原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

玫瑰法蘭西

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榮光歲月·傳承匠心 老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶產(chǎn)品正式上市

  如果說夏天有味道,那么,其中的一味,一定是茶的味道。隨著“5.20”線上產(chǎn)品發(fā)布會(huì)的舉行,老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶以新時(shí)代的一匹“黑馬”正式亮相在大眾視野面前,讓這個(gè)夏天有了更多的茶香。

  老彬號(hào)六味普洱茶全線產(chǎn)品

  老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶源自茶都云南,一個(gè)誕生在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和退役軍人創(chuàng)業(yè)扶持等政策下的品牌。董事長(zhǎng)張紹彬作為自主擇業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)軍人,從一名邊防老戰(zhàn)士轉(zhuǎn)身成為了一名創(chuàng)業(yè)者,他本著深厚的老兵情懷,致力于解決老兵就業(yè)難題,在追求卓越產(chǎn)品的同時(shí),利用云南普洱市得天獨(dú)厚的自然條件和地理環(huán)境,創(chuàng)辦了普洱老彬商貿(mào)有限責(zé)任公司和普洱軍創(chuàng)園,向大家獻(xiàn)上這份來自普洱茶之鄉(xiāng)的禮物——老彬號(hào)六味普洱茶。

  張紹彬董事長(zhǎng)帶領(lǐng)參觀軍創(chuàng)園

  老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶以“榮光歲月·匠心傳承”為核心,秉承“普洱養(yǎng)生、一品逸境”的健康生活理念,致力于打造優(yōu)質(zhì)、原葉、無添加的高端普洱小袋茶品牌。本著讓年輕人喝上真正不含糖、香甜健康的普洱茶為初心,與擁有近50年制茶經(jīng)驗(yàn)的大國(guó)茶匠、中國(guó)制茶大師、“云南茶區(qū)十佳匠心茶人”,被譽(yù)為普洱茶界“四朵茶花”之一的趙華瓊老師合作,在原料采摘、制作、精加工等環(huán)節(jié)層層嚴(yán)格把控質(zhì)量和技術(shù),共同打造一個(gè)為年輕人和商旅人群推出的簡(jiǎn)單、便捷、健康的袋泡茶。

  茶農(nóng)上山采茶

  老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶精選云南無量山茶區(qū)100年以上的老樹普洱茶葉為主要原料,生態(tài)有機(jī),無化肥農(nóng)藥,將整葉古樹茶與純天然花瓣的融合,將自然的花香與普洱茶濃厚的茶香混合,還將普洱茶與優(yōu)質(zhì)花草原料進(jìn)行黃金比例搭配,連續(xù)沖泡6-7泡后仍茶湯紅亮且有茶香,在注重品質(zhì)與味道的同時(shí),調(diào)配出了適合大眾的最佳口感普洱茶。將普洱茶的六味,即“香韻、茶湯的甜度、湯水的粘稠度、回甘生津、苦澀、喉韻”與陳皮、桂花、菊花、玫瑰、紅茶、白茶完美融合。

  工人們精心挑揀著每一顆茶葉

  六味原味普洱茶湯色紅濃明亮,陳香濃郁,滋味醇和飽滿,葉底褐色柔軟。精選5月前采摘的云南大葉種普洱茶為原料,經(jīng)過殺菁、柔捻、曬干制成曬菁毛茶后蒸壓成型后再經(jīng)灑水、渥堆、晾干、篩分制成普洱散茶,最終成品的六味普洱茶含水量在10%以下,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”達(dá)到一定的平衡。

  保質(zhì)保量的制作每一餅茶

  六味陳皮普洱茶精選六年以上廣東新會(huì)有機(jī)陳皮與條索壯實(shí)的普洱,湯色如紅寶石般鮮艷,純凈通透,滋味順滑醇和,不含一絲渾濁果香,柑香與茶香交織交融持久不散,將陳皮與普洱茶完美結(jié)合。

