茶與牛奶相遇、茶與咖啡交融、茶與時(shí)尚相撞……茶葉消費(fèi)日益多樣化、個(gè)性化。
在2024新疆國(guó)際茶文化博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)2024新疆茶博會(huì)）上，記者發(fā)現(xiàn)，在堅(jiān)守傳統(tǒng)與品質(zhì)的同時(shí)，眾多茶企茶商開(kāi)啟了茶葉“年輕化”探索，通過(guò)創(chuàng)新包裝、口感來(lái)迎合年輕人的口味，產(chǎn)品更加多元，包裝更加現(xiàn)代，營(yíng)銷(xiāo)模式更加多樣，不僅留住了老顧客，也吸引了眾多年輕人，更為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新活力。
產(chǎn)品多元化
走進(jìn)2024新疆茶博會(huì)場(chǎng)館，能看到許多年輕人徘徊在茶葉新品牌“序章”的展區(qū)，他們端著奶茶、手持團(tuán)扇，或拍照打卡，或集章打卡。
“凡是過(guò)往，皆為序章?！薄靶蛘隆钡拿志腿∽赃@里。整個(gè)展區(qū)以藍(lán)白為主色調(diào)，簡(jiǎn)潔大氣，充滿(mǎn)中式美感。
這個(gè)品牌于2020年注冊(cè)，2022年推出產(chǎn)品上市。目前，有茶葉、茶器具、生活用品、文創(chuàng)產(chǎn)品等接近100種。
品牌創(chuàng)始人、38歲的李童說(shuō)，他們?cè)趥鹘y(tǒng)六堡茶的基礎(chǔ)上，進(jìn)行大膽的研發(fā)創(chuàng)新，推出了添加咖啡豆、玫瑰花、黃姜等茶葉，也有各類(lèi)冷泡茶、奶茶等，產(chǎn)品更加多元化。
“雪舞星空”“初戀回憶”“淺灘海風(fēng)”……聽(tīng)著這些茶葉的名字，就充滿(mǎn)了想象的空間。年輕的茶愛(ài)好者劉箬卿品嘗了一杯融合了咖啡豆的茶葉后說(shuō)：“聞起來(lái)有咖啡的香氣，品起來(lái)有茶的醇厚，我很喜歡?！?/p>
隨著90、00后群體逐漸成為消費(fèi)主流，茶葉年輕化是毫無(wú)疑問(wèn)的主流選擇。
2024新疆茶博會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶商茶企匯聚一堂，展示了各自吸引年輕一代大眾消費(fèi)者的新產(chǎn)品。
比如，云南普洱市展團(tuán)帶來(lái)的普洱茶+咖啡組合，安徽黃山市黃山區(qū)展團(tuán)帶來(lái)的綠茶+茶點(diǎn)組合，陜西咸陽(yáng)市展團(tuán)帶來(lái)的茯茶+文創(chuàng)組合，還有潮州茶商帶來(lái)的無(wú)糖冷泡烏龍茶等。
新疆本土茶飲品牌“葉爾羌”也展示了年輕人的“心頭好”。記者看到，許多年輕人圍在葉爾羌展臺(tái)，點(diǎn)名要嘗嘗新疆奶茶和藥茶。
來(lái)自濟(jì)南的游客李詩(shī)梅買(mǎi)了便攜裝的新疆奶茶，并留下了企業(yè)聯(lián)系方式，希望旅途結(jié)束后能繼續(xù)通過(guò)線(xiàn)上郵寄。她說(shuō)：“來(lái)新疆旅游前，朋友們都推薦新疆奶茶，品嘗了以后感覺(jué)果然不負(fù)盛名，回去時(shí)就想多帶點(diǎn)跟朋友分享?！?
