2019年全國兩會已經(jīng)圓滿結(jié)束。兩會期間，有關(guān)代表委員圍繞茶產(chǎn)業(yè)的熱點、焦點，紛紛提交相關(guān)提案并回答媒體提問，現(xiàn)整理如下，以饗讀者。
貴州省委書記孫志剛在兩會期間當起“超級推銷員”賣茶。他說，貴州是全國茶葉種植面積最大的省份，是全國茶葉質(zhì)量最好的省份之一，沒有污染。
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3月9日晚舉行的2019年全國兩會貴州代表團第四場集中訪談上，全國人大代表、黔南州州長吳勝華向媒體隆重推介了都勻毛尖茶。
全國政協(xié)委員、九三學(xué)社湖南省委副主委、湖南省供銷合作總社巡視員李云才提案聚焦行業(yè)三大核心：保護地理標志、品牌保護、非遺文化保護農(nóng)耕文化的首創(chuàng)精神。
李云才委員在《關(guān)于在鄉(xiāng)村振興中如何保護優(yōu)秀農(nóng)耕文化》的提案中，專門圍繞茶與農(nóng)耕文化進行了闡述。他說，農(nóng)耕文化是中華文化之根，而神農(nóng)嘗百草、天地共相融的茶文化又是農(nóng)耕文化中一顆璀璨的明珠。在鄉(xiāng)村振興中要統(tǒng)籌謀劃鄉(xiāng)村文化振興，要以文化振興為載體，弘揚鄉(xiāng)村文化特色。為此，他建議要保護傳統(tǒng)自然村落，對中國傳統(tǒng)村落文化進行有效保護和全面深入研究，是當前我國文化傳承、文化繁榮和發(fā)展的迫切需求。同時要保護古樹、古木、古存遺跡，以生態(tài)文明為載體，弘揚綠水青山就是金山銀山的理念。只有保護好中華歷史文物，才能留住民族的“鄉(xiāng)愁”。他還建議保護涉農(nóng)企業(yè)優(yōu)秀文化的成長，以人才培養(yǎng)為載體，弘揚寧靜守制的鄉(xiāng)村人文生態(tài)。鄉(xiāng)村振興，人才先行。讓人才進得來，留得住。要鼓勵各個地區(qū)尤其是發(fā)達地區(qū)根據(jù)各自的發(fā)展條件，制定出城鄉(xiāng)一體的公共服務(wù)制度，實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體的基礎(chǔ)設(shè)施和社會保障，這是保證人才回流農(nóng)村、實現(xiàn)安居樂業(yè)的重要前提和根本保障。
具體到茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村農(nóng)耕文明保護發(fā)掘的關(guān)系，他建議：保護地理標志品牌，保護非遺文化，保護農(nóng)耕文化的首創(chuàng)精神。他還就我國茶行業(yè)“小散亂”現(xiàn)狀，回答媒體提問時認為，在市場經(jīng)濟環(huán)境下，作為政府決策部門，應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)上，做好政策頂層設(shè)計，主管部門應(yīng)確立大品牌的發(fā)展方向和產(chǎn)業(yè)化、集約化的發(fā)展思路，政策上要確立相應(yīng)的支持重點、優(yōu)化相關(guān)扶持措施，以推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，實現(xiàn)做大做強產(chǎn)業(yè)、助農(nóng)增收的目的。
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全國人大代表、河南信陽文新茶葉公司董事長劉文新在《大力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鞏固脫貧成果》建議：
1. 設(shè)立茶旅游專項基金，推進茶旅融合發(fā)展。建議國家相關(guān)部委加強茶旅游資源培育和開發(fā)，設(shè)立茶旅游開發(fā)專項基金，按照一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的思路，支持茶生態(tài)資源豐富、文化底蘊深厚的產(chǎn)茶地區(qū)開發(fā)茶旅游，在茶旅開發(fā)涉及的土地征用、稅收減免等服務(wù)項目上給予優(yōu)惠，并針對性出臺相關(guān)政策，為茶旅游開發(fā)提供政策保障。著力打造主題鮮明、富有特色、規(guī)模適度、功能完善的茶旅游目的地。最終通過政府引導(dǎo)、項目支持和企業(yè)參與逐步形成茶旅游開發(fā)的合力，從而實現(xiàn)培育大基地、開發(fā)大產(chǎn)品、推進大營銷、搭建大平臺，將茶園建成旅游景區(qū)，將茶產(chǎn)品開發(fā)成旅游產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌，實現(xiàn)茶旅文化一體化、茶旅品牌一體化、茶旅產(chǎn)品一體化。
2. 加強茶產(chǎn)業(yè)人才的引進和培養(yǎng)。建議制定切實有效的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才政策，對茶葉高技術(shù)人才投身農(nóng)村工作或者入職一線茶企的，給予國家事業(yè)單位同等優(yōu)惠政策予以補貼，以激勵更多優(yōu)秀的人才加入到茶產(chǎn)業(yè)中，助推茶產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。
3. 大力弘揚中國茶文化，推進“茶為國飲”的實質(zhì)地位。建議制定茶文化推廣戰(zhàn)略，在學(xué)校教育中植入茶文化課程，通過在中小學(xué)課堂中開設(shè)茶文化、茶知識課堂，將茶藝、茶道、茶禮教育等茶相關(guān)知識編進教科書，從娃娃抓起，增強全國人民對中國茶的認識，從教育層面大力推進茶文化知識的普及。積極開展茶文化進機關(guān)、進企業(yè)、進學(xué)校、進社區(qū)、進家庭等活動，大力弘揚中國茶文化，營造“全民飲茶”的良好氛圍。同時建議出臺相關(guān)扶持政策，加強青少年茶文化培訓(xùn)基地建設(shè)。在名茶核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批茶文化培訓(xùn)實踐基地，宣傳推廣和教育，積極引導(dǎo)他們習(xí)茶、懂茶、愛茶，真正做到“茶為國飲”。
劉文新在《大力扶持龍頭茶企，打造“茶葉國家隊”的建議》中提到，茶鄉(xiāng)振興必須依托茶產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就需要一批帶動能力強的龍頭茶企，通過龍頭企業(yè)引領(lǐng)建設(shè)運行高效的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興。他建議中提到：
1. 建議選優(yōu)選強組建“茶葉國家隊”，出臺政策重點扶持。在全國名優(yōu)茶產(chǎn)地，各大名茶產(chǎn)區(qū)集中選擇一批產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、帶動能力強的龍頭茶葉企業(yè)組建“中國茶葉國家隊”，圍繞農(nóng)業(yè)部《關(guān)于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》中提出“創(chuàng)建茶葉知名品牌，培育大型茶葉集團，打造一批國內(nèi)外有影響力的茶葉知名品牌”的目標，集中制定政策，劃分責(zé)任，同時針對性對入選企業(yè)進行有重點、有目標、有層次的政策支持，最終實現(xiàn)到2020年，培育5個銷售額超50億元的茶葉集團、20個銷售額超20億元的茶葉集團，通過十多年努力，培育1~2個具有國際影響力和品牌知名度超大茶葉集團的戰(zhàn)略目標。?