  六味桂花普洱茶,選用高品質(zhì)、色澤金黃飽滿、香形俱佳的桂花與醇香型普洱,將芬芳的桂花香融入茶湯,醇厚中飄逸著桂花芳香。

  六味菊花普洱茶,精選黃山原產(chǎn)地貢菊,在濃郁的普洱陳香中,察覺出菊花的清新,在清香的菊花滋味中,品味到普洱的醇和,輕松告別火氣。

  六味玫瑰普洱茶,精選法國(guó)法蘭西粉玫瑰,細(xì)心篩選、低溫烘焙后,制造了一場(chǎng)香氛玫瑰與醇厚普洱的浪漫邂逅,茶湯入口,茶葉的醇厚和清新的玫瑰,給你與眾不同的體驗(yàn)。

  六味白茶,選取生長(zhǎng)在云南自然生態(tài)環(huán)境下,內(nèi)含豐富物質(zhì)的大葉種茶,使得茶香富有層次感和山野氣息,香氣自然又馥郁多變,滋味清甜爽利、甜潤(rùn)飽滿,更為耐泡,比起其他白茶,更加有辨識(shí)度。

  六味紅茶,原料選自普洱大山有機(jī)基地按工夫紅茶工藝加工而成。具有花果甜香,滋味醇和而甘濃的特點(diǎn)。

  老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶代表了一種不一樣的生活態(tài)度,正如年輕的、有品位的你一樣,對(duì)未來充滿著無限的期待和憧憬。

  老彬號(hào)小袋茶——六味普洱茶外觀包裝設(shè)計(jì)年輕時(shí)尚,色彩搭配清新明艷,袋裝茶包相比傳統(tǒng)的散裝茶葉,喝起來更加便捷簡(jiǎn)單,降低了年輕人的喝茶門檻,不同口味的組合裝,讓年輕消費(fèi)者可一次購買能品嘗到6種不同口味。同時(shí)茶包原料選用玉米纖維三角茶包,安全美觀。

  歷史上,“茶馬古道”是云南普洱茶向外流通的血管,現(xiàn)如今老彬號(hào)六味普洱茶在種植、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、運(yùn)輸、消費(fèi)的過程中,把云南介紹到了全世界各地,在傳播健康生活理念的同時(shí),讓“普洱茶文化”與“茶都普洱”一起走向全國(guó)、走向世界。

中國(guó)十大名茶沖泡法,簡(jiǎn)單實(shí)用!

“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。”

泡茶是中國(guó)人的發(fā)明,是中國(guó)茶文化發(fā)展的拐點(diǎn),帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。在泡茶之前,人們只會(huì)把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶飲才真正實(shí)現(xiàn)了普及,成為中國(guó)人和世界各地茶人的至愛。中國(guó)人歷來好品茶,泡茶似乎人人都會(huì),但并非個(gè)個(gè)都能泡出好茶。

一、祁門紅茶

 

祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗。紅茶,全發(fā)酵。顏色烏潤(rùn),俗稱“寶光”。外形:條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗。滋味:香氣香甜持久,又似蘭花香,俗稱“祁門香”,湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚。

【泡茶工具】

茶壺、公道杯、小直口杯、祁門紅茶、法蘭西玫瑰、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、溫杯:用開水溫茶具,使茶具均勻受熱。

2、投茶:取5g左右茶葉放入屋窯茶壺中。

3、洗茶:洗茶重在一個(gè)“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉均勻受熱,喚醒茶香即可。

4、泡茶:倒掉洗茶的水,放入準(zhǔn)備好的玫瑰花,倒入8分滿開水,蓋上壺蓋泡2-3min。

5、出湯:將泡好的茶湯倒入公道杯中,然后將茶湯分到小直口杯中。聞茶香,品茶味,祁門紅茶有天然的果香,加上法蘭西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。

二、洞頂烏龍茶

 

洞頂烏龍茶,也稱“凍頂烏龍茶”,產(chǎn)自臺(tái)灣,茶區(qū)海拔1000-1800公尺,在臺(tái)灣高山烏龍茶最負(fù)盛名,被譽(yù)為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,香氣清雅,因?yàn)橄銡猹?dú)特?fù)?jù)說是帝王級(jí)泡澡茶浴的佳品。在日本、中國(guó)和東南亞,享有盛譽(yù)。凍頂烏龍產(chǎn)自臺(tái)灣鹿谷附近凍頂山,山多霧,路陡滑,上山采茶都要將腳尖“凍”起來,避免滑下去,山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產(chǎn)量有限,尤為珍貴。