新疆葉爾羌生物科技有限公司總經(jīng)理安尼瓦爾·圖嵐說(shuō)，奶茶是新疆人日常生活中不可缺少的飲品，如今，便攜裝的新疆奶茶讓全國(guó)消費(fèi)者都能品嘗到。“除了新疆奶茶，我們還推出了玫瑰紅茶、草莓紅茶，以及新疆藥茶，受到了很多游客的歡迎。”
包裝更新穎
愛(ài)喝茶的年輕人正在影響茶葉市場(chǎng)。針對(duì)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，傳統(tǒng)茶企積極挖掘茶產(chǎn)業(yè)的更多可能性，探索新的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)形式，以滿(mǎn)足戶(hù)外活動(dòng)、辦公室工作以及旅行等不同場(chǎng)景下消費(fèi)者快速、便攜飲茶的需求。
來(lái)自云南普洱的象塘茶世家，是一家專(zhuān)注于普洱茶的生產(chǎn)、研發(fā)和銷(xiāo)售的茶葉公司。在2024新疆茶博會(huì)上，象塘茶世家展示子品牌森林古樹(shù)白茶，包裝將時(shí)尚與傳統(tǒng)相結(jié)合，既有小袋包裝，又有大罐包裝，還有冷泡茶等，讓年輕人隨時(shí)隨地、快速簡(jiǎn)便地喝茶。
冷泡茶，是用冷水、冰水浸泡茶葉的方式，萃取出茶的鮮甜，讓茶多糖更穩(wěn)定地析出，去除茶葉的苦澀，獲得的茶湯是甘甜清爽的風(fēng)味，香與味兼具，口感層次出眾。
“這次我們帶來(lái)的冷泡茶主要有白茶、紅茶、玫瑰茶，用透明杯盛用，既見(jiàn)茶色，又方便飲用?！毕筇敛枋兰业钠放七\(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人李安然說(shuō)，他是一位90后，也是“茶二代”，他堅(jiān)信傳統(tǒng)茶做精做強(qiáng)，跨界茶做大做廣，一片葉子才能創(chuàng)造出更豐富多元的價(jià)值。
李安然說(shuō)，他們還參與了城市文創(chuàng)產(chǎn)品的制作，以茶為媒介，展示城市地標(biāo)建筑，展現(xiàn)城市文化底蘊(yùn)。
說(shuō)起茶葉與文旅的結(jié)合，來(lái)自陜西省咸陽(yáng)市的涇渭茯茶有限公司，已經(jīng)推出了多款茶文旅產(chǎn)品。
涇渭茯茶有限公司副總經(jīng)理雷熠騰介紹，以“漢瓦當(dāng)”為造型的茯茶茶餅，曾被當(dāng)作國(guó)禮贈(zèng)送外賓；還有以“未央”“虎符”為造型的茶餅，被許多人收藏；與特色唐妞IP形象結(jié)合，設(shè)計(jì)的一款頗具年輕潮流氣息的新茶飲，打開(kāi)了年輕人對(duì)咸陽(yáng)茯茶的認(rèn)知。
我國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，近年來(lái)，越來(lái)越多的人知茶、愛(ài)茶，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展，茶消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院分析，2023年中國(guó)茶市場(chǎng)規(guī)模6181億元，2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6646億元。
龐大的消費(fèi)群體之下，一片小小的茶葉已經(jīng)培育了一個(gè)“大產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)前，隨著“茶文化”潮流在社交媒體上興起，現(xiàn)制茶飲、即飲茶等眾多新消費(fèi)場(chǎng)景不斷增長(zhǎng)，助力茶葉向年輕人滲透。
營(yíng)銷(xiāo)模式新
《大觀茶論》中寫(xiě)道：“夫茶，以味為上，香甘重滑，為味之全?！庇纱丝梢?jiàn)，古來(lái)便以茶香為美。
走進(jìn)新疆國(guó)際會(huì)展中心的2024新疆茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，清新的茶香味撲鼻而來(lái)。各家茶企的展位上都在泡著茶。逛展茶友們?cè)谏碳覕[出的茶臺(tái)上悠閑地品茶，整個(gè)氛圍熱鬧而輕松。
來(lái)自潮州的宋茶薈創(chuàng)始人之一的黃小仙，也是潮州工夫茶代表性傳承人，她行云流水的沖茶動(dòng)作，吸引了許多觀眾駐足欣賞。
潮州鳳凰山，光熱充足、水汽充沛，出產(chǎn)的鳳凰單叢茶素有“茶中香水”美譽(yù)。鳳凰單叢茶屬于烏龍茶系，因單株種植、單株采摘、單株制作而得名單叢，茶湯獨(dú)具“天然花香”。
“芝蘭香、蜜蘭香、茉莉香……鳳凰單叢茶有十多種香型，好茶，需要配以好的泡茶技藝，才能將其中的妙處完全展現(xiàn)出來(lái)。”黃小仙說(shuō)。經(jīng)過(guò)沸水沖泡、茶葉沉浮，一整套工序，完全激發(fā)出單叢特有的香氣與韻味，才到了捧杯喝茶的時(shí)刻。杯中的茶湯色澤澄黃清澈，端起輕嗅，即有微微的茶香襲來(lái)。“三口啜下，茶香味交織著花香味，漸次出場(chǎng)，真是一種享受?！蹦贻p的茶愛(ài)好者陳曦說(shuō)。
近年來(lái)，茶葉已覆蓋了年輕人主要的生活場(chǎng)景。區(qū)別于熟齡人士，茶葉自帶的社交屬性在年輕群體中獲得了更廣泛的應(yīng)用，涌現(xiàn)出了圍爐煮茶、DIY茶飲等新興潮流的社交喝茶方式。
