毛尖茉莉

10月18日，博鰲亞洲論壇首屆全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展與安全論壇在長(zhǎng)沙開(kāi)幕，瀟湘茉莉花茶、瀟湘紅茶、瀟湘黃金茶等系列產(chǎn)品在會(huì)上驚艷亮相，“翡翠天香”茉莉花茶和瀟湘銀毫更是被選為大會(huì)指定產(chǎn)品；

10月12日，公司常務(wù)副總經(jīng)理、制茶大師楊開(kāi)新憑借其十年如一日的花茶專(zhuān)研精神和科學(xué)獨(dú)到的花茶窨制工藝，在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)開(kāi)展的“國(guó)茶工匠·人物推選--制茶大師”評(píng)選中，榮獲“花茶制茶大師”稱(chēng)號(hào)，值得一提的是，這是湖南省首位花茶類(lèi)制茶師上榜；

無(wú)獨(dú)有偶，9月7日，公司最年輕制茶技師黃凱在“國(guó)茶工匠·技藝傳承”——2021年全國(guó)茉莉花茶加工制作精英賽中榮獲一等獎(jiǎng)（第1名）；

(會(huì)同寶田有機(jī)茶基地)

5月，公司旗下“湖南省十大最美茶園”之一的會(huì)同寶田基地，以生態(tài)、有機(jī)、綠色、環(huán)保的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，被中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟評(píng)為“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20最美生態(tài)茶園”，在此之前，它已是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、湖南省第一批省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，榮獲“湖南省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”稱(chēng)號(hào)。

“今宵更有湘江月，照出菲菲滿(mǎn)碗花！”

這是一片神奇的東方樹(shù)葉，一千多年前曾在詩(shī)人的杯中盛開(kāi)出詩(shī)情畫(huà)意。時(shí)光如茶，氤氳芬芳。同樣用這片樹(shù)葉，在三十余年的歲月里，瀟湘茶業(yè)書(shū)寫(xiě)的是一筆筆茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的濃墨重彩，描繪的是一幅幅鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)畫(huà)卷。

茉莉添香扛起花茶復(fù)興旗

“花茶市場(chǎng)仍有巨大的開(kāi)拓空間。”開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，一見(jiàn)面，公司董事長(zhǎng)陳德湖便單刀直入地向我們介紹花茶的情況。而要挖掘?yàn)t湘茶業(yè)的花茶故事，得從陳德湖26歲那年說(shuō)起。

成立于1989年的湖南茶廠(chǎng)是湖南瀟湘茶業(yè)有限公司的前身。在當(dāng)時(shí)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，茶廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)每況愈下，庫(kù)存積壓嚴(yán)重。年輕的陳德湖臨危受命，接任廠(chǎng)長(zhǎng)。

過(guò)去，湖南茶廠(chǎng)業(yè)務(wù)主要依靠花茶內(nèi)銷(xiāo)，產(chǎn)品單一，市場(chǎng)以西北、華北為主。為此，茶廠(chǎng)首先調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出了瀟湘綠茶、紅茶等系列產(chǎn)品，并積極組建營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，把目標(biāo)瞄準(zhǔn)全國(guó)，甚至全世界。

(董事長(zhǎng)陳德湖講述瀟湘茶業(yè)花茶故事 李健/攝)

終于，在經(jīng)歷了七八年的砥礪奮進(jìn)后，湖南茶廠(chǎng)迎來(lái)逆境重生，瀟湘茉莉花茶也因此“香”遍全中國(guó)。2007年，湖南瀟湘茶業(yè)有限公司改制成立。

陳德湖邊介紹邊拆開(kāi)一包瀟湘茉莉花茶，一股清新的茉莉花香撲鼻而來(lái)。只見(jiàn)干茶條索緊細(xì)勻整，加水沖泡，淡雅的茉莉在水中“盛開(kāi)”，一時(shí)間滿(mǎn)屋生香。

但精彩的故事總是跌宕起伏。90年代，全國(guó)誕生了十多家有一定規(guī)模的茉莉花茶茶企，且茶品開(kāi)始同質(zhì)化，云南沱茶、烏龍鐵觀音、黑茶也紛紛異軍突起，2000年后，花茶市場(chǎng)開(kāi)始萎縮。

