2021年歲末，湄潭的茶葉加工企業(yè)仍在開足馬力抓生產(chǎn)。與其他地方不同的是，湄潭除了春茶、夏秋茶加工外，整個冬季，茶葉加工仍在火熱進行中。
在湄潭七味茗香茶業(yè)進出口有限公司的生產(chǎn)廠房里，空氣中彌漫著沁人心脾的茶香。
我們正在生產(chǎn)顆粒紅茶，這是我們的新產(chǎn)品。不同于名優(yōu)茶生產(chǎn)的季節(jié)性要求，顆粒紅茶一年四季都可以生產(chǎn)。
2018年，湄潭七味茗香茶葉專業(yè)合作社基于湄潭良好的茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)和出口茶發(fā)展機遇，創(chuàng)辦貴州湄潭七味茗香茶業(yè)進出口有限公司，緊盯市場需求，開發(fā)生產(chǎn)顆粒紅茶。生產(chǎn)原料采用春茶采摘后茂盛的嫩枝葉，到了秋冬季，便利用茶園管護修剪下來的枝葉開展加工生產(chǎn)。
湄江街道核桃壩村茶農(nóng) 余坤強
芽茶一年每畝采摘300斤左右，價格就是26至27元一斤，一年的收入有8000多元。現(xiàn)在加上冬季管理，修剪茶枝丫，都還可以賺1000多元，總的收入全年達到了10000元左右。
湄潭的茶葉品質(zhì)上乘，自古就是茶葉生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)區(qū)域。近年來，湄潭縣大力培育發(fā)展茶葉加工企業(yè)，不斷提高茶葉加工能力，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，同時著眼于打通國際市場，通過“市場主體、上下聯(lián)動、多方配合”的協(xié)同推進機制，助力企業(yè)做好出口業(yè)務(wù)，提高茶葉企業(yè)出口茶葉的積極性。
我們主要生產(chǎn)的是出口茶，主要銷往巴基斯坦、俄羅斯、新加坡、馬來西亞等國家。我們的新產(chǎn)品銷往這些國家，客戶也很認可。我們的出口茶產(chǎn)量在2000噸左右，今年產(chǎn)值大約1億元左右。
綠色是湄潭發(fā)展的底色，“干凈茶”“健康茶”“生態(tài)茶”是湄潭茶葉的標簽。湄潭不僅是這樣說，也是這樣做的。全縣緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)節(jié)和綠色防控關(guān)鍵技術(shù)筑牢質(zhì)量安全基礎(chǔ)底線，打造了遵義紅、湄潭翠芽等國家地理標志產(chǎn)品，獲批“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”，并蟬聯(lián)“中國茶業(yè)百強縣”第一名。60萬畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園托起了數(shù)十萬湄潭人民產(chǎn)業(yè)致富的夢想。
我們通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，圍繞“兩個突出”：一是突出市場，按照公司對茶葉品類品種的需要，春夏秋采茶青，秋冬管護收嫩枝葉，讓農(nóng)民一年找兩份錢。二是突出品質(zhì)，嚴守茶葉質(zhì)量安全關(guān)，建好高質(zhì)量茶園。
湄潭始終把茶葉“質(zhì)量”和“安全”作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，做大做優(yōu)茶園基地，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，制定精制加工標準，提升茶葉精深加工水平，一頭連接市場一頭連接茶農(nóng)，茶葉產(chǎn)業(yè)新興發(fā)展。從年頭到年尾直到一年的最后一天，茶葉加工不停，加長了產(chǎn)業(yè)鏈條、加出了產(chǎn)業(yè)效益、加寬了群眾收入。
近年來，湄潭縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，始終立足資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢，用農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展思路謀劃茶產(chǎn)業(yè)，以科技為核心，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主導(dǎo)，茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從規(guī)模數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，成為引領(lǐng)農(nóng)民脫貧增收的富民產(chǎn)業(yè)。小小茶葉，興了產(chǎn)業(yè)，富了農(nóng)民。下一步，湄潭將以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，將茶產(chǎn)業(yè)作為全縣重要的生態(tài)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，持續(xù)扶大做強茶葉企業(yè)，促進加工技能升級，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：微美湄潭
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“公司與澳門本地企業(yè)發(fā)展協(xié)會簽訂了500萬元的訂單，這是我們今年從湄潭發(fā)去澳門的第一車貨，價值30余萬元?！苯?，一輛滿載湄潭茶葉的專車發(fā)往澳門，貴州錦眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人譚文慶在發(fā)車儀式上說，湄潭茶之所以能在粵港澳大灣區(qū)走俏，收獲良好口碑和消費者認可，關(guān)鍵就在于具有綠色、天然、無污染的品質(zhì)保障。