烏魯木齊也涌現(xiàn)了一批新中式風(fēng)格的茶館，比如位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)的珊瑚茶、位于長(zhǎng)春中路的茶生歡新中式茶館、位于友好北路的愈樂(lè)茶空間等，吸引著越來(lái)越多的年輕人探索各種花式喝茶方法，掀起喝茶新時(shí)尚潮流。
茶，作為一種歷史悠久的飲品，歷來(lái)備受世人鐘愛(ài)。國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、新疆茶文化協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄說(shuō)，時(shí)至今日，茶正吸引著越來(lái)越多年輕人的注意，他們不僅享受品茶的樂(lè)趣，還積極探究茶文化，讓茶文化在年輕一代中煥發(fā)新生，成為連接歷史與現(xiàn)代，文化與生活的橋梁。
一場(chǎng)跨越時(shí)空的茶文化對(duì)話(huà)
7月13日-14日，2024新疆茶博會(huì)天山區(qū)分會(huì)場(chǎng)在位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一層（LG層）開(kāi)展茶藝展示、茶集市活動(dòng)，身著華服的市民李鄭帶著兒子感受茶文化。（全媒體記者王麗娜攝）
點(diǎn)茶，是宋朝人的一種時(shí)尚生活；新中式茶歇，是現(xiàn)代青年人青睞的時(shí)尚生活方式。當(dāng)來(lái)自宋朝的點(diǎn)茶偶遇新中式茶歇，一場(chǎng)跨越時(shí)空的茶文化對(duì)話(huà)就此開(kāi)始。
7月13日-14日，2024新疆茶博會(huì)天山區(qū)分會(huì)場(chǎng)在位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一層（LG層）開(kāi)展茶藝展示、茶集市活動(dòng)；同一時(shí)段，位于CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)負(fù)一層（LG層）的珊瑚茶新中式茶歇館正式開(kāi)業(yè)了。
同一個(gè)空間里，兩個(gè)不同的文化生活場(chǎng)景，卻在一種文化傳承中，訴說(shuō)著時(shí)間賦予茶文化的醇厚特質(zhì)。各族群眾在這里，領(lǐng)略了一場(chǎng)跨越時(shí)空的茶文化魅力。
在茶藝展示區(qū)，身著華服的“文人”相聚在庭院里，鋪陳巨案，案上的盤(pán)碟點(diǎn)心排列有序，案旁有坐飲者、有交耳相語(yǔ)者、也有磨茶者等。一旁的古琴聲聲入耳，將一場(chǎng)以《文會(huì)圖》為藍(lán)本的古人茶文化生活娓娓道來(lái)。
人們紛紛駐足觀看，或欣賞、或詢(xún)問(wèn)、或拍攝畫(huà)面記錄這賞心悅目的場(chǎng)景。
“這是點(diǎn)茶，是古人的一種文化生活，我們一起來(lái)感受一下。”身著華服的市民李鄭帶著5歲半的兒子現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)點(diǎn)茶的樂(lè)趣。
“整個(gè)過(guò)程給人帶來(lái)了身心享受，此時(shí)，我感受到了宋朝時(shí)期人們點(diǎn)茶、斗茶的樂(lè)趣?！崩钹嵳f(shuō)。
“茶文化是一種具有跨越時(shí)空、超越國(guó)度、富有永恒魅力、具有當(dāng)代價(jià)值的文化，我們以人們喜聞樂(lè)見(jiàn)、具有廣泛參與性的方式推廣傳統(tǒng)文化，把它傳承好，弘揚(yáng)好?！碧焐絽^(qū)委宣傳部干部付文君說(shuō)。
在茶藝展示區(qū)的正對(duì)面，一家簡(jiǎn)約又大氣的新中式茶室赫然映入眼簾。身著新中式服飾的銷(xiāo)售人員端著免費(fèi)的茶飲，邀請(qǐng)過(guò)往行人免費(fèi)品嘗，并介紹著新開(kāi)業(yè)的店鋪——珊瑚茶。
走進(jìn)店鋪，操作臺(tái)上坐著4個(gè)火山石陶爐，正在燒水煮茶。店內(nèi)棕色、白色相互搭配的傳統(tǒng)色彩古樸又典雅，營(yíng)造出一種古色古香又舒適、安逸、休閑的氛圍，讓人們?cè)谄奋鴷r(shí)能夠放松身心，享受寧?kù)o的生活時(shí)光。
“隨著人們對(duì)茶文化的深入了解，越來(lái)越多的年輕人也喜歡喝純茶?！鄙汉鞑柚骼砣隧n采陽(yáng)說(shuō)出了開(kāi)店的初衷。
隨著烏魯木齊旅游的持續(xù)升溫，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的嘗試、探索，韓彩陽(yáng)和閨蜜商定，在客流量比較大的CCMALL時(shí)代廣場(chǎng)再次選址，最終在負(fù)一層開(kāi)了第二家店。新的店面280平方米，分為上下兩層。
設(shè)計(jì)獨(dú)特的“烏魯木齊之杯”和“一杯大理”是店內(nèi)的輕時(shí)尚主打款奶茶。外帶杯上，還別具匠心地點(diǎn)綴了干冰紫砂壺。聯(lián)名款的“一杯大理”奶茶杯上，印有新疆元素艾德萊斯和云南元素扎染。
“這是一種文化傳承，也是新時(shí)代下的一種文化融合。”韓彩陽(yáng)說(shuō)，傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，既保留傳統(tǒng)文化韻味，又符合現(xiàn)代人的生活需求和審美觀的新中式茶歇，定會(huì)將茶文化傳承下去。
