曼松產(chǎn)量

喝了曼松，不論茶。

這個曼松所指的是曼松古樹茶。曼松古樹數(shù)量稀少，價格昂貴，古茶樹多軀干細瘦，偶有幾棵樹圍較大的古樹，多藏于懸崖溝壑，原始森林之間，還有一些是砍刈后的老樹樁發(fā)出的枝葉，也可稱作古樹。覓尋采摘甚為艱難，一棵大一點的古樹也僅僅有200克左右的干茶。

據(jù)網(wǎng)上公開資料介紹，明成化年間，地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且沖泡后"站立不倒"，于是進貢給明憲宗朱見深，賦其"大明江山屹立不倒"之譽。憲宗皇帝品嘗后贊不絕口，曼松茶就這樣成為皇家貢茶，其后一直延續(xù)到清朝，又加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔”而得名。

曼松古樹茶分布于西雙版納傣族自治州勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)倚邦茶山內(nèi)的王子山和背陰山以及易武鎮(zhèn)的曼臘村委會勐倮村民小組。曼松新寨就是曼松村，只有45戶人家，村民200多人，茶樹主要集中在王子山一帶，2018年古樹產(chǎn)量大約在100公斤左右。

背陰山村茶地主要在背陰山一帶，面積比王子山更大一些，2018年古樹產(chǎn)量約在120公斤左右。易武鎮(zhèn)的曼臘村委會勐倮村民小組是一個傣族寨子，現(xiàn)有74戶400余人，由于山水相鄰背陰山，有兩個農(nóng)戶在巡山放牛時偶然發(fā)現(xiàn)了兩片古茶園。

這個茶地從勐倮寨子后山出發(fā)一直爬坡步行大約兩小時左右，都在原始森林林里面。其中有兩棵古樹特別大，其中有棵高達十多米，其樹圍有水桶那么大，另外一棵高4米多直經(jīng)20公分左右，兩片茶地大大小小的曼松古樹400余棵，2018年產(chǎn)量約40多公斤。

古六大茶山中倚邦茶區(qū)內(nèi)以曼松茶味最佳，有吃曼松看倚邦之說。陸羽《茶經(jīng)》云：“上者，生爛石”。曼松茶山的土質(zhì)好，呈獨特的高含鋅量的紫紅土，遇水成泥，干后成石。原始的生態(tài)和獨特的土質(zhì)鑄就曼松的高貴清雅。

曼松茶屬于普洱茶大葉種的中小葉型，曼松古樹王子山的古樹茶柔嫩顯毫，條索短小，芽葉勻齊，質(zhì)厚綿潤，清冽甘甜，花果蜜香，細膩柔滑，茶氣十足，回甘持久，尾水一直有冰糖韻，體感漸暖。而曼松古樹背陰山的古樹茶更顯苦一些，茶氣霸道。

象明彝族鄉(xiāng)給我提供的曼松貢茶基本情況中是這樣介紹的：

曼松貢茶區(qū)古樹茶約有2000余株，2018年產(chǎn)量約400公斤左右，春茶每公斤2萬至3.6萬元不等，鮮葉6000元至9000元不等；生態(tài)小樹曼松茶新種植面積約3萬畝，茶山范圍包括王子山、背陰山、勐倮大丫口等地，2018年生態(tài)小樹茶產(chǎn)量約60噸，2018年春茶每公斤1800元至2200元不等。

你去“核心區(qū)域的王子山”、“曼松正山”的曼松村買曼松古樹茶?？梢钥隙ㄊ羌壹矣校柁r(nóng)賣你二兩，下一個客人，還是賣他二兩，二兩是真的古樹嗎？我不便判斷。

有一個朋友癡迷曼松，買了很多年的曼松古樹茶，喝了多年覺得不對。就改買曼松生態(tài)小樹茶的二郎茶（高放不修枝），他買多了，茶農(nóng)還真送幾泡曼松古樹給他喝。

古樹普洱茶始于2000后，被稱作古六大茶山的“普洱四賢”的象明王先號創(chuàng)始人王梓先老人在2000年左右就開始制作純料古樹茶，他說曼松古樹茶是皇冠上的明珠，不僅色、香、味俱全，而且非常耐泡，一泡就可以取湯五六十次而不淡，還有一個顯著特點就是，無論你泡多久，不取茶湯，也不會形成“茶銹”。

在2006年2月1號，王先號和曼松村簽訂了“曼松古樹貢茶買斷合同書”，象明彝族鄉(xiāng)法律服務所給與了公章簽字見證，當年的曼松村村長李長有簽了字，蓋了村民小組公章，合同上有名字的村民都按了手印。

從2011年后，老百姓就自己采摘自己賣了，合同上大大小小的約150棵的曼松古樹現(xiàn)在可值錢了。王梓先老人現(xiàn)在70多歲，也不能守著每一棵合同上七零八落的曼松古樹，現(xiàn)在這些古樹都與他無緣了。

