黨的十八大后，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)在全國(guó)打響。歷經(jīng)春秋八載，云南省農(nóng)村貧困人口全部脫貧。
在這場(chǎng)轟轟烈烈的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，大益集團(tuán)快速融入全省“一縣一業(yè)”發(fā)展中，全力助推鄉(xiāng)村振興，在示范引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、品牌打造等方面發(fā)揮了先導(dǎo)作用。
其核心企業(yè)勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司，連續(xù)榮獲勐?？h社會(huì)扶貧模范、西雙版納州脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)“扶貧明星企業(yè)”，大益集團(tuán)創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生榮獲云南省脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)“社會(huì)扶貧模范”。
人間四月芳菲盡、茶香滿園春意濃。接下來(lái)，請(qǐng)大家跟著益信君一起，走進(jìn)勐?？h布朗族布朗山鄉(xiāng)、瀾滄縣惠民鎮(zhèn)的多個(gè)大益扶貧掛鉤點(diǎn)、原料收購(gòu)點(diǎn)，感受茶香潤(rùn)心田的美好生活，傾聽(tīng)茶農(nóng)逐年增收、因茶致富的故事。
扶貧點(diǎn)·曼班三隊(duì)
圓了“安居夢(mèng)”，美麗家園入畫(huà)來(lái)
一幢幢干欄式房屋錯(cuò)落有致；
平整的水泥路直達(dá)各家門(mén)口；
孩童赤腳和小狗在村里玩耍；
陽(yáng)光下，一簇簇小花、一棵棵大樹(shù)相互成蔭……
從高處俯瞰，一副絕美的山水田園畫(huà)盡收眼底。
大益扶貧工作小組走進(jìn)曼班三隊(duì)
“以前，看到陌生人進(jìn)寨都會(huì)躲起來(lái)，很害怕跟外面來(lái)的人交流。聽(tīng)寨子里的老人講，我們第一次從老寨搬出來(lái)后，生活節(jié)奏跟不上，大家陸續(xù)又搬回去了，前幾年才搬到現(xiàn)在生活的地方。”村民巖恩羅說(shuō)。
群山環(huán)繞、綠樹(shù)成蔭，獨(dú)具民族特色的曼班三隊(duì)寨子，好似一個(gè)令人向往的世外桃源
曼班三隊(duì)是勐?？h布朗山鄉(xiāng)曼囡村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子，距村委會(huì)10公里，全村共有18戶64人。在各級(jí)黨委、政府的關(guān)心幫助下，2001年至2009年，經(jīng)歷了2次易地扶貧搬遷。10多年前，他們?nèi)渴墙n立卡貧困戶，也是勐?？h重點(diǎn)幫扶的“直過(guò)民族”貧困村，封閉、落后是這里的代名詞。
曼班三隊(duì)村民進(jìn)入勐海茶廠學(xué)習(xí)、參觀
2016年，在勐?？h“百企幫百村”精準(zhǔn)扶貧工作中，曼班三隊(duì)成為大益集團(tuán)勐海茶廠的幫扶對(duì)象。勐海茶廠以“扶真貧、真扶貧”的實(shí)際行動(dòng)，特地組建由經(jīng)營(yíng)班子成員組成的扶貧小組，在企村合作上進(jìn)行深入探索和實(shí)踐，制定了“扶思想、扶技術(shù)、扶銷路、促增收”的長(zhǎng)期有效扶貧機(jī)制。
大益為村民建蓋茶葉加工棚、加工灶，教授炒茶技巧
“授之以魚(yú)、不如授之以漁，第一次到曼班三隊(duì)，我們的技術(shù)人員就去教村民種茶樹(shù)。我當(dāng)時(shí)跟茶農(nóng)說(shuō)，把茶種好了、茶園管理好了，你們每年都有茶賣給大益。大益的幫扶不是給錢，而是交給大家謀生的技能，有了這個(gè)‘金飯碗’，大伙不愁溫飽?！贝笠婕瘓F(tuán)副總裁曾新生回憶。
大益技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)教授曼班三隊(duì)村民知茶、識(shí)茶，幫助他們有效提高制茶水平、提升茶葉品質(zhì)
曼班三隊(duì)身處著名茶區(qū)布朗山，擁有天然的有機(jī)茶園，卻因技術(shù)落后、少資金、常年與外界隔絕等原因，導(dǎo)致茶產(chǎn)量低、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)、銷路受限。幫扶工作開(kāi)展后，勐海茶廠正在對(duì)曼班三隊(duì)的貧困問(wèn)題，積極投入人力、物力、資金、技術(shù)，制定以“產(chǎn)業(yè)扶貧”為突破口，幫助茶農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念增強(qiáng)自身“造血”能力。
改變從深入了解開(kāi)始。2017年8月15日，曼班三隊(duì)22位村民走進(jìn)勐海茶廠參觀學(xué)習(xí)，流水線式生產(chǎn)線、花園式工廠、時(shí)尚溫暖的茶庭、滋味醇厚的茶飲……讓村民大開(kāi)眼界。參觀完后，村小組支部書(shū)記扎坎激動(dòng)地說(shuō)：“有大益的熱情幫助，我們脫貧致富的動(dòng)力更足了?！?