玫瑰花茶博會(huì)上覓新機(jī)
“這是我們和田的玫瑰花，每一株都是按照統(tǒng)一的栽培技術(shù)規(guī)程種植的，不用藥，純天然?！?月14日，在2024新疆國(guó)際茶文化博覽會(huì)上，烏魯木齊仁泉生物科技有限公司負(fù)責(zé)人陶仁全在為往來(lái)客商和顧客推薦玫瑰花茶。
只見(jiàn)陶仁全將自然晾干的玫瑰花放進(jìn)玻璃杯中，注入熱水，花瓣慢慢舒展開(kāi)來(lái)，玫瑰清甜的香氣飄散開(kāi)來(lái)。
陶仁全在和田于田縣有2000多畝玫瑰花種植基地。于田縣地處塔克拉瑪干沙漠南緣、昆侖山北麓，干燥少雨、光照充足、晝夜溫差大。每年6月，于田縣玫瑰花盛開(kāi)，在沙漠邊緣形成一道獨(dú)有的美麗風(fēng)景。
“我們動(dòng)員當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)自己種，現(xiàn)在與我們合作的種植戶(hù)有200余家。”陶仁全說(shuō)。
“我們創(chuàng)立了‘仁全玫瑰’品牌，2021年，我們拓展玫瑰花銷(xiāo)路，將仁全玫瑰進(jìn)駐到烏魯木齊匯嘉、天百、友好等商超，并在北京、深圳、上海、廣州、江蘇等地開(kāi)了200多家加盟店?！碧杖嗜f(shuō)，今年，他們還在大巴扎步行街開(kāi)了一家品牌展示店，更好地展示新疆玫瑰花茶等產(chǎn)品。
“在剛剛結(jié)束的第八屆中國(guó)—亞歐博覽會(huì)上，我們完成了20萬(wàn)元成交額，并與深圳等地的客商達(dá)成了合作意向?！碧杖嗜f(shuō)，在本屆茶博會(huì)上，他們也遇到了很多茶商邀請(qǐng)他去國(guó)內(nèi)其他城市交流合作。
看新疆茶藝師“秀絕技”品佳茗、賞雅器、享茶事
茗星聚新疆，妙手展茶香。
7月14日，2024新疆國(guó)際茶文化博覽會(huì)上，茗星茶藝師第十一屆全國(guó)評(píng)選大賽·新疆分賽在新疆國(guó)際會(huì)展中心舉辦，來(lái)自疆內(nèi)外的10組參賽選手以茶為媒，展現(xiàn)精彩紛呈的泡茶、飲茶風(fēng)俗技藝。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，背景音樂(lè)恬靜悠揚(yáng)，選手們著裝雅致得體，茶席布置各有巧思，選手們有條不紊地展示自己精湛的茶藝，溫杯燙盞、投茶注水、分杯奉茶，一舉一動(dòng)都展現(xiàn)出茶藝之美，現(xiàn)場(chǎng)泛起陣陣茶香。
作品《助力中國(guó)茶文化走向世界》由留學(xué)生團(tuán)隊(duì)完成，通過(guò)充滿(mǎn)中國(guó)美學(xué)的茶席布置和意境塑造，講述了傳播中國(guó)茶文化的心路歷程；《草原上的酥油奶茶》將草原文化和奶茶結(jié)合，以舞蹈表演開(kāi)場(chǎng)，展現(xiàn)了茶文化的獨(dú)特吸引力；《百年老茶館的慢時(shí)光》以喀什老茶館為創(chuàng)作背景，使用普洱熟茶與馕、干果搭配，展現(xiàn)了茶文化的魅力。
各具風(fēng)格的茶藝演繹出茶道之美，也讓觀眾充分感受到茶文化的魅力。
在俄羅斯留學(xué)的李春燕和團(tuán)隊(duì)伙伴，共同完成了茶藝表演。
“現(xiàn)在是最好的時(shí)機(jī)，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)我們中國(guó)的茶文化十分喜愛(ài)，接受度很高?！崩畲貉嗾f(shuō)。
來(lái)自新疆科信職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶藝社的老師和學(xué)生，一起參加了比賽。他們將所學(xué)的茶藝知識(shí)、技能和創(chuàng)意完美融合，創(chuàng)作出了風(fēng)格各異的茶藝作品。
帶隊(duì)老師成媛說(shuō)，茶藝課是學(xué)校的選修課之一，課程受到了各個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的歡迎。大家一起研習(xí)茶道，熟悉古詩(shī)詞，茶藝社還組織師生賞茶斗茶點(diǎn)茶，制作漆扇、木簪子等，以茶文化為媒介，共同傳承和傳播中華傳統(tǒng)文化。
一杯香茗背后，蘊(yùn)藏著深厚的文化底蘊(yùn)與專(zhuān)業(yè)的技藝。
評(píng)委們從儀容禮儀、茶席布置、茶藝演示、茶湯質(zhì)量、時(shí)間管控各方面給選手打分，最終評(píng)選出了最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳茶湯獎(jiǎng)、冠亞季軍等。
本次比賽的裁判長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、新疆茶文化協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄說(shuō)，茶藝比賽的目的是讓大家知道，茶不但好喝，還兼具茶藝之美，本次比賽重點(diǎn)展現(xiàn)了新疆各地的茶藝之美，從舞臺(tái)設(shè)計(jì)、背景音樂(lè)、茶器道具、學(xué)員服飾等各方面，形神兼?zhèn)洹?
