美容茶配方

據(jù)《2023中國茶商業(yè)白皮書》歸納分析，當前的茶葉消費終端結(jié)構(gòu)，可分為茶盤茶、袋泡茶、預調(diào)茶、現(xiàn)飲茶、深加工茶、機泡茶六大類，這些賽道都存在著巨大的商業(yè)價值和上升空間。

△茶葉消費終端結(jié)構(gòu)（圖片來源：《2023中國茶商業(yè)白皮書》）

依托當前的茶葉消費終端觸點，結(jié)合當下人民群眾日益增長的精神文化需要和不斷升級發(fā)展的前沿科學技術，展望未來，茶葉相關產(chǎn)品究竟還存在哪些發(fā)展方向？跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品思維，中國茶產(chǎn)品的落地可以呈現(xiàn)出什么樣的璀璨圖景？且看AI解答。

*以下回答由ChatGPT、文心一言生成，僅作呈現(xiàn)，不代表“說茶”觀點

說茶：當前茶葉終端消費存在茶盤茶、袋泡茶、預調(diào)茶、現(xiàn)飲茶、深加工茶、機泡茶六大觸點，這些賽道中的茶產(chǎn)品或茶葉相關產(chǎn)品該如何創(chuàng)新升級？

文心一言：

茶盤茶：

1、原料創(chuàng)新：探索不同地域、不同品種的茶葉，以提供更加豐富的口感和香氣。

2、配方創(chuàng)新：結(jié)合傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代口味，開發(fā)出更具創(chuàng)意的茶盤茶配方。

3、包裝設計創(chuàng)新：設計更具文化氣息和藝術美感的包裝，提升產(chǎn)品附加值。

袋泡茶：

1、原料精選：選用高品質(zhì)茶葉，確保袋泡茶的口感和品質(zhì)。

2、包裝創(chuàng)新：優(yōu)化袋泡茶的包裝材料，確保茶葉的新鮮度和口感，同時設計易于攜帶和使用的包裝形式。

3、配方創(chuàng)新：結(jié)合現(xiàn)代消費者的口味需求，開發(fā)不同口味和功效的袋泡茶，滿足不同人群的需求。

預調(diào)茶：

1、口味創(chuàng)新：開發(fā)更多元化、個性化的口味，如結(jié)合水果、花草等元素，創(chuàng)造出新穎獨特的預調(diào)茶口味。

2、營養(yǎng)成分搭配：注重預調(diào)茶的營養(yǎng)成分搭配，如添加維生素、礦物質(zhì)等，提升產(chǎn)品的健康價值。

3、包裝設計創(chuàng)新：設計具有時尚感和科技感的包裝，吸引年輕消費者的關注。

現(xiàn)飲茶：

1、服務創(chuàng)新：提供更加便捷、舒適的現(xiàn)飲茶消費體驗，如設立自助泡茶機、提供茶藝表演等。

2、環(huán)境創(chuàng)新：營造具有文化氛圍和優(yōu)雅品味的現(xiàn)飲茶消費環(huán)境，吸引消費者駐足品茗。

3、產(chǎn)品創(chuàng)新：推出季節(jié)限定或特色現(xiàn)飲茶產(chǎn)品，滿足不同消費者的需求。

深加工茶：

1、技術創(chuàng)新：運用現(xiàn)代科技手段，如生物技術、納米技術等，提升深加工茶的品質(zhì)和功效。

2、產(chǎn)品形式創(chuàng)新：開發(fā)茶飲料、茶食品、茶保健品等多種形式的深加工茶產(chǎn)品，拓寬茶葉的應用領域。

3、品牌建設：加強深加工茶品牌的建設和推廣，提升消費者對深加工茶的認知度和接受度。

機泡茶：

1、設備創(chuàng)新：研發(fā)更加智能、高效的機泡茶設備，提高泡茶的便捷性和準確性。

2、配方與操作標準化：制定統(tǒng)一的機泡茶配方和操作規(guī)范，確保機泡茶的口感和品質(zhì)穩(wěn)定。

3、場景創(chuàng)新：探索機泡茶在不同場景下的應用，如辦公室、餐廳、機場等，為消費者提供便捷的茶飲服務。

總的來說，茶產(chǎn)品或茶葉相關產(chǎn)品的創(chuàng)新升級需要從多個方面綜合考慮，包括原料、配方、包裝、服務、環(huán)境等多個方面。同時，也需要關注消費者的需求和市場變化，不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品策略，以適應市場的發(fā)展趨勢。