曼松貢茶是傳奇，更有歷史傳說，我們總在沉浸在皇權(quán)或者皇家的“茶或者酒”的故事里，就是崇拜權(quán)利中的粘附和盲從。而現(xiàn)在曼松貢茶區(qū)域正在瘋長的曼松小樹茶產(chǎn)量巨大，喝曼松生態(tài)小樹也很好的，大部分人都很喜歡，有北京的朋友喝了，說這是綠茶，我笑答：比綠茶耐泡，更經(jīng)濟實惠，生態(tài)的曼松小樹茶也有花果香，甜潤和甜柔氣韻。

喝了曼松不論茶，世間的好茶如曼松古樹，去找尋，路難行。知其貴，不知弄一二兩曼松古樹干茶要蹲守鮮葉，這么少的鮮葉也就0.1鍋，不好炒青。很多茶農(nóng)就在原始森林生火用鋁鍋蓋炒青古樹曼松。

在這個意義上說，曼松古樹茶的感受與體驗過程里，差不多就等于我們普洱茶現(xiàn)在整體性偏于傳說，偏于文化上的情懷抒發(fā)，缺乏實質(zhì)性的真與假的辨識度。如同的“虎骨酒”的虎骨來源與曼松古樹鮮葉的來源一樣，眾口紛說，玄妙無窮。

相信喝普洱茶的人都聽過曼松，雖然名氣沒有老班章和冰島那么大，但，其實曼松才是真的普洱茶貴族，才是歷史悠久的普洱茶貢茶，可以說整個倚邦本地茶葉數(shù)曼松茶最好。

如今可能喝過曼松的人不少，但是真正能喝到曼松古樹的人卻是少之又少……

而我們在市場面上經(jīng)常見到打著曼松古樹牌子商家，說實話幾乎就沒有幾家是真的，甚至市面上就沒有曼松古樹純料

這并不是危言聳聽，因為不管是從清朝時期到現(xiàn)在，曼松古樹的棵數(shù)都非常有限，并且經(jīng)過上個世紀七八十年代的砍伐和燒毀，導致了很多曼松古茶樹棵數(shù)銳減，而每年的產(chǎn)量相比其他名山頭山寨的茶更是少得可憐。

據(jù)不完全統(tǒng)計，曼松古樹茶區(qū)號稱有上千棵古茶樹，但目前能真正稱得上曼松古樹，并且還在持久有產(chǎn)量的已經(jīng)不足400棵，一棵古樹最后干茶的量也就不到一公斤左右，那么照這樣算下來，最后的產(chǎn)量也就幾百公斤，還要鮮葉十分好的時候。

另外是它的價格，古樹春茶鮮葉價格最少也不能低于6000元/公斤，按照4公斤鮮葉炒一公斤干茶的算法，那么它的價格應該在2萬以上，基本和冰島古樹的價格旗鼓相當。

當然，正因為曼松古樹的產(chǎn)量十分少，所以在價格上也沒有唯一的標準，只能說按照你收購的價格是多少就是多少了，有的和村民關(guān)系好的，低價也能買到，有的就十分高，但是總體市場反映下來，曼松古樹一點也不便宜，想買到真的太難了！

所以從上面可以看出來，為什么市場上曼松古樹幾乎沒有呢？

第一是產(chǎn)量稀少。

就憑借我們大腦好好想，對于若大的一個普洱茶市場，幾百公斤根本就不夠分，而且也不可能完全流向到市場上來。為何呢？因為真正能找著去買到真古樹的一般就是私人喝或收藏的。另外，一般的人很少能買到真正的古樹：一是沒找對人；二是也不可能都把古樹賣給你，擁有古茶樹的村民也會想盡辦法留一點的，這樣一來二去，流向市場的更是少之又少了，甚至都沒有。

第二是價格貴。

我相信買得起曼松古樹的大有人在，但是能真正下手買的人很少，為啥？價格貴，猶豫不決，生怕買到假的。而對于那些打著曼松古樹的商家，就更不可能花費高價全部收下。

所以擺出來賣的，你要說他的茶是假的吧，確實不假，至少有一些曼松古樹在里面，或者說是近些年的曼松茶，你要說它是真的吧，確實不真，因為在產(chǎn)量和成本的條件限制下，就不可能有真正意義上的曼松古樹純料。

對于市面上有沒有真正的曼松古樹這一問題，其答案是肯定的，有，但是太少太少了，至少你很難喝到，少到幾乎可以忽略不計，因此，也可以說市面上沒有真正的曼松古樹！

　　“筆者純屬從內(nèi)容干貨角度傳播真實的曼松貢茶，請勿對號入坐!”