朱澄說(shuō)，本次比賽采用百分制，茶藝表演占30分，茶湯質(zhì)量也占30分“。近年來(lái)，茶藝比賽中茶湯質(zhì)量占比越來(lái)越高，說(shuō)明茶藝不是‘花架子’，而是回歸到一杯中國(guó)茶的本質(zhì)。”
本次比賽以“茗星茶藝師·為中國(guó)茶代言”為主題，本著“弘揚(yáng)中國(guó)茶道精神，呈現(xiàn)中國(guó)茶藝之美”的宗旨，以“茶藝師行走游學(xué)茶山、競(jìng)技習(xí)茶藝茶的賽事”形式呈現(xiàn)，讓更多的人關(guān)注茶、喜歡茶文化，同時(shí)聯(lián)動(dòng)更多的茶事活動(dòng)，助推茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
來(lái)源：烏魯木齊市融媒體中心/新疆網(wǎng)
記者：郭玲 王麗娜 蓋煜 郭玲
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11月28日下午，2019中國(guó)（珠海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)珠海茶博會(huì)）新聞發(fā)布會(huì)在珠?；涁?cái)皇冠假日酒店會(huì)議室舉行，珠海商務(wù)局副局長(zhǎng)王偉，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng)張黎明，珠海市會(huì)展旅游業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡新惠，廣州市海珠區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)主席劉小玲，珠海市民間文藝家協(xié)會(huì)主席周永燊，珠海音樂(lè)文化研究會(huì)副主席黃華歡，廣州益武國(guó)際展覽有限公司董事長(zhǎng)胡衛(wèi)紅、董事總經(jīng)理李廣韜，珠海益武國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理何瑞文等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，穗港澳地區(qū)的相關(guān)協(xié)會(huì)、商會(huì)的負(fù)責(zé)人，部分參展企業(yè)代表，新聞媒體的記者等出席了新聞發(fā)布會(huì)。
廣州益武國(guó)際展覽有限公司董事長(zhǎng) 胡衛(wèi)紅
2019珠海茶博會(huì)將于12月5—8日在珠海國(guó)際會(huì)展中心舉行，這是珠海茶業(yè)的一大盛事。
本屆展會(huì)，規(guī)模達(dá)到15000平方米，設(shè)普洱展區(qū)、百家爭(zhēng)茗展區(qū)、國(guó)際茶文化樂(lè)活展區(qū)、茶具文化展區(qū)等專(zhuān)業(yè)展區(qū)，展品囊括各類(lèi)新老普洱茶，六堡茶，沱茶，黑茶，單叢茶，紅茶，綠茶，白茶，柑普茶，陳皮茶，玫瑰花茶等六大茶類(lèi)各大品種，還有紫砂壺、銀壺、鐵壺及金屬、陶器、玻璃等精品茶具，還有茶服飾、茶包裝、茶食品及茶空間用品、國(guó)內(nèi)外工藝品、文創(chuàng)產(chǎn)品等，滿(mǎn)足各類(lèi)茶友對(duì)茶葉及茶周邊產(chǎn)品的需求。
珠海益武國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理 何瑞文
值得一提的是，大會(huì)提供2019全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽特等金獎(jiǎng)的8款茶品：勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司雨林古樹(shù)茶“太極福茶”普洱拼配茶（生茶），西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司的老爺說(shuō)不將就，“叁伍株·蠻磚”普洱純料茶（生茶），廣州市初相坊貿(mào)易有限公司淳時(shí)新派茶“萬(wàn)象”普洱拼配茶（生茶），云南宮明茶業(yè)有限公司宮明“明巔星”普洱拼配茶（熟茶），英德市國(guó)暢茶業(yè)有限公司“國(guó)暢”英德紅茶（英紅九號(hào)-老樹(shù)銀毛毫），廣州市初相坊貿(mào)易有限公司淳時(shí)新派茶“云南白茶”，廣東天池茶業(yè)股份有限公司1392鳳凰單叢茶“”八仙”，廣州世紀(jì)茗家茶葉有限公司世紀(jì)茗家“冬至柑”柑普茶等，這些都是權(quán)威專(zhuān)家認(rèn)可的今年中國(guó)最好的茶之一，這是全國(guó)名優(yōu)茶特等金獎(jiǎng)部分茶品，首次在珠海舉行品鑒會(huì)，茶友都將有機(jī)會(huì)免費(fèi)喝到這些品質(zhì)上佳的茶品。
廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng) 張黎明
展會(huì)期間將舉行廣東省茶藝技師大賽的總決賽，這是珠海歷史上首次舉行的全省茶行業(yè)賽事，并在珠海茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行頒獎(jiǎng)典禮，這是一場(chǎng)關(guān)于東方美學(xué)與精湛茶藝的對(duì)決，精彩絕倫。
