最美的不是下雨天，而是與你躲過雨的屋檐。
西安，最近一直在下雨，初冬的雨，習習的寒風中夾著毛毛細雨，像噴霧一樣甩灑在茫茫的天空中，霧蒙蒙的，籠罩著陰霾。
“不堪紅葉青苔地，又是涼風暮雨天。”
一場場暮秋和初冬的風雨，迎來了冷酷的冬季。
這樣的天氣，難免令人心情倍感凄涼，讓人更期待溫暖！
下雨天，睡覺天，但是宅在家里，只是睡覺，是不是總覺得負了光陰。
下雨天，喝茶天，這樣的下雨天，約上三五好友，或是自己一人，找一處幽靜之處，吃點甜點水果，煮一壺熱茶，看著窗外的雨，聊聊八卦，看看書，瞬間有種不負光陰，世界無限美好的感覺。
最美的不是下雨天，而是那時一起煮過的茶。
初冬，這樣的雨天適合煮點什么茶呢？
一、老白茶
經(jīng)過幾年的陳放后，各種內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，尤其存放過3年以上陳放的老白茶，滋味由甘甜和清香，轉(zhuǎn)為醇和溫潤，煮過之后更有棗香，根據(jù)個人的需要還可以在煮茶中加入枸杞，有很好明目滋潤的功效。
老白茶可以直接煮，也可以泡過之后再煮，只不過煮的時間不一樣而已，可根據(jù)自己的喜好濃度來調(diào)整。
二、碎銀子
“碎銀子”是形成茶頭過程中最小體積的茶頭，呈現(xiàn)不規(guī)則的小顆粒狀，一般都是芽狀原料緊結(jié)塊，每發(fā)酵1噸普洱熟茶中大概只會生成10-30公斤，內(nèi)質(zhì)豐富，被稱為“普洱茶中的化石”，倍受普洱發(fā)燒友喜愛。
湯水入口清爽醇厚，粘稠飽滿，喉部順滑，濃濃的糯香。
沖泡過后，感覺茶味清淡，可以再煮一煮，你會發(fā)現(xiàn)還是那么的好喝，糯香四溢！
三、陳年烏龍
烏龍茶香氣是最突出的，具有豐富的花果香和恰到好處的焙火香，喝起來很有韻味。
老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等，青澀味已經(jīng)褪去，滋味特點也變得更加平穩(wěn)，沖泡幾次過后，可以再煮一煮，你會發(fā)現(xiàn)不一樣的味道。
四、黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。
煮黑茶適合用陶壺，陶制品良好的吸附性可消除一些茶葉發(fā)酵和存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。
除了常規(guī)的茶類，像小青柑、陳皮茶等也是非常適合煮飲的。
煮茶要有煲雞湯的耐心，大火煮沸，文火慢煮，在水逐漸升溫的過程中，茶葉的內(nèi)含物在不同的溫度下一點點被萃取出來，將稀薄的水煮成醇厚的湯，就是煮茶人靜心和修煉的過程。
對于茶而言，不要害怕青澀的粗糙，慢慢來，時間會給你成熟的甘甜。
最美的不是下雨天，而是那時一起煮過的茶。
又是一年煮茶季，一起來圍爐煮茗，暢聊茶話吧！
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Hello，這里是茶山味道。我是你的老友老洪。
那今天講的主題是生活加茶，其實茶，是我們生活上的錦上添花。
那在這個茶的過程當中，其實像我是到哪里，如果沒有茶，那肯定是沒有辦法。
像今天是帶著家人到了我們昆明的后山，也叫大墨雨村，那么這個地方其實它適合一個度假休閑的一個地方。
