一年一度湄潭為主會(huì)場(chǎng)舉辦的貴州茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，業(yè)已成了業(yè)界茶事會(huì)節(jié)活動(dòng)的知名品牌，貴州茶界盛事，共赴湄潭，隨著影響力的不斷的提高，“一節(jié)一會(huì)”事實(shí)上已經(jīng)成了全國(guó)茶商的春茶購(gòu)茶節(jié)。
山東的客商包了三架客機(jī)來，內(nèi)蒙、甘肅、陜西、河北、天津、北京、廣東、上海、浙江龐大的買家陣容使西部的初夏依然像不愿逝去的春天，這本是在春天舉辦的盛會(huì)，疫情讓它延期了，我們知道，為了這一個(gè)延期了的盛會(huì)，貴州的整個(gè)茶界在為它精心準(zhǔn)備，在疫情尚未結(jié)束的四月，各大產(chǎn)區(qū)以縣市為單位組成了招商組在大江南北各大銷區(qū)邀請(qǐng)茶葉采購(gòu)商參會(huì)，這是整個(gè)貴州茶界向全國(guó)茶界的邀請(qǐng)。
中國(guó)是世界的第一產(chǎn)茶大國(guó)，貴州是中國(guó)的第一大產(chǎn)茶省，主辦地湄潭是貴州的第一大產(chǎn)茶縣，所以將湄潭喻為世界茶產(chǎn)業(yè)的中心一點(diǎn)也不為過，所以在非常時(shí)期選擇湄潭舉辦這個(gè)春茶購(gòu)茶節(jié)便顯得意義非凡。
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除了活動(dòng)、展覽、商貿(mào)之外，最具傳播價(jià)值的是人們聚焦在這一座最具茶文化況味的城市，是別天他處的真正的茶城、茶鄉(xiāng)、茶縣(市)，每一次盛會(huì)，便是湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，精彩無處不在，茶園你去看中國(guó)茶海萬(wàn)畝茶園，去看核桃壩的美麗鄉(xiāng)村，茶市去看中國(guó)茶城，茶文化去看天下第一壺(中華茶道館)文化公園，追尋歷史去看貴州茶文化生態(tài)博物館和中國(guó)茶工業(yè)博物館……
湄潭是“因茶致富、因茶興業(yè)”的典型中的典型，是“把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的積極實(shí)踐者和探索者。
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湄潭縣人民政府黨組成員陳代強(qiáng)
這一次我們決定以茗邊采風(fēng)團(tuán)的名義做一次深度采訪，5月31日上午在湄潭縣行政中心會(huì)議室，以座談會(huì)的形式了解湄潭茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，湄潭縣人民政府黨組成員陳代強(qiáng)，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)中心主任何永奇，副主任劉藝與會(huì)向茗邊采風(fēng)團(tuán)介紹了湄潭的茶產(chǎn)業(yè)情況。湄潭縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)陳柯在會(huì)后專程接訪茗邊采風(fēng)團(tuán)一行。
應(yīng)該說，湄潭的茶產(chǎn)業(yè)宣傳在全國(guó)茶葉主產(chǎn)縣中是做得非常好的縣，來訪的客人多，媒體聚焦也多。官方提供的文字材料也很完備，我們將它羅列于下：
中國(guó)名茶之鄉(xiāng) 中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)
貴州茶產(chǎn)業(yè)第一縣
湄潭是貴州茶產(chǎn)業(yè)第一縣，在“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”排位第二。2001年成為全國(guó)首批“無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”，2005年獲“中國(guó)三綠工程茶業(yè)示范縣”，2008年榮獲西南地區(qū)唯一的“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2009年榮獲“全國(guó)十大特色產(chǎn)茶縣”稱號(hào)，2010年被《人民網(wǎng)》評(píng)為“最受百姓歡迎產(chǎn)茶地”，2012年獲“全國(guó)十大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。2009-2014年連續(xù)獲“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”，2013年獲“國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”、“全國(guó)茶葉籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”，2014年“中國(guó)茶葉十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣”、“全國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”，2015年獲“貴州茶產(chǎn)業(yè)第一縣”、“中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣”，2016年獲“中國(guó)十大最美茶鄉(xiāng)”，2017年榮獲“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)扶貧示范縣”，2018年榮獲“中國(guó)茶業(yè)品牌影響力全國(guó)十強(qiáng)縣”，2019年榮獲中國(guó)茶旅融合十強(qiáng)示范縣，并連續(xù)五年蟬聯(lián)全國(guó)第二重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，是貴州縣現(xiàn)代茶業(yè)高效示范園區(qū)，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為湄潭農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最重要的支柱產(chǎn)業(yè)。2019年全縣投產(chǎn)茶園57.8萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量7.25萬(wàn)噸，產(chǎn)值52.66億元，茶葉綜合收入突破139.45億元。
截至目前，全縣茶園發(fā)展面積60萬(wàn)畝。其中無性系良種達(dá)99%以上，有機(jī)茶園4.85萬(wàn)畝，創(chuàng)綠色食品茶園0.9萬(wàn)畝，建成歐標(biāo)茶園5萬(wàn)畝。茶園集中度高，主要分布在全縣15個(gè)鎮(zhèn)(街)，涉及8.8萬(wàn)農(nóng)戶35.1萬(wàn)余人。
全縣茶葉生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷企業(yè)及加工大戶725家，其中年產(chǎn)值500萬(wàn)元以上的企業(yè)350家，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家，省級(jí)龍頭企業(yè)24家，市級(jí)23家。年加工能力8萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品涉及綠茶、紅茶、黑茶及茶葉籽油、茶多酚、茶樹花、茶花面膜等15類綜合開發(fā)產(chǎn)品。