2. 建議在茶葉企業(yè)品牌建設(shè)和推廣上予以支持。茶葉品牌的塑造需要長期的積累、長期的經(jīng)營、長期的宣傳和推廣，成本高昂，靠企業(yè)自身負擔(dān)難以承受。所以建議要對茶葉企業(yè)創(chuàng)品牌的推廣宣傳上要給予補貼和獎勵。
3.建議在茶葉經(jīng)銷網(wǎng)點建設(shè)上予以支持。目前這些茶葉銷售網(wǎng)點的建設(shè)成本非常高，僅僅依靠企業(yè)單打獨斗建設(shè)壓力很大，建議國家出臺相關(guān)政策，對茶葉品牌專賣店的建設(shè)予以支持，各級財政分比例補貼配套資金，鼓勵企業(yè)和茶葉經(jīng)營者在重點區(qū)域建設(shè)高質(zhì)量的茶葉專賣店，最終提升茶葉品牌整體形象，帶動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、高效益發(fā)展。
全國政協(xié)委員、福建武夷星茶業(yè)有限公司董事長何一心的提案聚焦行業(yè)三大核心：生態(tài)茶園修復(fù) 、茶葉深加工、 國際話語權(quán)。
1. 持續(xù)開展茶園生態(tài)修復(fù)工作。根據(jù)國際茶葉委員會的統(tǒng)計，世界茶葉種植面積2017年達到489萬公頃，十年間增長43%，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。這些新增茶園帶來的隱患不僅僅在未來十年間對于整體供大于求的茶葉市場，還有更多的是對整個社會生態(tài)環(huán)境修復(fù)的挑戰(zhàn)。按照即將頒布實施的《生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)程》開展全國茶園生態(tài)狀況普查工作，嚴格持續(xù)加大生態(tài)修復(fù)工程的落實和執(zhí)行，嚴格控制新開墾茶園面積，同時鼓勵各地方制定關(guān)于生態(tài)普查和修復(fù)的政策。
2.?從產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展角度給予茶葉深加工領(lǐng)域政策傾斜。我國目前茶葉深加工提取技術(shù)已經(jīng)相對成熟，但是應(yīng)用領(lǐng)域都還局限在茶食品和飲料，即使是在這一方面仍然還有相當大的空間可以挖掘。拿咖啡堿舉例來說，美國FDA規(guī)定“飲料和食品中不得加入合成咖啡堿”，日本食品衛(wèi)生法第6條明令“禁止在飲料中加入合成咖啡堿”，因此從健康的長遠發(fā)展角度，作為世界茶葉第一大國，如果我們在天然咖啡堿的使用方面加大政策管控力度，會給茶產(chǎn)業(yè)帶來更大的市場空間。不僅提升大宗茶的附加值，為茶產(chǎn)業(yè)去庫存，滿足百姓健康消費的需求，同時在不增加茶園面積的前提下，拉長產(chǎn)出季節(jié)就可以消耗茶葉原料近千噸，同時還能極大減少合成咖啡堿帶來的環(huán)境污染。
3.?從國家戰(zhàn)略層面，布局中國茶葉國際話語權(quán)。何委員建議設(shè)立中國茶葉國家重點實驗室，發(fā)揮我國多茶類的特色優(yōu)勢，針對不同茶類的特色開展針對性的研究，加大終端消費品的研究和開發(fā)，讓茶更好地服務(wù)生活。
全國政協(xié)委員、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長夏濤在接受媒體提問中國茶學(xué)教育在服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)方面應(yīng)該進行哪些改革時表示，茶業(yè)作為三產(chǎn)融合度極高的應(yīng)用型產(chǎn)業(yè)，需要大量高素質(zhì)的復(fù)合型專業(yè)人才，茶學(xué)教育必須以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，加快改革傳統(tǒng)教育教學(xué)課程體系和教學(xué)模式，堅持產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合，加強教師隊伍和學(xué)生的實踐能力鍛煉，通過加大應(yīng)用基礎(chǔ)研究力度，推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)出適銷對路的茶產(chǎn)品，更好地滿足國內(nèi)外消費者的多樣化、個性化需求，為推動我國茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供強大的人才和科技支撐。
全國人大代表、北京更香有機茶業(yè)開發(fā)公司董事長俞學(xué)文在與媒體互動時談到茶產(chǎn)業(yè)在扶貧和三產(chǎn)融合方面的作法和建議。他以整合重組寧紅集團為例作了闡述。他說，為帶動更多茶農(nóng)脫貧致富，我們堅持綠色先行，強一產(chǎn)、優(yōu)二產(chǎn)、活三產(chǎn)，提高綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈收益，將精準扶貧戶納入合作社入股或就業(yè)，讓貧困戶戶戶有產(chǎn)業(yè)，人人有收入。走出了一條“市場+品牌+企業(yè)+基地+科研+農(nóng)戶”，打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈扶貧新路。據(jù)不完全統(tǒng)計，在江西修水縣30多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了茶葉初加工廠，揪住完善合同、訂單、按勞按股分紅、保底收購、股份分紅、訂單收購的“牛鼻子”不放，與農(nóng)民合作社、貧困戶深度融合，將精準扶貧戶納入合作社入股或就業(yè)，帶動了數(shù)萬茶農(nóng)走上了致富之路。