不追求“量”的過(guò)程，而是力求“質(zhì)”的改變。為此，瀟湘茶業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求，將精力投入花茶新品研發(fā)及提質(zhì)升級(jí)，將產(chǎn)品定位由中低端調(diào)整為中高端，在堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，融入創(chuàng)新理念，打造全新的花茶產(chǎn)品。

“爸爸的老茶缸”、“好一朵茉莉花”充滿(mǎn)了濃濃的懷舊情愫；茉莉紅茶、茉莉黃金茶、茉莉古丈毛尖、茉莉碣灘茶開(kāi)打了茉莉添香的維度；“能食用的花都可入茶”，更是讓花茶開(kāi)出了一片新天地！

不僅如此，2019年12月，湖南花茶工程技術(shù)研究中心落戶(hù)瀟湘茶業(yè)，公司依托中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華及省內(nèi)一批茶業(yè)界頂級(jí)專(zhuān)家的技術(shù)支撐，做優(yōu)瀟湘茶，做精高檔花茶。

(核心產(chǎn)品“翡翠天香”茉莉花茶)

功夫不負(fù)有心人，2020年，公司核心產(chǎn)品“翡翠天香”茉莉花茶榮獲第十二屆全國(guó)茉莉花茶質(zhì)量推選活動(dòng)“特金獎(jiǎng)”！

乘風(fēng)破浪，攻堅(jiān)克難。2020年，即使在新冠病毒肆虐全球，世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨巨大壓力的情況下，瀟湘茶業(yè)依舊取得了銷(xiāo)售茶葉1720噸，超額完成年初任務(wù)。

科技賦能拓寬傳承路徑新

“瀟湘茉莉香，花茶第一香”。這是湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家包小村多次在“瀟湘花茶”推介會(huì)上對(duì)瀟湘茉莉花茶的稱(chēng)贊。

三十余年孜孜以求，茶葉沉浮卻香飄不斷。這條坎坷曲折的漫漫茶路，瀟湘茶業(yè)一直沒(méi)有跟風(fēng)走。傳承與創(chuàng)新是每一個(gè)瀟湘茶人思考的命題，他們堅(jiān)持將茉莉花茶傳承、發(fā)揚(yáng)，始終讓瀟湘茉莉花茶屹立不倒，歷久彌香。 

(瀟湘茉莉花茶 李健/攝)

人才是創(chuàng)新的根基。三十多年來(lái)，瀟湘茶業(yè)除了致力于茉莉花茶的生產(chǎn)、加工和研發(fā)，在開(kāi)拓市場(chǎng)的同時(shí)，還是十分注重人才的培養(yǎng)，不斷為員工技術(shù)創(chuàng)新搭建平臺(tái)。

制茶大師楊開(kāi)新是花茶界的領(lǐng)軍人物，他始終堅(jiān)守著制茶的初心，不斷從產(chǎn)業(yè)、科研、品質(zhì)、成本等角度對(duì)瀟湘花茶的發(fā)展及2021年市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，極大地提高了花茶的質(zhì)量，推動(dòng)了瀟湘新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。

同時(shí)，在楊開(kāi)新的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下，瀟湘茶業(yè)涌現(xiàn)了一批又一批對(duì)茶葉執(zhí)著、有一定專(zhuān)業(yè)技能的人，黃凱正是其中的優(yōu)秀代表。

今年春茶開(kāi)采之際，瀟湘茶業(yè)開(kāi)展了“我要去基地”實(shí)踐活動(dòng)，員工分四批分別抵達(dá)3個(gè)核心基地。為確保茶葉品質(zhì)上臺(tái)階，公司特地聘請(qǐng)湖南農(nóng)大專(zhuān)家親自演示，手把手指導(dǎo)，員工和基地工人吃住、工作在一起，積極參與鮮葉采摘、殺青、揉捻和干燥等茶葉生產(chǎn)加工全過(guò)程。

