在剛剛閉幕的第九屆四川國際茶博會上，雅安作為主題市，以“蒙頂山茶·甘露 給世界一杯好茶”為主題，突出“蒙頂山茶”區(qū)域公用品牌，聚焦“蒙頂甘露”，舉行蒙頂山茶·甘露推介會、專場泡茶節(jié)、惠民購茶節(jié)等豐富多彩的活動，配上展館內(nèi)外的平面廣告、懸吊的巨幅道旗廣告、各展位上的折頁廣告等，一時間讓“蒙頂山茶·甘露成為本屆茶博會上一顆耀眼的明珠，邁出了“蒙頂山茶”單品突破的第一步。為進一步實施好“蒙頂山茶”單品的一一突破，有必要厘清“蒙頂山茶”單品突破的發(fā)展路徑，避免在品牌打造中步入或可能步入誤區(qū)，
一、 蒙頂山茶·甘露單品突破中的誤區(qū)。
1、 有品無牌
本屆茶博會，參展方選用了蒙頂山茶·甘露作為本屆主題館之主題，觀其品牌是蒙頂山茶地理標志商標加茶產(chǎn)品通俗名稱“甘露”，雅安這個全國唯一的多茶類產(chǎn)區(qū)，今年推出“甘露”作為單品突破，正如《老子》曰“天地相合，以降甘露?！?/span> 古人認為甘露降，是太平瑞征。
“甘露”茶名來源有三個方面：一是為紀念蒙頂山植茶祖師吳理真。傳說蒙頂山茶始于西漢甘露年間（公元前53—50年，漢宣帝劉詢的年號為甘露），為吳理真栽培，并為人治病，被人們稱為“仙茶”。吳理真在宋代被封為“甘露普慧妙濟大師”，時過兩年，又被其封為“甘露普賢妙濟菩薩”?！案事丁?，梵語是“念祖”之意。二是形容茶湯滋味好似甘露。明·李時珍《本草綱目·水一·甘露》（釋名）引《瑞應(yīng)圖》：“甘露，美露也。三是源于《老子》：“天地相合，以降甘露?！?/span> 古人認為甘露降，是太平瑞征。
1995年“甘露”由福建武夷山一家茶企業(yè)注冊為企業(yè)商標，之后，名山茶葉企業(yè)生產(chǎn)的“甘露”茶，多采用其國家標準通用名稱 “蒙頂甘露”。部分企業(yè)為區(qū)別于其他企業(yè)的產(chǎn)品，則多采取在“甘露”前后加減字來申請注冊商標，如：蘭香甘露、早春甘露、蒙頂甘露、蒙頂山金麒麟甘露、甘露瑞雪、大眾甘露王、蒙山春露等等。在執(zhí)行標準上均采用國家標準品名“蒙頂甘露”。
由于甘露茶在國內(nèi)有較高的知名度、美譽度，因此全國各地已經(jīng)注冊或正在注冊的甘露或帶有甘露字樣的商標多達567個。在雅安作為產(chǎn)品通俗名稱的甘露，既不是產(chǎn)品標準名稱，又不是擁有知識產(chǎn)權(quán)的商標，“甘露”在推廣使用管理上缺乏法律支撐，人盡可用，要想作為雅安實現(xiàn)蒙頂山茶單品突破，其有品無牌出師無名恐難走遠。
2、宣傳語前后不一。早在2013年，李家光、陳書謙老師所著《蒙山茶文化說史話典》206——210頁中就對“揚子江心水，蒙山頂上茶”這一對聯(lián)進行了溯源，當(dāng)年還有杜曉教授、李紅兵老師的著作均對其進行了甄別，厘清了到底是“揚子江中水”還是“揚子江心水”的爭論，后來在相關(guān)正式官宣上均以史書記載的“揚子江心水”為準，淡化了“揚子江中水”這一民間傳說?？v觀本次的宣傳小冊上赫然標注的是“揚子江中水，蒙山頂上茶”，就因這樣的兩種對聯(lián)在雅安茶館、景區(qū)不時出現(xiàn)，以至有外地茶文化人質(zhì)疑蒙頂山茶祖地位?？梢婋m一字之差，但失之千里。在官宣小冊上出現(xiàn)如此不嚴謹?shù)男麄髡Z實屬不該。