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全國人大代表、安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司生產(chǎn)一部副廠長兼車間主任儲小芹在接受記者采訪時表示，當前，我國茶產(chǎn)業(yè)還存在茶園較為分散、規(guī)?；?jīng)營不夠、茶農(nóng)趨向老齡化等問題。因此，她建議各級政府應(yīng)制定出臺配套激勵政策，以茶莊園經(jīng)濟的發(fā)展吸引青壯年返鄉(xiāng)，助力新農(nóng)村建設(shè)。
儲小芹表示，現(xiàn)在很多茶企都開始借鑒西方的葡萄酒莊園模式，發(fā)展茶莊園經(jīng)濟。比如她所在的公司近幾年一直在走發(fā)展“茶莊園”經(jīng)濟之路，不再只守一城一鋪當賣茶人，而是為天下愛茶人當好茶管家。通過以莊園為載體，把茶山、林地、水體、民宿、文化藝術(shù)融合在一起，打造茶文化旅游新地標，可滿足用戶休閑、旅游、藝術(shù)創(chuàng)作、禪修、養(yǎng)生等各類需求，補足政府投資短板，同步帶動莊園周圍的茶農(nóng)變?yōu)猷l(xiāng)村旅居服務(wù)商?！暗乔f園建設(shè)是一個長周期投資項目，只有充切實解決土地細碎化、建設(shè)用地指標難問題，社會資本、經(jīng)營能人、城市精英才敢于和愿意到農(nóng)村投資興業(yè)?！眱π∏壅f，莊園化發(fā)展這一新模式，在本質(zhì)上已是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟、文化旅游經(jīng)濟，面臨科技、文化、人才、團隊等方面的困難和問題較多。
因此，儲小芹建議：“各級政府應(yīng)制定出臺配套激勵政策，積極配專家、優(yōu)服務(wù)、給政策、建環(huán)境，進一步統(tǒng)籌各級各部門資源，以茶莊園經(jīng)濟的發(fā)展吸引青壯年返鄉(xiāng)，助力新農(nóng)村建設(shè)?！?/p>
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全國人大代表、石阡縣龍?zhí)伶?zhèn)大屯村黨支部書記周紹軍在兩會期間自豪地發(fā)出“春天之約”：“明前茶即將開始采摘，屆時歡迎到我們村里品嘗新茶?！敝芙B軍表示，全村2230畝茶園，去年產(chǎn)茶60余噸，全村群眾僅務(wù)工收入就是120多萬元，群眾人均可支配收入超過了9000元?！?br>
圖文：來源中國茶葉、《經(jīng)濟日報》、長安街知事、茶周刊。照片來自網(wǎng)絡(luò)，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時更正或作刪除處理。
自古黔中出好茶，安順產(chǎn)茶歷史悠久，作為全國歷史悠久的茶葉產(chǎn)區(qū)，憑著得天獨厚的地理環(huán)境和氣候環(huán)境優(yōu)勢，茶葉品質(zhì)“獨樹一幟”，然而，經(jīng)過多年的發(fā)展，不管是種植規(guī)模，還是特色品牌，雖然都有長進，但似乎沒有為安順茶葉贏得該有的“聲譽”。
在這個與茶葉有著不解之緣的地方，人們發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了哪些波折？又正在尋找一條什么樣的“因地制宜”之路？本報記者近日深入西秀區(qū)、普定縣、鎮(zhèn)寧自治縣、紫云自治縣等縣區(qū)展開采訪調(diào)研。
黔中自古出好茶
群山環(huán)抱蒼翠處，茶樹吐綠溢芳香。在西秀區(qū)巖臘鄉(xiāng)青杠坡村，正是采摘、制作春茶的好時節(jié)，茶人李興娥忙著收茶青、制茶、銷售茶葉。她說，青杠坡村的古茶樹茶葉專家來測過，有100年至500年的歷史，村里大多數(shù)農(nóng)戶都有古茶樹，村民管護得很好，但以前都是農(nóng)戶自制小鍋茶，自家喝或進行零散銷售，粗加工且不成規(guī)模。
西秀區(qū)雞場鄉(xiāng)茶果場茶園
“幾年前我認識了從西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到巖臘鄉(xiāng)掛職的李亞林。通過他的悉心指導(dǎo)，我第一次做出來的古樹茶受到大家的認可和喜愛，于是我想用制茶技術(shù)，帶動鄉(xiāng)親們做好茶產(chǎn)業(yè)?！崩钆d娥說，現(xiàn)在村里已經(jīng)有了茶葉加工廠，精細化生產(chǎn)實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)帶富一方人。
一株茶樹“烹”古今。2017年，安順市組織開展了古茶樹調(diào)查統(tǒng)計，安順境內(nèi)有古茶樹135451株，6個縣區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均分布有古茶樹，每一棵古茶樹都見證了安順茶的輝煌歷史。
貴州山和水茶業(yè)（集團）有限公司茶園
“那時候，安順鄉(xiāng)鄉(xiāng)有茶、寨寨有茶，有屯堡的地方就有茶……”在鎮(zhèn)寧自治縣江龍鎮(zhèn)山和水茶葉有限公司，記者見到國家一級評茶師，省、市制茶專家組成員李亞林，正在教學(xué)員制茶的他，聽說記者來訪安順茶發(fā)展源流，便起身沏上一杯春茶，將安順茶“故事”娓娓道來。
地處“黔腹滇喉”的安順，由于得天獨厚的地理自然條件，孕育著純天然、原生態(tài)、無污染的農(nóng)產(chǎn)品，茶葉就是其中之一。據(jù)《貴州六百年經(jīng)濟史》載：“明代貴州宣慰司、鎮(zhèn)寧州、普定衛(wèi)、永寧衛(wèi)均有產(chǎn)茶，洪武初年，在播州建立茶倉及永寧衛(wèi)置茶馬司，收購貴州所產(chǎn)茶葉送往藏區(qū)易馬?！?
