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馬臺普洱茶

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奇妙的云南巖茶(三):妙韻馬臺

  馬臺與邦東,云南巖茶的兩顆珍珠,在壯闊的瀾滄江邊交相輝映,熠熠生光。

  云海、巖石、古樹茶、瀾滄江、大雪山、原始森林,共同組成了馬臺和邦東地區(qū)最具代表性的物候資源。與邦東茶遍布于道路兩側相比,馬臺巖茶大都隱逸于深山密林中,宛如神秘的世外仙子,見之不易,于是留給人們的是無限的想像空間。也因為這樣,馬臺茶區(qū)原始生態(tài)保護完好,茶石共生的環(huán)境絕佳,一舉成為云南巖茶的代表,馬臺鄉(xiāng)也因此成為當之無愧的云南巖茶之鄉(xiāng)。
  早在清中期,馬臺鄉(xiāng)就是茶馬古道上一個重要的驛站,在茶葉貿易過程中扮演著重要的角色。馬臺鄉(xiāng)位于當時緬寧廳(今臨滄)的東部瀾滄江畔,與瀾滄江隔江相望的就是普洱茶歷史上聲名赫赫的普洱府。藏族馬幫和茶山茶販在普洱府交匯,形成了一個如火如荼、人聲鼎沸的貿易中心。
  200多年前,瀾滄江邊設立渡口,緬寧廳與普洱府和當時的景東廳通過水上茶路互通住來,成為緬寧與普洱之間一條活躍的經(jīng)濟帶。當行人、馬幫通過此渡口,由東岸西渡過江,再勉力爬過陡坡后,已是人困馬乏,此時豁然出現(xiàn)在行人和馬幫面前的平臺,無異于給人們精神上注入一劑清涼。后有人在此平臺露宿,開設馬店,成為商品交換之集市,故名馬臺。
  馬臺之名,一開始就蘊藏了厚重的茶馬文化。昔日繁忙的古渡口現(xiàn)在已歸于平靜,臥于瀾滄江岸邊,像上了年紀的老祖父,慈祥地講述著一段段與茶有關的故事。當年無數(shù)商賈往返于江上,流水帶走的是他們的身影,帶不走的是依舊的茶香。在云山霧海中,在萬樹簇擁中,在花香鳥鳴中,馬臺巖茶偏居一隅,但始終不忘吐露妙韻茶香。
  馬臺巖茶生于萬石之間,茶樹兩側的土壤表層被大石覆蓋,土夾砂礫,疏松的土壤提供了茶樹根系生長的富氧環(huán)境,使茶樹根深葉茂,根系的垂直深度達1米以上。茶樹根系代謝,合成了較多的氨基酸,造就了馬臺巖茶鮮爽靈動的口感表現(xiàn)。采料明前幼嫩一芽兩葉,真香靈味,甘滑相伴,別有一番巖韻。
  云南巖茶,妙韻馬臺。茶和石的天作之合,是上蒼在大自然里彈奏出的美妙樂音,在人間描繪出的絕美畫面。如今,越來越多的人們走進馬臺,只為目睹這世外仙子的真容。馬臺——云南巖茶之鄉(xiāng),也為越來越多的人們所熟知。

“踐行三茶統(tǒng)籌理念 打造中國芽茶之鄉(xiāng)”協(xié)商議事會助推馬臺芽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

8月15日,區(qū)政協(xié)在馬臺鄉(xiāng)南糯村召開“踐行三茶統(tǒng)籌理念打造中國芽茶之鄉(xiāng)”協(xié)商議事會,各方代表暢所欲言、各抒己見,從生態(tài)茶園建設、芽茶品牌打造、科技帶動等方面為馬臺芽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。