3、甘露的品質(zhì)特征描述不準確。如宣傳小冊上標明甘露的滋味：味醇甘鮮。味醇甘鮮屬于其他書籍記載。而GB/T18665中甘露的感官品質(zhì)描述是：特級為鮮嫩醇爽、一級為鮮爽回甘，二級為醇厚回甘。甘露的品質(zhì)概括來說就四個字即：鮮、爽、醇、甘。在茶博會這樣的以實物展示展銷宣傳活動上最好以國標為準，避免以訛傳訛誤導(dǎo)消費，
二、 蒙頂山茶單品突破的意義
多品類茶區(qū)是蒙頂山茶的優(yōu)勢，只要你是經(jīng)營茶或是愛茶之人，蒙頂山茶總有一款適合你，這既是蒙頂山茶是優(yōu)勢，同時由于蒙頂山茶涵蓋多品類，增大了消費者的辨識難度，消費者很難記住蒙頂山茶的直觀形象。
在當(dāng)今認牌購貨的年代，消費者記住一個品牌，往往會把這個品牌和某個戰(zhàn)略單品聯(lián)系在一起。一個品牌，瞅準依靠一個戰(zhàn)略單品打下了天下；一個單品經(jīng)典款，往往代表一個品牌的形象。
比如：消費者提起康師傅，會想到紅燒牛肉面；提起王老吉，會想起紅罐王老吉；提起洋河，會想起藍色經(jīng)典；提起郎酒，會想起青花郎。提起蒙頂山茶我們又會想起什么茶呢......？從某種意義上說，蒙頂山茶戰(zhàn)略單品就等于蒙頂山茶品牌，中國市場已經(jīng)進入戰(zhàn)略單品時代！。“天地相合，以降甘露?！泵身斏讲鑼嵤﹩纹吠黄?/span>正當(dāng)時已刻不容緩。
三、蒙頂山茶單品突破的目標定位
在戰(zhàn)略單品時代，蒙頂山茶如果沒有一只戰(zhàn)略單品，就只能亦步亦趨地跟在其他茶品牌后面吃殘羹冷炙，始終處于代加工階段；在戰(zhàn)略單品時代，蒙頂山茶如果沒有一只戰(zhàn)略單品，品牌要想創(chuàng)建成功，那無異于癡人說夢。在戰(zhàn)略單品時代，蒙頂山茶品牌要在激烈的競爭中崛起，必須以一個大單品崛起為特征。因此，聚焦于蒙頂山茶戰(zhàn)略單品突破，是蒙頂山茶多品類茶區(qū)最宜采取的市場運作方法。在蒙頂山茶（黃、石、甘、毛、紅、黑等）多品類中選擇合適的單品合適的定位是關(guān)鍵。
在蒙頂山茶眾多品類中蒙頂黃芽、蒙頂石花和蒙頂甘露是國內(nèi)外最負盛名的茶葉單品，
“黃芽” 又名“蒙頂黃芽”、“蒙頂山黃芽”，屬于蒙頂山茶黃茶的一種，為中國歷史名茶。據(jù)唐《國史補》中有記“茶之名品，蒙山之露芽”。宋文彥博、蘇軾、文同曾作詩贊譽。蒙頂山黃芽原料采用單芽，清明前采摘，色黃綠，成茶芽條壯碩，芽尖畢露，色澤黃亮，油潤有金毫，開湯后淡黃明亮，底葉嫩黃。味純、濃、鮮、嫩，香甘似熟板栗，余味縈繞口腔，可多次沖泡，是黃茶中名茶珍品，為中國頂級名優(yōu)黃茶的典型代表。宋代詩人文彥博《蒙頂茶詩》稱“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”，對蒙頂山黃芽給予“勝醍醐”的高度評價。年產(chǎn)量為：554.4噸，占蒙頂山茶總產(chǎn)量中占3%。
“石花” 又名“蒙頂石花”、“蒙頂山石花”，屬于蒙頂山茶的一種，為中國歷史名茶。宋史《食貨典》有記載，可謂為蒙頂山茶制茶工藝的“鼻祖”。石花茶曾受到唐代白居易、黎陽王、段成式等詩人贊揚。“石花”的特點：原料單芽，色黃綠，芽型適中，成茶外型扁直齊整，銀毫畢露，峰苗挺銳，形如峻峰奇石之花。沖泡后茶湯色黃而碧，味甘鮮爽，香純持久?！笆ā笔侵袊罟爬系拿?，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)，為中國頂級名優(yōu)綠茶、扁型綠茶的代表。年產(chǎn)量為：1848噸，占蒙頂山茶總產(chǎn)量中占10%。