扶貧工作開(kāi)展以來(lái)，大益始終堅(jiān)持依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)扶貧，將“輸血式扶貧”轉(zhuǎn)變?yōu)椤霸煅椒鲐殹?。僅2017、2018年，勐海茶廠連續(xù)抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，現(xiàn)場(chǎng)為村民開(kāi)展茶樹(shù)種植、茶園管理、毛茶加工培訓(xùn)10余次；主動(dòng)提出為茶農(nóng)捐建茶葉初制所、捐贈(zèng)割草機(jī)及割草防護(hù)罩，并手把手教會(huì)他們使用技巧。此外，公司從內(nèi)部調(diào)派拉祜族、哈尼族員工長(zhǎng)期駐鄉(xiāng)指導(dǎo)茶農(nóng)做茶，幫助曼班三隊(duì)有效提升茶葉品質(zhì)成為日常工作。
曼班三隊(duì)村民在講述近年村寨的變化
以茶為媒、精準(zhǔn)扶貧，脫貧不返貧。勐海茶廠以“公司+合作杜+茶農(nóng)”的模式，長(zhǎng)期與原料供應(yīng)商、村委會(huì)簽訂干毛茶采購(gòu)三方協(xié)議，要求原料供應(yīng)商以市場(chǎng)價(jià)優(yōu)先收購(gòu)貧困戶的干毛茶或鮮葉，幫助茶農(nóng)穩(wěn)定銷售渠道。
“以前，寨子里炒茶，是把炒菜鍋洗干凈就炒，晾曬茶葉經(jīng)常會(huì)跟衣物、蔬果等雜物一起晾曬，嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。現(xiàn)在，大家都已經(jīng)規(guī)范起來(lái)，村小組長(zhǎng)和駐鄉(xiāng)采購(gòu)員、原料供應(yīng)商一起對(duì)各環(huán)節(jié)把關(guān)，原料品質(zhì)逐年上升，價(jià)格也上去了?！贝笠骜v鄉(xiāng)采購(gòu)員黃俊瑋介紹。
曼囡村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任巖尖叫說(shuō)起曼班三隊(duì)近十年的變化，既感慨又欣慰
統(tǒng)計(jì)顯示，勐海茶廠毛茶原料收購(gòu)區(qū)域，覆蓋云南西雙版納、臨滄、普洱等普洱茶主產(chǎn)區(qū)的16個(gè)縣，惠及勐?？h內(nèi)20多萬(wàn)茶農(nóng)。2016年至2019年，累計(jì)從貧困戶手里收購(gòu)毛茶1291噸，2020年在掛鉤扶貧點(diǎn)舊過(guò)村委會(huì)、曼囡村委會(huì)、結(jié)良村委會(huì)，收購(gòu)毛茶1062.39噸。
在國(guó)家、企業(yè)和社會(huì)各界的幫助下，這個(gè)住在山上、祖祖輩輩以狩獵為生，過(guò)著刀耕火種原始部落生活的拉祜族村寨，日子越過(guò)越好。23歲的村民小組長(zhǎng)扎培介紹，曼班三隊(duì)村民人均純收入從2015年的2380元增加到2019年的8826元，現(xiàn)在每家年收入基本在3-4萬(wàn)元。
日子好了，村民的思想也越走越開(kāi)放。走出深山上茶山，科學(xué)制茶、賣出好價(jià)、讓子孫后代都走出去……從“小目標(biāo)”到“大未來(lái)”，曼班三隊(duì)有了明確的奮斗方向。
自1940年建成投產(chǎn)，勐海茶廠憑借82年的深厚積淀和經(jīng)典傳承，鑄就了知名品牌“大益茶”，并多次與社會(huì)各界開(kāi)展扶貧幫困、助學(xué)育才、關(guān)愛(ài)社會(huì)等公益活動(dòng)，為弘揚(yáng)中國(guó)茶道文化、推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出卓越貢獻(xiàn)。
隨著茶園的科學(xué)化管理以及初制技術(shù)的提升，大益扶貧掛鉤點(diǎn)曼班三隊(duì)的原料品質(zhì)越來(lái)越好
像曼班三隊(duì)一樣，在大益的帶動(dòng)、幫扶之下，以茶為生、因茶致富，用產(chǎn)業(yè)扶貧改變命運(yùn)的典型還有許多。
老熊堅(jiān)守布朗山15年，最難是改變茶農(nóng)的觀念
雷聲隆隆、一場(chǎng)午后的春雨說(shuō)來(lái)就來(lái)。
“大益茶”視頻號(hào)對(duì)章家三隊(duì)原料初制所初制環(huán)節(jié)進(jìn)行直播
茶芽萌發(fā)、茶園生機(jī)勃勃
透過(guò)綿密的雨霧，眺望與緬甸相鄰的布朗山，如到茶海。
獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境孕育出品質(zhì)好、茶氣足、香氣獨(dú)特的布朗山茶，每年吸引無(wú)數(shù)的茶商、茶人到這里選購(gòu)原料。大益原料供應(yīng)商熊宴宗2006年進(jìn)入普洱茶行業(yè)，選定這里作為根據(jù)地，十多年來(lái)一直深耕于此。
章家三隊(duì)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就了高品質(zhì)原料
2009年，他在布朗山鄉(xiāng)勐昂村委會(huì)新南東建蓋第一個(gè)茶葉初制所，收購(gòu)周邊多個(gè)村委會(huì)的鮮葉加工。多年來(lái)，在大益的帶領(lǐng)下，他積極與多地村委會(huì)協(xié)作，一邊為茶農(nóng)解決茶葉銷路，一邊捐錢捐物幫助村民改善道路等基礎(chǔ)設(shè)施。
