梅子綠茶

　　2024年的普洱春茶已經(jīng)迎來了采摘季。今年的茶葉品質(zhì)上乘，香氣撲鼻、滋味醇厚、回甘清甜。然而，大量采摘并上市可能要等到四月份。在關(guān)注普洱春茶的過程中，價格無疑是大家關(guān)心的焦點。下面，我們將了解一下梅子箐2024年普洱春茶的參考價格。

沙龍中品鑒的茶樣如下，順序：

1、紫砂壺沖泡的2023大龍?zhí)妒觳?/p>

2、傳家壺燜泡的2023大龍?zhí)妒觳?、2023大龍?zhí)渡?五分鐘殺熟殺透)4、2006鳳牌大葉青

5、水青風(2023大龍?zhí)都t茶)

茶友：今天一進來喝的第一杯是這款(大龍?zhí)妒觳?，它不管是熱的時候還是涼的時候，口感都是比較穩(wěn)定的，棗香特別明顯，它的棗香你都不用去尋找，你一喝就有。后面喝的06年的鳳慶生茶味道很快(出來)，但是10多年的茶的話它有點瘦了，但是它滋味是有的。

后面還喝了一個紅茶，它的香氣很高，一拿過來溫度其實降了一點，拿過來它的香氣一下子就沖到了鼻腔。后面喝的熟茶，它的甜度沒有觸動我，不過涼了之后挺好喝的。那兩個生茶就是新工藝——最大程度的保留糖苷的一個形式，它的回甘可能就比一般的更深一點，我感覺它香氣有點奇怪，豆香里面還有另外一種香氣。我不知道這個是不是因為它的品種的問題。但像這種工藝的話，還能存嗎?跟傳統(tǒng)的那種殺青方式是有些什么區(qū)別?最大的區(qū)別在哪里?(也有茶友在后面討論了相關(guān)問題，李揚在后面一并做了解答，便于文章閱讀，此處將李揚老師發(fā)言提前)

李揚：這是一個非常好的問題，很能代表當今市場的困惑。

首先什么叫曬青毛茶?它本身就叫曬青綠茶，它是綠茶的一種。如果感興趣的話，這個現(xiàn)象可以作為一個文獻學的角度去研究一下——”綠茶化“這個詞一開始提出的時候指的是什么?當時茶葉協(xié)會包括一些前輩都在說謹防普洱茶的“綠茶化”，大概05、06年那一段時間，恰恰是在爭論國標的階段，到底要不要把生茶算進去?所以謹防普洱茶的綠茶化其實是要說什么?其實它有一個潛藏的意思，我就不點明了。

那今天我說說表面上的意思，你的生茶做出來，壓成餅，拿到香港這些原本就喝普洱茶的地方。大家怎么喝呢?是把這些茶拿去存著，然后存到它變成紅湯了，沒有那么刺激性了，再拿出來喝，這種茶叫什么茶呢?叫普洱茶。

所以普洱茶是這么喝的，而現(xiàn)在的風潮變成，這個青餅?zāi)隳眠^去以后直接就撬開喝了。第一年的青餅就拿去撬開喝了，你跟喝綠茶有什么區(qū)別?這叫綠茶化，所以綠茶化從來就不是講工藝的，它是一種對茶的使用方法。

但是這個詞提出得不好，容易被誤解，以至于越傳越歪?，F(xiàn)在很多人都以為綠茶化是指工藝了。

我們這兩年遇到的問題經(jīng)常就有，你這個茶做的怎么跟綠茶一樣。包括前些年我跟一些茶農(nóng)第一年的合作，我告訴他怎么做，然后可能周邊就有人跟他說你這是做綠茶，我一般怎么回復(fù)的——我說我就是做綠茶，你照著我說的做就行。

那它跟綠茶有什么區(qū)別，它就是綠茶，但是是曬青綠茶。跟其它綠茶區(qū)別在哪?在干燥階段。一定是要低溫干燥——曬干。

我們的整套工藝——比如說短時間的攤放，及時殺青，短時間殺熟殺透，及時干燥，一切的目的是為了什么?是為了最大化保留糖苷類物質(zhì)。

如果在整個工藝過程當中，如果我們有任何前氧化的動作，比如過度萎凋或者低溫長炒或者燜黃，就會導(dǎo)致糖苷的分解，糖苷一分解就會導(dǎo)致茶湯看著沒有那么綠，會變黃，香氣會變高，入口的甜感會加強，一些澀感會減弱，我們聽起來好像都是一些好事?？墒?，這些表面的適口性卻是用越陳越香的潛力為代價換來的。

