠副廠長吳應明說起瀾滄發(fā)現(xiàn)一棵大茶樹，很大很茂盛，樹冠可以停一架直升機，建議何仕華有空去看，大約位置在富東鄉(xiāng)邦崴村。何仕華一回到思茅，就趕往茶樹所在的寨子。
何仕華
確實是一棵大茶樹。
何仕華說，“看見那棵樹后，我覺得它就是我一直在尋找的古茶樹，只見它樹冠挺拔，枝葉茂密，長勢非常好。我仔細考察了這棵樹的樹高、樹幅、直徑，還收集了花，果、殼和樣茶的標本。通過以上考察，我認為此茶樹是目前為止，國內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的巨大茶樹之一，為了證實這一判斷的正確性，我又向農(nóng)婦了解了這棵茶樹的年代、產(chǎn)量等情況?！?/p>
92歲的老太太王九娣回憶說，很早的時候樹屬于鐵巴巴(拉祜族)的，后來賣給了魏家，她年輕的時候還幫魏家打過工，茶樹上茶葉很好吃。當時的魏家女主人趙云花告訴何仕華，她小時候看到的樹就這么大，現(xiàn)在還是這么大。但大歸大，茶的產(chǎn)量有限，每年僅摘得十多斤，夏茶還不發(fā)。“春茶季過后準備砍丟了，太影響農(nóng)作物生產(chǎn)，整不著吃?！焙问巳A一聽嚇壞了，趕緊告訴老鄉(xiāng)這棵樹是如何的重要，接著又去找邦崴村村長、支部書記和富東鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的一群領導同志作了囑咐，一定要保護好這棵大茶樹，并懇求他們把保護大茶樹列為村規(guī)民約。
邦崴過渡性大茶樹
后來何仕華與肖時英、張木蘭、邱輝、何俊等人又去考察了邦崴大茶樹兩次，認為這是一棵千年的大茶樹，引發(fā)了很大轟動。當年12月思茅外貿(mào)局撥款5000元買下了邦崴大茶樹，之后普洱市政府邀約了許多外地專家來考察，從1991到1992年，先后組織了三次國內(nèi)專家的考察論證會。
真正的高峰是后來的這個會。
1993年4日至11日，中華茶人聯(lián)誼會與中國茶葉學會在云南省普洱市聯(lián)合召開中國有史以來的第一個“中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”，會議得到云南省各級有關部門的大力支持和國內(nèi)外專家的積極響應，來自日本、韓國、新加坡、馬來西亞、印尼、美國、緬甸等國家與臺灣、香港、云南、四川、廣東、福建、湖南、湖北、江西、上海、北京等16個省、市的150多位代表出席了會議。會上收到論文50余篇。這些論文涉及古茶樹的分布狀況、考察征集、形態(tài)分類、起源演化、利用價值、保護建議等等。后來選編成《中國古茶樹》一書，破天荒地為古茶樹保護開了好頭。也是在那次會上，邦崴古茶樹成為會議焦點，出盡了風頭，成為繼南糯山茶王樹(栽培型)、巴達茶王樹(野生型)之后又一棵具有歷史意義的(過渡型)茶王樹。
1993年首屆古茶樹遺產(chǎn)保護研討會
《中國古茶樹》前言說：茶樹原產(chǎn)中國，中國是茶的故鄉(xiāng)?，F(xiàn)在，中國南方一些省份的偏遠山區(qū)還生長著樹齡數(shù)百年至千年的古老大茶樹，有的樹高數(shù)十米，樹干粗度達1米以上;它們中有野生型的，有栽培型的，也有介于兩者之間屬過渡型的。這是中華茶文化的重要遺產(chǎn)，是茶樹起源演化的活材料，是茶樹種質(zhì)資源庫中的瑰寶。這些古茶樹的健在，是茶葉祖國的驕傲，炎黃子孫的光榮。然而近年來，由于一些山區(qū)經(jīng)營、開發(fā)缺乏統(tǒng)籌安排和進行不合理的開荒耕作，致使數(shù)百年乃至千年的古茶樹被砍、被毀，珍貴遺產(chǎn)毀于一旦，令人十分痛惜。