【泡茶工具】

紫砂壺一個(gè)、凍頂烏龍春池、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、溫杯:用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱。

2、洗茶:取5g左右茶葉放入紫砂壺中,加入沸水,洗茶重在一個(gè)“快”字,不求將茶味泡出,只需讓茶葉均勻受熱,喚醒茶香即可。

3、泡茶:洗茶后,采用高沖的方式將沸水倒入茶壺中。蓋上壺蓋,期間,不斷的用開水淋浴茶壺,以3次為佳,內(nèi)外高溫才能使?jié)庥舻牟柘阃耆纳l(fā)出來。

4、出湯:將泡好的茶湯倒入公道杯中,要低倒,快速。將公道杯中的茶湯分到小口杯里,濃郁的茶香即可即彌漫在空氣中。

 

三、武夷山大紅袍

 

武夷大紅袍,是中國(guó)茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。

【泡茶工具】

紫砂壺一個(gè)、大紅袍(這里以特級(jí)為例)、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、紫砂壺一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、溫杯:用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱。

2、洗茶:用茶匙取適量茶葉放入紫砂壺,洗茶講究一個(gè)“快”字,只要把茶葉的香味喚醒即可,無需泡出茶味。

3、泡茶:棄去洗茶之水,傾入沸水,蓋上壺蓋泡4~5min,期間要用沸水從澆注壺身,以3次為佳,高溫之下才能使?jié)庥舻牟柘愠浞稚l(fā)出來。

4、出湯:將泡好的茶湯倒入公道杯中,低倒,快速,防止茶香飄逸。將公道杯中的茶湯分到小口杯里,即可品茶香,觀茶形。

四、太平猴魁

 

太平猴魁,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。

【泡茶工具】

透明玻璃杯一個(gè)、太平猴魁、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、溫杯:使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,賞茶形。

2、洗茶:將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

3、泡茶:先加入杯子容量1/3的開水,1~2min后再加滿水。

五、黃山毛峰茶

 

黃山毛峰茶,產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。茶芽格外肥壯,柔軟細(xì)嫩,葉片肥厚,經(jīng)久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中的上品。綠茶。顏色:嫩綠油潤(rùn)。外形:細(xì)扁如雀舌,芽似鋒;白毫顯,色似象牙。滋味:嫩毫香清新持久,滋味醇厚回甘;湯色杏黃清澈。

【泡茶工具】

陶瓷蓋碗一個(gè)、黃山毛峰(這里以特級(jí)為例)、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))。

【沖泡方法】

1、溫杯:用75~85℃的開水,沖淋陶瓷蓋碗,使其充分均勻受熱。

2、投茶:上投、中投、下投法皆可,我們以下投法示意,用茶匙取3~5g茶葉放入蓋碗。

3、泡茶:先加入適量的75~85℃的開水,以覆蓋茶葉為佳,蓋上杯蓋。1~2min后,再沿杯壁加滿開水,即可品茗香了。

六、六安瓜片

 

六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。焙,制作過程十分考究。岳西翠蘭品質(zhì)的突出特點(diǎn)在“三綠”,即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠。明代張?jiān)础恫桎洠┰疲?ldquo;造時(shí)精,藏時(shí)燥,泡時(shí)潔。精、燥、潔,茶道盡矣”。茶是圣潔之物,茶藝器具必須至清至潔。綠茶。顏色:顏色:黛綠泛黃。外形:平展,每一片都不帶啞和莖梗,微向上重疊,形似瓜子。滋味:香氣清高,湯色清澈,滋味回甜。

【泡茶工具】

直口玻璃杯一個(gè)、六安瓜片、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、燒水,涼溫大概到75-85度,用燒開的水沿著杯沿四壁倒入,溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。

2、泡茶,上、中、下皆可,我們這里選擇下投法,倒入適量溫開水,以覆蓋茶葉為佳。

3、輕輕搖動(dòng)茶杯,使茶葉完全吸附水份,散發(fā)香味,擱置3分鐘左右。

4、沿著杯壁加滿水沖泡,觀茶型,聞茶香,品茶湯。

七、西湖龍井

 

西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名國(guó)內(nèi)外,也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。顏色:色澤嫩綠泛黃。外形:扁平光滑,苗鋒尖削。綠茶。滋味:湯色嫩黃(綠)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽濃醇。