“甘露” 又名“蒙頂甘露”、“蒙頂山甘露”，屬于蒙頂山茶的一種。“甘露”茶采摘細嫩，制工精湛，外形美觀，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異。其品質(zhì)特點：緊卷多毫，淺綠油潤，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮?！懊身斏礁事丁笔侵袊罟爬系拿?，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)，為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。年產(chǎn)量為：4804.8噸，占蒙頂山茶總產(chǎn)量中占26%。
上述蒙頂黃芽、蒙頂石花和蒙頂甘露雖然都是蒙頂山茶中的傳統(tǒng)歷史名茶，都是從產(chǎn)量及經(jīng)濟效益分析，首選應(yīng)當(dāng)是主推蒙頂甘露，
甘露產(chǎn)量占比在百分之二十多，符合“二八定律”，即：80%的銷售業(yè)績由20%的產(chǎn)品創(chuàng)造，而另外80%的產(chǎn)品在創(chuàng)造有限的20%的業(yè)績的同時，往往會給企業(yè)帶來巨大的庫存壓力，而戰(zhàn)略單品則不會有庫存之憂。蒙頂山茶實施蒙頂甘露作為戰(zhàn)略單品，但絕不是只銷售甘露一個單品，而是集中資源主推蒙頂甘露產(chǎn)品，確保這個主導(dǎo)產(chǎn)品能夠成功。待蒙頂甘露單品突破市場以后，蒙山毛峰及蒙頂黃芽、蒙頂石花可在單品的帶動下共同去豐富市場，鞏固市場，擴大戰(zhàn)果，滿足高、中、低三個層面消費者對茶產(chǎn)品的需求。
四、蒙頂山茶單品突破中品牌名稱的確定
本次茶博會雅安選用了蒙頂山茶·甘露作為單品突破的名稱，筆者不敢茍同，沒有知識產(chǎn)權(quán)保護的品牌名稱是危險而徒勞的，全國已注冊或正在注冊的甘露或帶有甘露字樣的商標多達567個。“甘露”這個不具有獨占性、排他性的品牌人人可用，因此不能以“甘露”作為蒙頂山茶單品突破的品牌。
也有人建議使用國家標準品名“蒙頂甘露”，試想在蒙頂山茶區(qū)，只要是滿足《蒙山茶》國家標準，即,按照GB/T18665標準生產(chǎn)的都可以標注該產(chǎn)品是“蒙頂甘露”，也就是說商品名稱同樣不具有該品牌的獨占和排他。同時，蒙頂區(qū)域太小，不利于帶動整個蒙頂山茶產(chǎn)區(qū)共同發(fā)展，因此蒙頂甘露也不能作為單品突破。
在區(qū)域品牌經(jīng)濟發(fā)展中，需要集生產(chǎn)者、經(jīng)營者和政府強有力的力量來共同打造，采用普通商標、產(chǎn)品通用名稱作為區(qū)域公共品牌都是區(qū)域品牌打造的誤區(qū)。因此，以地理標志商標作為蒙頂山茶單品突破才是唯一而有效的。
早在2013年時任區(qū)人大主任兼茶辦主任的張永祥就提出注冊“蒙頂山甘露”地理標志商標。在獲準蒙頂山茶地理標志商標注冊后，再以其中單品注冊地理標志商標，在《商標法》和《商標法實施條例》無明確界定，在國內(nèi)尚屬史無前例之舉，其品牌注冊難度非常之大。區(qū)市場監(jiān)督管理局和茶業(yè)協(xié)會始終致力于蒙頂山甘露的注冊.