“當時的舊州小鍋茶、普定朵貝茶、鎮(zhèn)寧白沙茶、永寧毛尖茶曾作為貢品上貢朝廷?！闭勂鸢岔槻璧妮x煌歷史，李亞林倍感自豪。
劉顯世編寫的《貴州通志》中指出：“黔省各屬皆產(chǎn)茶，而安順茶香味尤盛，滇商往來購去充普洱茶”。
鎮(zhèn)寧革利鄉(xiāng)茶農(nóng)采摘古樹茶
新中國成立之后，安順茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，名揚國內(nèi)外。20世紀50年代，英國的“伊頓”國際商貿(mào)公司看中了安順茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，當時的安順行署在西秀區(qū)大西橋狗場屯建立了安順第一家國營茶場（即如今位于大西橋鎮(zhèn)的安順市茶場），后又建立“安順外貿(mào)茶廠”，成功將國營茶廠產(chǎn)出的茶葉和周邊村寨茶葉制成綠茶大量出口。
1959年，安順茶作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往國外，安順也成為出口綠茶的生產(chǎn)基地。原蘇聯(lián)茶葉專家評價稱：安順綠茶擁有獨特色香味，質(zhì)量之高，足以拿去拼配其他茶葉飲用，可以達到提升口感的效果。因此，安順茶有了“味精茶”這一代稱。
好品質(zhì)迎來好市場。明清時期，安順茶曾躋身中國茶第一梯隊，上世紀70年代，安順則被定為國家綠茶種植基地，安順茶區(qū)核心種植區(qū)狗場屯村曾被譽為“黔中產(chǎn)茶第一村”。
1992年，在南方省區(qū)名優(yōu)茶評比中，貴州四款茶獲金獎，安順“竹葉青”“龍宮茶”“順峰碧毫”均拔得頭籌。
一壺煮盡千秋事，半盞茶香蕩古今。生活在安順這片土地上的各族人民，自古愛茶、種茶、制茶、品茶，演繹了安順悠久燦爛的種茶歷史?？梢哉f，安順這座城市發(fā)展的每一步，都伴隨有幽幽茶香。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇“瓶頸”
“盛極一時‘安順茶’到了90年代末，卻演變成一個‘貶義詞’，令人惋惜?！崩顏喠终f，安順茶雖然有悠久的歷史，但在發(fā)展的過程中也遭遇過發(fā)展瓶頸，走了不少彎路。
鎮(zhèn)寧江龍鎮(zhèn)茶葉加工廠
記者走訪多位安順老茶人了解到，70年代末，安順茶葉市場徹底放開后，一些茶商發(fā)現(xiàn)安順茶葉好賣利潤又高，便逐利“摻假”，加入可食用樹芽尖等制茶，甚至單獨用其炮制出“安順名茶”，低價售出。
“于是，‘安順茶葉’這塊金字招牌當時成了“崴貨”的代名詞，從全國知名的‘蘇銷茶’‘味精茶’淪為‘茶葉貨’?！逼斩h化處鎮(zhèn)貴州哚貝古茶開發(fā)有限公司董事長國應(yīng)武是制作朵貝茶的老茶人，據(jù)他回憶說，“假茶葉”的出現(xiàn)讓安順綠茶“喪失”了口碑。
“1988年起，不少以杭州為主的茶商背著炒茶鍋，坐著綠皮火車蜂擁到安順住下來，高價收茶青，制售龍井等品牌茶?！崩顏喠只貞浀?。
“不過，我們也要客觀看待這些外來茶葉客商，他們?yōu)榘岔樍粝铝酥撇杓夹g(shù)，甚至有很多茶商至今還留在安順，參與種茶、制茶、售茶，助推著安順茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！崩顏喠盅a充說道。
西秀區(qū)雞場鄉(xiāng)十二茅坡茶園
貴州安順明英茶業(yè)有限公司董事長吳漢明，就是當時留下的湖北籍客商之一。經(jīng)過多年苦心耕耘，如今他在西秀區(qū)種植茶葉1200余畝。
“以前，我們100元至200元的初級茶產(chǎn)品賣給外地客商，經(jīng)他們包裝貼牌后，售價往往要翻番，我們也有很多無奈?！眳菨h明表示，在經(jīng)過一系列的管控措施后，安順茶葉品質(zhì)逐漸變好，但“唱得響”的品牌相對較少，不利于安順茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
有人留下來，也有人走出去。由于本地沒有一個良好的銷售平臺,從80年代到21世紀初，許多屯堡茶人只能遠走外地賣茶葉，他們身著民族服飾，挑著擔(dān)子在全國各地銷售安順的綠茶，家住七眼橋鎮(zhèn)關(guān)塘村的屯堡后裔王其順就是早期開始到全國各地賣茶葉的代表。
王其順說：“在外地賣茶的日子很辛苦，居無定所不說，還全國各地不停地跑，就希望安順的茶品牌能夠打響，安順也能有自己的茶城，讓外商匯聚來安順購茶?！?