　　一、曼松貢茶的歷史

　　曼松貢茶茶區(qū)錄屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有"吃曼松，看倚邦"之說。

　　古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。

　　曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒;曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富，加之產(chǎn)量"年解貢茶100擔"而得名。

　　明清時期一度成為宮廷貢茶，受到皇帝的恩寵，貢茶的美名一直流傳至今，讓后人仰視膜拜，求得一泡正宗的曼松貢茶為喝茶“最高境界”!

　　二、曼松貢茶真實情況

　　曼松貢茶目前主要產(chǎn)區(qū)以王子山為主，主要產(chǎn)量也是來于此地，背陰山(曼松老寨)的產(chǎn)量少之甚少;

　　但市場的曼松貢茶總是比產(chǎn)區(qū)要多上幾十倍，這又是何種原因呢?

　　筆者曾于2011年、2012年在曼松貢茶區(qū)做過深度的摸底，了解到真實情況是這樣的：

　　大掌柜曼松貢茶產(chǎn)區(qū)行實拍

　　王子山到現(xiàn)在曼松居住的寨子，開車加上步行約兩個小時才能到達，茶園的整體情況基本上是老根新枝型古茶樹，連片面積約5畝茶地，還有一些零散的茶地分布在一些不集中的區(qū)域。

　　曼松古樹枝

　　這些古茶樹基本都是被燒過的發(fā)出來的新枝，普遍樹徑不大，約一個玻璃杯大小，但樹根基本都是200-300左右的。這一部分筆者認為是純正血統(tǒng)的曼松貢茶。

　　背陰山，(統(tǒng)稱曼松老寨)關(guān)于背陰山的說法不一，背陰山分兩個部分：

　　一是從曼松寨子出發(fā)單程約4個小時才能到達。這里茶樹比較，直徑也比較大，但僅有10多棵，茶葉條索也不太像小葉種，屬于中小葉種茶，但滋味豐富，湯體飽滿厚實。

　　二是從易武出發(fā)往江城的方向，接近老曼臘的地方進去，這個寨子是一個傣族的寨子，當然也有一些老香塘族村民;

　　曼松貢茶茶山行實拍(大掌柜同伴)

　　從這個方向進入背陰山也有一些較為大的古茶對，樹桿是高條型，葉型屬于小葉種，滋味與曼松貢茶大同小異，但這邊上去種的小樹茶也多。

　　筆者認為，在以上兩個區(qū)域生長的原樹種的茶可以統(tǒng)稱為曼松貢茶，有貢茶的基因存在，更不負曼松貢茶的美名。

　　三、曼松茶不能代表曼松貢茶

　　由于曼松貢茶供給量少，需求量旺盛，當?shù)貫榱税l(fā)展地方特色農(nóng)作物，開始在曼松行政區(qū)域內(nèi)引種了一些茶，但這些茶種子不是來源于曼松當?shù)刎暡璧模峭獾匾M種植的。(而且種植面積還不小，逐年在增長)

　　從植物生長傳播角度上講，這些茶從基因上不具備貢茶的血統(tǒng)，而是生長在曼松這個區(qū)域上的茶，所以像這樣后期引進種植的茶，只能稱為“曼松茶”。

　　“曼松貢茶”是指原產(chǎn)地、原茶種、原樹種(包括后期種子種植的)的茶，主要區(qū)域是王子山及背陰山局部原始森林里的茶園，這些茶園的茶才是明清時期貢茶核心產(chǎn)地。

　　現(xiàn)在市場上，把曼松行政區(qū)域內(nèi)種植的茶和原有古茶園的茶統(tǒng)稱為“曼松貢茶”，筆者認為這是非常不地道的，更不尊重歷史!

　　把兩種不同產(chǎn)品混淆為一體，這無非是想通過渾水摸魚獲取暴利的無良行徑!

　　四、曼松貢茶價值被濫用

　　曼松是一個行政區(qū)域的地名，并非是一種茶的統(tǒng)稱。

　　曼松的美名來源于明清時期的貢茶，由此這個地名被當作一個茶種在傳播，世間自然的傳播其實是對歷史與文化沉淀的信仰。

　　而當下對“曼松貢茶”的傳播猶如“殺雞取卵”，把一個用時間驗證來的無形資產(chǎn)一次又一次的賤賣!

　　曼松貢茶是一個社會文化資產(chǎn)，是先輩留下的寶貴財富，理應為后人所敬仰，傳承，保護!

　　而不是現(xiàn)如今用來吆喝，張羅生意的道具，我們不能為了財富而忘記文化的內(nèi)在!

　　茶的價值不在于樹葉子，而是在于內(nèi)在文化的沉淀;吆喝的了一時，但吆喝不了一世。

　　“曼松貢茶”是歷史給的，“曼松茶”是后造的，兩者不能相提并論，更不可以讓貢茶背鍋忽悠用戶。