說茶：近年來，消費市場更青睞什么樣的茶產(chǎn)品？除了飲用之外，涉及其它功用的茶葉深加工產(chǎn)品市場如何？

ChatGPT：

近年來，消費市場更青睞具有以下特點的茶產(chǎn)品：

1、健康功能：消費者對健康意識的提升使得健康功能茶產(chǎn)品備受青睞。例如，具有抗氧化、抗炎、提神醒腦、幫助消化、促進睡眠等功效的茶葉，受到消費者歡迎。

2、天然有機：有機茶葉和天然茶葉受到消費者追捧，因為他們更加注重產(chǎn)品的安全性和原生態(tài)性，避免了化學農(nóng)藥和化學添加劑的使用。

3、特色品種：稀有或傳統(tǒng)的茶葉品種備受矚目，例如，巖茶、普洱茶、龍井茶、臺灣高山茶等，因其獨特的口感和文化內(nèi)涵，受到茶葉愛好者的青睞。

4、便捷包裝：便攜式和易泡的茶包裝產(chǎn)品受到消費者歡迎，方便快捷地享受高品質(zhì)的茶飲。

除了飲用之外，茶葉深加工產(chǎn)品市場也在不斷發(fā)展壯大。以下是一些涉及其他功用的茶葉深加工產(chǎn)品市場的情況：

1、茶葉精制品：如茶籽油、茶葉提取物等，被應用于美容、保健和醫(yī)藥領域，因其具有抗氧化、抗菌、減肥、美容等功效而備受關注。

2、茶葉餅干、茶葉巧克力等茶食品：結(jié)合茶葉的特色，開發(fā)茶葉巧克力、茶葉餅干、茶葉蛋糕等茶食品，融合了茶葉的健康功能和美味享受，受到消費者青睞。

3、茶文化產(chǎn)品：如茶具、茶藝工具、茶文化書籍等，通過傳播茶文化和茶道，吸引了一批茶葉愛好者和文化追求者。

4、茶葉保健品：如茶葉口服液、茶葉保健片等，結(jié)合茶葉的保健功能，推出了一系列保健品，備受關注。

總體來說，茶業(yè)深加工產(chǎn)品市場在不斷擴大和多元化，涉及茶葉的各個方面，從飲用到保健、美容、文化等領域都有涉及，滿足了消費者多樣化的需求和偏好。

說茶：隨著科學技術的不斷突破升級和落地運用，在六大基本終端消費之外，茶葉終端消費的“第七大賽道”可能是？

文心一言：

隨著科學技術的不斷突破升級和落地運用，茶葉產(chǎn)品終端消費的“第七大賽道”可能會涌現(xiàn)出多種可能性。其中，一個極具潛力的方向是智能茶飲系統(tǒng)。

智能茶飲系統(tǒng)結(jié)合了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析等前沿技術，能夠為用戶提供個性化、智能化的茶飲體驗。通過智能茶飲系統(tǒng)，消費者可以根據(jù)自己的口味、健康狀況、心情等因素，選擇適合自己的茶飲配方，并實現(xiàn)一鍵調(diào)制。此外，系統(tǒng)還可以根據(jù)用戶的飲用習慣和反饋，不斷優(yōu)化茶飲配方，提供更加精準和貼心的服務。

智能茶飲系統(tǒng)不僅滿足了消費者對便捷、高效、個性化茶飲的需求，也符合現(xiàn)代人對健康、品質(zhì)生活的追求。同時，隨著人們生活水平的提高和科技的普及，智能茶飲系統(tǒng)的市場潛力將逐漸釋放。