“蒙頂山甘露”產(chǎn)區(qū)涵蓋整個蒙頂山茶區(qū)域，地域名稱加上產(chǎn)品名稱符合地理標志商標特性，蒙頂山甘露地理標志作為商品地理來源的識別標志，是名山寶貴的歷史遺產(chǎn),也是蒙頂山茶參與國內(nèi)外競爭的重要資本。在一般消費者的心目中，總會或多或少地存在一種對某一特定地理環(huán)境所產(chǎn)生出來的某種商品的特殊崇尚。這些富有特色的農(nóng)產(chǎn)品具有強大的市場競爭力，蒙頂山甘露這個具有知識產(chǎn)權(quán)法律保護的品牌可作為蒙頂山茶單品突破品牌，全力打造“蒙頂山甘露”有利于將蒙頂山茶的資源轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，打響蒙頂山茶品牌，促進名山地方的經(jīng)濟發(fā)展。
（作者：四川市場監(jiān)管研究院特聘研究員 梁健）
常常有消費者詢問蒙頂甘露與蒙頂黃芽有什么區(qū)別，這里不從專業(yè)審評的角度，言簡意賅介紹一下。
蒙頂山茶擁有文字記載2000多年的人工栽培史和1000余年的貢茶史，古往今來為我國名茶珍品。蒙頂山茶品種繁多，主要有蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花、玉葉長春、萬春銀葉等五大傳統(tǒng)歷史名茶，其中蒙頂甘露和蒙頂黃芽最負盛名，都是蒙頂山茶高端茶的代表。蒙頂甘露和蒙頂黃芽，均產(chǎn)自雅安蒙頂山茶區(qū)，但因制作工藝和色、香、味、形等有所不同而特色各具，深受消費者青睞。
一、茶類不同
蒙頂甘露為綠茶，是國內(nèi)最早出現(xiàn)的卷曲形名優(yōu)綠茶，是中國綠茶的翹楚。蒙頂黃芽為黃茶，是中國最早出現(xiàn)的黃茶產(chǎn)品之一，為中國黃茶之極品。
二、創(chuàng)制時間不同
“甘露”作為茶名，最早見于南宋理宗寶慶三年(公元1227年)王象之編撰的《輿地紀勝》，其中“雅州·蒙山”條目記載：“上清峰有甘露茶，山上常有瑞相影現(xiàn)”。這是目前我們查詢到的關(guān)于甘露茶的最早記錄，距今近900年。
之后，嘉熙三年(1239年)，祝穆在其編撰的《方輿勝覽》“雅州·蒙山”條目記載：“上清岸產(chǎn)甘露茶，常有瑞云及現(xiàn)相影現(xiàn)?！泵魇雷诩尉?0年(1541年)編修的《四川總志》，其中“雅州·蒙山”條目記載：“上清峰產(chǎn)甘露”，與《輿地紀勝》《方輿勝覽》一脈相承。
蒙頂黃芽歷史可追溯到唐宋時期。黃芽之名最早見于五代前蜀毛文錫撰寫的《茶譜》：“又有片甲者，即是早春黃芽”“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽”。黃芽創(chuàng)制的起始年不詳，不過從采摘、制法比較來看，應(yīng)與蒙頂石花相近。
三、品質(zhì)特點不同
蒙頂甘露干茶
蒙頂甘露茶湯
(一)蒙頂甘露：“綠葉綠湯”，總體特點：色綠潤、香高長、味鮮爽、形卷曲。內(nèi)質(zhì)特點：清、鮮、甘、爽。
1.色澤：嫩綠油潤;
2.香氣：清鮮馥郁;
3.滋味：甘鮮醇爽;
4.形狀：緊卷多毫;
5.葉底：秀雅鮮活。
蒙頂黃芽干茶
蒙頂黃芽茶湯
(二)蒙頂黃芽：“黃葉黃湯”，總體特點：色谷黃、香甜鮮、味甘醇，形扁直。內(nèi)質(zhì)特點：甜、鮮、醇、爽。
1.色澤：谷黃油潤。
2.香氣：甜鮮馥郁。
3.滋味：甘醇爽口。
4.形狀：芽肥扁直。
5.葉底：肥嫩淺黃。
四、鮮葉原料標準不同
蒙頂甘露茶采摘細嫩，每年春分時節(jié)采摘，標準為單芽或一芽一葉初展，特級蒙頂甘露原料要求實心的肥壯單芽。
蒙頂黃芽的鮮葉要求嚴格，采摘于春分時節(jié)，選采無魚葉、鱗葉的實心的肥壯芽頭，要求芽頭長短、大小勻齊，因此，原料更為珍稀。
五、制作工藝不同
