蠻磚現(xiàn)稱曼莊，東接易武，北連倚邦，居于古六大茶山的中央位置，蠻磚茶山東接易武，北連倚邦，現(xiàn)在遺留下來的、其茶樹圍超過100厘米古茶樹還有很多。
明朝末年至清朝末年，蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮(zhèn)在今曼莊村。曼莊村是個歷史底蘊很厚的地方，蠻磚茶山的興衰史都記在這里。曼莊村在史書中成為蠻磚，崇拜諸葛亮的茶山人說，諸葛亮當年來六大茶山時在曼莊埋下一個鐵磚，于是這里稱為埋磚，后又演繹為蠻磚；另一個說法為傣語中曼莊意為大寨子中心之村，因曼莊過去是土司頭人們經(jīng)常聚焦末會商議解決各種事務的地方，故稱曼莊。
“曼(蠻)磚”一詞，自明末清初以來．幾乎凡涉及普洱茶“古六大茶山”的史籍、散記，都會提到。清-阮?！镀斩栌洝芳把O《鴻泥雜志》等史書記載： “倚邦、蠻磚者味較勝。”曼磚關帝廟(石屏會館，始建于清乾隆六年即公元1741年)碑文記：“蠻磚為普洱茶六大茶山一山”。這些記載，不但說明曼磚茶山所產(chǎn)之茶品質好。而且是最早形成規(guī)模、產(chǎn)量較大的茶山之一，顯示了其在六茶山中的重要地位。據(jù)記載，古茶園最先為當?shù)赝林恕氨救恕钡南让耖_墾種植，清朝初年后，大批石屏等外地人進入，與當?shù)厣贁?shù)民族茶農(nóng)共同種植發(fā)展茶葉。清·乾隆時期六年已形成較大規(guī)模．達到興盛，茶山的茶園面積達到1萬余畝，茶葉年產(chǎn)量最高達200多噸，其茶箐多數(shù)運往易武加工成“圓茶”外銷。
茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng),古六大茶山茶區(qū)
簡介：位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間，蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。過去蠻磚的茶葉年產(chǎn)量至少在萬擔以上，大部運往易武加工、銷售。雖同列六大茶山，但以往一直不如其它茶區(qū)被重視，或許也因如此，茶區(qū)才得以保存較為完整。古茶林集中在蠻磚、蠻林二地，蠻磚有500余畝、蠻林有1000多畝，茶樹生長較好、密度較高，每畝約100株以上，其中最大的茶樹高3．9米，基徑34厘米，樹齡300年以上。少被采摘過度，所以目前蠻磚茶區(qū)的茶質還保持一定水平。
大葉種栽培野生茶特色：相較其它古六大茶山，茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質香滑、舌面微苦。
口感香氣較沉，不若曼撒、易武香揚，近年茶質表現(xiàn)仍在水平之上。蠻磚茶古茶山包括蠻林和蠻磚等地。由易武西行經(jīng)高山寨，過磨者河承天橋經(jīng)蠻林才到慢磚。慢磚關帝廟(石屏會館)廢墟碑文記載，蠻磚系六大茶山之一，該廟始建于乾隆六年(1741)春。過去蠻磚的茶葉年產(chǎn)量至少在萬擔以上，大部運往易武加工、銷售。
蠻磚茶山是”古六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山，茶林不規(guī)則地散布在原始密林中，經(jīng)幾代茶農(nóng)的精心管理，至今仍年產(chǎn)茶葉萬擔以上。蠻磚村公所恢復”曼莊優(yōu)質茶”產(chǎn)品，茶葉獨特、茶芽雪白晶亮，是搶手之貨，深受客人的喜愛。
曼磚位居六大茶山中央，沿茶馬古道南來北往的必經(jīng)之地。曼磚茶山轄曼磚、八總寨、瓦奄、南龍壩、小曼奄、么蓮、高山、曼林、曼潞、曼賽、寶甸等寨，古茶樹古茶園在海拔565～l 540米之間都有分布。境內山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，陽光充足，冬無嚴寒、夏無酷暑，種植茶樹的自然條件優(yōu)越。通過普查隊普查、測算，曼磚古茶山仍保存有2 930畝古茶園，古茶樹大都生長在茂密的森林中。茶樹品種較雜，以云南大葉種為主．還有當?shù)厝朔Q之為“柳葉茶”的小葉種，約占古茶園總面積的1／4。這里的古茶樹大葉種茶．芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強，茶葉香高持久、滋味濃重，內含物豐富，為制作普洱茶的上好原材料。古茶樹長勢較好，密度較高，茶葉單產(chǎn)較高。曼林村委會有一株較大的古茶樹。樹型小喬木，樹高3．9米，基圍粗l米，樹冠直徑3米，屬普洱茶種，樹齡300年左右。
來源：普洱茶吧論壇
蠻磚史話！
蠻磚山，位于象明鄉(xiāng)南部，易武西面。按照傳說蠻專是因當年諸葛亮在此埋下鐵磚而得名，因此蠻專也寫作“蠻磚”。在現(xiàn)在的地圖上.蠻專寫作“曼莊”。其實是少數(shù)民族語的譯音。蠻專茶區(qū)包括曼莊、曼林、曼遷、八總寨一帶。