當然，除了智能茶飲系統(tǒng)外，茶葉產(chǎn)品終端消費的“第七大賽道”還可能包括其他創(chuàng)新形式，如基于茶文化的創(chuàng)意產(chǎn)品、茶旅融合體驗等。這些新興領域都有望成為茶葉產(chǎn)業(yè)新的增長點，推動茶葉市場的多元化和個性化發(fā)展。

需要注意的是，任何新興市場的形成和發(fā)展都需要時間的積累和市場的檢驗。因此，在探索茶葉產(chǎn)品終端消費的“第七大賽道”時，需要密切關注市場動態(tài)和技術發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品和服務，以滿足消費者的需求和期望。

展望未來5年、10年，茶產(chǎn)品分別可能出現(xiàn)什么樣的形態(tài)與趨勢變化？

ChatGPT：

未來5年的趨勢變化：

1、智能包裝設計：采用智能包裝技術，如具有保鮮功能的包裝材料、可交互的包裝設計等，提升茶葉的保存期限和用戶體驗。

2、虛擬茶葉品鑒平臺：借助虛擬現(xiàn)實技術，創(chuàng)建在線虛擬茶葉品鑒平臺，消費者可以通過虛擬體驗來評估茶葉的品質(zhì)和口感。

3、區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)：應用區(qū)塊鏈技術建立茶葉的溯源系統(tǒng)，確保茶葉的來源、品質(zhì)和生產(chǎn)過程的透明度，增強消費者對產(chǎn)品的信任度。

4、生物科技茶葉：利用生物科技手段進行茶葉的改良和功能性成分提取，創(chuàng)造更具健康功效和獨特口感的茶產(chǎn)品。

未來10年的趨勢變化：

1、3D打印茶具：利用3D打印技術，個性化設計和制造茶具，滿足消費者對個性化和獨特茶具的需求。

2、量子計算茶葉研究：應用量子計算技術進行茶葉化學成分和口感分析，促進茶葉品質(zhì)的提升和創(chuàng)新。

3、智能健康監(jiān)測茶飲：開發(fā)智能茶飲產(chǎn)品，可以監(jiān)測用戶的健康數(shù)據(jù)，并根據(jù)個人健康狀況調(diào)整茶飲配方，實現(xiàn)個性化的健康管理。

4、AI茶道師：利用人工智能技術開發(fā)茶道教學和表演系統(tǒng)，為茶文化傳承和體驗提供新的可能性。

這些創(chuàng)新性和科技驅(qū)動的趨勢變化將為茶產(chǎn)品帶來更多新的可能性，提升產(chǎn)品的品質(zhì)、體驗和環(huán)保性。

每個時代有每個時代的流行消費趨勢。身處風云變幻的市場，茶行業(yè)需要做的，或許不是時時刻刻揣摩不確定的流行風向，而是在不斷錘煉技術、塑造匠心好產(chǎn)品的基礎上，守正創(chuàng)新，用更開放包容的視野展望未來，擁抱中國茶的多元可能。

來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

在安溪，制作蜜茶自古有之，可以說是民間家備保健秘方，至今人們?nèi)允⑿杏妹鄄鑱碇委煴忝?、中暑等。翁建業(yè)今年70歲，他10多歲起便跟著長輩學做鐵觀音蜜茶，并在繼承祖輩傳統(tǒng)工藝的基礎之上進行改良，完善蜜茶配方。他與中國制茶能手、高級制茶工程師上官宏耿，迎合市場需求，引進蜜茶脫水工藝，經(jīng)過多年不懈的努力，將這一鐵觀音蜜茶老技藝發(fā)揚光大，把鐵觀音蜜茶推向更廣闊的市場。