廣東茶藝技師職業(yè)技能競(jìng)賽被省人社廳列入2019年度工作計(jì)劃的省級(jí)一類(lèi)競(jìng)賽項(xiàng)目；首屆廣東茶藝技師職業(yè)技能競(jìng)賽是在歷經(jīng)十四年廣東省茶藝師職業(yè)技能大賽成熟經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上、拓展的一項(xiàng)新的競(jìng)賽項(xiàng)目，在全國(guó)范圍內(nèi)也是首次。
茶藝技師大賽選拔的是優(yōu)秀的茶藝管理人才，要求茶藝技師除了必須掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)以外還需要具備一定的管理能力（包含：茶藝相關(guān)知識(shí)、茶藝表演與茶會(huì)組織、茶藝創(chuàng)新、管理培訓(xùn)等）。這正是當(dāng)前茶行業(yè)和企業(yè)發(fā)展，急需的實(shí)用型高技能管理人才。
本次技師賽采用選拔賽+總決賽形式，選拔賽通過(guò)論文或技術(shù)總結(jié)評(píng)審、茶樣識(shí)別、論文或技術(shù)總結(jié)答辯三個(gè)環(huán)節(jié)篩選出綜合能力較高的選手進(jìn)入總決賽，選拔賽已于11月28日在廣州國(guó)際茶葉交易中心廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)職業(yè)技能鑒定所完成了全部競(jìng)賽項(xiàng)目，最終選拔出82名優(yōu)秀選手進(jìn)入總決賽。
『媒眼看國(guó)茶』論壇是有“全球茶業(yè)第一展”之稱(chēng)的中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)的重點(diǎn)品牌活動(dòng)，創(chuàng)辦于2014年，每年在廣州茶博會(huì)上舉行，論壇內(nèi)容主要是權(quán)威媒體人盤(pán)點(diǎn)中國(guó)茶業(yè)年度十大新聞事件，論壇圍繞茶行業(yè)新聞大事件展開(kāi)?！好窖劭磭?guó)茶』論壇在業(yè)界有著廣泛的影響力。
廣州市海珠區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)主席 劉小玲
珠海市民間文藝家協(xié)會(huì)主席 周永燊
珠海音樂(lè)文化研究會(huì)副主席 黃華歡
不久前廣州茶博會(huì)舉辦了『媒眼看國(guó)茶』論壇，媒體人意猶未盡。鑒于此，珠海茶博會(huì)組委會(huì)將『媒眼看國(guó)茶』論壇品牌移植到珠海，舉辦“『媒眼看國(guó)茶』·大灣區(qū)專(zhuān)場(chǎng)”，讓更多的關(guān)注茶行業(yè)的媒體人，匯聚一起盤(pán)點(diǎn)、交流中國(guó)茶業(yè)年度大事，探討大灣區(qū)茶業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)，從而進(jìn)一步助推大灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的健康發(fā)展。“『媒眼看國(guó)茶』·大灣區(qū)專(zhuān)場(chǎng)”將于12月5日下午舉辦。
品牌企業(yè)看好大灣區(qū)市場(chǎng)，看好珠海茶博會(huì)的平臺(tái)。展會(huì)期間，大會(huì)唯一指定紀(jì)念茶云河茶業(yè)將舉辦普洱茶專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)主題活動(dòng)；大會(huì)唯一指定白茶，福鼎白茶的典型代表品牌廣福心道，將舉行2019品牌價(jià)值城市巡展，主題是“新派驅(qū)動(dòng)白茶 力量營(yíng)造未來(lái)”，現(xiàn)場(chǎng)將品鑒上好的福鼎白茶；展會(huì)期間，新會(huì)陳皮村將舉辦全國(guó)文化傳承活動(dòng)珠海站活動(dòng)，陳皮村已在全國(guó)多個(gè)城市舉辦“新會(huì)陳皮學(xué)堂”活動(dòng)，招募新會(huì)陳皮推廣大使，讓各地群眾切實(shí)體會(huì)到新會(huì)陳皮源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，以及養(yǎng)生保健價(jià)值。
大會(huì)唯一指定紀(jì)念茶 勐海縣云河茶廠 宋儒義 營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)
大會(huì)唯一指定白茶 廣福心道茶業(yè)有限公司 李文婷 文宣部總監(jiān)
大會(huì)唯一指定紅茶 丹霞天雄茶葉公司 楊剛 行政主管
大會(huì)唯一指定柑普 廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司 簡(jiǎn)蓉蓉 經(jīng)理
大會(huì)唯一指定茶具 北京金虎堂貿(mào)易有限公司 蘇勇 總經(jīng)理
大會(huì)唯一指定用水 農(nóng)夫山泉股份有限公司 鐘曉生 市場(chǎng)經(jīng)理
方便市民、茶友廣泛參與，活動(dòng)注重茶文化體驗(yàn)與傳播
大會(huì)組織多場(chǎng)無(wú)界茶會(huì)，以茶會(huì)友，跨界交流。大會(huì)組委會(huì)與珠海本地的商會(huì)、協(xié)會(huì)等社團(tuán)合作密切，將在茶博會(huì)期間舉辦多場(chǎng)無(wú)界茶會(huì)，如：珠海市社會(huì)團(tuán)體會(huì)長(zhǎng)協(xié)會(huì)專(zhuān)場(chǎng)，珠海電臺(tái)專(zhuān)場(chǎng)，珠海進(jìn)出口商會(huì)專(zhuān)場(chǎng)，北大珠海校友會(huì)專(zhuān)場(chǎng)，珠海評(píng)茶同學(xué)會(huì)專(zhuān)場(chǎng)，民盟珠海企業(yè)家聯(lián)合會(huì)與江門(mén)鶴山農(nóng)商銀行專(zhuān)場(chǎng)，小月芽曲藝研習(xí)社專(zhuān)場(chǎng)，珠海奔馳車(chē)友會(huì)專(zhuān)場(chǎng)，珠海市會(huì)展旅游業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)場(chǎng)等等，尤其是珠海本地茶友，熱情空前高漲。