全縣有茶葉商標(biāo)700余個(gè)，“湄潭翠芽”和“遵義紅”作為公共茶葉品牌被列為全省“三綠一紅”重點(diǎn)品牌，是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！颁靥洞溲俊鲍@得國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)88次，“遵義紅”獲得國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)28次。在2015年意大利米蘭世博會(huì)上，湄潭翠芽、遵義紅均獲得百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)。“湄潭翠芽”是“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2017年榮獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，品牌價(jià)值達(dá)102.17億元。中國(guó)馳名商標(biāo)“蘭馨”及一批企業(yè)品牌在省內(nèi)外有了一定的知名度?！白窳x紅”成為黨的十九大和2018年全國(guó)兩會(huì)用茶。
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茶區(qū)建有茶青交易市場(chǎng)36個(gè)，茶青可在30分鐘內(nèi)進(jìn)入市場(chǎng)交易。建成國(guó)家農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)、國(guó)家商務(wù)部定點(diǎn)出口市場(chǎng)——中國(guó)茶城，著力打造“一個(gè)中心五大平臺(tái)”，目前入駐企業(yè)和商戶400多家，2019年交易額22億元，已成為茶產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷的綜合舞臺(tái)。湄潭在全國(guó)20多個(gè)省(市、區(qū))地級(jí)以上城市設(shè)立品牌專賣店、旗艦店、批發(fā)部1000多家，企業(yè)在天貓、阿里巴巴等全國(guó)知名網(wǎng)站開設(shè)網(wǎng)店400余家。
在做大做強(qiáng)茶葉一產(chǎn)、二產(chǎn)的同時(shí)，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。有天下第一壺茶文化博覽園、“翠芽27度”2個(gè)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，一個(gè)貴州十大魅力景區(qū)——中國(guó)茶海，還有中國(guó)茶工業(yè)遺址博物館群、貴州茶文化生態(tài)博物館、象山茶博園、茶博會(huì)展中心等茶文化標(biāo)志性景點(diǎn)，吸引著國(guó)內(nèi)外游客紛沓而至觀光、體驗(yàn)。茶產(chǎn)業(yè)是旅游發(fā)展的基礎(chǔ)，茶旅游提升茶產(chǎn)業(yè)的翅膀，湄潭涉茶的農(nóng)商旅投公司、文化創(chuàng)新公司、茶莊園經(jīng)濟(jì)、私人訂制等新型經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)呈多棲發(fā)展，并展現(xiàn)出蓬勃生機(jī)與活力。
湄潭名片
中國(guó)名茶之鄉(xiāng)
國(guó)家級(jí)生態(tài)縣
國(guó)家衛(wèi)生縣城
省級(jí)文明縣城
中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)
全國(guó)百佳宜居縣
全國(guó)農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)
全國(guó)魅力新農(nóng)村十佳縣
國(guó)家新型城鎮(zhèn)化試點(diǎn)縣
四好農(nóng)村路全國(guó)示范縣
中國(guó)茶葉十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣
全國(guó)無公害茶葉生產(chǎn)基地示范縣
國(guó)家級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)
——這樣的文字介紹，有些官方、有些客套、有些謙和。以茗邊的視角觀察來看，湄潭的經(jīng)驗(yàn)至少以下幾方面是十分值得全國(guó)茶界學(xué)習(xí)的。
一是一把手工程。
縱觀全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌打造，凡事做得好的地方，都是一把手工程，縣委縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)重視，一屆接著一屆，上下齊心，部門協(xié)調(diào)，形成發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)共識(shí)。湄潭、新昌、福鼎、安吉、安化等都是如此，長(zhǎng)抓不舍，才能保持產(chǎn)業(yè)的持久興旺。
不少地方因領(lǐng)導(dǎo)人換屆，一任領(lǐng)導(dǎo)一任的思路，當(dāng)遇到領(lǐng)導(dǎo)人激情不再時(shí)，主管職能部門也就出現(xiàn)了管理疲態(tài)，區(qū)域公用品牌的美譽(yù)度知名度甚至產(chǎn)業(yè)景氣勢(shì)態(tài)也就往下掉了。湄潭的魏在平書記在某種程度上就是我們尊稱的茶縣長(zhǎng)茶書記。全縣8.8萬(wàn)涉茶農(nóng)戶、35.1余萬(wàn)茶農(nóng)(占全縣總?cè)丝?2萬(wàn)人的67.5%)因茶走向致富路。
二是夯實(shí)的基地。
全縣60萬(wàn)畝茶園，全面實(shí)行與國(guó)際接軌的高標(biāo)準(zhǔn)的雨林聯(lián)盟認(rèn)證。業(yè)界的人都知道，雨林聯(lián)盟認(rèn)證是甚至高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際大型采購(gòu)商推行的認(rèn)證體系，除了農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)外，還有很多符合好農(nóng)業(yè)示范可持續(xù)發(fā)展以及保護(hù)中小生產(chǎn)者利益屬于道德行為規(guī)范的評(píng)價(jià)體系，這是較高標(biāo)準(zhǔn)通向國(guó)際市場(chǎng)的通行證，不管是已經(jīng)獲得了認(rèn)證，還是以此為目標(biāo)，都是十分了不起的壯舉。栽下梧桐樹，引得鳳凰來，全球最大茶商聯(lián)合利華選擇湄潭建立基地設(shè)立加工廠，意義非凡。
聯(lián)合利華認(rèn)為可以的地方，其它國(guó)際采購(gòu)商一定也會(huì)選擇湄潭，湄潭作為世界茶產(chǎn)業(yè)中心的地位將逐步凸現(xiàn)。
三是政策給力。
2007年、2011年、2013年、2015年，縣委、縣政府分別出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱領(lǐng)性文件，每年制實(shí)施意見，從基地、加工、市場(chǎng)、品牌、文化旅游等方面進(jìn)行扶持和引導(dǎo)。每年整合上級(jí)財(cái)政資金4000萬(wàn)以上，縣級(jí)財(cái)政預(yù)算專項(xiàng)資金1000萬(wàn)元的直接投入茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施相關(guān)聯(lián)的投入更大。特別值得一提的是，今年疫情期間，為保障茶企復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障春茶收購(gòu)，對(duì)境內(nèi)茶企按去年信貸額度的30%增長(zhǎng)的政策支持。