民間居家保健秘方

外表烏潤發(fā)亮，像一個個小黑石抱成一團，初嘗甘甜爽口，再品甘香俱足，三飲可口生津，回味無窮……“鐵觀音蜜茶是我們安溪獨特的藥用茶，有著上百年的傳承歷史。我和它結(jié)緣，還得從祖輩那一代說起?！蔽探I(yè)一邊回憶，一邊沖泡鐵觀音蜜茶招待客人。

出生在龍門鎮(zhèn)榜寨村的翁建業(yè)，從小就跟著長輩學做鐵觀音蜜茶，在茶香縈繞下長大。過去交通不便，翁建業(yè)的祖父總是步行前往廈門販賣茶葉，每到夏天天氣炎熱，便將茶葉與蜂蜜按照一定比例捻揉成團，趕路疲憊時嘗上一口，立馬生津止渴、神清氣爽?！懊炕丶依镉腥唆[肚子時，或是夏天不小心中暑時，上火嘴苦時……都會舀上一勺，沖上一杯，香氣四溢，濁氣都消散了，整個身體就通暢許多！”翁建業(yè)告訴記者，老一輩人一直將蜜茶作為降暑消脹、清熱解毒的上好方子。蜜茶是民間居家保健秘方，當?shù)乩喜柁r(nóng)會把收藏的一些高品質(zhì)陳年鐵觀音，與正宗高山山地冬蜜一起烤制成蜜茶，分裝在較小的罐子里密封保存，以備不時之需。

蜂蜜具有清熱、補中、解毒、止痛、美容等五大功效，而鐵觀音囊括減肥健美、清熱降火、提神益思等效用，兩者混合，效果更為明顯。翁建業(yè)說，在藥品匱乏的年代，榜寨村有位村民曾身染疾病，進食即吐、腹脹腹瀉，天天往診所跑，吃藥、打針、打點滴，都毫無起色。后來，翁建業(yè)的父親取出珍藏的“蜜茶”，用溫水沖服，他的病情隨即好轉(zhuǎn)。

“我的舅舅是一名老中醫(yī)，長年和藥打交道，他和我父親曾經(jīng)嘗試在蜜茶里加入中藥‘神曲’，不僅提升了蜜茶的風味，還增加了蜜茶促進消化、增進食欲的功能。”受到父輩影響，50多年來，翁建業(yè)反復琢磨，思索如何完善蜜茶配方及制作技藝。

改良

創(chuàng)新融入24種中藥

“我想在傳統(tǒng)技藝的基礎上，對蜜茶茶飲風味進行改良，既豐富它的色澤，又增添新的功效?！蔽探I(yè)說，自己秉持傳統(tǒng)工藝，在父輩改進的基礎上，科學融入神曲、陳皮、山楂等24種“藥食同源”的中藥材，并增加工序，制作出了具有保健功能的新一代鐵觀音蜜茶。

記者注意到，翁建業(yè)制作的鐵觀音蜜茶聞起來香氣濃郁悠長，沖入熱水后茶湯金黃油潤，入口最先感受到的是蜂蜜的清淡香甜味，緊接其后的才是鐵觀音茶特有的茶香。

“蜜茶配方經(jīng)過家里幾代人不斷改善，更有現(xiàn)代養(yǎng)生的功效，可謂是老少皆宜?！蔽探I(yè)提到，想要做出正宗的鐵觀音蜜茶，原料選擇十分講究。最好選用優(yōu)質(zhì)的十年至二十年老陳茶，質(zhì)量比較穩(wěn)定，易于儲存，而蜂蜜則要選擇高品質(zhì)的天然冬蜜。

“蜜茶制作過程十分繁瑣，將茶葉挑選干凈后拌入蜂蜜，在無污染的環(huán)境下，歷經(jīng)長時間浸、泡、悶、烘，通過深度加工和蒸發(fā)水分等二十幾道工序而成?！蔽探I(yè)說，茶葉和蜂蜜等材料必須在溫度、濕度適中，在通風清爽的環(huán)境下發(fā)酵融合，最終以色澤烏黑、黏結(jié)成團的形式呈現(xiàn)。同時，由于蜂蜜等物質(zhì)含糖量較高，容易招來螞蟻等一些昆蟲，鐵觀音蜜茶在生產(chǎn)過程中對制作環(huán)境和衛(wèi)生條件有很高的要求。制作完成后，仍需要放在避光、陰涼干燥處保存。