我剛才回答你這個問題時候，其實我的回答是這個問題的產(chǎn)生背景，我要把前面的原因梳理清楚，你會發(fā)現(xiàn)我們老是強行把生茶和綠茶劃開，然后找出它們的差異性——我不是說它沒有差異性，它有差異性，但這個差異性絕對不要在炒制工藝當中去找，你這么一找——就容易搞混掉。

所以接下來我就要解構(gòu)第二個關(guān)鍵詞“傳統(tǒng)工藝”。

中國人的思維習慣是循名責實，每個名字背后非要匹配一套標準的傳統(tǒng)工藝。

而事實上，我們把鮮葉摘下來，擺一擺，拿個鍋把它炒熟了，揉一揉曬干，這么一個工藝，從古到今都是這么做，制茶人通過對一些工藝細節(jié)的調(diào)整，就可以做出各種各樣的風格，這種調(diào)整大家覺得我們今天的人會做，古人會不會做?

都不用說古人，你做10年的茶，你自己想嘗試一下別的風格，你通過一些工藝系數(shù)的微調(diào)，可不可以嘗試?它有科技上的創(chuàng)新嗎?沒有。

所以我們今天所有的所謂的新工藝在歷史上其實都出現(xiàn)過，只要沒有科技進步的因素參與，我們所謂的所有的新工藝其實都是傳統(tǒng)工藝。所以在我們的一些史料文獻的只言片語當中，看得到萎凋，看得到燜黃，所以低溫長炒和萎凋也是傳統(tǒng)工藝，而我們這套工藝是教科書《制茶學》第二版上寫的工藝，也是傳統(tǒng)工藝。所以傳統(tǒng)工藝這個標簽?不能說明什么問題。

要想做好茶，我們只能先確立我們要做一個什么茶：

比如說我要做一個未來湯質(zhì)喉韻體感潛力都絲毫不打折扣的茶，那么就得用我們選擇這種方法，它背后的機理在我們公眾號和課程中，我這里不展開啦。

如果我考慮的是近三年我們在市場上的一個有效銷售，做一些其他的選擇那也是正常的。之前有些學員就跟我反饋，在技術(shù)到位的情況下，輕微的糖苷損耗，也不會把茶作廢，依然保有大部分潛力，但新茶銷售就好做多了。

但我要做的就是不打折扣的，畢竟我還有熟茶這條路，我要做的就是老生茶和熟茶的原料。之前我們春茶預(yù)售階段，我們的銷售團隊跟我反饋說茶這么做下來生茶不好賣，我說我就要這么做，能賣就賣，不能賣存著。因為我做茶前就做好了選擇。

(以下是茶友的品鑒反饋)

李成萍：我們剛進來的時候是泡的，像喝到了甘蔗汁。后面也喝了燜的，我覺得包裹度確實挺好，很有大葉種的風格。很輕盈，尤其是喝茶，我就很喜歡勐庫大葉種的感覺。

阿慶：我感覺它稍微有點太新了，沒有老熟茶的那種感覺。這個茶放一放，可能驚喜會更多。但是我們喝下來，它的品種風格，它的清涼感，回甘，生津全部都有。

茶友：我剛進來的時候拿玻璃杯喝的應(yīng)該是燜泡的，我直接喝了一杯，就感覺它的順滑度很高。當時我還想，我沒有喝過茶葉進化論有這樣一個味道，但是又似曾相識，后面就覺得有棗香。然后我留了半杯在它涼了之后再喝了一下，發(fā)現(xiàn)它涼了之后跟熱的時候的味道是不一樣的，涼的時候甜感會更高。一開始的棗香我沒有喝出來，我喝到一點點糯香的感覺，然后確實是一種酸——后面尾調(diào)的酸。因為我可能喝生茶都比較多，所以回甘生津肯定是沒有生茶來的明顯。我們以前做茶從來沒跟李揚老師學過，就沒有包裹度這個詞，但是它的順滑感喉韻是這種感覺。