正如眾多安順老茶人表示，一直以來，安順茶產(chǎn)業(yè)存在茶葉入市門檻低，單打獨斗，茶行業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小，標準化程度低，龍頭企業(yè)較少，無龍頭品牌引領(lǐng)、市場集中度低的特點，市場難以做大。
破局重生樹品牌
從當時“味精茶”因其好而少產(chǎn)生供不應(yīng)求的供需狀況，到后來產(chǎn)生“茶葉貨”，安順茶葉走過了一段艱難曲折的發(fā)展道路。要如何實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，把黔中歷史茶韻轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的“茶經(jīng)濟”，安順茶葉踏上了為自己正名的漫漫征程。
西秀區(qū)蠶種場茶園里，茶農(nóng)正采摘春茶
重新踏上茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路，我市以規(guī)?；l(fā)展邁開了第一步。安順市農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃服務(wù)中心主任、市茶葉專班負責(zé)人王艷莉說：“規(guī)模是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之基，只有規(guī)?；拍軐崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化?！?009年市人民政府出臺了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，安順茶產(chǎn)業(yè)從鞏固存量、發(fā)展增量、推品牌、強科技、加強人才培養(yǎng)等方面全方位推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2009年起，安順綠茶恢復(fù)性發(fā)展進入實質(zhì)性階段，不僅制定中長期規(guī)劃，還出臺了一系列配套措施。采取“以獎代補”等方式，鼓勵支持企業(yè)、種植大戶和農(nóng)戶等茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體新建茶園，推進茶產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)。
截至2022年底，安順市生態(tài)茶園面積達42.58萬畝，涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)53個、村245個，5000畝以上的種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有21個，10000畝以上種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個。
要規(guī)模，更要向質(zhì)量安全、品質(zhì)提升轉(zhuǎn)變。近年來，安順市堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，從茶區(qū)規(guī)劃、茶樹栽培、茶園管理、生產(chǎn)加工及產(chǎn)品包裝運輸?shù)?，均尊崇于“為天下人做一杯干凈好茶”的宗旨，嚴格管護生產(chǎn)。
2022年，全市各級共開展技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)105次0.4萬人次，加大全省茶樹禁用128種農(nóng)藥的宣傳，在茶園建設(shè)中累計開展病蟲害綠色防控達22萬畝，推廣茶葉專用肥達15.92萬畝，全市歐標茶園、有機茶園共計達3.78萬畝，茶園管理綠色防控率達到90%以上。
普定縣靛山村茶園
品牌是發(fā)展的動力，也是提升茶產(chǎn)業(yè)市場競爭力的有效法寶。為全面提升茶葉品牌知名度，我市通過開展產(chǎn)地產(chǎn)品認定，推進無公害、綠色、有機和國家地理標志產(chǎn)品申報認定工作。目前“黃果樹毛峰”“朵貝茶”“紫云春茶”等成為國家地理標志保護產(chǎn)品，安順瀑布茶確立為市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。
同時，打造培育茶葉加工企業(yè)（合作社）240家，其中省級龍頭企業(yè)20家，上規(guī)入統(tǒng)企業(yè)15家，茶葉注冊商標117個，通過ISO9001、HACCP等質(zhì)量體系認證企業(yè)15家，取得SC認證企業(yè)31家，并相繼涌現(xiàn)出“瀑布”“朵貝”“明英”“瀑鄉(xiāng)”“過江龍”“春來”“云山屯”等多個地方名優(yōu)茶葉品牌。
在普定化處鎮(zhèn)朵貝村貴州哚貝古茶開發(fā)有限公司，茶農(nóng)將剛采摘的茶青進行稱重。
此外，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進夏秋茶生產(chǎn)加工和利用，在提高茶葉下樹率、增加產(chǎn)出、提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，帶動群眾就業(yè)、讓綠色產(chǎn)業(yè)釋放長效“紅利”。
“對傳統(tǒng)春茶生產(chǎn)企業(yè)來說，轉(zhuǎn)型升級殊為不易，卻是一個必經(jīng)的過程。”安順御茶村茶業(yè)公司是其中轉(zhuǎn)型成功的典型代表。目前，該公司專注于夏秋茶生產(chǎn)，年產(chǎn)量從當初的數(shù)十噸發(fā)展到如今的千余噸，帶動本地固定用工逾百人，年均發(fā)放務(wù)工費數(shù)百萬元。
“近年來，以袋泡茶為代表的新市場持續(xù)增長。公司自2021年11月遷至安順，一年多時間，已完成銷售額超3億元?！辟F州金塵茶茶葉發(fā)展有限公司總經(jīng)理趙中華說，當初之所以選擇安順，是因為公司袋泡茶產(chǎn)品的生產(chǎn)原料主要是夏秋茶，安順正好擁有豐富又物美價廉的茶資源。
茶農(nóng)采摘春茶
谷雨過后，安順瀑布茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理秦建濤很是忙碌，他帶領(lǐng)團隊到全市各地考察，尋找合適“機采”的茶園?！肮居幸粭l年產(chǎn)5000噸的夏秋茶精制生產(chǎn)線，預(yù)計是7月投產(chǎn)，用于夏秋茶精加工（精制），目前正在全市范圍內(nèi)尋找合適的茶園合作?！鼻亟f。