【泡茶工具】

潔凈的闊口透明玻璃杯一個(gè)、西湖龍井茶(這里以特級(jí)特香為例)、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

一、用電水壺把水燒開至100攝氏度,備用;

二、西湖龍井沖泡用水的選擇:純凈水或山泉

三、龍井的泡法有上投法、中投法、下投法。我們選擇下投法。

1、用剛燒的開水溫杯,

2、用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g,根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。

3、待開水涼至85度左右,高提水壺,沖入適量的水,已覆蓋所有茶葉為佳

4、搖香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯,讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。

5、再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。(我們采用鳳凰三點(diǎn)頭的方式),35秒后,即可飲用。

四、品飲:杯中茶水喝到一半時(shí),就可以續(xù)水了,沖泡的時(shí)間,是要隨沖泡次數(shù)而增加。

八、洞庭碧螺春茶

 

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì),卷曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。香氣清爽持久,滋味鮮爽香醇,湯色嫩綠明亮。

【泡茶工具】

陶瓷蓋碗一個(gè)、碧螺春茶(這里以特級(jí)為例)、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、竹節(jié)茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、燒水,涼溫大概到75-80度,用燒開的水溫杯。

2、上、中、下皆可,我們選擇上投法,首先,蓋碗倒入2/3的水,然后用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。

3、洗茶,好的碧螺春的茶毛很多,泡茶前先洗茶,洗去茶毛,洗茶速度要快。

4、倒掉洗茶的水,沿著蓋碗壁沿四周將溫水注入。

5、最后,觀察茶葉在水中沖泡的模樣。

九、安溪鐵觀音茶

 

安溪鐵觀音茶,產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。“砂綠起霜”成為鐵觀音高品級(jí)的標(biāo)志,獲得了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù)。烏龍茶,半發(fā)酵。顏色:烏潤(rùn)砂綠。外形:條索肥壯緊結(jié),卷緊而重實(shí)。滋味:香氣馥郁持久,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;湯色橙黃鮮麗。

【泡茶工具】

工具準(zhǔn)備,功夫茶具一套(茶盤、白瓷蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、闊口杯、茶道六件套)

【沖泡方法】

1、茶葉(裝在專門的茶葉罐里,以感德AAA為例),把水燒開,鐵觀音要用沸水沖泡,用燒開的水溫杯。

2、取7-8g茶葉放入蓋碗中。

3、加水洗茶,洗茶速度要快,不求泡出茶味。

4、倒掉洗茶的水,沿著蓋碗壁沿四周,將開水注入。

5、用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈。

6、沖泡3-4秒之后即可出湯,鐵觀音講究茶湯分離,將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。

7、品茶,喝完后,觀看茶型。

十、君山銀針

 

君山銀針是中國(guó)著名黃茶之一。君山,為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。清代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。黃茶,輕微發(fā)酵。顏色:金黃光亮。外形:芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛。滋味:香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽。

【泡茶工具】

直口玻璃杯一個(gè)、君山銀針、電水壺一個(gè)、基本功夫茶具一套(包括茶海一個(gè)、茶道六件套一個(gè)、陶瓷儲(chǔ)茶罐一個(gè))

【沖泡方法】

1、燒水,涼溫大概到75-85度,用燒開的水沿著杯沿四壁倒入溫杯。之后,用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。

2、泡茶,上、中、下皆可,我們選擇下投法,倒入8分滿溫開水。之后,輕輕搖動(dòng)茶杯,使茶葉完全吸附水份。觀察茶葉漸漸樹立在水中的美景,最后,品茶。

希望以上的內(nèi)容對(duì)大家有用,如有更多問題,歡迎留言。

編輯:茶泡泡

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袋泡茶終于等來了流行的機(jī)會(huì)

袋泡茶,即是將一定量的茶葉包裝在特制的過濾袋里,每袋用于沖泡一杯茶湯的飲茶方式。飲用時(shí),連同紙袋一起放在茶杯中沖泡,飲畢即將紙袋取出拋棄,既方便又衛(wèi)生,這種方式特別適用于習(xí)慣飲用紅碎茶的地區(qū)。隨著人們對(duì)于快捷生活方式的追求加劇,目前袋泡茶不僅僅適用于紅茶,很多茶都采用了袋泡茶的包裝方式。