在《中國古茶樹》里，邦崴茶的學名是camellia taliensis var.bangwaichaF.C.Zhang，其中camellia taliensis var.是指大理茶，而F.C.Zhang就是張芳賜，當時是云南農(nóng)業(yè)大學的教授。林奈以來的植物學命名，是開放式，發(fā)現(xiàn)者可以以自己的名字命名。這是為了鼓勵大家去尋找新物種，宛如大航海時代那些冒險家滿天下去找新世界一樣。在接受《茶業(yè)復興》王娜采訪的時候張芳賜就說，“受蔡希陶的影響，我對植物分類產(chǎn)生了濃厚的興趣。當時在植物界，能夠發(fā)現(xiàn)一個植物新種就好像是做出了一個很重大的科研成果一樣，是世界公認的，且可以用發(fā)現(xiàn)者的名字命名，這對于植物研究者來說成就感非常高。憑著這種信念和興趣，1979年我提交了在云南師宗縣新發(fā)現(xiàn)的茶樹山茶屬新種——‘大廠茶’的相關材料，并于1980年發(fā)表在《云南植物研究》上，這讓我非常自豪。此后，我又編寫了《茶樹原產(chǎn)地——云南》一書，里面也記載了一些后來我發(fā)現(xiàn)的山茶屬新種?！?/p>
我是師宗人，卻是多年后才知曉故鄉(xiāng)有著如此卓越的物種，因為大廠茶，我每次見到張芳賜教授都覺得無比親切。閔天祿在1992年寫《山茶屬茶組植物的訂正》時，“大廠茶”是新發(fā)現(xiàn)的種，拓展了對自然植物的認知。
云南因為古茶樹而成就了太多了的人，也因為古茶樹而讓邊遠山寨富裕一方。
在邦崴茶名震天下后僅僅3年，普洱市再次宣布發(fā)現(xiàn)野生大茶樹群落。這一次，擔任考察組組長的正是張芳賜，張順高、虞富蓮擔任副組長。千家寨的考察，張順高、梁鳳鳴在《茶海之夢，足痕心跡：茶文化、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟研究》里的回憶非常精彩。
張順高、梁鳳銘著《茶海之夢》
1996年11月12—17日，張順高應邀前往普洱市鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)考察，當時他已經(jīng)從茶科所退休一年了。那個時候，張順高因腦缺血眩暈癥住院治療，出院才一周，張?zhí)ㄗh他不要外出?？墒菑堩樃邊s覺得此行可能是他一生中最后一次考察，執(zhí)意前往。
他們先乘車到九甲鄉(xiāng)和平村，然后開始步行、爬山，到黃昏時分入住大石房村。次日清晨便出門繼續(xù)登山，二三個小時后進入原始森林，二小時后抵達臨時大本營，吃過中午飯，立即進入考察，在原始森林又穿行約一小時，終于到了第一考察點。
張順高回憶，“時值茶花開放時節(jié)，落英繽紛。直徑1m乃至數(shù)米的參天巨樹隨處可見，甚至樹徑可達4m，樹的枝葉掛滿苔蘚，地上鋪著厚厚的枯枝落葉?！边@與我去勐庫大雪山考察時所見幾乎一模一樣。在原始森林里，很難把茶樹與其他樹區(qū)別開來，能鑒別的，也就是落花了?？疾旖M分為植物學、生態(tài)學，各自調(diào)查各自的，回到鄉(xiāng)上要提供考察結論，樹齡最為重要的。
最后考察組采用了張順高提出的凈光合值法測算鎮(zhèn)沅大茶樹年齡，即以南糯山茶樹王最少800年為參照體，南糯山茶王與哀牢山茶樹的樹徑比值、南糯山與哀牢山兩地環(huán)境評估值，利用南糯山的凈光合值，與借用蒼山(2300m)的光合值加以修正成哀牢山光合值為參數(shù)，列成算式計算;測算出了大茶樹樹齡。
結論是：1號古茶樹樹高25.6m，基徑1.12m，胸徑0.89m，樹齡約2700年;2號古茶樹，高19.5m，基徑1.02m，胸徑0.86m，樹齡約2500年，這是目前所發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的大茶樹群落。它的發(fā)現(xiàn)，對茶樹起源傳播生態(tài)學、茶樹種質(zhì)資源、茶樹群落學、茶樹生態(tài)系統(tǒng)多樣性及云南茶史的研究和科普旅游，具有重要意義。
從1951年南糯山發(fā)現(xiàn)茶王樹開始到1996年鎮(zhèn)沅發(fā)現(xiàn)古茶樹群落，整整過了45年。
張順高參加工作第二年便去巴達考察野生古茶樹時，那個時候他還是個毛頭小子，等他去鎮(zhèn)沅千家寨考察時，已是一位退休一年的花甲老人。
張順高老先生
古茶樹在山里保持著它們千年來的沉默，研究者耗費一生只能揭開其部分章節(jié)。
