大家都知道信陽毛尖茶是國內(nèi)十大名茶之一，現(xiàn)在信陽毛尖在被越來越多消費(fèi)者接受和喜愛。信陽毛尖的口感滋味鮮爽可口，保健功效作用顯著。但對(duì)于信陽毛尖的沖泡是有技巧講究的，那么信陽毛尖茶的沖泡時(shí)間是多久呢？下面浉河港官網(wǎng)商城小編給大家介紹一下！
一、信陽毛尖的沖泡時(shí)間：茶經(jīng)沸水沖泡后，最先從茶中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般3分鐘，茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物質(zhì)陸續(xù)浸提出來，雖然鮮爽味減少，但苦澀味等相對(duì)增加。
二、沖泡次數(shù)：一般綠茶第一次沖泡后，茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右；第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右；第三次沖泡為10%左右；第四次沖泡只有1%-3%，其實(shí)就是白開水了。所以，一般說來，信陽毛尖茶最好沖泡2—3次最適宜。第一次沖泡后，建議在10分內(nèi)完成聞香、品賞為上。第二次沖泡要在30分內(nèi)品飲為上。第三次沖泡一般就沒什么講究了。
三、泡茶的水溫：信陽毛尖茶宜用降溫以后的沸水泡茶。如果用沸水直接沖泡，會(huì)使茶的葉色和湯色變黃，茶芽無法直立，維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。所以，應(yīng)該采用晾至80℃左右的費(fèi)水沖泡。特級(jí)信陽毛尖，用晾至70℃左右的沸水沖泡就可以了。
四、茶與水的用量：浉河港官網(wǎng)商城小編建議以每克茶泡50—60毫升適溫沸水為好。按“淺茶滿酒”的習(xí)慣要求，通常一只200毫升的茶杯，沖上150毫升的適溫沸水，放3克左右的茶就可以了。
貴天下都勻毛尖的沖泡方法
上投法：先在玻璃杯中注入沸水，然后投茶。
中投法：先在玻璃杯中注入不分沸水，然后放入茶葉，最后再注入部分沸水。
下投法：先在玻璃杯中放入茶葉，然后注入沸水。
貴天下好茶，感恩生命中每一位貴人
一品好茶，要眼觀，淺啜，心品。品都勻毛尖，離不開獨(dú)特的小毛毛，先賞其形，綠葉初展，小毛毛隨即脫離，沉浮之間盡顯生機(jī)，再觀其色，茶湯澄澈清明，小毛毛氤氳其間，色漸入鮮綠，慢品其味，小毛毛至醇清香，芬芳縈繞，淺啜一口，小毛毛濃味漸入，色、香、味俱全，未等回神，心已怡然，都勻毛尖，這么多小毛毛，真是好茶。
貴天下遵義紅的沖泡方法
以茶之道敬貴人以禮、紅茶的沖泡不單單講究茶藝，首先要做好沖泡工序的所有準(zhǔn)備，然后再是沖泡的茶藝。
茶之常識(shí)：
1.選擇好茶葉
要沖泡好一壺好茶，選擇高品質(zhì)的茶葉是必要條件?；旧?，沖泡一杯紅茶約一茶匙或6克的茶葉量。
2.質(zhì)與水溫
以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或天然水亦可代替。家中的自來水由于多添加有氧，宜靜置一夜，待氧氣散失再以煮沸。沖泡的水溫在80–100℃之間。
3.沖泡時(shí)間
要沖泡出一壺好茶，泡好后茶葉需與茶湯分離。沖泡時(shí)間可根據(jù)茶湯的色澤來判斷，大體來說，茶湯要明亮清澈、色澤瀲艷，不可有混濁狀，必可泡出一杯好茶。
4.茶具
泡紅茶最好用透明度高的玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香外，還可以欣賞到迷人的顏色。遵義紅最適宜食用飄逸杯沖泡。
信陽毛尖茶屬于綠茶，是綠茶中的極品，正確的信陽毛尖茶泡法，對(duì)茶葉的飲用品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用。下面請(qǐng)跟隨茶侃網(wǎng)來看看信陽毛尖的正確沖泡方法吧。
信陽毛尖正確泡法
1、潔器
在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發(fā)茶香。
2、晾水
信陽毛尖多采用1芽1葉制成，茶質(zhì)細(xì)嫩，因此沖泡信陽毛尖，水溫不宜過高，以80度左右為宜。水溫過高就會(huì)燙傷茶芽，從而導(dǎo)致維生素C類物質(zhì)大量流失，滋味不夠鮮美。
3、賞茶
信陽毛尖茶形細(xì)圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高。沖泡信陽毛尖前，可以先細(xì)細(xì)觀賞其獨(dú)特的品質(zhì)特征。
4、注水
沖泡信陽毛尖，一般采用中投法來沖泡，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然后再置茶。
5、置茶
置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個(gè)個(gè)玻璃杯譽(yù)為晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。(具體可根據(jù)個(gè)人的口味來決定置茶量，但茶侃網(wǎng)建議大家不要飲用過濃的茶湯）
6、沖泡
沖泡信陽毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時(shí)候，需高提水壺，讓開水自高點(diǎn)下注，使信陽毛尖茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開，讓茶葉中的有機(jī)物質(zhì)充分釋放出來。
7、賞色
沖泡后的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時(shí)而上浮，時(shí)而下沉，十分生動(dòng)好看。
8、聞香
信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡后，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。
9、品茶
品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嘗，細(xì)細(xì)品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。
沖泡小貼士
沖泡信陽毛尖，宜選用玻璃器皿，以純凈水沖泡最佳。此外，由于信陽毛尖芽葉細(xì)嫩，沖泡水溫一定要保持在80度-90度之間，溫度過高就會(huì)導(dǎo)致茶湯滋味苦澀。最后，信陽毛尖茶葉，一般可復(fù)泡3到5次，次數(shù)過多滋味就會(huì)變得淡然無味。
上面就是信陽毛尖的正確沖泡方法，大家在沖泡信陽毛尖的時(shí)候不妨參考一下。