一.茶包的出現(xiàn)

 

關(guān)于袋泡茶的誕生,至今尚未見正式的文字記載,但目前有一種說法流傳地比較廣泛:1908年,美國(guó)紐約的進(jìn)口商蘇里萬為了擴(kuò)大銷售,用一種小絲袋裝茶葉作為樣品寄給買主。有一位買主收到樣品后偶然疏忽,連絲袋一道放入杯子浸泡,結(jié)果出人意料的好喝。而后許多客戶認(rèn)為茶葉裝在小絲袋里泡飲很方便,訂貨商紛至杳來。然而交貨后,客戶又大失所望,因?yàn)椴枞~依然是散裝的,并沒有他們想要的那種方便的小絲袋,無不抱怨蘇里萬違約。蘇萬里從這件事得到啟示,不久就改用薄紗布替代絲綢制成的小袋,加工成一種新穎別致的小袋裝茶葉,很受到經(jīng)銷人和消費(fèi)者歡迎,世界上首批袋泡茶就這樣問世了。

在國(guó)內(nèi),上海茶葉進(jìn)出口公司于1964年開始生產(chǎn)袋泡茶,并于后來建立了袋泡茶和小包裝茶專門加工廠—第三茶廠;之后,廣東等地茶葉進(jìn)出口公司和不少茶葉生產(chǎn)廠家相繼建立了各自的袋泡茶生產(chǎn)基地。1992-1993年,立頓紅茶自南而北風(fēng)行全國(guó),由此掀起中國(guó)的袋泡茶熱潮,年輕人都以喝立頓為時(shí)髦,一時(shí)大小店家、賓館飯店都是“立頓紅茶”。一時(shí)間國(guó)內(nèi)如雨后春筍般冒出了許多袋泡茶廠家,袋泡茶包裝機(jī)、茶葉濾紙十分走俏。但后來,國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了袋泡茶內(nèi)放置低劣廉價(jià)茶品的現(xiàn)象,袋泡茶又逐漸被市場(chǎng)所淘汰。近幾年,隨著生活節(jié)奏的加快,人們?cè)谧非蟊憬莸纳罘绞?,袋泡茶又重新回到人們的?shí)現(xiàn)里。京東投資的因味茶、小米旗下的平仄等一些針對(duì)年輕人的茶葉品牌大都采用了袋泡茶形式。

 

二.袋泡茶就代表著低廉的茶?

起初裝入絲綢小袋子里的就是正常的紅茶樣品。但現(xiàn)如今的袋泡茶,花色品種琳瑯滿目:綠茶、白茶、花茶、養(yǎng)生茶……可謂是應(yīng)有盡有。而絕大部分的袋泡茶,分裝的還都是紅碎茶。很多人誤以為,紅碎茶就是紅茶渣,也就是紅茶精制之后的邊角料。其實(shí)不然,很多紅碎茶是故意為之,是為了能將茶葉入到茶包里面故意將其切碎的。v

紅碎茶到底是怎么變碎的呢?正常的紅茶工藝,分為萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四個(gè)步驟。制作紅碎茶時(shí),其他環(huán)節(jié)都不變,只是將“揉捻”變?yōu)榱恕?/span>揉切”。通過“揉切”處理,既要將萎凋后的鮮葉切碎切細(xì),又要使顆粒緊卷重實(shí)。采用快速強(qiáng)烈的揉切技術(shù),以獲得內(nèi)質(zhì)的“濃、強(qiáng)、鮮、爽”。

而在一些袋泡茶的加工過程中,很多條形茶都是需要切碎的,一方面是條形茶的體積較大會(huì)占據(jù)較大的空間,而將其切碎空間則占據(jù)的更?。涣硪环皆诩庸ご莶钑r(shí),茶葉的下料口是很小的,如果不將其切碎會(huì)造成堵塞或者每個(gè)茶包袋的質(zhì)量不均勻,從而影響到品飲。因此,在將茶葉裝入茶包之前,條索比較大的茶葉會(huì)故意將其切碎,從而保證每個(gè)茶包的質(zhì)量和物料配比均衡。

 

 