然后順便說一下剛才喝到的那幾款生茶，因為我們一直做生茶，對于生茶來說感知比較明顯。第一個就像大家說的5分鐘殺青確實很像綠茶，豆香，但是我喝到了它后面的甜，特別甜，它的尾調(diào)會有那種清甜感，我不知道大家有沒有喝到。但是后面的那杯鳳慶茶廠的老茶，我基本上沒怎么喝，因為我喝古樹喝的多，所以那款沒有太大驚艷感，就沒有5分鐘的那個驚艷感更強。

紅茶的話，我自己的感覺就是比較平。后面泡的熟茶的話，第一泡的香氣是比較弱的，但是還是一樣，比較順滑，到最后現(xiàn)在喝的這一泡的話，跟燜泡的感覺完全不一樣。

今天一共喝了5款茶葉進化論的茶，我個人特別喜歡這款熟茶。因為我前兩天也收了一些05年06年老樹熟茶，通過長期轉(zhuǎn)化之后，甜感特別高，但是今年的新發(fā)酵的這種熟茶的話，能喝到很明顯的后面的尾調(diào)的甜我覺得還挺驚奇的。

茶友：我覺得兩個就有不一樣的感受，第一次的話我會覺得它的滑度特別好，然后它的包裹度也非常的明顯，清涼感也挺好的。我一喝進去它就會往下墜，往下滑的進入我的喉部，會覺得整個喉部的口感也會比較潤、比較好。

第一泡的熟茶給我感覺它的味道更像一種有森林野生的青苔林，讓我覺得比較特別。它的棗香味特別明顯，給我的感覺比較養(yǎng)生，比較溫和，非常適合冬天喝。

中間其實還喝了好幾款的生茶和一個紅茶，我感覺比較驚艷的是年份比較老的一個鳳慶的生茶，印象很深刻。紅茶有一種比較蜜甜的果香味，特別明顯。

茶友：我期待那個紅茶期待了很久，因為我也是鳳慶人。我喝了好多鳳慶紅茶，我覺得走包裹度這個點是一個很新的賽道，因為高香型的紅茶太多了，像一些金芽、金針或者說中國紅這種綜合型的紅茶，它們的滋味好像已經(jīng)被大眾的心智所認識了，今天的紅茶的這種包裹度我覺得是非常好的一個點，這個是我們平時很少去關(guān)注到的一個點。

我覺得熟茶從工藝上來講非常干凈，沒有任何的雜味。這個熟茶如果不跟我說是鳳慶的熟茶，我可能以為是易武茶。我覺得它跟易武的很像，很順滑很粘稠的那種茶湯，然后它的厚味、順滑度，還有它的包裹度非常好。我覺得燜出來可能會更好喝一點，香甜度就很高。

中琦：其實易武在以前也已經(jīng)引進了很多的鳳慶大葉種呀。

茶友：我對自己家鄉(xiāng)鳳慶的認知也是很差，我也喝過生普跟白茶，但是我沒有喝過鳳慶的熟茶，我覺得這個(熟茶)很神奇，能做出這個口感。

茶友：我喝完這杯茶的感覺非常獨特。我不管在茶室喝也好，在外面茶館喝也好，感覺蘊含著故事，包括各位老師的話——從這個茶怎么起源，它一步一步從一個原初的概念到最終一個實體，能夠看得見，能夠聞得見，能夠喝得著一個實體，那種敘事就出來了。我覺得接下來包括我等一下要吃什么樣的飯，要吃什么樣的菜，我都會很精心的去設(shè)計，我覺得這些儀式感是因為這杯茶、茶葉進化論所帶來的，這不僅僅是喝茶，反正我感覺到它的背后是一種藝術(shù)。要是白天的話，我就有點錯覺，就感覺那種雞尾酒師在那調(diào)一杯(酒)，非常有創(chuàng)意，非常有創(chuàng)造性，所以我對這邊會有這種期待，包括課程方面，我會去跟他們聯(lián)系一下。

楊學海：今天喝了幾款茶，有紅茶，有生茶，有我們大龍?zhí)兜氖觳?。我剛好去過紅茶生產(chǎn)的現(xiàn)場。我親身感受經(jīng)歷了工匠精神，做茶的人從鮮葉采摘到后續(xù)的每一步的都從頭到尾全部盯住了。