蒙頂甘露采用綠茶制法，主要工藝：三炒、三揉、做形提毫。鮮葉殺青后須經(jīng)過三次揉捻和三次炒青，和普通的綠茶相比，蒙頂甘露更加清鮮甘爽。加工工藝流程為:鮮葉→攤放→殺青→初揉→初烘(炒二青)→復(fù)揉→二烘(炒三青)→三揉→做形提毫→烘干。
蒙頂黃芽采用黃茶制法，主要工藝：殺青、悶黃、烘焙，其中，悶黃是形成蒙頂黃芽品質(zhì)特點的關(guān)鍵工序。加工工藝流程為:殺青→初包→復(fù)炒→復(fù)包→三炒→堆積攤放→四炒→烘焙。這也是蒙頂黃芽與蒙頂甘露制作工藝明顯不同的地方。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華指出，悶黃的目的在于促進葉色黃變，利于濕熱作用機理形成黃茶“甜、鮮、醇、爽”的品質(zhì)特征。悶黃使葉綠素含量降低、氨基酸含量增加，使“酚氨比”較綠茶低,滋味更醇和，使茶多酚中復(fù)雜兒茶素含量明顯低于綠茶、簡單兒茶素高于綠茶。加上后期酶的活性復(fù)蘇，產(chǎn)生的微生物作用機理，造就了蒙頂黃芽與眾不同的健康價值。
六、養(yǎng)生功效不同
常喝蒙頂甘露，能起到防輻射、抗衰老、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫等作用。
常飲蒙頂黃芽，能起到健脾、養(yǎng)胃、潤肺、降糖等作用。
喜歡喝綠茶的就選擇蒙頂甘露，喜歡喝黃茶的就選擇蒙頂黃芽。蒙頂黃芽經(jīng)過悶黃，對腸胃的刺激性比綠茶弱些，喝了綠茶，感覺胃不舒服的，可以品飲蒙頂黃芽。
蒙頂甘露與蒙頂黃芽都是好喝的茶，是兩種不同類別、不同風(fēng)格的蒙頂名茶。
要想青春永駐，常喝蒙頂甘露!
要想永葆芳華，常飲蒙頂黃芽!
作者簡介
陳開義，現(xiàn)任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員。先后在《中華茶文化》《茶博覽》《茶周刊》《中國茶葉市場》《中國茶業(yè)》《徽茶》《星星詩刊》《四川日報》《四川農(nóng)村日報》《四川文學(xué)》《四川畫報》《四川文藝》和今日頭條、鳳凰網(wǎng)四川、網(wǎng)易、名茶網(wǎng)、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)等50余家媒體發(fā)表各類文章500多篇(件)。
郭磊，雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師，茶學(xué)碩士，中國琴會會員，雅安市茶葉學(xué)會副秘書長。研究方向茶葉加工、茶樹品種選育、茶文化、古琴、書法等。創(chuàng)建“川農(nóng)茶會“并擔(dān)任首任會長，參與起草《蒙頂山茶》系列國家行業(yè)標準，主編《蒙頂山茶文化口述史》，參與選育蒙山5號等茶樹品種，發(fā)表論文《蒙頂甘露加工工藝、適制品種及品質(zhì)研究》《兩個品種制作蒙頂甘露的品質(zhì)特征分析》等，主筆《2020年雅安市茶業(yè)發(fā)展報告》，獲第九屆四川省大學(xué)生書法大賽一等獎。
(來源：茗邊)
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由雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長鐘國林、四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長羅凡等主編，中國工程院院士、著名茶學(xué)專家劉仲華教授作序的《中國名茶 蒙頂甘露》，經(jīng)過一年多的精心編著，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行。
《中國名茶 蒙頂甘露》 鐘國林 羅凡著 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版
全國首本“蒙頂甘露”茶葉專著