時代的灰落在每個人頭上，都是一座山。古茶樹落下一片葉子，就是茶人的一生。
除了南糯山、巴達、邦崴、鎮(zhèn)沅這四棵特別有名的大茶樹外，還有其他地區(qū)的茶樹發(fā)現(xiàn)也非常值得關注，它們其實也是各地的茶王樹。
1956年在勐?？h勐宋曼宋寨發(fā)現(xiàn)一株野生大茶樹，樹高 13米以上，主干離地20厘米處，直徑達35厘米。
1959年在昭通地區(qū)大關縣發(fā)現(xiàn)有大喬木型的高樹茶，樹高10米，樹干直徑30多厘米。
1960年在勐海縣格朗和區(qū)的那哈山崗、海拔2000米的高山東南坡上，發(fā)現(xiàn)一株大茶樹，樹高11米以上，主干胸徑92厘米。在周圍5公里內(nèi)不見茶園。
1971年，在景邁山糯崗大路邊有一株大茶樹，樹高8.13米，主干直徑46. 7厘米。僅距巴達大黑山約10余公里，屬于景邁山延伸的地區(qū)，還發(fā)現(xiàn)了一株4人合抱的大茶樹，分枝高在15米以上。
1974年在雙江勐庫大佛山(海拔2000米左右)發(fā)現(xiàn)有碗口粗的大茶樹，樹高10米。
1976年在云南南部紅河州金平縣海拔2200米原始森林中，發(fā)現(xiàn)一株大茶樹，樹高達17.9米，主干直徑86.6厘米，樹幅平均10米。還有一株髙12米。
1977年，在師宗縣五洛河公社大廠大隊的原始森林中，發(fā)現(xiàn)一株野生大茶樹，樹高25米，最低分枝1.5米。
而有些大茶樹，永遠地活在史料里，活在百姓的記憶中。
《普洱府志》記載，“莽枝、革登有茶王樹較它山獨大，相傳為武侯遺種，今夷民猶祀之?！比罡：髞碓凇镀斩栌洝防镆舱f，當?shù)夭柁r(nóng)每年都祭祀茶王樹。云南茶科所的第一任所長蔣銓1957年到古六山大茶山調(diào)查，當?shù)匕傩斩歼€記得茶王樹的偉大壯舉：“春茶一季可采茶一擔”。
安樂鄉(xiāng)的百姓還告訴蔣銓，本來還有兩棵較大的茶王樹，加起來一年春茶也可以產(chǎn)茶一擔，可惜被火燒死了。
1963年，倚邦末代土司曹仲書胞弟曹仲益來探訪茶王樹坑，洞穴東西直徑270cm，南北之距為325cm，在洞穴邊上，還立有無字碑，是昔年祭祀時留下的。
現(xiàn)在的茶王坑前，有2004年張順高所撰碑文，表彰茶祖諸葛孔明功德。我?guī)缀趺磕甓既ゲ柰蹩影葜]，在茶王坑入口處，郭龍成建有一片茶園和一個初制所，我說他就是茶王樹當代的守護者。我曾在這家初制所小住過幾日，早上看云蒸霞蔚，晚上看霞光漫天，清茶幾許，那一刻會覺得茶王樹真的會選地方。茶王坑前有茶農(nóng)建的茅廬，從茶坑里新長的茶樹也3米高了。
茶王坑
在漫灑，老農(nóng)告訴蔣銓，在老茶王樹村的茶王樹，更大、更值得去看看，一年可以采摘春茶一擔零一只(180斤)，其圍莖達340厘米，高12米多，樹冠很大，每年開始采春茶時，首先要殺豬祭祀，由寨中長老背誦祭語，方才能爬上茶樹采茶，全寨會采茶的人都去采，當天要采完。
1957年11月23日，蔣銓與易武農(nóng)技站張紹儒、楊家寨農(nóng)民張六四、段壽康等4人前去考察老茶王樹村時，一大片茶林都是高6米以上的粗細茶林，大的圍徑1.2米以上，小的也有50厘米左右，小的茶樹是大茶樹上落下的茶籽自然生長起來的，是栽培型大葉白毫。他們測量了幾株，其一徑粗104厘米，分4枝，分別是24厘米、33厘米、31厘米、54厘米、高800厘米;另一株圍徑120厘米，分4枝，徑粗分別是43厘米、43.5米、26厘米、32厘米。
蔣銓說，“這片茶樹平均徑粗不下于江外(江以西)勐?？h南糯山茶王樹周圍的茶樹群，而樹高則遠遠超過南糯山茶樹，南糯山茶樹栽培于當?shù)毓嶙?5代以前，這里的茶樹林樹齡當然也不會低于南糯山的茶樹群”。
易武老鄉(xiāng)長張毅記載，1985年10月，勐臘縣副縣長伍永文及中共易武區(qū)委書記周燦環(huán)一行5人到易武黑水埡口左側(cè)考察一株野生大茶樹，高11.3米，圍徑208厘米，也屬于大葉白毫，1988年被野火燒死。
易武落水洞茶王樹
本文節(jié)選自周重林《云南古茶樹小史》第一部分
來源：茶業(yè)復興