四是全產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)分工、精準(zhǔn)服務(wù)。
20多個(gè)優(yōu)良品種，使之湄潭具有生產(chǎn)六大茶類的品種資源優(yōu)勢(shì)。為實(shí)施全域雨林聯(lián)盟認(rèn)證，確保生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，湄潭縣專門成了國(guó)營(yíng)的“耕田”公司，負(fù)責(zé)對(duì)全縣8.8萬(wàn)戶，35.1余萬(wàn)茶農(nóng)經(jīng)營(yíng)的茶園提供第三方施肥、農(nóng)藥治蟲等專業(yè)管理服務(wù)，而且這項(xiàng)服務(wù)是政府提供的免費(fèi)服務(wù)，茶農(nóng)只管自己上山采摘、賣青或加工、銷售;對(duì)400余戶家加工用戶進(jìn)行清潔化生產(chǎn)培訓(xùn)、管理，經(jīng)驗(yàn)收合格后頒證，不符合清潔化要求的堅(jiān)決取締。這些都是政府職能部門茶產(chǎn)業(yè)中心等為茶農(nóng)茶企主動(dòng)站位服務(wù)。特別值得一提的是，“貴州針”的線上線下交易模式，這是國(guó)營(yíng)的耕田公司又一個(gè)為茶農(nóng)茶企做實(shí)做好事的案例，貴州針，是湄潭茶企用優(yōu)良品種黔湄601用蒸汽殺青的方式制成的針型茶，這也是湄潭創(chuàng)造的全新品類，一開始時(shí)，被采購(gòu)商分散采購(gòu)，出現(xiàn)價(jià)格由采購(gòu)商說了算，價(jià)格賣得不高，并發(fā)生經(jīng)常性拖欠貨款情況，耕田公司因勢(shì)利導(dǎo)，組織境內(nèi)148家生產(chǎn)企業(yè)抱團(tuán)進(jìn)駐中國(guó)茶城，專門開設(shè)了“貴州針”交易所，質(zhì)量品質(zhì)、價(jià)格由第三方交易所聘請(qǐng)的評(píng)審團(tuán)合議打分定價(jià)，以評(píng)審團(tuán)定價(jià)為最低價(jià)競(jìng)價(jià)交易，由買方市場(chǎng)變成了賣方市場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)款經(jīng)交易所平臺(tái)交易，每天交易量在2萬(wàn)-3萬(wàn)斤;遇交易不成時(shí)，由平臺(tái)負(fù)責(zé)收購(gòu)。平臺(tái)交易解決了茶農(nóng)的賣難，并通過平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的公平交易，杜絕了農(nóng)副產(chǎn)品散亂交易中經(jīng)常出現(xiàn)的低價(jià)競(jìng)銷，無序競(jìng)爭(zhēng)。皆為賣方、買方歡迎的平臺(tái)交易模式，很有接軌國(guó)際拍賣市場(chǎng)交易模式的邏輯思維，值得研究。
五是文化湄潭。
天下第一壺，一把大茶壺早已成了湄潭城市標(biāo)志性建筑，以茶為魂的城市，向世界向以后永遠(yuǎn)的歷史作出了宣誓式的宣告：茶鄉(xiāng)永遠(yuǎn)!在高速公路湄潭休息站、在湄潭展覽館邊的主干交通邊、還有巨型茶碗的雕塑、中國(guó)茶城、中國(guó)茶海、黔茶大酒店、茶城路……一個(gè)個(gè)茶字出現(xiàn)在不同的場(chǎng)景，無不告訴人們這是一座真正的以茶為生計(jì)，以茶為夢(mèng)想，以茶為情懷，以茶為操守的茶香城市，它的真正的品位與格調(diào)在兩所博物館里，尤其是那一座剛落成的中國(guó)茶工業(yè)博物館里，是湄潭人為中國(guó)乃至世界茶產(chǎn)業(yè)保留住了可以證明茶工業(yè)革命文明見證實(shí)物與文物，這是湄潭的歷史，也是中國(guó)茶業(yè)的歷史，是湄潭人的驕傲，更是業(yè)界共同的驕傲!建設(shè)文化景觀，保護(hù)文化遺產(chǎn)，這兩方面湄潭人的所作所為值得大家學(xué)習(xí)。
六是茶旅融合由“采”“觀”到住下來的茶鄉(xiāng)新住民的莊園時(shí)代。
茶園變公園，茶區(qū)變景區(qū)，看茶山，觀工廠，逛茶城，探茶文化景點(diǎn)以及體驗(yàn)采茶制茶，吃農(nóng)家樂，住茶鄉(xiāng)民宿的傳統(tǒng)茶旅在湄潭早已常態(tài)化了。當(dāng)?shù)胤铰糜喂疽苍缫研纬闪藥讞l精典的線路。特別值得關(guān)注的是，湄潭正在規(guī)劃一個(gè)“精品茶莊”項(xiàng)目，湄潭這么好，你也有機(jī)會(huì)可以在項(xiàng)目紅線的范圍內(nèi)建一個(gè)莊園，配套承租幾畝茶園，成為茶鄉(xiāng)的新住民，體驗(yàn)湄潭茶農(nóng)的幸福感，縣里的規(guī)劃還在進(jìn)行。美麗茶鄉(xiāng)核桃壩村也做了類似的規(guī)劃，山青水秀，美麗的茶園深處擁有一幢小樓，該是怎樣的茶家奢華夢(mèng)想啊!與茶融通，一切變成了資源，資源變資金，資金變資本，資本運(yùn)作下，一切皆有可能，連核桃壩村的老書記也這么對(duì)記者說。
作者孫狀云系茗邊頭條、《茶訊》創(chuàng)始人、主編，中國(guó)發(fā)展研究院農(nóng)業(yè)農(nóng)村品牌戰(zhàn)略研究中心專家顧問、研究員。
六月的湄潭，是屬于茶園的季節(jié)。漫山遍野的茶樹，蒼翠欲滴，60萬(wàn)畝茶園昭示著這個(gè)貴州第一茶縣獨(dú)有的風(fēng)光與底氣。
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湄潭縣委書記魏在平在興隆村了解歐標(biāo)茶園建設(shè)情況
“我們要建設(shè)世界上最大的歐標(biāo)茶園，打造國(guó)家歐標(biāo)茶園第一縣！”貴州茗城農(nóng)商旅發(fā)展投資集團(tuán)董事長(zhǎng)助理、貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司總經(jīng)理何興俊不止在一個(gè)場(chǎng)合提到歐標(biāo)茶園的建設(shè)目標(biāo)。
小小湄潭，何來如此的勇氣和信心？一組亮眼的數(shù)據(jù)給我們揭開了答案：2018年，湄潭縣茶葉總產(chǎn)量6.77萬(wàn)噸，產(chǎn)值48.2億元，茶業(yè)綜合收入124.85億元，在全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣排位第二。目前，全縣已發(fā)展茶園60萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園57萬(wàn)畝，涉及茶農(nóng)8.8萬(wàn)戶35萬(wàn)余人。
湄潭縣政協(xié)主席陳佐明和縣茶產(chǎn)辦陪同遵義市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃天俊調(diào)研歐標(biāo)茶園基地。
湄潭，特色在茶，優(yōu)勢(shì)在茶，發(fā)展也在茶?！皻W標(biāo)茶園的建設(shè)就是在高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)的政策號(hào)召下應(yīng)運(yùn)而生?！痹诤闻d俊看來，高標(biāo)準(zhǔn)決定高質(zhì)量，歐盟標(biāo)準(zhǔn)是至今最為權(quán)威、最為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。歐標(biāo)茶園就是在歐盟標(biāo)準(zhǔn)下打造的可以出口的高標(biāo)準(zhǔn)茶園?！耙葻o污染的茶，就來湄潭。我們將爭(zhēng)取把60萬(wàn)畝茶園建設(shè)全部達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，并把這個(gè)模式復(fù)制到全省、復(fù)制到全國(guó)，并且讓全世界的人都來湄潭買我們湄潭的茶葉?！焙闻d俊表示。