《中國名茶 蒙頂甘露》全面、系統(tǒng)、深入地將蒙頂甘露進行了收集、挖掘、整理、提煉，包括歷史演變與發(fā)展、地位與影響、立地條件與種植、生產(chǎn)加工與工藝傳承、品質(zhì)特征與營養(yǎng)功效、鑒賞與飲用、詩詞歌賦與美文、前景與展望共8章39節(jié)，約29.2萬字，是全國第一本“蒙頂甘露”茶葉單品專著、也是“蒙頂山茶”系列第三本的專業(yè)書籍。
“蒙頂甘露”，也稱“蒙頂山甘露”“蒙山甘露”，簡稱“甘露”或“甘露茶”，是國家地理標志產(chǎn)品“蒙頂山茶”中綠茶品類之一，是最具代表性的卷曲型名優(yōu)綠茶，是千年傳統(tǒng)名茶。“蒙頂甘露”最早出現(xiàn)于宋代，定型于明代，是蒙頂山貢茶的主要代表性產(chǎn)品，一直傳承至今未曾間斷。當(dāng)前產(chǎn)量多，市場影響力大，是蒙頂山茶和中國綠茶類炒烘結(jié)合卷曲型的名優(yōu)綠茶典范。
因“蒙頂甘露”是“蒙山茶”國家標準中蒙頂黃芽、蒙頂石花、蒙頂甘露、蒙山毛峰等產(chǎn)品類別及產(chǎn)品名的其中一個，又因“甘露”一詞寓意美好，其概念很廣泛，涉及的內(nèi)容和行業(yè)很多。為做好品牌建設(shè)和知識產(chǎn)權(quán)方面保護，作為“蒙頂山茶”國家地理標志所有權(quán)者的雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會，向國家市場監(jiān)督管理部門申請注冊了地理標志產(chǎn)品證明商標“蒙頂山甘露”，授權(quán)給符合規(guī)范條件的茶葉企業(yè)使用。
“蒙頂甘露”在以前的各種史料文獻及藝術(shù)作品中記載較多，但一直都散現(xiàn)于各類茶書、典籍、文學(xué)藝術(shù)作品中。
更多人認識喜愛“蒙頂甘露”
“蒙頂甘露”作為蒙頂山茶最具代表性的品類，近些年來在促進地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、脫貧致富中起核心作用，特別是雅安市和名山區(qū)實施蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)“蒙頂甘露”單品突破戰(zhàn)略，將在當(dāng)前和今后鄉(xiāng)村振興、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和四川及中國茶產(chǎn)業(yè)茶文化建設(shè)發(fā)展中需要發(fā)揮更大的支撐和引領(lǐng)作用，非常有必要輯成專著，向廣大茶人和消費者專題推薦、系統(tǒng)闡述、全面了解，讓更多的人認識、品賞、喜愛“蒙頂甘露”。
本書中挖掘匯集了很多從未面世的歷史資料：蒙頂甘露獲得1915年巴拿馬萬國博覽會金獎、幾次獲中國十大名茶、中國名茶等鮮為人知的細節(jié)，詳細記述蒙頂甘露的制作工藝，總結(jié)蒙頂甘露“嫩香鮮爽”“溫性”的產(chǎn)品特點，列出其生化成分和養(yǎng)身保健的功能與原理、品飲和鑒賞，列舉其與碧螺春、信陽毛尖、毛峰的區(qū)別，理順歷代的傳承譜系，并分析蒙頂甘露優(yōu)勢、劣勢，提出發(fā)展建議，對古文古詩等相關(guān)內(nèi)容進行注釋，便于讀者閱覽理解。
值得一提的是，該書由中國工程院院士、著名茶學(xué)專家劉仲華教授作序，他在序言中表達了對蒙頂山茶的喜愛與期望：“蒙頂山茶給我留下了深刻印象”“風(fēng)格獨特的名茶，當(dāng)數(shù)‘蒙頂甘露’”“希望通過‘蒙頂甘露’產(chǎn)品品牌的打造，樹立蒙頂山茶高端型、科學(xué)化、標桿性產(chǎn)品和企業(yè)，帶動蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和健康可持續(xù)發(fā)展”。
轉(zhuǎn)載自雅安日報·新雅州
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