我來茶葉進化論剛好一年，在李揚老師身上看到的是一種科學思維，比如看我們的品鑒，李揚老師這里解釋的很簡單，那天上課的時候聽的——就是感知，我們對茶湯里面色、香、聲、味、觸、法這些感知——除了感知之外，要對這些感知系統(tǒng)進行處理分析思考。這處理分析思考里面，它有一些科學的東西在里面，文化的東西也進來了。

今天特別想跟大家分享的是包裹度。我兩年前第一次接觸時，沒怎么懂，然后直到我到鳳慶——跟很多我們的朋友——一些制茶師傅交流，看大家怎么理解包裹度。

那天，我們喝的幾款茶有包裹度的，對比也喝了沒有包裹度的。當我們的茶農(nóng)朋友和我們茶廠的工人朋友來分享的時候，我聽到一種描述，就是工藝做到位了的味道，像荷葉上的水珠。有可能是因為每一步工藝都做到位了，每一步工藝想要達到的目的都到位了，它就帶來那種很均勻的湯質(zhì)，然后才能形成一個包裹度，茶水才不分離。

茶友：今天大概是有三種茶，熟茶生茶還有紅茶。熟茶剛進門喝到的是燜泡的，我是蠻喜歡燜出來的熟茶，因為我感覺入口的時候還有點奶香，很親切，然后再加上后來用蓋碗沖泡出湯的時候，就感覺有些棗香出來。感覺喝著還是一個很舒服很放松的茶，我可能比較主觀，因為我喝茶時間短，我大概也就從去年開始喝茶的，來到云南這邊之后才學會喝這些茶，剛才你們說的包裹度的話，我還是有點難理解——大概是說所謂的入口成團。

然后到06年的那款生茶，我感覺它對我口腔的那種搶奪度很強。它的風格不是我那么喜歡的風格，但是沒有說它很不好，我感覺它是另外一種風味。這種風味可能男生會愛一點，我更喜歡柔情一些的。

然后到了新的生茶，很香，我是感覺它很香，就像綠茶那種感覺。當然我一直也有一個疑問，就是你們剛才說到的豆香，我以前聽朋友說過，他平常不太會有豆香的茶，他說這是一個起火高溫，短時間出來的茶。(李揚老師的回答在文章中前移了)

然后還有一個就是紅茶，我紅茶喝的非常少，但是這個紅茶我剛開始入口，我覺得它滋味很平，但是后來它回甘生津中包裹著一點蜜蘭香讓我很驚喜。我每次喝完一個茶會靜等一會，去體察它的韻味。

茶友：我就簡短的說幾句，因為我剛才看地圖，剛好你們說的大龍?zhí)?，差一點我本來想去的，但是有點遺憾沒去成。鳳慶那邊的好茶可能我喝的比較多，生的跟紅的沒有什么特別明顯的感覺，我就不說了。喝到熟茶的時候，首先我聞到香氣確實比較新，堆味比較明顯，但一入口我眼睛都睜大了。因為剛剛做出來的熟茶，它的湯感真的我在好多地方是真的沒有喝到過的。這個小姐姐還在講的時候，我就已經(jīng)有點迫不及待的去看那些葉底，然后回來又馬上問了那個熟茶是在哪里發(fā)酵的，是怎么樣一個發(fā)酵工藝。這個熟茶也不說沒喝懂吧，就是喝的中間有點小小的疑問，但是喝完了以后又反復(fù)的喝，我覺得確實鳳慶的茶還是相當有潛質(zhì)的，真的特別感謝你們大力的去推廣、去宣揚鳳慶的茶。

茶友：我今天一進來喝了這個茶以后，我就覺得這個茶很熟悉。后來我就問中琦老師——我說我覺得這個茶很像鳳鳴——因為進來的時候我不知道是大龍?zhí)?，我喝了以后我就覺得很像鳳鳴，但是這個茶感覺特別好，喝了以后，我覺得雖然是今年的茶，但是它很厚很滑很活，而且比鳳鳴更香。

后來喝到那款06年的茶，我是覺得會喝到淡淡的一絲那種煙香味，后來這兩個生茶的話，我覺得第一個我們喝的就是短時間殺熟殺青的，實際上我都覺得很鮮，然后它是有收斂感，實際上是比較澀的，但是它化得開。我特別喝了一口白水，回甘是特別強。后來的那款生茶，我會覺得就像我們平時喝生茶沒有及時出湯悶久了的那種感覺。