歐標(biāo)茶園示范基地
“我們要建歐標(biāo)茶園！”
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目前，湄潭縣已發(fā)展茶園面積60萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園57萬(wàn)畝，其中無性系良種達(dá)99%以上、無公害茶園認(rèn)定面積50余萬(wàn)畝、有機(jī)茶園5.35萬(wàn)畝、綠色食品茶園0.9萬(wàn)畝。
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2018年8月，一場(chǎng)聚焦種植源頭，以利益聯(lián)結(jié)為機(jī)制、共建共享為原則，探索湄潭模式建歐標(biāo)茶園的“戰(zhàn)役”在此打響。
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據(jù)了解，湄潭歷屆縣委、政府堅(jiān)持將茶葉質(zhì)量安全擺在首位，對(duì)歐標(biāo)茶園建設(shè)工作高度重視，出臺(tái)了《湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案》，湄潭縣政府出臺(tái)了《關(guān)于落實(shí)<湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案>的實(shí)施意見》，明確由茗城農(nóng)商旅投集團(tuán)公司按市場(chǎng)化方式全面推進(jìn)歐標(biāo)茶園建設(shè)。2018年啟動(dòng)5萬(wàn)畝、2019年啟動(dòng)15萬(wàn)畝、2020年啟動(dòng)40萬(wàn)畝歐標(biāo)茶園基地建設(shè)，用5年時(shí)間實(shí)現(xiàn)全縣歐標(biāo)茶園全覆蓋。
貴州省茶科所楊文博士現(xiàn)場(chǎng)察看病蟲害圖片
“茶葉最重要的就是安全問題，建設(shè)歐標(biāo)茶園就是要從源頭上保障湄潭茶的安全?！辟F州茗城農(nóng)商旅集團(tuán)公司董事長(zhǎng)徐汝華認(rèn)為，歐標(biāo)茶園的特色在于政府主導(dǎo)，由政府整合各方資源，保障歐標(biāo)茶園的頂層設(shè)計(jì)。
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要實(shí)實(shí)在在地全面推進(jìn)歐標(biāo)茶園建設(shè)，必須要有一支腳踏實(shí)地的執(zhí)行隊(duì)伍以市場(chǎng)化的方式來落實(shí)。貴州茗城農(nóng)商旅投資集團(tuán)公司作為國(guó)有企業(yè)，專門成立“貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司”，并專報(bào)縣委、政府同意，縣市監(jiān)局長(zhǎng)期從事食品安全的分管副局長(zhǎng)聘任到公司任董事長(zhǎng)；聘任一名長(zhǎng)期從事歐標(biāo)茶園建設(shè)工作的同志任總經(jīng)理，招聘員工16人，從集團(tuán)公司抽調(diào)員工32人參與歐標(biāo)茶園建設(shè)工作。已先后啟動(dòng)了核桃壩村、中華村、廟塘壩村、興隆村、隨陽(yáng)山村歐標(biāo)茶園建設(shè)工作，涉及茶園面積5萬(wàn)畝。
產(chǎn)業(yè)要轉(zhuǎn)型升級(jí)，首先要解放茶農(nóng)的思想，轉(zhuǎn)變茶農(nóng)的觀念，將分散的茶園集中起來，由公司統(tǒng)一科學(xué)化管理。如何讓茶農(nóng)主動(dòng)參與到歐標(biāo)茶園建設(shè)中來？何興俊說，對(duì)2018年啟動(dòng)的5個(gè)村，該公司共組織召開村居座談會(huì)100余場(chǎng)次，召開茶農(nóng)座談會(huì)1500余場(chǎng)次，對(duì)不理解的茶農(nóng)上門溝通300余戶，耐心講解政策、模式、技術(shù)和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，爭(zhēng)取支持配合。最終，5個(gè)村居支持率達(dá)100%，茶農(nóng)知曉率達(dá)100%、工作落實(shí)率99%。
貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)何興俊在核桃壩村召開歐標(biāo)茶園建設(shè)群眾動(dòng)員會(huì)
對(duì)于茶葉加工企業(yè)而言，痛點(diǎn)是涉及環(huán)節(jié)多，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，既要做基地、做茶青收購(gòu)、做茶葉加工、做茶葉銷售、籌集發(fā)展資金，還要承擔(dān)市場(chǎng)和資金回籠的風(fēng)險(xiǎn)。目前貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與銀行和擔(dān)保機(jī)構(gòu)已達(dá)成合作協(xié)議，擬采用公司推薦針茶加工企業(yè)，銀行和擔(dān)保機(jī)構(gòu)提供資金支持，公司與銀行共管資金、封閉運(yùn)行，今后加工企業(yè)只做加工，其他環(huán)節(jié)由公司與其他機(jī)構(gòu)合作解決，使加工企業(yè)更加專業(yè)化，更加規(guī)范化，零風(fēng)險(xiǎn)化。
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此外，銷售企業(yè)是茶產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)的主要載體，為了搭建好供銷平臺(tái)，貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司第一步先解決湄潭茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中占比最大（約70%）的針茶銷售問題，現(xiàn)已建成“貴州針茶交易平臺(tái)”硬件，原中國(guó)茶城散茶交易區(qū)11家銷售大戶全部進(jìn)駐?！百F州針茶交易平臺(tái)”將解決“貴州針茶”安全化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，貨源大規(guī)模組織、資金統(tǒng)一進(jìn)出、提升抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力等問題。
“歐標(biāo)茶園，模式創(chuàng)新是關(guān)鍵！”
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過去在湄潭，茶農(nóng)對(duì)茶園的管理是靠經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)性、針對(duì)性和有效性，現(xiàn)在由專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)根據(jù)茶園實(shí)際情況出具管理方案，并對(duì)茶農(nóng)和施治隊(duì)伍進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)指導(dǎo)，統(tǒng)防與點(diǎn)防（個(gè)別茶園特殊病害專家及時(shí)進(jìn)園會(huì)診處置）結(jié)合，效果明顯改變。
貴州大學(xué)和貴州茶葉研究所進(jìn)行生物農(nóng)藥試驗(yàn)示范