三.常見的茶包類型


絲綢茶包


絲綢茶包是最初的茶包,絲綢茶包因便捷和美觀成名,但價(jià)格高昂,很多人抱怨網(wǎng)眼太密,茶味不易溶出,這些缺點(diǎn)讓絲綢茶包很快就退出了茶包舞臺(tái)。

濾紙茶包


因?yàn)轱嫴枵弑г咕I質(zhì)袋子網(wǎng)眼太密,茶葉風(fēng)味不能充分、快速地滲透到開水中。于是,沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢,濾紙茶包就這樣誕生了。在茶包與茶包線之間的粘結(jié),濾紙茶包一般采用訂書釘固定茶包線。但濾紙茶包的缺點(diǎn)也是顯而易見的:看不到茶包里面的茶究竟是什么樣的,這對(duì)于習(xí)慣了看茶葉外形的中國(guó)消費(fèi)者來說無疑是一個(gè)弊端。但濾紙茶包仍是眾多品牌的首選,立頓、川寧、迪爾瑪?shù)绕放频拇莶柽x用的仍然是濾紙茶包。

無紡布茶包


無紡布又稱不織布,是由定向的或隨機(jī)的纖維而構(gòu)成。因具有布的外觀和某些性能而稱其為布。無紡布具有防潮、透氣、柔韌、質(zhì)輕、無毒無刺激性、價(jià)格低廉、可循環(huán)再用等特點(diǎn)。無紡布茶包相較于濾紙包而言,增加了茶包的視覺感。

尼龍茶包

尼龍茶包憑借工業(yè)感和設(shè)計(jì)感著稱;無色透明的高韌度網(wǎng)布,可以讓茶葉在熱水中最快綻放,美而通透,在茶包與茶包線之間的粘結(jié)尼龍茶包采用熱粘合,若一定要挑它的不足之處,那就是它不易降解,在環(huán)保性上難以讓人滿意。

玉米纖維茶包


是目前被公認(rèn)最高端的茶包,集環(huán)保、美觀、通透于一身。玉米纖維制成質(zhì)感針織布,可以承載茶葉在水中自由綻放的重量。這是一種原料可再生、易種植,廢棄物在自然界中可100%完全降解的植物源生物基合成纖維,在茶包線的粘合處玉米纖維茶包采用超聲波技術(shù)粘合,玉米纖維茶包也是國(guó)內(nèi)眾多袋泡茶品牌的首選。

四.目前市場(chǎng)流行的袋泡茶品類


說到袋泡茶,很多人第一個(gè)想到的便是立頓,的確無論是酒店還是商超都能見到立頓的身影。而國(guó)內(nèi)袋泡茶的再次興起,其實(shí)與人們的消費(fèi)形態(tài)、消費(fèi)場(chǎng)景改變是密不可分的,快速的生活節(jié)奏使得很多都市群體沒有時(shí)間泡茶喝茶,而袋泡茶做為一種簡(jiǎn)單快捷的喝茶方式可以讓喝茶人節(jié)約更多的時(shí)間成本。

那么,在目前市場(chǎng)上袋泡茶有哪些受歡迎的品類呢?這就得從袋泡茶的應(yīng)用場(chǎng)景說起,袋泡茶一般是年輕群體或者辦公室群體購買居多,而這些消費(fèi)群體會(huì)選擇的購買方式便是淘寶、京東等電商渠道。除此之外,因?yàn)闆_泡方便,袋泡茶也常見于酒店中。

 

對(duì)于酒店用茶來說,絕大數(shù)酒店采用的便是立頓綠茶或者立頓黃牌精選紅茶,例如如家旗下的酒店就是以立頓為主。也有部分酒店會(huì)和一些茶企合作定制自己特有的袋泡茶,例如希岸酒店、國(guó)賓酒店、半山酒店等則是和八百秀才茶業(yè)合作定制帶有其酒店特色的袋泡茶品,選用的茶類也不是單一的原葉袋泡茶,而是以拼配紅茶為主如:桂花紅茶、玫瑰紅茶。

全季酒店則是每個(gè)房間都配有泡茶工具以及袋泡茶品,網(wǎng)紅酒店亞朵酒店則是以茶為主題,所搭配的袋泡茶是自己品牌的袋泡茶系列,采用的茶也是怒江亞朵村的高山紅茶與高山綠茶。