因為像我們這些城市里面的創(chuàng)業(yè)的人，很多時候似乎忘了生活，但今天來到這里感觸還蠻深的，就是這樣的慢節(jié)奏。
這樣的村民的這種熱情，因為剛好是碰到他們結(jié)婚，然后全村的人都在幫這一家主人家做飯、幫忙啊，所以就飯館沒有開門，那今天我們只能是將就。
因為來的時候天空似乎不太不太樂觀，但是到了我們也就到了，因為有稍稍的毛毛細雨，但是總體下來還是環(huán)境比較優(yōu)越。
那我們決定還是擺開我們的茶盤，然后來體驗這一杯茶，跟你辦公室喝的，或者是說在郊外喝的是不是不一樣。
帶上爐拿出來喝的確實不一樣的體驗，因為今天喝到的水是用農(nóng)夫山泉，然后帶上了18年的這個高桿。
那總體下來其實生活不一定是很復(fù)雜，但是一定在某些方面還是有要求吧。
假設(shè)我們拿到這個池水來泡茶，那肯定是沒有辦法的，所以繁忙之余還是得用生活的態(tài)度去面對這杯茶吧。
而不是求生，因為如果求生的話說實在話，很多時候我們也很想去找一杯很便宜的茶然后來喝。
那么在這里我還是要奉勸一句就是太便宜的。真的太便宜就沒好茶，而是太便宜的，還是要三思而行。
特別是一些市面上的你在你身邊看得到的，或者是說互聯(lián)網(wǎng)上面的，總之眼睛能看得到的三無產(chǎn)品，那么我建議還是要三思。
我始終信念一個信念就是一個企業(yè)一個品牌，它能維持10年以上，或者是他的手機號碼一輩子的沒換，那我相信他的做人或者做事都有底線的。
那在今天我覺得喝茶最重要的還是看心情，那怎么樣為心情呢？
其實茶葉就像我們的小孩一樣，還記得像我兩個土匪，很小，路都不會走，我多期待著能牽著他的手一起走，但其實已經(jīng)到肩膀了。
忽然間已經(jīng)長大了，那到了老二的時候你才發(fā)現(xiàn)每一餅茶或者每一首歌都跟我們的生活回憶有關(guān)。
那在這里我想說的就是，如果你去買別人的老茶，特別老的。
那個其實不關(guān)你的事情，因為你不知道它的變化是什么樣子，正如你的小孩一樣的。
我覺得這一點跟你在生活當中，你的小朋友，你自己的小兒子，或者你的女兒。那他的成長你看得到他一步一步的成長，你能看得到。
那其實這才是人生，因為人生說長不長說短不短，但是又有多少個10年。但是我覺得還是要珍惜當下，珍惜眼前。
因為無論是今天的你，這個中年的你，還是現(xiàn)在的我。我覺得重要的還是我們擔當。那在這個方面我相信很多茶友都跟我們一樣，都是大家能做得到。
但是喝茶有些時候我覺得就是生活，所以今天雖然說環(huán)境簡陋，但是喝到的這一杯茶確實是心情完完全全的不一樣。
所以收茶不是說一下子要收很多或者是收別人老的，我個人建議就是每年的去收一點，每年去收一點。
那么你在日后的記憶里邊，每一次打開了這餅茶，你都能想起你可能在創(chuàng)業(yè)可能在非常幸福或者可能在非常難的時候。
那總會有這樣的，我覺得人生需要這樣的經(jīng)歷才是好玩的，而一杯生活加茶其實是可以錦上添花的。
那今天特別愉悅的就在這樣的湖光山色，雖然說偶爾飄點毛毛雨，然后凳子只是一個水瓶罐，但我覺得也蠻愉悅的。
因為有家人的陪伴，有一壺好茶，還有一瓶好水，所以不是那么復(fù)雜。
真的快樂可以很簡單，所以我希望你有空也帶上你的家人，帶上你的老友，我們一起到郊外去體驗不同的茶的味道，好吧？
這一期的就到到這里，歡迎跟我一起交流，謝謝。
原文標題：視頻｜茶山味道第44期：生活+茶=錦上添花
作者：洪普號媒體部小蝎 來源：潮茶舍