章家三隊(duì)茶農(nóng)正在采摘春茶
布朗山是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng)村，全鄉(xiāng)種茶24萬(wàn)畝，是勐海名副其實(shí)的產(chǎn)茶大鄉(xiāng)。但在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，茶葉滿足生活需要，卻并未給布朗族群眾帶來(lái)增收，全鄉(xiāng)7個(gè)村委會(huì)，除班章村委會(huì)外都是貧困村。
完成初制、并通過(guò)進(jìn)廠前初步審核的毛茶原料
隨著脫貧攻堅(jiān)工作的開(kāi)展，茶農(nóng)愿意接受新事物、學(xué)習(xí)新技能后，大益分片區(qū)對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行理念、工藝、設(shè)備方面的幫扶。作為大益原料供應(yīng)商，熊宴宗擔(dān)當(dāng)著原料品質(zhì)把關(guān)“第一責(zé)任人”，他時(shí)常跟隨大益駐鄉(xiāng)采購(gòu)員進(jìn)村、進(jìn)戶為茶農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)。
大益在章家三隊(duì)的原料初制所，去年建成
在不斷的摸索與協(xié)作后，茶農(nóng)制茶由粗放式管理向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變，茶葉生產(chǎn)技藝、產(chǎn)品質(zhì)量、家庭收入得到了顯著提升，茶產(chǎn)業(yè)成為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的主產(chǎn)業(yè)。2019年，布朗山1011戶貧困戶靠茶葉產(chǎn)業(yè)全部脫貧，茶葉成了改變布朗族命運(yùn)的“金葉子”。
毛茶原料在曬棚晾曬
這些年，大益不斷要求供應(yīng)商，以市場(chǎng)價(jià)優(yōu)先收購(gòu)貧困戶的茶葉。熊宴宗也一直是這樣做的，他時(shí)常奔走在鞏固提升脫貧成果的道路上，時(shí)不時(shí)就進(jìn)村入戶給茶農(nóng)做思想工作。“有句話說(shuō)得好，制約布朗族發(fā)展的除了高山，還有思想上的‘大山’，必須瞄準(zhǔn)短板弱項(xiàng)精準(zhǔn)幫扶，防止返貧?！?/p>
初制完成后，大益駐鄉(xiāng)采購(gòu)員和供應(yīng)商對(duì)原料品質(zhì)進(jìn)行審評(píng)
2021年，熊宴宗在有著“小班章”之稱的章家三隊(duì)，建蓋了一個(gè)“豪華型”原料初制所，其占地面積達(dá)7畝、曬棚面積達(dá)2000平方，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)完全獨(dú)立。該地屬章家村委會(huì)核心位置，他和兒子一天之內(nèi)就能跑完章家村委會(huì)的6個(gè)寨子，可以及時(shí)將農(nóng)戶的鮮葉收購(gòu)到這里，按照大益的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初制。
原料殺青過(guò)程中熊宴宗在檢查品質(zhì)
“若初制不及時(shí)，不僅影響品質(zhì)，損耗還大。這個(gè)片區(qū)的茶葉品質(zhì)一直都很好，有獨(dú)特的地域香，但以前路不通，極少有人來(lái)收茶?！毙苎缱诮榻B，2016年以前，章家村委會(huì)80%村民都是建黨立卡戶；近年，每個(gè)村寨陸續(xù)開(kāi)始買小汽車，外出務(wù)工的人都回來(lái)做茶了。現(xiàn)在，在交通最為閉塞、經(jīng)濟(jì)較為落后的新囡村，也開(kāi)始每家每戶請(qǐng)工做茶。
采用電力殺青鍋，不僅節(jié)能減排、提高效率，還能有效提升原料品質(zhì)
大益駐鄉(xiāng)采購(gòu)員李忠桃在一旁補(bǔ)充到，新囡距緬甸直線距離不足兩公里，是布朗山距國(guó)境線最近的一個(gè)村寨。以前，從村委會(huì)進(jìn)去16公里的路程，運(yùn)氣好遇上好天氣，也得3個(gè)小時(shí)才能到?！澳沁吷礁咂露福M(jìn)寨子要穿越一段原始森林，河對(duì)面就是緬甸，很多人開(kāi)玩笑說(shuō)摔一跤就能出國(guó)、到緬甸去了?！?/p>
熊宴宗和大益茶道師一同審評(píng)春茶原料品質(zhì)
臨近傍晚，一車車鮮葉拉進(jìn)熊宴宗家的初制所，一袋袋茶葉在秤上堆成小山，村民們樂(lè)呵呵的將鮮葉進(jìn)行攤晾。車間里電熱型殺青鍋、揉捻機(jī)正在不停翻轉(zhuǎn)，工人們抓緊將做好的茶葉在篾笆上攤開(kāi)晾曬……
經(jīng)過(guò)十多年的專業(yè)積累和學(xué)習(xí)，熊宴宗的妻子李瓊已經(jīng)當(dāng)?shù)乇容^有名的“制茶工程師”，她家初制所每一批交到大益的原料都有她的把關(guān)。