展會(huì)期間，還將舉行廣珠澳企業(yè)交流會(huì)，邀請(qǐng)廣州、珠海、澳門(mén)三地企業(yè)家、專(zhuān)業(yè)人士分享在珠創(chuàng)業(yè)歷程，在品味好茶的時(shí)候共同交流心得，牢牢把握未來(lái)灣區(qū)建設(shè)的良機(jī)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)高速發(fā)展；來(lái)自廣州和珠海的民間文藝家、音樂(lè)家們還將在現(xiàn)場(chǎng)舉辦音樂(lè)主題茶會(huì)。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將開(kāi)辦親子茶藝課堂。益武茶學(xué)院面向兒童的親子茶藝課堂，讓珠海的少年兒童感受中國(guó)傳統(tǒng)文化。通過(guò)茶藝，訓(xùn)練坐姿，站姿、微笑、鞠躬、雙手奉茶，熏修禮儀品德。懂茶禮、懂茶德、懂茶文化，這不僅對(duì)于孩子的人文素養(yǎng)有益，對(duì)成年人的社交禮儀也可以起到提升的作用。
展會(huì)各項(xiàng)服務(wù)更加全面、細(xì)致、深入。其中，大會(huì)有免費(fèi)巴士，在珠海大會(huì)堂、珠海棕泉酒店、華發(fā)商都、珠海茶城、奧園廣場(chǎng)設(shè)置站點(diǎn)每30分鐘一班，直達(dá)珠海國(guó)際會(huì)展中心展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。 此外，大會(huì)將舉辦“名茶好禮指送你”線(xiàn)上、線(xiàn)下相結(jié)合的活動(dòng)，茶友可將展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)美圖發(fā)送到朋友圈集贊，或者到現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的打卡點(diǎn)進(jìn)行打卡集章，即可獲得由大會(huì)準(zhǔn)備的精美茶禮。此外，在留影區(qū)合影留念就可以抽取珠海瑞吉酒店和珠海喜來(lái)登酒店豪華海景房房券。
大會(huì)還組織珠海及大灣區(qū)各地茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、茶商、茶友參觀。品茗交流，共享盛會(huì)。
12月5-8日，一場(chǎng)粵港澳大灣區(qū)茶文化交流的盛會(huì)，即將在珠海國(guó)際會(huì)展中心舉行，值得期待。
“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿(mǎn)枝椏，又香又白人人夸……”曾經(jīng)一首《茉莉花》紅遍大江南北。
茉莉花因其香氣而受喜愛(ài)，其獨(dú)特的芳香迎合了中國(guó)文化對(duì)“香”的崇尚，逐漸成為人們歌頌的對(duì)象。
犍為茉莉花。劉忠俊 攝
近期，大街小巷的花店里總少不了茉莉花束的點(diǎn)綴，而許多人不知道的是，四川省樂(lè)山市犍為縣正是這馥郁芬芳的茉莉花的種植地。隨著茉莉花綴滿(mǎn)枝椏，犍為縣的茉莉花田里熱鬧忙碌，花農(nóng)們正趁著好天氣采摘這個(gè)時(shí)節(jié)饋贈(zèng)的“芬芳”……
歷史悠久
犍為茉莉花香飄萬(wàn)里
茉莉花屬于陽(yáng)性植物，喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候條件。而四川省樂(lè)山市犍為縣位于四川省南部，岷江下游，屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，全年四季分明，自然條件優(yōu)越，霜雪少見(jiàn)，給茉莉花的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
花農(nóng)們正在采摘犍為茉莉花。犍為縣委宣傳部供圖
據(jù)了解，犍為縣種植利用茉莉花已近300年歷史，在后來(lái)的發(fā)展中，茉莉花茶也逐漸成為了犍為的一張亮麗名片。如今，該縣種植茉莉花8.6萬(wàn)畝，茉莉花種植面積居西南第一，中國(guó)第二，同時(shí)擁有26.5萬(wàn)畝茶園，是西南地區(qū)少有的茶葉、茉莉花雙基地。
不僅如此，茉莉花還是犍為縣縣花。朵大、瓣厚、潔白、香精油含量高成為了“金犍茉莉”的獨(dú)特魅力。如今，犍為縣是全國(guó)四大茉莉花主產(chǎn)區(qū)之一，也是規(guī)模全國(guó)第二的茉莉花產(chǎn)業(yè)基地，這里也素有“中國(guó)茶鄉(xiāng)”“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”“中國(guó)茉莉花之都”的美譽(yù)。
犍為茉莉花。劉忠俊 攝
每年的5-10月份是茉莉花的采摘期和賞花期。如今正是茉莉花采摘的好時(shí)節(jié)，在該縣清溪鎮(zhèn)洛江村程洪明的茉莉花田里，村民嫻熟地采摘著含苞待放的茉莉鮮花，趕在天黑前送到茶廠加工?！拔曳N了83畝茉莉花，一共要采三批，每畝地有3000元左右的收入，一年種植茉莉花能收入二三十萬(wàn)，比打工強(qiáng)。”程洪明說(shuō)。