“做茶其實就和做人一樣。”翁建業(yè)說，蜜茶品質(zhì)經(jīng)過層層把關，如果制作流程中水分稍微控制不好，加工出來就是次品，哪怕目前處于供不應求的狀態(tài)，也絕不會將次品出售。

技藝

引進脫水制作工藝

“采用傳統(tǒng)工藝制作出來的蜜茶粘濕度大，很容易發(fā)酵、變味，不易保存，而且難以保留蜂蜜的清香和鐵觀音茶的醇味，無法規(guī)?；a(chǎn)?！比绾谓鉀Q蜜茶的儲存問題，規(guī)?；a(chǎn)，省級制茶高級工程師上官宏耿為此花了兩年多的時間進行了研究，結(jié)合現(xiàn)代科技新工藝，經(jīng)過多次試驗后，蜜茶脫水工藝取得了成功，并申報科技項目，申請專利?！霸诿鄄柚谱鬟^程中引進脫水工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定，更易于運輸與保存?！鄙瞎俸旯⒔榻B說。

五年前，上官宏耿第一次在翁建業(yè)家中喝到他制作的蜜茶，這次的結(jié)緣讓他深深被鐵觀音蜜茶的魅力所折服，并決定向翁建業(yè)一起交流、研究、創(chuàng)新，開始制作蜜茶，并合作銷售。從研發(fā)配料到注冊商標，再到市場營銷，鐵觀音蜜茶一步步走上正軌。在位于龍門鎮(zhèn)的“九云蜜茶”店里，記者看到幾個工人正忙著把制作好的蜜茶包裝成小罐茶，準備發(fā)給廣東的客戶。

“翁老制作的鐵觀音蜜茶既有蜂蜜的清甜，又兼具有鐵觀音陳茶的醇香，口感柔和，余韻綿長。陳茶與冬蜜的結(jié)合，入口甘甜，帶著蜂蜜的清香，溫和的味道很容易讓初次接觸蜜茶的消費者所接受。”上官宏耿認為，鐵觀音蜜茶新產(chǎn)品的開發(fā)，不僅符合當前人們對健康飲食的追求，而且有助于鐵觀音茶延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值。

“利用我們新研發(fā)技術制作的鐵觀音蜜茶，可以保存好多年，并且時間越久，蜜香越濃郁?！鄙瞎俸旯⒔榻B，近幾年，不少茶友開始迷戀上了鐵觀音蜜茶，用脫水工藝生產(chǎn)的蜜茶吸引了大批省內(nèi)外忠實客戶，拉動了合作社鐵觀音茶葉的銷售，一定程度上促進了安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

不僅如此，為提高鐵觀音蜜茶產(chǎn)量，上官宏耿在云中山“芥菜坑”深山里承包一片耕山隊、生產(chǎn)隊遺留下來的老茶樹，并特地在長卿鎮(zhèn)福春村同發(fā)山“峰格尾”承包一座茶山，專門生產(chǎn)鐵觀音，制作、收藏蜜茶原材料?！澳抢锏牟铇渥匀簧L、無公害，十分符合我們蜜茶原料‘自然農(nóng)法’的要求，可以說我們的收購實現(xiàn)了‘雙贏’?！鄙瞎俸旯⒄f。

“傳承與發(fā)揚鐵觀音蜜茶這一老祖宗的技藝，帶動更多茶農(nóng)致富?！鄙瞎俸旯⑿判臐M滿地說，接下來，將加快地域特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的安溪鐵觀音蜜茶規(guī)?；a(chǎn)，借助各個電商平臺拓寬推廣渠道，讓越來越多人能認識鐵觀音蜜茶，愛上鐵觀音蜜茶。

來源：安溪報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除