“把控質(zhì)量，贏得更多的消費(fèi)者，是瀟湘茶業(yè)作為龍頭企業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興中，除了辦好基地外最需要解決的問(wèn)題。”

瀟湘茶業(yè)率先成為了湖南首批通過(guò)歐盟“EU”、美國(guó)“NOP”等有機(jī)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證的茶葉加工企業(yè)之一。2018年，瀟湘茶業(yè)注冊(cè)“瀟湘·數(shù)碼茶園”商標(biāo)，實(shí)施產(chǎn)品溯源體系建設(shè)，消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，即可追溯到茶葉生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)茶葉品質(zhì)可視化。

為了拓寬市場(chǎng)，瀟湘茶業(yè)不斷地調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、研發(fā)新品，除了擁有茉莉花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶，還研發(fā)出了自帶“科技”的“數(shù)碼茶園”金花黑茶固體飲料；不斷創(chuàng)新銷(xiāo)售模式，不僅在門(mén)店上“跑馬圈地”，更在線(xiàn)上謀事布局。公司先后與天貓、京東、拼多多等線(xiàn)上平臺(tái)合作。同時(shí)，也積極在西北、東北、華北等線(xiàn)下地區(qū)進(jìn)行瀟湘花茶推介會(huì)及訂貨會(huì)，利用政府平臺(tái)參加國(guó)內(nèi)外茶葉博覽會(huì)等，擴(kuò)大品牌影響力，推動(dòng)瀟湘茶消費(fèi)渠道的變革。

初心不改肩負(fù)使命鄉(xiāng)村興

一片茶葉承載著一個(gè)夢(mèng)想。

2016年，為積極響應(yīng)省委省政府帶動(dòng)大湘西地區(qū)茶農(nóng)脫貧致富的號(hào)召，瀟湘茶業(yè)把精心培育的“湖南省著名商標(biāo)”——“瀟湘牌”無(wú)償轉(zhuǎn)讓給湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)，成為大湘西地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)公共品牌；

2016年，瀟湘茶業(yè)投資2600萬(wàn)元在寧鄉(xiāng)經(jīng)開(kāi)區(qū)新建大湘西·瀟湘茶展示展銷(xiāo)中心，除了擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化茶葉加工生產(chǎn)線(xiàn)，還對(duì)外展示了60多個(gè)大湘西名茶品牌，推動(dòng)大湘西地區(qū)與長(zhǎng)沙地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，資源共享。

(茶園采茶忙)

同樣在2016年，瀟湘茶業(yè)在核心有機(jī)茶基地--會(huì)同寶田首創(chuàng)實(shí)施“委托幫扶”模式，效果明顯，中共中央辦公廳在《工作情況交流》第6期中以《湖南積極探索精準(zhǔn)扶貧可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)》為題向全國(guó)推介。

瀟湘茶業(yè)下轄會(huì)同寶田茶業(yè)、保靖武陵黃金茶、永怡茶業(yè)、五彩湘茶電子商務(wù)4家控股公司，河西走廊茶業(yè)1家全資子公司以及9家參股專(zhuān)業(yè)合作社，帶動(dòng)了3萬(wàn)戶(hù)茶農(nóng)年戶(hù)增收8000元，精準(zhǔn)帶動(dòng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個(gè)村1427戶(hù)4962名貧困人口脫貧……

公司還將依托粟裕故居景區(qū)升級(jí)改造項(xiàng)目建設(shè)，在會(huì)同基地實(shí)施茶旅融合示范項(xiàng)目建設(shè)，打造集茶文化傳播、婚照取景、學(xué)生寫(xiě)生、特色民宿等鄉(xiāng)村文化旅游基地；結(jié)合“瀟湘”茶大湘西展示展銷(xiāo)中心及周邊100多畝觀光茶園，在寧鄉(xiāng)實(shí)施“研學(xué)游”項(xiàng)目；利用公司花茶技術(shù)及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在長(zhǎng)沙縣實(shí)施花茶基地及茶旅融合建設(shè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村發(fā)展。