我10月份的時候把我們的茶帶到廣東，我在那個地方泡跟在昆明泡的感覺不一樣的，好像香氣要更高一點，是水溫比較高。我還對比喝過梅子箐?，F(xiàn)在我就基本上可以明白那個工藝殺青，它甜度更高，當下喝那個會更好喝。李揚老師說制茶是為了后面越陳越香的這樣一個理論，我覺得非常暢通。而且我也特別開心，及時到茶葉進化論買茶，有了一個穩(wěn)定的購買渠道。

來源：茶葉進化論

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在日常選購白茶時，最怕買到不符合自己心意的白茶，甚至是買到了“假的”白茶。

怎地白茶還有真假之分？

當然有！

比如某些冠以白茶名號的茶，實際上卻是綠茶的屬性，這類“雙面間諜”的存在，當真讓人苦惱。

本文，將為茶友們盤點選購時會遇到的一些問題，望茶友們規(guī)避。

準備買茶的茶友注意了，以下五類白茶將進入白茶黑名單，請多多注意。

1.梅子味、酸梅味的白茶

曾經(jīng)有段時間，梅子香、酸梅味的白茶滿天飛，尤其是上了年份的老白茶，好像加上“梅子香”這三個字一下子變得高大上。

千萬別這么覺得！

所謂的梅子香，梅子味，酸梅味白茶，并不是獨特的賣點。恰恰相反，有了梅子香、梅子味的白茶，是保存不到位，品質(zhì)出了差錯！

毫不客氣地說一句：酸味是倉儲失敗的一種表現(xiàn)。

查閱資料，我們會發(fā)現(xiàn)“酸”的出現(xiàn)，需要一個過程——發(fā)酵。

茶葉的這種發(fā)酵過程，需要水汽和溫度參與。

比如茶在常年的保存過程中，因保存不到位，吸收了空氣中的水汽，容易產(chǎn)生異味成分（乙酸、丙酸等），這樣形成的酸味氣息不佳，有刺激味，與茶葉品質(zhì)呈負相關(guān)，所以茶葉在后期貯藏中要注意水分。

加之可能遇到了一個比較高溫的存茶環(huán)境，水與高溫這么一作用，茶葉里的酸味明顯。這種酸味，被有心的商家粉飾成梅子香，但實際上，它的飲用價值已經(jīng)下降，不再適合繼續(xù)存放或者是長期保存。

這種酸味，是負能量的存在。

負面的酸，往往是因為制程或倉儲的失敗所致，是明顯的酸，化不開的。

真正優(yōu)質(zhì)的白茶，它的香氣里，不該存在所謂的梅子香！

2.做舊白茶

登上“年度最不該買”白茶榜單的，少不了做舊茶。

什么叫做做舊？

那就是使用偏激的手段，讓年輕、新鮮的事物變得蒼老，呈現(xiàn)老態(tài)，不再擁有青春的狀態(tài)，此為做舊。

古玩字畫能做舊，這茶同樣可做舊。

一些值得長期收藏的茶（如白茶、普洱茶等），通常是年份越老，價格越高，利潤空間越大。

而茶葉老去，需要花費相當長的時間。同時茶葉屬于消耗品，年份不可再生，這些條件無形中成了一大制約因素。

故而，有些不甘等待的人，想著在外觀上動手腳，讓一些新茶看起來像是老茶的模樣，這中間就省去了時間等待，縮短成本。

然，這些做舊茶， 并不值得買。

白茶的做舊，通常有兩大類：渥堆、高溫烤干。在這兩種非人的對待下，白茶中的營養(yǎng)物質(zhì)、香氣物質(zhì)、口感物質(zhì)被大量破壞，失去了原本的活性，從外觀上來看，顏色深而黑，色彩變得統(tǒng)一，有些老東西的異味。