據(jù)她介紹，通過(guò)這幾年的技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備改進(jìn)，章家村委會(huì)的茶農(nóng)從賣鮮葉變成賣鮮葉和加工的毛茶相結(jié)合，價(jià)格翻了幾倍，收入也在不斷攀升。
“現(xiàn)在，周邊的這些寨子每家每戶都有自己的曬棚、揉捻機(jī)等初制設(shè)備。今年雨水好，茶葉發(fā)得比較快的時(shí)候，他們也會(huì)采摘一部分自己做初制。”
邀同鄉(xiāng)共建“扶貧車間”，300多戶茶農(nóng)跟著富起來(lái)了
從勐海縣城出發(fā)，沿著彎彎曲曲的盤(pán)山公路一路向北，樹(shù)蔭遮蔽了日光、濕潤(rùn)的空氣清新而舒適，一樹(shù)樹(shù)大白花在山谷間若隱若現(xiàn)，墨綠色的芭蕉樹(shù)樹(shù)立在路邊……大約2個(gè)多小時(shí)的車程，終于抵達(dá)普洱市瀾滄縣惠民鎮(zhèn)旱谷坪村邦中新寨。
大益原料供應(yīng)商李壯云，曾榮獲“優(yōu)秀原料供應(yīng)商”稱號(hào)
86年的漢族小伙子李壯云，皮膚曬得黝黑、腰背卻挺得筆直。他在茶葉初制車間，檢查電器設(shè)備時(shí)，發(fā)現(xiàn)電源指示燈還亮著，他快速切斷電源，接著又重新收整籮筐、鏟子等工具?！斑@兩天是鮮葉最多的時(shí)候，工人昨晚做了一晚上的茶，早上才歇下?！彼晕㈧t腆的說(shuō)到。
聽(tīng)到這話，他師父忙打趣：“壯云，做事認(rèn)真、有膽識(shí)。近兩年，干勁越來(lái)越足，年年都在升級(jí)設(shè)備，規(guī)模越做越大，當(dāng)年的帥小伙也是個(gè)老茶人了?！?
李壯云抓抓頭笑稱，自己不是個(gè)讀書(shū)的料，10多歲喜歡騎著摩托車去各村玩，看到品質(zhì)好的茶就買點(diǎn)到街上賣，掙油錢。21歲時(shí)，開(kāi)始陸續(xù)少量收周邊農(nóng)戶的鮮葉，自己學(xué)著初制。如今，他已是旱谷坪村有名的制茶大戶，初制所面積達(dá)1700多平方，周邊有7個(gè)村、300多戶茶農(nóng)全年的鮮葉、毛茶都是交到他的初制所。
2019年，他成立了合作社，吸引10多位30到45歲年輕合伙人，入社一起做茶。2021年，瀾滄縣人力資源和社會(huì)保障局在他的初制所掛牌“就業(yè)扶貧車間”，為他提供資金扶持，希望他越做越強(qiáng)，帶領(lǐng)更多的茶農(nóng)增收致富。
李壯云辛勤耕耘，帶領(lǐng)茶農(nóng)共同致富、打造扶貧就業(yè)車間
說(shuō)起李壯云的創(chuàng)業(yè)故事，不得不先說(shuō)說(shuō)它的師父王有忠。現(xiàn)年54歲，2005年開(kāi)始做茶，2006年成為大益原料供應(yīng)商。當(dāng)普洱茶市場(chǎng)處于低迷期，很多茶農(nóng)只能等著外地茶商進(jìn)村收茶、看茶給價(jià)時(shí)，他仍然不愁銷路，更不用愁賣了茶拿不到錢。
“當(dāng)時(shí)，雖然行情不好，但勐海茶廠每年還是在堅(jiān)持收原料。我隔2、3天就要開(kāi)著車去交原料，每次都能很快就拿到貨款，不欠茶農(nóng)1分錢，這讓很多人非常羨慕?。 蓖跤兄一貞?。
“是我?guī)煾笌疫M(jìn)入大益的，他幫我聯(lián)系了采購(gòu)員，開(kāi)了試賣的入庫(kù)申報(bào)單，我就把茶葉拉到勐海茶廠現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。能過(guò)關(guān)進(jìn)庫(kù)，就說(shuō)明以后的銷路不用愁了，過(guò)不了關(guān)我可能也沒(méi)法干到現(xiàn)在?！苯?0年過(guò)去，說(shuō)起2013年第一次到勐海茶廠賣原料，他仍然記得，當(dāng)初面對(duì)嚴(yán)苛的驗(yàn)收程序、鐵面無(wú)私的審評(píng)員時(shí)，內(nèi)心的緊張與忐忑。
惠民是普洱“綠三角”旅游區(qū)的南大門(mén)，旱谷坪村距離村委會(huì)駐地7公里，國(guó)道219線從寨邊穿過(guò)，是瀾滄過(guò)往西雙版納、景邁山古茶林等著名旅游地的必經(jīng)之路。生活在這里的人，世代以茶為生，每家每戶都有滿山翠綠的茶園。
李壯云和合作伙伴一起品茶、交流茶道文化知識(shí)
惠民鎮(zhèn)付臘村前村委會(huì)主任劉建紅介紹，2007年以前，因交通不便、無(wú)銷路、價(jià)格低、收益少等因素，村寨里很多人放棄了茶，轉(zhuǎn)為以種植玉米、水稻，維持生活，每家年均收入2000、3000元?，F(xiàn)在，整個(gè)旱谷坪村，3400多戶村民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源都是茶，家庭年均收入翻了10幾倍，這些初制所建起來(lái)以后，幫助周邊村民提供了就業(yè)崗位。
2007年到2013年，市場(chǎng)低迷、行情不穩(wěn)，賣了茶拿不到錢是常事?！耙郧?，我收了農(nóng)戶的茶，經(jīng)常都是賒賬，回款快的時(shí)候1星期、慢的時(shí)候1個(gè)月，才能給他們結(jié)賬。現(xiàn)在，很多茶農(nóng)賣了茶，拿錢也不著急，都是我們催著他們來(lái)結(jié)算?！备蚁搿⒏腋?、不怕吃苦的李壯云，說(shuō)起當(dāng)年的窘境，感慨萬(wàn)分。
