黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）。
黃山毛峰采摘時(shí)間
黃山毛峰的采摘時(shí)間主要集中在4月份，如果當(dāng)年天氣狀況比較的話，三月底就可以開(kāi)始采摘了。不過(guò)一般黃山毛峰的采摘要等到茶園中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比較少，而且需要來(lái)來(lái)回回不停的采摘，這樣太麻煩。
每一年的4月5日清明節(jié)，新茶通常在清明節(jié)前一個(gè)星期到10多天的時(shí)候會(huì)陸陸續(xù)續(xù)上市，當(dāng)然這個(gè)還需要看具體的主產(chǎn)區(qū)及天氣情況，要是天氣寒冷，下雨天占多數(shù)，那茶葉生長(zhǎng)的就慢，會(huì)推遲上市時(shí)間。
2022年黃山毛峰頭春茶參考價(jià)格
特級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為600元-1500元一斤，當(dāng)然還有的商家賣(mài)到2000元以上。
一級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為300-400元一斤。
二級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為150-300元一斤。
三級(jí)黃山毛峰：一般市場(chǎng)上的售價(jià)為100-150元一斤。
與西湖龍井等綠茶的價(jià)格相比，黃山毛峰茶的價(jià)格相對(duì)便宜一點(diǎn)。至于黃山毛峰的價(jià)格，就看黃山毛峰的檔次了。黃山毛峰分為六個(gè)等級(jí):特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。黃山毛峰等級(jí)極為講究，特級(jí)黃山毛峰是由一芽一葉兩葉初展的鮮葉做成的，質(zhì)量好，白毫顯，分量重。一至三級(jí)黃山毛峰鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展葉。
黃山毛峰的等級(jí)
黃山毛峰等級(jí)的劃分主要有幾個(gè)因素，分別是采摘時(shí)間、芽頭大小、茶葉品質(zhì)等。
特級(jí)黃山毛峰：一芽一葉嫩葉初展，采摘于清明前后。芽頭肥壯均齊，鋒顯毫隱，色澤嫩綠光潤(rùn)，沖泡之后湯色黃綠、清澈，香氣馥郁，滋味鮮爽醇甘。
一級(jí)黃山毛峰：一芽一葉嫩葉開(kāi)展、一芽二葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉微卷，白毫顯盛，色澤綠黃，沖泡之后香氣鮮嫩，滋味鮮醇略甘。
二級(jí)黃山毛峰：一芽二葉嫩葉開(kāi)展、一芽三葉嫩葉初展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉微卷，白毫明顯，色澤綠這，沖泡之后，香氣清高，滋味鮮醇爽口。
三級(jí)黃山毛峰：一芽一葉、二葉、三葉嫩葉開(kāi)展，采摘于谷雨前后。干茶芽葉肥大，色澤尚綠，沖泡之后，湯色黃綠，香氣高香，滋味醇厚。
黃山毛峰品質(zhì)特點(diǎn)
該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。
以上的價(jià)格是2022年黃山毛峰頭春茶價(jià)格情況，以上的數(shù)據(jù)不一定都是準(zhǔn)確，精準(zhǔn)的，僅供大家參考，如果有不靠譜的地方，請(qǐng)看到的網(wǎng)友聯(lián)系我們指正，如果您是茶農(nóng)、茶商、茶廠或者是品牌方掌握2022年春茶的最新價(jià)格，可以通過(guò)關(guān)注【中國(guó)普洱茶網(wǎng)：puercn88】微信公眾號(hào)或者添加個(gè)人微信號(hào)（zhencha100）聯(lián)系我們，也可以在文章底部評(píng)論，同時(shí)也可以下載【茶友網(wǎng)APP】第一時(shí)間查看2022年春茶價(jià)格行情動(dòng)態(tài)情況。我們會(huì)根據(jù)大家提供的價(jià)格信息及時(shí)更新，讓大家第一時(shí)間了解今年的春茶的真實(shí)價(jià)格情況！
?產(chǎn)地特點(diǎn)：
黃山毛峰產(chǎn)自黃山山脈，主產(chǎn)自徽州區(qū)和祁門(mén)縣，而且兩地黃山毛峰各有特色?；罩輩^(qū)的傳統(tǒng)黃山毛峰是下鍋茶，外形有卷曲;而祁門(mén)黃山毛峰是烘青工藝。黃山毛峰的代表主要表現(xiàn)保持茶葉芽頭形狀，外形漂亮，顏色好有賣(mài)相，香氣因?yàn)槭呛媲嗪突罩輩^(qū)炒青有區(qū)別：徽州區(qū)的黃山毛峰豆香，祁門(mén)縣烘青工藝是淡雅香氣，口感也是鮮爽口感比較淡。
?