提質(zhì)增效，優(yōu)勢互補，安順茶企形成“百花齊放”態(tài)勢?！盀槌浞职l(fā)揮不同茶企在茶葉生產(chǎn)、銷售、品牌推廣等環(huán)節(jié)的各自優(yōu)勢，安順鼓勵、引導(dǎo)茶企以多元合作的方式進行優(yōu)勢互補?！蓖跗G莉介紹。
創(chuàng)新發(fā)展啟新程
2021年，習(xí)近平總書記在福建考察時強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
近年來，在適度規(guī)模發(fā)展，鞏固存量，發(fā)展增量的同時，我市以科技帶動茶園高質(zhì)量發(fā)展。
貴州土紅坡茶業(yè)有限公司茶葉加工車間
安順瀑布茶業(yè)公司作為安順市政府、省園區(qū)農(nóng)墾管理處重點打造的茶產(chǎn)業(yè)國有企業(yè)，承擔(dān)助推市茶產(chǎn)業(yè)高效、快速發(fā)展的領(lǐng)頭羊角色。
從2022年上半年開始，該公司加快推進茶企云項目建設(shè)。目前，已經(jīng)開發(fā)并發(fā)布了收茶青助手、評茶助手以及茶園管理三款小程序。廣大茶企和茶農(nóng)可通過微信搜索登錄小程序，實現(xiàn)數(shù)字化收茶青、評茶和進行茶園管理，逐步實現(xiàn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化茶產(chǎn)業(yè)邁進一大步。
“這就是我們智能收茶青的APP，和電子秤相連，老百姓將票據(jù)一掃，就可以自動稱重，數(shù)據(jù)記錄在APP上?！鼻亟钢謾C里的圖片告訴記者，下一步，公司還將開發(fā)人臉識別、無感支付等功能。
值得一提的是，該公司和貴州大學(xué)合作，目前正在研究茶園管理機器人新科技，將為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的數(shù)據(jù)支撐。
安順茶文化深厚，屯堡文化、古茶樹資源、最美茶山、“大碗茶”敬客等文化相得益彰。如何更好地挖掘茶文化促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展？安順也一直在創(chuàng)新探索。
茶游學(xué)活動中，游客在茶園拍照留念
3月16日，上海茗師堂與貴陽的茶友前往天龍屯堡，開啟了今年第一場茶游學(xué)，緊接著，又奔赴十二茅坡、虹山湖瀑布茶館進行茶游學(xué)。學(xué)員們感嘆于安順茶園的壯麗，更沉醉于安順茶的香醇。
今年，我市開展以茶山為主，景區(qū)為輔的茶游學(xué)活動，接待企業(yè)、社會團體等進行3日、5日或7日的漫游，欣賞茶園風(fēng)光，體驗采茶、制茶樂趣，了解茶文化。目前，已開展10多期，每期有20至30人。
“茶的文化屬性不斷提升，越來越多年輕人喜歡上茶飲?！蓖跗G莉介紹，我市不斷豐富和提煉茶歷史文化資源，賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！艾F(xiàn)在，安順茶產(chǎn)業(yè)，正從單一的茶葉營銷向茶文化、茶旅游觀光綜合營銷轉(zhuǎn)變?！?
同時，我市不斷探索“茶葉+”模式，推動安順茶產(chǎn)業(yè)和旅游、文創(chuàng)、生態(tài)、科技、健康等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
鎮(zhèn)寧江龍鎮(zhèn)茅草村茶園風(fēng)景宜人
依托鄉(xiāng)村建設(shè)和自然風(fēng)光，打造美麗茶鄉(xiāng)路線、生態(tài)茶園、茶藝小鎮(zhèn)等，推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
進一步完善茶旅融合基礎(chǔ)配套設(shè)施，在茶葉種植、制作基礎(chǔ)上，注入非遺體驗、休閑娛樂、名人文化、名勝古跡等元素，加強相關(guān)旅游紀念品、工藝品的研發(fā)。
“這些‘茶文旅融合’發(fā)展生動實踐，不僅繪就出‘茶經(jīng)濟’發(fā)展新圖景，也為鄉(xiāng)村振興注入了源頭活水?！蓖跗G莉說。
茶產(chǎn)業(yè)是安順市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，茶文化源遠流長，振興安順茶產(chǎn)業(yè)在推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中具有重要意義。目前，安順結(jié)合省茶產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃提出的目標定位和市第五次黨代會提出的“1558”發(fā)展思路，針對安順茶產(chǎn)業(yè)實際提出“146”發(fā)展目標：實現(xiàn)一個翻番，即到2025年底，“十四五”末全市茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值在“十三五”末27.2億元的基礎(chǔ)上翻一番。
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明 丁云鵬 玉川煮茶圖軸(局部)
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的國家。
從“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的藥用，到春秋以來茗粥、茗菜的羹飲、食用，直到唐代，茶之為飲蔚然成風(fēng)，“天下益知飲茶矣”……數(shù)千年來，我們在茶的培育、采制、品飲、應(yīng)用等方面積累了豐富的經(jīng)驗。
關(guān)于貢茶文化最早的文字記載，則是晉代常璩的《華陽國志?巴志》，周武王滅商后，巴蜀部落以“香茗”納貢。至唐代，貢茶制度最終形成，自此歷代相沿。全國各地的優(yōu)質(zhì)茶葉通過嚴苛篩選，精心加工制成貢茶，是歷代茶葉最高水平的代表。
清代是中國古代貢茶文化發(fā)展的頂峰。古籍資料、清宮記檔及故宮院藏的四百余件茶文物，讓我們能夠一覽千百年來茶葉產(chǎn)區(qū)、品類變化，遍尋各具特色、各有千秋的地方名茶。
由北向南，沿著這份故宮“茶地圖”
看看你的家鄉(xiāng)喝的是什么茶?