第一次到勐海茶廠賣茶，李壯云是開(kāi)著拖拉機(jī)去，路不好走，一趟要8個(gè)小時(shí)，一來(lái)一回要2天時(shí)間。正式與大益合作后，他的生意越做越大、日子越過(guò)越好，還帶動(dòng)周邊的村寨將茶發(fā)展成為農(nóng)民增收致富的主產(chǎn)業(yè)。
李壯云家近年蓋的新房
2014年，他買了第一輛小貨車，運(yùn)輸茶葉更為方便；2016年，他和村里很多人一樣，用國(guó)家補(bǔ)貼的4萬(wàn)塊，加上多年的積蓄，蓋起三層高的樓房，為一家人改善了生活。今年，他還打算，再擴(kuò)大曬棚面積，讓原料品質(zhì)更上一層樓……
從一躍千年的曼班三隊(duì)；
到扎根布朗山，15年如一日兢兢業(yè)業(yè)做茶的熊宴宗一家；
再到敢想、敢試、有擔(dān)當(dāng)?shù)?5后年輕小伙李壯云。
三個(gè)故事，都在講述著，茶葉這片古老神奇的樹(shù)葉，已經(jīng)越來(lái)越明顯的改變了云南偏遠(yuǎn)山區(qū)眾多少數(shù)民族群眾的生活。
近年，大益集團(tuán)以“讓天下人共享一杯好茶的美好時(shí)光”為發(fā)展愿景，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的茶產(chǎn)品、茶生活服務(wù)的同時(shí)，站在脫貧攻堅(jiān)、共同富裕的主線上，展現(xiàn)出新的活力。
相信在“益家人”的帶領(lǐng)之下，在小康路上追求美好生活的茶農(nóng)將更有奔頭！
來(lái)源：云南網(wǎng) 記者 彭錫，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
說(shuō)起普洱茶，大家想到的有西雙版納、普洱、臨滄等，那在西雙版納有哪些茶區(qū)是大家熟悉的呢？今天我們一起來(lái)看看這幾大茶區(qū)，這些茶區(qū)下面又包含著哪些茶山，這些茶區(qū)的茶葉特點(diǎn)以及口感又是怎么樣的呢？
南糯古茶山：位于勐?？h格朗和鄉(xiāng)東面，景洪至勐海公路旁，隔流沙河與勐宋茶山對(duì)望，距勐?？h城24公里。南糯山平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。山高谷深、植被茂密，具有適宜大葉—種茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境，且常處于云霧籠罩之中，茶葉品質(zhì)極佳，自古至今是瀾滄江下游流域西岸顯著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
南糯山種茶歷史悠久，享有盛名。在民國(guó)和新中國(guó)成立后，這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前南糯山古茶園分布在9個(gè)自然村，由于分布較廣，不同寨子的茶口感有一定區(qū)別。
主要村寨：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
南糯山古樹(shù)茶特征：湯質(zhì)飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿，苦澀明顯，近年來(lái)苦澀較弱，香氣較不顯。
賀開(kāi)古茶山位于勐海縣東南部，怒江山脈南延余脈部，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達(dá)勐水庫(kù)，西面腑望勐混壩子，是西雙版納州迄今保存較好、連片面積較大的古老茶山之一。
古茶山海拔l400-l700米之間，連綿十余里，層巒疊嶂，溝谷縱橫，氣候溫和，日照充足，雨量豐沛，土地肥沃，植被茂密，分布有樹(shù)齡百年以上的栽培型的古茶園面積8700多畝，最大樹(shù)齡600多年。茶山上聚居著6個(gè)拉祜族村寨，古茶樹(shù)生長(zhǎng)在村民的房前屋后和與山寨相連的樹(shù)木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中。
著名村寨：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼邁等
賀開(kāi)古樹(shù)茶特征：條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長(zhǎng)，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)，杯底香明顯且較持久。
帕沙茶山：位于勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，北接蘇湖，西接勐混鎮(zhèn)的賀開(kāi)，東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。帕沙茶山終年云霧繚繞，雨水充足，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米，植茶區(qū)又在1500米—1800米之間，加之這里植被茂盛，林下腐植物豐富，土地肥沃，茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛。