中國(guó)農(nóng)科院茶研所、通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（SGS）、四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的管護(hù)工作提供技術(shù)指導(dǎo)，并引進(jìn)了兩家第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
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“2016年起，我就開始參與貴州省的歐標(biāo)茶園建設(shè)?，F(xiàn)在，我的團(tuán)隊(duì)每個(gè)星期都會(huì)來到湄潭開展工作?！辟F州省茶葉研究所副研究員楊文說道，他們經(jīng)常到田間地頭，調(diào)查茶葉病蟲害的發(fā)生情況，及時(shí)地做出一些科學(xué)的防治方案，特別是強(qiáng)調(diào)不要使用化學(xué)農(nóng)藥來防治，而是要采用其他的一些科學(xué)的措施，盡量讓茶園不要受到農(nóng)藥的污染。
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歐標(biāo)茶園要建設(shè)好，資金是關(guān)鍵。資金從何而來？何興俊介紹說，歐標(biāo)茶園的融資資源從過去“傳統(tǒng)方式”為主到現(xiàn)在“新興方式”為主。湄潭是“全國(guó)農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)”，承擔(dān)了七項(xiàng)國(guó)家級(jí)的改革任務(wù)，其中切合“三變”改革（資源變資產(chǎn)、資產(chǎn)變資金、農(nóng)民變股東），在全縣所有村均組建了“股份經(jīng)濟(jì)合作社”，深入推進(jìn)“兩權(quán)抵押”改革，利用茶農(nóng)茶園、村級(jí)集體資產(chǎn)與金融機(jī)構(gòu)合作，獲取發(fā)展資金支持。
貴州大學(xué)金老師、貴州日?qǐng)?bào)呂站長(zhǎng)一行查看核桃壩石榴平茶園基地
資金解決了，由哪些人參與建設(shè)？對(duì)此，湄潭通過探索建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，將茶農(nóng)與村級(jí)組織、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)捆綁在一起，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，各司其職，密切配合，解決什么人干什么的問題。
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人、錢的問題解決后，怎么干？湄潭確定了試點(diǎn)帶動(dòng)、先易后難、分步推進(jìn)的工作思路，通過建立統(tǒng)一的組織、管理、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)四大體系，實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)防統(tǒng)治、統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)施、統(tǒng)管統(tǒng)銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，建世界最集中的歐標(biāo)茶園基地。同時(shí)，歐標(biāo)茶園的發(fā)展方式從過去“各自為政”為主到現(xiàn)在“抱團(tuán)發(fā)展”為主。過去茶農(nóng)、村級(jí)組織、技術(shù)隊(duì)伍、加工企業(yè)、銷售企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、職能部門深度融合不夠，合力效應(yīng)不強(qiáng)；通過“湄潭模式”，可充分整合各方資源，高效推進(jìn)，利益共享。
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此外，據(jù)貴州耕田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理陳廷明介紹，歐標(biāo)茶園的模式創(chuàng)新還體現(xiàn)在，用肥從過去“茶農(nóng)自選為主”到現(xiàn)在“公司統(tǒng)配為主”。茶園用肥由專家團(tuán)隊(duì)出具方案，公司統(tǒng)一采購(gòu)后低于市場(chǎng)價(jià)供應(yīng)茶農(nóng)，茶農(nóng)按技術(shù)方案（從撒施向溝施轉(zhuǎn)變）施肥；茶葉從“品牌為主”到現(xiàn)在“品質(zhì)與品牌同步”為主。品牌必須建立在品質(zhì)的基礎(chǔ)之上，方可持續(xù)，湄潭正積極探索一條以茶葉“品質(zhì)”助推茶葉“品牌”之路，等等。
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據(jù)了解，歐標(biāo)茶園通過建設(shè)模式創(chuàng)新充分實(shí)現(xiàn)了紅利共享。健康、安全是廣大消費(fèi)者應(yīng)享受的政策和生態(tài)紅利，也是未來食品市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在何興俊看來，歐標(biāo)茶園建設(shè)不是崇洋媚外，而是借助其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)提升茶葉品質(zhì)，讓世界分享中國(guó)好茶。詹姆斯芬利貴州公司，北京小罐茶業(yè)有限公司已分別來湄潭考察歐標(biāo)茶園建設(shè)工作，對(duì)湄潭模式建設(shè)歐標(biāo)茶園高度認(rèn)可，并表示達(dá)到一定規(guī)模后將進(jìn)行深入合作。只要消費(fèi)者認(rèn)同，湄潭茶產(chǎn)業(yè)就一定能夠持續(xù)、健康、快速發(fā)展，茶農(nóng)、茶企、村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)、科研檢測(cè)機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、政府等都可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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“歐標(biāo)茶園的目標(biāo)是世界前列！”
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據(jù)了解，隨著歐標(biāo)茶園建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，原來由農(nóng)民自行管理的茶園，如今正在逐步走向規(guī)范化、科學(xué)化?，F(xiàn)在，很多茶葉加工企業(yè)，都看中了歐標(biāo)茶園的原材料。目前，湄潭納入歐標(biāo)茶園建設(shè)的面積已經(jīng)達(dá)到五萬(wàn)畝，主要分布在湄江街道核桃壩村、永興鎮(zhèn)中華村、復(fù)興鎮(zhèn)隨陽(yáng)山村、興隆鎮(zhèn)興隆村和廟塘壩村，涉及茶農(nóng)5188戶21223人，每年管護(hù)投入1000多萬(wàn)元。