譚文慶介紹，這次湄潭茶葉能夠遠銷澳門并不是偶然。在此之前，貴州錦眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就多次來到湄潭，對湄潭茶葉的生產(chǎn)基地和生產(chǎn)過程進行了詳細實地考察。高原春雪有機茶公司擁有歐標茶園基地3000多畝，從茶葉的基地管控到生產(chǎn)加工，始終堅持做無添加、無農(nóng)殘的好茶，生產(chǎn)的茶葉深受消費者喜愛，這也是貴州錦眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與高原春雪有機茶業(yè)公司達成合作關(guān)系的重要原因。第一批貨發(fā)出以后，將抓緊時間趕制包裝另一批茶葉，爭取在年底之前再運往澳門。
近年來，湄潭縣始終把茶葉質(zhì)量安全放在首位，從各環(huán)節(jié)加強監(jiān)管,力求做到“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產(chǎn)品可召回”的茶葉質(zhì)量可追溯體系。全力推廣創(chuàng)新型“企業(yè)(專業(yè)合作社)+農(nóng)戶+基地”的經(jīng)營管理模式，由企業(yè)或?qū)I(yè)合作社牽頭對散戶茶園進行“三統(tǒng)一”(統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一茶園肥料、統(tǒng)一茶青收購)管理，提升茶葉品質(zhì)、質(zhì)量安全和生產(chǎn)效益，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
“下一步，湄潭將嚴把茶葉質(zhì)量關(guān)，利用東西部協(xié)作機遇，讓湄潭干凈茶、生態(tài)茶、放心茶進入粵港澳大灣區(qū)市場，以粵港澳大灣區(qū)為中心，拓展歐美、東南亞及葡語國家市場。”湄潭縣開放型經(jīng)濟工作專班有關(guān)負責人說。
來源：微美湄潭
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起飛、懸停、飛行、噴灑……10月26日，在湄潭縣興隆鎮(zhèn)廟塘壩村一茶園基地，湄潭縣落花屯茶葉專業(yè)合作社的兩臺植保無人機在機手操作下，正對茶園進行冬季茶園管護。植保無人機嗡嗡作響，盤旋飛舞，幾分鐘的時間，數(shù)十畝茶園就完成了一次高效飛防作業(yè)。
好茶是種出來的，更是管出來的，時下，正是一年中茶園管護的關(guān)鍵時期。進入秋冬季，茶樹上部停止生長，但其根系活動仍然很強，來年茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)量就依靠于前一年茶葉根系中從土壤中吸收的養(yǎng)分，因此這個時期要通過深翻、除草、開溝施肥等措施，為茶園進行冬季“全身護理”補充養(yǎng)分，進行茶園管護，為來年春茶豐收打下基礎(chǔ)。
“今年的秋防是從8月末開始，現(xiàn)在每天有20臺植保無人機在作業(yè)，主要是用于病蟲害防控等，作業(yè)面積每天能達5000畝左右。”湄潭縣落花屯茶葉專業(yè)合作社經(jīng)理石軍介紹。
據(jù)了解，湄潭縣落花屯茶葉專業(yè)合作社自2019年引入大型植保無人機。隨著管護要求的提高，植保無人機也從最初的T10型更新到T40最新型。由于無人機自動化程度高、高效簡便，受地形環(huán)境影響不大，因此作業(yè)效率比傳統(tǒng)模式高很多。并且使用無人機有助于增加霧流對茶樹的穿透性，減少霧粒的飄散，下旋氣流產(chǎn)生的上升氣流可碰撞到茶樹葉片的正反面，達到茶樹全覆蓋。
“采用傳統(tǒng)模式施肥，一天大概能完成15—20畝。使用植保無人機后，在地形好的地方，每天可達300—400畝;地形稍差的茶園，一天也能達到150—200畝?！笔娬f。
冬季管得好，來年豐收旺。湄潭縣落花屯茶葉合作社一方面與時俱進，利用無人機“硬科技”為茶園賦能，另一方面也嚴格執(zhí)行綠色防控“軟技術(shù)”，為茶園提質(zhì)增效。
“開溝要講究深度和寬度，一般深度在20公分到30公分之間，寬度在25到35公分之間，這樣茶樹的根長出來才能往下長，越長越深，不但能充分吸收土壤養(yǎng)分，還能抗旱?！辈鑸@里，落花屯茶葉專業(yè)合作社理事長彭忠正耐心地給茶農(nóng)講解挖施肥溝的標準。
堅守源頭，才有優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì)。據(jù)了解，落花屯茶葉專業(yè)合作社2009年成立之初，就將茶葉質(zhì)量安全放在首位。茶園的病蟲害、生長和安全用藥一直是困擾茶葉發(fā)展的一大難題，為此，合作社自掏腰包，購買有機化肥和生物殺蟲劑，將有機化肥以成本價賣給茶農(nóng)，將生物殺蟲劑免費提供給茶農(nóng)，確?；夭枞~的品質(zhì)。
“目前全縣致力打造歐標茶園，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一施用綠色無公害生物藥劑，確保茶葉品質(zhì)，我們的茶園也不例外?！笔娊榻B，在標準化生態(tài)茶園基地區(qū)域內(nèi)，所有茶園必須嚴格按照綠色無害的標準施肥，進行病蟲害防治、除草，嚴格遵守統(tǒng)一管護、統(tǒng)一施用生物農(nóng)藥、統(tǒng)一噴施器械、統(tǒng)一防治時間原則，實施綠色防控。
談及未來，石軍胸有成竹：“明年，我們預(yù)計還將新增30臺無人機，新增操作手和地勤各30個，無人機操作團隊將達到100人左右。我們將繼續(xù)依托科學技術(shù)革新和農(nóng)業(yè)機械更新，讓茶葉更安全、茶農(nóng)更安心?！?/p>
來源：微美湄潭
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