目前存留的古茶園有2900畝左右，無(wú)論大寨、小寨都有古茶園，幾百年樹(shù)齡的古樹(shù)存量很多、大樹(shù)成片，分布于村寨周圍，基本未經(jīng)矮化、保護(hù)好，其中以帕沙老寨的古樹(shù)茶品質(zhì)最好。老寨有棵茶王樹(shù)樹(shù)圍已達(dá)2.1米，被云南省茶科所命名為帕沙1號(hào)。
主要村寨：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
帕沙古樹(shù)茶特征：萌芽期早，采摘期長(zhǎng)，因此葉長(zhǎng)肥碩、白毫顯著。色澤青綠，香氣高揚(yáng)，湯水柔軟，水路較細(xì)滑；苦味稍顯，澀味較輕；舌面回甘生津持久。
布朗古茶山：位于勐海縣布朗山鄉(xiāng)，與賀開(kāi)茶山相鄰相接，靠近中緬邊境。布朗山方圓1000多平方公里，世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在蒼莽大山中建立村寨，聚族而居。老班章和新班章海拔1600-1700米，老曼娥寨海拔較約1200米，布朗族是古濮人的后裔，濮人在云南種茶的歷史非常悠久，可以上溯到商周時(shí)期，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史，為布朗族村寨。布朗山古茶園主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕點(diǎn)、曼新龍、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小組。
主要村寨：老班章、新班章、老曼娥、曼新龍、曼糯等
布朗山古樹(shù)茶特征：老班章古樹(shù)茶外形條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，其干茶、茶湯、葉底都有很獨(dú)特的香氣而持久，滋味濃烈，生津回甘快而持久，茶氣明顯。老曼娥茶有的苦度略重，但化開(kāi)很快。
勐宋茶山：位于勐?？h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對(duì)望?？偯娣e493平方公里，最高海拔2219米，最低海拔870米，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫180C，雨量充沛，光照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，土壤肥沃，茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然條件優(yōu)越。
勐宋古茶山古茶園分布較廣，主要分布在大安村委會(huì)下大安寨，三邁村委會(huì)南本老寨，曼壘村委會(huì)那卡寨，壩檬村委會(huì)保塘舊寨。
主要村寨：那卡、保塘、大安等
勐宋古樹(shù)茶特征：條索緊結(jié)、黑亮，湯色金黃明亮；入口苦澀味稍重，而苦味更顯，但化得很快；香氣高揚(yáng)而沉實(shí)，口感飽滿豐富，山野氣強(qiáng)，回甘較強(qiáng)、持久。
巴達(dá)古茶山：位于勐?？h西部，東接勐遮壩，南接打洛，西隔南覽河與緬甸相望，明為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。清時(shí)期巴達(dá)在十二班納中屬于勐遮版納，民國(guó)時(shí)期劃歸五?？h，2005年后屬于西定鄉(xiāng)，為哈尼、布朗、拉祜少數(shù)民族聚居山鄉(xiāng)。
巴達(dá)除了章朗有古茶園，曼邁離章朗20多公里，也是一個(gè)布朗族大寨，現(xiàn)有114戶人家，曼邁兌的古茶園緊挨寨子，從路邊一直延伸到坡頂。
主要村寨：章朗、曼邁等
巴達(dá)山古樹(shù)茶特征：條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，干茶與杯底香強(qiáng)烈且持久，苦澀較顯，湯中帶甜，回甘較好較快，茶湯較飽滿滑順，葉底黃綠勻整。
文 章 整 理 于 網(wǎng) 絡(luò)
攝 ?影丨西 卡（部分）
云南西雙版納勐?？h，被稱為“中國(guó)普洱茶第一縣”，全縣人口35萬(wàn)，80%左右的人口都和茶經(jīng)濟(jì)有關(guān)系。在當(dāng)?shù)仉S便走進(jìn)一個(gè)寨子，問(wèn)村民的主要經(jīng)濟(jì)收入是什么，得到的答案八成都會(huì)是茶。這些年來(lái)，勐?？h布朗山鄉(xiāng)的不少村民靠賣茶蓋起了兩三層的新樓房，日子過(guò)得越來(lái)越富裕。可是隨著普洱茶價(jià)格逐年升高，受到經(jīng)濟(jì)利益的誘惑和驅(qū)使，布朗山鄉(xiāng)出現(xiàn)了毀林種茶的亂象，生態(tài)環(huán)境遭到了破壞。為徹底遏止這種破壞生態(tài)的行為，守護(hù)好藍(lán)天凈土、碧水青山，當(dāng)?shù)夭扇?qiáng)力措施，開(kāi)展持續(xù)的打擊整治和植被恢復(fù)專項(xiàng)行動(dòng)。
記者來(lái)到了云南西雙版納勐?？h布朗山鄉(xiāng)，這里有茂密的植被，良好的氣候和生態(tài)環(huán)境，是著名的普洱茶產(chǎn)地。隨著車向大山深處行進(jìn)，記者發(fā)現(xiàn)路邊的很多地方樹(shù)木已經(jīng)被砍，地上只剩下殘留的樹(shù)樁，與周邊的植被茂密的自然環(huán)境形成鮮明的對(duì)比。