蠻磚山東接易武，北連倚邦，面積約300平方公里，清代有茶園萬畝以上，在清代已有較高評價，《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上蠻專茶主要賣給易武茶號加工。從磨者河邊到曼林山頂六十里路溝溝壑壑都是茶。曼莊、曼林、曼遷、八總寨過去都是大茶村，各村產(chǎn)茶都在2000擔以上。曼林的古茶園目前在勐臘縣境內的五個茶山中保存得最好，有1000多畝成片的古茶園，其茶樹樹圍大多在100厘米以上。蠻磚山茶園雖多但茶號少，清末民初易武的茶號都到蠻磚茶山買原料，蠻磚茶農(nóng)說：“易武七子餅一半是蠻磚茶?！毙U磚茶山有兩個有名的大寨，一個是曼林寨，一個是曼莊村。曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨，曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。
蠻磚茶山史話最多的當數(shù)曼莊村，蠻磚茶山的興衰與曼莊村的興衰有直接關系，從明朝末年至清朝末年，蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮(zhèn)便在曼莊。曼莊在史書中稱為蠻磚，蠻磚的得名，一種說法是跟諸葛亮崇拜有關，說諸葛亮當年來六大茶山時，在曼應埋下了一塊鐵磚，于是這里就稱作埋磚，后又演繹為蠻磚；另一說法為傣語，傣語中曼莊的意思是大寨子、中心之村，因曼莊過去是土司頭人們經(jīng)常聚集開會商議解決各種事務的地方，故稱曼莊。曼莊人在民國以前都是以茶為生，糧田開墾較少，自抗戰(zhàn)爆發(fā)后茶業(yè)衰退，住戶有減無增，時至今日曼莊也只有20多戶人家，幾乎都是豐家、衛(wèi)家、權家的后人。這是一群舍不得丟不下茶山的人，他們說祖宗的大墳、祖上幾百年種下的茶樹都在這里，他們心中有一種割舍不掉的情三。他們要陪著祖宗，守著茶山，也守著心中那份不滅的希望。蠻磚茶山的古茶園保存下來的尤其多9長得又特別好，或許是對他們這份情感的回報。
目前蠻專茶區(qū)是六大茶山中老茶樹保存較好的茶區(qū)之一。在曼林古茶園中還保留著基部干徑105厘米，高3.9米的古茶樹。一是老茶園茶樹保留較多，不少老茶園的茶樹密度可以達到相距1-2米就有一株的密度。二是生態(tài)環(huán)境較好，很多老茶園都處于山間林下。三是蠻專茶區(qū)的茶樹沒經(jīng)過矮化改造，保持著喬木型特征。四是采摘還不過度，枝葉茂盛，長勢良好。但也開始出現(xiàn)一些不好的勢頭，例如茶農(nóng)為增加產(chǎn)量開始砍伐茶園的樹木以增加光照，這會對將來茶質產(chǎn)生不利影響。
一任茶業(yè)在蠻磚擁有很好的資源，并與當?shù)夭柁r(nóng)簽訂了長期供應協(xié)議，因此能夠保證在該茶區(qū)有優(yōu)質的茶地資源。
說到名山頭，不由會讓人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂。下面我們就詳細介紹一下這六大茶山。
眾所周知，普洱茶樹生長環(huán)境的光照、土壤、溫度、濕度、水分等不同，造就云南普洱茶一山一味。不管是古六大茶山，還是新六大茶山，都彰顯出一山一味不同的滋味魅力。
1、革登
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之間，面積約150平方公里，革登為布朗語，意為很高的地方，從地名便知，革登有布朗族居住過。
革登茶山在六大茶山中面積最小，面積雖小，但因離孔明山最近，并且有一棵特大的茶王樹，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。
據(jù)了解，在古六大茶山之中，唯有革登古茶山的茶王樹載入史冊。
關于革登茶王樹《思茅廳志》及《普洱府志》中曾記載：“其治革登山，有茶王樹，較眾茶樹獨高大，土人當采茶時，先具酒醴禮祭于此?！睋?jù)說當年，革登茶王樹一年可采摘鮮葉五擔。
革登古茶山的茶園主要集中分布在直蚌、新發(fā)寨、新酒房、石梁子、撬頭山等五寨。
其中，除了石梁子之外的其余村寨皆有古樹茶，且樹齡均在百年之上;論茶質的話，直蚌寨的古樹茶最為上乘，其次的則是撬頭山。
革登普洱茶特點：茶葉條索黑亮，但不夠緊結，屬泡條系列。
革登茶開湯后湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，茶湯甜軟細膩，花香馥郁，生津迅猛，而后喉韻清涼，山野氣強，杯底香好，苦澀不顯，苦中帶甜，澀短，回甘較好，湯飽滿滑順。
2、倚邦
倚邦在傣語中，被稱為“唐臘”倚邦，即茶井的意思。
在六大茶山中，倚邦，海拔最高古茶山，且海拔落差極大，浴火涅槃倚邦，因茶而榮耀，因茶而重生。
作為茶馬古道的起始點，倚邦歷史悠久，藏匿深山的倚邦茶更是聞名天下。300多年來，倚邦茶曾經(jīng)成就了倚邦古鎮(zhèn)的輝煌，也見證了一段悠久的普洱茶歷史。
得天獨厚的自然環(huán)境、氣候條件，造就了品質一流、醇香回甘的倚邦古茶。幾百年來，這里一直是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)。