值的一提的是,有部分酒店用茶是根據(jù)地域來的,有朋友就說到在英德住酒店時(shí),酒店里的茶是英德紅茶;而在云南住酒店時(shí),大多數(shù)則是普洱沱茶;安徽的朋友則表示在安徽部分酒店用的是太平猴魁。

 

而在電商平臺(tái),如淘寶上面袋泡又可以分為三個(gè)消費(fèi)派系:養(yǎng)生袋泡茶、花草拼配袋泡茶、立頓川寧紅綠茶。養(yǎng)生系列大都采用藥食同源進(jìn)行拼配,最常見的便是主打祛濕功能的紅豆薏米茶、減肥功能的冬瓜荷葉茶、補(bǔ)氣血的桂圓紅棗茶等。在花草拼配袋泡茶里,最受歡迎的茶品不外乎這三款:蜜桃烏龍、玫瑰紅茶、桂花烏龍。2017年,日本的一款白桃烏龍?jiān)谑袌?chǎng)上引起了很多的好評(píng)反饋,到了2018年時(shí),便隨處可見蜜桃烏龍茶,蜜桃烏龍也成為了國(guó)內(nèi)很多袋泡茶品牌的爆款茶品。

在京東上面也是以淘寶的三個(gè)派系為主,但相對(duì)于淘寶而言,立頓、川寧、迪爾瑪等國(guó)外牌品更受歡迎。

 

 

五.自制袋泡茶指南

 

袋泡茶多用于拼配茶及養(yǎng)生茶中,將多種物料集中放于一個(gè)小袋里面沖泡,不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槲锪系拿芏炔煌糠指≡谒嫔吓莶婚_。采用茶包還可以避免用杯泡茶,喝茶時(shí)茶葉往口腔里跑的尷尬現(xiàn)象。對(duì)于辦公室群體來說,袋泡茶無疑是最簡(jiǎn)單的喝茶方式了。

 

那么怎樣自制袋泡茶呢?最重要的就是購買茶包,可以某寶直接購買,關(guān)鍵詞“茶包袋”、“一次性”,會(huì)出來大量茶包袋,可以看到有抽線茶包和反折茶包可選,建議購買抽線式方便易操作。

玫瑰紅茶袋泡茶


玫瑰紅茶是一款深受眾多女性喜愛的拼配花草茶,玫瑰花香馥郁、紅茶滋味甜醇,兩者的搭配使得茶中兼具花香別有一番風(fēng)味。

 

在玫瑰紅茶袋泡的自制中,建議選用滇紅茶或者無煙熏味的小種紅茶,玫瑰花建議選用法蘭西玫瑰又稱粉玫瑰。用量建議:紅茶1g、玫瑰花2g。稱取好克數(shù)直接放入茶包中沖泡即可。

桂圓紅棗袋泡茶


桂圓紅棗是最為常見的一款養(yǎng)生茶品,桂圓紅棗茶一般建議選用紅棗粒和去核桂圓干為主在搭配枸杞,根據(jù)個(gè)人口感可選擇加入玫瑰花、姜絲/姜粒。

建議配比:紅棗粒3g、桂圓干4g、枸杞1g。如想加入玫瑰花和生姜粒建議克數(shù)均為1g。

陳皮普洱袋泡茶


如果要用熟普作為基底茶做一款袋泡拼配茶,那么與普洱茶拼配的首選必然是陳皮了,陳皮的果香味和柑橘類物質(zhì)的刺激感剛好可以和熟普的陳香中和,達(dá)到滋味豐富的效果??此坪?jiǎn)單的一款茶品,其選料卻很講究,熟普新茶往往會(huì)有辛味或者堆味。因此,一般建議選用3至5年的熟普,這時(shí)候熟普的辛味散去,滋味也慢慢變得醇厚。陳皮也選用3至5年的皮,需要注意的是一般三年以內(nèi)的新皮只能稱為橘皮而非陳皮。

建議用量:熟普2g,陳皮0.3g,根據(jù)個(gè)人喜好可以加入胎菊,建議0.4g。

以上配比均為參考,可以根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整,宅在家中無聊的小伙伴們不妨動(dòng)手制作屬于自己的袋泡茶吧,喝一杯自己拼配的茶緩解下心情也是極好的。



來源:茶業(yè)復(fù)興

文:李姝琳
編輯:包琪凡

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