馬臺鄉(xiāng)位于瀾滄江畔,是茶馬古道上一個重要驛站,種茶歷史悠久。茶葉是全鄉(xiāng)的主導產(chǎn)業(yè),是馬臺鄉(xiāng)群眾的主要經(jīng)濟收入來源,截至2023年末,全鄉(xiāng)茶葉種植面積達5.6萬畝,其中芽茶3.28萬畝、大樹茶1.5萬畝、巖茶核心區(qū)400畝,是云南大葉種茶優(yōu)質種源,是滇紅、普洱茶的優(yōu)質原料,其特色產(chǎn)品金芽、金針有較好市場,平均畝產(chǎn)值達4000元以上。近年來,馬臺鄉(xiāng)黨委政府在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面不斷發(fā)力,積極統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三篇文章,推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展,將茶香與綠美建設互融共促,雖然取得了一些成效,但仍存在不具備品牌效應、銷售利潤薄弱、茶園生態(tài)管護水平有待提升、科技引領作用發(fā)揮不顯著、缺乏全過程統(tǒng)一標準、茶葉品質不穩(wěn)定等問題。

會上,協(xié)商議事會議成員代表、利益相關方代表、鄉(xiāng)級代表聚焦馬臺鄉(xiāng)生態(tài)茶園建設,強調了品種培育、品牌塑造與茶文化推廣的重要性。通過科技引領,申請茶葉認證,提升馬臺茶葉的市場地位。同時,計劃培育龍頭企業(yè),引進科技示范項目,強化直播營銷,舉辦多樣化的茶事活動,全方位推動馬臺芽茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

圍繞議題和代表們的發(fā)言,區(qū)委宣傳部、區(qū)農業(yè)農村局、區(qū)林業(yè)和草原局、區(qū)地方產(chǎn)業(yè)服務中心、區(qū)科技局、區(qū)商務局等相關部門負責人結合自身職能提出了意見建議。

經(jīng)過充分溝通協(xié)商,最終形成了分工明確、目標清晰的協(xié)商意見:持續(xù)推進綠色茶園基地建設;抓好茶葉優(yōu)質核心品種培育工作;積極挖掘馬臺茶歷史,講好茶文化故事,做好精神文明示范村打造,擴大馬臺茶的知名度、影響力;強化科技引領作用,對接專家協(xié)助從科學數(shù)據(jù)角度分析本村芽茶的比較優(yōu)勢,助力有機茶園打造、完成芽茶“全國名特優(yōu)新”“特質農品”認證,培育1至2戶經(jīng)濟效益好、帶動能力強、規(guī)范管理的新型農業(yè)經(jīng)營主體龍頭企業(yè),爭取“科技示范村”項目落地南糯村,以點帶面帶動全鄉(xiāng)芽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展;加強南糯村茶葉直播團隊培訓提升,增強引流、用流能力轉化,激發(fā)直播帶貨的內生動力,持續(xù)舉辦“斗茶”等多種形式活動,擴大芽茶影響力。

區(qū)政協(xié)副主席李紅武主持會議,市政協(xié)、市茶葉研究院領導、茶葉專家到會指導。

作者:易思敏 字翼梅

來源:臨翔區(qū)融媒體中心 微播臨翔,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

視頻丨云南電視臺“2019尋找地道普洱NO.1”走進云南巖茶之鄉(xiāng)·馬臺

  2019年4月13日,由云南電視臺主辦的“尋找地道普洱NO.1”走進云南巖茶之鄉(xiāng)?馬臺,深度探尋云南巖茶之鄉(xiāng)馬臺茶石共生的獨特魅力。

  【云南巖茶簡介】

  云南巖茶是由彩農茶創(chuàng)始人巖文首倡并集全力打造的臨滄馬臺、邦東地區(qū)的一張?zhí)厥獠枞~名片。云南省臨滄市臨翔區(qū)的馬臺、邦東茶區(qū)擁有世界上獨一無二的古茶樹與奇石混生共長奇觀,是產(chǎn)頂級名茶的寶地。彩農茶創(chuàng)始人巖文充分挖掘這一茶石共生的獨特資源,以“云南巖茶”為名片,攜手當?shù)卣M行整體開發(fā)打造。

  云南巖茶是指以馬臺、邦東鄉(xiāng)為核心區(qū),輻射周邊部分區(qū)域,海拔約在900—2000米之間的茶石共生型茶園所產(chǎn)鮮葉,按照適制工藝開發(fā)的茶葉。目前,“云南巖茶”已按普洱生茶、熟茶、紅茶、白茶工藝進行開發(fā)。其所制普洱茶品質好,滋味佳,具有獨特的巖韻花香地域風格。































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