安 徽
徽茶名目繁多，所載有開火茶、苦茶、雀舌、蓮心、金芽、北源茶、紫霞茶、翠云茶、雅山茶、片茶、仙芝、嫩蕊、金地茶、茗地源茶、仙人掌茶，以及梅花片、蘭花頭、松蘿茶等。產(chǎn)地中，又以明代即開始貢茶的六安州最為著名。
清 銀針茶
產(chǎn)地：原安徽六安州及所屬霍山縣
(今安徽省六安市及所轄霍山縣)
清 梅片貢茶
產(chǎn)地：原安徽六安州及所屬霍山縣
(今安徽省六安市及所轄霍山縣)
乾隆四十一年(1776)纂修的《霍山縣志》中載，“本山貨屬，以茶為冠。其品之最上者，曰銀針，次曰雀舌，又次曰梅花片?！?/p>
銀針取枝頂一槍，雀舌取枝頂二葉微展者，梅花片則是選擇最嫩的茶葉。這幾類茶葉一直是重要的貢茶品類。
江 蘇
江蘇自古就是產(chǎn)茶大省。常州府的陽羨茶，蘇州府的虎丘山、洞庭山茶，揚州府的蜀岡茶，江寧府的天闕山茶，松江府的蘭筍山茶，都是茶中精品。
清 陽羨茶
產(chǎn)地：原江蘇常州府宜興縣或荊溪縣
(今江蘇省宜興市)
“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。
陽羨茶于唐代即已充貢，極見推重，當為蘇茶第一。明代許次紓《茶疏》稱，“江南之茶，唐人首稱陽羨，宋人最重建州。于今貢茶，兩地獨多?！?/p>
清 碧螺春
產(chǎn)地：原江蘇蘇州府洞庭東山碧螺峰
(今江蘇省蘇州市區(qū))
碧螺春是我們十分熟悉的傳統(tǒng)名茶。根據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》記載，碧螺春茶原以吳中方言俗稱“嚇殺人香”，康熙帝巡幸太湖時“以其名不雅，題之曰碧螺春”。
浙 江
浙江，是中國茶文化中又一不可或缺的地標。茶圣陸羽曾長期居于湖州苕溪，在此完成著作《茶經(jīng)》，傳世不朽。
浙江自古為茶葉大省，佳品極多，享有盛譽。除名滿天下的紫筍、龍井外，更有《茶史》中所言，“如天臺之雁蕩，括蒼之大盤，東旸之金華，紹興之日鑄，錢塘之天竺、靈隱，臨安之徑山、天目，皆表表有名?！?/p>
浙江貢茶盛于唐朝?！恫杞?jīng)》云，“浙西以顧渚茶為上。唐時充貢，歲清明日抵京。紫者上，綠者次，筍者上，芽者次，故稱紫筍?！钡搅饲宕?，龍井茶則異軍突起，后來居上。
清 龍井茶
產(chǎn)地：原浙江杭州府錢塘縣
(今浙江省杭州市西湖區(qū))
龍井茶，是我國著名的茶葉品類之一。聞名遐邇的“雨前龍井”，于谷雨前采摘制作，其味無窮。清代每年都會有大量的龍井茶進入宮廷，乾隆帝也有數(shù)十首關(guān)于龍井茶的詩歌存世。
除龍井外，清宮舊藏還可見靈山茗茶、人參茶膏等品種。產(chǎn)自浙江的黃茶，還是清宮制作奶茶的主要原料之一?！洞笄鍟洹酚涊d，康熙時期，浙江布政司每年進貢黃茶達一百二十簍。
江 西
江西地處華東南地區(qū)，土氣適宜，產(chǎn)茶之地甚多。明代江西產(chǎn)茶之地至少有南昌、饒州、南康、九江、吉安五府，清代貢茶產(chǎn)區(qū)更是有十府一州之多。
安遠茶
產(chǎn)地：原江西贛州府安遠縣
(今江西省贛州市安遠縣)
安遠縣貢茶始于雍正年間。據(jù)《安遠縣志》記載，安遠主要的產(chǎn)茶區(qū)域為古亨山和九龍嶂。九龍嶂“山巔云霧蒸騰，觀其聚散，以驗晴雨……梵剎清幽。曬禾坪數(shù)畝地，雨液露膏，滋潤獨厚”。環(huán)境條件優(yōu)異，才能產(chǎn)此好茶。
福 建
福建茶葉向為世人所重，而建寧茶甚至名甲天下。上文中，在《茶疏》記載里與江蘇陽羨茶齊名的“建州茶”即產(chǎn)于此。清代劉源長《茶史》也稱，“歷代貢茶，皆以建寧為上……福茶固甲于天下也?！?/p>
清 武夷茶
產(chǎn)地：福建武夷山
(今福建省武夷山地區(qū))
武夷茶出建寧府崇安縣，亦屬建州茶系列。在清代，有多種武夷茶入貢，包括武夷茶、小種花香、巖頂花香茶、天柱花香茶、工夫花香茶、蓮心茶、蓮心尖茶、松蘿茶等。
清《福建通志》記載，“茶：七縣皆出，而龍鳳、武夷二山所出者尤號絕品?！?/p>
清 巖頂花香茶
產(chǎn)地：福建武夷山
(今福建省武夷山地區(qū))
巖頂花香之所以稱“巖頂”，是由于武夷山山頂土質(zhì)稀少。
清乾隆 三味茶
產(chǎn)地：福建武夷山區(qū)
(今福建省武夷山地區(qū))
中國古代茶書典籍中，茶之“三味”曾多次被提及，且三味的概念并不盡相同。這罐三味茶于乾隆六十年來到紫禁城，據(jù)考證應(yīng)產(chǎn)自武夷山區(qū)。
從黃簽上的文字可以看到，此罐的三味是指“酸、澀、甜”。
清 烏龍茶
產(chǎn)地：福建武夷山
(今福建省武夷山地區(qū))
這盒名為“寶國烏龍”的貢茶，由廣東地區(qū)的商號“綠華軒”采購自福建武夷山地區(qū)，再輾轉(zhuǎn)來到清宮。
茶葉盒上的廣告寫道，“本號自到武彝選辦名巖奇種……貴客賜顧，請認招牌為記，鋪在粵東省城太平門外十三行，北向開張?！?/p>
陜 西
陜西產(chǎn)茶歷史較晚。按《陜西通志》，“宣和元年，邠州通判張益謙奏：陜西非產(chǎn)茶地?！笨梢娭辽僭谒未?，陜西尚不產(chǎn)茶。到了清代，陜西全省貢茶之府州，也唯有興安及漢中二府。
清 吉利茶
產(chǎn)地：原陜西同州府大荔縣
(今陜西省渭南市大荔縣)
吉利茶又叫做“蒺藜茶”，為陜西重要的貢茶品類。這種茶實際原料應(yīng)為蒺藜，取其諧音美好而命名，為非茶之茶。有資料顯示，吉利茶是用蒺藜果實曬干微炒制成的。
湖 北
在清代，湖北茶葉產(chǎn)地分布較為廣泛，全省十府皆有州縣產(chǎn)茶。其中，又以武昌府通山縣最為著名，有坡山鳳髓、桃花絕品、仙人掌茶等名茶。
清 通山茶
產(chǎn)地：原湖北武昌府通山縣
(今湖北省咸寧市通山縣)
通山茶為湖北傳統(tǒng)貢茶。根據(jù)《通山縣志》記載，當?shù)夭琛坝屑t黑二品，隨人自為?！?/p>