但，這并不是茶該有的模樣，茶失去了香氣和口感物質(zhì)，就再也沒有飲用價值。

這時候只能丟棄，任憑它的外觀看起來再老，也于事無補。

有些茶友因自己鑒茶能力有限，買到了若干餅的做舊茶，扔了吧，覺得可惜，想著是否能繼續(xù)喝。

村姑陳給出的建議是：最好不要。

做舊的茶，內(nèi)在物質(zhì)被大量破壞，早已沒有喝的必要，若是強行沖泡，不過是浪費水資源，浪費電力。

做舊茶，還是扔進花圃里，化作春泥更護花吧。

3.來路不明的白茶

年度最不值得買的白茶，還要算上來路不明的茶。

什么叫做來路不明，舉個簡單的例子。

如某款白茶，它號稱自己是福鼎白茶，但它的外觀長相卻表明它是來自云南的月光白。

云南的月光白太有辨識度，若是用芽頭制作成的茶，芽頭彎彎似鐮刀，如果有芽有葉做出來的茶，它的葉片是黑白相間，立竿見影的長相差別。

這類茶，用掛羊頭賣狗肉形容最貼切。

算得上來路不明。

單以福鼎白茶而言，它有著自己的原則與標準。

福鼎白茶的加工制作，要求原材料、原產(chǎn)地、原地加工。說的通俗易懂些，在福鼎這個行政范圍內(nèi)種植的白茶采摘下來后，在福鼎這個地方加工而成的白茶，才能叫做福鼎白茶。如果是福鼎行政范圍以外的原料，運輸?shù)礁６庸?，這種手段就不能算作福鼎白茶。

貍貓換太子的做法，不是誠信之本。

而用云南月光白冒充福鼎白茶的做法，更不可取。

4.含水量不達標

含水量，直接影響白茶是否可以長期保存。

白茶江湖中，含水量是一張入場券，能否成為老白茶，它決定！

含水量達標的白茶，在三年時間的陳化中，能讓新茶蛻變成老茶，白茶中的物質(zhì)悄然變化著。老白茶，它的鮮爽感漸漸減弱，陳香、藥香逐漸加強。這樣的一款白茶，才有長期儲存的動力。

含水量多少才算達標？

在最新的國標中規(guī)定，成品白茶的含水量，不可高過8.5%，超過此標準的含水量，白茶將失去長期保存的資格。

若是含水量不達標，將從內(nèi)部開始腐壞，即便外界的保存再到位，也于事無補。

如冷子興演說榮國府，說出了這樣一段話：可知這樣的大族人家，若從外頭殺來，一時是殺不死的，這可是古人曾說的‘百足之蟲，死而不僵’，必須先從家里自殺自滅起才能一敗涂地！

白茶，也是如此。

從內(nèi)部開始毀壞，才是最致命。

千里之堤毀于蟻穴，為避免白茶保存不長久，購買白茶，請務(wù)必認準含水量達標。

5.偽白茶

為了體會最正宗的白茶，品種可別選錯。

白茶，是六大茶類之一，用的是特定的茶樹品質(zhì)，使用特定的工藝（萎凋、干燥）而成。

買白茶，即是認準這兩個要點。

買茶時，可別只買茶名，一聽到茶里頭有“白茶”二字，便一心認準它是白茶一種。

有些“偽白茶”的存在，會讓混淆你的購買選擇。最典型的偽白茶代表——安吉白茶。

作為初學者，第一次聽到安吉白茶，也會認定它是白茶的一種，人家的名字已經(jīng)說了很清楚了呀，“白茶”。

此處，要重重地敲醒各位，安吉白茶的真實身份，是綠茶，并不是白茶。

一句話總結(jié)安吉白茶的特點，【安吉白茶，綠茶的身，白茶的名】。

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。

安吉白茶，之所以得了“白茶”二字，在于它的品種特性。

安吉白茶的白化是受溫度影響的。在早春時，氣溫低，安吉白茶萌發(fā)出來的芽都是白色或淺綠色的。葉色淡，突出清晰的綠色葉脈，很容易辨別。

白芽大約呈現(xiàn)一個月的時間，溫度上升后，茶芽又慢慢轉(zhuǎn)綠，跟普通茶看起來沒什么區(qū)別。

正是因為這樣的特性，就把它稱為安吉白茶。

是以，很多人都只是聽了名稱，未了解其中的門道，就直接將安吉白茶和白茶畫上等號，這類做法只會讓我們陷入誤區(qū)，以為自己買到的是白茶，實則是綠茶。

買白茶，有五類茶真不值得買。

1.梅子味、酸梅味老白茶

2.做舊白茶

3.來路不明的白茶

4.含水量不達標的的白茶

5.偽白茶

這五類茶，村姑陳都給不出一個恰當?shù)睦碛勺屪约航邮芩鼈儭Ｗ鳛閯側(cè)腴T的茶友，在選購時要稍加甄別，莫要買到這些不值得買的茶！