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“湄潭模式建歐標(biāo)茶園的5個(gè)試點(diǎn)村涉及茶園面積5萬(wàn)畝，對(duì)樣品實(shí)施快檢300批次100%合格；送國(guó)標(biāo)檢測(cè)100批次100%合格；送SGS歐標(biāo)檢測(cè)100批次100%合格。實(shí)踐證明湄潭模式建歐標(biāo)茶園的組織模式和技術(shù)模式具有有效性、科學(xué)性、精準(zhǔn)性，可復(fù)制、可推廣，取得了階段性的成效?！毙烊耆A說道。
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據(jù)了解，目前，已經(jīng)有三十多家茶企和歐標(biāo)茶園合作，委托各村級(jí)股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭，就近設(shè)立茶青收購(gòu)點(diǎn)，保證村民們采摘的新鮮茶青，能夠迅速到達(dá)生產(chǎn)車間。
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歐標(biāo)茶園建設(shè)大大增加了茶農(nóng)收入。何興俊介紹，一是節(jié)省投入。按茶農(nóng)原管護(hù)方式，每畝藥品投入約200元左右；每年防治平均7次左右（統(tǒng)防統(tǒng)治后只防控3~4次，今后還有壓縮空間），每畝每年防治人工約1.2天，按人工150元每天計(jì)，可節(jié)約180元每畝；肥料投入每畝約300元，公司按低于市場(chǎng)價(jià)5%供應(yīng)茶農(nóng)，每畝節(jié)約15元。三項(xiàng)合計(jì)每畝節(jié)約395元，即每畝增收395元。二是茶園達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)后茶青價(jià)格提升。常規(guī)情況下，達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶青價(jià)格比普通茶青每斤價(jià)格提升約3元左右，按畝產(chǎn)300斤獨(dú)芽計(jì)，每畝可增收900元左右。三是入股分紅。2018年5個(gè)村462戶茶農(nóng)享受改革政策，用茶園承包經(jīng)營(yíng)權(quán)入股村級(jí)股份經(jīng)濟(jì)合作社，共分得紅利184萬(wàn)元，平均每戶分紅約4000元。
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據(jù)了解，過去茶葉加工企業(yè)和銷售企業(yè)參與的環(huán)節(jié)多，投入的精力多，發(fā)展的成本高，面臨的風(fēng)險(xiǎn)高；通過整合資源，提升品質(zhì)，塑造品牌，茶企的分工會(huì)越來越細(xì)、專業(yè)化水平會(huì)越來越高、抗風(fēng)險(xiǎn)能力會(huì)越來越強(qiáng)，獲得的回報(bào)會(huì)越來越穩(wěn)定。
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“通過湄潭模式建設(shè)歐標(biāo)茶園系列工作的開展，逐步解決涉及全縣百分之七十人民群眾的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展問題，具有十分重大的意義。目前湄潭模式建設(shè)歐標(biāo)茶園已輻射到遵義桐梓縣、安順普安縣、銅仁石阡縣?！标愅⒚鞅硎?。
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未來，湄潭將如何繼續(xù)發(fā)力建設(shè)世界前列的歐標(biāo)茶園？何興俊說，一是試驗(yàn)總結(jié)現(xiàn)代山地農(nóng)業(yè)安全發(fā)展新模式。用集約化、規(guī)?；I(yè)化的模式解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題，整合各方資源廣泛深入?yún)⑴c，將是未來山地農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。湄潭將積極探索“政府主導(dǎo)、國(guó)企引領(lǐng)、多方參與、模式創(chuàng)新、金融助力、紅利共享”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)安全發(fā)展模式，力爭(zhēng)成為全國(guó)整縣推進(jìn)主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展的排頭兵。
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二是市場(chǎng)化調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以增加茶農(nóng)及參與各方收益?，F(xiàn)階段茶農(nóng)普遍采用采獨(dú)芽生產(chǎn)模式，需耗費(fèi)大量勞動(dòng)力，一般采摘工資為銷售價(jià)格40%左右；茶園達(dá)歐標(biāo)后，可采取機(jī)采模式作出口大宗茶、抹茶、茶葉化工品等產(chǎn)品原料，按每年機(jī)采4次、每次每畝采500斤鮮葉、每斤3元計(jì)，共計(jì)收入6000元/畝（與采獨(dú)芽收入基本持平），可節(jié)約勞動(dòng)力成本2400元每畝，即每畝可增收2400元；而且可大大降低茶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，有更多的時(shí)間發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)生其他收入。擁有安全的茶園基地后，茶食品、茶飲品、茶化工品，出口茶等新興產(chǎn)業(yè)和新的市場(chǎng)將應(yīng)運(yùn)而生，將催生一批新的科技型涉茶企業(yè)，湄潭茶葉產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，參與各方均可獲得更好的收益。
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三是助推集團(tuán)公司向?qū)嶓w化轉(zhuǎn)型。據(jù)悉，該公司要實(shí)現(xiàn)從融資平臺(tái)向經(jīng)濟(jì)實(shí)體轉(zhuǎn)型，必須腳踏實(shí)地干產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)公司將在湄潭縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)的關(guān)心支持下，用3年時(shí)間真正實(shí)現(xiàn)實(shí)體化。歐標(biāo)茶園建設(shè)每畝直接綜合投入約200元，在茶青交易環(huán)節(jié)就可自求平衡；公司未來盈利的重點(diǎn)在茶葉貿(mào)易、茶葉金融、茶葉投入品加工產(chǎn)業(yè)、茶葉深加工產(chǎn)業(yè)、茶旅一體化、模式輸出等方面。
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滿園茶香沁心來。我們有理由相信，以“湄潭模式”建歐標(biāo)茶園，讓世界來分享湄潭好茶，絕對(duì)不是一個(gè)夢(mèng)想！
（來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)；圖/陳廷明）
中國(guó)茶工業(yè)博物館(中國(guó)茶工業(yè)博物館供圖)
中國(guó)茶工業(yè)博物館坐落在貴州省遵義市湄潭縣，走過磚階木道石板路，拂過青磚黛瓦木門窗，一群人正在參觀綠茶機(jī)制車間，貴州省茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)、貴州茶文化生態(tài)博物館宣教辦主任王啟進(jìn)正在向大家解說，這是一段黔中大地與中國(guó)茶葉的不解之緣……