?
采摘方式：
由于采摘茶葉方式和采摘季節(jié)上存在不同，所出品的黃山毛峰也是有點(diǎn)差別的，根據(jù)不同的情況我們可以講黃山毛峰茶分為四個(gè)等級(jí)來(lái)看，分別為特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)。黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。
?
?
外形：
正是由于上面采摘的不同造成制成出來(lái)的黃山毛峰茶在外形上也存在一定差別。其中特級(jí)毛峰茶葉呈細(xì)扁狀，形如“雀舌”，茶芽均勻整齊多毫，茶葉中帶有金黃色，沖泡后茶葉壯實(shí)，葉底顯嫩黃，隨著等級(jí)的降低，黃山毛峰茶外形上呈現(xiàn)出來(lái)的程度上慢慢的就降低了。
總結(jié)出來(lái)就是：黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。
?
?
炒制：
每年清明谷雨前后，選摘的茶葉初展肥壯嫩芽，經(jīng)過(guò)手工炒制，制成的新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒。而且黃山毛峰以其獨(dú)特的色、香、形、味被稱為茶中的精品。
沖泡：
采用中投法，將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動(dòng)杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該就可以看見(jiàn)金絲線和象牙黃了。加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來(lái)，讓茶葉在杯中 下翻動(dòng)，促使茶湯均勻。
接下來(lái)你就可以品嘗了，其湯色清澈明亮;香氣清鮮高長(zhǎng);滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津。
?產(chǎn)地特點(diǎn)：
黃山毛峰產(chǎn)自黃山山脈，主產(chǎn)自徽州區(qū)和祁門(mén)縣，而且兩地黃山毛峰各有特色?；罩輩^(qū)的傳統(tǒng)黃山毛峰是下鍋茶，外形有卷曲;而祁門(mén)黃山毛峰是烘青工藝。黃山毛峰的代表主要表現(xiàn)保持茶葉芽頭形狀，外形漂亮，顏色好有賣(mài)相，香氣因?yàn)槭呛媲嗪突罩輩^(qū)炒青有區(qū)別：徽州區(qū)的黃山毛峰豆香，祁門(mén)縣烘青工藝是淡雅香氣，口感也是鮮爽口感比較淡。
?
?
采摘方式：
由于采摘茶葉方式和采摘季節(jié)上存在不同，所出品的黃山毛峰也是有點(diǎn)差別的，根據(jù)不同的情況我們可以講黃山毛峰茶分為四個(gè)等級(jí)來(lái)看，分別為特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)。黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。
?
?
外形：
正是由于上面采摘的不同造成制成出來(lái)的黃山毛峰茶在外形上也存在一定差別。其中特級(jí)毛峰茶葉呈細(xì)扁狀，形如“雀舌”，茶芽均勻整齊多毫，茶葉中帶有金黃色，沖泡后茶葉壯實(shí)，葉底顯嫩黃，隨著等級(jí)的降低，黃山毛峰茶外形上呈現(xiàn)出來(lái)的程度上慢慢的就降低了。
總結(jié)出來(lái)就是：黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。
?
?
炒制：
每年清明谷雨前后，選摘的茶葉初展肥壯嫩芽，經(jīng)過(guò)手工炒制，制成的新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒。而且黃山毛峰以其獨(dú)特的色、香、形、味被稱為茶中的精品。
沖泡：
采用中投法，將杯中加入1/4的水，投入茶葉，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動(dòng)杯身，使茶湯均勻，加速茶與水的充分融合。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該就可以看見(jiàn)金絲線和象牙黃了。加水，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來(lái)，讓茶葉在杯中 下翻動(dòng)，促使茶湯均勻。
接下來(lái)你就可以品嘗了，其湯色清澈明亮;香氣清鮮高長(zhǎng);滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，舌口生津。