像這樣的毀林行為，是我國(guó)法律絕對(duì)禁止的，那么，這里為什么會(huì)出現(xiàn)集中違法毀林的現(xiàn)象呢？
西雙版納勐海縣布朗山有廣為人知的老班章等茶葉品牌，古樹(shù)茶尤其有名，這些年來(lái)茶葉給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了很高的經(jīng)濟(jì)收益，是村民眼中名副其實(shí)的“搖錢樹(shù)”，因此，種植茶樹(shù)對(duì)村民來(lái)說(shuō)非常具有誘惑力。但隨著可以利用的閑置土地面積越來(lái)越少，為了增加茶樹(shù)產(chǎn)量，一些村民打起了周圍林木的歪主意，不惜砍樹(shù)種茶。老曼峨村的集體林地，由于大面積種植茶葉，林地遭到嚴(yán)重毀壞。布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)老曼峨村民巖某某，在村小組集體林地上擅自砍伐林木種茶，總面積超過(guò)6畝。
從2009年開(kāi)始，巖某某斷斷續(xù)續(xù)在這片林地里砍伐林木，為了擴(kuò)大茶葉的種植面積，讓茶葉獲取更多養(yǎng)分、更快生長(zhǎng)，幾年下來(lái)他在這塊地砍的樹(shù)大概有三四十棵，大多是板栗樹(shù)、紅毛樹(shù)等喬木?？车?、枯死的樹(shù)都被他撿回家當(dāng)柴火燒了。
勐海縣林業(yè)和草原局綜合執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)姚家強(qiáng)說(shuō)：“2020年6月，我們?cè)诠ぷ髦邪l(fā)現(xiàn)，老曼峨村民巖某某在未辦理任何林業(yè)相關(guān)手續(xù)的情況下，擅自在該村集體林地內(nèi)持續(xù)開(kāi)墾侵占集體林地種茶葉，致使林地植被遭到破壞。該行為違反了《中華人民共和國(guó)森林法》，對(duì)該違法行為人做出行政處罰。”
巖某某最終因?yàn)檫`法毀林，被罰了5萬(wàn)多元。近些年，國(guó)家加大了監(jiān)管力度，通過(guò)衛(wèi)片檢查能夠?qū)崟r(shí)發(fā)現(xiàn)林地的動(dòng)態(tài)變化。衛(wèi)片檢查就是通過(guò)衛(wèi)星對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)土地拍攝照片，并與之前拍攝的照片進(jìn)行比對(duì)，樹(shù)木是否少了，是否發(fā)生違法行為一目了然。這樣一來(lái)，砍樹(shù)的路就被堵住了。然而，當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)戶為了能繼續(xù)毀林種茶，采取了更為隱蔽的方式：放火燒樹(shù)。記者在布朗山鄉(xiāng)看到，一些樹(shù)木有被火燒過(guò)的痕跡。
除了放火燒樹(shù)，還有一種更隱蔽的毀林方式就是圍剝樹(shù)皮。圍剝樹(shù)皮也是為了種茶。新栽的小茶樹(shù)比較脆弱，旁邊的大樹(shù)會(huì)遮擋小茶樹(shù)的陽(yáng)光和水分吸收，所以只有除掉這些大樹(shù)，小茶樹(shù)才能成活。于是一些農(nóng)戶采取了圍剝樹(shù)皮的方式，把根部的樹(shù)皮剝掉，這樣樹(shù)木根部的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法向上傳輸，過(guò)幾年，這些樹(shù)就漸漸枯萎死去。布朗山鄉(xiāng)勐昂村委會(huì)勐昂村民小組一處名為“石場(chǎng)”的地方，近百畝林木就遭到了這樣的圍剝破壞。
勐海縣公安局森林警察大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)晏翔說(shuō)：“我們到現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有一塊茶葉和喬木混合生長(zhǎng)的林地，在喬木層接近地面的地方，樹(shù)皮被圍剝了，圍剝的剝口比較大，痕跡新鮮，通過(guò)走訪調(diào)查了解，案情逐漸明晰?！?/p>
一些人知道砍伐樹(shù)木是違法行為，而且很容易被護(hù)林員發(fā)現(xiàn)，所以就采用圍剝樹(shù)皮的方式，讓樹(shù)木慢慢枯死，這種行為短時(shí)間內(nèi)不容易被發(fā)現(xiàn)。雖然是人為破壞的，但表面上看起來(lái)像是樹(shù)木的自然死亡。衛(wèi)片上看，樹(shù)木還在，這樣既可以給茶樹(shù)生長(zhǎng)讓路，又不會(huì)被衛(wèi)片檢查發(fā)現(xiàn)，從而達(dá)到掩人耳目、逃避法律制裁的目的。被圍剝的樹(shù)木會(huì)在三五年之內(nèi)枯死，而新種下去的小茶樹(shù)長(zhǎng)起來(lái)也需要三五年左右的時(shí)間。這樣神不知鬼不覺(jué)完成了從林木到茶樹(shù)的更替。如果不加整治，長(zhǎng)此以往，森林覆蓋面積會(huì)越來(lái)越少。玉某某是這起案件的當(dāng)事人。
玉某某三四年前以1萬(wàn)元人民幣的價(jià)格向同村的親戚私下購(gòu)買了這片林地，2020年3月使用砍刀對(duì)樹(shù)皮進(jìn)行圍剝。經(jīng)測(cè)算，她毀林面積超過(guò)10畝。