2024年，鮮花總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到2.5萬(wàn)噸，鮮花產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過(guò)10億元。茉莉花茶加工產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.7萬(wàn)噸，茉莉花茶加工產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過(guò)40億元。
發(fā)展“芬芳經(jīng)濟(jì)”
壯大產(chǎn)業(yè)支撐
近年來(lái)，為提升茉莉花產(chǎn)業(yè)加工能力和品牌影響力，犍為縣加強(qiáng)和完善茉莉花產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)，牽頭制定的《茉莉紅茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)發(fā)布，制定《地理標(biāo)志集體商標(biāo)犍為茉莉茶》《地理標(biāo)志產(chǎn)品犍為茉莉花茶》等地方標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)出“擇花、炒花”等特殊工藝，加工出既有綠茶湯色又有茉莉花香的犍為精品茉莉花茶，形成犍為首創(chuàng)、國(guó)內(nèi)獨(dú)有的“濃香、清香、熟香、兼香”四種香型茉莉花茶。
采摘犍為茉莉花。劉忠俊 攝
其中，14家企業(yè)獲得“犍為茉莉茶”地理標(biāo)志授權(quán)，帶動(dòng)犍為全縣培育“清茗香”“炒花甘露”“金犍牌茉莉紅茶”“伏香雪蕊”等50余個(gè)茉莉花茶、綠茶品牌，茉莉茶綜合產(chǎn)值達(dá)30億元，并積極參加旅博會(huì)、茶博會(huì)等各類(lèi)節(jié)會(huì)展會(huì)和國(guó)際國(guó)內(nèi)茶業(yè)大賽，犍為茉莉茶的品牌效應(yīng)日漸凸顯。
炒制茉莉花茶。劉忠俊 攝
四川省炒花甘露茗茶有限公司是茉莉花農(nóng)旅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)龍頭企業(yè)，不僅有自己的茉莉花基地，還在設(shè)備、工藝上推陳出新，深受市場(chǎng)歡迎。“今年公司每天從花農(nóng)處收購(gòu)加公司基地所產(chǎn)茉莉鮮花有幾千斤，新茶主要銷(xiāo)往北京、上海、廣州等城市?！痹摴究偨?jīng)理程剛介紹，犍為茉莉花茶以其獨(dú)有的清幽鮮爽，香味久長(zhǎng)，湯色黃亮，深得全國(guó)各地高端茶客的喜愛(ài)。
不僅如此，犍為堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)，以花為媒，搶灘新茶飲，大力開(kāi)展梔香清茶、梔香檸檬茶、玫瑰花茶、蘭花茶、桂花茶等新茶飲研發(fā)，預(yù)計(jì)2024年花茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將達(dá)140億元左右。
犍為茉莉花茶。犍為縣委宣傳部供圖
不只傳統(tǒng)花茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，犍為茉莉鏈條更向深度延伸，積極開(kāi)展茉莉花精深加工，研發(fā)茉莉花精油、面膜、護(hù)膚品、鮮花餅等系列產(chǎn)品，提高犍為茉莉的品牌效應(yīng)。
“茉莉花 +”
農(nóng)旅融合促振興
近年來(lái)，犍為以花為媒，挖掘、傳承和弘揚(yáng)茉莉花文化，大力發(fā)展茉莉花+旅游景區(qū)、文化活動(dòng)、體育賽事等產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)旅融合，助力鄉(xiāng)村振興。
花農(nóng)背著自制的“遮陽(yáng)傘”采摘犍為茉莉花。劉忠俊 攝
自2015年起，犍為每年舉辦茉莉花文化藝術(shù)節(jié)系列文旅活動(dòng)，打造“四季嘉年華”活動(dòng)品牌，形成茉莉花音樂(lè)節(jié)、茉莉花仙子選拔賽、茉莉花美食節(jié)等特色活動(dòng)。
茶藝表演現(xiàn)場(chǎng)。犍為縣委宣傳部供圖
犍為連續(xù)舉辦四屆“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”半程馬拉松賽，賽道穿越茉莉花海，推進(jìn)茉莉花與體育賽事融合發(fā)展。
馬拉松比賽現(xiàn)場(chǎng)。犍為縣委宣傳部供圖
目前，總投資376億元的世界茉莉花溫泉水鎮(zhèn)、世茉大道和“茉莉花開(kāi)”商業(yè)綜合體等10個(gè)重大項(xiàng)目正加快建設(shè)……通過(guò)大力發(fā)展“芬芳經(jīng)濟(jì)”，犍為正努力構(gòu)建起覆蓋一二三產(chǎn)的茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈條。
采摘犍為茉莉花。犍為縣委宣傳部供圖
如今，犍為產(chǎn)業(yè)興、村民富、鄉(xiāng)村美，在四溢的茉莉花香中，鄉(xiāng)村振興正闊步前行，迸發(fā)勃勃生機(jī)。
作者：祝歡 堯欣雨 劉忠俊
來(lái)源：中新社
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