倚邦普洱茶特點：倚邦是小葉種為主，芽頭較小，條索較短細，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質飽滿；回甘快且較長久，香氣顯，由于長于山野，環(huán)境好，山野韻好，杯底留香；口感上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。
3、莽枝
莽枝古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣，是江內六大茶山之一。
千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，至少在元代已有成片的茶園。
莽枝古茶山留下來的古茶園，分布于安樂村委會行政管轄之下的各個寨子，主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。
其中，古茶園最為集中的寨子就是秧林村，也是莽枝古茶山值得一去的地方。
莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。一直被論：若論普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫屬。
莽枝普洱茶特點：外形勻整潔凈，條索完整，開湯后湯色明黃透亮，入口苦輕澀稍重，但化得非?？?，滋味豐富，茶湯層次感強，韻味悠長，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯，茶氣足，耐泡。
4、蠻磚
蠻磚山位于象明鄉(xiāng)南部，易武西面。按照傳說蠻專是因當年諸葛亮在此埋下鐵磚而得名，因此蠻專也寫作“蠻磚”。
在地圖上蠻專寫作“曼莊”。其實是少數(shù)民族語言的譯音。蠻專茶區(qū)包括曼莊、曼林、曼遷、八總寨一帶。
蠻磚境內山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，陽光充足，冬無嚴寒、夏無酷暑，種植茶樹的自然條件優(yōu)越?，F(xiàn)今曼磚古茶山仍保存有2930畝古茶園，古茶樹大都生長在茂密的森林中。
古茶樹長勢較好，密度較高，茶葉單產(chǎn)較高。有一株較大的古茶樹，樹型小喬木，樹高3.9米，基干圍粗1米，樹冠直徑3米，屬普洱茶種，樹齡300年左右。
茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不若曼撒、易武香揚，近年茶質表現(xiàn)仍在水平之上。
5、曼撒（易武）
曼撒位于勐臘縣易武鄉(xiāng)東北，離易武鎮(zhèn)內約20公里，與老撾交界。茶區(qū)內地形復雜、落差大，最高的海拔為1950米，最低的為750米。
曼撒茶山是最早發(fā)展的六大茶山之一，擁有陳舊茶園一萬余畝。
清代前期是曼撒茶山最繁榮的時代，這個時候的曼撒茶山年產(chǎn)茶達萬擔以上，是當時易武片區(qū)的茶葉集散中心，是滇藏茶馬舊道之泉源。
曼撒茶山分布著大大小小的茶樹，很多大茶樹，樹干莖圍有140厘米不等，樹高達23米左右，而且分布有一定密度，每畝30～50株不等，驗證了易武、漫撒全境“山山都有茶”。
曼撒普洱茶的特點：曼撒茶山產(chǎn)的茶葉葉芽寬廣、肥碩、壯實，被人以為是普洱茶中雄性之美的代表。茶湯口感微甜蜜，香氣高，蜜香中透著一股香，回甘強烈生津好，香揚水柔，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻普及兩頰。
6、攸樂
攸樂山現(xiàn)名基諾山，歷來被列為古六大茶山之首，攸樂山位于今西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內，隔補遠江（小黑江）與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。
攸樂古茶山面積在古六大茶山中算比較廣的，種茶歷史非常悠久，攸樂古樹茶主要產(chǎn)自龍帕村、司土老寨、茨通、曼海等寨子。
攸樂古茶園主要在亞諾村為中心向四周散射，以龍帕山最為集中。另外司土老寨、么卓、巴飄也有老茶樹分布，古茶園海拔1200一1500米，面積約3000畝，很多是幾百年古茶樹。
攸樂古樹普洱茶的特點：香型口感和曼撒、易武比較接近，茶箐色澤較深，香揚水柔，舌面苦澀感稍高，口感聚攏，茶性較烈，茶氣強。
攸樂的茶一如當?shù)氐牟柁r(nóng)同胞，質樸、野冽，骨子里卻自有一股吃苦耐勞、不服輸?shù)捻g勁兒，一盞香氣四溢的茶湯，包容著萬千氣象，映照著整座攸樂茶山的生生不息。
喝茶，真應該回歸到喝茶這件事上，安靜地享受這份美好，才是魯迅先生所說的“清?！薄?
正如《春歌》所唱的：春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節(jié)。
來源：神州茶韻，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