晏翔說(shuō)：“聘請(qǐng)西雙版納州林業(yè)司法技術(shù)鑒定中心對(duì)毀壞林木進(jìn)行鑒定，鑒定出來(lái)的結(jié)果是地塊上面屬于特種用途林，林木已經(jīng)遭受了不可逆的毀壞程度。最后法院判處非法占用農(nóng)用地罪和濫伐林木罪，兩罪并罰，判處了拘役三個(gè)月，并處罰金4000元?！?/p>
受到經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，在云南西雙版納，毀林種茶現(xiàn)象并非個(gè)案。針對(duì)這種破壞生態(tài)的亂象，2020年5月，云南省決定在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)為期6個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)，西雙版納是重點(diǎn)整治地區(qū)之一。2020年，西雙版納共查處3000多起毀林案件，處理3000多人，罰款1500多萬(wàn)元；收回林地面積2萬(wàn)多畝，恢復(fù)植被近5萬(wàn)畝，種植樹(shù)苗68萬(wàn)多株。當(dāng)?shù)夭樘幜艘慌駧r某某和玉某某這樣的典型案例。嚴(yán)厲打擊非法侵占林地、種茶毀林等破壞森林資源違法違規(guī)行為。
記者采訪的幾位當(dāng)事人，毀林種茶的原因近乎相同，無(wú)外乎近幾年茶葉價(jià)格上漲，看到別人賺了錢，自己也想種茶增加收入。而對(duì)“什么是違法，違法有什么后果”，他們不甚了解，甚至抱有僥幸心理，認(rèn)為茶樹(shù)也是樹(shù)，茶樹(shù)長(zhǎng)起來(lái)之后，政府發(fā)現(xiàn)樹(shù)木死亡也沒(méi)什么辦法。而實(shí)際上，茶樹(shù)是經(jīng)濟(jì)作物，不能取代林木。
毀林種茶，不僅違法，破壞生態(tài)環(huán)境，還對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)有不良影響。良好的生態(tài)環(huán)境提升了茶葉的附加值。一旦樹(shù)死了、林毀了，短期看茶樹(shù)的產(chǎn)量得到了提升，茶農(nóng)獲得了利益，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，生態(tài)環(huán)境遭到破壞必然導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)下降，最終損害的是茶農(nóng)們的切身利益。
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員王平盛說(shuō)：“如果長(zhǎng)期在直射光的環(huán)境下生長(zhǎng)，茶葉的內(nèi)含成分茶多酚就會(huì)有所增加，氨基酸有所降低，影響茶葉的品質(zhì)。”
勐?？h這次專項(xiàng)整治行動(dòng)，明確要求“誰(shuí)破壞誰(shuí)修復(fù)”，“誰(shuí)違法誰(shuí)買單”，要求違法責(zé)任人鏟除作物、交回林地、恢復(fù)植被。以上兩案中巖某某和玉某某在收到處罰決定書(shū)后，都被要求在自己破壞的林地里重新種樹(shù)，力求恢復(fù)植被。但要完全恢復(fù)原貌還需要一定的時(shí)間。
記者走訪勐?？h布朗山鄉(xiāng)勐昂村、班章村等地看到，受損地塊都立著“植被恢復(fù)責(zé)任牌”，上面明確了責(zé)任主體、監(jiān)督人員、監(jiān)管單位和掛鉤領(lǐng)導(dǎo)。其中勐昂村委會(huì)勐昂村民小組“石場(chǎng)”集體林地還被設(shè)為了“專項(xiàng)整治警示教育現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)”。
對(duì)當(dāng)?shù)匕傩諄?lái)說(shuō)，茶樹(shù)幾乎就是搖錢樹(shù)，往大說(shuō)，它為深度貧困地區(qū)的脫貧致富提供了發(fā)展產(chǎn)業(yè)的支撐。但是，茶樹(shù)并不能獨(dú)立存在，山水林田湖草是個(gè)生命共同體，茶樹(shù)也是其中的一個(gè)部分，有好山好水才種得出好茶。為一時(shí)的經(jīng)濟(jì)利益去破壞林木，其實(shí)就是在破壞茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，說(shuō)白了這是一種只算經(jīng)濟(jì)賬、不算生態(tài)賬，只算眼前賬、不算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬的短視行為。古茶山、古茶樹(shù)資源是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)，有著重要的文化價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值，保護(hù)好古茶山茶樹(shù)和與之共生共存的生態(tài)系統(tǒng)，既是為了今天能過(guò)上好日子，也是為了讓子孫后代也能夠喝得上這里的好茶。
來(lái)源：央視網(wǎng)