文化引領(lǐng)
撒落一顆籽 緣起大西南
南方有嘉木，黔地出好茶。茶葉起源中國(guó)西南地區(qū)已得到公認(rèn)。
貴州茶籽化石圖片(中國(guó)茶工業(yè)博物館供圖)
1980年，科研人員在貴州省晴隆縣發(fā)現(xiàn)了一塊形狀迥異的石頭，一顆“距今一百多萬(wàn)年的‘四球古茶籽’化石”橫空出世。
迄今為止，世界上尚未發(fā)現(xiàn)比此更古老的茶籽化石。大量的歷史資料和研究成果，佐證了中國(guó)西南地區(qū)就是茶樹的原產(chǎn)地域。
貴州各地種茶歷史由來已久。唐陸羽《茶經(jīng)》中記載：“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之，其味極佳”?，F(xiàn)今遵義主產(chǎn)茶區(qū)均分布在古思州、播州、夷州范圍內(nèi)。
20世紀(jì)中期，著名茶學(xué)家李聯(lián)標(biāo)在務(wù)川縣老鷹山巖上發(fā)現(xiàn)了野生喬木型大茶樹，又稱務(wù)川高樹茶、都濡高株茶，樹齡在1000年以上，是貴州最早的茶樹品種之一。
現(xiàn)在湄潭、務(wù)川、道真、習(xí)水、桐梓等縣境內(nèi)均有大量100年以上的老茶樹分布。
資料圖片(中國(guó)茶工業(yè)博物館供圖)
跨越歷史，時(shí)間來到現(xiàn)代。1939年，中國(guó)現(xiàn)代史上第一個(gè)國(guó)家級(jí)的茶葉科研、生產(chǎn)機(jī)構(gòu)——民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落地湄潭。
選址湄潭，除了山清水秀、民風(fēng)淳樸外，更為重要的是當(dāng)?shù)厝罕娫缫雅c茶結(jié)緣、有種茶的習(xí)慣，湄潭城邊的象山就有茶園。
資料圖片(中國(guó)茶工業(yè)博物館供圖)
1940年，國(guó)立浙江大學(xué)西遷湄潭永興鎮(zhèn)辦學(xué)，培育茶葉生產(chǎn)技術(shù)人員。時(shí)至今日，很多茶界專家都與該校有很深的淵源，這也為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了良好的人才基礎(chǔ)。
在湄潭的浙大農(nóng)學(xué)院與中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，推出了獨(dú)具特色的湄潭龍井、湄紅等名優(yōu)產(chǎn)品，這就是湄潭翠芽、遵義紅的前身。
湄潭茶場(chǎng)制茶工廠舊址紅茶精制車間(左)、名茶與包裝車間(右)(中國(guó)茶工業(yè)博物館供圖)
抗戰(zhàn)時(shí)期，貴州依靠出口茶葉為國(guó)家換取外匯，這一片小小的樹葉，悲壯地承擔(dān)起歷史賦予的使命，從此與國(guó)家和民族的命運(yùn)緊緊相連。
貴州不僅茶歷史悠久，茶習(xí)俗更是豐富多彩。世居貴州的17個(gè)民族，將茶的飲用文化演繹到了極致。尤其是在黔北一帶，以茶為引的仡佬族“三幺臺(tái)”、油茶湯等原生態(tài)的民族茶食、茶俗、茶禮，極大豐富了絢麗多姿、別具一格的茶文化。
仡佬族油茶宴是仡佬族“三幺臺(tái)”飲食文化的組成部分。務(wù)川縣龍?zhí)豆耪迕裆旮＿M(jìn)自幼傳習(xí)仡佬族的飲食技藝，每年都有大批食客慕名而來，品嘗他的手藝。當(dāng)?shù)厝顺Ｅ湟运质?、麻餅、紅帽子粑、草石蠶等一起組成油茶宴，濃郁的油茶搭配精致的茶點(diǎn)，濃淡相宜，深受食客喜愛。
涼拌新茶、雞蛋炒新茶、茶葉紅燒肉……每年春天，茶區(qū)的全茶宴也會(huì)吸引眾多食客紛至沓來，只為感受那一片葉子帶來的味覺盛宴。
業(yè)興民富
采擷一片葉 換得幸福來
茶山春景(鳳岡縣融媒體中心供圖)
站在鳳岡縣田壩社區(qū)仙人嶺觀景臺(tái)，極目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)山起伏，云霧縹緲，目光所至，皆是茶海。
住在仙人嶺山下田壩社區(qū)的陳其波記得，其父陳仕友在1984就開始種茶，還自學(xué)了茶葉加工技術(shù)。2002年，政府通過免費(fèi)發(fā)放茶苗、給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼等方式，引導(dǎo)群眾大面積種植茶葉。
2005年，陳仕友創(chuàng)辦了公司，把小作坊變成了大廠房。
如今，陳其波創(chuàng)辦的鳳岡縣浪竹有機(jī)茶業(yè)有限公司已經(jīng)成長(zhǎng)為省級(jí)龍頭企業(yè)。
也是在2002年，市、縣兩級(jí)茶產(chǎn)業(yè)工作人員翻山越嶺來到湄潭縣興隆鎮(zhèn)大廟場(chǎng)村，送茶苗、送技術(shù)，在山上一住就是幾天，手把手教村民種茶。
二十年后，大廟場(chǎng)村所在的云貴山上茶園已成片，當(dāng)年依靠種地只能解決溫飽的村民們也吃上了“茶業(yè)飯”，產(chǎn)業(yè)路修到了茶園，家家戶戶開上了小汽車。
從無到有，從小到大，發(fā)展至今，茶產(chǎn)業(yè)已成為遵義市特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全市茶園面積穩(wěn)定在200萬(wàn)畝，并每年遞增。涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到133個(gè)，其中全市萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)56個(gè)、村32個(gè)，種植15畝以上茶園的家庭農(nóng)場(chǎng)1.09萬(wàn)戶，產(chǎn)業(yè)覆蓋25.1萬(wàn)戶100萬(wàn)余茶農(nóng)。
這么多茶種下去，茶葉賣給誰(shuí)?遵義市堅(jiān)持“走出去”戰(zhàn)略，緊盯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)做文章，同時(shí)將眼光投射到全球，創(chuàng)造了許多個(gè)“第一”：
2001年，全省第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的成品茶交易市場(chǎng)—西南茶城在湄潭建成，并于2004年成為農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng);
2008年，全省首次茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在湄潭縣召開;
2009年，全省首屆茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在遵義召開，至今已連續(xù)舉辦15屆，“貴州茶博會(huì)”已成為全國(guó)茶界品牌，也是茶企宣傳推介貴州茶的重要平臺(tái);
……
不僅要請(qǐng)進(jìn)來，還要走出去。遵義市組織營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，走進(jìn)北京、上海、山東、浙江等地，推介貴州茶，他們帶去了貴州茶，帶來了外地茶商。每年春天，都有成千上萬(wàn)的外地茶商走進(jìn)貴州茶園采購(gòu)。在茶博會(huì)的帶動(dòng)下，遵義茶現(xiàn)有省內(nèi)營(yíng)銷窗口4950個(gè)，省外營(yíng)銷窗口5178個(gè)。
中國(guó)茶葉傳播到國(guó)外已有2000多年的歷史，茶葉出口自古以來就是看家本領(lǐng)。2022年，僅遵義海關(guān)檢驗(yàn)檢疫出口茶葉就達(dá)2200噸，價(jià)值4.2億人民幣。
湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司自2022年1月正式啟動(dòng)對(duì)外貿(mào)易，產(chǎn)品出口至香港、馬來西亞、印度尼西亞、烏茲別克斯坦等國(guó)家和地區(qū)，僅2022年累計(jì)完成茶葉出口額2800多萬(wàn)美元，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了持續(xù)動(dòng)力。
無污染的干凈好茶，為遵義茶外銷和出口提供了堅(jiān)強(qiáng)后盾和底氣。
鳳岡茶(羅逸拍攝)
遵義市地處北緯27°世界茶葉生產(chǎn)黃金線上，高海拔、低緯度、多云霧、無污染的自然地理環(huán)境，孕育了遵義茶“鮮、香、濃、醇”的品質(zhì)特征。
天時(shí)地利人和，好茶得益于大自然的恩賜，也得益于茶人的不懈努力和辛勤耕耘。
茶農(nóng)正在采摘春茶(鳳岡融媒體中心供圖)
遵義市對(duì)茶產(chǎn)業(yè)從種植、采摘、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施監(jiān)管，在茶山上，不僅穿梭著茶農(nóng)、茶商，也一定少不了工作人員的身影。他們指導(dǎo)、監(jiān)督茶農(nóng)規(guī)范種植，推行生態(tài)種植和綠色防控，同時(shí)穩(wěn)步推進(jìn)低產(chǎn)茶園改造，提升茶園標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)水平，牢牢守住了全市茶葉質(zhì)量安全的底線。
2022年省、市級(jí)茶青農(nóng)殘檢測(cè)抽樣526個(gè)，合格率均達(dá)99.6%。
進(jìn)入新時(shí)代，呼喚著新的銷售方式。在鳳岡縣田壩社區(qū)的茶海之心，幾位年輕人正在直播茶葉采摘的全過程，吸引了一大批粉絲圍觀買茶。
據(jù)鳳岡縣縣委常委、縣委辦主任、縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)專班班長(zhǎng)任勝介紹，近年來，該縣深入貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件提出的“數(shù)商興農(nóng)”“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，扎實(shí)做好“電商賦能”文章，打造了電商直播基地，組建了賣茶隊(duì)伍，讓鳳岡茶葉搭上科技快車賣向全國(guó)各地。今年一季度，鳳岡縣網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)茶葉銷售1200萬(wàn)元。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓綠水青山變成了金山銀山。一壟壟茶樹吐露出嫩綠的新芽，正鋪就成一條前景廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。
茶旅融合
奉上一杯茶 誠(chéng)邀貴客到
余慶縣松煙鎮(zhèn)二龍村茶山山頂(來源：多彩貴州網(wǎng))
余慶縣松煙鎮(zhèn)二龍村曾是一個(gè)貧困村。以前，這里只有省茶科所種植的100余畝茶葉。自2008年起，當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，截至目前全村茶葉種植面積達(dá)10000多畝。
近年來，二龍萬(wàn)畝茶海生態(tài)體育公園圍繞打造“城郊旅游度假區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、鄉(xiāng)村旅游觀光區(qū)、農(nóng)村致富樣板區(qū)”的思路，大力推進(jìn)茶旅融合發(fā)展。
余慶春花·春茶(周磊攝)
余慶縣立足資源稟賦，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，在二龍茶場(chǎng)打造“中國(guó)第一騎游小鎮(zhèn)”。該項(xiàng)目于2017年被列入國(guó)家體育產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目，松煙騎游線路曾獲得“全國(guó)十佳體育旅游精品線路”，連續(xù)舉辦了11屆山地自行車賽，成為貴州唯一體育騎游公園，年均接特游客20萬(wàn)余人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入1.2億元。
自行車騎行愛好者在松煙鎮(zhèn)二龍茶園騎行(穆明飛 攝)
2021年，二龍茶場(chǎng)被評(píng)選為貴州茶產(chǎn)業(yè)十佳茶旅融合基地。
像二龍茶場(chǎng)這樣的茶旅基地在遵義還有很多。他們以茶帶旅促發(fā)展，打造以茶產(chǎn)品為主的旅游商品，不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)茶療、茶飲、茶枕等茶產(chǎn)品，挖掘民俗茶飲食，增強(qiáng)游客的茶鄉(xiāng)體驗(yàn)感。
知青文化園(來源：文旅鳳岡)
茶區(qū)變景區(qū)，景區(qū)即茶區(qū)。鳳岡縣田壩村、瑪瑙山營(yíng)盤遺址、知青文化園等10余個(gè)景區(qū)(景點(diǎn))茶葉覆蓋面積達(dá)80%以上，同時(shí)在茶園配植桂花、欒樹、紫荊、油柿等，形成“茶中有林、林中有茶、茶中有花、茶林相間、花香茶?！钡莫?dú)特景觀，吸引不少游客參觀打卡。
遵義市文化旅游發(fā)展中心主任陳叇介紹道：遵義 “茶旅一體化” 鄉(xiāng)村旅游起步于上世紀(jì)90年代，發(fā)展至今已形成集休閑避暑、會(huì)務(wù)接待、民居風(fēng)情、茶文化體驗(yàn)、特色餐飲、水上娛樂等于一體的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。湄潭縣天下第一壺、中國(guó)茶海、湄潭翠芽27°景區(qū)、鳳岡縣田壩茶海之心、道真縣關(guān)子山茶旅融合基地、正安縣羅漢洞茶旅融合園區(qū)等茶文旅融合發(fā)展景區(qū)和鄉(xiāng)村旅游綜合體，充分挖掘開發(fā)了茶與生態(tài)、茶與旅游、茶與文化的融合發(fā)展，成為全國(guó)茶旅融合發(fā)展示范基地。
遵義的茶旅融合產(chǎn)業(yè)，正在呈現(xiàn)出“全景域、人氣旺、業(yè)態(tài)多、效益好”的良好發(fā)展勢(shì)頭。
2022年，僅湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣三地接待游客897.85萬(wàn)人次，占全市接待游客總量的11%，實(shí)現(xiàn)旅游收入85.45億元，占全市旅游收入9.8%。
連片的茶海成了茶農(nóng)致富的產(chǎn)業(yè)，也豐富了城里人的旅游業(yè)態(tài)，增強(qiáng)了旅游體驗(yàn)感。越來越多的人帶著家人，走進(jìn)茶山，體驗(yàn)采茶的樂趣，親手制作一杯新茶，吃上一桌全茶宴，和家人共度一段美好時(shí)光。
重慶的李明先生退休后，就與同事相約游山玩水，他最愛的是貴州的茶山。在湄潭七彩部落小住兩天后，他們又到了鳳岡的茶海之心，下一站，他們打算去余慶的二龍茶場(chǎng)。
習(xí)近平總書記深刻指出，農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)前景廣闊。全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，離不開特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。關(guān)于以茶興業(yè)、因茶致富的故事，在今天的遵義大地，仍在續(xù)寫。
來源：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
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