回首過(guò)往，這一幕幕，早已在茶業(yè)界傳為佳話(huà)。今年4月30日，公司的會(huì)同寶田基地榮獲“湖南省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”稱(chēng)號(hào)，帶領(lǐng)大湘西地區(qū)茶農(nóng)脫貧致富，不遺余力踐行著茶葉產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧之路，瀟湘茶業(yè)的夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了！

(大湘西·瀟湘茶展示展銷(xiāo)中心)

展望未來(lái)，立足國(guó)家“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，瀟湘茶業(yè)將繼續(xù)發(fā)揮省級(jí)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，通過(guò)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，與茶農(nóng)形成緊密合作，統(tǒng)一實(shí)施生態(tài)有機(jī)茶園管理，并以市場(chǎng)保護(hù)價(jià)收購(gòu)村民的茶葉，讓農(nóng)戶(hù)有穩(wěn)定的收入，牢牢鞏固脫貧成果。

夢(mèng)里瀟湘，醉美花茶；茶香深處，時(shí)尚茉莉！興旺產(chǎn)業(yè)，富裕茶鄉(xiāng)，是瀟湘茶業(yè)永不褪色的初心，踐行志遠(yuǎn)……

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汲取大自然的力量，

沖泡后多層次的感官盛宴。

縱橫在唇齒間的茶韻花香，

讓久居城市的你，似置身大自然之中。

多層味蕾的碰撞，

鮮靈的清香在唇齒間漫游。

輕嗅之間，感受茉莉與毛尖的完美契合。

高山毛尖橫縣茉莉

中茶翠雪·毛尖茉莉花茶選用黃金北緯30度武陵山區(qū)海拔600米~1000米的高山核心生態(tài)茶園一芽一葉、一芽?jī)扇~毛尖為素坯，廣西橫縣伏天優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花窨制而成。

武陵山區(qū)東臨兩湖，西通巴蜀，北連關(guān)中，南達(dá)兩廣。高山云霧繚繞，雨量充沛，如詩(shī)如畫(huà)，茶樹(shù)在呼吸之間吸取著高山陽(yáng)光雨露的給養(yǎng)。

創(chuàng)新工藝濃醇耐泡

一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青烘或是炒制后命名為毛尖。毛尖形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑，白毫較多。毛尖的茶坯細(xì)嫩孔徑小、茶條緊細(xì)，對(duì)窨制工藝要求較高。

因此，在工藝的處理上需要運(yùn)用創(chuàng)新花茶窨制技術(shù)，合理控制下花量，在控溫控濕環(huán)境下，一吸一吐間，花香入茶骨，才能使中茶翠雪·毛尖茉莉花茶花香鮮靈濃郁，滋味濃醇，同時(shí)毛尖茶條索緊細(xì)的特點(diǎn)，令這鮮靈的花茶也具有較為耐沖泡的品質(zhì)特征。

鮮靈濃郁適合多種泡法

中茶翠雪·毛尖茉莉花茶屬于鮮靈濃郁型花茶，形如秀柳，熱泡湯色明亮，花香鮮靈優(yōu)雅，滋味濃，花味濃。

同時(shí)，鮮靈的特點(diǎn)也非常適合作為冷泡鮮果茶的茶底來(lái)飲用，別有一番風(fēng)味。

中茶翠雪·毛尖茉莉花茶

信息

凈含量：105g/盒

箱規(guī)：20盒/箱

零售價(jià)：￥298/盒

外形

條索緊結(jié)圓直，色澤黃褐，多白毫、勻整。

香氣

花香較濃、鮮靈。

滋味

湯色：綠黃明亮

滋味：濃，花味濃。

劉仲華院士共同開(kāi)創(chuàng)

中茶翠雪·毛尖茉莉花茶，凝結(jié)了中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授——?jiǎng)⒅偃A及研究團(tuán)隊(duì)與中茶匠人們的智慧與心血，它用創(chuàng)新的花茶工藝開(kāi)創(chuàng)了新的花茶時(shí)代。

技術(shù)支持

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、

國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、

湖南千億茶產(chǎn)業(yè)重大專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。

中茶翠雪·毛尖茉莉花茶

現(xiàn)已上市