湖 南
湖南產(chǎn)茶歷史較早，且五代時即有貢茶記載，歲貢額量已達二十五萬斤。宋代以后課額更多，按《宋史·食貨志》載，“總為歲課荊湖二百四十七萬余斤”。
湘茶產(chǎn)地分布也十分廣泛，《本草綱目》中提到“楚之茶，則有……湖南之白露、長沙之鐵色、岳州之巴陵、辰州之溆浦、湖南之寶慶、茶陵”;清代時，全省九府四州皆有產(chǎn)出。
清 花卷茶
產(chǎn)地：原湖南長沙府安化縣
(今湖南省益陽市安化縣)
“花卷茶”為安化黑茶一類，始于道光，因使用篾簍包裝外表呈花格裝而得名。起初，人們做成這種樹形緊壓茶是為了方便運輸，后來倒逐漸形成了品牌。
這份花卷茶外表形似樹干，非常緊實。前人曾在上面貼有“樹形普洱共兩塊每塊重十斤”的字樣，經(jīng)研究，此茶為安化黑茶而非普洱茶，因此名稱改為“花卷茶”。
四 川
四川是我國古代最重要的產(chǎn)茶、貢茶區(qū)域之一。唐代的蜀州、邛州、雅州、綿州等地，都是當時著名的貢茶產(chǎn)區(qū);到了清代，四川貢茶有了仙茶、陪茶、菱角灣茶、春茗茶、觀音茶、名山茶、青城芽茶、磚茶、鍋焙茶等眾多品種。
此外，清代四川產(chǎn)茶量極高，茶葉貿(mào)易也十分發(fā)達，其中尤以川藏茶馬貿(mào)易最為著名。
清 仙茶
產(chǎn)地：四川雅州府名山縣蒙頂上清峰甘露井側(cè)
(今屬四川省雅安市名山區(qū))
光緒時名山縣令趙懿在《蒙頂茶說》中寫道，“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之，上清峰茶園七株又美之。世傳甘露慧禪師手所植也?！?/p>
關(guān)于仙茶的外觀及味道，趙懿詳細描述為“其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝結(jié)不散”。
清 菱角灣茶
產(chǎn)地：原四川雅州府名山縣蒙頂山菱角峰
(今四川省雅安市名山區(qū))
清 蒙山茶
產(chǎn)地：原四川雅州府名山縣蒙頂上清峰
(今四川省雅安市名山區(qū))
值得一提的是，與四川蒙山茶同為貢茶的，還有產(chǎn)自山東的“蒙茶”。據(jù)《茶疏》中所記，蒙茶“來自山東者，乃蒙陰山石苔，全無茶氣，但微甜耳?！鄙綎|同樣是清代貢茶省份之一，據(jù)資料記載，所出品類以蒙茶為主。
貴 州
貴州茶種類繁多，據(jù)記載，大致有石阡茶、湄潭眉尖茶、東山茶、坡柳茶、珠蘭茶、安順茶、高樹茶、晏茶、叢茶、毛尖、苦茶、老鷹茶、苦丁茶、女兒茶、甜茶等品類名目。
貴州茶葉品質(zhì)上佳。據(jù)《貴州通志》記載，“諸處產(chǎn)茶，色味頗佳”，其中“貴定云霧山產(chǎn)最有名。惜產(chǎn)量太少，得之極不易”，而安順茶“香味尤盛，滇商往往來購去，改充普洱餅茶?！?/p>
清 貴定芽茶
產(chǎn)地：原貴州貴陽府貴定縣
(今貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣)
在清代，貴定芽茶和龍里芽茶也是當?shù)刂饕呢暡杵奉?。這罐貴定芽茶重十五兩，屬于炒青類綠茶。
云 南
梳理名茶種類，不得不提云南普洱。按古籍記載，其實早在唐代，西蕃人即已飲用普洱茶，只是由于地理懸隔，宋代之前普洱茶尚不為中原所知。
普洱茶主要產(chǎn)區(qū)為六茶山。清代阮福在《普洱茶記》中記載，具體的普洱貢茶品類有八色，即五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶、一兩五錢重團茶，又有瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏。
清 最大型普洱茶團
產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山
(今云南省普洱市思茅區(qū))
清 普洱蕊茶
產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山
(今云南省普洱市思茅區(qū))
中國茶葉名稱中，名為“蕊茶”“芽茶”的茶品有很多，多指細嫩的茶芽或茶葉。經(jīng)過比對，可以認定圖中蕊茶屬于普洱茶。
清 普洱茶膏
產(chǎn)地：原云南普洱府思茅廳六茶山
(今云南省普洱市思茅區(qū))
故宮博物院所藏的普洱茶膏，色澤如漆，膏體平滑細膩，造型上呈四方倭角形，上表面中心為團壽字，四角隅以蝙蝠紋裝飾。
根據(jù)《本草綱目拾遺》，普洱茶膏不僅是一種飲品，還可作養(yǎng)生良藥，“如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散出汗即愈?？谄?，喉顙，受熱疼痛，用五分噙口，過夜即愈，受暑，擦破皮血者，搽研敷之即愈”。
圖片
在祖國各地的眾多茶品種類中，你是否找到了家鄉(xiāng)的味道?
今天，我們早已習(xí)慣在閑暇時一品香茗。無論身在何處，都可以享受來自天南海北的特色名茶。
茶香雖各異，但獨屬于中國茶文化的精神內(nèi)涵總是相通。隨著“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被正式收入聯(lián)合國教科文組織非遺產(chǎn)代表作名錄，對于中國茶文化歷史探究的不斷深入，也將為現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的工藝和標準等提供指引，讓茶文化在新的時代得以更好地傳承發(fā)揚。
家鄉(xiāng)的一縷茶香，清馥雋永、余味悠長，飄向更遠方!
你最愛家鄉(xiāng)的哪種茶?
又有哪些品茶故事與大家分享?
來源：故宮博物院
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